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Fichas de asignaturas 2006-07


  CÓDIGO NOMBRE
Asignatura 204016 ANALISIS QUIMICO DE SUELOS Y CULTIVOS
Titulación 0204 LICENCIATURA EN ENOLOGÍA
Departamento C126 QUIMICA ANALITICA
Curso 2  
Duración (A: Anual, 1Q/2Q) 2Q  
Créditos ECTS 6  

Créditos Teóricos 4 Créditos Prácticos 2 Tipo Optativa
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA.

 

Profesorado
Manuel garcía Vargas
Objetivos
El estudio de la naturaleza y condiciones del suelo en su relación con el
cultivo de las plantas requiere el conocimiento de la distribución, proporción y
asociación de los elementos químicos de aquel y de las leyes que los
condicionan, para ello es necesario estar en condiciones de poder seleccionar y
utilizar el método de análisis adecuado, según el tipo de muestra (sólida,
líquida y gaseosa), la naturaleza del analito (orgánico e inorgánico) y su
concentración (componente mayoritario y minoritario). Además, se trata de
capacitar al alumno en la resolución problemas agrícolas y ambientales químicos,
en orden a contribuir al conocimiento práctico, evaluación, control y mejora de
los terrenos destinados a la siembra, para su adecuada optimización, protección
y vigilancia.
Programa
INTRODUCCIÓN
TEMA 1.  INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ANALÍTICA AGRÍCOLA

CAPITULO I TOMA DE MUESTRA AGRÍCOLA
TEMA 1.  TOMA DE MUESTRA DE LOS DIFERENTES COMPONENTES  DEL SUELO: AIRE, AGUA,
SÓLIDOS Y PLANTAS. FERTILIZANTES Y MATERIALES TÓXICOS Y PELIGROSOS
TEMA 2.  MONITORIZACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AGRÍCOLA

CAPITULO II PRETRATAMIENTOS  EN EL ANÁLISIS AGRÍCOLA
TEMA 1.  TRATAMIENTOS PREVIOS: FÍSICOS Y QUÍMICOS
TEMA 2.  PROCEDIMIENTOS ANALÍTICOS DE SEPARACIÓN: VOLATILIZACIÓN, PRECIPITACIÓN,
CAMBIO IÓNICO Y EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO
TEMA 3.  MÉTODOS DE PRECONCENTRACIÓN SUSTANCIAS ORGÁNICAS

CAPITULO III  TÉCNICAS DE ANÁLISIS AGRÍCOLAS
TEMA 1.  INTRODUCCIÓN A LAS TÉCNICAS DE ANÁLISIS QUÍMICO AGRÍCOLAS
TEMA 2.  MÉTODOS DE ANÁLISIS DE PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DEL SUELO AGRÍCOLA,
REACCIÓN DEL SUELO Y ENMIENDAS
TEMA 3.  ANÁLISIS DE MACRONUTRIENTES
TEMA 4.  ANÁLISIS DE MICRONUTRIENTES
TEMA 5.  ANÁLISIS DE METALES TÓXICOS EN SUELOS Y CULTIVOS
TEMA 6. ESPECIACIÓN EN COMPARTIMENTOS AMBIENTALES AGRÍCOLAS
TEMA 7.  ANÁLISIS DE LA CONTAMINACIÓN POR PLAGUICIDAS
TEMA 8.  FERTILIZANTES: MÉTODOS, TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS OFICIALES DE ANÁLISIS


