Fichas de asignaturas 2016-17
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CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN |
Asignaturas
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| Sistemas de Evaluación |
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| Bibliografía |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 10618066 | CONTROL DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE FABRICACIÓN | Créditos Teóricos | 3.75 |
| Título | 10622 | GRADO EN INGENIERÍA EN TECNOLOGÍAS INDUSTRIALES - ALGECIRAS | Créditos Prácticos | 3.75 |
| Curso | 4 | Tipo | Optativa | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C120 | INGENIERIA INDUSTRIAL E INGENIERIA CIVIL |
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Requisitos previos
No se exigen
Recomendaciones
Cursar las asignaturas de Ingeniería y Tecnologías de Fabricación
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
| Amando | Herrero | González | Prof. Asociado | N |
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| Jorge | Salguero | Gómez | Profesor Ayudante Doctor | S |
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Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| C09 | Conocimientos básicos de los sistemas de producción y fabricación | ESPECÍFICA |
| CG02 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vacación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio | GENERAL |
| CG05 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía | GENERAL |
| G01 | Capacidad para la redacción, firma y desarrollo de proyectos en el ámbito de la ingeniería industrial que tengan por objeto la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de estructuras, equipos mecánicos, instalaciones energéticas, instalaciones eléctricas y electrónicas, instalaciones y plantas industriales y procesos de fabricación y automatización | ESPECÍFICA |
| G02 | Capacidad para la dirección de las actividades objeto de los proyectos de ingeniería descritos en la competencia G01 | ESPECÍFICA |
| G03 | Conocimiento en materias básicas y tecnológicas, que le capacite para el aprendizaje de nuevos métodos y teorías y les dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones | ESPECÍFICA |
| G04 | Capacidad de resolver problemas con iniciativa, tomas de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la ingeniería industrial | ESPECÍFICA |
| G06 | Capacidad para el majeo de especificaciones, reglamentos y normas de obligado cumplimiento | ESPECÍFICA |
| G08 | Capacidad para aplicar los principios y métodos de calidad | ESPECÍFICA |
| G10 | Capacidad de trabajar en un entorno multilingüe y multidisciplinar | ESPECÍFICA |
| M08 | Conocimiento aplicado de sistemas y procesos de fabricación, metrología y control de calidad | ESPECÍFICA |
| T01 | Capacidad para la resolución de problemas | GENERAL |
| T02 | Capacidad para tomar decisiones | GENERAL |
| T03 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| T04 | Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica | GENERAL |
| T05 | Capacidad para trabajar en equipo | GENERAL |
| T06 | Aptitud de motivación por la calidad y la mejora continua | GENERAL |
| T07 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| T10 | Capacidad para comunicarse con personas no expertas en la materia | GENERAL |
| T15 | Capacidad para interpretar documentación técnica | GENERAL |
| T20 | Capacidad para trabajar en un equipo de carácter multidisciplinar | GENERAL |
| T22 | Capacidad para planificar la creación y funcionamiento de una empresa | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | Se pretende que el alumno adquiera los conocimientos básicos sobre control de calidad en los procesos de fabricación, de acuerdo con las exigencias de la normativa internacional. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Teoría. Conferencias periodicas mediante transparencias y exposiciones verbales sobre el contenido de la materia reflejado en esta ficha; fomentar prioritariamente la participación y el debate del alumnado |
20 | C09 CG02 CG05 G01 G02 G03 G06 G08 M08 T01 T02 T03 T04 T05 T06 T07 T15 T20 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Prácticas sobre diversos mecanismos para afianzar los conocimientos teóricos y llevar éstos a situaciones de mecanismos reales. Familiarizar al alumnos con los equipos de medida, y permitir observar y manipular mecanismos reales. Realizar diagnosticos e informes sobre diversa problemáticas típica de mecanísmos. |
10 | C09 CG02 G01 G02 G03 G04 G06 G08 M08 T01 T02 T04 T05 T06 T07 T15 T20 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | Prácticas de laboratorio de metrología para afianzar los conocimientos teóricos y llevar éstos a situaciones reales. Familiarizar al alumnos con los equipos de medida, y permitir observar y manipular mecanismos reales. |
