Profesorado

Raquel Nuñez-Barranco Gonzalez-Elipe

Objetivos

1º) Identificar los diferentes tipos de buques de pesca así como las artes
y
lances correspondientes.
2º) Comprender y retener sus diferentes características.
3º) Comprender y retener los procesos tecnológicos para la conservación de
los
productos pesqueros.
4º) Comprender, retener y usar la terminología propia del sector.
5º) Conocer y evaluar las diferentes instalaciones utilizadas en
Acuicultura.
6º) Poder relacionar la técnica con la economía, con las normas legales,
la
sociedad y otras naciones.
7ª)  Poder participar en conferencias, cursos y reuniones sobre el sector
pesquero con los conocimientos suficientes para ello.
8º) Poder elegir, con la información suficiente, una rama de
especialización
profesional.

Programa

Tema I. El Sector pesquero y su importancia económico-social.
Tema II. La vida marina.
Tema III. Sistemas de pesca y sus artes.
Tema IV. Ingeniería de las artes de pesca.
Tema V. Tecnología de los productos pesqueros.
Tema VI. El buque de pesca y su maniobra.
Tema VII. Acuicultura.

Metodología

Clases teóricas.
Proyecciones de videos.
Visitas a astilleros e instalaciones acuícolas.

Criterios y Sistemas de Evaluación

Examen final.
Realización de Trabajos monográficos.
Frecuencia de asistencia a clase.

Recursos Bibliográficos

Artes y aparejos. Tecnología pesquera. Subsecretaría de Marina Mercante.
Madrid. 1990.
Definición y clasificación de las embarcaciones pesqueras. Doc. Tec. de
pesca
267. FAO. Servicio de Información. 1986.
Design of small fishing vessels. FAO. Fishing News Books.
Fundamentos de pesca. L. Santos y J.F. Núñez. F.E.I.N. 1994.
Introducción a la pesca marítima. Micó Barba, F. Sección publicaciones
ETSIN.
Acuicultura – Marina animal. Coll Morales, J. Ed. Mundi Prensa. 1991.
Las artes de pesca en el litoral gaditano. Diputación de Cádiz. 1994.
Marcultura: Barcos y Plataformas auxiliares. Beaz Paleo, J.D. Ingeniería
Naval,
octubre 1999.
Proyecto básico del buque arrastrero congelador por popa. Ingeniería
Naval,
abril 2000.
Diseño de maquinillas de pesca de arrastre por popa: su influencia en el
proyecto del buque de pesca destinado a caladeros comunitarios. Ingeniería
Naval, marzo 2000.