Fichas de asignaturas 2013-14
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DISEÑO DE OPERACIONES DE SEPARACIÓN |
Asignaturas
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| Asignatura |
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| Resultados Aprendizaje |
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| Sistemas de Evaluación |
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| Contenidos |
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| Bibliografía |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 40210033 | DISEÑO DE OPERACIONES DE SEPARACIÓN | Créditos Teóricos | 3,75 |
| Título | 40210 | GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA | Créditos Prácticos | 3,75 |
| Curso | 3 | Tipo | Optativa | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C151 | INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
Requisitos previos
Ninguno
Recomendaciones
Se recomienda haber superado las asignaturas Termodinámica Aplicada a la Ingeniería Química, Balances de Materia y Energía, Flujo de Fluidos, Transmisión de calor y haber cursado Operaciones Básicas de Separación.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
| CARLOS | ALVAREZ | GALLEGO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
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| Clara Mª | Pereyra | López | P.T.U. | S |
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Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| D2 | Comparar y seleccionar alternativas técnicas | ESPECÍFICA |
| I3 | Diseñar equipos en los que se realicen operaciones de separación | ESPECÍFICA |
| T1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| T2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| T6 | Capacidad para la resolución de problemas | GENERAL |
| T7 | Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones y de tomar decisiones | GENERAL |
| T8 | Capacidad para trabajar en equipo | GENERAL |
| T9 | Capacidad de razonamiento crítico | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R2 | APLICAR MÉTODOS DE CÁLCULO APROXIMADOS PARA OBTENER EL NÚMERO DE ETAPAS PARA LA SEPARACIÓN DE SISTEMAS MULTICOMPONENTES |
| R6 | APROVECHAR LAS CAPACIDADES Y FACILIDADES QUE OFRECE EL USO DE ORDENADORES PERSONALES Y ,OS PROGRAMAS INFORMÁTICOS ESPECÍFICOS EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS REALES DE SEPARACIÓN |
| R5 | CALCULAR LA ALTURA DE UNA TORRE DE SEPARACIÓN POR CONTACTO DIFERENCIAL Y POR ETAPAS |
| R4 | CONOCER Y CALCULAR LOS PARÁMETROS QUE INFLUYEN EN EL DISEÑO DE UNA COLUMNA DE SEPARACIÓN |
| R1 | DETERMINAR COMPOSICIONES DE EQUILIBRIO DE SISTEMAS MULTICOMPONENTES |
| R3 | DIMENSIONAR LAS CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DE UN PLATO |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Sesiones teóricas en las que se desarrollan los contenidos de la materia |
30 | D2 I3 T1 T2 T6 T7 T9 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Sesiones prácticas en las que se resolverán problemas de la asignatura. Sesiones para la defensa de un proyecto de diseño de una columna de separación. Esta actividad se realizará en grupo. |
18 | D2 I3 T1 T2 T6 T7 T8 T9 | |
| 03. Prácticas de informática | Prácticas de ordenador de simulación en Aspen plus de columnas de separación por destilación/rectificación. |
12 | D2 I3 T1 T2 T6 T7 T9 | |
| 10. Actividades formativas no presenciales | Trabajo autónomo dedicado a la resolución de problemas y a la elaboración del proyecto de diseño en grupo |
36 | Reducido | D2 I3 T1 T2 T6 T7 T8 T9 |
| 11. Actividades formativas de tutorías | Tutorías presenciales y tutorías virtuales mediante el correo electrónico del profesorado. Tutorías grupales para incidir sobre algún aspecto en concreto relacionado con la asignatura. Tutorías de seguimiento del proyecto de diseño. Se programarán 3 tutorías a lo largo del curso de media hora de duración cada una. |
8 | Reducido | D2 I3 T1 T2 T6 T8 T9 |
| 12. Actividades de evaluación | Realización de controles parciales y el examen final de la asignatura. |
10 | Grande | |
| 13. Otras actividades | Estudio autónomo y actividades de autoevaluación |
36 | D2 I3 T1 T2 T6 T7 T9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se considerarán los controles parciales, las prácticas de informática, el miniproyecto y, en su caso, el examen final. Para superar la asignatura es imprescindible aprobar la parte teórico-práctica y el miniproyecto y asistir a las prácticas de informática.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Controles parciales teórico/prácticos. | Al finalizar cada tema se realizará un examen teórico tipo test/cuestiones cortas eliminatorio. Al finalizar cada bloque de temas se realizará un examen de problemas eliminatorio. |
