Profesorado

Jezabel Sánchez Oneto
Ricardo Martín Minchero
Ignacio de Ory Arriaga
Juan Ramón Portela Miguélez
Casimiro Mantell Serrano
Becarios de colaboración:
Lourdes Casas Cardoso
José María Abelleira Pereira

Situación

Prerrequisitos

Para matricularse en esta asignatura es requisito indispensable haber aprobado
Experimentación en Química (de segundo curso). Aunque no lo exige la
normativa, para poder superar los objetivos de la asignatura se considera muy
necesario haber cursado "Termodinámica y cinética químicas aplicadas" (de 2º
curso) y estar cursando la asignatura "Flujo de fluidos y transmisión de
calor" (de 3º).

Contexto dentro de la titulación

Esta asignatura se encuentra incluida dentro del primer ciclo del título de
Ingeniero Químico y se recomienda se curse dentro del tercer año. Es una
asignatura anual en la que se imparten por primera vez conceptos prácticos
relativos al área de Ingeniería Química. Concretamente, relacionados con la
termodinámica y cinética química aplicada a la ingeniería, flujo de fluidos y
transmisión de calor.

Recomendaciones

Se vuelve a insistir en la importancia de haber cursado la asignatura
de "Termodinámica y cinética químicas aplicadas" (de 2º curso) y estar
cursando la asignatura "Flujo de fluidos y transmisión de calor" (de 3º).

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de análisis y síntesis
Capacidad de organizar y planificar
Comunicación oral y escrita en la lengua propia
Conocimiento de informática en el ámbito de estudio
Resolución de problemas
Toma de decisiones
Habilidades en las relaciones interpersonales
Razonamiento crítico
Compromiso ético
Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
Habilidad para trabajar de forma autónoma
Motivación por la calidad
Sensibilidad hacia temas medioambientales

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Aplicar conocimientos de matemáticas, física, química e ingeniería
  Analizar sistemas utilizando balances de materia y energía
  Analizar, modelizar y calcular sistemas con reacción química
  Evaluar y aplicar sistemas de separación
  Diseñar sistemas de manipulación y transporte de materiales
  Dimensionar sistemas de intercambio de energía
  Especificar equipos e instalaciones
  Evaluar e implementar criterios de seguridad
  Aplicar herramientas de planificación y optimización

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  Calcular
  Poner en marcha
  Operar
  Evaluar
  Planificar
  Prever cambios

• Actitudinales:

  Compromiso
  Conducta ética
  Confianza
  Cooperación
  Coordinación con otros
  Disciplina
  Excelencia
  Honestidad
  Participación
  Respeto a los demás
  Responsabilidad
  Sensibilidad social

Objetivos

• Adquirir hábito en la realización de cálculos, utilización de técnicas
y manejo de aparatos que se emplean habitualmente en Ingeniería Química.
• Adquirir los conocimientos y destrezas suficientes para la determinación
experimental de propiedades termodinámicas y en concreto de datos de
equilibrios de diferentes sistemas.
• Saber aplicar los diferentes métodos experimentales para la determinación de
parámetros cinéticos en las reacciones químicas.
• Saber realizar, a partir de experiencias prácticas, el cálculo de la
distribución de temperatura en el interior de la materia; así como ser capaz
de predecir la velocidad a la que tiene lugar la transferencia de energía a
través de una superficie como consecuencia de un gradiente de temperatura.
• Adquirir destreza en el manejo de instalaciones que implican la impulsión y
el calentamiento de fluidos.
• Saber calcular perdidas de carga en distintos sistemas por el que circulan
fluidos.
• Saber aplicar la ecuación de Bernouilli en distintos sistemas de Flujo.
• Conocer el comportamiento de fluidos en diferentes sistemas: lechos fijos,
fluidizados, accidentes de flujo, bombas...

Programa

PRÁCTICAS DE LABORATORIO Y SEMINARIOS SOBRE:
PROPIEDADES TERMODINÁMICAS Y CINÉTICA DE LA REACCIÓN QUÍMICA

Se realizarán diversas prácticas como: Equilibrio líquido-vapor. Entalpía de
vaporización de una sustancia pura. Equilibrio líquido-líquido: curva binodal.
Equilibrio líquido-líquido: rectas de reparto. Oxidación del etanol con Cr(VI).
Reducción del yodato con bisulfito. Oxidación de yoduro con peróxido de
hidrógeno. Reacción de bromato y bromuro.

