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Fichas de asignaturas 2012-13


INGENIERÍA QUÍMICA

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40208028 INGENIERÍA QUÍMICA Créditos Teóricos 3
Título 40208 GRADO EN QUÍMICA Créditos Prácticos 4,25
Curso   3 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C151 INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS    

 

Requisitos previos

No hay requisitos previos

 

Recomendaciones

Es conveniente que el alumno tenga conocimientos previos de matemáticas, física y
química-física, termodinámica y cinética.

 

Profesores

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
GEMA CABRERA REVUELTA PROFESOR CONTRATADO DOCTOR N
Ignacio de Ory Arriaga Profesor Titular de Universidad S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la Materia/módulo o título a que pertenece la asignatura, entre las que el profesor podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
B5 Capacidad para la gestión de datos y la generación de información /conocimiento. GENERAL
B6 Capacidad para la resolución de problemas. GENERAL
B8 Capacidad para trabajar en equipo. GENERAL
B9 Capacidad de razonamiento crítico. GENERAL
C17 Describir las operaciones unitarias de Ingeniería Química. ESPECÍFICA
P1 Manipular con seguridad materiales químicos, teniendo en cuenta sus propiedades físicas y químicas, incluyendo cualquier peligro específico asociado con su uso. ESPECÍFICA
P3 Observar, hacer el seguimiento y medir propiedades, eventos o cambios químicos, y registrar de forma sistemática y fiable la documentación correspondiente. ESPECÍFICA
P5 Interpretar datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en términos de su significación y de las teorías que la sustentan. ESPECÍFICA
Q2 Aplicar dichos conocimientos a la resolución de problemas cualitativos y cuantitativos según modelos previamente desarrollados ESPECÍFICA
Q6 Manejar y procesar informáticamente datos e información química. ESPECÍFICA

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R2 Adquirir los conocimientos teóricos necesarios para plantear balances macroscópicos de materia y energía aplicados a procesos sencillos, y capacidad suficiente para la resolución práctica de los mismos.
R1 Capacidad de interpretar y representar los procesos industriales mediante diagramas de flujo, identificando correctamente los equipos y las operaciones unitarias implicadas, clasificándolas en función de su principio.
R4 Reconocer la importancia de la planificación, desarrollo, control y económicos en los procesos químicos industriales.
R3 Ser capaz de aplicar modelos teóricos y teórico-experimentales para la cuantificación de los sistemas reales, determinando su validez y alcance, explicando de manera comprensible fenómenos y procesos relacionados con la Ingeniería

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Clases de teoría en que se explicarán los
conceptos teóricos de la asignatura. Serán
sesiones expositivas, combinadas con formas
alternativas de aprendizaje (videos, estudio de
casos, etc.). Estas clases estarán apoyadas por
el Campus Virtual de la UCA en donde tendrán todo
el material disponible.
24 B9 C17
02. Prácticas, seminarios y problemas
Resolución de ejercicios relacionados con
balances macroscópicos de materia y energía.
4 B5 B6 Q2 Q6
04. Prácticas de laboratorio
Realización de prácticas de operaciones unitarias
a diferente escala. Interpretación de los datos y
elaboración de informes de resultados. El trabajo
se desarrollará en grupo intentando fomentar
técnicas dinámicas de trabajo donde se fomenten
las competencias de la asignatura.
30 B5 B6 B8 B9 C17 P1 P3 P5 Q2 Q6
10. Actividades formativas no presenciales
Trabajo del alumno on-line (propuesta y
resolución a través de Campus Virtual) sobre
resolución de casos (AAD no pres.) relacionados
con contenidos de la materia, con un tiempo
límite. Interpretación de los resultados
obtenidos en el laboratorio para elaborar
informes finales de resultados.
40 Reducido B5 B6 B9 C17 P5 Q2 Q6
11. Actividades formativas de tutorías
Tutorías presenciales para la resolución de
dudas, tutorías grupales y mediante el campus
virtual.
5 Reducido B6 B9 C17 Q2 Q6
12. Actividades de evaluación
Examen final de la asignatura
4 Grande
13. Otras actividades
Trabajo autónomo
43 B5 B6 B9 Q6

