Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.

Requisitos previos

Los propios del acceso al título de Grado en Biotecnología

Recomendaciones

Se recomienda que el estudiante haya cursado previamente la asignatura de química
en segundo de bachillerato. De no ser así deberá reforzar las horas de
preparación y estudio de la asignatura para estar en condiciones de superarla.
Mediante las tutorías los estudiantes a los que se recomienda mejorar sus
conocimientos previos podrán
contar con el asesoramiento de los profesores.

Profesorado

Nombre	Apellido 1	Apellido 2	C.C.E.	Coordinador
José Ángel	Álvarez	Saura	Profesor Titular de Universidad	N
Laura	Cubillana	Aguilera	Profesor Sustituto Interino	N
Deseada María	De los Santos	Martínez	Profesor Sustituto Interino	N
Estrella	Espada	Bellido	Profesor Sustituto Interino	N
Gerardo	Fernández	Barbero	Profesor Sustituto Interino	N
Maria de Valme	García	Moreno	Profesor Titular Universidad	N
Manuel	Jiménez	Tenorio	Profesor Titular de Universidad	N
José María	Rodríguez-Izquierdo	Gil	Catedratico de Universidad	S
Jesús	Sánchez	Márquez	Profesor Sustituto Interino	N

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Una sesión inicial introductoria de 4h. Sesiones
prácticas de 4 horas cada una.

-Elaboración de hojas de resultados y/o informes
de las prácticas de laboratorio (20 horas)
-Búsqueda bibliográfica relacionados con los
contenidos de la asignatura (12 horas).
-Preparación teórica previa a la entrada del
laboratorio y preparación teórica y práctica para
la evaluación contínua y final de la asignatura
(26 horas).
-Estudio (26 horas).

-Prueba escrita final (3 horas)
-Prueba final práctica (3 horas)

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se valorará la adecuación, claridad y coherencia a las cuestiones planteadas en
cualquiera de las prácticas y pruebas realizadas. Así como la capacidad de
integración de la información.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

En la convocatoria de Junio, la calificación final será el resultado de tener en
cuenta cada uno de los siguientes apartados:

Pruebas de conocimientos previos (a realizar en cada sesión) 10%

Prueba de conocimientos adquiridos en el laboratorio (a realizar en la sesión
siguiente) 10%

Pruebas prácticas de evaluación continua(en dos de las sesiones se realizarán
ejercicios de prácticos de laboratorio que serán objeto de evaluación. Si no se
superan durante la asignatura serán objeto de un examen final práctico). 45%

Evaluación de los resultados alcanzados y del informe elaborado tras cada
práctica 15% (sólo se hará media si se entregan las hojas de resultados y/o
informes de todas las prácticas realizadas, si no la calificación global de este
apartado será un cero)

Prueba escrita final 20%

Para poder aprobar la asignatura se exigirá una nota mínima de 3.0 sobre una base
de 10 en cada uno de los apartados.

En las convocatorias de septiembre y febrero, el estudiante se presenta a un
examen práctico y a un examen final escrito. En estos casos la puntuación será la
siguiente:

Prueba de conocimientos adquiridos en la introducción al laboratorio 10%
Examen práctico en el laboratorio 45%
Hojas de resultados y/o informes 15%
Prueba escrita final 30%

Ninguna nota se conserva de un curso académico para otro.

La asistencia al laboratorio es obligatoria. Todas las faltas tienen que ser
justificadas. Se admiten 8 horas de faltas justificadas a sesiones presenciales,
teniendo en cuenta que las calificaciones derivadas de cada sesión no realizada
será cero (0,0). Las prácticas no serán recuperables.

Una falta no justificada a una sesión presencial significa una penalización del
25% en la calificación final de la asignatura, la 2ª y sucesivas suponen una
penalización del 50%.

Si un informe o hoja de resultados de una práctica no se entrega en el plazo
establecido, la calificación de éste se penalizará con 0.5 puntos por día de
retraso. Si un informe u hoja de resultados no se entrega se penalizará con un
25% de la calificación final de la asignatura, dos, tres informes 50%, 75% de
penalización respectivamente.

Descripcion de los Contenidos

            Introducción al laboratorio 1: Informes y gestión de datos en el laboratorio.
        

            Introducción al laboratorio 2: Calidad de datos
        

            Práctica 01: Material de laboratorio. Procedimientos básicos de laboratorio: pesada, volumen, densidad, mantenimiento
de equipos, uso del agua. Organización del laboratorio.
        

            Práctica 02: Preparación de disoluciones.
        

            Práctica 03: Precipitación, filtración y centrifugación. Determinación de puntos de fusión de compuestos de
interés biotecnológico.
        

            Práctica 04: Estequiometría
        

            Práctica 05: Extracción líquido-líquído. Agentes desecantes.
        

            Práctica 06: Punto de ebullición. Destilación simple y fraccionada.
        

            Práctica 07: Ensayo libre por parte del estudiante supervisado por el profesor sobre las operaciones de laboratorio
utilizadas en prácticas previas.
        

            Práctica 08: Prueba de evaluación continua mediante práctica en el laboratorio.

        

            Práctica 09: Valoración ácido-base. Acidez de un vinagre.
        

            Práctica 10: Síntesis, recristalización y purificación de un fármaco.

        

            Práctica 11:Equilibrio químico. Seguimiento mediante la técnica de espectrofotometría uv-vis.
        

            Práctica 12: Extracción de sustancias coloreadas a partir de material biológico.
        

            Práctica 13: Ensayo libre por parte del estudiante supervisado por el profesor sobre las operaciones de laboratorio
utilizadas en prácticas previas.

        

            Práctica 14: Prueba de evaluación continua mediante práctica en el laboratorio.


        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.