Profesorado

Andrés Molero Gómez
Jezabel Sánchez Oneto
Belén García Jarana
Violeta Vadillo Márquez
Juana Fernández Rodríguez

Situación

Prerrequisitos

Para matricularse en esta asignatura es requisito indispensable haber
aprobado la asignatura Experimentación en Ingeniería Química II (de
cuarto curso).

Contexto dentro de la titulación

Esta asignatura se encuentra incluida dentro del segundo ciclo del
título de Ingeniero Químico y se recomienda se curse dentro del quinto
año. Es una asignatura del segundo cuatrimestre en la que se imparten,
por primera vez, conceptos prácticos relativos a la Operación Unitaria
Química.

Recomendaciones

Si bien no lo exige la normativa, para poder superar los objetivos de
la asignatura se considera muy necesario haber cursado las
Asignaturas "Reactores Químicos" y "Reactores Biólogicos" de 4º y 5º
curso de la titulación, respectivamente.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de análisis y síntesis.
Capacidad de organizar y planificar.
Comunicación oral y escrita en la lengua propia.
Conocimiento de informática en el ámbito de estudio.
Resolución de problemas.
Toma de decisiones.
Habilidades en las relaciones interpersonales.
Razonamiento crítico.
Compromiso ético.
Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
Habilidad para trabajar de forma autónoma.
Motivación por la calidad.
Sensibilidad hacia temas medioambientales.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Aplicar conocimientos de matemáticas, física, química e ingeniería.
  Analizar sistemas utilizando balances de materia y energía.
  Analizar, modelizar y calcular sistemas con reacción química.
  Evaluar y aplicar sistemas de separación.
  Especificar equipos e instalaciones.
  Evaluar e implementar criterios de seguridad.
  Aplicar herramientas de planificación y optimización.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  Calcular.
  Poner en marcha.
  Operar.
  Evaluar.
  Planificar.
  Prever cambios.

• Actitudinales:

  Compromiso.
  Conducta ética.
  Confianza.
  Cooperación.
  Coordinación con otros.
  Disciplina.
  Excelencia.
  Honestidad.
  Participación.
  Respeto a los demás.
  Responsabilidad.
  Sensibilidad social.

Objetivos

Que el alumno sea capaz de obtener los datos experimentales necesarios,
así como analizar e interpretar los resultados obtenidos, para cada uno de
los aspectos que se detallan a continuación:

- Caracterizar el flujo en sistemas de reactores reales.
- Determinar los parámetros de los modelos cinéticos aplicables a las
reacciones objeto de estudio.
- Determinar el coeficiente de transferencia de materia entre fases.
- Modelizar el comportamiento de sistemas reactores continuos en estado
estacionario.
- Calcular los parámetros que determinan el régimen cinético de sistemas
reaccionantes fluido-fluido.
- Calcular los parámetros necesarios para el diseño de columnas de
absorción con reacción química.
- Calcular los parámetros característicos de los reactores catalíticos de
lecho fijo.
- Analizar la eficacia del proceso en función de la variación de las
condiciones de operación.

Que el alumno adquiera una visión a escala real del tamaño de los equipos
que intervienen en las operaciones y sea capaz de describir las
características básicas del funcionamiento y los procesos que se
desarrollan en sectores industriales representativos de la Ingeniería
Química.

Que el alumno sea capaz de utilizar paquetes o programas de simulación
relacionados con plantas de procesos industriales.

Programa

A) VISITAS A INDUSTRIAS DE PROCESOS QUÍMICOS.

Se pretende con este tipo de actividades que el alumno adquiera una visión
a escala real del tamaño de los equipos que intervienen en los procesos
que se desarrollan en sectores industriales representativos de la
Ingeniería Química.
El número y fechas de las visitas está pendiente de concretar según la
disponibilidad de la empresa.

B) PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE LA REACCIÓN QUÍMICA Y
SIMULACIÓN DINÁMICA DE PLANTAS DE PROCESOS INDUSTRIALES.

- Oxidación catalítica del dióxido de azufre en un reactor diferencial de
lecho fijo.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTA.
- Oxidación biológica aerobia de la materia orgánica.
- Absorción con reacción química del dióxido de carbono en disoluciones de
hidróxido sódico.
- Simulación de plantas de procesos industriales mediante programas o
paquetes informáticos.

Actividades

Visitas a instalaciones ndustriales den entorno y las correspondientes a
las prácticas de
laboratorio y simulación.

Metodología

A) VISITAS A INSTALACIONES INDUSTRIALES.

Las visitas programadas serán de asistencia obligatoria para todos los
alumnos matriculados en la asignatura y, por tanto, dicha asistencia es
condición indispensable para la superación de la misma.

Antes de cada visita se entregará a los alumnos un cuestionario con
preguntas breves, relativas a los aspectos más relevantes de los procesos
de producción y de las características operativas de las plantas.

En el ejercicio final de evaluación de la asignatura se incluirán
preguntas, basadas en los cuestionarios previamente entregados, con el
objetivo de medir el grado de aprovechamiento alcanzado con la actividad
realizada.

B) PRÁCTICAS DE LABORATORIO Y SIMULACIÓN.

