Usted está aquí: Inicio web asignaturas

 

Fichas de asignaturas 2012-13


QUÍMICA ANALÍTICA III

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40208013 QUÍMICA ANALÍTICA III Créditos Teóricos 3
Título 40208 GRADO EN QUÍMICA Créditos Prácticos 4
Curso   3 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C126 QUIMICA ANALITICA    

 

Requisitos previos

Los alumnos deben haber superado al menos 12 créditos de la Materia Química del
Módulo Básico.

 

Recomendaciones

Se recomienda haber superado las asignaturas Química Analítica I y Química
Analítica II y todas las asignaturas de Química del Módulo Básico.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
DOLORES BELLIDO MILLA Profesor Titular Universidad N
JOSE LUIS HIDALGO HIDALGO DE CISNEROS Catedratico de Universidad S
IGNACIO NARANJO RODRIGUEZ Catedrático Universidad N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
B1 Capacidad de análisis y síntesis. GENERAL
B3 Capacidad para comunicarse fluidamente de manera oral y escrita en la lengua nativa. GENERAL
B8 Capacidad para trabajar en equipo GENERAL
B9 Capacidad de razonamiento crítico. GENERAL
C16 Utilizar las técnicas instrumentales y describir sus aplicaciones. ESPECÍFICA
C4 Aplicar las técnicas principales de investigación estructural, incluyendo espectroscopía, a la caracterización de sustancias. ESPECÍFICA
P1 Manipular con seguridad materiales químicos, teniendo en cuenta sus propiedades físicas y químicas, incluyendo cualquier peligro específico asociado con su uso. ESPECÍFICA
P2 Llevar a cabo procedimientos estándares de laboratorio implicados en trabajos analíticos y sintéticos, en relación con sistemas orgánicos e inorgánicos. ESPECÍFICA
P3 Observar, hacer el seguimiento y medir propiedades, eventos o cambios químicos, y registrar de forma sistemática y fiable la documentación correspondiente. ESPECÍFICA
P4 Manejar instrumentación química estándar, como la que se utiliza para investigaciones estructurales y separaciones. ESPECÍFICA
P5 Interpretar datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en términos de su significación y de las teorías que la sustentan. ESPECÍFICA
Q1 Recordar y explicar los hechos esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con la Química. ESPECÍFICA
Q3 Evaluar, interpretar y sintetizar datos e información Química. ESPECÍFICA
Q5 Exponer, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada. ESPECÍFICA

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R1 R1: Conocer y saber aplicar los métodos cuantitativos de análisis de sustancias químicas
R2 R2: Conocer los fundamentos de las principales técnicas instrumentales de análisis, así como saber aplicarlas a la resolución dde problemas químico-analíticos
R3 R3: Planificar, aplicar y gestionar la metodología analítica más adecuada para abordar problemas de índole medioambiental, sanitaria, industrial, alimentaria o de cualquier índole relacionada con sustancias químicas.
R4 R4: Explicar de manera comprensible fenómenos y procesos relacionados con la Química Analítica
R5 R5: Utilizar la información bibliográfica y técnica referida a los procesos químico-analíticos.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Se realizarán por parte del profesorado sesiones
expositivas, explicativas y demostrativas de los
contenidos. La metodología utilizada en las
clases de teoría buscará no solo la impartición
de los conceptos fundamentales sino que se
enfocará también hacia el esclarecimiento de los
conceptos de mayor dificultad, fomentando la
participación de los alumnos en la puesta en
común de los conocimientos.
24 B1 B3 B9 C16 Q1 Q3
02. Prácticas, seminarios y problemas
Los seminarios se enfocarán a la profundización
de los aspectos prácticos relacionados con los
fundamentos teóricos, incluyendo la aplicación de
las principales técnicas instrumentales a
problemas reales. En la impartición de los mismos
se fomentará la participación activa de los
alumnos, favoreciendo su razonamiento crítico.




