Inmaculada Vallejo Fernández de la Reguera

Conocer y entender qué es un microorganismo, cuál es su estructura y función y
qué metodología se emplea para llevar a cabo su estudio. Conocer la
diversidad que existe en el mundo microbiano y la importancia de la actividad
microbiana en el medio ambiente, en cuanto al desarrollo y mantenimiento de la
vida y a su implicación en los procesos geoquímicos. La consecución de dichos
objetivos permitirá al alumno obtener los conocimientos necesarios acerca de
la importancia de las actividades metabólicas de los microorganismos y sus
efectos, tanto positivos como negativos en el medio ambiente.

PROGRAMA DE CONTENIDOS

Lección 1. Historia de la Microbiología. Introducción a la microbiología
ambiental. Concepto, método y objetivos de la asignatura
Lección 2. La célula procariota: morfología y estructura
Lección 3. La célula eucariota: morfología y estructura
Lección 4. Propiedades generales de los virus.
Lección 5. Métodos microbiológicos
Lección 6. Nutrición y crecimiento de los microorganismos. Requerimientos
nutricionales de los microorganismos.
Lección 7. Generalidades de genética microbiana.
Lección 8. Taxonomía microbiana: numérica y molecular. Técnicas de
identificación y conservación de los microorganismos.
Lección 9. Clasificación microbiana. Manual Bergey de sistemática bacteriana.
Principales grupos de hongos, algas y protozoos.
Lección 10. Metabolismo microbiano. Regulación del metabolismo microbiano.
Lección 11. Hábitats naturales de los microorganismos. Microorganismos en
ambientes extremos.
Lección 12. Interacciones entre poblaciones de microorganismos. Interacción
microbiana con organismos superiores
Lección 13. Los microorganismos como determinantes ambientales. Ciclos
biogeoquímicos. Transformaciones microbianas.
Lección 14. Microorganismos y polución. Aplicaciones de la ecología microbiana
y su influencia en el bienestar económico, salud pública y calidad ambiental.

PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS

Práctica 1. Técnicas generales de aislamiento y cultivo de microorganismos.
Obtención de cultivos puros.

Práctica 2. Manejo del microscopio óptico. Observación de preparaciones en
fresco. Tinciones.

Práctica 3. Crecimiento microbiano. Recuento de microorganismos. Cinética de
crecimiento.

Práctica 4. Aislamiento e identificación de microorganismos a partir de
muestras de suelo y agua.

Práctica 5. Bioensayos de actividad patógena sobre material vegetal.

Resolución de cuestiones relativas al temario. Establecimiento de foros de
discusión sobre las cuestiones planteadas. Estas actividades estarán
tutorizadas por el profesor y serán obligatorias para todos los alumnos.

ENSEÑANZA PRESENCIAL

Las clases de teoría y las prácticas de laboratorio corresponden a la parte
del proceso enseñanza/aprendizaje presencial donde el profesor y alumno están
presentes. Estas clases se desarrollarán en el aula o laboratorio y en ellas
el profesor expondrá contenidos o guiará las actividades prácticas. Durante el
desarrollo de las clases el profesor marcará los objetivos de cada tema o
práctica e indicará al alumno los conceptos más relevantes a tener en cuenta
para su posterior trabajo personal (trabajos, memorias de prácticas, consultas
bibliográficas y estudio) que completará el aprendizaje de la materia.

Clases teóricas: La exposición teórica se desarrollará a partir de textos y
materiales que quedarán posteriormente a disposición de los
alumnos. Las ilustraciones, fotografías y videos presentados en clase mediante
métodos audiovisuales ayudarán a la percepción adecuada de cada uno de los
puntos a tratar en las clases teóricas y permitirán al profesor hacer
participar al alumnado en la identificación de microorganismos, estructuras
microbianas, rutas metabólicas, etc. Una exposición razonada de los conceptos
básicos junto con la aportación de referencias bibliográficas orientará al
alumno sobre como realizar el estudio de la materia.