20 | C09 CG02 G01 G02 G03 G04 G06 G08 M08 T01 T02 T04 T05 T06 T07 T15 T20 | |
| 08. Teórico-Práctica | 10 | C09 C10 CG02 CG04 CG05 G01 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G09 G11 M08 T01 T02 T05 T06 T07 T08 T14 T15 T16 T17 T20 | ||
| 10. Actividades formativas no presenciales | Los alumnos tendrá que realizar: - Estudio autónomo de la asignatura (46h) - Entrega de manuales de prácticas (10h) - Realización y Exposición trabajo (20) |
76 | C09 CG02 G01 G02 G03 G04 G06 G08 M08 T01 T02 T04 T05 T06 T07 T15 T20 | |
| 11. Actividades formativas de tutorías | Previa a la presentación de los trabajos, el alumno se persona en la tutoría del profesor y expoone la idea. |
10 | C09 C10 CG04 G04 G07 G08 M08 T02 T04 T05 T06 T07 T14 T15 T17 T20 | |
| 12. Actividades de evaluación | 4 | C09 CG02 G01 G02 G03 G04 G06 G08 M08 T01 T02 T03 T04 T05 T06 T07 T15 T20 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Es condición imprescindible la realización de las prácticas y la entrega del trabajo de evaluación.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 01.Teoría | Realización de examen escrito con preguntas conceptuales y problemas |
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C09 CG02 G01 G02 G03 G04 G06 G08 M08 T01 T02 T04 T05 T06 T07 T15 T20 |
| 02. Prácicas, seminarios y problemas | Se presentará un trabajo que el alumno realizará de forma individual o en grupo y que se expondrá en clase. |
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C09 CG02 G01 G02 G03 G04 G06 G08 M08 T01 T02 T04 T05 T06 T07 T15 T20 |
| 04.Laboratorio | Aplicación práctica de los conceptos teóricos mediante técnicas de extensometría y fotoelasticidad. El alumno entregará una memoria de la que se evaluará los conceptos, actividades prácticas realizadas y desarrollos teóricos relacionados |
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C09 CG02 G01 G02 G03 G04 G06 G08 M08 T01 T02 T04 T05 T06 T07 T15 T20 |
Procedimiento de calificación
Consistirá en un exámenen de teoría y problemas (60%), junto con la exposición de un trabajo (30%) y las prácticas de taller (10%). La realización de las prácticas de taller son condición indispensable para aprobar la asignatura.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
· Definiciones.
· Enfoques y dimensiones de la calidad.
· Evolución histórica de la calidad.
· Gestión y control de calidad.
TEMA 2. PLANIFICACIÓN PARA LA CALIDAD
· La planificación de la calidad en el contexto empresarial.
· Puntos clave en la planificación.
· Análisis del mercado y del producto.
· Planificación y sistema de la calidad.
TEMA 3. NORMATIVAS SOBRE CALIDAD
· Normalización y organismos de normalización.
· Conceptos generales en relación con la normalización.
· Normas UNE sobre calidad.
· Elementos de un sistema de gestión interno de la calidad.
· Elementos de un sistema de aseguramiento externo de la calidad.
· Manual de calidad.
TEMA 4. CALIDAD EN LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS
· Concepto y definición del servicio.
· Incidencia del servicio en la calidad del producto.
· Diversos tipos de oferta de servicios.
· Principales características de los servicios.
· Consideraciones al diseño de los servicios.
· Elementos del sistema de la calidad para los servicios.
TEMA 5. TÉCNICAS CONTROL - BÁSICAS DE MEJORA DE LA CALIDAD (7H).
· Finalidad de las técnicas de mejora.
· Las siete herramientas de la calidad (7H).
· Hoja de recopilación de datos. Inspección
· Diagrama causa-efecto.
· Histograma.
· Estratificación.
· Diagrama de Pareto.
· Diagrama de dispersión.
· Gráficos de control.
TEMA 7. OTRAS TÉCNICAS BÁSICAS DE MEJORA DE LA CALIDAD
· Otras técnicas de mejora.
· Brainstorming.
· Diagrama de Flujo
· Diagrama de árbol.
· Diagrama matricial, etc
PRÁCTICAS
· 1. Introducción. Técnicas de Gestión A.
· 2. Introducción. Técnicas de Gestión B.
· 3. Técnicas de Control. Recopilación de Datos e Inspección.
· 4. Técnicas de Control. Metrología
· 5. Otras Técnicas de Control
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R1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- Asociación Española para la Calidad (AEC) (2002): Herramientas para la calidad. Madrid, AEC.
- Deming E. (1989): Calidad, Productividad y Competitividad. Madrid, Díaz de Santos.
- Ishikawa K. (1994) Introducción al Control de Calidad. Díaz de Santos.
- Juran. J.M. ; Gryna, F.M. (1993): Manual de Control de Calidad. Mc Graw Hill
- Shewhart WA. (1996): Control Económico de la Calidad de productos manufacturados. Madrid,
Bibliografía Específica
Crosbi P. (1994): La Calidad es libre. Madrid, Mc Graw Hill.
Juran JM. (1996): Juran y la calidad por el diseño. Díaz de Santos.
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.
