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Fichas de asignaturas 2015-16


FLUJO DE FLUIDOS

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40210013 FLUJO DE FLUIDOS Créditos Teóricos 4.75
Título 40210 GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA Créditos Prácticos 2.75
Curso   2 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C151 INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS    

 

Recomendaciones

Se recomienda que el alumno haya cursado las asignaturas: Principios de
Ingeniería Química, Balances de Materia y Energía, Física y Matemáticas

 

Profesorado

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
Pendiente N  
RICARDO MARTIN MINCHERO Profesor Titular de Universidad S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vacación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio BÁSICA
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado BÁSICA
CE10 Describir los principios básicos de la mecánica de fluidos y aplicarlos a la resolución de problemas en el campo de la ingeniería. Cálculo de tuberías, canales y sistemas de fluidos. ESPECÍFICA
CG2 Capacidad para comunicarse con fluidez de manera oral y escrita en la lengua oficial del título. GENERAL
CG5 Capacidad para la resolución de problemas. GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R56 APLICAR LAS LEYES FUNDAMENTALES QUE RIGEN LOS FENÓMENOS DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
R59 CALCULAR LAS CAÍDAS DE PRESIÓN EN TUBERÍAS, ACCESORIOS Y LECHOS DE PARTÍCULAS
R57 CONOCER LAS OPERACIONES DE TRANSPORTE DE FLUIDOS EN LA INDUSTRIA
R55 CONOCER LOS FUNDAMENTOS Y MECANISMOS DEL FLUJO DE FLUIDOS
R58 DETERMINAR CAUDALES
R61 DIMENSIONAR Y SELECCIONAR BOMBAS, COMPRESORES Y AGITADORES NECESARIOS PARA UN SISTEMA DADO
R60 DISEÑAR DE FORMA BÁSICA LAS OPERACIONES Y EQUIPOS BASADOS O CONTROLADOS POR EL FLUJO DE FLUIDOS

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Presentación de temas lógicamente
estructurados con la finalidad de
facilitar información organizada
siguiendo criterios adecuados a la
finalidad pretendida.

Se utiliza fundamentalmente como
estrategia didáctica la exposición
verbal de los contenidos sobre la
materia objeto de estudio. Sesiones
expositivas, explicativas y/o
demostrativas de contenidos.
30 CE10 CG2 CG5
02. Prácticas, seminarios y problemas
Situaciones en las que se solicita a los
estudiantes que desarrollen las
soluciones adecuadas o correctas
mediante la ejercitación de rutinas, la
aplicación de fórmulas o algoritmos, la
aplicación de procedimientos de
transformación de la información
disponible y la interpretación de
resultados.
10 CE10 CG2 CG5
04. Prácticas de laboratorio
Se desarrollan en espacios específicamente
equipados como tales con el material, el
instrumental y los recursos propios necesarios
para el desarrollo de demostraciones,
experimentos, etc
12 CE10 CG2 CG5
08. Teórico-Práctica
Sesiones tanto expositivas y
explicativas como de actividades de
aplicación de los conocimientos
mediante la resolución de ejercicios y
problemas. Estas actividades se
desarrollan en el aula.
8 CE10 CG2 CG5
10. Actividades formativas no presenciales
- Realización de actividades académicas dirigidas
relacionadas con los contenidos de la asignatura.

- Preparación de trabajos e informes de
laboratorio.
12 CE10 CG2 CG5
11. Actividades formativas de tutorías
Sesiones en las que se establece una
relación personalizada de ayuda en el
proceso formativo entre el profesor, y
uno o varios estudiantes.
6 CE10 CG2 CG5
12. Actividades de evaluación
Realización de exámenes y pruebas de evaluación
8 CE10 CG2 CG5
13. Otras actividades
Estudio autónomo
64 CE10 CG2 CG5

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Durante el curso se realizarán dos parciales, con carácter eliminatorio. En el
examen final de junio el alumno se examinará de los parciales que no haya
superado. En las siguientes convocatorias el examen incluirá la totalidad de
contenidos de la asignatura. En todos los casos, la calificación del laboratorio
representa el 20% de la nota final.
Evaluación continua: aquellos alumnos que asistan a un mínimo del 75%
de las sesiones presenciales y entreguen todas las Actividades Dirigidas
(AD)pueden acogerse a evaluación continua. En estos casos, la calificación
obtenida en las AD supondrá un 30% en la nota del parcial, siempre que en el
correspondiente examen se haya obtenido la puntuación mínima requerida.
La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4 puntos sobre diez en cada uno de los
parciales en la calificación de laboratorio. En todas las pruebas escritas es
imprescindible obtener una puntuación mínima (4 sobre 10) en los distintos
apartados (teoría y problemas).

