Fichas de asignaturas 2010-11
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BIOQUÍMICA MÉDICA |
Asignaturas
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| Asignatura |
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| Profesorado |
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| Resultados Aprendizaje |
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| Sistemas de Evaluación |
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| Contenidos |
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| Bibliografía |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103007 | BIOQUÍMICA MÉDICA | Créditos Teóricos | 4,4 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
| CARMEN | GOMEZ | GOMEZ | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
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| ANA MARIA | NAVARRO | AREVALO | Catedratico de Universidad | S |
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| CARMEN | PIÑUELA | ROJAS | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
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| MARIA JESUS | SANCHEZ | DEL PINO | Profesor Titular Universidad | N |
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Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.3 | Compromiso ético | GENERAL |
| II.4 | Habilidades de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| II.6 | Iniciativa y espíritu emprendedor; motivación por la calidad. | GENERAL |
| II.7 | Reconocimiento de la diversidad | GENERAL |
| M10 | Información, expresión y regulación génica. | ESPECÍFICA |
| M13 | Conocer la morfología, estructura y función de: la piel, la sangre, aparatos y sistemas circulatorio, digestivo, locomotor, reproductor, excretor y respiratorio; sistema endocrino, sistema inmune y sistema nervioso central y periférico. | ESPECÍFICA |
| M14 | Crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. | ESPECÍFICA |
| M15 | Homeostasis | ESPECÍFICA |
| M16 | Adaptación al entorno. | ESPECÍFICA |
| M17 | Manejar material y técnicas básicas de laboratorio. | ESPECÍFICA |
| M18 | Interpretar una analítica normal. | ESPECÍFICA |
| M20 | Realizar pruebas funcionales, determinar parámetros vitales e interpretarlos. | ESPECÍFICA |
| M21 | Exploración física básica | ESPECÍFICA |
| M3 | Metabolismo. | ESPECÍFICA |
| M4 | Regulación e integración metabólica. | ESPECÍFICA |
| M5 | Conocer los principios básicos de la nutrición humana. | ESPECÍFICA |
| M7 | Membranas excitables. | ESPECÍFICA |
| M9 | Diferenciación y proliferación celular. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R10 | Conoce el metabolismo del musculo y aspectos bioquímicos del ejercicio físico |
| R11 | Conoce el metabolismo hepático |
| R1 | Conoce la digestión, absorción y transporte de los principios inmediatos, sus interrelaciones metabólicas y las bases bioquímicas de la nutrición. |
| R3 | Conoce las bases bioquímicas de la endocrinología y de los neurotransmisores. |
| R4 | Conoce las bases bioquímicas de la visión |
| R7 | Conoce las bases bioquímicas del crecimiento celular, diferenciación y cáncer. |
| R8 | Conoce las especias reactivas de oxígeno y nitrógeno y sus principales funciones fisiológicas |
| R5 | Conoce los fundamentos bioquímicos del equilibrio electrolítico y la función renal |
| R9 | Estudia aspectos bioquímicos relacionados con el envejecimiento |
| R6 | Estudia el metabolismo del calcio y el hueso |
| R2 | Estudia la bioquímica de la sangre, sistema inmune, tejido muscular, conectivo y hepatocito en distintas condiciones fisiológicas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Actividad presencial con uso de TICs. |
35 | Grande | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M3 M4 M5 M7 M9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Se desarrollaran demostraciones prácticas, siendo el profesor/a el que realice el experimento de forma directa y/o mediante grabación o simulación para las técnicas más complejas. Además, el estudiante preparará algunos aspectos de los temas que posteriormente serán expuestos y debatidos en grupo. |
12 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M21 M3 M4 M5 M7 M9 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Realización directa por parte del alumno de diferentes prácticas de laboratorio, con discusión por pequeños grupos de los resultados y exposición final. |
8 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M14 M15 M17 M18 M20 M21 M3 M4 M5 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 65 SEMINARIOS: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 20 PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 9 |
94 | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M3 M4 M5 M7 M9 | |
| 11. Actividades de evaluación | CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES: las competencias adquiridas se evaluaran mediante una prueba final escrita tipo test. SEMINARIOS: será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los trabajos y la participación en el grupo de discusión. PRÁCTICAS DE LABORATORIO: será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los problemas y la participación en el grupo de discusión. |
