Requisitos previos

No hay requisitos previos

Recomendaciones

Es conveniente que el alumno tenga conocimientos previos de matemáticas, física y
química-física, termodinámica y cinética.

Profesorado

Nombre	Apellido 1	Apellido 2	C.C.E.	Coordinador
CARLOS	ALVAREZ	GALLEGO	PROFESOR CONTRATADO DOCTOR	N
María del Mar	Mesa	Díaz	Profesor Titular	S

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Clases de teoría en que se explicarán los
conceptos teóricos de la asignatura. Serán
sesiones expositivas, combinadas con formas
alternativas de aprendizaje (videos, estudio de
casos, etc.). Estas clases estarán apoyadas por
el Campus Virtual de la UCA en donde tendrán todo
el material disponible.

Resolución de ejercicios relacionados con ,
sistema de unidades, balances macroscópicos de
materia y energía, flujo de fluidos, transmisión
de calor y transferencia de materia.

Realización de prácticas de operaciones unitarias
a diferente escala. Interpretación de los datos y
elaboración de informes de resultados. El trabajo
se desarrollará utilizando técnicas de
aprendizaje colaborativo, formando grupos y
asignado distintos roles a los miembros del mismo.

Trabajo del alumno on-line (propuesta y
resolución a través de Campus Virtual) sobre
resolución de casos (AAD no pres.) relacionados
con contenidos de la materia, con un tiempo
límite. Interpretación de los resultados
obtenidos en el laboratorio para elaborar
informes finales de resultados.

Tutorías presenciales para la resolución de
dudas, tutorías grupales y mediante el campus
virtual.

Examen final de la asignatura

Trabajo autónomo

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisición de competencias se valorará a través de un examen final con
cuestiones sobre los contenidos teóricos y prácticos y/o a través de evaluación
continua, tal y como se recoge en el apartado 5.3 de la memoria de grado.
La evaluación continua comprenderá el seguimiento del trabajo personal del alumno
por medio de todos o algunos de los siguientes procedimientos: actividades
presenciales y no presenciales, informes de laboratorio, participación en el aula
o laboratorio y tutorías.
Se aplicará el sistema de calificación que se recoge en el apartado 5.3 de la
memoria de grado.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

EVALUACIÓN DE LA PARTE TEÓRICA, PROBLEMAS Y SEMINARIOS:
- Examen final de la asignatura 50% (Nota mínima para hacer media con el resto de
actividades 5/10)

EVALUACIÓN DE LA PARTE PRÁCTICA EN EL LABORATORIO
Calificación final 50% (Nota mínima para hacer media con el resto de actividades
5/10)

La evaluación se realizará de forma continua y constará de las siguientes partes:
-  Evaluación del trabajo que el alumno realiza en el laboratorio, tanto a nivel
práctico, como de la interpretación de los datos obtenidos, así como el diseño de
experimentos y el espíritu crítico.
-  Evaluación de la práctica realizada cada semana consistente en la elaboración
de un informe con los resultados obtenidos en el laboratorio, cálculos,
correlaciones, predicciones teóricas, etc.
-  Evaluación final: Elaboración de un informe y realización de una exposición
oral de la práctica.
-  Para aquellos alumnos que no hayan superado el mínimo de asistencia habrá un
examen final que consistirá en la realización de una práctica. La metodología y
evaluación correspondientes a este examen se detallarán en el caso de que sea
necesario.
- Para aquellos alumnos que no superen la parte teórica y si la práctica, las
calificaciones de esta última se mantendrán en las convocatorias de Junio y
Septiembre.
•  LA ASIGNATURA ES PRESENCIAL, SIENDO OBLIGATORIA LA ASISTENCIA AL LABORATORIO
PARA PODER SUPERARLA. Solo se permitirán 2 faltas (2 días de laboratorio) por
motivos justificados (será necesario justificante). En caso de superar el número
de faltas permitido el alumno irá directamente al examen final.

Descripcion de los Contenidos

            BLOQUE TEMÁTICO. INSTRUMENTOS FÍSICO-MATEMÁTICOS
- Sistemas de magnitudes y unidades.
- Análisis Dimensional
- Balances macroscópicos de Materia y Energía.

        

            BLOQUE TEMÁTICO. INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA
- La Ingeniería Química y Los Procesos Químicos
- Introducción a los Fenómenos de Transporte

        

            BLOQUE TEMÁTICO. LAS OPERACIONES UNITARIAS DE LA INDUSTRIA QUÍMICA
- Las Operaciones Unitarias.
- Operaciones controladas por el transporte de cantidad de movimiento.
- Operaciones controladas por la transmisión de calor.
- Operaciones controladas por la transferencia de materia.
- Operaciones unitarias mixtas.
- Operaciones unitarias complementarias.

        

            PRÁCTICAS A ESCALA DE LABORATORIO:
Práctica 1. Caracterización de Bombas
Práctica 2. Comprobación del Teorema de Bernouilli.
Práctica 3. Medidas de Caudal.
Práctica 4. Conducción de calor.
Práctica 5. Cambiador de calor de tubos concéntricos.
Práctica 5. Convección natural y forzada
Práctica 6. Pérdidas de cargas en columna de relleno
Práctica 7. Difusividad. Ley e Fick
Práctica 8. Experimento de Reynolds. Medidas de viscosidad y densidad

PRACTICAS A ESCALA DE PLANTA PILOTO
Práctica 9. Evaporador de película ascendente.
Práctica 10. Rectificación discontinua.
Práctica 11. Absorción Gas-Líquido
Práctica 12. Filtración
Práctica 13. Rectificación Continua


        

Bibliografía

Bibliografía Básica

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.