8 B1 B3 B8 B9 C16 P5
04. Prácticas de laboratorio
Se realizarán prácticas de laboratorio en las que
se utilizarán algunas técnicas instrumentales
seleccionadas. Se diseñarán para que el alumno
adquiera las habilidades básicas en el manejo de
instrumentos y en la interpretación de los datos
obtenidos, de forma que complementen y apoyen las
clases teóricas y seminarios.
24 B8 C16 C4 P1 P2 P3 P4 P5 Q3
10. Actividades formativas no presenciales
Las siguientes actividades dirigidas están
orientadas a completar y complementar la
formación del estudiante adquirida mediante los
contenidos teóricos y prácticos impartidos.
El alumno deberá dedicar un total de 56 horas al
estudio de los temas. Realizará además
actividades on-line interactivas que enviará a
través de la web. Realizará, también, tareas
on-line no interactivas relacionadas con aspectos
teórico-prácticos de las técnicas
electroanalíticas. Así mismo, para abordar el
estudio de las aplicaciones de las técnicas
instrumentales, resolverá cuestiones relacionadas
con problemas analíticos reales planteadas por el
profesor, proponiendo posibles tratamientos de
las muestras y la técnica instrumental que
considere más adecuada.

Actividades on-line interactivas (10 horas):

-Realización de la práctica virtual interactiva
en flash "Determinación de fósforo  en queso"
relacionada con el Tema 4 y las Prácticas 1 y 2.
-Realización de la práctica virtual interactiva
en flash "Electrolisis de una disolución de ácido
sulfúrico" relacionada con el Tema 9.
-Realización de la práctica virtual interactiva
en flash "Determinación de cloruros con
electrodos selectivos de iones" relacionada con
el Tema 10 y la Práctica 3.

Tareas on-line no interactivas:

Se plantearán tres tareas, una de índole teórico,
otra de carácter práctico y una tercera de
carácter voluntario relacionadas con los Temas 9,
10 y 11 (6 horas).

-Cuestiones:

El alumno resolverá cuestiones relativas a la
selección de tratamientos de la muestra y de
técnicas instrumentales en muestras reales
relacionadas con los Temas 4,5,6,9,10,11 y
Práctica 1 (10 horas).
82 Grande B1 B3 B9 C16 Q3
11. Actividades formativas de tutorías
En grupos de dos, los alumnos elaborarán un
fichero en Power-Point y realizarán una
presentación oral corta de una parte del temario
propuesta por el profesor. Se harán necesarias 2
tutorías grupales para esta actividad.

Los alumnos realizarán una visita a los Servicios
Centrales de Ciencia y Tecnología en la que
recibirán explicaciones y podrán ver una
demostración del funcionamiento de equipos
instrumentales poco accesibles en laboratorios de
prácticas.

Las tutorías académicas serán en grupos reducidos
o individuales donde se podrán discutir
cuestiones concretas de las clases de teoría,
seminarios, prácticas y exposición oral
resolviendo los problemas que el estudiante
encuentre en su aprendizaje. Así mismo, incluirá
la tutorización de las actividades dirigidas y
complementarias que permitan la evaluación
continua/final del alumno.


TUTORIA PRESENCIAL 1.- Exposición oral por parte
de los alumnos (1 hora).
TUTORIA PRESENCIAL 2.- Exposición oral por parte
de los alumnos (continuación) (1 hora).
TUTORÍA PRESENCIAL 3.- Visita a los Servicios
Centrales de Ciencia y Tecnología (1 hora).

Además, si el alumno así lo desea podrá hacer uso
de las tutorías electrónicas a través del Campus
Virtual.
8 Grande B3 B8 B9 Q5
12. Actividades de evaluación
Examen final de la asignatura.

Para la segunda y tercera convocatorias del curso
académico está previsto realizar un examen
práctico de la asignatura, de 3 h de duración, el
mismo día que se encuentra programado el examen
correspondiente a teoría/problemas. Estos
exámenes aparecerán en el calendario de exámenes
de la titulación en horario de tarde. En ambas
convocatorias, la duracion de los exámenes de
teoría/problemas y de prácticas será de 3 h cada
uno.