Clases prácticas: En las clases prácticas, que se realizarán en grupos de 25
alumnos, se desarrollarán los métodos que generalmente se utilizan en un
laboratorio de microbiología, haciendo uso de los aparatos y material de
laboratorio pertinente para (i) la identificación directa de microorganismos y
(ii) la detección de las actividades metabólicas microbianas y sus efectos en
el ecosistema. Se hará una breve introducción en la que se expondrá el
objetivo de cada práctica y la metodología a emplear por los alumnos. No
obstante, los temas teóricos relacionados con las clases prácticas precederán
siempre a la realización de éstas. Las actividades a seguir por los alumnos
estarán siempre guiadas por el profesor. Se seguirá un protocolo metodológico
del que se explicará el fundamento y los pasos a seguir por el alumno.

TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO

El trabajo personal del alumno para el estudio de los contenidos de esta
materia se desarrollará como estudio de las clases teóricas, asimilación de
técnicas utilizadas en las clases prácticas y preparación de exámenes.

ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS

La realización de actividades está enfocadada a que el alumno
complete el aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos del programa de la
asignatura de una forma autónoma y responsable. Para llevar a cabo estas
actividades, se establecen las TUTORÍAS ESPECIALIZADAS, que
se realizarán en horario fijado y estarán enfocadas a: (i) orientar al
alumno sobre cómo abordar la asignatura con éxito; (ii) realizar cuestiones que
tendrán que ser resueltas por los alumnos; (iii) establecer foros de discusión
sobre las cuestiones planteadas.

Nº de Horas (indicar total): 120

• Clases Teóricas: 21  
• Clases Prácticas: 10,5  
• Exposiciones y Seminarios:  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 2  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 3  
  • Sin presencia del profesorado: 10,5  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 39  
  • Preparación de Trabajo Personal: 14  
  • ...

    Preparación
    exámenes: 18

     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 2  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

A)70% DE LA ASIGNATURA:

A.I)Examen
Puntuación máxima: 7.0
Puntuación mínima imprescindible para aprobar la asignatura: 3.4

A.II)Se considerará la asistencia a clases teóricas

B) 30% DE LA ASIGNATURA

B.I) Prácticas
Puntuación máxima: 2.0
Asistencia a prácticas IMPRESCINDIBLE para aprobar la asignatura.

B.II) Actividades Académicamente Dirigidas
Puntuación máxima: 1.0

- Andrews, J. H. 1991. “Comparative ecology of microorganisms and
macroorganisms”. Springer-Verlag. New York
- Atlas, R. M. y Bartha, R. 2002. Ecología microbiana y Microbiología
Ambiental. Pearson Education, S. A. Madrid.
- Atlas, R. M. y Bartha, R. 1993. “Microbial Ecology. Fundamentals and
Applications”. 3ª Ed. The Benjamin/Cummings Publishing Co. California.
- Baker, K. H. y Herson, D. S. 1994. “Bioremediation”. McGraw-Hill. New York.
- Bull, A. T. y Slater, J. H. (eds.). 1982. “Microbial Interactions and
Communities”. Academic Press. London.
- Casadeus, J. (Ed). 1996.
"Microbiología y Genética Molecular". Servicio de Publicaciones de la
Universidad de Huelva. Huelva.
- Goodfelow, M. (Ed.) 1988-1990. "Modern Microbiological Methods". John
Wiley and Sons. New York.
- Grant, W- D. y Long, P. E. 1989. “Microbiología Ambiental”. Acribia, S. A.
Zaragoza.
- Ingraham, J. L. e Ingraham, C. A. 1998. “Introducción a la Microbiología”.
Volumen I y II.  Reverté. Barcelona.
- Levin, M. A., Seidler, R. J. y Rogul, M. 1992. “Microbial ecology.
Principles, Methods, and Applications”. McGraw-Hill, Inc. New York.
- Madigan, T. M., Martinko, J. M., Parker, J. 2004. "Brock. Biología de
los Microorganismos". 10ª Ed. Pearson, Prentice Hall, Madrid.
- Mitchell, R. (Ed.). 1992. “Environmental microbiology”. Wiley-Liss. New York.
Schlegel, H. G. 1993. "General
Microbiology". Cambridge University Press. New York.
- Stanier, R. Y., Ingraham, J. L., Wheelis, M. L. y Painter, P. R.
1992. “Microbiología”. 2ª ed. Editorial Reverté. Barcelona.