Fichas de asignaturas 2016-17
![]() |
QUÍMICA INDUSTRIAL |
![]() ![]() ![]() |
|
Asignatura |
![]() |
| |
Profesorado |
![]() |
| |
Competencias |
![]() |
| |
Resultados Aprendizaje |
![]() |
| |
Actividades Formativas |
![]() |
| |
Sistemas de Evaluación |
![]() |
| |
Contenidos |
![]() |
| |
Bibliografía |
![]() |
Código | Nombre | |||
Asignatura | 40208036 | QUÍMICA INDUSTRIAL | Créditos Teóricos | 4.5 |
Título | 40208 | GRADO EN QUÍMICA | Créditos Prácticos | 3 |
Curso | 4 | Tipo | Optativa | |
Créd. ECTS | 6 | |||
Departamento | C151 | INGENIERIA QUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
Requisitos previos
Haber superado la materia Ingeniería Química y, al menos, el 50% de las materias Química Inorgánica y Química Orgánica
Profesorado
Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador | |
Emilio | Bustelo | Gutiérrez | Profesor Sustituto Interino | N |
![]() |
Manuel | Macias | García | Profesor Titular | S |
![]() |
María del Mar | Mesa | Díaz | Profesor Titular | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
Identificador | Competencia | Tipo |
CB3 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética | BÁSICA |
CB4 | Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado | BÁSICA |
CB5 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía | BÁSICA |
CE19 | Organizar, dirigir y ejecutar tareas del laboratorio químico y de producción en instalaciones industriales complejas donde se desarrollen procesos químicos. Asimismo, diseñar la metodología de trabajo a utilizar. | ESPECÍFICA |
CE23 | Evaluar, interpretar y sintetizar datos e información Química. | ESPECÍFICA |
CE25 | Exponer, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada. | ESPECÍFICA |
CG1 | Capacidad de análisis y síntesis. | GENERAL |
CG2 | Capacidad para comunicarse fluidamente de manera oral y escrita en la lengua nativa. | GENERAL |
CG7 | Capacidad para trabajar en equipo. | GENERAL |
CG9 | Capacidad de aprendizaje autónomo para emprender estudios posteriores y para el desarrollo continuo profesional. | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
Identificador | Resultado |
R4 | Analizar las tendencias actuales de la industria química y sus perspectivas de futuro |
R1 | Conocer aspectos relacionados con la gestión de los diferentes recursos en las organizaciones industriales, fundamentalmente productivas y de servicio |
R2 | Conocer cómo aprovechar distintas materias primas, identificándolas como tales en las diferentes industrias y asociándolas a los diferentes productos finales que pueden obtenerse |
R3 | Conocer las principales industrias químicas, en especial las de su entorno, reconociendo los distintos tipos de procesos industriales y aplicando sus conocimientos para analizar y sintetizar los procesos químicos industriales |
Actividades formativas
Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
02. Prácticas, seminarios y problemas | Se presentarán casos prácticos de la industria fomentando la participación del alumnado y el debate en clase. Se propondrán actividades académicas dirigidas (AADs) consistentes en la confección de informes y exposición oral por parte de los alumnos de temas de actualidad relacionados con la Química Industrial. |
6 | CB3 CB4 CB5 CE19 CE23 CE25 CG1 CG2 CG7 CG9 | |
06. Prácticas de salida de campo | Se realizarán visitas a industrias y/o instalaciones relevantes del entorno. Dichas visitas irán precedidas por la realización de un seminario en el que se presenten los aspectos más destacados que se verán posteriormente in situ en las instalaciones a visitar. Durante las visitas, los alumnos contestarán un cuestionario sobre los aspectos más relevantes de la industria en cuestión y, al finalizar entregarán un informe sobre la visita. También se contempla la posibilidad de realización de visitas a instalaciones del Dpto. Ingeniería Química y Tecnología de los Alimentos(en especial la Planta Piloto). |
18 | CB3 CB5 CE23 CG1 CG2 CG9 | |
08. Teórico-Práctica | Clases magistrales con recursos didácticos audiovisuales. Las clases de teoría versarán sobre los contenidos propuestos en la materia. El alumno dispondrá previamente del material elaborado en el campus virtual de la UCA, incidiendo preferentemente en los aspectos más importantes o de difícil comprensión para el alumnado. |
36 | CB5 CE19 CE23 CG1 CG9 | |
12. Actividades de evaluación | Realización del examen final escrito de la asignatura. |
6 | Grande | CB3 CE23 CE25 CG1 CG2 |
13. Otras actividades | Preparación de apuntes, realización de esquemas y resúmenes, estudio autónomo y actividades de autoevaluación |
84 | Reducido | CG1 CG9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La adquisición de competencias se valorará a través de diversas actividades de evaluación. Constará de las siguientes partes: - Evaluación continua: seguimiento del trabajo personal del alumno durante el desarrollo de la asignatura mediante la evaluación de las actividades formativas realizadas, tutorías, pruebas, exposición de trabajo, informes. - Evaluación final: se realizará un examen final en el que se evaluarán las competencias a desarrollar en la asignatura mediante una prueba escrita que abarque los contenidos teóricos y prácticos de la asignatura. - Cuestionarios e informes sobre las visitas realizadas a industrias.
Procedimiento de Evaluación
Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
Realizar examen escrito con cuestiones sobre los contenidos teóricos y aplicados. Presentar cuestionarios e informes sobre las visitas realizadas a industrias. Presentar informes y exposición oral, en su caso, de las AADs propuestas. | Examen final escrito de la asignatura sobre los contenidos de la misma. Cuestionarios e informes sobre las visitas realizadas a industrias químicas. Actividades académicamente dirigidas (AADs) sobre cuestiones de actualidad o relevancia relacionadas con la industria química. |
|
CB3 CB4 CB5 CE19 CE23 CE25 CG1 CG2 CG7 CG9 |
Procedimiento de calificación
En las convocatorias de Junio y Septiembre del primer año, la calificación final se obtendrá ponderando las calificaciones obtenidas en el examen final (50%) y en los cuestionarios e informes sobre las visitas a industrias y las AADs propuestas a lo largo del curso (50%). En convocatorias sucesivas,únicamente se evaluará el examen propuesto.
Descripcion de los Contenidos
Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
1. Introducción a la Industria Química 2. Materias primas: Energía, aire y agua;Sílice y vidrio;Arcilla y cerámica;Calizas y cemento;Yeso;Sulfuros metálicos;Roca fosfática;Mena potásica y sódica; Petróleo y petroquímica;Carbón;Materias primas animales;Materias primas vegetales;Grasas y aceites;Algas 3. Análisis y diseño de los procesos de fabricación industrial 4. Principales procesos de la química industrial inorgánica 5. Principales procesos de la química industrial orgánica 6. Industrias de producción energética y procesos químicos emergentes |
CB3 CB4 CB5 CE19 CE23 CE25 CG1 CG2 CG7 CG9 | R4 R1 R2 R3 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- Vian, A.; "Introducción a la química industrial". 2ª Edición. Ed. Reverté (1994).
- Austin, G.T.; "Manual de Procesos Químicos" 5ª Edición. Ed. McGraw-Hill, México. (1992).
- Díaz. M. "Tendencias en la Industria Química de los procesos". 1ª Edición. Ed. Ariel Ciencia (2006).
- Kent and Riegel´s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology". 11th Edition. Ed. Springer (2007).
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.