4 Grande B3 B9 C16 C4 P5 Q1 Q3

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se utilizará un procedimiento de evaluación continua para comprobar la
adquisición de conocimientos y competencias por parte del alumno. Este
procedimiento comprenderá el seguimiento del trabajo personal del estudiante por
medio de las actividades dirigidas, la realización de las prácticas de
laboratorio, la participación activa en las cuestiones planteadas por el profesor
en clase, la exposición oral de un tema o de parte del mismo, las tutorías,
controles escritos, u otros medios.
El proceso de evaluación se completará mediante la realización de un examen final
escrito con contenidos de teoría-cuestiones prácticas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Controles de conocimientos previos sobre las Prácticas Se evaluarán mediante controles tipo test y/o cuestiones cortas
  • Profesor/a
B1 Q1
Controles tipo test autoevaluables Se propondrán en el campus virtual ejercicios de autoevaluación sobre contenidos diversos teórico-prácticos de la asignatura. Tras resolverlos, el alumno podrá comprobar la calificación obtenida. Dichos ejercicios no se computarán en la nota global y su finalidad será exclusivamente la de afianzar los conocimientos adquiridos por el alumno.
  • Autoevaluación
B1 B9 P5 Q1 Q3
Examen final Se realizará un examen escrito para evaluar los conocimientos adquiridos por el alumno. El examen podrá contener cuestiones teorico-prácticas, deducciones matemáticas, cuestiones conceptuales, esquemas, entre otras preguntas, seleccionadas de forma que abarquen aspectos de prácticamente todos los temas impartidos.
  • Profesor/a
B1 B3 B9 Q1
Exposición oral por parte del alumno Los alumnos elaborarán, en pequeños grupos y bajo la supervisión del profesor, temas relacionados con la asignatura que serán expuestos ante la clase y el profesor. El profesor evaluará tanto los contenidos del tema como su exposición oral; los demás alumnos evaluarán también el aspecto expositivo.
  • Co-Evaluación
B1 B3 B8 B9 Q5
Informes/Hojas de resultados de prácticas de laboratorio Los alumnos entregarán un informe/hoja de resultados de cada una de las Prácticas realizadas en el laboratorio. La evaluación por el profesorado de estos documentos, junto con las anotaciones del profesor sobre el trabajo experimental del alumno, en su caso, permitirán asignar una calificación numérica a cada Práctica.
  • Profesor/a
C16 P1 P2 P3 P4 P5 Q3
Realización de cuestiones Resolución de cuestiones relativas a la selección de tratamientos de la muestra y de técnicas instrumentales en muestras reales.
  • Profesor/a
B9 C16 C4
Tareas virtuales interactivas Los alumnos realizarán prácticas virtuales interactivas desarrolladas en ficheros Flash, que generan datos aleatorios diferentes para cada alumno y que incluso simulan el funcionamiento de algunos aparatos. Los ficheros están constituidos por diversas pantallas, algunas informativas y otras operativas, y diseñados de tal forma que no es posible progresar a menos que se completen correctamente las pantallas operativas. Los alumnos completarán on-line estas Prácticas, capturarán las pantallas (al menos las operativas) y las enviarán a través de la web de la asignatura para su evaluación por el profesor. Dos de las Prácticas virtuales se corresponden con prácticas reales que los alumnos realizarán en el laboratorio y contribuirán de modo muy importante a facilitar la comprensión y dominio de estas últimas.
  • Profesor/a
B1 B9 Q3
Tareas virtuales no interactivas Los alumnos realizarán también otras tareas on-line no interactivas, relacionadas con aspectos teóricos y/o prácticos, que enviarán también a través de la web para su evaluación por el profesor.
  • Profesor/a
B1 B9 Q1 Q3
Tareas voluntarias Se propondrán al alumno diversos temas sobre los que podrán realizar tareas voluntarias consistentes en la elaboración de presentaciones en Power Point o herramientas informáticas similares. Las presentaciones, relacionadas con aspectos complementarios de los contenidos impartidos en clase o con la actividad científica del profesorado implicado en el curso, se enviará a través de la web de la asignatura para su evaluación por el profesor y se harán públicas para el resto de los alumnos a través del foro.
  • Profesor/a
B3 B9 Q1 Q3

 

Procedimiento de calificación

Apartado de Teoría/Tareas. Peso: 70% de la nota global.

El 70% se distribuirá de la siguiente forma:
Exposición oral: 8%
Tareas virtuales interactivas: 6%
Tareas virtuales no interactivas: 2%
Cuestiones: 4%
Tareas voluntarias: 5% adicional (permitirán compensar puntuaciones de cualquiera
de los otros apartados)
Examen final: 50%. Para superar la asignatura el alumno debe alcanzar una
puntuación mínima de 4,0 en este examen.

Apartado de Prácticas de Laboratorio. Peso: 30% de la nota global.

Para superar la asignatura, el alumno debe alcanzar una puntuación mínima de 4
en las Prácticas de Laboratorio.

1) La asistencia a las prácticas de laboratorio es obligatoria. Las prácticas no
serán recuperables. La no asistencia injustificada a una sesión de prácticas
conllevará una calificación de cero (0) en la misma; si la falta está claramente
justificada, la calificación correspondiente a dicha práctica no se considerará
en el cómputo global.

2) Al inicio de cada práctica se realizará una evaluación de conocimientos
previos sobre aspectos relacionados con cada una de ellas. Peso: 8 % de la nota
global.

