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• 3939-40212013-3234-40212013-Cronograma_Ficha_1B_2015_16_GMIV.docx

Requisitos previos

no

Recomendaciones

no

Profesorado

Nombre	Apellido 1	Apellido 2	C.C.E.	Coordinador
CARMEN	GARRIDO	PEREZ	Profesor Titular Universidad	S

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Resultados Aprendizaje

Actividades formativas

Sesiones donde el profesor explica los
fundamentos teóricos de la materia, incentiva la
ampliación de conocimientos determinados y
realiza un seguimiento temporal de la adquisición
de los conocimientos a través de sesiones de
consulta.

Sesiones donde los alumnos realizan una
aproximación práctica a los parámetros de control
de vertidos relacionados con la industria
vitivinícola

Sesiones donde los alumnos visitarán y
visualizarán líneas de tratamiento reales de
vertidos, emisiones y residuos

Estudio y trabajos personalizados del alumno o en
grupo para resolver cuestiones planteadas en las
clases presenciales.

Atención personalizadas al alumno o a pequeños
grupos de alumnos

Evaluación de los contenidos de la asignatura.

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La asignatura se evaluará mediante un examen acerca de los contenidos de la
asignatura y mediante la resolución de problemas y casos prácticos de gestión de
las industrias del sector vitivinícola.

Procedimiento de Evaluación

Procedimiento de calificación

1. Examen teórico sobre los contenidos de la asignatura 80%
2. Resolución de actividades/problemas expuestos en los seminarios 20% (La
calificación de este apartado se conservará para las diferentes convocatorias que
necesite el alumno hasta superar la asignatura)

Para poder aplicar los porcentajes finales de calificación, será necesario al
menos obtener un 4 sobre 10 puntos totales de calificación del examen.

Descripcion de los Contenidos

            TEMA 1. Introducción a la contaminación industrial: sector vitivinícola.
        

            TEMA 2. Características generales de los vertidos de las industrias vitivinícolas. Efectos en el medio receptor.
        

            TEMA 3. Tecnologías aplicables a la depuración de vertidos de industrias vitivinícolas.
        

            TEMA 4. Tratamiento de residuos sólidos de industrias vitivinícolas
        

            TEMA 5. Evaluación y selección de procesos de tratamiento.
        

            TEMA 6. Gestión medioambiental: sistemas ISO 14001 y EMAS.
        

            TEMA 7. Legislación medioambiental en la industria vitivinícola: vertidos, residuos, IPPC
        

            TEMA 8. Minimización de vertidos y residuos en el sector vitivinícola.
        

Bibliografía

Bibliografía Básica

Bibliografía Específica

Bibliografía Ampliación

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.