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Fichas de asignaturas 2006-07


  CÓDIGO NOMBRE
Asignatura 1115040 CULTURA ANDALUZA
Titulación 1115 MAESTRO EN AUDICIÓN Y LENGUAJE
Departamento C118 HISTORIA, GEOGRAFIA Y FILOSOFIA
Curso -  
Duración (A: Anual, 1Q/2Q) 1Q  
Créditos ECTS 4  

Créditos Teóricos 3 Créditos Prácticos 1,5 Tipo Optativa

 

Profesorado 
Mª Ángeles Gallego Mora
Situación
prerrequisitos 
Nivel básico de COU. La asignatura se imparte en castellano.
Contexto dentro de la titulación 
La asignatura se ocupa de los diferentes rasgos que conforman la identidad
cultural andaluza. Proporciona a los alumnos los conocimientos antropológicos
necesarios para comprender y valorar la cultura a la que pertenecen y la
posibilidad de transmitirlos en el nivel docente de Educación Primaria.
Recomendaciones 
Se recomienda a los alumnos que elijan la asignatura optativa de Historia de
España, ya que les permitirá ampliar su visión  encajando la  Historia de
Andalucía en el proceso histórico del estado español
Competencias
Competencias transversales/genéricas 
1.- COMPETENCIAS DE CONOCIMIENTO (SABER)

(1.1.) Conocimientos básicos y específicos sobre las distintas disciplinas
que han de impartir en el ejercicio de su labor profesional
(1.4.) Comunicación correcta, coherente y apropiada, oral y escrita para
aplicarla al aula y fuera de ella (colegas, padres, etc.).
(1.5.) Conocimientos de nuevas tecnologías y su aplicación al ámbito educativo.
2.- COMPETENCIAS PROCEDIMENTALES (SABER CÓMO ACTUAR)

(2.1.) Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica de aula a través
de una correcta selección y aplicación de recursos y estrategias metodológicas.
(2.2.) Adquisición de destrezas para adoptar metodologías activas,
participativas y creativas, desarrollando el currículum a partir de
situaciones significativas para el alumnado, asumiendo un papel de orientador,
facilitador y guía del aprendizaje, buscando la motivación y el interés del
alumnado por el aprendizaje.
(2.7.) Capacidad para aprender por descubrimiento, es decir, enseñar a
aprender de forma autónoma para facilitar la actualización profesional en el
futuro.
(2.10.) Orientar y tutorizar al alumnado en los ámbitos personales, académicos
y vocacionales, a través de su capacidad de liderazgo.
3.- COMPETENCIAS ACTITUDINALES (SABER CÓMO SER)
(3.2.) Ser sensible a la nueva realidad social, plural, diversa y
multicultural desarrollando estrategias para la inclusión educativa y social.
(3.3.) Capacidad para ejercer como maestro de manera crítica, autocrítica y
reflexiva en una comunidad multicultural y con pluralidad de valores.
(3.4.) Poseer una actitud de respeto, afecto y aceptación en el centro y en el
aula que facilite las relaciones interpersonales y la autoestima del alumnado.
(3.5.) Ser creativo y reflexivo en la labor como maestro.
(3.6.) Adopción de actitudes inclusivas que faciliten la integración y
normalización del alumnado con necesidades educativas especiales que
favorezcan la instauración en el aula de un compromiso ético y del derecho a
la diferencia.
Competencias específicas

  • Cognitivas(Saber):

    (AL 1.a.) Conocimientos básicos y específicos de las distintas
disciplinas que componen el currículum de la especialidad.
(AL 1.b.) Conocimientos de las especificidades de los sistemas de
comunicación oral y escrito y sus necesidades educativas especiales

  • Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

    (AL 2.a.) Capacidad de análisis y síntesis de los diferentes
contenidos tratados en el currículum de la titulación.
(AL 2.d.) Capacidad para tomar decisiones ante situaciones de
diversidad lingüística, cultural y social.
(AL 2.e.) Resolución de los problemas planteados en la práctica
educativa.

  • Actitudinales:

    (L 3.b.) Reconocimiento y aceptación de la diversidad lingüística,
social y cultural.
(AL 3.c.) Compromiso de potenciar el rendimiento académico de los
alumnos en el marco de una educación integral de calidad.
Objetivos 
* Situar la Historia de Andalucía en el contexto de la Historia de España,
destacando los aspectos que le dan originalidad.

* Comprensión de la realidad más cercana al alumno recurriendo a la
continua relación entre historia regional y local.

