Inmaculada Vallejo Fernández de la Reguera

- Conocer los microorganismos marinos como objeto material de estudio, tanto
desde el punto de vista estructural como bioquímico y genético.

- Poseer un conocimiento general de la sistemática de los microorganismos y
enmarcar a los microorganismos marinos dentro de la clasificación general.

- Familiarizarse, durante el transcurso de las clases prácticas, con las
técnicas más utilizadas en Microbiología (microscopía, tinciones, aislamiento
de cultivos puros, etc.), así como comprender los principios de los procesos
de esterilización y desinfección, y el fundamento de los métodos más
utilizados para su consecución.

- Comprender el crecimiento de los microorganismos, tanto a nivel celular como
de poblaciones, así como sus requerimientos nutricionales y el control de
crecimiento.

- Conocer la estructura de la célula microbiana y las funciones que cumplen
sus componentes.

- Conocer las enfermedades más relevantes de los organismos marinos, los
microorganismos que las producen y sus efectos, tanto en las poblaciones
naturales, como en granjas marinas.

- Adquirir conocimiento sobre el impacto negativo y positivo de los
microorganismos marinos en las actividades humanas relacionadas con el mar.

Sección I: INTRODUCCIÓN
Tema 1. Generalidades e historia de la Microbiología. Microbiología y
Parasitología en el mar.
Concepto, método y objetivos de la asignatura. Los microorganismos en
la escala biológica. Tipos de organización celular. Diversidad microbiana en
ámbitos naturales. Etapas y desarrollo de la Microbiología. Microbiología y
Parasitología en el mar.
Tema 2. La célula procariota.
Morfología y estructura de la célula bacteriana. Tamaño y disposición
celular. La célula procariota: membrana celular, pared bacteriana, ribosomas,
citoplasma y región nuclear. Estructuras de superficie. Estructuras de
resistencia. Proceso de esporulación.
Tema 3. Métodos en Microbiología
Observación microscópica. Principales tinciones. Tinción de Gram.
Tinciones específicas. Medios de cultivo: tipos según finalidad y composición.
Preparación de medios de cultivo. Medios de cultivo para microorganismos
marinos. Esterilización y desinfección. Sistemas y metodología de la
esterilización. Tasa de mortalidad.
Tema 4. Nutrición y crecimiento de los microorganismos
Requerimientos nutricionales de los microorganismos. Crecimiento celular.
Crecimiento de poblaciones. Ciclos de crecimiento. Medición del crecimiento y
efectos de los factores ambientales sobre el mismo. Control del crecimiento.
Tema 5. Genética microbiana
Características generales del material genético de las células procariotas.
Mutaciones y mutantes. Auxótrofos y protótrofos. Bases moleculares de la
mutación. Transformación, transducción y conjugación. Genética de
microorganismos eucariotas.
Tema 6. Metabolismo microbiano
Fuentes de carbono y energía para el metabolismo celular. Rutas
metabólicas. Función del ATP. Función del poder reductor. Bioquímica de las
reacciones de mantenimiento.

Sección II: CLASIFICACIÓN MICROBIANA
Tema 7. Introducción a la taxonomía microbiana
Concepto de especie. Taxonomía microbiana: numérica, molecular y
genética. Técnicas de aislamiento, identificación y conservación de los
microorganismos. Manual Bergey de sistemática bacteriana. Colecciones tipo de
microorganismos.

Sección III: MICROORGANISMOS MARINOS
Tema 8. Bacterias marinas
Bacterias (fototróficas anoxigénicas) rojas y verdes. Cianobacterias.
Proclorofitos. Metanótrofos y metilótrofos. Bacterias quimiolitótrofas
(nitrificantes, oxidantes del azufre y del hierro, oxidantes del hidrógeno).
Bacilos y cocos Gram negativos aerobios y anaerobios. Bacilos Gram negativos
anaerobios facultativos. Bacterias Gram positivas. Bacterias con yemas y
apéndices. Bacterias deslizantes. Espiroquetas. Bacterias con vaina.
Actinimicetos y bacterias relacionadas.
Tema 9. Características generales de los virus. Virus marinos
Morfología, tamaño y estructura de la partícula viral. Clasificación.
Cuantificación. Ciclo lítico y lisogénico. Virus marinos y principales
enfermedades que causan en organismos marinos.
Tema 10. Características generales de los hongos. Hongos marinos
Características estructurales y fisiológicas de los hongos. Crecimiento y
reproducción. Ciclos de vida. Clasificación. Hongos marinos. Ecología.
Tema 11. Características generales de las algas microscópicas
Estructura celular. Criterios taxonómicos. Clasificación y grupos más
representativos. Ecología.
Tema 12. Características generales de los protozoos. Protozoos marinos
Características generales. Forma y esqueleto. Actividad motriz y funciones
sensitivas. Caracteres taxonómicos y clasificación. Protozoos marinos.
Ecología.

Sección IV: ECOLOGÍA MICROBIANA MARINA
Tema 13. Los microorganismos en el ecosistema marino
Hábitat para los microorganismos marinos. Técnicas de muestreo.
Determinación del número y de la biomasa en agua y sedimentos. Distribución de
las poblaciones microbianas en el medio marino. Influencia de los factores
ambientales físico-químicos en el desarrollo de los microorganismos marinos.
Tema 14. Ecosistemas microbianos marinos
Los microorganismos como parte integrante del ecosistema marino. Vida
de los microorganismos en las zonas profundas: bacterias barotolerantes y
barofílicas. Genética de los microorganismos barófilos. Microorganismos en
fuentes termales y chimeneas negras. Bacterias en ambientes halófilos
extremos. Estrategias de adaptación.

