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Fichas de asignaturas 2014-15


DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN EMPRESAS TURÍSTICAS

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 31310039 DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN EMPRESAS TURÍSTICAS Créditos Teóricos 4
Título 31310 GRADO EN TURISMO Créditos Prácticos 2
Curso   2 Tipo Optativa
Créd. ECTS   6    
Departamento C139 ORGANIZACION DE EMPRESAS    

 

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Requisitos previos

Ninguno

 

Recomendaciones

Es recomendable, para la adquisición de los contenidos propuestos, conocimientos
en dirección de empresas. Igualmente, se recomienda la asistencia y participación
del alumnado a las sesiones y actividades prácticas programadas.

 

Profesorado

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
JOSE MARIA BIEDMA FERRER PROFESOR DOCTOR N
María Ángeles Frende Vega Dr S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CE26 Planificar y gestionar los recursos humanos de las organizaciones turísticas ESPECÍFICA
CT16 Razonamiento crítico TRANSVERSAL
CT18 Reolución de problemas TRANSVERSAL
CT20 Toma de decisiones TRANSVERSAL
CT21 Trabajo en equipo TRANSVERSAL
CT3 Capacidad de análisis y síntesis TRANSVERSAL
CT5 Capacidad de organización y planificación. TRANSVERSAL
CT6 Compromiso ético TRANSVERSAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R2 Comprender la importancia del código de ética, describir la ética de los recursos humanos y explicar la capacitación en aspectos éticos
R12 Conocer la naturaleza y el papel de la seguridad y la salud en las empresas turísticas
R10 Conocer los distintos componentes de la remuneración del personal y determinar el coste de personal de la empresa
R9 Conocer y aplicar las técnicas de evaluación del rendimiento de los recursos humanos
R3 Describir la diversidad y la gestión de la misma
R6 Determinar las necesidades y disponibilidades de personal para un periodo de tiempo determinado
R8 Diseñar un plan de formación para una empresa turística
R4 Explicar en qué consiste la discriminación y el trato desigual en la gestión de los recursos humanos
R5 Explicar por qué el análisis de puestos es una herramienta básica de los recursos humanos y diseñau un análisis de puestos
R1 Identidicar las funciones de los gestión de los recursos humanos
R7 Realización de un proceso de reclutamiento y selección
R11 Saber planificar y organizar una reunión de trabajo

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
SESIONES TEORICAS. Consistirán básicamente en
clases magistrales, en las que el profesor o
profesora de la asignatura desarrollará todos los
temas del programa. El método expositivo será la
metodología más utilizada apoyándonos en los
recursos multimedia de los que está dotada el
aula (wifi, internet en aula, dvd...) así como en
lecturas o casos teórico-prácticos que permitan
comprender o profundizar en determinados aspectos
de la teoría.
32 CE26 CT3 CT5 CT6
02. Prácticas, seminarios y problemas
SESIONES PRÁCTICAS. Los contenidos teóricos de la
asignatura tienen su parte práctica en forma de
resolución de problemas y ejercicios, lecturas, y
análisis de casos, etc. Estas actividades se
realizarán a lo largo del semestre por parte del
alumnado de forma individual o grupal.
16 CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 CT6
10. Actividades formativas no presenciales
Preparación, de forma autónoma o en grupo, de
aquellos casos, lecturas, ejercicios prácticos,
etc. planteados en el aula y que serán entregados
al profesor en las clases presenciales o a través
del aula virtual de la asignatura. Actividades de
búsqueda de documentación o datos, de forma
autónoma o en grupo de trabajo, para completar
las actividades o prácticas planteadas en el
aula. Estudio del alumno para la prueba de
evaluación correspondiente.
100 CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 CT6
12. Actividades de evaluación
Exámenes finales
2 Grande CE26 CT16 CT18 CT3 CT5 CT6

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

De forma genérica se espera del alumno-a que resuelva con coherencia y fluidez de
ideas las actividades propuestas.
En aquellas actividades prácticas que impliquen un resultado numérico se tendrá
en cuenta el grado de acierto con respecto a la solución del mismo. En aquellas
otras donde el alumno-a deba expresar opiniones o valorar el resultado se espera,
igualmente, que demuestre la total comprensión del problema, sus respuestas han
de ser completas y lógicas con explicaciones claras y coherentes
con respecto a la solución del problema. Que utilice correctamente los signos de
puntuación y pronombres y que no cometa errores ortográficos, de acentuación o
deconjugación de verbos.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
ACTIVIDADES PRÁCTICAS Realizacion y entrega, al profesor-a de la asignatura, de los diferentes tipos de actividades prácticas propuestas para los contenidos de los distintos temas que conforman la asignatura. Estas actividades se realizaran de forma individual o grupal. Rúbrica de valoración de actividades prácticas.
  • Profesor/a
CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 CT6
PARTICIPACIÓN ACTIVA Participación activa por parte del alumno-a en las sesiones teóricas, sesiones prácticas programadas y seminarios u otras actividades organizadas.
  • Profesor/a
CE26 CT16 CT3
PRUEBA FINAL DE EVALUACIÓN Prueba teórica. Prueba de resolución de ejercicios y/o casos.
  • Profesor/a
CE26 CT16 CT18 CT20 CT3 CT5 CT6

 

Procedimiento de calificación

La nota final de la materia se obtendrá como media ponderada de los siguientes
aspectos a evaluar:
ACTIVIDADES PRÁCTICAS: 20% (2 Puntos)
PARTICIPACIÓN ACTIVA: 10% (1 Punto).Se considera que el alumno-a obtiene 1 punto
cuando: la asistencia a las sesiones teóricas y prácticas sea de al menos el 80%
de las mismas a lo largo del semestre y participe en las discusiones y
exposiciones de clases.
PRUEBA FINAL DE EVALUACIÓN: 70% (7 Puntos)

En cualquier caso el alumno-a deberá obtener una puntuación mínima del 30% en
cada una de las partes (excepto participación activa) para poder hacer media.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            1. Administración estratégica de los recursos humanos
        
CE26 CT16 CT18 CT20 CT3 CT5 R1
            2. Ética empresarial y responsabilidad social corporativa
        
CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 CT6 R2 R3 R4
            3. Análisis de puestos y planificación de los recursos huamnos
        
CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 R6 R5
            4. Reclutamiento y selección de personal
        
CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 CT6 R7
            5. Formación y desarrollo de carreras
        
CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 CT6 R8
            6. Evaluación del rendimiento
        
CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 CT6 R9
            7. Remuneración
        
CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT3 CT5 CT6 R10
            8. Habilidades directivas: gestión del tiempo
        
CT20 CT21 CT3 CT5 R11
            9. Otros temas de interés: Seguridad e higiene, El papel de la mujer en el sector turístico, políticas de igualdad
en la gestión de personal en las empresas turísticas, entre otros.
        
CE26 CT16 CT18 CT20 CT21 CT6 R12

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

Pardo, M. y Luna, R. (2006): Recursos Humanos para Turismo. Ed. Pearson.

Mondy, J.B. (2010): Administración de Recursos Humanos. Ed. Pearson.

 

Bibliografía Específica

Gomez-Mejía, L.; Balkin, D.B. y Cardy, R.L. (2006): Dirección y Gestión de Recursos Humanos. Ed. Pearson.

Bohlander, G.; Sherman, A. y Snell, S. (2003): Administración de Recursos Humanos. Es. Thomson

 

 

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.