Profesorado

Andrés Molero Gómez
Ignacio de Ory
Jezabel Sánchez Oneto

Situación

Prerrequisitos

Para matricularse en esta asignatura es requisito indispensable haber
aprobado la asignatura Experimentación en Ingeniería Química II (de
cuarto curso).

Contexto dentro de la titulación

Esta asignatura se encuentra incluida dentro del segundo ciclo del
título de Ingeniero Químico y se recomienda se curse dentro del quinto
año. Es una asignatura del segundo cuatrimestre en la que se imparten,
por primera vez, conceptos prácticos relativos a la Operación Unitaria
Química.

Recomendaciones

Si bien no lo exige la normativa, para poder superar los objetivos de
la asignatura se considera muy necesario haber cursado las
asignaturas "Reactores Químicos" y "Reactores Biólogicos" de 4º y 5º
curso de la titulación, respectivamente.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de análisis y síntesis.
Capacidad de organizar y planificar.
Comunicación oral y escrita en la lengua propia.
Conocimiento de informática en el ámbito de estudio.
Resolución de problemas.
Toma de decisiones.
Habilidades en las relaciones interpersonales.
Razonamiento crítico.
Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
Habilidad para trabajar de forma autónoma.
Sensibilidad hacia temas medioambientales.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Aplicar conocimientos de matemáticas, física, química e ingeniería.
  Analizar sistemas utilizando balances de materia y energía.
  Analizar, modelizar y calcular sistemas con reacción química.
  Evaluar y aplicar sistemas de separación.
  Especificar equipos e instalaciones.
  Evaluar e implementar criterios de seguridad.
  Aplicar herramientas de planificación y optimización.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  Calcular.
  Poner en marcha.
  Operar.
  Evaluar.
  Planificar.
  Prever cambios.

• Actitudinales:

  Confianza.
  Coordinación con otros.
  Disciplina.
  Honestidad.
  Participación.
  Respeto a los demás.
  Responsabilidad.
  Sensibilidad social.

Objetivos

Que el alumno sea capaz de obtener los datos experimentales necesarios,
así como analizar e interpretar los resultados obtenidos, para cada uno de
los aspectos que se detallan a continuación:

- Caracterizar el flujo en sistemas de reactores reales.
- Determinar los parámetros de los modelos cinéticos aplicables a las
reacciones objeto de estudio.
- Determinar el coeficiente de transferencia de materia entre fases.
- Modelizar el comportamiento de sistemas reactores continuos en estado
estacionario.
- Calcular los parámetros que determinan el régimen cinético de sistemas
reaccionantes fluido-fluido.
- Calcular los parámetros necesarios para el diseño de columnas de
absorción con reacción química.
- Calcular los parámetros característicos de los reactores catalíticos de
lecho fijo.
- Analizar la eficacia del proceso en función de la variación de las
condiciones de operación.

Que el alumno adquiera una visión a escala real del tamaño de los equipos
que intervienen en las operaciones y sea capaz de describir las
características básicas del funcionamiento y los procesos que se
desarrollan en sectores industriales representativos de la Ingeniería
Química.

Que el alumno sea capaz de utilizar paquetes o programas de simulación
relacionados con plantas de procesos industriales.

Programa

A) VISITAS A INDUSTRIAS DE PROCESOS QUÍMICOS.

Se pretende con este tipo de actividades que el alumno adquiera una visión
a escala real del tamaño de los equipos que intervienen en los procesos
que se desarrollan en sectores industriales representativos de la
Ingeniería Química.

El número y fechas de las visitas está pendiente de concretar según la
disponibilidad de la empresa.

B) PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE INGENIERÍA DE LA REACCIÓN QUÍMICA Y
SIMULACIÓN DINÁMICA DE PLANTAS DE PROCESOS INDUSTRIALES.

- Oxidación catalítica del dióxido de azufre en un reactor diferencial de
lecho fijo.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTA.
- Saponificación del acetato de etilo en un RCTUB.
- Oxidación biológica aerobia de la materia orgánica.
- Absorción con reacción química del dióxido de carbono en disoluciones de
hidróxido sódico.
- Simulación de plantas de procesos industriales mediante programas o
paquetes informáticos.

Actividades

Visitas a instalaciones industriales del entorno y las correspondientes a
las prácticas de laboratorio y simulación.

Metodología

A) VISITAS A INSTALACIONES INDUSTRIALES.

Las visitas programadas serán de asistencia obligatoria para todos los
alumnos matriculados en la asignatura y es requisito indispensable para
optar al examen final de la misma.

Antes de cada visita se entregará a los alumnos un cuestionario con
preguntas breves, relativas a los aspectos más relevantes de los procesos
de producción y de las características operativas de las plantas.