PRÁCTICA 1.  FORMACIÓN DE LA PASTA SATURADA DE UN SUELO
PRÁCTICA 2.  DETERMINACIÓN DEL pH Y CONDUCTIVIDAD UN SUELO
PRÁCTICA 3.  LIXIVIACIÓN CON ACETATO AMÓNICO DE SUELOS
PRÁCTICA 4.  DETERMINACIÓN DEL FÓSFORO ASIMILABLE
PRÁCTICA 5.  DETERMINACIÓN DE POTASIO EXTRAÍBLE
PRÁCTICA 6.  DETERMINACIÓN DE CLORUROS EN UNA MUESTRA DE SUELO
Metodología
Estará compuesta por los siguientes procedimientos:
A. Impartición de seminarios participativos, con la exposición de figuras y
tablas por medio de transparencias (directas o de PP).
B. Resolución de diversos ejercicios de Química Analítica Agrícola a través de
una línea de Internet interactiva.
C. Realización de varios supuestos prácticos con fines intercomparativos entre
distintos laboratorios de universidades españolas.
D. Efectuar la tutorización “on line” de los alumnos por medio de
la WebCT.
E. Ejecución de un trabajo actual de Química Agrícola.
Criterios y Sistemas de Evaluación
Evaluación continua:
Resolución de ejercicios                  30 %
Asistencia a los seminario                10 %
Asistencia y realización de las prácticas 15 %
Prueba test final        20 %
Trabajo manuscrito         25 %
Recursos Bibliográficos
*Adel M. Elprince. CHEMISTRY OF SOIL SOLUTIONS, Van Nostrand Reinhold, Cop. Newe
York (1.986)
*D.J. Reuter and J.B. Robinson. PLANT ANALYSIS : AN INTERPRETATION MANUAL,
Inkata, Melbourne (1.986)
*L. C. Blakemore, P. L. Searle and B. K. Daly. METHODS FOR CHEMICAL ANALYSIS OF
SOILS, NZ Soil Bureau, Department of Scientific and Industrial Research, (1.987)
*P. Garrett.  HOW TO SAMPLE GROUNDWATER AND SOILS, National Water Well
Association, cop. Dublin, Ohio (1.988)
*J. L. Ritas y J. L. Melida. EL DIAGNÓSTICO DE LOS SUELOS Y PLANTAS : MÉTODOS DE
CAMPO Y LABORATORIO, Mundi-Prensa, Madrid (1990)
*K. A. Smith. SOIL ANALYSIS : MODERN INSTRUMENTAL TECHNIQUES, Marcel Dekker, New
York (1.991)
*L. Page, R. H. Miller and D. R. Keeney. METHODS OF SOIL ANALYSIS, American
Society of Agronomy, Soil Science Society of America, Madison, Wis. (1.992)
*H. F. Linskens and J. F. Jackson. VEGETABLES AND VEGETABLE PRODUCTS,
Springer-Verlag, Berlín (1.994)
*H. F. Linskens and J. F. Jackson. FRUIT ANALYSIS, Springer-Verlag, Berlín
(1.995)
*F. López Santiago, F. J. Ayala Carcedo. CONTAMINACIÓN Y DEPURACIÓN DE SUELOS,
Instituto Tecnológico y Geominero de España, D.L., Madrid (1.995)
*Walinga. PLANT ANALYSIS MANUAL, Kluwer Academic, cop., Dordrecht (1.995)
*P. Buurman, B. van Lagen and E. J. Velthorst. MANUAL FOR SOIL AND WATER
ANALYSIS, Backhuys, Leiden (1.996)
*H. A. Mills, J. B. Jones Jr. PLANT ANALYSIS HANDBOOK II: A PRACTICAL SAMPLING,
PREPARATION, ANALYSIS, AND INTERPRETATION GUIDE, MICRO-MACRO, Athens, Georgia
(1.996)
TEORÍA
*K. Rankama y Th.G. Sahama. GEOQUÍMICA, Aguilar, Madrid (1.962)
*F.E. Bear. QUÍMICA DEL SUELO, Interciencia, Madrid (1.963)
*G. Zweig. ANALYTICAL METHODS FOR PESTICIDES, PLANT GROWTH, REGULATORS, AND FOOD
ADDITIVES,  Academic Press, New York (1.964)
*B.L. Karger, L.R. Snyder y C. Horvath. AN INTRODUCTION TO SEPARATION SCIENCE,
John Wiley & Sons, New York (1.973)
*L. M. Walsh and J. D. Beaton. SOIL TESTING AND PLANT ANALYSIS, Soil Science
Society, Madison (1.974)
*D. Purves. TRACE-ELEMENT CONTAMINATION OF THE ENVIRONMENT, Elsevier, London
