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Fichas de asignaturas 2016-17


QUÍMICA I

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40211004 QUÍMICA I Créditos Teóricos 5
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 2.5
Curso   1 Tipo Troncal
Créd. ECTS   6    
Departamento C128 CIENCIA DE LOS MATERIALES E INGENIERIA METALURGICA Y QUIMICA INORGANICA    

 

Si desea visionar el/los fichero/s referente/s al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes pulse sobre su nombre:

 

Recomendaciones

Se recomienda que el estudiante haya cursado previamente la asignatura de química
en segundo de bachillerato. De no ser así deberá reforzar las horas de dedicación
a la asignatura para estar en condiciones de superarla. Mediante las tutorías los
estudiantes para los que se recomienda mejorar sus conocimientos previos podran
solicitar el asesoramiento de los profesores.

 

Profesorado

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
Manuel Jiménez Tenorio Catedrático de Universidad S
José María Rodríguez-Izquierdo Gil Catedrático de Universidad N

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CB1 Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio GENERAL
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio GENERAL
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética GENERAL
CE4 Definir y aplicar de forma adecuada los conceptos de la Química a la Biotecnología. ESPECÍFICA
CE6 Identificar los aspectos principales de la terminología química, biológica y biotecnológica. ESPECÍFICA

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R02.Q Conocer los conceptos de mol y número de Avogadro, y aplicarlos con soltura en la realización de cálculos estequiométricos
R03.Q Manejar con soltura las formas más comunes de expresión de la concentración
R04.Q Predecir las propiedades químicas básicas y la reactividad de compuestos inorgánicos y orgánicos relevantes en Biotecnología en base a la estructura atómica y/o molecular de los mismos.
R08.Q Resolver problemas cuantitativos sencillos relativos a los procesos químicos, tanto en el equilibrio como desde un punto de vista cinético.
R01.Q Saber usar el lenguaje químico relativo a la designación y formulación de los elementos en compuestos químicos, inorgánicos y orgánicos, de relevancia biológica

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
01. Teoría
Sesiones donde se expondrán los contenidos
teóricos de cada tema, y se hará hincapié en
aquellos que se consideran de mayor dificultad.
40 CE4 CE6
02. Prácticas, seminarios y problemas
Sesiones dedicadas a la aplicación de los
conceptos adquiridos en las sesiones teóricas, a
problemas y ejercicios.
20 CE4 CE6
10. Actividades formativas no presenciales
-Preparación de la exposición oral (10 horas)
-Actividades académicamente dirigidas (6 horas)
-Horas de estudio personales (64h.) de las cuales
se recomienda que el alumno dedique 40 h. al
estudio teórico, 24 h. a la resolución de
problemas planteados en clase y problemas
adicionales.
80 CB1 CB2 CB3 CE4 CE6
11. Actividades formativas de tutorías
Tutorias para resolución de dudas
2 Reducido CE4 CE6
12. Actividades de evaluación
Examen final de la asignatura
4 Grande CE4 CE6
13. Otras actividades
Sesiones destinadas a la exposición oral por
parte de los alumnos de los temas preparados
(Actividad tipo WebQuest)
4 Grande CB1 CB2 CB3 CE4 CE6

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

La adquisición de las competencias se valorará a través de una prueba intermedia
de conocimientos adquiridos y de un examen final con cuestiones y problemas sobre
los contenidos teóricos y a través de evaluación continua mediante el seguimiento
del trabajo personal de cada alumno, su participación en el aula y en las
actividades no presenciales. La evaluación continua se basará en los resultados
obtenidos en la realización por parte de cada alumno de los ejercicios propuestos
por el profesor. Se valorará la adecuación, claridad y coherencia de las
respuestas.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Evaluación continua Se realizaran ejercicios periodicos para que los estudiantes los resuelvan y entreguen. Aquellos ejercicios que no sean entregados contabilizarán como 0 para el cálculo de la nota final en este apartado.
  • Profesor/a
  • Evaluación entre iguales
CB1 CB2 CB3 CE4 CE6
Evaluación del trabajo presentado por escrito y expuesto públicamente por los estudiantes. Analisis documental y rúbrica de valoración del trabajo presentado.
  • Profesor/a
CB1 CB2 CB3 CE4 CE6
Examen final Se realizará un único examen final. El examen consistirá en preguntas y problemas concretos, combinados con preguntas de tipo test. En la calificación de las preguntas tipo test se tendrán en cuenta las respuestas erroneas que en todo caso restarán puntos a la nota final.
  • Profesor/a
CB1 CB2 CB3 CE4 CE6
Exposición oral del trabajo elaborado por el alumno. Valoración de la adecuación, claridad y coherencia de la información presentada oralmente por el alumno. Rúbrica de valoración de la presentación
  • Profesor/a
CB1 CB2 CB3 CE4 CE6
Prueba intermedia de conocimientos adquiridos Se realizará una prueba de conocimientos aproximadamente hacia la mitad del período lectivo. La prueba consistirá en preguntas y problemas concretos, combinados con preguntas de tipo test. El resultado de esta prueba contribuirá hasta un 20% en la nota final de la asignatura.
  • Profesor/a
CB1 CB2 CB3 CE4 CE6

 

Procedimiento de calificación

La calificación final se realizará de acuerdo con la siguiente distribución:

60% para el examen final (prueba de conocimientos adquiridos (test) y prueba de
resolución de problemas),nota que a su vez se hallara como el resultado de
considerar el 40% para el test de conocimientos adquiridos y 60% para la prueba
de resolución de problemas.

