Fichas de asignaturas 2013-14
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BIOQUÍMICA MÉDICA |
Asignaturas
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103007 | BIOQUÍMICA MÉDICA | Créditos Teóricos | 5 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQ. Y BIO. MOLEC., MICROB., M PREVEN. |
Requisitos previos
Sin requisitos previos en la Memoria del Título
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
| MANUEL JESUS | BANDEZ | RUIZ | PROFESOR AYUDANTE DOCTOR | N |
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| CARMEN | PIÑUELA | ROJAS | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
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| MARIA JESUS | SANCHEZ | DEL PINO | Profesor Titular Universidad | S |
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Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.4 | Habilidades de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| M13 | Conocer la morfología, estructura y función de: la piel, la sangre, aparatos y sistemas circulatorio, digestivo, locomotor, reproductor, excretor y respiratorio; sistema endocrino, sistema inmune y sistema nervioso central y periférico. | ESPECÍFICA |
| M14 | Crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. | ESPECÍFICA |
| M15 | Homeostasis | ESPECÍFICA |
| M16 | Adaptación al entorno. | ESPECÍFICA |
| M17 | Manejar material y técnicas básicas de laboratorio. | ESPECÍFICA |
| M3 | Metabolismo. | ESPECÍFICA |
| M4 | Regulación e integración metabólica. | ESPECÍFICA |
| M5 | Conocer los principios básicos de la nutrición humana. | ESPECÍFICA |
| M9 | Diferenciación y proliferación celular. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| RBM10 | Conocer el metabolismo del musculo y aspectos bioquímicos del ejercicio físico |
| RBM1 | Conocer la digestión, absorción y transporte de los principios inmediatos, sus interrelaciones metabólicas y las bases bioquímicas de la nutrición. |
| RBM3 | Conocer las bases bioquímicas de la endocrinología y de los neurotransmisores. |
| RBM7 | Conocer las bases bioquímicas del crecimiento celular, diferenciación y cáncer. |
| RBM4 | Conocer las bases bioquímicas de los sentidos |
| RBM8 | Conocer las especias reactivas de oxígeno y nitrógeno, y su implicación en el proceso de envejecimiento |
| RBM11 | Conocer la zonación hepática y el metabolismo hepático |
| RBM5 | Conocer los fundamentos bioquímicos del equilibrio hidroelectrolítico y la función renal |
| RBM9 | Estudiar aspectos bioquímicos relacionados con el envejecimiento |
| RBM6 | Estudiar el metabolismo del calcio y el hueso |
| RBM2 | Estudiar la bioquímica de la sangre, sistema inmune, tejido muscular, conectivo y hepatocito en distintas condiciones fisiológicas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | 1. Comprender los procesos de digestión, absorción y transporte de los principios inmediatos. 2. Conocer los principios básicos bioquímicos de la nutrición humana 3. Conocer las interrelaciones metabólicas en situaciones fisiológicas 4. Estudiar la bioquímica de la sangre 5. Estudiar la bioquímica del sistema inmune 6. Conocer la bioquímica de la contracción muscular, el metabolismo del músculo y el ejercicio físico 7. Conocer la importancia de las proteínas fibrosas del tejido conectivo 8. Estudiar la bioquímica del hepatocito 9. Entender los procesos bioquímicos implicados en el crecimiento celular, diferenciación y cáncer 10.Entender la bioquímica de los sentidos 11.Conocer las especies reactivas de oxígeno y nitrógeno 12.Entender las teorías del envejecimiento 13.Comprender los procesos bioquímicos endocrinológicos 14.Conocer la bioquímica de los neurotransmisores 15.Comprender el equilibrio hidroelectrolítico y los aspectos bioquímicos de la función renal 16. Conocer el metabolismo del calcio y del hueso |
35 | Grande | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Utilizar los recursos bibliográficos y la aplicación de nuevas tecnologías en el proceso enseñanza-aprendizaje. Realizar análisis crítico de la literatura científica Resolver cuestiones y problemas relacionados con los conceptos teóricos explicados Favorecer una actitud de respeto entre los diferentes miembros de a comunidad |
12 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Realización directa por parte del alumno de diferentes prácticas de laboratorio, con discusión por pequeños grupos de los resultados y exposición final. |
8 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M17 |
| 08. Teórico-Práctica | Actividades de evaluación teórico prácticas |
5 | I.1 I.2 I.3 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M3 M4 M5 M9 | |
| 10. Actividades formativas no presenciales | CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante:70 SEMINARIOS: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 12 PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 8 |
90 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M17 M3 M4 M5 M9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La evaluación se basará en la valoración de adquisición de competencias, mediante un sistema objetivo, coherente y adecuado a las exigencias del proceso de enseñanza y aprendizaje
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| CLASES TEÓRICAS | Las competencias se evaluarán mediante una prueba final escrita que constará de una parte tipo test y otra parte de cuestiones de extensión corta |
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.2 II.4 M14 M15 M16 M3 M4 M5 M9 |
| PRÁCTICAS DE LABORATORIO | La asistencia será obligatoria y se evaluarán las competencias mediante una prueba de aprovechamiento final a través del campus virtual |
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M17 |
| SEMINARIOS | La asistencia será obligatoria y se evaluarán las competencias mediante una prueba de aprovechamiento final a través del campus virtual |
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M16 M3 M4 M5 M9 |
Procedimiento de calificación
1. Examen teórico (T) Para la evaluación de los contenidos teóricos se realizará una prueba escrita. Ésta constará de una parte tipo test y otra parte de cuestiones de extensión corta. El examen tipo test será de respuesta múltiple con una única respuesta correcta, restándose por cada 3 respuestas incorrectas una correcta o parte proporcional. Esta prueba escrita se superará con una nota neta igual o mayor de 5 puntos sobre 10. El examen teórico supondrá el 80% de la nota final de la asignatura. Si el examen teórico es superado con al menos la mínima nota exigida, se le sumará la calificación de las actividades prácticas. Si no se superan las actividades prácticas, esta nota del examen teórico se guardará hasta la terminación del curso académico vigente en la convocatoria de septiembre. 2. Actividades prácticas (P1+P2) La asistencia a las actividades prácticas es obligatoria . Las actividades prácticas se evaluarán con la asistencia y la realización de un examen escrito final. Se deberá asistir al menos al 70% de las actividades y realizar la prueba de aprovechamiento final. La asistencia (P1) a todas las actividades prácticas se calificará con un máximo de 5 puntos. El valor de P1 se computará a partir de un 70% de asistencia y la puntuación por la asistencia a las actividades prácticas será la siguiente: 100% asistencia = 5 puntos 90% asistencia = 3 puntos 80% asistencia = 1,5 puntos 70% asistencia = mínimo exigido, 0 puntos menos del 70% = prácticas no superadas Una vez concluidas las actividades prácticas, el alumno que haya asistido al mínimo de actividades prácticas exigidas tendrá que hacer un examen para evaluar los conocimientos y el aprovechamiento de las prácticas (P2). Este examen tendrá una puntuación máxima de 5 puntos. Las actividades prácticas supondrán el 20% de la nota final de la asignatura. La nota mínima para superar las prácticas será de un 5 y se aplicará la siguiente fórmula: Nota final de prácticas = P1 +P2 Si las prácticas no son superadas, el alumno/a deberá realizar un examen 3. Calificación final de la Asignatura La calificación final de la Asignatura se obtendrá según la siguiente fórmula: Calificación final = (T x 0.8) + [(P1+P2) x 0.2] Una vez aplicada la fórmula de evaluación, para superar la asignatura completa la nota final ha de ser igual o mayor de 5
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
CONTENIDO PRÁCTICO
SEMINARIOS
S1. Evaluación del estado nutricional
S2. Interrelaciones metabólicas. Resolución de casos y problemas
S3. Bioquímica del ejercicio físico y el deporte
S4. Importancia del hígado en los procesos de detoxificación
S5. Especies reactivas de oxígeno y nitrógeno
S6. Estudio bioquímico de los neurotransmisores y su importancia biológica
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
P1. Estudio de la amilasa salival
P2. Análisis bioquímico de la actividad lactato deshidrogenasa
P3. Medida del estrés oxidativo
P4. Indice de saturación de una grasa
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M15 M16 M17 M3 M4 M5 M9 | RBM10 RBM1 RBM3 RBM7 RBM4 RBM8 RBM11 RBM5 RBM9 RBM6 RBM2 |
CONTENIDO TEORICO
I. DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE PRINCIPIOS INMEDIATOS
TEMA 1. Digestión, absorción y transporte de los carbohidratos de la dieta
TEMA 2. Digestión, absorción y transporte de los lípidos de la dieta. Captación de triglicéridos por los tejidos
extrahepáticos. Metabolismo de las lipoproteínas: Formación y destino de las lipoproteínas. Papel de las
lipoproteínas en el suministro de colesterol a los tejidos. Hiperlipidemias.
TEMA 3. Digestión, absorción y transporte de las proteínas
II. PRINCIPIOS BIOQUIMICOS DE LA NUTRICION
TEMA 4. Macronutrientes. Composición de macronutrientes en la dieta. Malnutrición proteica y energética. Exceso de
ingesta proteica y energética.
TEMA 5. Micronutrientes. Vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Macrominerales y oligoelementos
TEMA 6. Bioquímica nutricional en estados patológicos y en el envejecimiento
III. INTERRELACIONES METABOLICAS
TEMA 7. Ciclo ayuno-alimentación. Mecanismos de conmutación del metabolismo hepático entre los estados de buena
nutrición y de inanición.
TEMA 8. Interrelaciones metabólicas de los tejidos en diversos estados nutricionales y hormonales
TEMA 9. Bioquímica del adipocito
IV. BIOQUIMICA DE LA SANGRE
TEMA 10. Proteínas plasmáticas. Características de las globinas en los mamíferos
TEMA 11. Biosíntesis y catabolismo del grupo hemo. Transporte de gases en sangre: estructura y biosíntesis de la
hemoglobina. Transporte de oxígeno y otros gases por la hemoglobina. Regulación alostérica del transporte de
oxígeno
TEMA 12. Síntesis y degradación de las porfirinas
TEMA 13. Mecanismo de la coagulación sanguínea y su regulación
V. BIOQUIMICA DEL SISTEMA INMUNE
TEMA 14. Moléculas del sistema inmune. Inmunoglobulinas. Estructura, tipos, síntesis y propiedades. Estructura del
receptor T. Antígenos de histocompatibilidad. Sistemas efectores de la respuesta inmune
VI. METABOLISMO DEL MÚSCULO Y BIOQUÍMICA DEL EJERCICIO
TEMA 15. Metabolismo del músculo esquelético y diferencias según el tipo de fibra. Bioquímica de la contracción
muscular
TEMA 16. Adaptaciones metabólicas durante el ejercicio físico y el entrenamiento. Modificaciones en la utilización
de sustratos, variaciones hormonales. Relaciones interórganos durante el ejercicio y en el reposo muscular
post-ejercicio
VII. PROTEÍNAS FIBROSAS DEL TEJIDO CONECTIVO
TEMA 17. Estructura, síntesis y patología del colágeno. La elastina y otras proteínas fibrosas
VIII. BIOQUÍMICA DEL HEPATOCITO
TEMA 18. Zonación hepática. Aspectos funcionales y metabólicos del modelo de zonación hepática
TEMA 19. Mecanismos de detoxificación hepática. Biotransformaciones: el citocromo P450.
IX. CRECIMIENTO CELULAR, DIFERENCIACIÓN Y CÁNCER
TEMA 20 . El ciclo celular. Factores de crecimiento. Regulación del ciclo celular. Apoptosis. Cáncer
X. BIOQUIMICA DE LOS SENTIDOS
TEMA 21.Bioquímica de la visión. Fotorreceptores. Fotoexcitación de la rodopsina. Cascada de fotorrecepción.
