ALBERTO GARCÍA DE LUJÁN
MARÍA JOSÉ SERRANO ALBARRÁN

Suministrar al alumno el conocimiento de las técnicas de cultivo de la vid.

1. Multiplicación de la vid.
2. Establecimiento de la viña.
3. Poda y conducción de la viña.
4. Manejo del suelo.
5. Nutrición de la viña.
6. El riego. Bases. Sistemas. Influencia en la planta. Aspectos legales.
7. Patología y protección de la vid.
8. La vendimia. Epoca. Estado de la uva. La calidad y factores influyentes.
Sistemas. Mecanización.
9. Uva de mesa y pasas.
10. Economía de la explotación. Costes de plantación y cultivo.

Exposiciones sobre los distintos temas.

Examen escrito y trabajo sobre un tema específico relacionado con el programa.

Bibliografía recomendada de Viticultura General:

-  B.O.E. Decreto 835/1972.

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Montpellier (Francia).

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Prensa Libros, S.A. Madrid.

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