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
CONTROLES PERIÓDICOS Se realizarán pruebas a lo largo del curso, sobre contenidos teóricos y de problemas. Se publicará la rúbrica de evaluación.
  • Profesor/a
CE10 CG2 CG5
ENTREGABLES A lo largo del curso se encargará a los alumnos la realización de actividades académicas dirigidas, de carácter práctico (resolución de problemas)o teórico. Se publicará la rúbrica de evaluación.
  • Profesor/a
CE10 CG2 CG5
EXAMEN FINAL Examen escrito, con parte teórica y parte práctica (problemas).
  • Profesor/a
CE10 CG2 CG5
TRABAJO DE LABORATORIO Se realiza un test sobre el desarrollo de cada práctica. Se evalúa el trabajo en el laboratorio mediante observación directa, listas de control y preguntas durante el desarrollo del mismo. Se evalúa el trabajo de tratamiento de los datos obtenidos en el laboratorio. Se realiza un examen final de análisis de datos.
  • Profesor/a
CE10 CG2 CG5

 

Procedimiento de calificación

La calificación final se obtendrá a partir de las calificaciones obtenidas en las
diferentes actividades con la siguiente ponderación:
* Teoría+problemas: 80%
* Trabajo de laboratorio 20%
En todas las pruebas escritas es imprescindible obtener una puntuación mínima (4
sobre 10) en los distintos apartados (teoría y problemas).

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            1.-Propiedades de los fluidos: densidad, presión de vapor, calor específico, coeficiente de compresibilidad,
viscosidad, tensión superficial.
        
CE10 CG2 CG5 R55
            2.-Presión y estática de fluidos: manómetros, fuerzas hidrostáticas sobre superficies sumergidas.

        
CE10 CG2 CG5 R55
            3.-Ecuaciones de conservación: conservación de masa, de energía mecánica (Bernouilli) y de energía total
        
CE10 CG2 CG5 R56 R55
            4.-Flujo en tuberías: regímenes laminar y turbulento, perdidas de carga.

        
CE10 CG2 CG5 R56 R59 R57 R61 R60
            5.-Flujo compresible: velocidad del sonido, flujo adiabático, flujo isentrópico, flujo isotérmico
        
CE10 CG2 CG5 R56 R59 R57 R61 R60
            6.-Bombas y medida de caudal
        
CE10 CG2 CG5 R59 R58 R61
            7.-Flujo a través de lechos porosos: pérdida de carga; fluidización de lecho.

        
CE10 CG2 CG5 R59 R57 R61 R60
            8.-Agitación y mezcla de fluidos
        
CE10 CG2 CG5 R57 R61 R60
            9.-Flujo en canal abierto
        
CE10 CG2 CG5 R56 R57 R60
            PRÁCTICAS DE LABORATORIO SOBRE EL COMPORTAMIENTO DE FLUIDOS EN DIFERENTES SISTEMAS
        
CE10 CG2 CG5 R56 R59 R55 R58 R61

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

- "Mecánica de Fluidos. Fundamento y Aplicaciones". Yunus. A. Çengel; J.M. Cimbala. Ed. McGraw-Hill Interamericana.

- "Mecánica de Fluidos con aplicaciones en Ingeniería". Franzini, J.B..Ed. McGraw-Hill.

- "Operaciones Unitarias en Ingeniería Química", McCabe, W.L.; Smith, J.C.; Harriot, P. Ed.McGraw-Hill.


 

 

Bibliografía Específica


 

Bibliografía Ampliación

 

- "Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor",O. Levenspiel,. Ed. Reverté.

- "Fundamentals of Thermal-Fluid Sciences"Y.A. Cengel y R.H.Turner.  Ed. McGraw-Hill

 

 

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