Fichas de asignaturas 2011-12
|
BIOQUÍMICA MÉDICA |
Asignaturas
|
|
| ||
| Asignatura |
|
| | |
| Profesorado |
|
| | |
| Competencias |
|
| | |
| Resultados Aprendizaje |
|
| | |
| Actividades Formativas |
|
| | |
| Sistemas de Evaluación |
|
| | |
| Contenidos |
|
| | |
| Bibliografía |
|
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103007 | BIOQUÍMICA MÉDICA | Créditos Teóricos | 4,4 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Sin requisitos previos en la Memoria del Título
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
| CARMEN | PIÑUELA | ROJAS | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
|
| MARIA JESUS | SANCHEZ | DEL PINO | Profesor Titular Universidad | S |
|
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.4 | Habilidades de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| M13 | Conocer la morfología, estructura y función de: la piel, la sangre, aparatos y sistemas circulatorio, digestivo, locomotor, reproductor, excretor y respiratorio; sistema endocrino, sistema inmune y sistema nervioso central y periférico. | ESPECÍFICA |
| M14 | Crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. | ESPECÍFICA |
| M15 | Homeostasis | ESPECÍFICA |
| M16 | Adaptación al entorno. | ESPECÍFICA |
| M17 | Manejar material y técnicas básicas de laboratorio. | ESPECÍFICA |
| M3 | Metabolismo. | ESPECÍFICA |
| M4 | Regulación e integración metabólica. | ESPECÍFICA |
| M5 | Conocer los principios básicos de la nutrición humana. | ESPECÍFICA |
| M9 | Diferenciación y proliferación celular. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R10 | Conocer el metabolismo del musculo y aspectos bioquímicos del ejercicio físico |
| R11 | Conocer el metabolismo hepático |
| R1 | Conocer la digestión, absorción y transporte de los principios inmediatos, sus interrelaciones metabólicas y las bases bioquímicas de la nutrición. |
| R3 | Conocer las bases bioquímicas de la endocrinología y de los neurotransmisores. |
| R4 | Conocer las bases bioquímicas de la visión |
| R7 | Conocer las bases bioquímicas del crecimiento celular, diferenciación y cáncer. |
| R8 | Conocer las especias reactivas de oxígeno y nitrógeno y sus principales funciones fisiológicas |
| R5 | Conocer los fundamentos bioquímicos del equilibrio electrolítico y la función renal |
| R9 | Estudiar aspectos bioquímicos relacionados con el envejecimiento |
| R6 | Estudiar el metabolismo del calcio y el hueso |
| R2 | Estudiar la bioquímica de la sangre, sistema inmune, tejido muscular, conectivo y hepatocito en distintas condiciones fisiológicas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | 1. Comprender los procesos de digestión, absorción y transporte de los principios inmediatos. 2. Conocer los principios básicos de la nutrición humana 3. Conocer las interrelaciones metabólicas en situaciones fisiológicas 4. Estudiar la bioquímica de la sangre 5. Estudiar la bioquímica del sistema inmune 6. Conocer el metabolismo del músculo y el ejercicio físico 7. Estudiar la bioquímica del hepatocito 8. Conocer la importancia de las proteínas fibrosas del tejido conectivo 9. Comprender los procesos bioquímicos endocrinológicos 10. Conocer la bioquímica de los neurotransmisores 11. Entender la bioquímica de la visión 12. Comprender el equilibrio hidroelectrolítico y la función renal 13. Conocer el metabolismo del calcio y del hueso 14. Entender los procesos bioquímicos implicados en el crecimiento celular, diferenciación y cáncer 15. Conocer las especies reactivas de oxígeno y nitrógeno 16. Entender las teorías del envejecimiento |
35 | Grande | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Utilizar los recursos bibliográficos y la aplicación de nuevas tecnologías en el proceso enseñanza-aprendizaje. Realizar análisis crítico de la literatura científica Resolver cuestiones y problemas relacionados con los conceptos teóricos explicados Favorecer una actitud de respeto entre los diferentes miembros de a comunidad |
12 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Realización directa por parte del alumno de diferentes prácticas de laboratorio, con discusión por pequeños grupos de los resultados y exposición final. |
8 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M17 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante:70 SEMINARIOS: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 12 PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 9 |
91 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M17 M3 M4 M5 M9 | |