* Conocimiento y valoración de los diferentes aspectos de la cultura
popular andaluza.
Programa 
TEMAS CORRESPONDIENTES A HISTORIA DE ANDALUCÍA

1- ANDALUCÍA EN LA ANTIGÜEDAD.- La Prehistoria en Andalucía. Tartessos y las
colonizaciones. La Bética: modelo de romanización.

2- ANDALUCÍA MUSULMANA.- La instalación musulmana en Andalucía. Etapas del
dominio musulmán en Andalucía. El Califato de Córdoba. Organización política
de
Al-Andalus. Aspectos socioeconómicos. El legado árabe.

3- ANDALUCÍA CRISTIANA.- La conquista y repoblación del Valle del
Guadalquivir.
La Andalucía de los cuatro reinos. Organización municipal. Aspectos económicos
y sociales de la Andalucía cristiana. El Reino de Granada.

4- ANDALUCÍA EN LA EDAD MODERNA.- Grandes rasgos de la Edad Moderna en
Andalucía. Andalucía y la empresa americana. Protagonismo andaluz en los
viajes
y exploraciones. La organización del comercio americano: Sevilla y la Casa de
Contratación. El reformismo borbónico y la liberalización de los puertos y
compañías comerciales.


5.- ANDALUCÍA EN LA EDAD CONTEMPORÁNEA.- La Edad Contemporánea en Andalucía:
caracteres generales. El problema de la tierra La desamortización y el
latifundismo. El caciquismo. Reforma agraria. Las agitaciones campesinas. El
Regionalismo andaluz: orígenes y evolución. Blas Infante. La democracia y la
constitución de la autonomía.

TEMAS CORRESPONDIENTES A CULTURA POPULAR ANDALUZA

1. -LA IDENTIDAD CULTURAL ANDALUZA.- La identidad andaluza. Pasado y presente.
Tópicos, análisis  teóricos y visiones estereotipadas sobre la realidad
cultural andaluza. Elementos culturales diferenciadores: el  problema de la
tierra, la emigración y la  autonomía política.

2. -TRADICIONES Y FIESTAS.- Sentido general de las fiestas andaluzas.
Principales fiestas de Andalucía. Tradiciones y costumbres. La vivienda
tradicional. Fiestas y tradiciones gaditanas.

3. -EL CANTE FLAMENCO.- Significado del término flamenco. Génesis histórica y
orígenes geográficos del flamenco. Etapas fundamentales de la historia del
cante. Clasificación de los cantes. Significado del cante flamenco. Los cantes
de Cádiz.

4. - LA ARTESANÍA ANDALUZA. ¿Qué es la artesanía? La artesanía andaluza:
problemas, importancia y división. La estética andaluza. La artesanía en la
provincia de Cádiz.

5. - LA GASTRONOMÍA ANDALUZA. Condicionamientos geográficos, históricos y
socioeconómicos. Características gastronómicas de Andalucía. Características
gastronómicas de las provincias andaluzas. Comportamientos y actitudes de los
andaluces ante la mesa. Gastronomía gaditana.
Actividades 
El programa de la asignatura consta de dos grande apartados: Historia de
Andalucía y Cultura Popular Andaluza. Sólo se estudiarán en clase los temas de
Cultura Popular, teniendo los alumnos a su disposición en copistería un temario
desarrollado de Historia de Andalucía para completar sus conocimientos. Estos
temas no entrarán en la evaluación de la asignatura.

Los temas de Cultura Popular Andaluza se dividen en dos módulos:

CRÉDITOS TEÓRICOS:
1.- (Tema 1 del programa). La identidad cultural de Andalucía: trayectoria
histórica, problemática y mecanismos que pueden potenciar la conciencia de
etnicidad.

2.- (Temas 2 ,3,4,5). Los marcadores culturales: fiestas y tradiciones,
religiosidad popular y superstición, cantes y bailes, vivienda popular,
artesanía y gastronomía.

CRÉDITOS PRÁCTICOS:
Módulo 1.-
•Análisis de textos relacionados con diferentes visiones de Andalucía.
•Videoforum sobre la identidad histórica de Andalucía.
•Trabajo de investigación individual sobre el proceso de autonomía
andaluza.

