Profesorado

Martínez Brell, Mª del Pilar; Fernández Núñez, Manuel; Zorrilla Cuenca,
David;
Gil Montero, Almoraima; Milla González, Miguel;
Bellido Milla, Dolores; Palacios Santander Jose María

Situación

Prerrequisitos

Conocimiento de los conceptos impartidos en las asignaturas de Química
Física y
Química Analítica.
Destreza adquirida en el Laboratorio Integrado de Introducción a la
Experimentación en Química

Contexto dentro de la titulación

Asignatura sin docencia, en el que se pretende que los conocimientos
teóricos adquiridos en otras asignaturas se empleen en el laboratorio
para la aplicación de las técnicas químico físicas e instrumentales al
análisis químico.

Recomendaciones

1.-El alumno deberá poseer conocimientos previos de química física y
química
analítica, y por tanto podrá aplicar conceptos relacionados:
-Equilibrios químicos: ácido-base, precipiación y redox
-Estructura atómico-molecular
-Aplicaciones de la espectrofotometría, valoraciones,
potenciometría y
conductimetría
2.-Dada la naturaleza experimental de esta asignatura, y puesto que el
alumno
ha cursado un Laboratorio Integrado en primer curso, debe conocer y
manejar
procedimientos básicos de experimentación en laboratorio:
-Preparación de disoluciones y cálculos estequimétricos
-Manejo adecuado de balanzas y material de vidrio
-Respeto a las normas de seguridad
-Ajustes lineales y empleo de hojas de cálculo

Competencias

Competencias transversales/genéricas

-Capacidad de análisis y síntesis.
-Capacidad de organización y planificación.
-Comunicación oral y escrita en lengua nativa.
-Conocimiento de informática relativos al ámbito de estudio.
-Capacidad de gestión de la información.
-Resolución de problemas.
-Toma de decisiones.
-Habilidades en las relaciones interpersonales.
-Razonamiento crítico.
-Compromiso ético.
-Aprendizaje autónomo.
-Adaptación a nuevas situaciones.
-Creatividad.
-Motivación por la calidad.
-Sensibilidad hacia temas medioambientales.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  -Aspectos principales de terminología química, nomenclatura,
  convenios y unidades.
  -Tipos principales de reacción química y sus principales
  características asociadas.
  -Principios y procedimientos empleados en el análisis químico, para
  la determinación, identificación y caracterización de compuestos
  químicos.
  -Principios de termodinámica y sus aplicaciones en química.
  -Cinética del cambio químico.
  -Estudio de los elementos químicos y sus compuestos.
  -Interacción radiación materia. Principios de espectroscopía.
  Aplicaciones.
  -Principios de electroquímica. Aplicaciones.
  -Estudio de las técnicas analíticas (volumetrías) y sus aplicaciones.
  -Relaciones entre propiedades macroscópicas y propiedades de átomos
  y moléculas individuales.
  -Normas de seguridad e higiene en el laboratorio.
  
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  -Capacidad para demostrar el conocimiento y comprensión de los
  hechos esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con
  las áreas de la química.
  -Resolución de problemas cualitativos y cuantitativos según modelos
  previamente desarrollados.
  -Reconocer y analizar nuevos problemas.
  -Evaluación, interpretación y síntesis de datos e información
  química.
  -Reconocer e implementar buenas prácticas científicas de medida y
  experimentación.
  -Manipular con seguridad materiales químicos.
  -Llevar a cabo procedimientos estándares de laboratorios implicados
  en trabajos analíticos y sintéticos.
  -Monitorización mediante la observación y medida de las propiedades
  químicas
  -Manejo de instrumentación química estándar.
  -Valoración de riesgos en el uso de sustancias químicas.
  
  

• Actitudinales:

  -Reconocer y valorar los procesos químicos en la vida diaria.
  -Capacidad de relacionar las distintas áreas de la química y la
  química con otras disciplinas.
  -Capacidad de crítica y autocrítica.
  -Capacidad de cuantificar los fenómenos y procesos.
  
  

Objetivos

-Capacitar al alumno para la aplicación de los conocimientos teóricos en
la
interpretación de experiencias prácticas y viceversa.
-Dotar al alumno de los concocimientos para afrontar individualmente la
resolución de problemas prácticos.
-Instruir al alumno en la utilización de técnicas instrumentales
fundamentales
para el análisis cuantitativo orgánico e inorgánico, y su aplicación sobre
muestras reales.
-Introducir al alumno en las técnicas experimentales que permiten la
obtención
empirica de variables de interes para la química física.

Programa

Volumetrias
Práctica: Aplicación volumétrica
Práctica: Cinética de la hidrólisis del acetato de metilo.
Práctica: Valoración redox: determinación de peróxido de hidrógeno en agua
oxigenada comercial.
Práctica: Valoraciones en medios no acuosos. Determinación de ácido
acetilsalicílico en analgésicos.
Práctica: Determinación de nitrógeno amoniacal en fertilizantes.
Conductimetría
Práctica: Aplicación conductimétrica
Práctica: Determinación de productos de solubilidad mediante medidas de
conductividad.
Práctica: Valoraciones conductimétricas. Análisis cuantitativo de Ba en
una
disolución.
Espectrofotometría
Práctica: Aplicación espectrofotométrica
Práctica: Turbidimetrías. Determinación de sulfato.
Práctica: Espectrofotometría de absorción en la región UV-VIS.
Determinación
de fosfato en abonos y quesos.
Práctica: Determinación del pKa de un indicador.
Técnicas electroquímicas
Práctica: Aplicación electroquímica
Práctica: Estudio Voltamperométrico del paracetamol en preparados
farmacéuticos
Práctica: Valoraciones potenciométricas. Resolución de una mezcla de
ácidos.
Práctica: Electrodos selectivos de iones: Determinación de cloruros.
Práctica: Determinación de fosfórico en bebidas de cola.
Práctica: Determinación del pKa de un ácido débil.

Actividades

El alumno realizará un exámen teórico y un examen práctico.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 217,9

• Clases Teóricas:  
• Clases Prácticas:  
• Exposiciones y Seminarios:  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules: 4  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado:  
  • Sin presencia del profesorado:  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 150  
  • Preparación de Trabajo Personal: 63,9  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 4 + 4 de Examen Pr�ico  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Se evaluará sobre el total de la nota final

Examen teórico: 40%.
Examen práctico 60%.
Para poder aprobar la asignatura se exigirá una nota media mínima de 3,0
en cada una de estas partes.

Se tendrá en cuenta la asistencia del alumno a las sesiones prácticas de
cursos anteriores.
Los exámenes prácticos serán distintos para los alumnos que no hayan
asistido en cursos anteriores a las sesiones prácticas.

Recursos Bibliográficos

SHOEMAKER, D.P.; GARLAND, C.W.; STEINFELD, J.I.; NIBLER, J.W., 2002.
Experiments in Physical Chemistry. (7ª Edición), McGraw Hill. New York.
RUIZ, J.J., RODRIGUEZ, J.M., MUÑOZ, E., SEVILLA, J.M., 2003. Curso
Experimental
de Química Física. Síntesis Madrid.
GUITERAS, J., RUBIO, R., FONRODONA, G., 2003. Curso Experimental
en Química Análítica. Síntesis Madrid.
GARCIA MORENO, GIL MONTERO, Y OTROS, 2003. Prácticas Integradas de Química
Analítica y Química Física. Servicio de Publicaciones de la Universidad de
Cádiz.