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Fichas de asignaturas 2006-07


  CÓDIGO NOMBRE
Asignatura 610005 EXPERIMENTACIÓN EN QUÍMICA
Titulación 0610 INGENIERÍA TÉCNICA INDUSTRIAL, ESPECIALIDAD EN QUÍMICA INDUSTRIAL
Departamento C129 QUIMICA ORGANICA
Curso 1  
Duración (A: Anual, 1Q/2Q) 2Q  
Créditos ECTS 7,5  

Créditos Teóricos 0 Créditos Prácticos 9 Tipo Troncal

 

Profesorado 
Manuel Bethencourt Núñez (Dpto. Ciencia de los Materiales e Ingeniería
Metalúrgica y Química Inorgánica), Juan José Pinto Ganfornina (Dpto. Química
Analítica), Juan Antonio Poce Fatou (coordinador curso 06-07, Dpto. Química
Física), Javier Moreno Dorado (Dpto. Química Orgánica)
Situación
prerrequisitos 
En la medida de lo posible el alumno debería haber cursado las asignaturas de
Química existentes en los planes de estudio de Bachillerato (primero y segundo
de Bachillerato).
Contexto dentro de la titulación 
La asignatura persigue que el alumno pueda dominar métodos y técnicas básicas
en Química y, a la vez, que este trabajo sirva de apoyo para la comprensión de
otras asignaturas de la titulación relacionadas con la Química Física, Química
Analítica, Química Orgánica y Química Inorgánica.
Recomendaciones 
Se recomienda ubicar la asignatura una vez impartidos los fundamentos teóricos
de las asignaturas de Fundamentos de Química y de Química Analítica y tras
haber realizado las prácticas de dichas asignaturas.
Competencias
Competencias transversales/genéricas 
INSTRUMENTALES
•Capacidad de análisis y síntesis.
•Capacidad de gestión de la información.
•Capacidad de organizar y planificar.
•Comunicación oral y escrita en la lengua propia.
•Resolución de problemas.
•Habilidades informáticas básicas.
•Toma de decisiones.
PERSONALES
•Razonamiento crítico.
•Trabajo en equipo.
•Trabajo en equipo de carácter interdisciplinar.
SISTEMICAS
•Aprendizaje autónomo.
•Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
•Habilidad para trabajar de forma autónoma.
•Adaptación a nuevas situaciones.
•Capacidad para presentar resultados experimentales.
•Iniciativa y espíritu emprendedor.
•Motivación por la calidad.
•Sensibilidad hacia temas medioambientales.
Competencias específicas

  • Cognitivas(Saber):

    •Cognitivas (Saber):
•Conocer las técnicas experimentales básicas de la
caracterización fisicoquímica.
•Conocer las técnicas experimentales básicas de la síntesis
orgánica.
•Conocer las técnicas experimentales básicas de la síntesis
inorgánica.
•Conocer las técnicas experimentales básicas del análisis
químico.
•Conocer las normas de seguridad e higiene en un laboratorio
de química.

  • Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

    •Aplicar conocimientos teóricos de la química en sus áreas de
Analítica, Química-Física, Inorgánica y Orgánica.
•Manejo de información vía web y bases de datos.
•Comparar y seleccionar las técnicas instrumentales más
adecuadas para llevar a cabo determinados análisis.
•Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en la
resolución de problemas reales.
•Concebir y construir.
•Realizar estudios bibliográficos y sintetizar resultados
•Conocimiento preciso de los conceptos y fundamentos objeto
de estudio en la asignatura.
•Utilización del vocabulario y terminología específica.
•Conectar la información que se aprende con conocimientos ya
existentes.
•Habilidad de organizarse uno mismo sus propias tareas.
•Comunicación estructurada del conocimiento.
•Método Científico.

  • Actitudinales:

    •Generar interés en reflexionar sobre lo que se comenta en
clase o sobre las lecturas que propone el profesor.
•Estar abiertos a cambiar a través del proceso de formación y
a participar activamente en la clase.
•Reaccionar positivamente frente al empleo de metodologías
docentes activas.
Objetivos 
Adquisición de destreza en el laboratorio. Preparación de disoluciones.
Aprendizaje de técnicas experimentales características de las cuatro áreas de
conocimiento incluidas en la asignatura. Teoría y práctica del
espectrofotómetro. Obtención de conclusiones teóricas y prácticas a partir de
resultados de laboratorio obtenidos por el propio alumno, y aprender a elaborar
y presentar los resultados, evaluando su importancia y relacionándolos con las
teorías adecuadas
Programa 
1. INFORMACIÓN DE INTERÉS SOBRE EL TRABAJO EN EL LABORATORIO
2. OPERACIONES BÁSICAS EN QUÍMICA ANALÍTICA
3. DETERMINACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA DE MnO4-
4. DETERMINACIÓN DEL OXÍGENO DISUELTO POR EL MÉTODO DE WINKLER
5. DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN IÓNICA TOTAL DEL AGUA POTABLE, USANDO LA
CROMATOGRAFÍA DE INTERCAMBIO IÓNICO
6. DIAGRAMA DE SOLUBILIDAD EN TRES COMPONENTES
7. CALOR DE NEUTRALIZACIÓN
8. CÁLCULO DEL CALOR DE DISOLUCIÓN POR MEDIDAS DE SOLUBILIDAD
9. CINÉTICA DE FOTODEGRADACIÓN DEL VERDE BRILLANTE
10. SÍNTESIS DE LA ASPIRINA
11. SÍNTESIS DEL ÁCIDO BENZÓICO
12. SÍNTESIS DE POLÍMEROS ORGÁNICOS
13. IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS
14. ESTEQUIOMETRÍA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS ELECTROQUÍMICA
15. CINÉTICA DE REACCIÓN POR VOLUMETRÍA
16. SÍNTESIS DE ALUMBRE DE ALUMINIO – POTASIO Y DETERMINACIÓN DE SU NÚMERO DE
MOLÉCULAS DE HIDRATACIÓN
17. ESTUDIO DE LOS FACTORES EXPERIMENTALES IMPLICADOS EN LA DETERGENCIA
Metodología 
•Actividad práctica individual de cada alumno para resolver un problema
experimental.
•Actividad conjunta entre los alumnos para, haciendo uso de datos
experimentales obtenidos por cada uno de ellos, elaborar un método de trabajo
práctico para resolver un problema experimental.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 216