Módulo 2.-
•Análisis y comentario de material bibliográfico correspondiente al los
distintos tema que se incluyen en este módulo.
•Videoforum sobre “Las fiestas en la provincia de Cádiz”
•Introducción al flamenco , cineforum “Flamenco” de C. Saura
•Audiciones musicales: “los cantes flamencos básicos o primitivos”, “los
cantes de la provincia de Cádiz”.
•Videoforum sobre la artesanía y oficios artesanos en la provincia de
Cádiz.
•Prácticas de gastronomía ( según disponibilidad de instalaciones)

Secuenciación y desarrollo de los contenidos y las actividades

Tema 1 “La Identidad Cultural Andaluza”.-  Guión, explicación teórica,
práctica de comentario de texto sobre “Tópicos andaluces”. Tres  sesiones
teóricas y dos prácticas
”. Tema 2. - “ Las Fiestas en Andalucía”. -  Guión, explicación teórica,
práctica sobre “Las hermandades Andaluzas”. Trabajo específico: “Las fiestas en
la provincia de Cádiz. Carnaval, Corpus de Zahara y Fiestas de Moros y
cristianos de Benamahoma”.Dos sesiónes teóricas y dos prácticas.
Tema 3. - “ El Flamenco”. - Guión, explicación teórica, videoforum “Flamenco”
de Carlos saura y  audición “Los palos básicos del flamenco”y “Los cantes de
Cádiz” Tres sesiones teórica y cuatro prácticas”..

Tema 4. - “La artesanía Andaluza”. - Guión, explicación teórica, video forum “
Artesanía y oficios artesanales de la provincia de Cádiz”. Una sesión teórica y
dos prácticas.

Tema 5. - “ La Gastronomía Andaluza”. - Guión, explicación teórica, práctica:
estudio monográfico del aceite de oliva, jamón ibérico y vinos andaluces con
denominación de origen.  Dos sesiones teóricas y una práctica.

Actividades Académicamente Dirigidas: Comprenden tres trabajos elaborados en
grupos durante todo el curso “Andalucía vista por los andaluces”,  “La poesía
flamenca” y “Estudio monográfico de una fiesta”
Los alumnos elegirán una fiesta que se celebre en el cuatrimestre en el que se
curse la asignatura: Navidad  o Tosantos para el Primer Cuatrimestre, Carnaval
o Semana Santa para el Segundo. La Fiesta elegida se trabajará en grupos desde
el punto de vista de cada tema del programa: artesanía, música, gastronomía……
El trabajo se expondrá en clase. Si el centro lo permite se puede incluir una
práctica de gastronomía popular seguida de una degustación.
Metodología 
Las 31,5 horas presenciales dedicadas a esta asignatura se distribuirán entre
horas teóricas (21,00) y prácticas (10,5), lo que supone, aproximadamente, dos
horas semanales para las primeras y una para las segundas. Cada tema del
programa dispondrá por término medio de tres horas, quedando abierta la
posibilidad de dedicar más tiempo a unos temas que a otros.

C.T.:
•Exposición de los temas por parte del profesor, seguida de debates sobre los
contenidos propuestos.
•Confección de esquemas, resúmenes y cuadros sobre los contenidos teóricos.
•Aportación de documentos escritos que sirvan de apoyo a las explicaciones en
el aula.
•Trabajos de investigación individuales o en grupos relacionados con los
contenidos teóricos o didácticos.
C:P
El desarrollo de los créditos prácticos estará ligado al de los créditos
teóricos. El profesor presentará la práctica a realizar, orientando el
desarrollo de la misma. Las actividades de realizarán individualmente o en
pequeños grupos, según proceda.
•Visitas y participación tutorizada en acontecimientos públicos relacionados
con la Cultura Popular Andaluza.
•Ejercicios de comentario de textos
•Análisis de poemas y canciones
•Preparación de encuestas adaptadas a diferentes aspectos del programa.
•Videoforum y cineforum
•Audiciones musicales
•Prácticas gastronómicas ( según disponibilidad de las instalaciones)

En las horas de Actividades Académicamente Dirigidas se orientará a los alumnos
en la elaboración de trabajos individuales o en grupos referentes a temas
relacionados con la asignatura.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 112.5

  • Clases Teóricas: 22  
  • Clases Prácticas: 11  
  • Exposiciones y Seminarios: 6  
  • Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
    • Colectivas: 6  
    • Individules:  
  • Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
    • Con presencia del profesorado:  
    • Sin presencia del profesorado:  
  • Otro Trabajo Personal Autónomo:
    • Horas de estudio: 31  
    • Preparación de Trabajo Personal: 10.82  
    • ...
        