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisición de competencias se valorará a través de un examen final con
cuestiones sobre los contenidos teóricos y prácticos y/o a través de evaluación
continua, tal y como se recoge en el apartado 5.3 de la memoria de grado.
La evaluación continua comprenderá el seguimiento del trabajo personal del alumno
por medio de todos o algunos de los siguientes procedimientos: actividades
presenciales y no presenciales, informes de laboratorio, participación en el aula
o laboratorio y tutorías.
Se aplicará el sistema de calificación que se recoge en el apartado 5.3 de la
memoria de grado.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Examen final Exámen final de la asignatura sobre los contenidos teórico/prácticos de la misma (parte teórica y parte de resolución de ejercicios).
  • Profesor/a
B6 C17 Q2
Prácticas de Laboratorio y Planta Piloto Se realizará un breve test antes del comienzo de cada práctica, sobre los conocimientos teórico-prácticos previos requeridos. Durante el trabajo en el laboratorio o planta piloto se evaluará el trabajo del alumno mediante unas fichas de seguimiento, que recogerán las respuestas del alumno a diversas cuestiones relativas a la práctica, la forma de trabajo en equipo, la limpieza, orden y seguridad, así como una valoración previa de los resultados obtenidos. Se evaluará con posterioridad al laboratorio el tratamiento de los resultados experimentales reflejados en un informe final.
  • Profesor/a
B5 B6 B8 B9 C17 P1 P3 P5 Q6
Tests de teoría Al finalizar las sesiones presenciales de teoría correspondientes al Bloque II se realizarán pruebas tipo test sobre los contenidos desarrollados en cada Tema.
  • Profesor/a
B9 C17

 

Procedimiento de calificación

PARTE TEÓRICA: Exámenes tipo test: 10% de la nota final
PARTE TEÓRICA: Exámen final: 50% de la nota final (nota mínima para hacer media
con el resto de actividades 4/10).
PARTE PRÁCTICA: 40% de la nota final de la asignatura. La evaluación se realizará
de forma continua y constará de las siguientes partes:
Tests al comienzo, evaluación del trabajo que el alumno realiza en el laboratorio
(tanto a nivel práctico, como de la interpretación de los datos obtenidos), así
como el informe final.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            BLOQUE TEÓRICO 1º. INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA
Tema 1. La Ingeniería Química y Los Procesos Químicos
Tema 2. Introducción a los Fenómenos de Transporte

        
C17 Q2 Q6 R1 R4
            BLOQUE TEÓRICO 2º. LAS OPERACIONES UNITARIAS DE LA INDUSTRIA QUÍMICA
Tema 3. Las Operaciones Unitarias.
Tema 4. Operaciones controladas por el transporte de cantidad de movimiento.
Tema 5. Operaciones controladas por la transmisión de calor.
Tema 6. Operaciones controladas por la transferencia de materia.
Tema 7. Operaciones unitarias mixtas.
Tema 8. Operaciones unitarias complementarias.

        
C17 Q2 Q6 R2 R1 R3
            BLOQUE TEÓRICO 3º. INSTRUMENTOS FÍSICO-MATEMÁTICOS
Tema 9. Sistemas de magnitudes y unidades.
Tema 10. Balances macroscópicos de Materia y Energía.

        
C17 Q2 Q6 R2 R1 R4 R3
            PRÁCTICAS DE LABORATORIO:
Práctica 1. Caracterización de Bombas y Comprobación del Teorema de Bernouilli.
Práctica 2. Medidas de Caudal.
Práctica 3. Conducción de calor.
Práctica 4. Cambiador de calor de tubos concéntricos.
Práctica 5. Evaporador de película ascendente.
Práctica 6. Extractor Sólido-Líquido.

        
B5 B6 B8 B9 P1 P3 P5 Q2 Q6 R2 R1 R3

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

 

  • Calleja, G. y col. "Introducción a la Ingeniería Química". Ed. Síntesis (1999).
  • Costa López, J. y col. “Curso de Ingeniería Química”. Ed. Reverté (1991).
  • Costa Novella, E. y col. “Ingeniería Química”, Tomo I. Ed. Alambra Universal (1988).
  • Felder R.W. y Rousseau, R.W. “Principios Elementales de los Procesos Químicos”. Ed.Limisa Wiley, 3ª Edición. (2007)

 

 

 

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