4) A la finalización de las prácticas, los estudiantes entregarán informe/hoja de
resultados correspondiente, así como memoria si se considera adecuado. Peso: 22 %
de la nota global.


Apartado global de calificaciones:


1) Al ser una asignatura de primer semestre, las calificaciones de la evaluación
continua se mantendrán durante las convocatorias de junio y septiembre del curso
académico en el que se obtengan dichas calificaciones
2)Las calificaciones correspondientes a los apartados incluidos en Prácticas de
Laboratorio se mantendrán durante las convocatorias de junio y septiembre del
curso académico en el que se obtengan dichas calificaciones, así como en las
convocatorias del curso siguiente y la convocatoria de febrero del posterior a
éste.


 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            01. Tema 1: QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL. Concepto y metodología en Química Analítica y Química Analítica
Instrumental. Clasificación de las técnicas instrumentales.



        
B3 Q1 R1
            02. Tema 2: PROPIEDADES DE LA RADIACIÓN ELECTROMAGNÉTICA. La radiación electromagnética como onda. La radiación
electromagnética como corpúsculo. Interacción de la radiación electromagnética con la materia.
        
B3 Q1 R4
            03. Tema 3: INSTRUMENTOS PARA ESPECTROSCOPÍA ÓPTICA. Componentes. Fuentes de radiación. Selectores de longitud de
onda. Recipientes para muestras. Detectores de radiación. Diseños de instrumentos.



        
B3 B9 C16 R4
            04. Tema 4: ESPECTROSCOPÍA DE ABSORCIÓN MOLECULAR UV/VIS/IR CERCANO. Transmitancia, absorbancia y absortividad. Ley
de Beer. Instrumentos. Especies absorbentes. Aplicación de las medidas de absorción al análisis cualitativo y
cuantitativo.
        
B3 B9 C16 C4 Q3 R1 R2 R3 R4 R5
            05. Tema 5: ESPECTROSCOPÍA DE FLUORESCENCIA, FOSFORESCENCIA y QUIMIOLUMINISCENCIA MOLECULAR. Fundamentos básicos.
Instrumentación. Aplicaciones.



        
B3 B9 C16 Q3 R1 R2 R3 R4 R5
            06. Tema 6: ESPECTROSCOPÍA ATÓMICA: ABSORCIÓN, EMISIÓN Y FLUORESCENCIA. Principios y teoría de la absorción y
emisión atómica con llama. Espectroscopía atómica por calentamiento electrotérmico. Espectroscopía atómica por
generación de hidruros. Instrumentación. Aplicaciones. Espectroscopía de fluorescencia atómica. Instrumentación.
Aplicaciones. Arco y chispa. Espectroscopía de emisión de plasma de acoplamiento Inductivo (ICP). Instrumentación.
Aplicaciones.


        
B3 B9 C16 Q3 R1 R2 R3 R4 R5
            07. Tema 7: ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN EN EL INFRARROJO. Fundamentos teóricos. Fuentes y detectores de infrarrojo.
Instrumentos de infrarrojo. Preparación de la muestra. Aplicaciones cualitativas y cuantitativas.
        
B3 B8 C16 Q5 R1 R2 R3 R4 R5
            08. Tema 8: INTRODUCCIÓN A LAS TÉCNICAS DE RAYOS X. Principios. Instrumentación y Aplicaciones.
        
B3 B8 C16 C4 Q5 R1 R2 R4 R5
            09. Tema 9: INTRODUCCIÓN A LOS MÉTODOS ELECTROANALÍTICOS DE ANÁLISIS. Celdas electroquímicas: conceptos
fundamentales. Reacciones
electroquímicas y curvas intensidad-potencial: definición y generalidades. Procesos faradaicos y no faradaicos.
Etapas del proceso electródico. Ecuaciones de las curvas i-E. Evolución de las curvas i-E en el curso de las
reacciones químicas. Clasificación de los métodos electroanalíticos.
        
B3 B9 Q1 R2 R4 R5
            10. Tema 10: MÉTODOS POTENCIOMÉTRICOS Y AMPEROMÉTRICOS. Introducción. Clasificación de las técnicas
potenciométricas. Indicaciones de los electrodos a intensidad de corriente nula. Valoraciones potenciométricas a
intensidad de corriente nula y a intensidad de corriente constante a partir de las curvas i-E. Técnicas de
determinación del punto final. Electrodos utilizados en potenciometría. Amperometría: Concepto y clasificación.
Valoraciones amperométricas con uno y con dos electrodos a partir de las curvas i-E. Instrumentación básica.
        