Antes de iniciar las prácticas se realizarán una serie de seminarios
constituidos por grupos reducidos de alumnos orientados a proporcionar a
los mismos una visión integrada de las prácticas programadas y la
información sobre los aspectos conceptuales, metodología y herramientas
más necesarias para su realización.

Las prácticas de laboratorio se estructurarán en grupos de alumnos,
distribuidos en parejas (o tríos, si fuera necesario). En cada grupo, las
diferentes parejas realizarán las prácticas que le sean asignadas de las
detalladas anteriormente.

La asistencia a la realización de las prácticas es obligatoria para todos
los alumnos matriculados en la asignatura y se considera condición
indispensable para la superación de la misma.

Los alumnos utilizarán un cuaderno de prácticas, que debe estar
permanentemente en el laboratorio, en el que reflejarán todas las
actividades realizadas en las prácticas. En el cuaderno deben incluirse
los datos experimentales obtenidos y las incidencias que tengan lugar
durante la realización de las prácticas. Una vez finalizadas las mismas,
en el plazo que se comunicará oportunamente, y con antelación a la
realización del examen final, los alumnos deberán entregar un documento
final de prácticas que responderá a un formato específico (disponible en
campus virtual) en el que se solicita información sobre el tratamiento de
los resultados experimentales obtenidos.

Una vez finalizadas las prácticas de laboratorio de cada grupo, el último
día se realizará (al terminar la jornada de prácticas) una prueba de tipo
test sobre cuestiones de procedimiento y fundamento de las prácticas de
laboratorio.

La calificación de este ejercicio se considerará en la evaluación final de
la asignatura.

Como material de partida, se pondrá a disposición de cada pareja (en
campus virtual) un documento en el que se incluyen los objetivos
previstos, un breve fundamento teórico y una descripción del equipo
experimental disponible para cada una de las prácticas. Asimismo, también
se incluye una batería de preguntas sobre las principales cuestiones
metodológicas y de cálculo de la misma. Estas preguntas constituyen la
base o el modelo de las que se incluirán en el ejercicio final de
evaluación de las prácticas de la asignatura. Igualmente, tendrán a su
disposición (campus virtual) un modelo con la forma de realizar el
tratamiento de los datos experimentales ilustrado con ejemplos resueltos.

Las prácticas de simulación se realizarán en ordenadores ubicados en el
laboratorio de prácticas. Los alumnos acudirán a realizarlas en parejas en
una secuencia establecida, independiente de las prácticas de laboratorio.
Los alumnos realizarán diferentes ejercicios siguiendo instrucciones
detalladas en los correspondientes guiones (disponible en el campus
virtual). Las preguntas indicadas en estos guiones son la base de las
cuestiones que formarán parte del ejercicio final de prácticas de la
asignatura.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 134,3

• Clases Teóricas: 0  
• Clases Prácticas: 60  
• Exposiciones y Seminarios: 0  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 0  
  • Individules: 0  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 0  
  • Sin presencia del profesorado: 0  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 45  
  • Preparación de Trabajo Personal: 0  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 29,3  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 0  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

La superación de la asignatura requerirá, además de la asistencia
obligatoria a todas las actividades programadas, aprobar el ejercicio
final.

Para ello, será necesario alcanzar una puntuación media igual o superior a
cinco puntos sobre diez y no menos de cuatro puntos sobre diez en cada uno
de los apartados mencionados.

La calificación final que figurará en el acta se obtendrá como una media
ponderada correspondiente a:

- 20% preguntas relativas a visitas a industrias.
- 80% cuestiones relativas a las prácticas de laboratorio y simulación con
el siguiente desglose:

- 20% calificación del test final de prácticas de laboratorio.
- 20% calificación resultante de las actividades realizadas en el
laboratorio.
- 40% calificación obtenida en las preguntas sobre las prácticas de
laboratorio y simulación en el ejercicio final.

Aquellos alumnos que no superen la asignatura mediante estas pruebas
podrán optar a presentarse al examen final previsto en la planificación
del Centro.

Recursos Bibliográficos

- Austin, G.T. “Manual de Procesos Químicos en la Industria”. Ed. McGaw-
Hill (1992).
- Bu'lock, T. y Kristiansen, B. Biotecnología Básica. Acribia, Zaragoza
(1991).
- Himmelblau, D.M. y Bischoff, K.B. Análisis y simulación de procesos.
Reverté, Barcelona (1992).
- Levenspiel O. El omnilibro de los reactores químicos. Reverté, Barcelona
(1986).
- Levenspiel O. Ingeniería de las reacciones químicas. Reverté, Barcelona
(1997).
- Perry, R.H. y Chilton, C.H. Manual del Ingeniero Químico. McGraw Hill,
Mexico (1982).
- Ramalho, R.S. Tratamiento de aguas residuales. Reverté, Barcelona (1991).
- Smith, J.M. Ingeniería de la cinética química. Compañía Editorial
Continental S.A., México (1983).
- Vian, A. Introducción a la química industrial. Reverté, Barcelona (1994).
- Weast, R.C. Handbook of Chemistry and Physics. CRC Press, Boca Raton
(1987).