Fichas de asignaturas 2015-16
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QUÍMICA |
Asignaturas
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| Asignatura |
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| Competencias |
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| Resultados Aprendizaje |
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| Sistemas de Evaluación |
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| Contenidos |
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| Bibliografía |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 10618007 | QUÍMICA | Créditos Teóricos | 5 |
| Título | 10622 | GRADO EN INGENIERÍA EN TECNOLOGÍAS INDUSTRIALES - ALGECIRAS | Créditos Prácticos | 2.5 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C151 | INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
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Requisitos previos
Ninguno
Recomendaciones
Es recomendable que los alumnos hayan cursado al menos una asignatura de química en los dos años de bachillerato.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
| Mª EMILIA | GARCIA | OCA?A | Profesor Asociado | N |
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| Mª Luz | Martín | Rodriguez | TU | S |
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| INMACULADA | SANTIAGO | FERNANDEZ | TU | N |
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Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| B04 | Capacidad para comprender y aplicar los principios de conocimientos básicos de la química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería | ESPECÍFICA |
| CB5 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía | GENERAL |
| CG3 | Conocimiento en materias básicas y tecnológicas que les capacite para el aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y les dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones | GENERAL |
| CT1 | Capacidad para la resolución de problemas | TRANSVERSAL |
| CT11 | Aptitud para la comunicación oral y escrita en la lengua nativa | TRANSVERSAL |
| CT12 | Capacidad para el aprendizaje autónomo y profundo | TRANSVERSAL |
| CT4 | Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica | TRANSVERSAL |
| CT5 | Capacidad para trabajar en equipo | TRANSVERSAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R2 | Ser capaz de aplicar los conocimientos adquiridos a la resolución de casos prácticos sencillos |
| R1 | Ser capaz de comprender los principios básicos de la química general, química orgánica e inorgánica |
| R3 | Ser capaz de: - Identificar y usar correctamente el material básico de laboratorio. - Manipular adecuadamente los reactivos siguiendo la normativa de seguridad - Relacionar las prácticas realizadas a los conocimientos teóricos adquiridos - Justificar los resultados obtenidos de acuerdo a los objetivos propuestos - Elaborar una memoria correspondiente al trabajo realizado en el laboratorio |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Clases teóricas: Metodo expositivo/lección magistral. Los temas se presentan en powerpoint en donde se incluyen imagenes y videos para visualizar algunos conceptos teóricos. Los alumnos dispondrán en el aula virtual de toda la información teórica relativa a dichos temas (incluido la presentación en powerpoint). En estas clases el profesor incitará al alumno a participar de forma activa formulando preguntas relativas a la comprensión de los contenidos expuestos. |
40 | Grande | B04 CB5 CG3 CT11 CT12 CT4 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Clases Prácticas. En estas clases se llevará a cabo la resolución de ejercicios y problemas numéricos. Los alumnos tendrán en el aula virtual una colección de problemas con las soluciones de los mismos y algunos de ellos resueltos en su totalidad, ordenados por grado de dificultad, para cada uno de los temas. En el aula el método de enseñaza combinará el trabajo en grupo con el individual. El profesor explicara la forma de resolver algunos problemas, mientras que otros serán los propios alumnos tanto en grupo como de forma individual los que llevarán a cabo su resolución. |
10 | Mediano | B04 CB5 CG3 CT1 CT11 CT12 CT4 CT5 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Prácticas de laboratorio. El método de enseñanza aprendizaje consiste en la realización de una serie de prácticas de laboratorio donde el alumno desarrolla experimentalmente los conceptos vistos tanto en la clase de teoría como en la de problemas. La realización de estas prácticas se llevará a cabo en grupos de dos. |
10 | Reducido | B04 CG3 CT1 CT11 CT12 CT4 CT5 |
| 10. Actividades formativas no presenciales | Modalidad organizativa: estudio y trabajo autónomo |
70 | Mediano | CT12 |
| 11. Actividades formativas de tutorías | Tutorías presenciales y no presenciales mediante el campus virtual |
5 | Reducido | B04 CB5 CG3 CT1 CT11 CT12 CT4 |
| 12. Actividades de evaluación | Exámenes parciales y final |
5 | Grande | CG3 CT1 CT11 CT12 CT4 |
| 13. Otras actividades | Ejercicios de evaluación y autoevaluación en el campus virtual |
