José Manuel Igartuburu Chinchilla

Metabolitos secundarios: principales vías biosintéticas de
metabolito secundario. Estudio estructural de metabolitos
secundarios. Reactividad química de los metabolitos
secundarios. Síntesis de principales tipos de metabolitos
secundarios.

Temario Teórico:
Tema 1.- Introducción a los productos naturales.
Tema 2.- Aislamiento de productos naturales.
Tema 3.- Determinación estructural.
Tema 4.- Estudios biosintéticos de productos naturales.
Tema 5.- Metabolitos derivados del acetato.
Tema 6.- Terpenos.
Tema 7.- Esteroides.
Tema 8.- Metabolitos derivados del ácido shikímico.
Tema 9.- Alcaloides.

Temario Práctico:
Práctica 1.- Aislamiento de estigmasterol del aceite de soja.
Práctica 2.- Síntesis de una chalcona.

Clases magistrales sobre el temario de la asignatura.
Tutorías.
Prácticas de laboratorio
Trabajos bibliográficos tutorizados.

Créditos Teóricos: Examen final de la asignatura.- Supone un 70 % de
la calificación. Trabajo individual a desarrollar sobre algún tipo de
metabolito.- Supone un 10 % de la calificación.Las prácticas de la asignatura
suponen un 20%

Bibliografía
Fundamental:
P. Gil Ruiz,Productos Naturales; U. Pública de Navarra, 2002.
P. Ballesteros García et all., Química Orgánica Avanzada, UNED,
2001.
J. Mann,Chemical Aspects of Biosynthesis, Oxford Chemistry
Primers, 1994.
J. Mann, Secondary Metabolism, Oxford Chemistry Series, 1987.
J. Mann et all., Natural Products, Addison Wesley Longman, 1994.
R. B. Herbert, The Biosynthesis of Secondary Metabolites, Chapman
and Hall, 1989.
M. Luckner, Secondary Metabolism in Microorganisms, Plants and
Animals, Springer, 1990.
E. Haslam, Metabolites and Metabolism, Oxford S. P. , 1985.
P. Manitto, Biosynthesis of Natural Products, Ellis Horwood, 1981.
R. H. Thomson, The Chemistry of Natural Products, Blackie and Sons,
1985.
K. G. B. Torsell, Natural Products Chemistry; J. Wiley and Sons, 1983
Bibliografía
Complementaria:
D. O´Hagan, The Plyketide Metabolites, Ellis Horwood, 1991.
E. Haslam, Shikimic Acid: Metabolism and Metabolites, Wiley, 1993.
W. H. Pearson, Advances in Heterocyclic Natural Products Synthesis,
Jai Press, 1991.
S. W. Pelletier, Alkaloids, Wiley d Sons, 1983.
A. Brossi, The Alkaloids, Academic Press, 1950.
J. ApSimon, The Total Síntesis of Natural Products, Wiley and Sons,
1973.
K. Nakanishi et all., Natural Products Chemistry, Oxford U. P., 1974-1985.
A. U. Arman, Studies in Natural Products Chemistry, Elsevier, 1986.