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Fichas de asignaturas 2016-17


LABORATORIO INTEGRADO DE QUÍMICA

Asignaturas
 

  Código Nombre    
Asignatura 40211006 LABORATORIO INTEGRADO DE QUÍMICA Créditos Teóricos 0
Título 40211 GRADO EN BIOTECNOLOGÍA Créditos Prácticos 7.5
Curso   1 Tipo Troncal
Créd. ECTS   6    
Departamento C128 CIENCIA DE LOS MATERIALES E INGENIERIA METALURGICA Y QUIMICA INORGANICA    
Departamento C126 QUIMICA ANALITICA    
Departamento C127 QUIMICA FISICA    

 

Recomendaciones

Se recomienda que el estudiante haya cursado previamente la asignatura de química
en segundo de bachillerato. De no ser así deberá reforzar las horas de
preparación y estudio de la asignatura para estar en condiciones de superarla.
Mediante las tutorías los estudiantes a los que se recomienda mejorar sus
conocimientos previos podrán
contar con el asesoramiento de los profesores.

 

Profesorado

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador  
José Ángel Álvarez Saura Profesor Titular de Universidad N
Jesús Ayuso Villacides Catedrático de Escuela Universitaria N
DOLORES BELLIDO MILLA Profesor Titular Universidad N
Marta Ferreiro Gonzalez Profesor Sustituto Interino N
ANA BELEN HUNGRIA HERNANDEZ INCORPORACION DE INVEST. DOCTORES N
Manuel Jiménez Tenorio Catedrático de Universidad N
José María Rodríguez-Izquierdo Gil Catedrático de Universidad S

 

Competencias

Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.

Identificador Competencia Tipo
CE5 Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos ESPECÍFICA

 

Resultados Aprendizaje

Identificador Resultado
R12.Q Conocer cómo debe ser la gestión de los residuos generados en un laboratorio químico.
R09.Q Conocer cuáles son las normas de seguridad básicas en un laboratorio químico.
R02.Q Conocer los conceptos de mol y número de Avogadro, y aplicarlos con soltura en la realización de cálculos estequiométricos.
R10.Q Entender el significado de los etiquetados comerciales de los productos químicos.
R03.Q Manejar con soltura las formas más comunes de expresión de la concentración.
R11.Q Manejar las técnicas básicas habituales en cualquier laboratorio químico sea éste de síntesis, de análisis o de medición de las propiedades físico-químicas de los compuestos químicos.

 

Actividades formativas

Actividad Detalle Horas Grupo Competencias a desarrollar
04. Prácticas de laboratorio
Se realizarán 15 sesiones prácticas que comienzan
con una breve presentación y comprobando que el
estudiante ha preparado previamente la práctica,
que se continúa en el laboratorio. Cada sesión
está programada con una duración de 4 horas,
salvo las pruebas de progreso que tendrán una
duración que se ajustará a la prueba a realizar
(máximo 4 h).
60 CE5
10. Actividades formativas no presenciales
- Preparación de cada práctica. Conceptos a
utilizar, procedimientos a seguir, planificación
por el estudiante del trabajo a realizar en el
laboratorio atendiendo a las guías que se
faciliten mediante Campus Virtual y a la
bibliografía. (30 horas)

- Revisión del cuaderno de laboratorio.
Elaboración de Informes de resultados de cada
práctica y de Memorias más elaboradas en las
prácticas seleccionadas. (38,5 horas)

- Preparación del Examen final (20 h)
89 CE5
12. Actividades de evaluación
- Prueba escrita final (1,5 horas)
- La prueba práctica final se realizará solo en
los casos en los que el estudiante no haya
superado la asignatura mediante la evaluación
continua de cada una de las prácticas y de las
pruebas de progreso.
1 CE5

 

Evaluación

Criterios Generales de Evaluación

Se valorará la adecuación, claridad y coherencia a las cuestiones planteadas en
cualquiera de las prácticas y pruebas realizadas. Así como la capacidad de
integración de la información.

