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Fichas de asignaturas 2008-09


  CÓDIGO NOMBRE
Asignatura 1504008 ORGANIZACION Y ADMINISTRACION DE EMPRESAS
Descriptor   COMPANY ORGANIZATION AND ADMINISTRATION
Titulación 1504 DIPLOMATURA EN CIENCIAS EMPRESARIALES
Departamento C139 ORGANIZACION DE EMPRESAS
Curso 2  
Duración (A: Anual, 1Q/2Q) A  
Créditos ECTS 11  

Créditos Teóricos 8 Créditos Prácticos 4 Tipo Troncal

Para el curso 2007-08: Créditos superados frente a presentados 77.2% Créditos superados frente a matriculados 61.7%

 

Profesorado
Inmaculada Maeztu Herrera
Despacho: 3DE08
Centro: Facultad de CC. EE. y EE
Tfno.: 956015451
e-mail:inmaculada.maeztu@uca.es

MªLuz Fernández Alles
Despacho: 3DE09
Centro: Facultad de CC. EE. y EE
Tfno.: 956015447
e-mail: mariluz.fernandez@uca.es

Objetivos
Introducir al alumno en los métodos y técnicas de dirección y organización de
la empresa, analizando el proceso de administración en las organizaciones en
sus distintas etapas, esto es, planificación, organización, dirección y
control.
Programa
Programa Analítico

BLOQUE I: FUNDAMENTOS

1.  ADMINISTRACION. CIENCIA Y PRACTICA.
1.1.  Definición de administración. Etapas.
1.2.  Administración: ciencia y teoría.
1.3.  Orígenes de la teoría clásica.
1.4.  La administración científica de Taylor.
1.4.1.  El enfoque de Taylor.
1.4.2.  Fundamentos de la administración científica de Taylor.
1.4.3.  Principales características de la administración científica.
1.4.4.  Críticas a la administración científica de Taylor.
1.5.  Enfoque anatómico de Fayol.
1.5.1.  La ciencia de la administración de H. Fayol.
1.5.2.  Principios generales de la administración para Fayol.
1.5.3.  Características del enfoque anatómico.
1.5.4.  Críticas al enfoque anatómico.

2.  Evolución del pensamiento administrativo
TEORÍA DE LAS RELACIONES HUMANAS
2.1.  Introducción y orígenes de la Teoría de Relaciones Humanas
2.2.  La experiencia de Hawthorne.
2.2.1.  Experimento de Hawthorne. (Ver lectura)
2.2.2.  Principales conclusiones del experimento.
2.3.  Principales características de la escuela de las R.H.
2.4.  Repercusiones de la escuela de las Relaciones Humanas.
2.5.  Criticas a la teoría de las Relaciones Humanas.
TEORÍA DE LA BUROCRACIA
2.6.  Introducción y orígenes del modelo burocrático de organización
2.7.  El concepto de burocracia
2.8.  Tipos de autoridad y sociedad
2.9.  Características de la burocracia según Weber e individuos que la
conforman
2.10.   Ventajas de la burocracia
2.11.   Dilemas y disfunciones de la burocracia
2.12.   Grados de burocracia de las organizaciones
2.13.   Apreciación crítica de la teoría de la burocracia
2.14.   Enfoques actuales del análisis administrativo
2.15.   Influencia del ambiente en la administración: el medio externo

BLOQUE II: PLANIFICACIÓN

3.  Naturaleza y propósito de la planificación.
3.1.  Naturaleza de la planificación
3.2.  Tipos de planes
3.3.  Pasos en la planificación

4.  Los objetivos de las organizaciones. La dirección por objetivos.
4.1.  Naturaleza de los objetivos
4.2.  Concepto de la administración por objetivos.
4.3.  El proceso de la administración por objetivos
4.4.  Ventajas e inconvenientes de la administración por objetivos

5.  Estrategias y politicas.
5.1.  Concepto de estrategia
5.2.  Elementos de la estrategia empresarial
5.3.  Tipos de estrategias
5.4.  El proceso de formulación de la estrategia
5.5.  La matriz dafo
5.6.  La matriz portafolio
6.  La toma de decisiones
6.1.  Desarrollo de alternativas.
6.2.  Selección de una alternativa. Tres métodos.
6.3.  Decisiones programadas y no programadas.
6.4.  Toma de decisiones en condiciones de certidumbre, incertidumbre y
riesgo
6.5.  Enfoques modernos en la toma de decisiones: Electra y Árboles de
decisión.

