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Fichas de asignaturas 2006-07


  CÓDIGO NOMBRE
Asignatura 1304012 MARKETING TURÍSTICO
Titulación 1304 DIPLOMATURA EN TURISMO
Departamento C111 ECONOMIA DE LA EMPRESA
Curso 2  
Duración (A: Anual, 1Q/2Q) 2Q  
Créditos ECTS 6,5  

Créditos Teóricos 5 Créditos Prácticos 2,5 Tipo Troncal

 

Profesorado
Juan Carlos Carrera  Moreno
Objetivos
El desarrollo del programa está orientado hacia la toma de decisiones más
importantes que la casuística nos aporta, tanto a nivel institucional como
empresarial, y a incrementar el conocimiento de las filosofías y técnicas que
mayor incidencia están teniendo en los momentos actuales, así como las
tendencias de futuro. Es importante también que el alumno se acostumbre a
pensar con mentalidad turística, así como establecer cuáles son las distintas
empresas que actúan en dicho sector, y cuáles son sus particulares
características. Por otra parte, hay que fomentar la capacidad de aprendizaje
y trata de interesar al alumno por la lectura en temas locales, nacionales e
internacionales, acercándole al entorno empresarial e institucional. Se
pretende, por tanto, dotar al alumno de los conocimientos teóricos necesarios
para elaborar una oferta turística completa, desde la selección de los
consumidores potenciales hasta la elaboración del mix de marketing,  fomentar
la capacidad de razonamiento sobre cuestiones comerciales, y desarrollar las
habilidades necesarias para dar respuesta a los problemas de gestión del
marketing en las organizaciones del sector turístico. En definitiva, acercar
al alumno a las diferentes herramientas que intervienen en el proceso de
gestión del marketing de la empresa turística.
Programa
TEMA 1: Introducción al Marketing.

1.  Orígenes y concepto de Marketing.
2.  Necesidades y deseos.
3.  El Marketing como creador de utilidad.
4.  El Marketing como función.
5.  La función comercial en la empresa.
6.  Las responsabilidades del Marketing en la empresa moderna.
7.  Los elementos del Marketing-Mix.
8.  Marketing turístico.

TEMA 2: Mercado y Consumidores.

1.  El mercado.
2.  Elementos que integran un mercado.
3.  El mercado desde el punto de vista del Marketing.
4.  El mercado turístico: Producto y Demanda.
5.  Consumidores: sus necesidades y motivaciones.
6.  El proceso de decisión de compra.

TEMA 3: Investigación de mercados.

1.  El Sistema de Información de Mercado.
2.  Investigación de Mercados.

TEMA 4: Segmentación y Posicionamiento.

1.  Segmentación del mercado.
2.  Utilidad y ventajas de la segmentación.
3.  Métodos más habituales de segmentación.
4.  Análisis del mercado turístico: tipos de segmentación.
5.  Posicionamiento en el mercado.
6.  Estrategias de posicionamiento.
7.  Selección y ejecución de una estrategia de posicionamiento.

TEMA 5: El Producto.

1.  Definición de producto.
2.  Producto turístico.
3.  Componentes del producto turístico.
4.  Propiedades del producto turístico.
5.  Estructuración del producto en función de los beneficios.
6.  El ciclo de vida de los productos.
7.  El destino turístico.
8.  El desarrollo de nuevos productos turísticos.
9.  Tipología de nuevos productos.
10.  Ciclo de vida del destino turístico.

TEMA 6: El Precio.

1.  Introducción y conceptos.
2.  Fijación o determinación de los precios.
3.  Estrategias de precios.

TEMA 7: La Distribución.

1.  El concepto de distribución.
2.  Objetivos y funciones de la distribución.
3.  La distribución de servicios.
4.  Estrategia y canales de distribución.
5.  Canales de distribución indirecta en turismo.
6.  La venta personal.
7.  Relación operadores turísticos - Canales de distribución.
8.  La aplicación de las nuevas tecnologías a la distribución de servicios.
9.  El Marketing Directo.

TEMA 8: La Comunicación.

1.  Concepto y fines de la comunicación.
2.  El proceso de la comunicación.
3.  Definición de los objetivos de la promoción.
4.  Estrategias generales de promoción en turismo.
5.  Condicionantes en la elección de los instrumentos de promoción.
6.  Las relaciones públicas.
7.  La publicidad.
8.  Técnicas de medición de la eficacia publicitaria.
9.  El presupuesto publicitario en turismo.

TEMA 9: Plan de marketing.

1.  El plan de marketing y las decisiones estratégicas.
2.  Concepto de planificación comercial estratégica.
3.  Formulación de la estrategia comercial.
4.  Análisis de la situación.
5.  Definición de los objetivos.
6.  Desarrollo de acciones estratégicas.
7.  Evaluación de la estrategia comercial.
Metodología
•  Exposición magistral por parte del profesor.
•  Exposición de materia teórica por parte de grupos reducidos de
alumnos, dirigidos por el profesor.
•  Análisis y discusión de casos presentados por el profesor y discutidos
entre el profesor y los alumnos.
•  Análisis, desarrollo y comentario de textos científicos con contenido
de últimas tendencias en marketing por parte del alumno y con cuestiones
dirigidas por el profesor.
•  Planteamiento de trabajos de investigación para su realización
individual o/y en grupo y expuestos en clase por los alumnos.
Criterios y Sistemas de Evaluación
Se realizará un examen final en el que se evaluará el aprendizaje teórico y
práctico adquirido. Supondrá el 70% de la calificación de la asignatura. El
contenido del examen combinará cuestiones teóricas y prácticas relacionadas
con lo tratado en clase.