10 | Reducido | B04 CG3 CT1 CT11 CT12 CT4 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La evaluación de esta asignatura seguirá los siguientes criterios generales: - Claridad, coherencia y rigor en las respuestas a cuestiones, ejercicios y problemas. - Calidad en la presentación de los ejercicios. - Interpretación del enunciado y de los resultados. - Conocimiento y comprensión de los hechos esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con la Química.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Actividades académicas dirigidas programadas en el aula virtual | Estas actividades se evaluarán a través de moodle. |
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B04 CB5 CG3 CT1 CT12 CT4 |
| Asistencia a tutorias individuales | Esta actividad tendrá la puntuación máxima con la asistencia a tres tutorías durante el curso. |
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B04 CB5 CG3 CT11 |
| Examenes teorico-prácticos | Se realizarán tres pruebas objetivas o exámenes parciales y un examen final. Cada prueba corresponderá a una parte concreta del temario. La califiación mínima en cada examen parcial debe ser de 4. Si el alumno obtiene una calificación media de dichos parciales igual o superior a 5, no tendrá que realizar el examen final. |
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B04 CB5 CG3 CT1 CT11 CT4 |
| Prácticas de laboratorio | La evaluación de los resultados del aprendizaje R3 se llevará a cabo de dos formas: - Durante la realización de las prácticas los profesores observarán el comportamiento y el trabajo del alumno. - Evaluación mediante un examen al finalizar el período de prácticas. Deberá obtener un aprobado (5.0) para superar las prácticas de laboratorio. En caso de que el alumno no realice dos o más prácticas (sin justicar), no podrá presentarse a dicho examen. La calificación obtenida en las prácticas de laboratorio se conservará durante los dos cursos académicos siguientes. |
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B04 CG3 CT1 CT11 CT12 CT4 CT5 |
Procedimiento de calificación
La evaluación constará de las siguientes partes: - Examenes escritos, teórico y práctico (70%) - Evaluación de las prácticas de laboratorio y examen (15%) - La realización de todas las actividades académicas propuestas a través del campus virtual (10%) - Tutorías individuales (5 %) La calificación mínima en el examen final de la asignatura debe ser un 4 para realizar la media ponderarada con el resto de actividades.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema10. Química orgánica.
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B04 CB5 CT1 CT4 | R2 R1 |
Tema 1. Estructura de la materia
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B04 CB5 CG3 CT11 CT12 CT4 | R2 R1 R3 |
Tema 2. Aspectos cuantitativos de la química
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B04 CB5 CT1 | R2 R1 |
Tema 3. Estados de agregación de la materia
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B04 CB5 CG3 CT1 CT4 | R2 R1 |
Tema 4. Estado líquido y disoluciones
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B04 CB5 CG3 CT1 CT11 CT12 CT4 | R2 R1 R3 |
Tema 5. Termodinámica química
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B04 CB5 CG3 CT1 CT11 CT12 CT4 CT5 | R2 R1 |
Tema 6. Cinética química
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B04 CB5 CT1 CT4 | R2 R1 R3 |
Tema 7. Equilibrio químico
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B04 CB5 CT1 CT4 | R2 R1 |
Tema 8. Reacciones ácido- base
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B04 CB5 CG3 CT1 CT4 | R2 R1 R3 |
Tema 9. Reacciones de óxido-reducción. Fundamentos químicos de la corrosión.
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B04 CB5 CT1 CT4 | R2 R1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- Bermejo, F.; Paz, M. “ Problemas de Química General y sus fundamentos teóricos”. Dossat. Madrid (1985).
- Cohen, L. “Fundamentos de Química General”. Centro Andaluz del Libro (1996).
- Cohen, L. “ Química: Cuestiones resueltas”. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz” (1998).
- Dickerson, R.E.; Gray, H.B. y otros. “Principios de Química”. Reverté. Barcelona (1990).
- De Manuel Torres, E. “Lo esencial sobre las reacciones químicas”. Anaya. (2004)
- Navarrete, A.; Garcia Rodríguez, A. “La resolución de problemas en química”. Anaya. (2004).
- Petrucci, R. y otros. "Química General". Prentice Hall.(2003).
- Reboiras, M.D. "Química La ciencia básica". Thomson. Madrid (2005).
- Russel, J.B. “Química General”. Mc Graw Hill. Madrid (1992).
- Teijón, J.M.; García, J.A. y otros. La Química en problemas. Tébar Madrid (2007).
- Whitten, K.W.; Gailey, K.D. “Química General”. Mc Graw Hill. Madrid (1998).
Bibliografía Específica
- Garcia Campaña, J.M.; Cuadros Rodríguez, L. “Introducción al equilibrio químico”. Anaya. (2004).
- Quiñoá, E. "Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos". Mc Graw Hill. Madrid (1996).
- Vale Parapar, J. Y otros. “Problemas resueltos de Química para Ingeniería”. Thomson. Madrid. 2004.
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.