Desactivación y regeneración del cromóforo. Visión en color
TEMA 22. Bioquímica del gusto, oído, olfato y tacto
XI. BIOQUIMICA DE LAS ESPECIES REACTIVAS DEL OXIGENO Y DEL NITRÓGENO. ENVEJECIMIENTO
TEMA 23. Formación de radicales libres derivados del oxígeno y del nitrógeno. Principales antioxidantes
enzimáticos y no enzimáticos. Estrés oxidativo y nitrosativo. Teorías del envejecimiento. Radicales libres y
envejecimiento. Las mitocondrias como marcapasos del envejecimiento. La neurodegeneración en el envejecimiento
XII. ENDOCRINOLOGIA BIOQUIMICA
TEMA 24. Bioquímica de las hormonas hipotalámicas e hipofisarias
TEMA 25. Síntesis de las hormonas esteroideas. Glucocorticoides, mineralocorticoides y hormonas sexuales. Principales
enzimopatías. Secreción, circulación e inactivación de las hormonas esteroideas. Mecanismo de acción
TEMA 26. Bioquímica de las hormonas tiroideas
TEMA 27. Bioquímica de las hormonas pancreáticas y gastrointestinales
XIII. BIOQUIMICA DE LOS NEUROTRANSMISORES
TEMA 28. Síntesis, liberación y catabolismo de las catecolaminas. Metabolismo y mecanismo de acción de la
acetilcolina
TEMA 29. Serotonina. GABA. Glicina y glutamato. Histamina. Péptidos opiáceos
XIV. EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO Y FUNCIÓN RENAL
TEMA 30. Metabolismo del agua, sodio y potasio. Equilibrio hídrico. Importancia de la concentración de potasio en
plasma. El sistema renina-angiotensina
XV. METABOLISMO DEL CALCIO Y DEL HUESO
TEMA 31. Metabolismo del calcio. Trastornos del metabolismo del calcio y el hueso. Osteopatía metabólica
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M14 M15 M16 M17 M3 M4 M5 M9 | RBM10 RBM1 RBM3 RBM7 RBM4 RBM8 RBM11 RBM5 RBM9 RBM6 RBM2 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
-
Baynes, J.W., Dominiczak, M. H. 2010. Bioquímica Médica. 3ªed. Elsevier/Mosby. -
Devlin, T.M. 2005. Textbook of Biochemistry with clinical correlations. Wiley-Liss. -
Lehninger, A.L. 2008. Principles of Biochemistry. Macmillan Distribution.
-
Mathews, C.K, Van Holde, K.E. 2002. Bioquimica. Addison Wesley.
Bibliografía Específica
-
Campbell,P.N., Smith, A. D., Peters, T. J.2008. Bioquímica ilustrada: bioquímica y biología molecular en la era posgenómica. Wiley.
-
MCkee, T. 2003. Bioquímica: la base molecular de la vida. Mcgraw Hill.
-
Rawn, J.D. 2007. Bioquímica. Vol I y II. Interamericana. McGraw‑Hill.
-
Stryer, L. 2007. Bioquímica. Reverté.
-
Voet, D., Voet, J.G. 2006. Bioquímica. Médica Panamericana.
Bibliografía Ampliación
-
Gropper, S.S., Smith, J.L. 2008. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Wadsworth.
-
Lodish, H., Berk, A., Krieger, M. 2007. Molecular Cell Biology. Freeman.
-
Luque, J., Herráez, A. 2001. Texto ilustrado de biología molecular e ingeniería genética: conceptos, técnicas y aplicaciones en ciencias de la salud. Harcourt.
-
Newsholme, E.A., Leech, A.R. 2009. Functional Biochemistry in Health & Disease. Wiley
-
Nutricium 2.2. Software de análisis de dietas. Universidad de Navarra.
-
Nutribase. Software de análisis de dietas www.nutribase.com
-
Thompson, J., Manore, M., Vaughan, L. 2007. The Science of Nutrition. Benjamin Cummings.
-
Zubay, G. L. 1998. Biochemistry. William C. Brown
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.
