Fichas de asignaturas 2010-11
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BIOQUIMICA |
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Asignatura |
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Profesorado |
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Competencias |
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Resultados Aprendizaje |
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Actividades Formativas |
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Sistemas de Evaluación |
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Contenidos |
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Bibliografía |
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Código | Nombre | |||
Asignatura | 40208030 | BIOQUIMICA | Créditos Teóricos | 3,5 |
Título | 40208 | GRADO EN QUÍMICA | Créditos Prácticos | 3,5 |
Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
Créd. ECTS | 6 | |||
Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
No existen requisitos previos de acuerdo con el Plan de Estudios del Grado.
Recomendaciones
Los alumnos deben tener conocimientos generales de Biología y Química General.
Profesorado
Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
MANUEL JESÚS | MARTÍNEZ | VALDIVIA | C.U. | S |
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MANUELA | ORTIZ | SANTESTEBAN | T.U. | N |
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Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
Identificador | Competencia | Tipo |
B1 | Capacidad de análisis y síntesis. | GENERAL |
B10 | Capacidad de aprendizaje autónomo para emprender estudios posteriores y para el desarrollo continuo profesional | GENERAL |
B3 | Capacidad para comunicarse fluidamente de manera oral y escrita en la lengua nativa. | GENERAL |
B7 | Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones y de tomar decisiones. | GENERAL |
B8 | Capacidad para trabajar en equipo. | GENERAL |
B9 | Capacidad de razonamiento crítico. | GENERAL |
C12 | Distinguir y explicar la naturaleza y el comportamiento de los grupos funcionales en moléculas orgánicas. | ESPECÍFICA |
C15 | Explicar la estructura y reactividad de las principales clases de biomoléculas e interpretar la química de los principales procesos biológicos. | ESPECÍFICA |
C16 | Utilizar las técnicas instrumentales y describir sus aplicaciones. | ESPECÍFICA |
P1 | Manipular con seguridad materiales químicos, teniendo en cuenta sus propiedades físicas y químicas, incluyendo cualquier peligro específico asociado con su uso. | ESPECÍFICA |
P5 | Interpretar datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en términos de su significación y de las teorías que la sustentan. | ESPECÍFICA |
P6 | Valorar los riesgos relativos al uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio. | ESPECÍFICA |
Q1 | Recordar y explicar los hechos esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con la Química. | ESPECÍFICA |
Q2 | Aplicar dichos conocimientos a la resolución de problemas cualitativos y cuantitativos según modelos previamente desarrollados. | ESPECÍFICA |
Q4 | Reconocer y llevar a cabo buenas prácticas en el trabajo científico. | ESPECÍFICA |
Q5 | Exponer, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada. | ESPECÍFICA |
Q6 | Manejar y procesar informáticamente datos e información química. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
Identificador | Resultado |
R6 | Adquirir la formación e instrucción prácticas necesarias para aplicar de manera satisfactoria los métodos experimentales más sencillos usados en Bioquímica. Desarrollar una actitud crítica, de perfeccionamiento en la labor experimental buscando soluciones a los problemas diarios en el laboratorio incluyendo los aspectos de seguridad. |
R3 | Comprender como se forman las bicapas lipídicas y las membranas biológicas. |
R1 | Comprender la estructura de las macromoléculas biológicas (proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y glúcidos) y como su función está condicionada por su estructura. |
R9 | Comprender y utilizar la información bibliográfica y técnica referida a los compuestos bioquímicos. |
R4 | Conocer cuáles son los factores cinéticos y termodinámicos que controlan la acción catalítica enzimática, los procesos cooperativos y los inhibitorios. |
R5 | Conocer los aspectos más básicos del funcionamiento de las células y entenderlos en términos químicos. Conocer los hechos básicos del metabolismo y las rutas metabólicas. |
R2 | Conocer los fundamentos de la biosíntesis de proteínas y ácidos nucleicos. |
R7 | Habilidad para la manipulación segura de muestras biológicas con fines analíticos o preparativos en laboratorios biosanitarios. |
R8 | Poder explicar de manera comprensible fenómenos y procesos relacionados con la Bioquímica. |
Actividades formativas
Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
01. Teoría | Son 28 sesiones de 1 hora de duración donde el profesor explica los fundamentos teóricos de la materia. Se trata de proporcionar a los alumnos los conocimientos teóricos básicos que le permitan asimilar y desarrollar conceptos fundamentales de la organización y comportamiento a nivel molecular de los seres vivos. Llegar a comprender la estructura, organización y funciones de la materia viva en términos moleculares. Explicar de qué forma interactúan los componentes de la materia viva para dar lugar a estructuras supramoleculares. |
28 | Grande | B1 B10 B9 C12 C15 Q2 |
02. Prácticas, seminarios y problemas | Son 4 sesiones de seminarios de 1 hora durante la cual los alumnos realizan una exposición oral de un tema general de Bioquímica. Cada día participan 3 grupos en la exposición de los temas. Los grupos se forman de 3 personas y disponen de 15-20 minutos para presentar en ppt. Previamente a la exposición el alumno debe entregar al profesor, via e-mail, el contenido del tema así como la bibliografía que ha utilizado para confeccionarlo. Los temas a desarrollar se publicarán al comienzo de curso y se asignarán a los grupos, de modo que cada alumno conozca desde el principio el contenido, fecha y hora en que tendrá que realizar la exposición. Naturalmente estos datos habrá que adaptarlos al número de alumnos matriculados. En la evaluación se valorará la labor conjunta de los tres alumnos de cada grupo. |
4 | Grande | B1 B3 B8 Q5 Q6 |
04. Prácticas de laboratorio | Se realizan 6 sesiones de 4 horas de prácticas de laboratorio. Con la totalidad de los alumnos se consideran 2 grupos, uno de mañana y otro de tarde. Durante la última hora de cada sesión se presta especial atención a discutir con cada alumno los resultados que ha obtenido, a fin de ayudarle a elaborar la memoria de prácticas que deberá presentar a fin de curso. |
24 | Reducido | B1 B8 C12 C15 C16 P1 P5 P6 Q2 Q4 Q6 |
09. Actividades formativas no presenciales | Las actividades formativas no presenciales contemplan el trabajo realizado por el alumno para comprender los contenidos impartidos en las clases teóricas (58 horas), en la elaboración de las memorias de prácticas de laboratorio (16 horas), así como en la búsqueda bibliográfica y la ampliación de conocimientos sobre los temas de los seminarios propuestos por el profesor (14 horas). |
88 | Único | B1 B10 B7 B9 C12 Q2 Q4 |
10. Actividades formativas de tutorías | Se llevarán a cabo tutorías personalizadas e individuales (presenciales o virtuales). |
2 | Reducido | B1 B9 |
11. Actividades de evaluación | Las actividades de evaluación contemplan el tiempo que el alumno dedicará a la realización de los exámenes que se realizarán en relación con la asignatura. |
4 | B1 B3 B9 C12 C15 Q1 Q5 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones planteadas en los exámenes. Asimismo se valorará la exposición oral y capacidad de síntesis en los seminarios correspondientes. De la misma forma se considerará la claridad en la exposición de los resultados y su coherencia en la elaboración de la Memoria de Prácticas de Laboratorio.