BLOQUE III: ORGANIZACIÓN

7.  Naturaleza de la organización.
7.1.  Introducción.
7.2.  La estructura organizativa: los mecanismos de coordinación.
7.3.  Partes fundamentales de la organización.
7.4.  La organización como un sistema de flujos.
7.5.  Modelos mecánicos y orgánicos.
7.6.  Organización formal e informal.

8.  Autoridad, poder y descentralización.
8.1.  Concepto de centralización y descentralización.
8.2.  Centralización y descentralización: tipología.
8.3.  Descentralización de la autoridad.
8.4.  Puestos de enlace y directivos integradores.
8.5.  Concepto de línea y staff.
8.6.  Ventajas y desventajas del staff.
8.7.  Los grupos de trabajo.

9.  Factores determinantes de la estructura.
9.1.  Introducción.
9.2.  Tamaño.
9.3.  La tecnología.
9.4.  El entorno.
9.5.  Naturaleza del poder.
9.6.  Tipos y fuentes de poder.
9.7.  El poder y la estructura de la organización.
9.8.  Relación entre estructura y estrategia

10.  Diseño de la organización. Las formas estructurales.
10.1.   Estructura simple
10.2.   Estructura funcional
10.3.   Estructura divisional
10.4.   La organización matricial
10.5.   La organización en red
10.6.   Las organizaciones del S.XXI: La organización virtual
10.7.   Características de las estructuras eficientes

11.  Diseño de los puestos de trabajo.
11.1.   Especialización horizontal y vertical del puesto.
11.2.   Ampliación del puesto.
11.3.   Formalización, preparación y adoctrinamiento.
11.4.   Como evitar el conflicto mediante la clarificación

12.  GRUPOS EN LAS ORGANIZACIONES
12.1.   Definición y clasificación de los grupos
12.2.   Etapas del desarrollo de grupo
12.3.   Sociometría: análisis de la interacción del grupo
12.4.   Hacia la explicación del comportamiento del grupo de trabajo
12.5.   Las condiciones externas impuestas sobre el grupo
12.6.   Recursos de los miembros del grupo
12.7.   Estructura del grupo
12.8.   Procesos del grupo
12.9.   Tareas del grupo
12.10.  Toma de decisiones en grupo

BLOQUE IV: RECURSOS HUMANOS

13.  INTRODUCCIÓN.
13.1.   Introducción
13.2.   Funciones y actividades en la gestión de los recursos humanos
13.3.   Condicionantes externos e internos a la gestión de los recursos humanos
13.4.   Objetivos de la gestión de los recursos humanos
13.5.   La creciente importancia de la gestión de los recursos humanos
13.6.   Resumen y Conclusiones

14.  PROCESOS BÁSICOS EN LA GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
14.1.  Introducción
14.2.  Análisis del puesto de trabajo
14.2.1.  El análisis del puesto de trabajo
14.2.2.  Cuestiones clave que deben considerarse en el análisis del puesto de
trabajo
14.2.3.  Métodos estructurados de análisis del puesto de trabajo
14.2.4.  Evaluación de los métodos de análisis del puesto de trabajo
14.3.  Planificación de los recursos humanos
14.3.1.  Planificación de los recursos humanos
14.3.2.  Etapas del proceso de planificación de los recursos humanos
14.3.3.  Factores que influyen en la planificación de los recursos humanos
14.4.  Resumen y conclusiones

15.  POLÍTICAS DE AFECTACIÓN DEL INDIVIDUO A LA ORGANIZACIÓN
15.1.   Introducción al reclutamiento
15.2.   Fines e importancia del reclutamiento
15.3.   Fuentes de reclutamiento
15.4.   Introducción a la selección y orientación
15.5.   Fines e importancia de la selección y orientación

16.  EL DESARROLLO DE LOS RECURSOS HUMANOS
16.1.   Introducción
16.2.   Concepto y objetivos de la formación
16.3.   Diagnóstico de las necesidades de formación
16.4.   Elaboración de un plan de formación
16.5.   Ejecución y evaluación de la formación
16.6.   Conclusiones

17.  EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE LOS RECURSOS HUMANOS
17.1.   Introducción
17.2.   Concepto de la evaluación del rendimiento
17.3.   Fines e importancia de la evaluación del rendimiento
17.4.   Criterios de rendimiento: qué, quién y cómo
17.5.   Métodos y enfoques sobre la evaluación del rendimiento
17.6.   Sesgos y obstáculos en la evaluación del rendimiento

18.  COMPENSACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
18.1.   Retribución total
18.2.   Fines e importancia de la retribución
18.3.   Las retribuciones directas
18.3.1. Factores determinantes de los sueldos
18.3.2. Sistemas de retribución basados en el rendimiento
18.3.3. Planes de incentivos
18.3.4. Planes de retribución por méritos
18.4.   Las retribuciones indirectas
18.4.1. Fines e importancia
18.4.2. Algunas prestaciones
18.4.3. Fórmulas de excelencia

