Fichas de asignaturas 2013-14
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QUÍMICA INDUSTRIAL |
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Asignatura |
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Profesorado |
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Competencias |
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Resultados Aprendizaje |
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Actividades Formativas |
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Sistemas de Evaluación |
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Contenidos |
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Bibliografía |
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Código | Nombre | |||
Asignatura | 40208036 | QUÍMICA INDUSTRIAL | Créditos Teóricos | 4 |
Título | 40208 | GRADO EN QUÍMICA | Créditos Prácticos | 2,75 |
Curso | 4 | Tipo | Optativa | |
Créd. ECTS | 6 | |||
Departamento | C151 | INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
Requisitos previos
Haber superado la materia Ingeniería Química y, al menos, el 50% de las materias Química Inorgánica y Química Orgánica
Profesorado
Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
CARLOS | ALVAREZ | GALLEGO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | S |
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LOURDES | CASAS | CARDOSO | N |
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ENRIQUE JOSE | MARTINEZ DE LA OSSA | FERNANDEZ | Catedratico de Universidad | N |
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Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
Identificador | Competencia | Tipo |
B1 | Capacidad de análisis y síntesis. | GENERAL |
B10 | Capacidad de aprendizaje autónomo para emprender estudios posteriores y para el desarrollo continuo profesional. | GENERAL |
B3 | Capacidad para comunicarse fluidamente de manera oral y escrita en la lengua nativa. | GENERAL |
B8 | Capacidad para trabajar en equipo. | GENERAL |
C19 | Organizar, dirigir y ejecutar tareas del laboratorio químico y de producción en instalaciones industriales complejas donde se desarrollen procesos químicos. Asimismo, diseñar la metodología de trabajo a utilizar. | ESPECÍFICA |
Q3 | Evaluar, interpretar y sintetizar datos e información Química. | ESPECÍFICA |
Q5 | Exponer, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
Identificador | Resultado |
R4 | Analizar las tendencias actuales de la industria química y sus perspectivas de futuro |
R1 | Conocer aspectos relacionados con la gestión de los diferentes recursos en las organizaciones industriales, fundamentalmente productivas y de servicio |
R2 | Conocer cómo aprovechar distintas materias primas, identificándolas como tales en las diferentes industrias y asociándolas a los diferentes productos finales que pueden obtenerse |
R3 | Conocer las principales industrias químicas, en especial las de su entorno, reconociendo los distintos tipos de procesos industriales y aplicando sus conocimientos para analizar y sintetizar los procesos químicos industriales |
Actividades formativas
Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
02. Prácticas, seminarios y problemas | Los alumnos realizarán un trabajo en pequeños grupos (3-4 alumnos) sobre aspectos o procesos concretos de la industria química, debiéndose entregar una memoria escrita y exponerla oralmente y en público ante el resto de la clase. Las exposiciones orales se realizarán en sesiones de una hora que incluirán tiempo para la realización de preguntas, debate y un ejercicio de evaluación cruzada entre los propios alumnos. |
6 | B3 B8 Q5 | |
06. Prácticas de salida de campo | Se realizarán visitas a industrias y/o instalaciones relevantes del entorno. En caso de ser necesrio, dichas visitas irán precedidas por la realización de un seminario en el que se presenten los aspectos más destacados que se verán posteriormente in situ en las instalaciones a visitar. También se contempla la posibilidad de realización de visitas a instalaciones del Dpto. Ingeniería Química y Tecnología de los Alimentos(en especial la Planta Piloto). Todas las visitas conllevan la redacción y entrega de un informe de las actividades realizadas en la misma. |
18 | B1 Q3 | |
08. Teórico-Práctica | Clases magistrales con recursos didácticos audiovisuales. Las clases de teoría versarán sobre los contenidos propuestos en la materia. El alumno dispondrá previamente del material elaborado en el campus virtual de la UCA, incidiendo preferentemente en los aspectos más importantes o de difícil comprensión para el alumnado. |