En segundo lugar, se podrá obtener como máximo el 30% de la calificación de la
asignatura con actividades académicamente dirigidas:

•  Realización de trabajos de investigación individuales para su
posterior entrega y exposición en clase. (Evaluable hasta 2 puntos).

•  Propuesta de casos prácticos para su análisis y posterior discusión y
entrega en clase. (Evaluable hasta 1 punto).

•  Finalmente, se valorará positivamente la buena disposición en clase,
la madurez para enfrentarse a las situaciones nuevas que se les plantean y,
especialmente, la participación activa en las actividades anteriormente
descritas.
Recursos Bibliográficos
GENERAL :

CERVERÓ I PUIG, J. ; IGLESIAS BEDÓS, O. ; VILLACAMPA LAITA, O.
(2002): “Marketing turístico”. Ed. Octaedro, Barcelona.

KOTLER, P; BOWEN J; MAKENS J. (1997): “Marketing para turismo”.  Pearson
Educación, Madrid.

LANQUAR, R. (2001): “Marketing Turístico”. Ed. Ariel, Barcelona.

MUÑOZ OÑATE, F. (1994): “Marketing turístico”. Ed. Centro de estudios Ramón
Areces, Madrid.

REY MORENO, M. (Coord.) (2004): “Fundamentos de marketing turístico”. Ed.
Síntesis, Madrid.

REY MORENO, M. ; REVILLA CAMACHO, M.A. ; LÓPEZ BONILLA, J.M.
(2003): “Elementos prácticos de marketing turístico”. Ed. Digital Atres,
Sevilla.

RUFÍN MORENO, R.; REINA PAZ, M.D. (2004): “Introducción al marketing
turístico”. Ed. Centro de estudios Ramón Areces, Madrid.

SERRA CANTALLOPS, A. (2004): “Marketing turístico”. Ed. Pirámide, Madrid.

ESPECÍFICA:

ALCAZAR, B. (2002): “Los canales de distribución en el sector turístico”.
ESIC, Madrid.

ALTES MACHÍN, C. (1997): “Marketing y turismo”. Ed Síntesis, Madrid.

BIGNE ALCAÑIZ, E.; FONT AULET, X.; ANDREU SIMO, L. (2000): “Marketing de
destinos turísticos: análisis y estrategias de desarrollo”. ESIC, Madrid.

BIOSCA, D. (1997): “1000 detalles que hay que cuidar en un hotel, un
restaurante, un bar”. Ed. Temple.

BIOSCA, D. (200): “100 formas de hurtar honorablemente en hostelería—cómo
evitarlo: recomendado por la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas”.
Gestión 2000, Barcelona.

BIOSCA, D. (2001): “La gestión eficaz de un destino turístico del s. XXI: cómo
pensar para tener éxito”. Editor: Doménech Biosca.

BIOSCA, D. (2003): “100 ideas para atraer clientes a un restaurante”. Gestión
2000, Barcelona.

BIOSCA, D. (2003): “200 ideas para atraer clientes a un hotel: recomendado por
la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas y Asociación de Expertos en
Calidad Total”. Gestión 2000, Barcelona.

BIOSCA, D. (2003): “Dirigir con éxito un restaurante: recomendado por la
Asociación de Expertos en Empresas Turísticas”. Gestión 2000, Barcelona.

BIOSCA, D. (2004): “Cómo conseguir que los clientes repitan en la hostelería”.
Gestión 2000, Barcelona.

BIOSCA, D. (2004): “La calidad en la hostelería: 1000 detalles a cuidar”.
Gestión 2000, Barcelona.

BIOSCA, D. (2005): “125 ideas para bajar costes en la hostelería”. Gestión
2000, Barcelona.

BIOSCA, D. (2005): “200 controles para asegurar el beneficio en la
hostelería”. Gestión 2000, Barcelona.

BIOSCA, D. (2005): “Cómo integrar a los empleados”. Gestión 2000, Barcelona.

BIOSCA, D. ; AMIGÓ GAVALDÁ, I. (2001): “La gestión eficaz de un destino
turístico del s. XXI: cómo crear productos turísticos”. Editor: Doménech
Biosca.

BORJA SOLÉ, L. ; BOSCH CAMPRUBÍ, R. ; CASANOVAS PLA, J.A. (2002): “El
consumidor turístico”. ESIC, Madrid.
GALLEGO LLORCA, J. (1997): “Marketing hotelero: principios y aplicaciones para
la gestión día a día”. Ed Deusto, Barcelona.

GALLEGO, J. (1997): “Marketing Hotelero. Principios y aplicaciones para la
gestión día a día”. Ed. Deusto, Bilbao.

LÓPEZ BENITO, N. (2003): “Marketing en restauración”. Ed. Síntesis, Madrid.

MEDIANO SERRANO, L. (2004): “La gestión del marketing en el turismo rural”.
Pearson Educación, Madrid.

PARENTEAN, A. (1995): “Marketing práctico del turismo: en hostelería,
restauración, turismo comercial e institucional”. Ed Síntesis, Madrid.
REINARES LARA, E. ; ESTEBAN TALAYA, A. (1996): “Comunicación e imagen en los
servicios hosteleros” . Instituto de Turismo de España, Madrid.

ROBLEDO CAMACHO, M.A. (1998): “Marketing relacional hotelero: el camino hacia
la lealtad del cliente”. Ed. Profesionales y Empresariales, Pozuelo de Alarcón.
TORRES SÁNCHEZ, M. (2003): “Gestión del establecimiento hostelero y gestión de
la calidad en la hostelería”. Ideas Propias Publicidad, Vigo.

VALLSMADELLA, J.M. (2002): “Técnicas de marketing y estrategias para
restaurantes”. Prentice Hall, Madrid.

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