| 11. Actividades de evaluación | 4 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M17 M3 M4 M5 M9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Valorar el conocimiento teórico y práctico adquirido a lo largo del proceso enseñanza-aprendizaje
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES | Las competencias adquiridas se evaluaran mediante una prueba final escrita tipo test. |
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
| PRÁCTICAS DE LABORATORIO | Será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los problemas y la participación en el grupo de discusión. Las competencias adquiridas se evaluarán en la prueba final escrita tipo test. |
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M17 |
| SEMINARIOS | Será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los trabajos y la participación en el grupo de discusión. Las competencias adquiridas se evaluarán en la prueba final escrita tipo test. |
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
Procedimiento de calificación
1. Examen test respuesta múltiple: se superará con una nota mínima neta de 5 puntos, que tendrá un valor ponderado del 90% sobre la nota final de la asignatura. Para que esta nota compute, el alumno/a ha de tener superadas las actividades prácticas. 2. La asistencia a las prácticas será obligatoria y será necesario un mínimo del 75% de la asistencia para que se compute en la nota final. La asistencia a todas las sesiones y la realización de las actividades prácticas correspondientes se calificarán con un máximo de 10 puntos, que tendrá un valor ponderado del 10% sobre la nota final de la asignatura. Si las prácticas son superadas, la puntuación obtenida se sumará a la del examen teórico, si en éste se ha logrado una nota de 5 o más de 5 puntos.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
CONTENIDOS PRÁCTICOS
SEMINARIOS
Evaluación del estado nutricional
Interacciones metabólicas. Resolución de casos y problemas
Bioquímica del ejercicio físico y el deporte
Importancia del hígado en los procesos de detoxificación
Neurobioquímica
Modelos de envejecimiento
LABORATORIO
Indice de saturación de una grasa
Estudio de la amilasa salival
Medida del estrés oxidativo
Medida de antioxidantes totales
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M17 M3 M4 M5 | R10 R11 R1 R3 R8 |
CONTENIDOS TEÓRICOS
I. DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE PRINCIPIOS INMEDIATOS
Tema 1. Digestión, absorción y transporte de los carbohidratos de la dieta
Tema 2. Digestión, absorción y transporte de los lípidos de la dieta. Captación de triglicéridos por los tejidos
Extrahepáticos. Metabolismo de las lipoproteínas: Formación y destino de las lipoproteínas. Papel de las
lipoproteínas en el suministro de colesterol a los tejidos.Hiperlipidemias.
Tema 3. Digestión, absorción y transporte de las proteínas
II. PRINCIPIOS DE LA NUTRICIÓN
Tema 4. Macronutrientes. Composición de macronutrientes en la dieta. Malnutrición proteica y energética. Exceso de
ingesta proteica y energética.
Tema 5. Micronutrientes. Vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Macrominerales y oligoelementos.
III. INTERRELACIONES METABÓLICAS
Tema 6. Ciclo ayuno-alimentación
Tema 7. Mecanismos de conmutación del metabolismo hepático entre los estados de buena nutrición y de inanición.
Tema 8. Interrelaciones metabólicas de los tejidos en diversos estados nutricionales y hormonales
IV. BIOQUIMICA DE LA SANGRE
Tema 9. Proteínas plasmáticas. Características de las globinas en los mamíferos.
Tema 10. Biosíntesis y Catabolismo del grupo hemo. Porfirinas. Transporte de gases en sangre: Estructura y
biosíntesis de la Hemoglobina. Transporte de oxígeno y otros gases por la hemoglobina. Regulación alostérica del
transporte de oxígeno.
Tema 11. Mecanismo de la coagulación sanguínea y su regulación.
V. BIOQUÍMICA DEL SISTEMA INMUNE
Tema 12. Inmunoglobulinas. Estructura, tipos, síntesis y propiedades.
Tema 13. Estructura del receptor T. Antígenos de histocompatibilidad. Sistemas efectores de la respuesta inmune
VI. METABOLISMO DEL MÚSCULO Y BIOQUÍMICA DEL EJERCICIO
Tema 14. Metabolismo del músculo esquelético y diferencias según el tipo de fibra.
Tema 15. Adaptaciones metabólicas durante el ejercicio físico y el entrenamiento.
Modificaciones en la utilización de sustratos, variaciones hormonales.
Tema 16. Relaciones interórganos durante el ejercicio y en el reposo muscular post-ejercicio
VII. BIOQUÍMICA DEL HEPATOCITO
Tema 17. Zonación hepática. Aspectos funcionales y metabólicos del modelo de zonación hepática.
Tema 18. Mecanismos de detoxificación hepática. Biotransformaciones: el citocromo P450.