(1.977)
*R. Bock. A HANDBOOK OF DECOMPOSITION METHODS IN ANALYTICAL CHEMISTRY, Int.
Textbook Co. (1.979)
*J. W. Stucki and W. L. Banwart. ADVANCED CHEMICAL METHODS FOR SOIL AND CLAY
MINERAL RESEARCH, Reidel Publishing Co., Dordrecht (1.980)
*P. Smart and K. Tovey. ELECTRON MICROSCOPY OF SOILS AND SEDIMENTS: EXAMPLES,
Clarendon Press, Oxford (1.981)
*J. Minczewski, J. Chwastowska y R. Dybczynski. SEPARATION AND PRECONCENTRATION
METHODS IN INORGANIC ANALYSIS, Ellis Horwood Ltd. (1.982)
*A. Kabata-Pendias and H. Pendias. TRACE ELEMENTS IN SOLIS AND PLANTS, CRC, Boca
Ratón (1.984)
*G. Zweig and J. Sherma. ADDITIONAL PRINCIPLES AND METHODS OF ANALYSIS, Academic
Press, New York (1.963-1.984)
*G. Zweig; and J. Sherma. SPECTROSCOPIC METHODS OF ANALYSIS, Academic Press, New
Yoprk (1.963-1.984)
*R. Leschber, R. D. Davis and P’Hermite. CHEMICAL METHODS FOR ASSESSING
BIO-AVAILABLE METALS IN SLUDGES AND SOILS, Elsevier Applied Science, London
(1.985)
PRÁCTICAS
*G. F. Hauser.  THE CALIBRATION OF SOIL TEST FOR FERTILIZER RECOMMENDATIONS,
FOOD   AND AGRICULTURE, Organization of the United Nations, Roma (1.973)
*FAO, INTERPRETACIÓN DE LOS ANÁLISIS DE SUELOS AL FORMULAR RECOMENDACIONES SOBRE
FERTILIZANTES, FAO, Roma 1980
*MAFF. TÉCNICA DE ANÁLISIS DE SUELOS, VEGETALES Y PIENSOS, Academia, León
(1.981)
*M. L. Jackson. "ANÁLISIS QUÍMICO DE SUELOS". Omega, Madrid, 1982.
*Grupo de Trabajo "NORMAS ANALÍTICAS DE LAS AGUAS". ANÁLISIS DE AGUAS NATURALES
CONTINENTALES : MÉTODOS RECOMENDADOS POR EL CENTRO DE ESTUDIOS HIDROGRÁFICOS.
Madrid (1982)
*Cottenie. LOS ANALISIS DE SUELOS Y DE PLANTAS COMO BASE PARA FORMULAR
RECOMENDACIONES SOBRE FERTILIZANTES, FAO, Roma (1.984)
*MAPA. Plantas. PRODUCTOS ORGÁNICOS FERTILIZANTES. SUELOS. AGUAS. PRODUCTOS
FITOSANITARIOS. FERTILIZANTES INORGÁNICOS, Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentación, Madrid (1.986)
*MAPA. MÉTODOS OFICIALES DE ANÁLISIS: SUELOS, AGUAS Y FERTILIZANTES. SGT-MAPA
(1.987)
*J. Rodier. ANÁLISIS DE LAS AGUAS, Omega, Madrid (1.990)
*E. Merck. ANÁLISIS DEL AGUA, MERCK (1.990)v  J. B. Jones, B. Wolf and H. A.
Mills. PLANT ANALYSIS HANDBOOK : A PRACTICAL SAMPLING, PREPARATION, ANALYSIS,
AND INTERPRETATION GUIDE, MICRO-MACRO, Athens, Georgia (1.991)
*APHA-AWWA-WPCF. MÉTODOS NORMALIZADOS PARA EL ANÁLISIS DE AGUAS POTABLES Y
RESIDUALES, Díaz Santos, Madrid (1.992)
*Grupo de Trabajo "NORMAS ANALÍTICAS DE LAS AGUAS". ANÁLISIS DE AGUAS NATURALES
CONTINENTALES : MÉTODOS RECOMENDADOS POR EL CENTRO DE ESTUDIOS HIDROGRÁFICOS.
Madrid (1982)
*ISO Standards Compendium. ENVIRONMENTAL SOIL QUALITY: GENERAL ASPECTS, CHEMICAL
AND PHYSICAL METHODS OF ANALYSIS, BIOLOGICAL METHODS OF ANALYSIS, ISO cop.
(1.994)
*J. S. Vilaseca, J. C. Mor・Ramos y A. C. Ramón. LA GESTIÓN DE LA
FERTILIDAD DE
LOS SUELOS: FUNDAMENTOS PARA LA INTERPRETACIÓN DE LOS ANÁLISIS DE SUELOS Y LA
RECOMENDACIÓN DE ABONADO, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,
Secretaría General Técnica, D.L., Madrid (1.996)
*ASTM. ANNUAL BOOK OF ASTM STANDARDS WATER AND ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY. Sect.
11, ASTM (1.996)
*ASTM. ANNUAL BOOK OF ASTM STANDARDS CONSTRUCTION. SECT. 4, ASTM (1.996)

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