20% para la prueba intermedia de conocimientos adquiridos.

15% para la evaluación por presentación y exposición de un trabajo relacionado
con la materia. Se considerara por partes iguales trabajo escrito (50%) y
exposición oral (50%).

5% para la evaluacion continua mediante ejercicios que se propondrán al
estudiante para que los resuelva y entregue en un plazo previamente establecido,
calculado este 5% a partir de la media de todos ejercicios realizados.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Tema 01.- Fundamentos de Química
        
CE4 CE6 R02.Q R08.Q R01.Q
            Tema 02.- Compuestos químicos. Formulación inorgánica. Introducción a la Química Orgánica: grupos funcionales y
nomenclatura.
        
CE4 CE6 R01.Q
            Tema 03.- Reacciones químicas. Estequiometría y reactividad. Aspectos energéticos de las reacciones químicas:
introducción a la termodinámica.

        
CE4 CE6 R02.Q R03.Q R08.Q
            Tema 04.- Estructura electrónica de los átomos.
        
CE4 CE6 R04.Q R08.Q
            Tema 05.- Tabla periódica de los elementos y propiedades periódicas
        
CE4 CE6 R04.Q R08.Q R01.Q
            Tema 06.- Enlace Químico: Enlace en sistemas moleculares. Enlace iónico. Enlace metálico. Introducción al enlace en
compuestos de coordinación.
        
CE4 CE6 R04.Q R08.Q R01.Q
            Tema 07.- Fuerzas intermoleculares. Estados de agregación de la materia.
        
CE4 CE6 R04.Q R08.Q R01.Q
            Tema 08.- Disoluciones y sus propiedades físicas: Propiedades coligativas.
        
CE4 CE6 R02.Q R03.Q R04.Q R08.Q

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

  • R.H. Petrucci, F. G. Herring, J.D. Modura, C. Bissonnette. " Química General. Principios y aplicaciones modernas". 10ª Edición. Prentice Hall- Pearson Education, S.A., Madrid 2011. ISBN: 978-84-8322-680-3.


Son también de utilidad las ediciones anteriores de la misma obra, tal como: R.H. Petrucci, W. S. Harwood, F. G. Herring,. " Química General. Principios". 8ª Edición. Prentice Hall- Pearson Education, S.A., Madrid 2009. ISBN: 0-13-014329-4, y las ediciones originales en inglés.


Igualmente pueden resultar de interés para seguir la asignatura las siguientes obras:

  • B. H. Mahan & R. Myers. Química (Curso Universitario) Edit. Addison-Wesley, Iberoamericana. 4ª.Edic. USA 1990. ISBN: 0201644193
  • Chang, Raymond; Química. 9ª edición (Madrid, McGraw-Hill, 2007).ISBN: 9789701061114
  • T.L. Brown, H.E. LeMay & B.E. Bursten. Química: la ciencia central. 7ª ed. Prentice Hall, 1998. ISBN 97017001690
  • K.W. Whitten, K.D. Gailey & R. Davis. Química General. 3ª ed. McGraw-Hill. ISBN 9684229852

 

Bibliografía Específica

FORMULACIÓN Y NOMENCLATURA


  • W.R. Peterson, Formulación y nomenclatura : química inorgánica. 14ª ed. EDUNSA, Barcelona. 1990. ISBN: 8485257049
  • W.R. Peterson. Formulación y nomenclatura química orgánica. 15ª ed. EDUNSA, Barcelona, 1993. ISBN 8485257030.
  • Quiñoa E., Riguera, R. "Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos. Una guía de estudio y autoevaluación". MacGraw Hill. 2005. ISBN: 9788448143633

REACCIONES QUÍMICAS

  • De Manuel Torres, Esteban. Lo esencial sobre las reacciones químicas. Ed. Anaya, colección Base Universitaria. 2004. ISBN: 8466736336


ENLACE QUÍMICO Y ESTRUCTURA

  • Colacio Rodríguez, Enrique. Fundamentos de enlace y estructura de la materia. Ed. Anaya, colección Base Universitaria. 2004. ISBN: 8466731482 


LIBROS DE PROBLEMAS


  • F. Vinagre Jara &L.M: Vázquez de Miguel. Alianza, 1996. ISBN 842068130-X

 

  • A.Ruiz, A. Pozas, J. López & M.B. González. Química General. McGraw-Hill, 1994. (Colecciones Schaum de ejercicios y problemas). ISBN 8448119479

 

  • J.L. Rosenberg & Lawrence M.Epstein. Química General. McGraw-Hill, 1991. (Colecciones Schaum de ejercicios y problemas). ISBN 847615593-X

 

 

Bibliografía Ampliación

  • Casabó J. "Estructura atómica y enlace químico". Editorial Reverté. 1997. ISBN: 8429171894
  • J.J.R. Fraústo da Silva y R.J.P. Williams. "The biological chemistry of the elements". Clarendon Press. 1991.

 

 

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