Profesorado

Ignacio de Ory Arriaga(Profesor Responsable)
Mª Dolores Gordillo Romero

Situación

Prerrequisitos

Ninguno, en los actuales planes de estudio

Contexto dentro de la titulación

Al tratarse de la primera asignatura que el alumno cursa directamente
relacionada con la Ingeniería Química, su principal objetivo es proporcionarle
una visión de conjunto de las herramientas y conceptos básicos específicos de
la Ingeniería Química. En esta asignatura el alumno recibe una visión de
conjunto de los contenidos, la metodología y el alcance propios de la
Ingeniería Química. Al mismo tiempo, al ser una asignatura de primer curso, se
produce la primera toma de contacto del alumno con un lenguaje, unos conceptos
y herramientas diferentes, propios de la Ingeniería Química, que luego
utilizarán a lo largo de la titulación.

Recomendaciones

Como asignaturas previas, es recomendable que el alumno haya cursado las
asignaturas de “Matemáticas I”, “Fundamentos Físicos de la Ingeniería” y
Fundamentos de Química Inorgánica”

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de organizar y planificar
Comunicación oral y escrita en la lengua propia
Conocimiento de informática en el ámbito de estudio
Resolución de problemas
Capacidad para comunicarse con expertos de otras áreas
Razonamiento crítico
Habilidad para trabajar de forma autónoma
Liderazgo

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Aplicar conocimientos de matemáticas, física, química e ingeniería
  Analizar sistemas utilizando balances de materia y energía
  Integrar diferentes operaciones y procesos
  Especificar equipos e instalaciones
  Realizar estudios bibliográficos y sintetizar resultados
  Evaluar
  
  
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  Calcular
  Operar
  Evaluar
  
  

• Actitudinales:

  Cooperación
  Coordinación con otros
  Participación
  Sensibilidad social
  

Objetivos

El objetivo general de esta asignatura es proporcionar al alumno los conceptos,
conocimientos y herramientas básicas pertenecientes a la Ingeniería Química,
para que adquieran una visión de conjunto sobre la disciplina y qué deberán
aprender a lo largo de la titulación. Este objetivo general puede desglosarse
en los siguientes más concretos:

- Proporcionar al alumno una visión general de los aspectos que caracterizan a
los procesos químicos, con información cualitativa de las operaciones unitarias.
- Que los alumnos adquieran los conocimientos básicos necesarios para cursos
posteriores sobre los fundamentos y mecanismos de la transferencia de materia,
energía y cantidad de movimiento.
-Introducir al alumno en el uso de herramientas básicas de la Ingeniería
Química, incluyendo sistemas y conversión de unidades, análisis dimensional y
manejo de variables de los procesos.
- Que los alumnos conozcan la sistemática a seguir en la formulación y
resolución de balances de materia y energía, como principios básicos del diseño
y operación de los procesos químicos.

Programa

Bloque I. Introducción a la Ingeniería Química (10 horas)

Tema 1. La Ingeniería Química: Concepto, evolución histórica, fundamentos.
Tema 2. Los Procesos Químicos Industriales: Concepto, evolución histórica,
clasificación, ejemplos, herramientas de cálculo: diagramas, normativa...
Tema 3. Fenómenos de Transporte. Concepto de propiedad de transporte. Régimen
de circulación de fluidos. Experimento de Reynolds. Transporte molecular y
turbulento. Capa límite.

Bloque II. Las Operaciones Unitarias de la Industria Química (10 horas)

Tema 4. Las Operaciones Unitarias. Definición, clasificación.
Tema 5. Operaciones controladas por el transporte de cantidad de movimiento:
Conducción por tuberías, bombeo, fluidización, filtración, sedimentación,
flotación, centrifugación, agitación.
Tema 6. Operaciones controladas por la transmisión de calor: Intercambiadores
de calor, evaporadores, calderas, hornos.
Tema 7. Operaciones controladas por la transferencia de materia: Absorción,
adsorción, extracción, lixiviación, destilación.
Tema 8. Operaciones unitarias mixtas: Humidificación, secado, cristalización,
liofilización.
Tema 9. Operaciones unitarias complementarias: Trituración y molienda,
tamizado, mezclado.
Tema 10. La operación unitaria química: La etapa de reacción en el proceso
químico, clasificación de reactores químicos, modelos de flujo en reactores,
tipos de reactores químicos.