36 | B1 C19 Q3 | |
10. Actividades formativas no presenciales | Realización de actividades académicamente dirigidas a través del aula virtual de forma periódica y coordinadas con los contenidos del temario para contribuir a la formación y evaluación continua. En este bloque se incluye la carga horaria relacionada con el trabajo en grupo indicado en el item 2 (prácticas, seminarios y problemas). |
27 | Reducido | B1 B3 |
11. Actividades formativas de tutorías | Tutorías virtuales mediante herramientas de comunicación off-line (email y herramienta de diálogo en aula virtual). |
3 | Reducido | B3 |
12. Actividades de evaluación | Realización del examen parcial y final escrito de la asignatura |
3 | Grande | B1 B3 |
13. Otras actividades | Preparación de apuntes, realización de esquemas y resúmenes, estudio autónomo y actividades de autoevaluación |
57 | Reducido | B1 B10 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La adquisición de competencias se valorará a través de examenes escritos (parcial y final) con cuestiones sobre los contenidos teóricos y prácticos y/o a través de evaluación continua, tal y como se describe en los siguientes apartados. La evaluación continua comprenderá el seguimiento del trabajo personal del alumno por medio de todos o algunos de los siguientes procedimientos: cuestionarios, memorias de laboratorio, actividades dirigidas, participación en el aula y tutorías.
Procedimiento de Evaluación
Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
Elaboración del trabajo en grupo | - Exposición oral: Rúbrica de valoración de exposición oral y rúbrica de evaluación cruzada de alumnos - Trabajo escrito: Análisis Documental. Rúbrica de valoración de Informes. |
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B3 B8 Q5 |
Entregables, cuestionarios y foros de discusión en aula virtual Actividades académicamente dirigidas | Recursos de evaluación y comunicación del aula virtual (cuestionarios on-line, entrega avanzada de archivos y foros de discusión). |
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B1 B3 |
Informe de visitas | Informes de las visitas: Análisis Documental. Rúbrica de valoración de Informes. |
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B1 B3 |
Realizar el examen parcial y final | Examen parcial y final escrito de la asignatura sobre los contenidos de la misma |
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B1 B3 C19 Q3 |
Procedimiento de calificación
Para los alumnos que se acojan al modelo de evaluación continua, la calificación final se obtendrá a partir de las calificaciones obtenidas en las diferentes actividades con la siguiente ponderación: Examen parcial y final (30%), informes de visitas (20%), trabajo en grupo y exposición (20%) y actividades académicamente dirigidas de evaluación continua (30%). Si no hay evidencias suficientes de la adquisición de las competencias por faltas de asistencia, realización y/o entrega de los entregables o informes de las actividades de evaluación continua la calificación dependerá exclusivamente (100%) de la nota del examen final.
Descripcion de los Contenidos
Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
1. Introducción a la Industria Química 2. Materias primas: Energía, aire y agua;Sílice y vidrio;Arcilla y cerámica;Calizas y cemento;Yeso;Sulfuros metálicos;Roca fosfática;Mena potásica y sódica; Petróleo y petroquímica;Carbón;Materias primas animales;Materias primas vegetales;Grasas y aceites;Algas 3. Análisis y diseño de los procesos de fabricación industrial 4. Principales procesos de la química industrial inorgánica 5. Principales procesos de la química industrial orgánica 6. Industrias de producción energética 7. Procesos químicos emergentes |
B1 B10 B3 B8 C19 Q3 Q5 | R4 R1 R2 R3 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- Vian, A.; "Introducción a la química industrial". 2ª Edición. Ed. Reverté (1994).
- Austin, G.T.; "Manual de Procesos Químicos" 5ª Edición. Ed. McGraw-Hill, México. (1992).
- Díaz. M. "Tendencias en la Industria Química de los procesos". 1ª Edición. Ed. Ariel Ciencia (2006).
- Kent and Riegel´s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology". 11th Edition. Ed. Springer (2007).
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