      • 
        
    
        
    • 
        
  • Realización de Exámenes:
        
      
          
    • Examen escrito: 4   
      • 
          
    • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 21.19   
      • 
        
    
        
    • 
      

    

    
    
    
    

      Técnicas Docentes
      

        

          
            

              

                Sesiones académicas teóricas:Sí   
                Exposición y debate:Sí  
                Tutorías especializadas:Sí  
              

              

                Sesiones académicas Prácticas:Sí  
                Visitas y excursiones:No  
                Controles de lecturas obligatorias:No  
              

            

          		
        

        
      

    

    
    
    

      Criterios y Sistemas de Evaluación
      
TÉCNICAS DE EVALUACIÓN
•Prueba teórico-práctica (70%)..
•Trabajos individuales y en grupos (20%)
•Participación y asistencia ( 10%)
CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN (referidos a las competencias trabajadas
durante el curso):

La evaluación se realizará según los siguientes criterios:
•Calificación obtenida en la prueba escrita sobre los contenidos teóricos y
pácticos expuestos en clase. Los alumnos tendrán derecho a una prueba final sin
posibilidad de recuperación.
•Calificación de los trabajos individuales o en grupos realizados a lo largo
del curso en los que se valorará
1.Profundidad en los temas a desarrollar
2.Utilización apropiada de las fuentes documentales
3.Análisis crítico de los puntos desarrollados
4.Utilización de un vocabulario adecuado
5.Exposición en clase
6.Entrega en los plazos fijados
7.Presentación y creatividad

•Asistencia y participación en clase

En la calificación de los exámenes  teórico-prácticos y en los trabajos se
considerarán elementos ponderación la calidad de la redacción y la corrección
gramatical y ortográfica.

Los alumnos que falten (sin justificar) a más del  20 % (8 horas) o no
entreguen algunos de los trabajos propuestos, no podrán examinarse de la
asignatura.


Los alumnos repetidores serán evaluados conforme al programa del curso
anterior.

Las competencias comunes ( apartados 1, 2,) se evaluarán por medio del examen
teórico Las del apartado 3 por medio del seguimiento continuado de los alumnos,
asistencia, interés y participación. Las competencias específicas se evaluarán
en trabajos obligatorios y opcionales, y los exámenes teórico y práctico de la
asignatura ( AL.1, AL-2,AL-3).





    

     
    

      Recursos Bibliográficos
      
BIBLIOGRAFÍA GENERAL
DÍAZ GARCÍA, J. ARANDA DONCEL Y OTROS (1989)Geografía Historia,Arte y Cultura
de Andalucía. Algaida
DOMINGUEZ ORTIZ, A. ( 1.981 ): Historia de Andalucía. Planeta
(1.983): Andalucía Ayer y Hoy. Planeta.
MORENO, I. (1.993): Andalucía. Identidad y Cultura. Cuadernos Andaluces, n° 13.
Librería Agora
RODRÍGUEZ BECERRA, S ( 1994) Antropología cultural de Andalucía. Junta de
Andalucía
VV. AA.: (1:980): Los Andaluces. Istmo
V.V.A.A. ( 1.991 ): Historia de Cádiz. Vs. I, II, III y IV. Sílex.
Cuadernos de Trabajo de Historia de Andalucía. Junta de Andalucía
Talleres de Cultura Andaluza. Junta de Andalucía



8.2 ESPECÍFICA (con remisiones concretas, en lo posible)
Bibliografía tema 1
CANO BUESO, J.(1987),El Parlamento de Andalucía. Estructura y organización.
Madrid, Tecnos
DOMINGUEZ ORTÍZ, A. 1983 Andalucía . Ayer y hoy. Edit. Planeta Barcelona,
LACOMBA ABELLAN ,J. A. (1979)Aproximación a la Historia de Andalucía.Barcelona,
Laia.
LORCA NAVARRETE, J. (1983)El proceso autonómico andaluz. Madrid, Mezquita.
MORENO NAVARRO, I 1993 Andalucía. Identidad y cultura. (Estudio de antropología
andaluza)           Cuadernos Andaluces nº 13. Ágora,
VAZQUEZ MEDEL, M. 1987 La identidad cultural de Andalucía. Ediciones Alfar,
Sevilla.

Bibliografía Tema 2
ÁLVAREZ, BUXÓ Y RODRÍGUEZ, Coords. (1989): La religiosidad popular. Anthropos y
Fundación Machado. Barcelona.