BLOQUE V: DIRECCIÓN

19.  MOTIVACIÓN
19.1.   Introducción
19.2.   Factores humanos en la administración
19.3.   El proceso de la motivación
19.4.   Teorías de la motivación
19.5.   Técnicas especiales de motivación
19.6.   Enriquecimiento de los puestos
19.7.   Conclusiones

20.  LIDERAZGO
20.1.   Definición de liderazgo
20.2.   Componentes del liderazgo
20.3.   Teorías del liderazgo
20.3.1. Teorías de las características
20.3.2. Teorías del comportamiento
20.3.2.1.Estudios de la Universidad Estatal de Ohio
20.3.2.2.Estudios de la Universidad de Michigan
20.3.2.3.Matriz gerencial
20.3.2.4.Estudios escandinavos
20.3.3. Teorías de las contingencias
20.3.3.1.Modelo de Fiedler
20.3.3.2.Teoría situacional de Hersey y Blanchard
20.3.3.3.Teoría del intercambio líder-miembro
20.3.3.4.Teoría del camino a la meta
20.3.3.5.Modelo de la participación del líder
20.4.   Contraste entre el liderazgo y el poder
20.4.1.Una definición de poder
20.4.2.Bases del poder

21.  COMUNICACIÓN
21.1.   Concepto de comunicación
21.2.   Funciones de la comunicación
21.3.   El proceso de comunicación
21.4.   Bases de la comunicación:
21.4.1.Dirección de la comunicación
21.4.2.Comunicación formal e informal
21.4.3.Comunicación no verbal
21.4.4.Canal de comunicación
21.4.5. Barreras para la comunicación
21.5.   Hacia una comunicación eficaz

BLOQUE VI: CONTROL

22.  SISTEMAS Y PROCESOS DE CONTROL
22.1.  El proceso básico de control
22.2.  Puntos críticos de control, normas y evaluación comparativa
22.3.  El control como sistema de retroalimentación
22.4.  Información en tiempo real y control
22.5.  Control con corrección anticipante
22.6.   Requisitos para controles eficaces

Metodología
La metodología docente:
La participación en clase es el objetivo de este sistema. Para ello, durante
la primera semana del curso se formarán grupos de alumnos. Todos los grupos
deberán prepararse los temas que se les asignen del programa, para lo que
dispondrán de la documentación aportada por el profesor y toda
aquella complementaria que el alumno obtenga por su cuenta, y que tenga una
relación directa con el tema a exponer.
Los temas a exponer serán entregados al profesor de la asignatura por escrito
en la fecha correspondiente a su exposición. La asistencia de todos los
miembros del grupo que se comprometan a exponer un determinado tema en clase
es obligatoria mientras duren las exposiciones del mismo.
Cada tema teórico será expuesto en clase por uno o varios grupos, ya sea de
forma alternativa (completando partes del tema) o sucesiva (exposición
completa del tema), a elección del profesor. La duración de dicha exposición se
ajustará al tiempo disponible de clase. Para ello, los alumnos tendrán que
aportar el material que considere necesario para facilitar el seguimiento y
discusión del tema (transparencias, lecturas complementarias, casos, etc.).
Los temas que los alumnos podrán voluntariamente exponer en clase se indicarán
a principio del curso.
Criterios y Sistemas de Evaluación
El alumno podrá optar por dos sistemas de evaluación:
·Evaluación continuada:Aquellos alumnos que opten por este sistema, deberán
asistir obligatoriamente al menos a un 80% de las sesiones. La valoración de
cada una de las partes en la nota final de la asignatura será la siguiente:
·Una parte teórica con un valor total del 60%, formado por los
siguientes conceptos: Participación y asistencia a clase, elaboración y
exposición de trabajos por parte del alumno y preguntas de examen relativas a
temas expuestos por el profesor.
·Una parte práctica que consistirá en la solución en el examen de ejercicios
prácticos y/o casos prácticos, con un valor del 40%

Será obligatorio sacar una puntuación mínima del 30% en cada una de las partes
del examen (teoría y práctica). La nota del examen resultará de la suma de las
calificaciones obtenidas en ambas partes, si previamente se ha superado este
mínimo.
Los beneficios de las exposiciones se refieren exclusivamente al contenido
teórico. Todos los alumnos deberán examinarse de la parte práctica de los
temas, aunque hayan conseguido eliminar todos los temas mediante las
exposiciones.
Los beneficios que pudieran obtenerse por la asistencia a clase así como por
el desarrollo de los temas de exposición, NO se guardarán para la convocatoria
de septiembre.

