Usted está aquí: Inicio web asignaturas

 

Fichas de asignaturas 2013-14


BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40210022 BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA Créditos Teóricos 4,38
Título 40210 GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA Créditos Prácticos 3,12
Curso   2 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C151 INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS    

 

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado las asignatura PRINCIPIOS DE LA INGENIERÍA QUÍMICA

 

Profesorado

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
Ana María Blandino Garrido Profesora Titular de Universidad N
Juan Ramón Portela Miguélez Profesor Titular de Universidad N
Luis Isidoro Romero García CU S  

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
Q1.1 Analizar sistemas utilizando balances de materia y energía ESPECÍFICA
Q1.4 Dimensionar sistemas de intercambio de energía. ESPECÍFICA
T1 Capacidad de análisis y síntesis. GENERAL
T10 Capacidad de aprendizaje autónomo para emprender estudios posteriores y para el desarrollo continuo profesional. GENERAL
T6 Capacidad para la resolución de problemas GENERAL
T8 Capacidad para trabajar en equipo. GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R1 Conocer las diferentes ecuaciones cinéticas de transferencia de propiedad y su aplicación en el estudio de los diferentes mecanismos de transporte
R2 Resolver balances de materia y energía

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Las clases teóricas incluirán la exposición de
conceptos fundamentales y su aplicación a la
resolución de casos prácticos por parte del
profesor.
Se fomentará la participación de los alumnos
encomendándoles la  resolución de aspectos muy
concretos del tema considerado y preguntándoles
frecuentemente sobre la materia objeto de
estudio.
30 Q1.1 Q1.4 T1 T6
02. Prácticas, seminarios y problemas
Las clases prácticas se destinan a la resolución
de problemas por parte de los alumnos.
Para fomentar las dinámicas de trabajo en grupo y
aprovechar las ventajas de la interacción de los
alumnos en su proceso de aprendizaje, se
establecerán grupos de trabajo fijos formados por
un número de alumnos comprendido entre 2 y 4.
Los profesores actuarán de coordinadores y
tutores del trabajo realizado.
A lo largo del curso se realizarán actividades
académicamente dirigidas presenciales (resolución
de problemas, ejercicios tipo test, etc.) que
perseguirán la consecución de los objetivos
esenciales de la asignatura y contribuirán a la
adquisición y el desarrollo de las competencias
transversales tanto genéricas como específicas.
20 Q1.1 Q1.4 T1 T6 T8
03. Prácticas de informática
Los alumnos realizarán prácticas en aula de
informática para la aplicación del software Aspen
plus a la resolución de problemas de balances.
Para fomentar las dinámicas de trabajo en grupo
se establecerán grupos de trabajo fijos de 2
alumnos.
4.96 Q1.1 Q1.4 T1 T6 T8
08. Teórico-Práctica
Estas clases se dedicarán a la resolución por
parte del profesor de aquellos aspectos de mayor
dificultad en los problemas de balances.
5.04 Q1.1 T1 T6
10. Actividades formativas no presenciales
A lo largo del curso se realizarán una serie de
actividades académicamente
dirigidas (AAD) de tipo no presencial.
Estas actividades consistirán, fundamentalmente,
en ejercicios de resolución de problemas que
serán encargadas bien como trabajo personal del
alumno o bien como trabajo en grupo y serán
recogidas y evaluadas posteriormente.
10 Grande Q1.1 Q1.4 T1 T10 T6 T8
11. Actividades formativas de tutorías
Tutorías presenciales y tutorías virtuales
mediante el correo electrónico del profesorado.
4 Reducido Q1.1 T1 T6
12. Actividades de evaluación
Realización de examen final de la asignatura y
pruebas parciales.
10 Grande Q1.1 Q1.4 T1 T6
13. Otras actividades
Estudio autónomo
66 Grande T10

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La evaluación podrá considerar dos aspectos diferentes: las actividades de
formación continuada o Actividades Académicamente Dirigidas y los exámenes.

Respecto de los ejercicios de examen, y dado que los contenidos de la asignatura
se distribuyen principalmente en tres  bloques relativos a balances macroscópicos
de materia y energía e introducción a los balances microscópicos, se ha  previsto
que, antes de la realización del examen final los alumnos puedan realizar,
siempre que sea factible por temas de calendario, tres pruebas parciales
(referidas a cada uno de estos bloques temáticos) de forma que puedan eliminar la
materia superada para el ejercicio final. En este sentido, si no pudiese
realizarse el tercer ejercicio, relativo al bloque de introducción a los balances
microscópicos, por razones de calendario se realizaría conjuntamente con el
examen global de la asignatura en la convocatoria de febrero fijada por el
Centro.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Actividades Académicas Dirigidas Realización de ejercicios de aplicación de balances y ejercicios de simulación con Aspen Plus
  • Profesor/a
Q1.1 Q1.4 T1 T10 T6 T8
Exámenes parciales Se realizarán pruebas parciales, correspondientes a los bloques temáticos que conforman el temario de la asignatura.
  • Profesor/a
Q1.1 Q1.4 T1 T6
Exámenes tipo test Como actividades de formación continuada, se realizarán pruebas tipo test de cada uno de los temas que constituyen el programa.
  • Profesor/a
Q1.1 Q1.4 T1 T6
Examen final Examen final recogerá aspectos correspondientes a los bloques temáticos que conforman el programa de la asignatura.
  • Profesor/a
Q1.1 Q1.4 T1 T6