TRANSPORTE DE FLUIDOS Y TRANSMISIÓN DE CALOR

Se realizarán diversas prácticas como son las siguientes: Medidas de caudal.
Comprobación del Teorema de Bernouilli. Cálculo de pérdidas de carga locales.
Pérdidas de carga en lechos fijos. Fluidización. Curvas de caracterización de
bombas. Cambiador de calor de doble tubo. Convección. Radiación. Conducción.

Actividades

Se proponen las siguientes actividades en el desarrollo de la asignatura:

- Realización de diversas prácticas de laboratorio en las que se obtendrán
datos experimentales de los fenómenos estudiados.
- Tratamiento de los datos obtenidos en el laboratorio y discusión de los
resultados en seminarios en el aula.

Metodología

Presentación por el profesor de los objetivos que se persiguen, de las
prácticas a realizar, de los equipos disponibles y de los aspectos de
seguridad en el laboratorio y de gestión de residuos.
Durante la etapa de realización de los experimentos y obtención de resultados,
los profesores preguntarán a los alumnos sobre conceptos teóricos relacionados
con la práctica, sobre el desarrollo experimental y sobre la obtención de
datos de laboratorio.
Al finalizar cada una de las prácticas, el alumno realizará una prueba
tipo "test" sobre la misma a través del Campus Virtual, herramienta que se
utilizará como medio de comunicación permanente con los alumnos y como soporte
para la colocación de información y realización de pruebas.
Realización de las jornadas de seminario en el aula para el análisis e
interpretación de los resultados. Aprovechando sus conocimientos, el alumno
debe extraer conclusiones de los resultados. Durante estas sesiones los
profesores realizarán actividades conducentes a desarrollar el sentido crítico
en la interpretación de los resultados y las posibles fuentes de error.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 261,1

• Clases Teóricas: 0  
• Clases Prácticas: 88  
• Exposiciones y Seminarios: 32  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 0  
  • Individules: 0  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 0  
  • Sin presencia del profesorado: 0  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 90  
  • Preparación de Trabajo Personal: 0  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 51,1  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 0  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

La realización del trabajo de laboratorio y seminario, durante el curso
académico, es obligatoria y requisito indispensable para optar al examen.
Se valorará:
-  El trabajo de laboratorio (distintos aspectos): 15%
-  Conceptos tras el laboratorio (examen Test en campus Virtual): 10%
-  El trabajo de seminario (distintos aspectos): 15%
-  Exactitud de los resultados obtenidos y de los cálculos realizados: 10%
-  Examen (primer cuatrimestre y final): 50%

La nota mínima exigida en cada uno de los examenes es 4,5. El alumno que
apruebe el primer cuatrimestre queda eximido de este bloque en el examen final.
La nota mínima para aprobar es 5,0. No se guarda partes de la asignatura para
septiembre.

Recursos Bibliográficos

- "HANDBOOK OF CHEMISTRY AND PHYSICS". CRC Press.
- "MANUAL DEL INGENIERO QUÍMICO". Perry, R.H. McGraw-Hill.
- "UNIT OPERATIONS". Brown, G.G. & Associates. J.Wiley & Sons Inc. New York.
- "INGENIERÍA QUÍMICA. VOL 3". Costa Novella, E. Ed.Alhambra.
- "ELEMENTOS DE INGENIERÍA QUÍMICA". Vian, A.; Ocón, J. Ed. Aguilar.
- “PROBLEMAS DE INGENIERÍA QUÍMICA”, Ocón, J.; Tojo, G. volumen I y II. Ed.
Aguilar.
- "FENÓMENOS DE TRANSPORTE". Bird, R.B.; Stewart, W.E.; Lightfoot, E.N.
Ed. Reverté.
- "TRANSMISIÓN DE CALOR". McAdams, W.H. McGraw-Hill.
- "TRANSFERENCIA DE CALOR". Mills, A.F. Irwin.
- "INGENIERÍA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS". Levenspiel, O. Ed. Reverté.
- "TERMODINÁMICA PARA INGENIEROS". Smith, H.J. Urmo.
- "CHEMICAL AND PROCESS THERMODYNAMICS". Kyle, B.G. Prentice-Hall.