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Fichas de asignaturas 2014-15


EXPERIMENTACIÓN EN INGENIERÍA QUÍMICA II

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40210029 EXPERIMENTACIÓN EN INGENIERÍA QUÍMICA II Créditos Teóricos 0
Título 40210 GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA Créditos Prácticos 7.5
Curso   4 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C151 INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS    

 

Requisitos previos

No hay requisitos previos.

 

Recomendaciones

Se recomienda haber cursado las asignaturas de Balances de Materia y Energía,
Ingeniería de la Reacción Química y Diseño de Reactores.

 

Profesorado

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
Ana María Blandino Garrido Profesora Titular de Universidad N
Ignacio de Ory Arriaga Profesor Titular de Universidad N
ANDRES MOLERO GOMEZ Profesor Titular Universidad S
JUAN RAMÓN PORTELA MIGUÉLEZ P.T.U. N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vacación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio BÁSICA
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética ESPECÍFICA OPTATIVA
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía BÁSICA
CE29 Realizar el diseño y gestión de procedimientos de experimentación para el modelado de fenómenos y sistemas en el ámbito de la ingeniería química. ESPECÍFICA
CE33 Realizar el diseño y gestión de procedimientos de experimentación para estudiar la cinética de las reacciones químicas y reactores. ESPECÍFICA
CE41 Evaluar e implementar criterios de seguridad. ESPECÍFICA
CG4 Capacidad para la gestión de datos y la generación de información /conocimiento. GENERAL
CG5 Capacidad para la resolución de problemas GENERAL
CG6 Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones y de tomar decisiones. GENERAL
CG7 Capacidad para trabajar en equipo. GENERAL
CG8 Capacidad de razonamiento crítico. GENERAL
CT1 Capacidad de organización y planificación TRANSVERSAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R138 Analizar el efecto que las diversas variables de operación tienen en la eficacia de las operaciones unitarias más representativas de la industria química.
R141 Aprovechar las capacidades y facilidades que ofrece el uso de ordenadores personales y los programas informáticos relacionados con la Ingeniería Química.
R139 Caracterizar el flujo en reactores reales y calcular la conversión.
R140 Determinar los parámetros de los modelos cinéticos aplicables a las reacciones objeto de estudio.
R135 Diseñar y realizar experiencias de laboratorio a escala piloto y analizar los resultados obtenidos.
R136 Gestionar los residuos generados en un laboratorio/planta piloto.
R134 Operar bajo normas de seguridad con equipos utilizados en la industria química a escala de laboratorio/planta piloto.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
04. Prácticas de laboratorio
PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA.
Se informará a los alumnos de los objetivos que
se persiguen con la asignatura y se pondrá en su
conocimiento el sistema de evaluación de la
asignatura.

SEMINARIOS DE PRÁCTICAS.
Orientados a proporcionar una visión integrada de
las prácticas programadas y la información sobre
los aspectos conceptuales, metodología y
herramientas más necesarias para su realización.
Los seminarios incluirán demostraciones sobre el
manejo de los equipos y los procedimientos de
operación a desarrollar.

Se incluirán también normas específicas de
funcionamiento (en auellas prácticas de
laboratorio que así lo precisen); y normativas de
seguridad y medioambiente a tener en cuenta
durante el desarrollo de las prácticas.


PRÁCTICAS DE LABORATORIO.
Desarrollo de experiencias a escala de
laboratorio y planta piloto de:

- Oxidación catalítica del dióxido de azufre en
un reactor diferencial de lecho fijo.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTA.
- Saponificación del acetato de etilo en un
RCTUB.
- Oxidación biológica aerobia de la materia
orgánica.
- Absorción con reacción química del dióxido de
carbono en disoluciones de hidróxido sódico.
60 CE29 CE33 CE41 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8 CT1
10. Actividades formativas no presenciales
Se incluyen aquí actividades tales como:
- Diseño de experimentos.
- Tratamiento de resultados experimentales.
- Preparación del informen final de prácticas.
- Estudio Autónomo.

Se computan también en este apartado, las horas
de tutoría con los profesores de la asignatura a
través del Campus Virtual.
80 Reducido CE29 CE33 CE41 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8 CT1
12. Actividades de evaluación
La asistencia a la realización de las prácticas
es obligatoria para todos los alumnos
matriculados en la asignatura y se considera
requisito indispensable optar al examen final de
la misma.

Durante el período de realización de las
prácticas y obtención de resultados
experimentales, el profesorado de la misma
evaluará a los distintos alumnos en relación con
los conceptos teóricos relacionados con las
distintas prácticas, con el desarrollo
experimental de la misma, así como con los datos
experimentales obtenidos.

Al finalizar las prácticas de laboratorio se
realizará una prueba de tipo test sobre
cuestiones de procedimiento y fundamento de las
prácticas de laboratorio.

