asignaturas — Universidad de Cádiz

Fichas de asignaturas 2006-07

	CÓDIGO	NOMBRE
Asignatura	206046	QUÍMICA ANALÍTICA DEL MEDIO AMBIENTE
Titulación	0206	LICENCIATURA EN QUÍMICA
Departamento	C126	QUIMICA ANALITICA
Curso	-
Duración (A: Anual, 1Q/2Q)	2Q
Créditos ECTS	5,4

Créditos Teóricos

4,5

Créditos Prácticos

1,5

Tipo

Optativa

Profesorado

Manuel García Vargas

Situación

prerrequisitos

Los alumnos de esta asignatura, que es eminentemente práctica, debieran poseer
conocimientos previos de las asignaturas fundamentales de la Química
Analítica: Química Analítica y Análisis Instrumental.

Contexto dentro de la titulación

Esta asignatura optativa se imparte para los alumnos de los últimos cursos de
la Licenciatura (4º y 5º cursos) en los que los alumnos ya disponen de
suficientes herramientas químico analíticas para una adecuada compresión y
asimilación de los conceptos y teorías que se desarrollan en la asignatura.
Esta asignatura es de gran interés para la formación de los profesionales
químicos en sus distintos perfiles profesionales, es decir, medioambiental,
industrial, investigador, docente universitario o de enseñanza secundaria, así
como en actividades de libre desarrollo, dado la atención e importancia que
se  dedica al Medio Ambiente, sobre todo a partir del PNUMA, tanto a niveles
autonómicos, como nacionales e internacionales.

Recomendaciones

Es recomendable que el alumno se enfrente a la asignatura desde dos puntos de
vista, desde el plano profesional en el que el Químico desea desarrollar una
Ciencia Experimental y desde el plano personal en el que desea comprometerse
con el desarrollo sostenible de nuestro Medio Ambiente.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Las distintas metodologías utilizadas durante el curso contribuyen a
desarrollar en alguna medida las siguientes competencias (señaladas en el
Libro Blanco de la titulación):

INSTRUMENTALES:
- Capacidad de análisis y síntesis
- Resolución de problemas ambientales
- Capacidad de organización y planificación
- Comunicación oral y escrita
- Conocimiento de la lengua inglesa
- Capacidad de gestión de la información
- Capacidad para la planificación del control y evaluación de la
contaminación química



PERSONALES:
- Saber traabajar en equipo
- Habilidades para el desarrollo de las relaciones interpersonales
- Razonamiento crítico
- Compromiso ético

SISTÉMICAS:
- Aprender autónomamente
- Iniciativa y espíritu emprendedor
- Motivación por la calidad
- Motivación por el cuidado del Medio Ambiente

Competencias específicas

Cognitivas(Saber):

- Sistemas de control y evaluación de la polución de medioambiental.
- La metodología del análisis químico aplicado a muestras medio
ambientales, respecto de la toma de muestra, tratamientos previos,
principio analítico, calibración, validación, tratamiento
estadístico y presentación del informe.
- El papel de la Química analítica en el desarrollo sostenible del
Medio Ambiente.

Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

- Capacidad para demostrar el conocimiento y comprensión de las
técnicas de análisis aplicadas a muestras ambientales.
- Capacidad para seleccionar el método de análisis de muestras
ambientales adecuado a los fines perseguidos y a las posibilidades
reales.
- Evaluación, interpretación y síntesis de datos e información
química en muestras ambientales
- Llevar a cabo procedimientos estándares de laboratorios de
análisis de muestras ambientales
- Interpretación de datos procedentes de observaciones y medidas en
el laboratorio, en términos de su significación y de las teorías que
la sustentan.
- Reconocer y valorar las características químico analíticas y de
calidad en las muestras de los compartimentos ambientales.
- Comprensión de los aspectos cualitativos y cuantitativos de los
problemas en análisis de ambiental

Actitudinales:

Tomar conciencia de la responsabilidad del profesional Químico en
la garantía de calidad de los alimentos

Objetivos

Conocimiento de la composición natural y de la contaminación en los
compartimentos ambientales al objeto estar en condiciones de poder seleccionar y
utilizar el método de análisis adecuado, según el tipo de muestra (sólida,
líquida y gaseosa), la naturaleza del analito (orgánico e inorgánico) y su
concentración (componente mayoritario y minoritario). Así como capacitar al
alumno en la resolución problemas ambientales químicos, en orden a contribuir al
conocimiento práctico, evaluación y control de la calidad del medio ambiente
para su adecuada protección y vigilancia.

