Ana Blandino Garrido (Profesora Responsable)
Ignacio de Ory Arriaga
Juan Ramón Portela Miguélez

El objetivo general de esta asignatura es proporcionar al alumno los conceptos,
conocimientos y herramientas básicas pertenecientes a la Ingeniería Química,
para que adquieran una visión de conjunto sobre la disciplina y qué deberán
aprender a lo largo de la titulación. Este objetivo general puede desglosarse
en los siguientes más concretos:

- Proporcionar al alumno una visión general de los aspectos que caracterizan a
los procesos químicos, con información cualitativa de las operaciones unitarias.
- Que los alumnos adquieran los conocimientos básicos necesarios para cursos
posteriores sobre los fundamentos y mecanismos de la transferencia de materia,
energía y cantidad de movimiento.
-Introducir al alumno en el uso de herramientas básicas de la Ingeniería
Química, incluyendo sistemas y conversión de unidades, análisis dimensional y
manejo de variables de los procesos.
- Que los alumnos conozcan la sistemática a seguir en la formulación y
resolución de balances de materia y energía, como principios básicos del diseño
y operación de los procesos químicos.

Bloque I. Introducción a la Ingeniería Química (10 horas)

Tema 1. La Ingeniería Química: Concepto, evolución histórica, fundamentos.
Tema 2. Los Procesos Químicos Industriales: Concepto, evolución histórica,
clasificación, ejemplos, herramientas de cálculo: diagramas, normativa...
Tema 3. Fenómenos de Transporte. Concepto de propiedad de transporte. Régimen
de circulación de fluidos, experimento de Reynolds. Transporte molecular y
turbulento. Capa límite.

Bloque II. Las Operaciones Unitarias de la Industria Química (10 horas)

Tema 4. Las Operaciones Unitarias. Definición, clasificación.
Tema 5. Operaciones controladas por el transporte de cantidad de movimiento:
Conducción por tuberías, bombeo, fluidización, filtración, sedimentación,
flotación, centrifugación, agitación.
Tema 6. Operaciones controladas por la transmisión de calor: Intercambiadores
de calor, evaporadores, calderas, hornos.
Tema 7. Operaciones controladas por la transferencia de materia: Absorción,
adsorción, extracción, lixiviación, destilación.
Tema 8. Operaciones unitarias mixtas: Humidificación, secado, cristalización,
liofilización.
Tema 9. Operaciones unitarias complementarias: Trituración y molienda,
tamizado, mezclado.
Tema 10. La operación unitaria química: La etapa de reacción en el proceso
químico, clasificación de reactores químicos, modelos de flujo en reactores,
tipos de reactores químicos.

Bloque III. Instrumentos físico-matemáticos (10 horas)

Tema 11. Sistemas de magnitudes y unidades: Sistemas de magnitudes absolutos,
técnicos, ingenieriles e internacional, conversión entre sistemas,
transformación de ecuaciones.
Tema 12. Análisis dimensional: Grupos adimensionales, métodos de análisis.
Tema 13. Representación gráfica y tratamiento de datos: Notación científica,
cifras significativas, precisión, representación y análisis de datos.
Tema 14. Teoría de modelos: Modelos en ingeniería química, tipos de modelos,
semejanza.
Tema 15. Balances macroscópico: Balance Macroscópico de Materia: fundamentos
del cálculo balance. Balance Macroscópico de Energía: formas de energía,
sistemas abiertos y cerrados, balance de energía mecánica. Balance Macroscópico
de Cantidad de Movimiento.

El alumno dispondrá de diverso material de la asignatura en la plataforma
Moodle consistente en apuntes de todo el temario, hojas de problemas,
calendario de actividades previsto, herramientas de comunicación para la
resolución de tutorías on-line, envío de trabajos a través de la red,etc.

El alumno deberá trabajar cada tema previamente y las clases teóricas se
utilizarán, fundamentalmente, para la
resolución de dudas y explicación de los contenidos más esenciales.

Tras la finalización de cada tema, se realizarán Test presenciales sobre los
contenidos teóricos de la asignatura con objeto de tener una control del
aprovechamiento de las clases por parte de los alumnos.

Se potenciará la tutoría presencial citando a aquellos alumnos en los que se
detecte un bajo rendimiento en la asignatura.

En las clases prácticas se incluirán resolución de problemas por parte de los
alumnos, exposiciones de trabajos, prácticas de laboratorio, prácticas en aula
de informática... relacionados con el temario teórico de la asignatura.

Nº de Horas (indicar total): 173.9

• Clases Teóricas: 21  
• Clases Prácticas: 30  
• Exposiciones y Seminarios: 7  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 4  
  • Sin presencia del profesorado: 5  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 51.8  
  • Preparación de Trabajo Personal: 22.1  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 4  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Todos los alumnos realizarán un examen final con dos partes:
- Examen de Teoría con varias preguntas cortas, supondrá un 35% de la nota
final.
- Examen de problemas de balances de materia y energía, supondrá un 15% de la
nota final.
El resto de la calificación se desarrollará a partir de la realización de
diversas actividades a lo largo del curso de la siguiente forma:
- Periódicamente se realizarán breves exámenes tipo test sobre los contenidos
de la asignatura. Supondrá un 25% de la nota final
- La entrega de problemas y ejercicios de clase, los informes de las prácticas,
y las exposiciones de trabajos serán un 15% de la nota final.
- Finalmente, se realizará un examen en horario de prácticas correspondiente a
la parte de sistemas de unidades que supondrá un 10% de la nota final. (NOTA:
superar este examen es requisito indispensable para aprobar la asignatura).

- Calleja, G. y col. "Introducción a la Ingeniería Química". Ed. Síntesis
(1999).
- Costa López, J. y col. “Curso de Ingeniería Química”. Ed. Reverté (1991).
- Costa Novella, E. y col. “Ingeniería Química”, Tomo I. Ed. Alambra Universal
(1988).
- Felder R.W. y Rousseau, R.W. “Principios Elementales de los Procesos
Químicos”. Ed. Addison-Wesley Iberoamericana (1991).