Fichas de asignaturas 2013-14
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QUÍMICA II |
Asignaturas
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| Asignatura |
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| Profesorado |
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| Competencias |
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| Resultados Aprendizaje |
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| Sistemas de Evaluación |
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| Contenidos |
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| Bibliografía |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 40211005 | QUÍMICA II | Créditos Teóricos | 5 |
| Título | 40211 | GRADO EN BIOTECNOLOGÍA | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C129 | QUIMICA ORGANICA | ||
| Departamento | C126 | QUIMICA ANALITICA |
Requisitos previos
Sin requisitos previos
Recomendaciones
Haber superado las pruebas de nivel de Química Recomendable haber superado Química I Es obligatoria la asistencia a las actividades presenciales
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
| Maria de Valme | García | Moreno | Profesor Titular Universidad | N |
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| FRANCISCO MIGUEL | GUERRA | MARTINEZ | Profesor Titular Universidad | S |
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Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB1 | Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio | GENERAL |
| CB2 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio | GENERAL |
| CB3 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética | GENERAL |
| CE4 | Definir y aplicar de forma adecuada los conceptos de la Química a la Biotecnología. | ESPECÍFICA |
| CE6 | Identificar los aspectos principales de la terminología química, biológica y biotecnológica. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R07.Q | Aprender el significado del equilibrio químico, la constante de equilibrio y los aspectos cuantitativos que se derivan de ello, en particular en los equilibrios en sistemas iónicos en disolución. |
| R05.Q | Conocer y manejar los conceptos de estereoisomería y quiralidad. |
| R03.Q | Manejar con soltura las formas más comunes de expresión de la concentración. |
| R04.Q | Predecir las propiedades químicas básicas y la reactividad de compuestos inorgánicos y orgánicos relevantes en Biotecnología en base a la estructura atómica y/o molecular de los mismos. |
| R08.Q | Resolver problemas cuantitativos sencillos relativos a los procesos químicos, tanto en el equilibrio como desde un punto de vista cinético. |
| R01.Q | Saber usar el lenguaje químico relativo a la designación y formulación de los elementos y compuestos químicos, inorgánicos y orgánicos, de relevancia biológica |
| R06.Q | Tener conocimientos básicos de Termodinámica y Cinética químicas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Sesiones donde se expondrán los contenidos teóricos de cada tema, poniendo especial énfasis en aquellos que se consideran de mayor dificultad |
40 | CE4 CE6 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Sesiones dedicadas a la aplicación a problemas y ejercicios de los conceptos adquiridos en las sesiones teóricas |
20 | CB1 CB2 CB3 | |
| 10. Actividades formativas no presenciales | -Actividades académicamente dirigidas (7 horas) -Horas de estudio personal de las cuales se recomienda que el alumno dedique 38 h al estudio teórico, y 38 h a la resolución de problemas planteados en clase y problemas adicionales. |
83 | CB1 CE4 CE6 | |
| 11. Actividades formativas de tutorías | Tutorías en las que el profesor responderá a las dudas sobre conceptos adquiridos que le supongan dificultad |
2 | Grande | CB2 CE4 |
| 12. Actividades de evaluación | -Se realizará dos exámenes de evaluación continua durante el desarrollo de la asignatura. -Se dedicarán 4 horas al examen final de la asignatura. |
5 | Grande | CB2 CB3 CE4 CE6 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La adquisición de las competencias se valorará a través de un examen final con cuestiones y problemas sobre los contenidos teóricos y a través de evaluación continua mediante el seguimiento del trabajo personal de cada alumno, su participación en el aula y en las actividades no presenciales. La evaluación continua se basará en los resultados obtenidos en dos exámenes y en la realización por parte de cada alumno de los ejercicios propuestos por el profesor. Se valorará la adecuación, claridad y coherencia de las respuestas.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Actividades académicamente dirigidas | Realización y entrega de cuestiones teóricas o prácticas, o controles de evaluación continua propuestos por el profesor. |
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CB1 CB2 CB3 |
| Realización de prueba final | Examen escrito / escala de valoración |
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CB1 CB2 CB3 CE4 CE6 |
Procedimiento de calificación
La nota final será el resultado de considerar en la convocatoria de Junio los siguientes apartados: - 70% examen final. - 20% exámenes de evaluación contínua. - 10% actividades académicamente dirigidas. Para superar la asignatura se requiere que la calificación en el examen final supere 3.5 puntos sobre 10. Los alumnos que no cumplan con la participación en la evaluación continua, tendrán una nota final que corresponderá al 70% de la obtenida en la prueba escrita. Para la convocatoria extraordinaria de Septiembre se mantendrán las notas obtenidas en la evaluación continua. De igual forma se procederá en la convocatoria de Febrero del siguiente curso académico. No se conservará ninguna calificación anterior a partir de la convocatoria de Junio del siguiente curso académico.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema 09.- Isomería constitucional y configuracional:
configuraciones R y S. Compuestos con varios centros quirales
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CE4 CE6 | R05.Q R04.Q R01.Q |
Tema 10.- Introducción a la reactividad de los compuestos orgánicos
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CE4 CE6 | R04.Q R01.Q |
Tema 11.- Termoquímica
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CB2 CB3 CE4 CE6 | R06.Q |
Tema 12.- Cinética Química
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CB2 CB3 CE4 CE6 | R06.Q |
Tema 13.- Principios del Equilibrio Químico
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CB1 CB2 CB3 CE4 CE6 | R07.Q R08.Q |
Tema 14.- Equilibrios ácido-bases
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CB2 CE4 CE6 | R07.Q R03.Q R08.Q |
Tema 15.- Equilibrios de oxidoreducción
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CB2 CE4 CE6 | R08.Q R01.Q |
Tema 16.- Equilibrios de precipitación y complejación
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CB2 CE4 CE6 | R07.Q R03.Q |
Bibliografía
Bibliografía Básica
R.H. Petrucci, W. Harwood, G. Herring. QUIMICA GENERAL: Principios y aplicaciones modernas. 8ª Ed. (2003). Ed. Prentice Hall.
R.H. Petrucci, F. G. Herring, J.D. Modura, C. Bissonnette. "Química General. Principios y aplicaciones modernas". 10ª Edición. Pretince Hall-Pearson Education, S.A., Madrid 2011.
Bibliografía Específica
M.S. Silberberg, QUIMICA GENERAL. La Naturaleza molecular del cambio y la materia. 2ª Ed (2000). Ed. McGraw-Hill.
Chang, Raymond; Química. 9ª edición (Madrid, McGraw-Hill, 2007)
Vinagre Jara, F et al.; Fundamentos y problemas de química (Salamanca, ICE y Departamento de Química General de la Universidad de Extremadura, 1984)
Andrés Ordax, Francisco et al., Formulación y nomenclatura en química. Normas IUPAC (Bilbao, Universidad del País Vasco, 1991)
Quiñoa E., Riguera, R. "Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos. Una guía de estudio y autoevaluación". MacGraw Hill.
Bibliografía Ampliación
R.J. Gillespie. Atoms,molecules and reactions : An introduction to chemistry. Englewood Cliffs : Prentice hall, 1994.
P. Atkins, L. Jones, Chemistry : molecules, matter and change. 3rd ed. W.H. Freeman and Co, New York. 1997.
P.Atkins, L.Jones. Chemical principles : the quest for insight. 4ª ed. W. H. Freeman and Company, New York. 2007.
Ruíz Fernández, Xavier, Ed.; Química (Barcelona, Océano,1999)
Clayden J., Greeves N., Warren S., and Wothers P. "Organic Chemistry". Oxford University Press.
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