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Fichas de asignaturas 2015-16


TRANSMISIÓN DE CALOR

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40210011 TRANSMISIÓN DE CALOR Créditos Teóricos 4.75
Título 40210 GRADO EN INGENIERÍA QUÍMICA Créditos Prácticos 2.75
Curso   2 Tipo Obligatoria
Créd. ECTS   6    
Departamento C151 INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS    

 

Recomendaciones

Se recomienda que el alumno haya adquirido los conocimientos básicos de
Termodinámica; y que haya cursado las asignaturas de Principios de Ingeniería
Química, Balances de Materia y Energía, Matemáticas y Física.

 

Profesorado

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
Pendiente N  
Mª JOSE MUÑOZ CUETO Profesora Titular de Universidad S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vacación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio BÁSICA
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética ESPECÍFICA OPTATIVA
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado ESPECÍFICA OPTATIVA
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía BÁSICA
CE9 Expresar conceptos de termodinámica aplicada y transmisión de calor. Aplicar sus principios básicos a la resolución de problemas de ingeniería ESPECÍFICA
CG2 Capacidad para comunicarse con fluidez de manera oral y escrita en la lengua oficial del título. GENERAL
CG5 Capacidad para la resolución de problemas. GENERAL
CG7 Capacidad para trabajar en equipo. GENERAL
CG8 Capacidad de razonamiento crítico. GENERAL
CG9 Capacidad de aprendizaje autónomo para emprender estudios posteriores y para el desarrollo continuo profesional. GENERAL

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R45 APLICAR LAS LEYES FUNDAMENTALES QUE RIGEN LOS FENÓMENOS DE TRANSMISIÓN DE CALOR
R44 CONOCER LAS OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSMISIÓN DE CALOR Y DIMENSIONAR LOS EQUIPOS MÁS SIGNIFICATIVOS
R46 EXPRESAR Y SABER DISTINGUIR LOS DISTINTOS MECANISMOS DE TRANSMISIÓN DE CALOR
R48 REALIZAR EL ANÁLISIS TÉRMICO DE INTERCAMBIADORES DE CALOR
R47 RESOLVER PROBLEMAS DE TRANSMISIÓN DE CALOR

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Presentación de temas lógicamente estructurados
con la finalidad de facilitar información
organizada siguiendo criterios adecuados a la
finalidad pretendida.

Se utiliza fundamentalmente como estrategia
didáctica la exposición verbal de los contenidos
sobre la materia objeto de estudio. Sesiones
expositivas, explicativas y/o demostrativas de
contenidos.
30
02. Prácticas, seminarios y problemas
Situaciones en las que se solicita a los
estudiantes que desarrollen las soluciones
adecuadas o correctas mediante la ejercitación de
rutinas, la aplicación de fórmulas o algoritmos,
la aplicación de procedimientos de transformación
de la información disponible y la interpretación
de resultados.
10
04. Prácticas de laboratorio
Se desarrollan en espacios
específicamente equipados como tales
con el material, el instrumental y los
recursos propios necesarios para el
desarrollo de demostraciones,
experimentos, etc
12
08. Teórico-Práctica
Sesiones tanto expositivas y explicativas como de
actividades de aplicación de los conocimientos
mediante la resolución de ejercicios y problemas.
Estas actividades se desarrollan en el aula.
8
10. Actividades formativas no presenciales
Realización de actividades académicas dirigidas
relacionadas con los contenidos de la asignatura.
Preparación de trabajos e informes de laboratorio.
12
11. Actividades formativas de tutorías
Sesiones en las que se establece una relación
personalizada de ayuda en el proceso formativo
entre el profesor, y uno o varios estudiantes.
6
12. Actividades de evaluación
Realización de exámenes y pruebas de evaluación
8
13. Otras actividades
Estudio autónomo
64

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Durante el curso se realizarán dos parciales, con carácter eliminatorio. En el
examen final de junio el alumno se examinará de los parciales que no haya
superado. En las siguientes convocatorias el examen incluirá la totalidad de
contenidos de la asignatura. En todos los casos, la calificación del laboratorio
representa el 20% de la nota final.
Evaluación continua: aquellos alumnos que asistan a un mínimo del 75% de las
sesiones presenciales y entreguen todas las Actividades Dirigidas (AD)pueden
acogerse a evaluación continua. En estos casos, la calificación obtenida en las
AD supondrá un 30% en la nota del parcial, siempre que en el correspondiente
examen se haya obtenido la puntuación mínima requerida.
La superación de la asignatura requerirá que se obtenga como mínimo una
puntuación media de 5 puntos y, al menos, 4 puntos sobre diez en cada uno de los
parciales en la calificación de laboratorio. En todas las pruebas escritas es
imprescindible obtener una puntuación mínima (4 sobre 10) en los distintos
apartados (teoría y problemas).

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
CONTROLES PERIÓDICOS Se realizarán pruebas a lo largo del curso, sobre contenidos teóricos y de problemas. Se publicará la rúbrica de evaluación.
  • Profesor/a
ENTREGABLES A lo largo del curso se encargará a los alumnos la realización de actividades académicas dirigidas, de carácter práctico (resolución de problemas)o teórico. Se publicará la rúbrica de evaluación.
EXAMEN FINAL Examen escrito, con parte teórica y parte práctica.
  • Profesor/a
TRABAJO DE LABORATORIO Se realiza un test sobre el desarrollo de cada práctica. Se evalúa el trabajo en el laboratorio mediante observación directa, listas de control y preguntas durante el desarrollo del mismo. Se evalúa el trabajo de tratamiento de los datos obtenidos en el laboratorio. Se realiza un examen final de análisis de los datos.
  • Profesor/a

 

Procedimiento de calificación

La calificación final se obtendrá a partir de las calificaciones obtenidas en las
diferentes actividades con la siguiente ponderación:
* Teoría+problemas: 80%
* Trabajo de laboratorio 20%
En todas las pruebas escritas es imprescindible obtener una puntuación mínima (4
sobre 10) en los distintos apartados (teoría y problemas).

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            1.-Conceptos básicos: mecanismos de transferencia, analogía eléctrica, coeficiente global de transmisión.
        
R45 R46 R47
            2.-Radiación: cuerpo negro; factores de visión; intercambio radiativo.
        
R45 R46 R47
            3.-Convección: capa límite; convección forzada (externa e interna), convección natural, convección con cambio de
fase.
        
R45 R44 R46 R47
            4.-Conducción: ecuación general de conducción; aletas, conducción en estado transitorio.
        
R45 R44 R46 R47
            5.-Intercambiadores de calor: tipos; método DTML y método NUT.

        
R45 R44 R46 R48 R47
            Prácticas de Laboratorio sobre mecanismos de Transmisión de Calor: conducción, convección y radiación.
Intercambiador de calor de tubos concéntricos.
        
R45 R46 R47

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

 

- "Operaciones Unitarias en Ingeniería Química", McCabe, W.L.; Smith, J.C.; Harriot, P. Ed.McGraw-Hill.

- "Transferencia de Calor". Yunus A. Çengel. McGraw-Hill Interamericana.

- "Transferencia de calor". Holman,J.P. Editorial McGraw-Hill.

- "Fundamentos de Transferencia de Calor". Incropera, F.P. y DeWitt, D.P. Ed.Prentice Hall

 

 

 

 

 

Bibliografía Ampliación

- "Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor",O. Levenspiel,. Ed. Reverté.

- "Transferencia de Calor". Mills, A.F. Ed. McGraw-Hill.

- "Fundamentals of Thermal-Fluid Sciences". Y.A. Cengel y R.H.Turner.  Ed. McGraw-Hill

 

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