Recomendaciones

Es recomendable estar matriculado o haber cursado las asignaturas de
Termodinámica y Cinética, Física I y II, Matemáticas I, II.

Profesorado

Nombre	Apellido 1	Apellido 2	C.C.E.	Coordinador
GEMA	CABRERA	REVUELTA	Profesora Titular de Universidad	N
CASIMIRO	MANTELL	SERRANO	Profesor Titular Universidad	S
Jezabel	Sánchez	Oneto	Profesora Titular de Universidad	N

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Las clases teóricas se dedicarán a la explicación
de los contenidos teóricos de la asignatura. En
todo momento se complementará la explicación con
la exposición de casos prácticos y se fomentará
la participación del alumno.
Estos contenidos se apoyarán con el Campus
Virtual, donde el alumno dispondrá del material
elaborado para facilitar el aprendizaje del
alumno.

Realización de problemas relacionados con los
contenidos teóricos de la asignatura

Realización de trabajo experimental con equipos
donde llevar a cabo algunas de las operaciones de
separación propias de la industria biotecnológica

Realización de actividades académicas
relacionadas con los contenidos teóricos y
prácticos de la asignatura

Tutorias presenciales en pequeños grupos para la
resolución de dudas o la explicación de algunos
contenidos teóricos y/o prácticos

Realización de pruebas de evaluación a lo largo
del semestre y examen final de la asignatura

Estudio autónomo

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Durante el desarrollo de la asignatura se encomendarán una serie acciones
evaluables a realizar por el alumno que constituirán la Evaluación Continua. Al
final de la asignatura se realizará una prueba final que constituirá la
Evaluación final.
La asistencia a las prácticas de la asignatura es obligatoria.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

La calificación se compondrá de:
- Evaluación continua (test, actividades entregadas, presentación de
trabajos):30%
- Evaluación final (examen final): 70 %
Para que la calificación de evaluación continua sea considerada la calificación
del examen final deberá ser mayor o igual a 4/10

Descripcion de los Contenidos

            I. INTRODUCCIÓN: Tipos de Operaciones de Separación. Clasificación Operaciones de Separación de interés en la
industria biotecnológica.

II. OPERACIONES DE SEPARACIÓN POR TRANSFERENCIA ENTRE FASES. Destilación, extracción, absorción, adsorción,
cristalización, intercambio iónico. Contacto continuo y contacto por etapas. Equipos.

III. OPERACIONES DE SEPARACIÓN POR VELOCIDAD Y TAMAÑO DE PARTÍCULAS. Filtración, sedimentación, centrifugación,
hidrociclones, flotación, operaciones con membrana. Equipos.

IV. INTEGRACIÓN DE OPERACIONES DE SEPARACIÓN. Procesos y secuencias de separación y purificación de productos
biotecnológicos
        

            PRÁCTICAS DE LABORATORIO. Manejo y desarrollo de algunas de las operaciones de separación estudiadas
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.