Bloque III. Instrumentos físico-matemáticos (10 horas)

Tema 11. Sistemas de magnitudes y unidades: Sistemas de magnitudes absolutos,
técnicos, ingenieriles e internacional. Conversión entre sistemas y
transformación de ecuaciones.
Tema 12. Análisis dimensional: Grupos adimensionales, métodos de análisis.
Tema 13. Representación gráfica y tratamiento de datos: Notación científica,
cifras significativas, precisión, representación y análisis de datos.
Tema 14. Teoría de modelos: Modelos en ingeniería química, tipos de modelos,
semejanza.
Tema 15. Balances macroscópico: Balance Macroscópico de Materia: fundamentos
del cálculo balance. Balance Macroscópico de Energía: formas de energía,
sistemas abiertos y cerrados, balance de energía mecánica.

Actividades

- Lectura de textos
- Resolución de problemas individuales y en grupo
- Prácticas de laboratorio sobre experimento de Reynolds y sobre densidad y
viscosidad de fluidos.
- Tratamiento de datos de las prácticas mediante hojas de cálculo
- Exposición oral individual de temas del Bloque II
- Visita a la Planta Piloto Ingeniería Química para repaso de operaciones del
Bloque II

Metodología

El alumno dispondrá de diverso material de la asignatura en la plataforma
Moodle consistente en apuntes de todo el temario, presentaciones realizads en
clase, hojas de problemas, videos y animaciones,calendario de actividades
previsto, herramientas de comunicación para la resolución de tutorías on-line,
envío de trabajos a través de la red,etc.

El alumno deberá trabajar cada tema previamente y las clases teóricas se
utilizarán, fundamentalmente, para la
resolución de dudas y explicación de los contenidos más esenciales.

Tras la finalización de cada tema, y en horario de clases, se realizará un test
presencial sobre los contenidos teóricos del mismo objeto de tener una control
del aprovechamiento de las clases por parte de los alumnos. Aprobar el test
correspondiente al Tema 11 (Sistemas de Unidades) será condición obligatoria
para aprobar la asignatura (conocimientos mínimos a superar), por lo que se
concederán varias oportunidades de evaluación, incluidas las convocatorias
oficiales de exámen global.

Se potenciará la tutoría presencial citando a aquellos alumnos en los que se
detecte un bajo rendimiento en la asignatura.

En las clases prácticas se incluirán resolución de problemas por parte de los
alumnos (individualmente y en grupo), exposiciones de trabajos, actividades
multimedia, prácticas de laboratorio y  prácticas en aula de informática.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 173.9

• Clases Teóricas: 26  
• Clases Prácticas: 23  
• Exposiciones y Seminarios: 8  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 4  
  • Sin presencia del profesorado: 4  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 51.8  
  • Preparación de Trabajo Personal: 22.1  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 4  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Esta asignatura esta incluida en el proyecto de innovación
docente del área de ingeniería química,
denominado "Proyecto Nexo". En este sentido, se realizan
actividades coordinadas verticalmente con posteriores
asignaturas de la titulación.

Criterios y Sistemas de Evaluación

Todos los alumnos realizarán un examen final con dos partes:
- El Examen final de Teoría, con varias preguntas cortas, supondrá un 35% de la
nota final.
- Examen final de problemas de balances de materia y energía, supondrá un 15%
de la nota final.
El resto de la calificación (50%) se evaluará a partir de la realización de
diversas actividades a lo largo del curso de la siguiente forma:
- Los Exámenes tipo test sobre los contenidos de cada tema (exceptuando el test
del Tema 11) supondrán un 25% de la nota final
- La entrega de problemas y ejercicios de clase (AADs), los informes de las
prácticas de laboratorio y las exposiciones orales del Bloque II supondrán un
20% de la nota final.
- Finalmente, se realizará un exámen en horario de prácticas correspondiente a
la parte de sistemas de unidades (Tema 11) que supondrá un 5% de la nota final
(NOTA:superar este exámen es requisito indispensable para aprobar la
asignatura. Por ello, se concederán varias oportunidades para superarlo).

Recursos Bibliográficos

- Calleja, G. y col. "Introducción a la Ingeniería Química". Ed. Síntesis
(1999).
- Costa López, J. y col. “Curso de Ingeniería Química”. Ed. Reverté (1991).
- Costa Novella, E. y col. “Ingeniería Química”, Tomo I. Ed. Alambra Universal
(1988).
- Felder R.W. y Rousseau, R.W. “Principios Elementales de los Procesos
Químicos”. Ed. Limisa Wiley, 3ª Edición. (2007).