Profesorado

DOMINGO CANTERO MORENO
MANUEL GALAN VALLEJO
JOSE MANUEL GOMEZ MONTES DE OCA

Situación

Prerrequisitos

Ninguno

Contexto dentro de la titulación

Esta asignatura constituye el primer acercamiento de los alumnos a las
disciplinas propias de la Ingeniería Química, por lo que es necesario
realizar
un recorrido por las distintas operaciones básicas de esta materia. Al
estar
ubicada en el segundo curso de la titulación, los alumnos han cursado
con
anterioridad los conocimientos básicos necesarios para abordar esta
asignatura.

Recomendaciones

Tener superado Matemáticas (206001), Termodinámica (206009) y Química
Física
(206010).

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de análisis y síntesis.
Comunicación oral y escrita en la lengua nativa.
Conocimientos de ingles científico.
Resolución de problemas.
Trabajo en equipo.
Razonamiento crítico.
Aprendizaje autónomo.
Sensibilidad hacia temas medioambientales.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  -Reconocer el campo de actuación de la Ingeniería Química.
  -Conocer los aspectos principales de terminología,   nomenclatura,
  convenios y unidades utilizados en Ingeniería Química.
  -Entender el concepto de proceso químico y su relación con los
  aspectos de la vida cotidiana.
  -Conocer las principales operaciones unitarias de la Ingeniería
  Química.
  -Conocer las leyes que rigen los fenómenos de transporte.
  -Distinguir los distintos tipos de reactores químicos que se
  utilizan a nivel industrial.
  -Conocer los procesos químicos industriales de especial relevancia.
  
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  -Ser capaz de conocer y comprender los conceptos, principios y
  teorías relacionadas con las distintos fenómenos de transporte que
  ocurren en la Química.
  -Resolver problemas cualitativos y cuantitativos siguiendo modelos
  matemáticos previamente desarrollados.
  -Reconocer y analizar nuevos problemas, así como planificar
  estrategias para encontrar su solución.
  -Ser capaz de diseñar reactores químicos sencillos.
  -Extraer el significado físico que encierra el formalismo matemático
  que acompaña a las leyes que rigen los distintos fenómenos de
  transporte.
  
  

• Actitudinales:

  -Ser capaz de adaptarse al conocimiento de nuevas ideas.
  -Saber ejecutar ordenadamente una serie de etapas de cálculo.
  -Desarrollar capacidad de crítica y autocrítica.
  

Objetivos

-Adquirir los conocimientos básicos de la disciplina de Ingeniería Química.
-Fomentar la capacidad de análisis y síntesis del alumno.
-Mejorar sus habilidades para hablar en público.
-Modificar sus aptitudes hacia la utilización de material científico
escrito en
Inglés.
-Mejorar su capacidad y modificar sus aptitudes hacia la utilización de
recursos bibliográficos para resolver cuestiones.

Programa

1. Introducción a la Ingeniería Química
- Definición y objeto de la Ingeniería Química.
- Ingeniería Química vs Química.
- Evolución de la disciplina. Tendencias futuras.
2. Los Procesos Químicos.
- Desarrollo histórico de los Procesos Químicos.
- Los Procesos Químicos en la actualidad.
- Descripción de algunos Procesos Químicos.
3. Cálculos en Ingeniería Química.
- Sistemas de unidades y conversiones. Cálculos básicos.
- Análisis dimensional.
4. Operaciones Unitarias.
- Transporte de Materia, Energía y Cantidad de Movimiento.
- Clasificación.
- Estudios cualitativos de las Operaciones Unitarias.
5. Balances de Materia, Energía y Cantidad de Movimiento
- Distintos niveles de descripción
- Cálculos de balances.
6. Transporte de Cantidad de Movimiento
- Mecanismo del transporte de cantidad de movimiento o ley de Newton.
- Problemas de conducción de fluidos.
7. Transmisión de calor.
- Mecanismos de transmisión de calor. Ley de Fourier. Transmisión en
paredes.
- Cambiadores de calor.
8. Introducción a la Transferencia de materia.
- Equilibrio de fases.
- Transporte molecular: difusión.
- Transporte turbulento.
- Transferencia de materia entre fases.
9. Operaciones básicas de Transferencia de materia.
- Operaciones gas-líquido, líquido-vapor, líquido-líquido y líquido-sólido.
- Operaciones de separación por membranas.
- Ecuaciones básicas de diseño.
- Destilación. Rectificación.
10. Introducción al diseño del reactor químico.
- Definición y conceptos previos.
- Clasificación de los reactores.
- Formulación general de los balances de materia y energía.
11. Diseño de reactores homogéneos.
- Cinética de las reacciones químicas.
- Diseño de reactores químicos ideales.
- Flujo no ideal.
12. Diseño de reactores químicos heterogéneos.
- Reacciones no catalíticas sólido-fluido.
- Reacciones no catalíticas fluido-fluido.
- Reacciones catalizadas por sólidos.
13. Proceso industrial de obtención del ácido sulfúrico.
- Introducción. Tratamientos generales.
- Tostación de la pirita. Hornos.
- Fabricación del ácido sulfúrico.
14. El Petróleo. Tratamientos en refinería y petroquímica.
- Constituyentes del crudo.
- Tratamientos en refinería. Rectificación del crudo.
- Petroquímica.
15. Industrias de la fermentación.
- Introducción. Definiciones y evolución.
- Biotecnología y fermentaciones industriales.
- Características de los fermentadores.

Metodología

Ausencia de docencia en aula, por lo que el alumno deberá preparse la
asignatura autónomamente.
La evaluación consistirá en un examen final. No se tendrá en cuenta la
evaluación continua del curso pasado.

Criterios y Sistemas de Evaluación

•Se realizará una prueba escrita que constará de dos partes: preguntas
teóricas y problemas. Será  necesario superar una nota mínima en ambas
partes para aprobar el examen.

Recursos Bibliográficos

•“INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA”. Guillermo Calleja y cols. Ed
Síntesis. (1999).Madrid. España.
•"CURSO DE INGENIERÍA QUÍMICA". Costa López, J. Ed. Reverté (1991),
Barcelona,
España.
•“INGENIERÍA QUÍMICA”. Coulson, J.M. ; Richardson, J.F. , Tomos I a V. Ed.
Reverté S.A. (1979-82). Barcelona. España.
•“PRINCIPIOS ELEMENTALES DE LOS PROCESOS QUÍMICOS”. Felder y Rousseau. Ed.
Addison-Wesley Iberoamericana (1978).
•"EL MINILIBRO DE LOS REACTORES QUÍMICOS". Levenspiel, O. Ed. Reverté
(1987),
Barcelona, España.
•"INGENIERÍA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS". Levenspiel, O. Ed.Reverté
(1981),
Barcelona. España.
•"INGENIERÍA QUÍMICA. 5.transferencia de materia.1ª parte". COSTA NOVELLA,
E.
Ed.Alhambra Universal (1988), Madrid. España.
•"INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA INDUSTRIAL". Vian Ortuño, A. Ed.Reverté
(1994),
Barcelona. España.