Profesorado

ANGEL CERVERA PAZ; LUIS GAETA LENDINEZ ; ROSARIO GARCIA GARCIA

Situación

Prerrequisitos

Ninguno.

Contexto dentro de la titulación

Es la única asignatura en la titulación con un contenido económico, si
bien
enfocado hacia la producción. Por tanto es una asignatura aislada y
desvinculada de las capacidades y conocimientos que las restantes
asignaturas
tratan.

Recomendaciones

No proceden.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica, capacidad de
organización y planificación, motivación por la calidad y mejora
continua,
resolución de problemas y toma de decisiones.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Estimación y programación del trabajo y métodos de diseño.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  Evaluación y tratamiento de costes. Planificación.

• Actitudinales:

  Liderazgo, tomas de decisión y trabajo en equipo.

Objetivos

En particular, los alumnos, cuando hayan concluido el curso, serán capaces
de
valorar y analizar los aspectos estratégicos y tácticos relacionados
directamente con la organización de la producción, que afectan,
básicamente, a
los directores de fábrica y cuya solución se obtiene, normalmente,
mediante la
aplicación de una metodología de naturaleza cuantitativa.
Se sitúa al alumno en el tejido empresarial, y dentro del apartado técnico
donde desempeñará su labor, adquirirá conocimientos de cómo afectan sus
decisiones a la situación económico financiera y productiva de la empresa.

Programa

PRIMERA PARTE: FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA DE LA EMPRESA

Tema  1.  La empresa y el sistema económico.
Tema  2.  La empresa como realidad económica.
Tema  3.  La empresa como sistema.

SEGUNDA PARTE: EL SUBSISTEMA DE PRODUCCIÓN

Tema  4.  El subsistema de producción.
Tema  5.  La eficiencia en la empresa.
Tema  6.  La selección y diseño del producto.
Tema  7.  Selección y diseño del proceso.
Tema  8.  La dimensión empresarial.
Tema  9.  Las decisiones de localización.
Tema 10  La distribución en planta.
Tema 11.  Diseño y medición del trabajo.
Tema 12.  La gestión de stocks.
Tema 13.  Planificación, programación y control de la producción.
Tema 14.  La calidad.

Metodología

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total):

• Clases Teóricas:  
• Clases Prácticas:  
• Exposiciones y Seminarios:  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado:  
  • Sin presencia del profesorado:  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio:  
  • Preparación de Trabajo Personal:  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 3  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Criterios y Sistemas de Evaluación

Examen teórico y práctico. Para hacer media se exigirá al menos un 4 en
cada uno
de ellos.

Recursos Bibliográficos

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
http://ocw.uca.es/organizacion-de-empresas/administracion-de-empresas-y-
organizacion-de-la
Pérez Fernández, V.; Cervera paz, A.; García García, R.; Rodríguez Ramos,
A.:
Apuntes de Administración de Empresas y Organización de la Producción,
Copistería San Rafael, Cádiz, 2004.
Cervera Paz, A.; Pérez Fernández, V.: Problemas de Administración de
Empresas y
Organización de la Producción, Copistería San Rafael, Cádiz, 2006.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
Aguirre Sábada, A. et al.: Fundamentos de economía y administración de
empresas, Pirámide, Madrid, 1995.

Domínguez Machuca, J.A. et al.: Dirección de operaciones. Aspectos
tácticos y
operativos en la producción y los servicios, McGraw-Hill, Madrid, 1994.

Domínguez Machuca, J.A. et al.: Dirección de operaciones. Aspectos
estratégicos
en la producción y los servicios, McGraw-Hill, Madrid, 1995.

Escanciano, L.; Fernández, L. et al.: Administración de empresas para
ingenieros, Civitas, Madrid, 1996.

Fernández Sánchez, E.: Dirección de la producción. Vol. I. Fundamentos
estratégicos, Civitas, Madrid, 1993.

Fernández, E. y Vázquez, C.: Dirección de la producción. Vol. II. Métodos
operativos, Civitas, Madrid, 1994.