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| Examen final. | Por escrito y de carácter teórico-práctico. En caso de no superar los controles parciales, el alumno tiene opción a un examen final. |
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| Miniproyecto: proyecto de diseño de una torre de restificación usando el ASPEN PLUS. | Se realizará en pareja o pequeños grupos. Se presentarán mediante un informe, por escrito, y una exposición pública, con debate incluido. Tiene carácter obligatorio. |
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D2 I3 T1 T2 T6 T7 T8 T9 |
Procedimiento de calificación
La parte teórico-práctica constituye un 70% de la calificación. El miniproyecto constituye un 30% de la calificación. Para superar la asignatura es necesario obtener 5 puntos sobre 10. Para superar la parte teórico-práctica por controles parciales es necesario obtener en todos ellos un mínimo de 4.5 puntos sobre 10. La media de todas las calficaciones tiene que ser superior a 5 puntos sobre 10. En el examen final es necesario obtener como mínimo 5 puntos sobre 10. Para superar el miniproyecto es necesario obtener como mínimo 5 puntos sobre 10. Los alumnos que no superen la asignatura en la convocatoria de junio deberán presentarse a la de septiembre con todos los contenidos, tanto teóricos como prácticos. Sólo se mantiene, en su caso, la nota del miniproyecto.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
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BLOQUE II: DISEÑO DE OPERACIONES GAS-LÍQUIDO
Tema 2. Equipos para operaciones gas-líquido: Torres de platos. Torres de relleno. Columnas de platos frente a
columnas de relleno
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D2 T1 T7 T9 | R4 |
BLOQUE II: DISEÑO DE OPERACIONES GAS-LÍQUIDO
Tema 3. Rectificación en columnas de platos: Método riguroso de Ponchon-Savarit. Casos particulares: calefacción por
vapor directo, extracciones laterales de producto, alimentaciones múltiples, reflujos circulantes
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I3 T1 T6 T9 | R6 R5 R4 |
BLOQUE II: DISEÑO DE OPERACIONES GAS-LÍQUIDO
Tema 4. Diseño de torres de platos: Procedimiento de diseño. Pérdidas de carga en un plato. Diseño mecánico.
Eficacia de plato. Aspectos económicos.
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D2 I3 T1 T6 T8 T9 | R6 R4 R3 |
BLOQUE II: DISEÑO DE OPERACIONES GAS-LÍQUIDO
Tema 5. Rectificación-Sistemas multicomponentes: Razones de Equilibrio (Cálculo del punto de rocío y Cálculo del
punto de burbuja). Destilación Flash. Columnas de fraccionamiento: Balances a una columna de destilación
multicomponente, Métodos de resolución, Clave ligero y clave pesado, Método de FUG
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T6 T7 T9 | R2 R6 R5 R1 |
BLOQUE II: DISEÑO DE OPERACIONES GAS-LÍQUIDO
Tema 6. Rectificación-Diseño de columnas de relleno: Altura equivalente de plato teórico. Altura por unidad de
transferencia. Comparación entre HEPT y HUT.
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I3 T1 T6 | R5 R4 |
BLOQUE III: DISEÑO DE OPERACIONES LÍQUIDO-LÍQUIDO
Tema 7. Equipos para la extracción líquido-líquido: Extracción por etapas: Mezclador - sedimentador, Torres platos
perforados, Columnas de bandejas. Extracción por contacto continuo diferencial: Torres de pulverización, Torres de
relleno, Columnas pulsadas
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D2 T1 T2 T7 T9 | R4 R1 |
BLOQUE III: DISEÑO DE OPERACIONES LÍQUIDO-LÍQUIDO
Tema 8. ELL-Extracción por etapas: Contacto múltiple en corriente directa. Contacto múltiple en contracorriente.
Extracción líquido-líquido con reflujo
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T1 T2 T6 T9 | R2 R5 R1 |
BLOQUE III: DISEÑO DE OPERACIONES LÍQUIDO-LÍQUIDO
Tema 9. ELL-Extracción por contacto diferencial: Altura equivalente de plato teórico. La unidad de transferencia.
Velocidad de inundación.
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I3 T1 T6 T9 | R5 R4 R1 |
BLOQUE I.- INTRODUCCIÓN AL DOS
Tema 1. Principios del diseño de operaciones de transferencia de materia: Definición y clasificación de las
operaciones básicas de separación. Requisitos para el diseño de operaciones básicas controladas por la
transferencia de materia. Etapas generales en el diseño de operaciones de separación
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D2 I3 T1 T7 T9 | R4 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
Ingeniería Química. Coulson & Richardson. Editorial Reverté.
Operaciones de separación por etapas de equilibrio en Ingeniería Química. Henley & Seader. Editorial Reverté.
Procesos de separación. King. Editorial Reverté.
Operaciones unitarias en Ingeniería Química. McCabe, Smith & Harriott. Editorial McGraw-Hill.
Operaciones de transferencia de materia. Treybal. Editorial McGraw-Hill.
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.