Sección V: INTERACCIONES CON OTROS ORGANISMOS MARINOS
Tema 15. Relaciones entre microorganismos y macroorganismos
Interacciones macro-microorganismos. Comensalismo, mutualismo y
simbiosis. Microbiota de algas, vertebrados marinos e invertebrados marinos.
Parasitismo. Fases de la acción patógena.
Tema 16. Enfermedades producidas por microorganismos marinos
Enfermedades producidas por bacterias: vibriosis y micobacteriosis.
Enfermedades producidas por hongos. Enfermedades producidas por virus.
Enfermedades producidas por protozoos.

Sección VI: EFECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LOS MICROORGANISMOS EN EL MEDIO
MARINO
Tema 17. Impacto negativo de los microorganismos en el medio marino
Colonización de superficies y biodeterioro en el mar. Movilización de
metales pesados. Invasión de peces por microorganismos e intoxicación humana.
Reservorio de patógenos humanos provenientes del vertido de aguas residuales.
Tema 18. Aspectos positivos y aprovechamiento por el hombre de la
microbiología marina
Biodegradación de contaminantes. Formación de nódulos de manganeso.
Desarrollo larvario de invertebrados. Producción de alimentos y productos
farmacéuticos.

Sección VII: DESARROLLO ACTUAL Y FUTURO DE LA MICROBIOLOGÍA MARINA
Tema 19. Biotecnología y futuro de la microbiología marina
Obtención de compuestos farmacéuticos. Obtención de enzimas.
Producción de surfactantes. Producción de biopolímeros y vitaminas. Métodos de
producción y extracción. Aprovechamiento y manipulación de microorganismos de
ambientes extremos.

Clases teóricas: La exposición teórica se desarrollará a partir de textos y
materiales que estarán, de manera previa a las sesiones, a disposición de los
alumnos. Con ello, el alumno podrá trabajar previamente y tener una idea
aproximada de lo que se va a exponer en clase. Asimismo, podrá seguir de
manera clara y esquemática las explicaciones de cada sesión. Las
ilustraciones, fotografías y videos presentados en clase mediante métodos
audiovisuales ayudarán a la percepción adecuada de cada uno de los puntos a
tratar en las clases teóricas y permitirán al profesor hacer participar al
alumnado en la identificación de microorganismos, estructuras microbianas,
rutas metabólicas, etc. Una exposición razonada de los conceptos básicos junto
con la aportación de referencias bibliográficas orientará al alumno sobre como
realizar el estudio de la materia.

Clases prácticas: En las clases prácticas, que se realizarán en grupos de 25
alumnos,  se desarrollarán los métodos que generalmente se utilizan en un
laboratorio de microbiología, haciendo uso de los aparatos y material de
laboratorio pertinente para (i) la identificación directa de microorganismos y
(ii) la detección de las actividades metabólicas microbianas y sus efectos en
el ecosistema. Se hará una breve introducción en la que se expondrá el
objetivo de cada práctica y la metodología a emplear por los alumnos. No
obstante, los temas teóricos relacionados con las clases prácticas precederán
siempre a la realización de éstas. Las actividades a seguir por los alumnos
estarán siempre guiadas por el profesor. Se seguirá un protocolo metodológico
del que se explicará el fundamento y los pasos a seguir por el alumno.

El sistema de evaluación se llevará a cabo a través de la realización de
exámenes escritos objetivos (tipo test), con los que es posible explorar un
número de datos elevados en un corto periodo de tiempo. Se alternarán
preguntas de relación, de completar lagunas, de respuestas alternas, de
asociación o emparejamiento y de elección múltiple. Para evitar el riesgo de
contabilizar respuestas acertadas al azar, se empleará una fórmula de
corrección.

La asistencia a clases prácticas es imprescindible para superar la
asignatura y, por consiguiente, se evaluará la asistencia a ellas tomando nota
de los alumnos presentes en cada sesión. Además, los alumnos deberán entregar
una Memoria de Prácticas que será, asimismo, evaluada.

- Austin, B. 1991. "Methods in Aquatic Bacteriology". John Wiley
& Sons.
New
York.
- Brisou, J. F. 1980. “Les bactéries marines”. Masson. Paris.
- Brisou, J. F. y Dems, F. A. 1980. “Techniques de surveillance de
l’environment maritime”. Masson. Paris.
- Ford, T. E. 1993. "Aquatic Microbiology: An Ecological
Approach".
Blackwell
Publishing. Cambridge, MA.
- Ingraham, J. L. e Ingraham, C. A. 1998. “Introducción a la Microbiología”.
Ed. Reverté S. A. Barcelona.
- Madigan, M. T, Martinco, J. M. y Parker, J. 2003. “Brock. Biología de los
microorganismos. 10ª ed. Prentice-Hall Iberia. Madrid.
- Pérez Nieto, M. T. 2001. "Conceptos básicos de Microbiología
Marina".
Servicio de Publicaciones de la Universidad de Vigo. Vigo.
- Prescot, L. M., Harley, J. P. y Klein, D. A. 1999. “Microbiología”. 1ª ed.
McGraw-Hill Interamericana. Mexico D. F.
- Rheinheimer, G. 1992. "Aquatic Microbiology". 4a  Ed. John
Wiley &
Sons.
New
York.
- Stanier, R. Y., Ingraham, J. L., Wheelis, M. L. y Painter, P. R.
1992. “Microbiología”. 2ª ed. Editorial Reverté. Barcelona.
- Sieburth, J. McN. 1979. "Sea Microbes". Oxford University
Press.
Oxford.