DÍAZ CAÑABATE, A. Paseillo por el planeta de los toros. R .T. V. nº 54
FLORIDO TRUJILLO, G (1989) El cortijo andaluz. Dirección General de
Arquitectura y Vivienda. Consejería de Obras Públicas y Transportes. Junta de
Andalucía. Sevilla.
GARCÍA CHICÓN, A. (1991) La muerte en la cultura andaluza. Servicio de
Publicaciones de la Universidad de Cádiz.
MORENO NAVARRO, I.(1972): Propiedad, clases sociales y hermandades en la Baja
Andalucía. La estructura de un pueblo del Aljarafe, Siglo XXI, Madrid.
- (1990): “Niveles de significación de los iconos religiosos y rituales de
reproducción de identidad en Andalucía”, La fiesta, la ceremonia, el rito,
Granada, Universidad de Granada y Casa de Velázquez, pp.91-103.
- (1995): "El Rocío: de romería de Las Marismas a fiesta de identidad
andaluza". En Romarías e Peregrinacións (Fraguas, Fidalgo y González, Coords.).
Consello da Cultura Galega. Santiago de Compostela. .
- (1999): “Las hermandades andaluzas como referencias de identificación
colectiva y la jerarquía eclesiástica”, Religión y Cultura, Rodríguez Becerra
coordinador, volumen 1, Junta de Andalucía-Fundación Machado, pp. 335-352.
MORETA LARA, M. A Y ALVAREZ CURIEL, F. ,(1982) Supersticiones populares
andaluzas. Arguval
PEPE-ILLO La Tauromaquia. B. C. A. nº 5
RODRIGUEZ BECERRA, S.  (1982) Guía de fiestas populares andaluzas. Consejería
de cultura. Junta de Andalucía.
RODRIGUEZ BECERRA, S. dirigido por (1984), Antropología cultural de
Andalucía .Departamento de   Antropología y folklore. Instituto de Cultura
Andaluza. Sevilla,
RODRIGUEZ BECERRA, S. Las fiestas en Andalucía. B. C. A. nº 28
SUAREZ JAPÓN, J. M. (1982) El hábitat rural en la provincia de Cádiz.
Diputación provincial,
SUAREZ JAPÓN, J .M. ,( 1989)La casa salinera en la Bahía de Cádiz, Diputación
Provincial
Talleres de Cultura Andaluza

Bibliografía Tema 3
CABALLERO BONALD, J.(1975) : Luces y sombras del flamenco, Lumen.
CARRILLO ALONSO, A. (1979) : El flamenco como expresión y liberación,  Cajal.
CARRILLO ALONSO, A . (1981) : La poesía del cante jondo, Cajal.
GONZALEZ CLIMENT, A. (1964) :Flamencología, Escelicer
GRANDE, F. (1979) . MEMORIA DEL FLAMENCO, ESPASA CALPE.
MACHADO ALVAREZ, A (1977) :Primeros escritos flamencos ,Demófilo
MARTINEZ DE LA PEÑA, T.(1969) : Teoría y practica del baile flamenco, Aguilar
MOLINA ,R Y MAIRENA, A, (1979) : Mundos y formas del, flamenco, Al Andalus.
RIOS RUIZ, A. (1972) : Introducción al cante jondo ,Fundamentos.
Talleres de Cultura Andaluza. Junta de Andalucía.
Gran Enciclopedia de Andalucía.

Bibliografía Tema 4
Cerámica Popular de Andalucía. (1981)Junta de Andalucía. Consejería de Cultura.
Guía de la Artesanía de la provincia de Cádiz. (1990) Junta de Andalucía. C. de
Economía y Hacienda.
RODRIGUEZ BECERRA ,S.( 1984) Antropología Cultural de Andalucía. Sevilla,
TALLERES DE CULTURA ANDALUZA. Junta de Andalucía. Consejería de Educación

Bibliografía Tema 5
CALERA, A M. (1.988) : Cocina andaluza. Everest.
CAPEL, J.C. (1.981) : Comer en Andalucía. Penthalon.
ELÉXPURU, I. (1.994) : La cocina de Al Andalus. Alianza.
ESPÍNOLA, C. (1.997) : Gastronomía y cocina gaditana. Univ. de Cádiz.
El libro del gazpacho. Artes Gráficas Gaditana
GONZÁLEZ TURMO, I. (1.995) : Comida de rico, comida de pobre”. Univ. de Sevilla.
LUJÁN, N. (1.988) : Historia de la gastronomía. Plaza y Janés.
MARCH, L. Y RÍOS, A. (1.989) : El libro del aceite y de la aceituna. Alianza.
MARTÍNEZ LLOPIS, M. (1.989) : Historia de la gastronomía española. Alianza.
SALCEDO HIERRO, M. (1.979) : La cocina andaluza. Nebrija.
(1.993) : La cocina familiar antigua. Centro
Andaluz del Libro.




    

    
    
  
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de
  su Sistema de Gestión de Calidad Docente.


  

    



    
    

   


                    

                    

                    

                    
                    

                

              

              




            		
            

            
                
                
                
            
          

        
      

      

      

      

        
 
          
 
            
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