  • Clases Teóricas:  
  • Clases Prácticas: 64  
  • Exposiciones y Seminarios: 26  
  • Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
    • Colectivas:  
    • Individules:  
  • Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
    • Con presencia del profesorado: 26  
    • Sin presencia del profesorado:  
  • Otro Trabajo Personal Autónomo:
    • Horas de estudio: 20  
    • Preparación de Trabajo Personal: 86  
    • ...
        
      • 
        
    
        
    • 
        
  • Realización de Exámenes:
        
      
          
    • Examen escrito:    
      • 
          
    • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 20   
      • 
        
    
        
    • 
      

    

    
    
    
    

      Técnicas Docentes
      

        

          
            

              

                Sesiones académicas teóricas:No   
                Exposición y debate:No  
                Tutorías especializadas:No  
              

              

                Sesiones académicas Prácticas:Sí  
                Visitas y excursiones:No  
                Controles de lecturas obligatorias:No  
              

            

          		
        

        

          
            Otros (especificar):
            
Seminarios
Enseñanza en grupo
  
          		
        

      

    

    
    
    

      Criterios y Sistemas de Evaluación
      
•Informe diario individual de los datos obtenidos y las técnicas
utilizadas en cada sesión práctica de laboratorio.
•Actividades académicamente dirigidas. Los alumnos realizarán un
proyecto coordinado de investigación en el que deberá tomar decisiones sobre
cómo continuar el desarrollo de una investigación iniciada por sus propios
compañeros-
•Exposición oral y escrita de la actividad académicamente dirigida en
cada sesión.
Criterios de evaluación y calificación (referidos a las competencias trabajadas
durante el curso):
Evaluación ponderada de:
Examen individual: Se valoran de forma individualizada los conocimientos
adquiridos durante todo el curso de la asignatura: base teórica de las
prácticas, uso de equipos, realización de cálculos, análisis de resultados, etc.
Informes de prácticas de laboratorio: Se valora la adecuación al ejercicio
concreto de la bibliografía consultada, la aplicación de los conocimientos
teóricos a la resolución del problema práctico, y la utilización de
herramientas informáticas.
Asistencia a clases y actividades: Se realizará un seguimiento de la asistencia
al laboratorio. En el caso de las actividades académicas dirigidas se valorará
la participación activa de los alumnos en los debates que se planteen.
Realización de las prácticas: Se valora la capacidad de organización,
colaboración y planificación en función de las exigencias de cada práctica.
Asimismo se valora la destreza y el cuidado en el desarrollo de las distintas
técnicas utilizadas


    

     
    

      Recursos Bibliográficos
      
.Libro Electrónico de Prácticas de Química; M. Bethencourt, et al,
Textos Básicos Universitarios nº18,  Servicio de Publicaciones de la
Universidad de Cádiz (2003).
•Curso Práctico de Química Orgánica. R.Q. Brewster, C.A.VanderWerf. W.
E. Mc Ewen.Editorial Alhambra, S.A.
•Prácticas de Química Física; Shoemaker, D.P., Garland, C.W., Steinfeld
J.I., Nibler, L.W.; Ed. McGraw-Hill, Nueva York, (1996).
•Curso Experimental en Química Física; J.J. Ruiz Sánchez, J. M.
Rodríguez Mellado, E. Muñoz Gutiérrez y J. M. Sevilla Suárez de Urbina; Ed.
Síntesis (2003).
•Curso experimental en Química Analítica; J. Guiteras, R. Rubio y G.
Fonrodona; Ed. Síntesis (2003)
•Análisis Químico Cuantitativo; D. C. Harris; 2ª Edición, ed. Reverté
(2001).
•Laboratorio Integrado de Experimentación en Química; M. Bethencourt,;
J.A. Poce, (coordinadores), Textos Básicos Universitarios nº19,  Servicio de
Publicaciones de la Universidad de Cádiz (2003).
•Química Inorgánica Preparativa; G. Braüer, Reverté. Barcelona (1988).
•Experimentació en Síntesi Química: Química Inorgánica; D. Cazorla, I.
Martínez, M.C. Román. Alacant: Uníversitat d’Alacant  (1996).
•Curso Experimental en Química Física. J. J. Sánchez Ruiz, , J. M.
Rodríguez Mellado,  E. Muñoz Gutiérrez, J.M. Sevilla Suárez de Urbina.
Editorial Síntesis (2003).
•Experimentos de Química Clásica. T. Lister . Editorial Síntesis (2002).


    

    
    
  
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de
  su Sistema de Gestión de Calidad Docente.


  

    



    
    

   


                    

                    

                    

                    
                    

                

              

              




            		
            

            
                
                
                
            
          

        
      

      

      

      

        
 
          
 
            
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