·Alumnos que opten por el examen final
En este caso, los alumnos se prepararán el temario completo de la asignatura, y
acudirán al correspondiente examen final de la misma, que constará de:
Una parte teórica con un valor del 60% y una parte práctica que consistirá en
la solución de ejercicios prácticos, con un valor del 40%.

Será obligatorio sacar una puntuación mínima del 30% en cada una de las partes
(teoría y práctica). La nota final resultará de la suma de las calificaciones
obtenidas en ambas partes, si previamente se ha superado este mínimo.

Recursos Bibliográficos
BOHLANDER,G.; SHERMAN, A. y SNELL, S. (2003). Administración de Recursos
Humanos. 12ª Edición. Editorial Thomson.
CLAVER, E.; GASCÓ, J.L. y LLOPIS, J. (1995). Los Recursos Humanos en la
empresa: un enfoque directivo. Editorial Civitas, S.A.
Claver, E.; Llopis, J.; Lloret, M.; Molina, H. (1994): Manual de
administración
de empresas. Editorial Civitas.
Cuervo García, A. (dir.) (1994): Introducción a la administración de empresas.
Editorial Civitas.
Chiavenato, I: Introducción a la Teoría General de la Administración. Mc Graw-
Hill.
DE MIGUEL, E. (1993). Introducción a la Gestión (Management). I y II. 3ª
Edición. Universidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones.
Valencia.
DÍEZ DE CASTRO, E.P. y otros (2000). Administración y Dirección. McGraw-Hill.
España.
DÍEZ DE CASTRO, J. y REDONDO, C. (1996). Administración de Empresas. Ediciones
Pirámide, S.A. Madrid.
DÍEZ DE CASTRO, J. y REDONDO, C. (1996). Administración de Empresas. Libro de
Actividades. Casos, cuestiones y lecturas. Ediciones Pirámide, S.A. Madrid.
DOLAN, S.; SCHULER, R.S. y VALLE, R. (1999). La Gestión de los Recursos
Humanos. McGraw-Hill. España.
Faure, G. (1993): Estructura, organización y eficacia de la empresa. Deusto.
Gómez-Mejía, L. & Balkin, D. (2003): Administración. McGraw-Hill.
GÓMEZ-MEJÍA, L.R.; BALKIN, D.B. y CARDY, R.L. (1996). Gestión de Recursos
Humanos. Prentice Hall. España.
Hampton, D. (1989): Administración. McGraw-Hill.
HAMPTON, D.R. (1993). Administración. 3ª Edición. McGraw-Hill. México.
Hodge, B.J.; Anthony, W.P. &  Gales, L.M. (1998): Teoría de la Organización:
Un
enfoque estratégico. Prentice-Hall.
Koontz, H. y Weihrich, H. (1990): Administración, 10ª edición.
McGrawHill.
Koontz, H. y Weihrich, H. (1998): Administración. Una perspectiva global. 11ª
edición. McGrawHill.
KREITNER, R. y KINICKI, A. (1997). Comportamiento de las organizaciones.
McGraw-
Hill. España.
LAWLER, E. (1986). La retribución. Su impacto en la eficacia de la empresa.
Hispano Europea.
LEAL MILLÁN, A. (Coord.) y otros (1999). El factor humano en las relaciones
laborales. Manual de dirección y gestión. Ediciones Pirámide, S.A. Madrid.
Menguzzato, M. y Renau, J.J. (1991): La dirección estratégica de la empresa.
Ariel.
MILGROM, P. y ROBERTS, J. (1993). Economía, Organización y Gestión de la
Empresa. Editorial Ariel, S.A. España.
MILKOVICH, G. y BOUDREAU, J. (1994). Dirección y Administración de Recursos
Humanos. Addison-Wesley.
Mintzberg, H.: La estructuración de las organizaciones. Ariel.
Pérez Gorostegui, E. (1990): Economía de la Empresa (Introducción). Editorial
Centro de Estudios Ramón Areces.
Robbins, S.P. (1998). Comportamiento Organizacional. Prentice Hall. México.
ROBBINS, S. y COULTER, M. (2005). Administración. Prentice Hall.
ROBBINS, S. y DECENZO, D. (2002). Fundamentos de Admnistración. 3ª Edición.
Administración. Prentice Hall.
VARGAS, N.R. (1994). Administración moderna de sueldos y salarios. Un enfoque
práctico. McGraw-Hill. Colombia.
Werther, W.B. Jr. y Davis, K. (1996). Administración de Personal y Recursos
Humanos. 4ª Edición. McGraw-Hill. México

El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente.