Profesorado

PROFESOR RESPONSABLE:

D. Antonio ARCAS DE LOS REYES

PROFESORES QUE IMPARTEN LA ASIGNATURA:

D.  Antonio ARCAS DE LOS REYES

Situación

Prerrequisitos

No existen prerrequisitos diferentes a los necesarios para ser cursada
esta asignatura.

Contexto dentro de la titulación

Se considera una asignatura imprescindible para cumplir los
objetivos de la titulación, puesto que ofrece los fundamentos
necesarios para la comprensión de los aspectos más importantes de la
estructura de la industria turística.
Además aporta el conocimiento básico para situar el entorno del
turismo a los diferentes comportamientos del mercado.

Recomendaciones

Muchísima lectura de revistas especializadas, asistir a ferias,
seminarios y todo tipo de actuaciones relacinadas con el sector
turístico.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

El sector turístico al ser tan trasversal se relaciona con todo su
entorno, por lo que se debe estar siempre bien informado por una parte
y conocedor de loas diferentes alteraciones previsibles para poder
anlizr las actuaciones lo mejor posible. Por ello es necesario
- Conocimientos generales básicos
- Habilidaddes para recuperar y analizar información desde diferentes
fuentes
- Resolución de problemas
- Capacidad de análisis y síntesis
- Capacidad de aplicar la teoría a la práctica

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Conocer los fundamentos teóricos y prácticos de la Industria
  Turística.
  -Conocer el marco teórico de los mercados turisticos y
  su funcionamiento.
  - Conocer las fuentes de información
  - Conocer bases de datos e indicadores relevantes
  
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  - Identificar y manejar fuentes documentales
  - Sintetizar y analizar información de manera crítica
  - Interpretar y analizar críticamente la realidad económica
  - Valorar las políticas públicas
  - Relacionar los aspectos económicos con la actuación de los poderes
  públicos y de los actores políticos
  - Analizar e interpretar información estadística
  

• Actitudinales:

  •Destrezas en la búsqueda y selección de la información económica
  •Manejo e interpretación de información estadística
  •Desarrollo de los valores críticos
  •Capacidad de análisis de los problemas económicos desde una
  prespectiva pública/privada
  

Objetivos

. Objetivos.



Podemos destacar como más importantes.


•  Acostumbrar al alumno a pensar con mentalidad turística.
Capacitándolo
para poder identificar las peculiaridades del sector turístico.


•  Evolución del modelo turístico español en las últimas décadas, a
partir del análisis en profundidad de la oferta y la demanda , principales
elementos del mercado turístico.


•  Interesarle por la importancia que el sector tiene en la economía
de
nuestro país.


•  Analizar el entorno económico, social, político, cultural,
geográfico
y ecológico en el que se desenvuelve la actividad turística.


•  Estudiar el funcionamiento de los diferentes subsectores que
componen
el mercado turístico.


•  Estudiar la demanda y oferta turística: Sus componentes y
tendencias.


•  Analizar las corrientes turísticas mundiales, estudiando las
principales motivaciones de los flujos turísticos. Manejo e interpretación
de
las estadísticas.


Para ello se impartirá un conocimiento sólido, básico y fundamental de
todos
estos elementos que sirvan para poder seguir avanzando y especializando a
los
alumnos en las distintas áreas turísticas.

De igual forma se proporcionará el método de estudio y compresión adecuado
para facilitar y estimular el conocimiento del fenómeno turístico, su
estructura y articulación.

Programa

Programa

Primer Documento:

Introducción al sector turístico.

Introducción y conceptos básicos.
Orígenes y evolución histórica del turismo.
La actividad turística, conceptos, clasificaciones y fuentes de
información..



Segundo Documento:

El Turismo Internacional: Instrumentos, Análisis y tendencias.

Organismos, Instituciones y Asociaciones Internacionales.
La O.M.T.
Los flujos del Turismo Mundial.
El mercado turístico mundial: Corrientes y flujos teísticos.


Tercer Documento:

El turismo y la Economía.

El turismo y las economías nacionale.
Contribución del turismo al crecimiento y desarrollo económico.
La producción y el consumo Turístico-
Efectos económicos del turismo.
Efecto Multiplicador del Turismo.
Las cuentas satélites del Turismo.



Cuarto Documento:

Turismo de trabajo e innovación.

El capital humano como ventaja competitiva en el sector turístico
El mercado de trabajo en el sector turístico
o  Características del mercado de trabajo turístico
o  Análisis cuantitativo del mercado de trabajo turístico


Quinto Documento.

Planificación Turística.

Introducción.
Contenido de un plan de desarrollo turístico
Fases de un proyecto de planificación del turismo.
Estudio de casos y modelos de planificación


Sexto Documento.

La Administración y Planificación pública en el turismo.

Introducción.
La Administración Central o del Estado,
La Administración Regional o de las Comunidades Autónomas.
La Administración Local,
Planes de calidad en el Turismo Español



Séptimo Documento.

La oferta turística.

La oferta turística combinada
Clasificación de las actividades turísticas
Tipos de turismo
Estrategias para el producto turístico


Octavo Documento.

La demanda turística.

La función de demanda turística.
Elasticidad de la demanda. Aplicaciones.
Concepto y tipologías de demanda turística.
Factores y motivaciones que inciden en la demanda turística.
Tendencias actuales de la demanda. Turismos genéricos y turismos
específicos.
El análisis estadístico de la demanda turística


Noveno Documento.