1 | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M21 M3 M4 M5 M7 M9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Mediante la evaluación se valoraran los resultados del aprendizaje y la adquisición de los estudiantes de las competencias propuestas. Se realizará una prueba escrita final que evaluará los conocimientos adquiridos en las clases teóricas, seminarios y prácticas. La asistencia a seminarios y prácticas será obligatoria. Los alumnos repetidores que tuvieran las prácticas y seminarios aprobados no será necesario que los vuelvan a realizar. A los candidatos a Matrícula de Honor se les podrá convocar a un examen oral.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES | Las competencias adquiridas se evaluaran mediante una prueba final escrita tipo test. |
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M3 M4 M5 M7 M9 |
| PRÁCTICAS DE LABORATORIO | Será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los problemas y la participación en el grupo de discusión. Las competencias adquiridas se evaluaran en la prueba final escrita tipo test. |
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 M10 M17 M18 M20 M21 M3 M4 M5 |
| SEMINARIOS | Será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los trabajos y la participación en el grupo de discusión. Las competencias adquiridas se evaluaran en la prueba final escrita tipo test. |
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M18 M20 M21 M3 M4 M5 M7 M9 |
Procedimiento de calificación
En primer lugar el estudiante deberá demostrar que ha adquirido las competencias relativas a los seminarios y prácticas, asistiendo a las mismas y realizando los trabajos encomendados. Si el estudiante ha tenido más de un 20% de faltas de asistencia a las sesiones presenciales deberá realizar un examen práctico para superar esta parte de la asignatura. Posteriormente, se realizará una prueba escrita final tipo test. La máxima calificación será un 10. La calificación final se calculará sumando a la nota obtenida en el examen teórico la calificación de las prácticas y seminarios (máximo 1 punto) esta última se le sumará a la calificación del test sólo cuando en la prueba escrita se alcance un 5.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
III. INTERRELACIONES METABÓLICAS
Tema 6. Ciclo ayuno-alimentación
Tema 7. Mecanismos de conmutación del metabolismo hepático entre los estados de buena nutrición y de inanición.
Tema 8. Interrelaciones metabólicas de los tejidos en diversos estados nutricionales y hormonales
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M15 M16 M17 M18 M20 M21 M3 M4 M5 | R1 |
II. PRINCIPIOS DE LA NUTRICIÓN
Tema 4. Macronutrientes. Composición de macronutrientes en la dieta. Malnutrición proteica y energética. Exceso de
ingesta proteica y energética.
Tema 5. Micronutrientes. Vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Macrominerales y oligoelementos.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M15 M16 M18 M20 M3 M4 M5 | R1 |
IV. BIOQUIMICA DE LA SANGRE
Tema 9. Proteínas plasmáticas. Características de las globinas en los mamíferos.
Tema 10. Metabolismo de la hemoglobina y transporte de gases en sangre: Estructura y biosíntesis de la Hemoglobina.
Transporte de oxígeno y otros gases por la hemoglobina. Regulación alostérica del transporte de oxígeno.
Tema 11. Mecanismo de la coagulación sanguínea y su regulación.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M15 | R2 |
IX. ENDOCRINOLOGÍA BIOQUÍMICA
Tema 20. Bioquímica de las hormonas hipotalámicas e hipofisarias.
Tema 21. Formación de hormonas esteroideas. Glucocorticoides, mineralocorticoides y hormonas sexuales. Principales
enzimopatías. Secreción, circulación e inactivación de las hormonas esteroideas. Mecanismo de acción.
Tema 22. Bioquímica de hormonas tiroideas.
Tema 23. Bioquímica de las hormonas pancreáticas y gastrointestinales.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M15 M4 | R3 |
PROGRAMA TEÓRICO
I. DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE PRINCIPIOS INMEDIATOS
Tema 1. Digestión, absorción y transporte de los carbohidratos de la dieta
Tema 2. Digestión, absorción y transporte de los lípidos de la dieta. Captación de triglicéridos por los tejidos
extrahepáticos. Metabolismo de las lipoproteínas: Formación y destino de las lipoproteínas. Papel de las
lipoproteínas en el suministro de colesterol a los tejidos. Hiperlipidemias.
Tema 3. Digestión, absorción y transporte de las proteínas
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M3 M4 M5 | R1 |
V. BIOQUÍMICA DEL SISTEMA INMUNE
Tema 12. Inmunoglobulinas. Estructura, tipos, síntesis y propiedades.
Tema 13. Estructura del receptor T. Antígenos de histocompatibilidad. Sistemas efectores de la respuesta inmune
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M15 M16 M9 | R2 |
VII. BIOQUÍMICA DEL HEPATOCITO
Tema 17. Zonación hepática. Aspectos funcionales y metabólicos del modelo de zonación hepática.
Tema 18. Mecanismos de detoxificación hepática. Biotransformaciones: el citocromo P450.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M3 | R11 R2 |
VIII. PROTEÍNAS FIBROSAS DEL TEJIDO CONECTIVO
Tema 19. Estructura, síntesis y patología del colágeno. La elastina y otras proteínas fibrosas.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M14 | R2 |
VI. METABOLISMO DEL MÚSCULO Y BIOQUÍMICA DEL EJERCICIO
Tema 14. Metabolismo del músculo esquelético y diferencias según el tipo de fibra.
Tema 15. Adaptaciones metabólicas durante el ejercicio físico y el entrenamiento. Modificaciones en la utilización
de sustratos, variaciones hormonales.
Tema 16. Relaciones interórganos durante el ejercicio y en el reposo muscular post-ejercicio
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M15 M16 M3 M4 M7 | R10 R2 |
X. BIOQUÍMICA DE LOS NEUROTRANSMISORES
Tema 24. Síntesis, liberación y catabolismo de las catecolaminas. Metabolismo y mecanismo de acción de la
acetilcolina.
Tema 25. Serotonina. GABA. Glicina y glutamato. Histamina. Péptidos opiáceos.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M7 | R3 |
XI. BIOQUÍMICA DE LA VISIÓN
Tema 26. Fotorreceptores. Fotoexcitación de la rodopsina. Cascada de fotorrecepción. Desactivación y regeneración
del cromóforo. Visión en color.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M16 M7 | R4 |
XII. EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO Y FUNCIÓN RENAL
Tema 27. Metabolismo del agua, sodio y potasio. Equilibrio hídrico. Importancia de la concentración de potasio en
plasma. El sistema renina-angiotensina.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M14 M3 | R5 |
XIII. METABOLISMO DEL CALCIO Y DEL HUESO
Tema 28. Metabolismo del calcio. Trastornos del metabolismo del calcio y el hueso. Osteopatía metabólica.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M13 M15 M3 | R6 |
XIV: CRECIMIENTO CELULAR, DIFERENCIACIÓN Y CÁNCER
Tema 29. El ciclo celular. Factores de crecimiento. Regulación del ciclo celular. Apoptosis. Cáncer.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M9 | R7 |
XV. ESPECIES REACTIVAS DE OXÍGENO Y NITRÓGENO
Tema 30. Formación de radicales libres derivados del oxígeno y del nitrógeno. Cascada de reacciones.
Tema 31. Balance redox. Principales antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos. Estrés oxidativo y nitrosativo. Los
radicales libres de oxigeno y nitrógeno en la señalización celular.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M10 M14 M15 M16 M3 | R8 |
XVI. ENVEJECIMIENTO
Tema 32. Teorías del envejecimiento. Radicales libres y envejecimiento. Las mitocondrias como marcapasos del
envejecimiento. La neurodegeneración en el envejecimiento.
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I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.3 II.4 II.6 II.7 M14 | R9 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
1.- Baynes, J.W., Dominiczak, M. H. 2006. Bioquímica Médica. 2ªed. Elsevier/Mosby.
2.- Devlin, T.M. 2005. Textbook of Biochemistry with clinical correlations. Wiley-Liss.
3.- Lehninger, A.L. 2008. Principles of Biochemistry. Macmillan Distribution.
4.- Macarulla, J.M., Goñi, F.M. 1994. Bioquímica Humana. Curso Básico. Reverté.
5.- Mathews, C.K, Van Holde, K.E. 2002. Bioquimica. Addison Wesley.
Bibliografía Específica
1.- Campbell,P.N., Smith, A. D., Peters, T. J.2008. Bioquímica ilustrada: bioquímica y biología molecular en la era posgenómica. Wiley.
2.- Herrera, E., 1991. Bioquimica. Vol I. Aspectos estructurales y vías metabólicas. Vol II. Biología Molecular y Bioquímica fisiológica. Interamericana. McGraw‑Hill.
3.- MCkee, T. 2003. Bioquímica: la base molecular de la vida. Mcgraw Hill.
4.- Rawn, J.D. 2007. Bioquímica. Vol I y II. Interamericana. McGraw‑Hill.
5.- Stryer, L. 2007. Bioquímica. Reverté.
6.- Voet, D., Voet, J.G. 2006. Bioquímica. Médica Panamericana.
Bibliografía Ampliación
1.- Gropper, S.S., Smith, J.L. 2008. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Wadsworth.
2.- Lodish, H., Berk, A., Krieger, M. 2007. Molecular Cell Biology. Freeman.
3.- Luque, J., Herráez, A. 2001. Texto ilustrado de biología molecular e ingeniería genética: conceptos, técnicas y aplicaciones en ciencias de la salud. Harcourt.
4.- Newsholme, E.A., Leech, A.R. 2009. Functional Biochemistry in Health & Disease. Wiley
5.- Nutricium 2.2. Software de análisis de dietas. Universidad de Navarra.
6.- Nutribase. Software de análisis de dietas www.nutribase.com
7.- Thompson, J., Manore, M., Vaughan, L. 2007. The Science of Nutrition. Benjamin Cummings.
8.- Zubay, G. L. 1998. Biochemistry. William C. Brown
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.