Procedimiento de Evaluación
Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
1. Realización de un examen final escrito | Preguntas sobre conceptos |
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B1 B10 B9 C12 C15 Q2 |
2. Entrega de una Memoria de Prácticas | Adecuación de los resultados obtenidos en prácticas |
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B1 B8 C12 C15 C16 P1 P5 P6 Q2 Q4 Q6 |
3. Preparación y exposición oral de un tema general de Bioquímica propuesto por el profesor | Claridad y contenido en la exposición oral |
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B1 B3 B8 Q5 Q6 |
Se realizarán tres controles periódicos parciales a lo largo del curso. |
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B1 B3 B9 C16 Q1 |
Procedimiento de calificación
Se calificará sobre 10 puntos el total de la asignatura. La distribución ponderal será:7 puntos para la prueba final escrita, 1 para los seminarios y 2 para las prácticas de laboratorio. Se calificarán los controles periodicos con una nota adicional de hasta 0.6 sobre la nota final de la asignatura En el caso de que algún alumno no haya superado la calificación en las prácticas de laboratorio, se le relizará un prueba escrita (el mismo día del examen teórico) sobre el contenido de las mismas, durante el curso correspondiente.
Descripcion de los Contenidos
Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema 01. Introducción a la Bioquímica. Propiedades químicas de las moléculas biológicas |
B1 B10 B9 C12 C15 Q1 Q2 | R6 R1 R9 R5 R8 |
Tema 02. Estructura clasificación y función de las proteínas |
B1 B10 B3 B7 B8 B9 C12 C15 C16 P1 Q1 Q2 Q4 Q5 | R6 R1 R2 R8 |
Tema 03. Hidratos de carbono y biomoléculas derivadas. |
B1 B10 B3 B7 B9 C12 C15 Q2 Q5 | R3 R5 R7 |
Tema 04. Lípidos y membranas biológicas |
B1 B10 B9 C12 C15 C16 Q2 | R3 |
Tema 05. Acidos nucléicos |
B1 B10 B9 C12 C15 C16 P5 Q1 Q2 Q4 Q5 | R1 R2 |
Tema 06 Generalidades de enzimas. Mecanismos de acción y regulación enzimática |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R4 |
Tema 07. Introducción al metabolismo. Bioenergética. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 Q5 | R5 R2 R7 |
Tema 08. Catabolismo de los hidratos de carbono. Procesos anaerobios en la generación de energía metabólica. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 09. Biosíntesis de hidratos de carbono. Gluconeogénesis. Metabolismo del glucógeno. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 10. Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y ruta de las pentosas fosfato. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 11. Transporte elctrónico y fosforilación oxidativa. |
B1 B10 B7 B8 B9 C12 C15 P6 Q1 Q2 Q4 Q5 | R5 |
Tema 12. Metabolismo de lípidos. |
B1 B10 B3 B9 C12 C15 Q1 Q2 Q6 | R5 |
Tema 13. Metabolismo de aminoácidos. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 14. Metabolismo de nucleótidos. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 15. Replicación del DNA. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R6 R1 R9 R2 R7 R8 |
Tema 16.Transcripción del RNA y su regulación. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R9 R2 R7 R8 |
Tema 17. Traducción del RNA: biosíntesis de proteínas. |
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R9 R5 R2 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
"Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989
"Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993
"Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002
"Bioquímica" L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko. Ed. Reverté 2003
"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003
"Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005
"Bioquímica" Elliot. Harvey Mc Hill 2006
"Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. Ed. Reverté 2008
Bibliografía Específica
"Estructura de Proteínas". Gómez-Moreno. Ed. Ariel Ciencia 2003
"Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas". T.M. Devlin. Ed. Reverté 2004
"Fundamentos de Bioquímica". C. Pratt, J. Voet, D. Voet. Ed Médica Panamericana S.A. 2007
"Lehninger: Principios de Bioquímica. M. Cox, D.L. Nelson. Ed. Omega, 2006
Bibliografía Ampliación
"Molecular Biology of the Cell" B. Alberts, A. Jhonson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter. Garland Science 2002
"Molecular Cell Biology" H. Lodish, A. Berck, S.L. Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore, J. E. Darnell. W.H. Friman & Co 1999
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