Programa

INTRODUCCIÓN
TEMA  1.  DEGRADACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
TEMA   2.  QUÍMICA ANALÍTICA AMBIENTAL

CAPITULO I.     COMPOSICIÓN QUÍMICA NATURAL DE LOS DISTINTOS COMPARTIMENTOS
AMBIENTALES
TEMA   1.  GEOQUÍMICA
TEMA  2.  QUÍMICA ATMOSFÉRICA
TEMA  3.  DISTRIBUCIÓN NATURAL DE LOS ELEMENTOS EN EL MEDIO ACUOSO
TEMA  4.  QUÍMICA DEL SUELO
TEMA  5.  BIOGEOQUÍMICA DE LOS ELEMENTOS

CAPITULO II.  ESPECIES QUÍMICAS CONTAMINANTES
TEMA  1.  CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA
TEMA  2.  HIGIENE ANALÍTICA: CONTAMINACIÓN EN MEDIOS LABORALES
TEMA  3.  CONTAMINANTES DEL MEDIO ACUOSO
TEMA  4.  IMPACTO AMBIENTAL: CONTAMINACIÓN DE SUELOS
TEMA  5.  BIODISPONIBILIDAD: CONTAMINACIÓN DE SEDIMENTOS
TEMA   6.  CONTAMINANTES DE PLANTAS Y ANIMALES:  BIOINDICADORES

CAPITULO III. MÉTODOS ANALÍTICOS AMBIENTALES
TEMA  1.  MÉTODOS ESTADÍSTICOS DE MUESTREO PARA LA MONITORIZACIÓN DE
LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
TEMA  2.  TÉCNICAS Y MÉTODOS DE MUESTREO DE LOS COMPARTIMENTOS AMBIENTALES
TEMA  3.  PRETRATAMIENTO Y DISGREGACIÓN DE MUESTRAS AMBIENTALES
TEMA  4.  TÉCNICAS ANALÍTICAS DE PRECONCENTRACIÓN DE ESPECIES QUÍMICAS
TEMA  5.  TÉCNICAS DE ANÁLISIS AMBIENTAL
TEMA  6.  ESPECIACIÓN DE METALES
TEMA  7.  SELECCIÓN DEL MÉTODO ANALÍTICO AMBIENTAL
TEMA  8.  INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS MULTIVARIANTE DE DATOS AMBIENTALES

CAPITULO IV.    TEMAS ANALÍTICOS AVANZADOS
TEMA  1.  INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS RADIOQUÍMICO AMBIENTAL
TEMA  2.  APLICACIONES AMBIENTALES DE LA EM-ICP
TEMA  3.  TÉCNICAS AMBIENTALES DE ANÁLISIS SUPERFICIAL

PROGRAMA DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA 1.  FORMACIÓN DE LA PASTA SATURADA DE UN SUELO
PRÁCTICA 2.  DETERMINACIÓN DEL pH Y CONDUCTIVIDAD UN SUELO
PRÁCTICA 3.  LIXIVIACIÓN CON ACETATO AMÓNICO DE SUELOS
PRÁCTICA 4.  DETERMINACIÓN DEL FÓSFORO ASIMILABLE
PRÁCTICA 5.  DETERMINACIÓN DE POTASIO EXTRAÍBLE
PRÁCTICA 6.  DETERMINACIÓN DE CLORUROS EN UNA MUESTRA DE SUELO

Actividades

- Participación del alumno en la construcción del temario por medio de la
selección de una bloque de temas de su interés para que los elaboren y expongan
públicamente.
- Prácticas de laboratorio por medio de grupos pequeños, máximo de ocho
alumnos, e individuales para la realización de praxis participativasen
ejercicios de intercomparación de estudiantes de Química Analítica a escala
nacional.
- Demostraciones prácticas de equipos instrumentales aplicados al análisis
medioambiental del Campus de Puerto Real.

Metodología

Estará compuesta por los siguientes procedimientos:
A.  Impartición de clases de teoría, participativa, con la exposición de
figuras y tablas por medio de transparencias (directas o de ppt).
B.  Resolución de diversos ejercicios de Química Analítica Ambiental a
través de una línea de Internet interactiva.
C.  Realización de varios supuestos prácticos con fines intercomparativos
entre distintos laboratorios de universidades españolas.
D.  Efectuar la tutorización de los alumnos: Por medio del Campus Virtual
(Moodle)y de la presencia física.
E.      Ejecución de un trabajo actual de Química Analítica Ambiental.
F.  Impartición de tres seminarios que versarán sobre: a) El Control
analítico de las aguas potables y su eutrofización; b) Especiación de metales y
biodisponibilidad y c) Contaminación marina.
G.  Realización de una o dos visitas de estudios (según disponibilidades) a
una Planta Potabilizadora de aguas ya un Reservorio artificial de agua.