B3 B9 C16 R1 R2 R3 R4 R5
            11. Tema 11: MÉTODOS VOLTAMPEROMÉTRICOS. Polarografía: Fundamento. Instrumentación básica. Aplicaciones al
análisis cualitativo y cuantitativo. Limitaciones de la polarografía clásica y mejora de las limitaciones. Técnicas
voltamperométricas de corriente alterna y de impulsos. Fundamentos de la voltamperometría cíclica. Electrodos
utilizados en voltamperometría. Voltamperometría de redisolución. Aplicación de las técnicas electroquímicas al
análisis de contaminantes orgánicos.
        
B3 B9 C16 Q3 R1 R2 R3 R4 R5
            Práctica 1: Preparación de la muestra y selección de la técnica instrumental. Digestión ácida de una muestra de
queso.
        
B8 P1 P2 R1 R3
            Práctica 2. Espectroscopía de absorción molecular UV/Vis. Determinación de fósforo en queso.
        
B8 C16 C4 P1 P2 P3 P4 P5 R1 R3
            Práctica 3. Potenciometría con electrodos selectivos. Determinación de cloruros en aguas.
        
B8 C16 P1 P2 P3 P4 P5 Q3 R1 R2 R3
            Práctica 4. Voltamperometría. Determinación de analitos de interés por técnicas voltamperométricas.
        
B8 C16 P1 P3 P4 P5 Q3 R1 R2 R3
            Práctica 5. Espectrofluorescencia molecular. Determinación de quinina en agua tónica.
        
B8 B9 C16 C4 P1 P5 Q3 R1 R3
            Práctica 6. Espectroscopía de absorción atómica. Determinación de magnesio en un fertilizante.
        
B8 C16 P1 P3 P4 P5 Q3 R1 R3

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

GENERAL

- "Principles of instrumental Analysis, 6ª  Edición", D. A. Skoog, F.J. Holler, S.R. Crouch, Ed. Thomson brooks/cole, Belmont, 2007.

- "Laboratorio de Análisis Instrumental" A. Mauri; M. Llobat; R. Herráez. Reverte editorial, 2011. 


- "Handbook of Instrumental Techniques for Analytical Chemistry" F.A. Settle.Prentice Hall PTR, Upper Saddle River, NJ 07458.

- "Análisis Instrumental" D.A. Skoog, J.J. Leary. McGraw Hill 1995.

- "Instrumental Analysis" G.D. Christian, J.E. Oreilly. Allyn and Bacon Inc. 1986.

- "Análisis Instrumental" D.A. Skoog, F.J. Holler, T.A. Nieman, McGraw-Hill, 2001.

- "Análisis Instrumental" K.A. Rubinson, J.F. Rubinson. Prentice Hall,Pearson Education S.A. 2001.

- "Introducción al Análisis Instrumental" L. Hernández-Hernández, C. Gonzalez-Pérez. Ariel Ciencia, 2002.

- "Fundamentos de Química Analítica" D.A. Skoog, D.M. West, F.J. Holler. Reverté. 1996.

- "Toma y Tratamiento de Muestras" C. Cámara. Síntesis. 2000.

- "Química Electroanalítica". Fundamentos y Aplicaciones" J. M. Pingarrón Carrazón, Pedro Sánchez Batanero, Editorial Síntesis, Madrid, 2003.

 

Bibliografía Específica

ESPECIFICA

- "Inductively Coupled Plasma Spectrometry and its Applications (Sheffield Analytical Chemistry Series) (Kindle Edition), Steve J. Hill, Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK. 2007.

- "Espectroscopía Atómica Analítica" M. Blanco, V. Cerdá, A. Sanz Medel. Serie Química Analítica. 1990.

-"Espectroscopía Atómica Electrotérmica Analítica", A.J. Aller. Universidad de León, Secretariado de publicaciones y medios audiovisuales, 2003

- "Organic Environment Analysis by Electrochemical Methods", in Encyclopedia of Analytical Chemistry: Instrumentation and Applications, I. Naranjo Rodríguez and J.L. Hidalgo Hidalgo de Cisneros, pag. 3035-3064, John Wiley & Sons, 2000.

- "Electrochemical Methods. Fundamentals and Applications" Second Edition, Allen J. Bard, Larry R. Faulkner, John Wiley & Sons, New York. 2001.

- "Analytical Electrochemistry". Second Edition, Joseph Wang, Wiley-VCH, New York. 2001.

 

 

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente.