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Fichas de asignaturas 2013-14


FLUJO DE FLUIDOS

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40210013 FLUJO DE FLUIDOS Créditos Teóricos 4,75
Título 40210 GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA Créditos Prácticos 2,75
Curso   2 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C151 INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS    

 

Recomendaciones

Se recomienda que el alumno haya cursado las asignaturas: Principios de
Ingeniería Química, Balances de Materia y Energía, Física y Matemáticas

 

Profesorado

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
Ignacio de Ory Arriaga Profesor Titular de Universidad N
RICARDO MARTIN MINCHERO P.T.U S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
C2 Describir los principios básicos de la mecánica de fluidos y aplicarlos a la resolución de problemas en el campo de la ingeniería. Cálculo de tuberías, canales y sistemas de fluidos. ESPECÍFICA
T3 Capacidad para comunicarse con fluidez de manera oral y escrita en la lengua oficial del título. GENERAL
T6 Capacidad para la resolución de problemas. GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R2 APLICAR LAS LEYES FUNDAMENTALES QUE RIGEN LOS FENÓMENOS DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
R5 CALCULAR LAS CAÍDAS DE PRESIÓN EN TUBERÍAS, ACCESORIOS Y LECHOS DE PARTÍCULAS
R3 CONOCER LAS OPERACIONES DE TRANSPORTE DE FLUIDOS EN LA INDUSTRIA
R1 CONOCER LOS FUNDAMENTOS Y MECANISMOS DEL FLUJO DE FLUIDOS
R4 DETERMINAR CAUDALES
R7 DIMENSIONAR Y SELECCIONAR BOMBAS, COMPRESORES Y AGITADORES NECESARIOS PARA UN SISTEMA DADO
R6 DISEÑAR DE FORMA BÁSICA LAS OPERACIONES Y EQUIPOS BASADOS O CONTROLADOS POR EL FLUJO DE FLUIDOS

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Presentación de temas lógicamente
estructurados con la finalidad de
facilitar información organizada
siguiendo criterios adecuados a la
finalidad pretendida.

Se utiliza fundamentalmente como
estrategia didáctica la exposición
verbal de los contenidos sobre la
materia objeto de estudio. Sesiones
expositivas, explicativas y/o
demostrativas de contenidos.
30 C2 T3 T6
02. Prácticas, seminarios y problemas
Situaciones en las que se solicita a los
estudiantes que desarrollen las
soluciones adecuadas o correctas
mediante la ejercitación de rutinas, la
aplicación de fórmulas o algoritmos, la
aplicación de procedimientos de
transformación de la información
disponible y la interpretación de
resultados.
10 C2 T3 T6
04. Prácticas de laboratorio
Se desarrollan en espacios específicamente
equipados como tales con el material, el
instrumental y los recursos propios necesarios
para el desarrollo de demostraciones,
experimentos, etc
12 C2 T3 T6
08. Teórico-Práctica
Sesiones tanto expositivas y
explicativas como de actividades de
aplicación de los conocimientos
mediante la resolución de ejercicios y
problemas. Estas actividades se
desarrollan en el aula.
8 C2 T3 T6
10. Actividades formativas no presenciales
- Realización de actividades académicas dirigidas
relacionadas con los contenidos de la asignatura.

- Preparación de trabajos e informes de
laboratorio.
12 C2 T3 T6
11. Actividades formativas de tutorías
Sesiones en las que se establece una
relación personalizada de ayuda en el
proceso formativo entre el profesor, y
uno o varios estudiantes.
6 C2 T3 T6
12. Actividades de evaluación
Realización de exámenes y pruebas de evaluación
8 C2 T3 T6
13. Otras actividades
Estudio autónomo
64 C2 T3 T6

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Durante el desarrollo del curso se realizarán diversas actividades (controles
intermedios, entregables) que servirán para realizar una evaluación continua del
alumno. Al finalizar la asignatura, se realizará un examen final con distintas
partes que será realizado total o parcialmente por todos los alumnos en función
de las partes que hayan superado en la evaluación continua.
Los alumnos que se desvinculen de la evaluación continua se examinarán de todos
los contenidos, teóricos y prácticos, en el examen final.
En cualquier caso, es obligatoria la realización de las prácticas de laboratorio
y la entrega del correspondiente informe.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
CONTROLES PERIÓDICOS Se realizarán dos pruebas a lo largo del curso, sobre contenidos teóricos (tipo test y de desarrollo)y de problemas. Se publicará la rúbrica de evaluación.
  • Profesor/a
C2 T3 T6
ENTREGABLES A lo largo del curso se encargará a los alumnos la realización de actividades académicas dirigidas, de carácter práctico (resolución de problemas)o teórico. Se publicará la rúbrica de evaluación.
C2 T3 T6
EXAMEN FINAL Examen escrito, con parte teórica (test, cuestiones de desarrollo) y parte práctica (problemas).
  • Profesor/a
C2 T3 T6
TRABAJO DE LABORATORIO Se realiza un test al comenzar cada práctica. Se evalúa el trabajo en el laboratorio mediante observación directa, listas de control y preguntas durante el desarrollo del mismo. Se evalúa el trabajo de tratamiento de los datos obtenidos en el laboratorio. Se realiza un examen final de análisis de datos.
  • Profesor/a
C2 T3 T6

 

Procedimiento de calificación

La calificación final se obtendrá a partir de las calificaciones obtenidas en las
diferentes actividades con la siguiente ponderación:
* Evaluación continua: 35%
* Examen final: 45% (80% en el caso de no contar la evaluación continua). Se
exige nota mínima de 4 puntos sobre 10
* Trabajo de laboratorio 20% Se exige nota mínima de 4 puntos sobre 10.

No se guardan las notas de evaluación continua, de una convocatoria a otra, ni de
laboratorio, de un curso a otro.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            1.-Propiedades de los fluidos: densidad, presión de vapor, calor específico, coeficiente de compresibilidad,
viscosidad, tensión superficial.
        
C2 T3 T6 R1
            2.-Presión y estática de fluidos: manómetros, fuerzas hidrostáticas sobre superficies sumergidas.

        
C2 T3 T6 R1
            3.-Ecuaciones de conservación: conservación de masa, de energía mecánica (Bernouilli) y de energía total
        
C2 T3 T6 R2 R1
            4.-Flujo en tuberías: regímenes laminar y turbulento, perdidas de carga.

        
C2 T3 T6 R2 R5 R3 R7 R6
            5.-Flujo compresible: velocidad del sonido, flujo adiabático, flujo isentrópico, flujo isotérmico
        
C2 T3 T6 R2 R5 R3 R7 R6
            6.-Bombas y medida de caudal
        
C2 T3 T6 R5 R4 R7
            7.-Flujo a través de lechos porosos: pérdida de carga; fluidización de lecho.

        
C2 T3 T6 R5 R3 R7 R6
            8.-Flujo en canal abierto
        
C2 T3 T6 R2 R3 R6
            9.-Agitación y mezcla de fluidos
        
C2 T3 T6 R3 R7 R6
            PRÁCTICAS DE LABORATORIO SOBRE EL COMPORTAMIENTO DE FLUIDOS EN DIFERENTES SISTEMAS
        
C2 T3 T6 R2 R5 R1 R4 R7

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

- "Mecánica de Fluidos. Fundamento y Aplicaciones". Yunus. A. Çengel; J.M. Cimbala. Ed. McGraw-Hill Interamericana.

- "Mecánica de Fluidos con aplicaciones en Ingeniería". Franzini, J.B..Ed. McGraw-Hill.

- "Operaciones Unitarias en Ingeniería Química", McCabe, W.L.; Smith, J.C.; Harriot, P. Ed.McGraw-Hill.


 

 

Bibliografía Específica


 

Bibliografía Ampliación

 

- "Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor",O. Levenspiel,. Ed. Reverté.

- "Fundamentals of Thermal-Fluid Sciences"Y.A. Cengel y R.H.Turner.  Ed. McGraw-Hill

 

 

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