Técnicas Docentes

Sesiones académicas teóricas:Sí	Exposición y debate:Sí	Tutorías especializadas:Sí
Sesiones académicas Prácticas:Sí	Visitas y excursiones:Sí	Controles de lecturas obligatorias:Sí

Criterios y Sistemas de Evaluación

Evaluación continua:
Resolución de ejercicios y controles        35 %
Asistencia a los seminarios                 5 %
Asistencia a las visitas exteriores         5 %
Asistencia y realización de las prácticas     25 %
Trabajo manuscrito             20 %
Exposición y debate                           10 %

Recursos Bibliográficos

TEORÍA
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Reinhold, New York, 1.987.
G.E. Batley. "TRACE ELEMENT SPECIATION: ANALYTICAL METHODS AND PROBLEMS". CRC
Press Inc., Boca Raton, Florida, 1.990.
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S. Manahan. "FUNDAMENTALS OF ENVIRONMENTAL CHEMISTRY". Lewis Pu., Chelsea,
Michigan, 1.993.
Fundación Mapfre. "MANUAL DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL". Mapfre S. A., Madrid,
1.994.
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Boca Ratón, Florida, 1.995
B. Salbu and E. Steinnes.  "TRACE ELEMENT IN NATURAL WATERS". CRC, Boca Ratón,
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T. R. Crompton. "TOXICANTS IN THE AQUEOUS SYSTEM". John Wiley & Sons,
Chichester, 1.998.
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Chemistry, Cornwalll, 1.999.
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CHEMISTRY&#8221;. Elsevier,
Amsterdam, 1.999.
F.W. Fifield and P. J. Harris. "ENVIRONMETAL ANALYTICAL CHEMISTRY". Black Sci.,
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C. Baird. "QUÍMICA AMBIENTAL". Reverté S.A., Barcelona, 2.001.

PRÁCTICAS
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MAPA. "MÉTODOS OFICIALES DE ANÁLISIS DE SUELOS. III". MAPA, Madrid, 1.994.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

TEORÍA
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Wiley & Sons, New York, 1976.
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PRÁCTICAS
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*J. Rodier. "ANÁLISIS DE LAS AGUAS". Omega, Barcelona, 1.990.
*APHA, AWWA and WPCF. "MÉTODOS NORMALIZADOS PARA EL ANÁLISIS DE AGUAS POTABLES Y
RESIDUALES". Díaz Santos, Madrid, 1.992.
*J. C. Miller and J. N. Miller. "ESTADÍSTICA PARA QUÍMICA ANALÍTICA".
Addison-Wesley Iberoamericana S.A., Washington, 1.993
*ASTM. "ANNUAL BOOK OF ASTM STANDARDS. Vol. 11. WATER AND ENVIRONMENTAL
TECHNOLOGY". ASTM, Easton, 1.996.SEMINARIOSv  J. Catalán y J. M.
Catalán. "RIOS:
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*J. A. C. Broekaert, S. Güçer and F. Adams. "METAL SPECIATION IN THE
ENVIRONMENT". Springer-Verlag, Berlín, 1.990.
*M. Alvárez Cobelas y F. Cabrera Capitán. "LA CALIDAD DE LAS AGUAS CONTINENTALES
ESPAÑOLAS". Geoforma Ediciones, Logroño, 1.995.
*J. A. Pérez et al. GUÍA METODOLÓGICA PARA EL CONTROL ANALÍTICO SANITARIO DE LAS
AGUAS POTABLES DE CONSUMO PÚBLICO EN LOS LABORATORIOS DE SALUD PÚBLICA
Conselleria de Sanitat i Consum, Monografies sanitàries. Sèrie XXX, Valencia
(1.992)
VISITASv  S-O. Ryding and W. Rast. "EL CONTROL DE LA EUTROFIZACIÓN DE
LAGOS Y
PANTANOS". Pirámide, Madrid, 1.992.v  J. A. Pérez et al. &#8220;GUÍA
METODOLÓGICA
PARA
EL CONTROL ANALÍTICO SANITARIO DE LAS AGUAS POTABLES DE CONSUMO PÚBLICO EN LOS
LABORATORIOS DE SALUD PÚBLICA&#8221;. Conselleria de Sanitat i Consum,
Monografies
sanitàries. Sèrie XXX, Valencia (1.992)v  M. Alvárez Cobelas y F. Cabrera
Capitán. "LA CALIDAD DE LAS AGUAS CONTINENTALES ESPAÑOLAS". Geoforma Ediciones,
Logroño, 1.995.

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