En el ejercicio final de evaluación de la asignatura se incluirán
preguntas, basadas en los cuestionarios previamente entregados, con el
objetivo de medir el grado de aprovechamiento alcanzado con la actividad
realizada.

B) PRÁCTICAS DE LABORATORIO Y SIMULACIÓN.

La asistencia a la realización de las prácticas es obligatoria para todos
los alumnos matriculados en la asignatura y se considera requisito
indispensable optar al examen final de la misma.

Antes de iniciar las prácticas se realizarán una serie de seminarios
orientados a proporcionar una visión integrada de las prácticas
programadas y la información sobre los aspectos conceptuales,
metodología y herramientas más necesarias para su realización.

Las prácticas de laboratorio se estructurarán en grupos de alumnos,
distribuidos en parejas. En cada grupo, las diferentes parejas realizarán
las prácticas que le sean asignadas de las detalladas anteriormente.

Los alumnos utilizarán un cuaderno de prácticas, que debe estar
permanentemente en el laboratorio, en el que reflejarán todas las
actividades realizadas en las prácticas. En el cuaderno deben incluirse
los datos experimentales obtenidos y las incidencias que tengan lugar
durante la realización de las prácticas.

Durante el período de realización de las prácticas y obtención de
resultados experimentales, el profesorado de la misma evaluará a los
distintos alumnos en relación con los conceptos teóricos relacionados con
las distintas prácticas, con el desarrollo experimental de la misma, así
como con los datos experimentales obtenidos.

Al finalizar las prácticas de laboratorio se realizará una prueba
de tipo test sobre cuestiones de procedimiento y fundamento de las
prácticas de laboratorio.

Una vez finalizadas las mismas, en el plazo que se comunicará
oportunamente, y con antelación a la realización del examen final, los
alumnos deberán entregar un documento final de prácticas que responderá a
un formato específico (disponible en campus virtual) en el que se solicita
información sobre el tratamiento y discusión de los resultados
experimentales obtenidos.

Como material de partida, se pondrá a disposición de los alumnos (en
campus virtual) un documento en el que se incluyen los objetivos
previstos, un breve fundamento teórico y una descripción del equipo
experimental disponible para cada una de las prácticas. Asimismo, también
se incluye una batería de preguntas sobre las principales cuestiones
metodológicas y de cálculo de la misma.

Las prácticas de simulación se realizarán en las Aulas de Informática del
Campus Río San Pedro. Los alumnos acudirán a realizarlas en una secuencia
establecida, independiente de las prácticas de laboratorio. Los alumnos
realizarán diferentes ejercicios siguiendo instrucciones detalladas en los
correspondientes guiones (disponibles en el campus virtual).

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 125

• Clases Teóricas: 0  
• Clases Prácticas: 60  
• Exposiciones y Seminarios: 0  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 0  
  • Individules: 0  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 0  
  • Sin presencia del profesorado: 0  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 40  
  • Preparación de Trabajo Personal: 20  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 5  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 0  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Dado el carácter práctico de esta asignatura, la superación de la misma
requerirá, además de la asistencia obligatoria a todas las actividades
programadas, alcanzar una puntuación media igual o superior a cinco puntos
sobre diez y no menos de cuatro puntos sobre diez en cada uno
de los apartados (A, B y C) que se indican a continuación:

APARTADO A. Cuestiones relativas a las prácticas de laboratorio: 40%. Con
el siguiente desglose:
- Calificación resultante de las actividades realizadas en el
laboratorio: 20%.
- Calificación del test final de prácticas de laboratorio: 15%.
- Calificación obtenida en el tratamiento y discusión de los
resultados experimentales obtenidos: 5%.

APARTADO B. Calificación obtenida en las preguntas sobre las prácticas de
laboratorio y simulación en el ejercicio final: 40%.

APARTADO C. Cuestiones relativas a visitas a industrias: 20%.

Aquellos alumnos que que no superen la asignatura en la convocatoria de
junio, mantendrán la calificación alcanzada en el APARTADO A, de cara a la
realización de la convocatoria de septiembre e, inclusive, la convocatoria
de febrero del curso siguiente.

Recursos Bibliográficos

- Austin, G.T. “Manual de Procesos Químicos en la Industria”. Ed. McGaw-
Hill (1992).
- Bu'lock, T. y Kristiansen, B. Biotecnología Básica. Acribia, Zaragoza
(1991).
- Himmelblau, D.M. y Bischoff, K.B. Análisis y simulación de procesos.
Reverté, Barcelona (1992).
- Levenspiel O. Ingeniería de las reacciones químicas. Reverté, Barcelona
(1997).
- Perry, R.H. y Chilton, C.H. Manual del Ingeniero Químico. McGraw Hill,
Mexico (1982).
- Ramalho, R.S. Tratamiento de aguas residuales. Reverté, Barcelona (1991).