 

Procedimiento de Evaluación

Tarea/Actividades Medios, Técnicas e Instrumentos Evaluador/es Competencias a evaluar
Control de conocimientos previos Breve pueba escrita
  • Profesor/a
CE5
Evaluación práctica Realización en el laboratorio de dos pruebas prácticas relacionadas con la asignatura a lo largo del semestre.
  • Profesor/a
CE5
Prueba de competencias adquiridas mediante evaluación de los Informes/Hojas de resultados de prácticas de laboratorio Análisis documental y rúbrica de valoración de informes/hojas de resultados de prácticas de laboratorio.
  • Profesor/a
Prueba final práctica Realización en el laboratorio de un supuesto práctico relacionado con la asignatura.A realizar por los que no superen las pruebas prácticas de evaluación continua.
  • Profesor/a
CE5
Realización de prueba escrita final Test
  • Profesor/a
CE5

 

Procedimiento de calificación

Todas las entregas de documentos durante la asignatura se realizan en Campus
Virtual en formato pdf.

Calificación, Convocatoria de Junio:

10% Pruebas de conocimientos previos de cada sesión.
Es obligatoria la lectura y estudio previos para conocer y comprender lo que se
hará en la práctica En la Práctica 1 se deben leer y preparar los contenidos de
la práctica pero no hay entrega de ejercicios previos. Como norma habitual los
ejercicios previos se en forma de prueba test en red, en Aula de Informática,
mediante Campus Virtual.

30% Resultados de las Prácticas.
Hojas de Resultados y cuestiones posteriores que se plantean para su entrega:
prácticas 1, 2, 4, 5, 9, 10, 11 y 13. En las prácticas 3, 8 y 12 se entregará una
Memoria más completa. Las Memorias puntúan x3 frente a las Hojas de Resultados.

40% Pruebas prácticas de evaluación continua (en dos de las sesiones, la 7 y la
14). En ellas se realizarán determinadas actividades prácticas, similares a las
abordadas en las sesiones anteriores. Para resolverlas solo se podrá disponer del
cuaderno de laboratorio.
Se cumplimentará un cuestionario similar al cuaderno de laboratorio.
Si no se superan las pruebas prácticas durante la asignatura serán objeto de un
examen final práctico

20% Prueba final, tipo test.
El contenido será sobre las prácticas, el seminario previo y los tutoriales
incluidos en Campus Virtual, y sobre la relación de los contenidos prácticos con
conceptos teóricos.

MÍNIMO PARA APROBAR: Para poder aprobar la asignatura se exigirá una nota mínima
del 30% en cada uno de los apartados.

Calificación en Convocatorias de Septiembre y Febrero.

En las convocatorias de septiembre y febrero, el estudiante se presenta a un
examen práctico y a un examen final escrito. En estos casos la puntuación será la
siguiente:
•   10% Pruebas de conocimientos previos realizadas cuando cursó la asignatura
(se mantiene)
•  30% Hojas de Resultados y/o Memorias aportados cuando realizó la asignatura
(se mantiene)
•  40% Examen Práctico en el Laboratorio a realizar en la fecha establecida
•  20% Examen Final, tipo test.


Para poder aprobar la asignatura se exigirá una nota mínima de 3.0 sobre una base
de 10 en cada uno de los apartados.

En las convocatorias de septiembre y febrero, el estudiante se presenta a un
examen práctico y a un examen final escrito. En estos casos la puntuación será la
siguiente:

Prueba de conocimientos adquiridos en la introducción al laboratorio 10%
Examen práctico en el laboratorio 35%
Hojas de resultados y/o informes 25%
Prueba escrita final 30%

Ninguna nota se conserva de un curso académico para otro.

La asistencia al laboratorio es obligatoria. Todas las faltas tienen que ser
justificadas. Se admiten 8 horas de faltas justificadas a sesiones presenciales,
teniendo en cuenta que las calificaciones derivadas de cada sesión no realizada
será cero (0,0). Las prácticas no serán recuperables.