Estructura de mercados. Integración y concentración

Factores de cambio de la industria turística actual.
Los procesos de internacionalización.
Integración y concentración.
Financiación y estrategia financiera de las empresas turística.


Décimo Documento:


El sector turístico en la economía española

La actividad turística en España.
La estructura del modelo turístico español.
Las marcas y productos turísticos.
Los desafíos

Metodología

Metodología.


La signatura Estructura de Mercado se puede plantear desde una óptica
eminentemente dinámica que une la  adquisición de conocimientos y
conceptos
teóricos con la realización de ejercicios prácticos. Esta doble vertiente
teórico-práctica se organizará a través de:

El 70% de las horas  se dedicaran a la ímpartición clásica, en las que se
expondrá el programa de la asignatura y se cumplirán los objetivos
marcados.
Realizándose ejercicios teóricos prácticos y cuestiones relacionadas con
los
conceptos tratados, con la puesta en común de temas de actualidad
relacionados
con el temario. para ayudar a comprender mejor todos los aspectos del
turismo
que se desarrollan en la asignatura.

El 30% restantes, se dedicaran a las calases no impartidas en el aula,
realizándose talleres de trabajo, mesas redondas, visitas a empresas
turísticas o cualquier otro método de enseñanza que permita al alumno
aprender
a pensar y a trabajar independientemente de la dirección continua del
profesor, y que sirva para favorecer aquellas facultades necesarias para
la
madurez que se quiere alcanzar en el alumnado.

Igualmente se tendrán  tutorías, como instrumento complementario que se le
le
ofrece al alumno. Como medio eficaz para atender sus particulares
necesidades
de aprendizaje no satisfechas con los restantes instrumentos.

Se incentivará en todo momento la participación en grupos, como factor
clave
del enriquecimiento mutuo.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 175

• Clases Teóricas: 100  
• Clases Prácticas: 18  
• Exposiciones y Seminarios: 10  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado:  
  • Sin presencia del profesorado: 35  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio:  
  • Preparación de Trabajo Personal:  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 4  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 8  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Evaluación


El método de evaluación final de los conocimientos adquiridos en
esta
asignatura por los alumnos, consistirá en dos calificaciones
independientes:


1.  10 preguntas cortas, en las que el alumno razone y sea capaz  de
relacionar los conceptos que se han visto a lo largo del curso en las
clases
teóricas. La calificación de este examen supone un 70% de la nota final.

2.  El 30% restante se obtiene a partir de la participación en las
clases
teóricas y prácticas (10%), y en la realización y exposición de los
diferentes
trabajos realizados bien de forma individual o en grupo (20%).

Recursos Bibliográficos

Bibliografía


BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:

• SAEZ CALA, A, MARTIN URBANO, P, PULIDO FERNANDEZ (Coord.) Estructura
Económica del Turismo. Ed. SINTESIS S.A. Madrid
• VOGELER RUIZ, C. y HERNANDEZ ARMAND, E. (2000): El Mercado
Turístico: Estructura, operaciones y procesos de producción. Ed. Centro de
Estudios Ramón Areces, S.A. Madrid.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:

• BOSCH CAMPRUB, R. et al. (1998): Turismo y medio ambiente. Ed.
Centro
de Estudios Ramón Areces, S.A. Madrid.
•  ESTEVE SECALL, R. (2000): Economía, historia e instituciones del
turismo en España. Pirámide. Madrid.
•  FIGUEROLA PALOMO, M. (2000): Introducción al estudio económico del
turismo. Civitas. Madrid.
•  FURIO, E. (1996): Economía, turismo y medio ambiente. Tirant Lo
Blanc.
Valencia.
•  LANQUAR, R. (1991): La economía del turismo. Oikos. Barcelona.
•  LODEIRO, M.J. y ARRANZ, M. (1998): Indicadores estadísticos del
sector
turístico. Ed. Asociación Hispalink-Galicia. Santiago de Compostela.
•  MONTANER MONTEJANO, J. (1999): Estructura del Mercado Turístico.
Ed.
Síntesis. Madrid.
•  PEDREÑO MUÑOZ, A. y MONFORT, V.M. (1996): Introducción a la
economía
del turismo en España. Civitas. Madrid.
•  REGUERO OXINALDE, M. (1994): Ecoturismo: nuevas formas del turismo
en
el espacio rural. Ed. Bosch. Barcelona.
•  REY GRAÑA, C. (1998): Economía del turismo. Estructura de mercados
e
impacto sobre el desarrollo. Ed. Asociación Hispalink-Galicia. Santiago de
Compostela.
•  SENLLE, A. y BRAVO, O. (1997): La calidad en el sector turístico.
Ediciones Gestión 2000, S.A. Madrid.
•  VERA REBOLLO F. (coord.) (1997): Análisis territorial del turismo.
Ariel. Barcelona.


De todas formas y con independencia de la bibliografía que indicamos, hay
que
añadir los apuntes que el alumno tome en las clases teóricas y prácticas y
los
trabajos elaborados. Para formar con ello el material didáctico suficiente
para poder entender y superar los objetivos de la asignatura en la
evaluación
de la misma. Igualmente se aconsejaran la lectura de diversas
publicaciones  y
periódicos de interés para el alumno.