 

Procedimiento de calificación

- Las actividades de evaluación continua serán evaluadas y pueden contribuir a
mejorar la calificación de los alumnos con un peso de hasta el 30% en la
calificación.

- Aquellos alumnos cuyas faltas de asistencia superen el 25% de las horas
presenciales perderán la puntuación correspondiente a estas actividades y su nota
corresponderá exclusivamente a la nota obtenida en los ejercicios de examen, que
se evaluará sobre el 100% de la nota.

- La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4 puntos sobre diez en cada uno de los
bloques temáticos que forman la asignatura contemplando tanto la calificación de
los ejercicios de examen como de las AAD. Para ello la calificación requerida en
cada uno de los  exámenes correspondientes a los bloques temáticos no podrá ser
inferior a 3,5 puntos.

- Cuando la nota alcanzada en uno de los bloques temáticos sea igual o superior a
5 puntos sobre 10 se considerará que el alumno ha superado dicha materia
solamente para las convocatorias oficiales del curso académico correspondiente.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            BLOQUE 1º. BALANCES MACROSCÓPICOS DE MATERIA
Tema 1. Introducción. Concepto y utilidad de balance. Niveles de descripción
Tema 2. Fundamentos de los balances de materia. Balances sin reacción química. Balances con reacción química.
Reacciones de combustión. Procedimiento general de cálculo.
Tema 3. Balances de materia en procesos con varias unidades. Bifurcación o bypass. Recirculación. Purgado. Balances
de materia en estado no estacionario.

        
Q1.1 T1 T10 T6 T8 R2
            BLOQUE 2º. BALANCES MACROSCÓPICOS DE ENERGÍA
Tema 4. Fundamentos de los balances de energía. Procedimiento general de cálculo.
Tema 5. Balances de energía en sistemas sin reacción química. Balances de energía mecánica. Balances entálpicos.
Tema 6. Balances de energía en sistemas reactivos. Entalpía de reacción. Balances de materia y energía
simultáneos. Balances en estado no estacionario.

        
Q1.1 Q1.4 T1 T10 T6 T8 R2
            BLOQUE 3º. INTRODUCCIÓN A LOS BALANCES MICROSCÓPICOS
Tema 7. Fundamentos de las operaciones de transferencia. Introducción a los fenómenos de transporte. Mecanismos y
analogías de los fenómenos de transporte.
Tema 8. Leyes fenomenológicas de velocidad. Coeficientes individuales y globales de transferencia de materia.
Tema 9.  Introducción a los balances microscópicos.  Utilidad de las ecuaciones de conservación.
        
Q1.1 T1 T10 R1

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

  Felder, R.M.; Rousseau, R.W. “Principios elementales de los procesos químicos (3ª ed.)”. Ed. Limusa Wiley (2007). ISBN: 9789681861698 Himmelblau, D.M.; “Principios y cálculos básicos de la Ingeniería Química”. 6ª edición. Ed. Pearson Educación (2002). ISBN: 9789688808023  Izquierdo, J.F.; Costa J.; Martínez de la Ossa, E.; Rodríguez, J.; Izquierdo, M. "Introducción a la Ingeniería Química: Problemas resueltos de Balances de Materia y Energía". Editorial Reverté (2011). ISBN: 9788429171853          

 

Bibliografía Específica

  Calleja, G. y cols. "Introducción a la Ingeniería Química". Ed. Síntesis (2008). ISBN: 9788477386643 Costa, J. y cols. "Curso de Ingeniería Química". Ed Síntesis (1994). ISBN: 9788429171266 Costa, E. y cols. "Ingeniería Química. 1. Conceptos generales". Ed. Alhambra (1983). ISBN: 9788420509907  

 

Bibliografía Ampliación

  Bird, R.B.; Stewart, W.E.; Lightfoot, E.N.; “Fenómenos de Transporte”. Ed. Reverté (2005). ISBN: 9788429170504 Felder, R.M.; Rousseau, R.W. “Elementary Principles of Chemical Processes (3ª ed.)”. Ed. John Wiley & Sons, Inc. (2000). ISBN: 0-471-53478-1      

 

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.