Una falta no justificada a una sesión presencial significa una penalización del
15% en la calificación final de la asignatura, la 2ª y sucesivas suponen una
penalización del 30%.

Si un informe o hoja de resultados de una práctica no se entrega en el plazo
establecido, la calificación de éste se penalizará con 0.5 puntos por día de
retraso. Si un informe u hoja de resultados no se entrega se penalizará con un
25% de la calificación final de la asignatura, dos, tres informes 40%, 60% de
penalización respectivamente.

 

Descripcion de los Contenidos

Contenido Competencias relacionadas Resultados de aprendizaje relacionados
            Actividad 1. Seminarios de Introducción al laboratorio. Informes y gestión de datos en el laboratorio. Elaboración
de Memorias. Seguridad y Gestión de Residuos.
        
CE5 R12.Q R09.Q R10.Q
            Actividad 2. Práctica 01 a Práctica 05: Operaciones Básicas de Laboratorio.
        
CE5 R12.Q R10.Q
            Actividad 3. Práctica 06: Ensayo libre por parte del estudiante supervisado por el profesor sobre las operaciones de
laboratorio utilizadas en prácticas previas.
        
CE5 R12.Q R09.Q R02.Q R10.Q R03.Q R11.Q
            Actividad 4. Práctica 07: Prueba de evaluación continua mediante práctica en el laboratorio.

        
CE5 R12.Q R09.Q R02.Q R10.Q R03.Q R11.Q
            Actividad 5. Práctica 08 a Práctica 13: Aplicaciones de las Operaciones Básicas de Laboratorio Químico en supuestos
y problemas concretos a abordar en el laboratorio.
        
CE5 R11.Q
            Actividad 6. Práctica 14: Ensayo libre por parte del estudiante supervisado por el profesor sobre las operaciones de
laboratorio utilizadas en prácticas previas.

        
CE5 R12.Q R09.Q R02.Q R10.Q R03.Q R11.Q
            Actividad 7. Práctica 15: Prueba de evaluación continua mediante práctica en el laboratorio.


        
CE5 R12.Q R09.Q R02.Q R10.Q R03.Q R11.Q

 

Bibliografía

Bibliografía Básica

Guiones de las Prácticas de Laboratorio que se facilitarán a los estudiantes de la asignatura para cada una de las Prácticas, editado por el equipo docente de profesores. Los manuales de consulta serán los mismos recomendados para las demás asignaturas de la materia: Química I y Química II. Se destaca en particular el uso de: R.H. Petrucci, F. G. Herring, J.D. Modura, C. Bissonnette. " Química General. Principios y aplicaciones modernas". 10ª Edición. Prentice Hall- Pearson Education, S.A., Madrid 2011. ISBN: 978-84-8322-680-3. Varios Autores; "Libro electrónico de prácticas de química" Ed. Serv.Publ. Universidad de Cádiz.

 

Bibliografía Específica

FORMULACIÓN Y NOMENCLATURA W.R. Peterson, Formulación y nomenclatura : química inorgánica. 14ª ed. EDUNSA, Barcelona. 1990. ISBN: 8485257049 W.R. Peterson. Formulación y nomenclatura química orgánica. 15ª ed. EDUNSA, Barcelona, 1993. ISBN 8485257030. Quiñoa E., Riguera, R. "Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos. Una guía de estudio y autoevaluación". MacGraw Hill. 2005. ISBN: 9788448143633 LIBROS DE PROBLEMAS F. Vinagre Jara &L.M: Vázquez de Miguel. Alianza, 1996. ISBN 842068130-X A.Ruiz, A. Pozas, J. López & M.B. González. Química General. McGraw-Hill, 1994. (Colecciones Schaum de ejercicios y problemas). ISBN 8448119479 J.L. Rosenberg & L. M.Epstein. Química General. McGraw-Hill, 1991. (Colecciones Schaum de ejercicios y problemas). ISBN 847615593-X

 

 

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.