Una vez finalizadas las mismas, en el plazo que
se comunicará oportunamente, y con antelación a
la realización del examen final, los alumnos
deberán entregar un documento final de prácticas
que responderá a un formato específico
(disponible en campus virtual) en el que se
solicita información sobre el tratamiento y
discusión de los resultados experimentales
obtenidos.
10 Grande CE29 CE33 CE41 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Teniendo en cuenta que se trata de una asignatura de carácter práctico, la
superación de la misma requerirá, además de la asistencia obligatoria a todas las
actividades programadas, la evaluación tanto de las actividades realizadas en el
laboratorio como de un ejercicio final de tratamiento de datos.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Documento Final de Prácticas. Una vez finalizadas las mismas, en el plazo que se comunicará oportunamente, y con antelación a la realización del examen final, los alumnos deberán entregar un documento final de prácticas que responderá a un formato específico (disponible en campus virtual) en el que se solicita información sobre el tratamiento y discusión de los resultados experimentales obtenidos.
  • Profesor/a
CE29 CE33 CE41 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8 CT1
Examen Final de la Asignatura. Prueba escrita relativa al conjunto de prácticas de laboratorio desarrolladas. Las preguntas prueden ser tanto de carácter práctico (resolución de problemas) como de relativas a los resultados experimentales obtenidos y su justificación.
  • Profesor/a
CE29 CE33 CE41 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8
Preguntas y actitud del alumnos durante el desarrollo de las distintas prácticas de laboratorio. Durante el período de realización de las prácticas y obtención de resultados experimentales, el profesorado de la misma evaluará a los distintos alumnos en relación con los conceptos teóricos relacionados con las distintas prácticas, con el desarrollo experimental de la misma, así como con los datos experimentales obtenidos.
  • Profesor/a
CE29 CE33 CE41 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8 CT1
Test Fin de Prácticas Al finalizar las prácticas de laboratorio se realizará una prueba de tipo test sobre cuestiones de procedimiento y fundamento de las prácticas de laboratorio.
  • Profesor/a
CE29 CE33 CE41 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8

 

Procedimiento de calificación

Dado el carácter práctico de esta asignatura, la superación de la misma
requerirá, además de la asistencia obligatoria a todas las actividades
programadas, alcanzar una puntuación media igual o superior a cinco puntos sobre
diez y no menos de cuatro puntos sobre diez en cada uno de los apartados (A y B)
que se indican a continuación:

APARTADO A. Cuestiones relativas a las prácticas de laboratorio: 40%. Con el
siguiente desglose:
- Calificación resultante de las actividades realizadas en el laboratorio: 20%.
- Calificación del test final de prácticas de laboratorio: 15%.
- Calificación obtenida en el tratamiento y discusión de los resultados
experimentales obtenidos: 5%.

APARTADO B. Calificación obtenida en las preguntas sobre las prácticas de
laboratorio en el ejercicio final: 60%.

Aquellos alumnos que no superen la asignatura en la convocatoria de junio,
mantendrán la calificación alcanzada en el APARTADO A, de cara a la realización
de la convocatoria de septiembre e, inclusive, la convocatoria de febrero del
curso siguiente.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            PRÁCTICAS DE INGENIERÍA DE LA REACCIÓN QUÍMICA.

- Oxidación catalítica del dióxido de azufre en un reactor diferencial de lecho fijo.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTA.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTUB.
- Oxidación biológica aerobia de la materia orgánica.
- Absorción con reacción química del dióxido de carbono en disoluciones de hidróxido sódico.
        
CE29 CE33 CE41 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8 CT1 R138 R141 R139 R140 R135 R136 R134

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

- Santamaría, J.; Herguido, J.; Menéndez, M.A. & Monzón, A. "Ingeniería de Reactores". Ed. Síntesis (1999).

- Levenspiel, O. "Ingeniería de las Reacciones Químicas". Ed. Limusa (2004).

- Levenspiel, O. “El Omnilibro de los Reactores Químicos”, Reverté (1985).

 

 

Bibliografía Específica

- Bu'lock, T. y Kristiansen, B. "Biotecnología Básica". Acribia, Zaragoza (1991).

- Bailey, J.E.; Ollis, D.F. "Biochemical Engineering Fundamentals", 2ªed. Ed. McGraw-Hill. Nueva York  (1986).

- Himmelblau, D.M. y Bischoff, K.B. "Análisis y simulación de procesos". Reverté, Barcelona (1992).

- Ramalho, R.S. "Tratamiento de aguas residuales". Reverté, Barcelona (1991).

 

 

Bibliografía Ampliación

- Austin, G.T. "Manual de Procesos Químicos en la Industria". Ed. McGaw-Hill (1992).

 

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.