VIII. PROTEÍNAS FIBROSAS DEL TEJIDO CONECTIVO
Tema 19. Estructura, síntesis y patología del colágeno. La elastina y otras proteínas fibrosas.
IX. ENDOCRINOLOGÍA BIOQUÍMICA
Tema 20. Bioquímica de las hormonas hipotalámicas e hipofisarias.
Tema 21. Formación de hormonas esteroideas. Glucocorticoides, mineralocorticoides y hormonas sexuales. Principales
enzimopatías. Secreción, circulación e inactivación de las hormonas esteroideas. Mecanismo de acción.
Tema 22. Bioquímica de hormonas tiroideas.
Tema 23. Bioquímica de las hormonas pancreáticas y gastrointestinales.
X. BIOQUÍMICA DE LOS NEUROTRANSMISORES
Tema 24. Síntesis, liberación y catabolismo de las catecolaminas. Metabolismo y mecanismo de acción de la
acetilcolina.
Tema 25. Serotonina. GABA. Glicina y glutamato. Histamina. Péptidos opiáceos.
XI. BIOQUÍMICA DE LA VISIÓN
Tema 26. Fotorreceptores. Fotoexcitación de la rodopsina. Cascada de fotorrecepción. Desactivación y regeneración
del cromóforo. Visión en color.
XII. EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO Y FUNCIÓN RENAL
Tema 27. Metabolismo del agua, sodio y potasio. Equilibrio hídrico. Importancia de la concentración de potasio en
plasma. El sistema renina-angiotensina.
XIII. METABOLISMO DEL CALCIO Y DEL HUESO
Tema 28. Metabolismo del calcio. Trastornos del metabolismo del calcio y el hueso. Osteopatía metabólica.
XIV: CRECIMIENTO CELULAR, DIFERENCIACIÓN Y CÁNCER
Tema 29. El ciclo celular. Factores de crecimiento. Regulación del ciclo celular. Apoptosis. Cáncer.
XV. ESPECIES REACTIVAS DE OXÍGENO Y NITRÓGENO
Tema 30. Formación de radicales libres derivados del oxígeno y del nitrógeno. Cascada de reacciones.
Tema 31. Balance redox. Principales antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos. Estrés oxidativo y nitrosativo. Los
radicales libres de oxigeno y nitrógeno en la señalización celular.
XVI. ENVEJECIMIENTO
Tema 32. Teorías del envejecimiento. Radicales libres y envejecimiento. Las mitocondrias como marcapasos del
envejecimiento. La neurodegeneración en el envejecimiento.
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 | R10 R11 R1 R3 R4 R7 R8 R5 R9 R6 R2 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
-
Baynes, J.W., Dominiczak, M. H. 2010. Bioquímica Médica. 3ªed. Elsevier/Mosby. -
Devlin, T.M. 2005. Textbook of Biochemistry with clinical correlations. Wiley-Liss. -
Lehninger, A.L. 2008. Principles of Biochemistry. Macmillan Distribution.
-
Mathews, C.K, Van Holde, K.E. 2002. Bioquimica. Addison Wesley.
Bibliografía Específica
-
Campbell,P.N., Smith, A. D., Peters, T. J.2008. Bioquímica ilustrada: bioquímica y biología molecular en la era posgenómica. Wiley.
-
MCkee, T. 2003. Bioquímica: la base molecular de la vida. Mcgraw Hill.
-
Rawn, J.D. 2007. Bioquímica. Vol I y II. Interamericana. McGraw‑Hill.
-
Stryer, L. 2007. Bioquímica. Reverté.
-
Voet, D., Voet, J.G. 2006. Bioquímica. Médica Panamericana.
Bibliografía Ampliación
-
Gropper, S.S., Smith, J.L. 2008. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Wadsworth.
-
Lodish, H., Berk, A., Krieger, M. 2007. Molecular Cell Biology. Freeman.
-
Luque, J., Herráez, A. 2001. Texto ilustrado de biología molecular e ingeniería genética: conceptos, técnicas y aplicaciones en ciencias de la salud. Harcourt.
-
Newsholme, E.A., Leech, A.R. 2009. Functional Biochemistry in Health & Disease. Wiley
-
Nutricium 2.2. Software de análisis de dietas. Universidad de Navarra.
-
Nutribase. Software de análisis de dietas www.nutribase.com
-
Thompson, J., Manore, M., Vaughan, L. 2007. The Science of Nutrition. Benjamin Cummings.
-
Zubay, G. L. 1998. Biochemistry. William C. Brown
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.
