Fichas de asignaturas 2011-12
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ACUICULTURA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 42307028 | ACUICULTURA | Créditos Teóricos | 8 |
| Título | 42307 | GRADO EN CIENCIAS DEL MAR | Créditos Prácticos | 5 |
| Curso | 3 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 12 | |||
| Departamento | C138 | BIOLOGIA | ||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Recomendaciones
Tener cursadas y aprobadas las siguientes asignaturas del Grado: Biología, Zoología y Botánica
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| PATRICIA | HERRERA | PEREZ | PROFESOR SUSTITUTO INTERINO | N |
| JUAN MIGUEL | MANCERA | ROMERO | CATEDRATICO UNIVERSIDAD | S |
| GABRIEL | MOURENTE | CANO | CATEDRATICO UNIVERSIDAD | N |
| LAUREANA | REBORDINOS | GONZALEZ | CATEDRATICA UNIVERSIDAD | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CEG1 | Conocer y comprender los hechos esenciales, conceptos, biodiversidad, principios y teorías relacionadas con las ciencias marinas | ESPECÍFICA |
| CEG12 | Tener destreza en el uso práctico de modelos en el medio marino. | ESPECÍFICA |
| CEG6 | Aplicar técnicas de planificación de los usos del medio marino y de la gestión sostenible de los recursos | ESPECÍFICA |
| CEG8 | Utilizar herramientas para la planificación, diseño y ejecución de investigaciones aplicadas desde la etapa de reconocimiento hasta la evaluación de resultados y conclusiones | ESPECÍFICA |
| CEM5_10 | Conocer el control genético de los caracteres de interés en acuicultura y las técnicas que permiten mejorarlos genéticamente. | ESPECÍFICA |
| CEM5_11 | Comprender la importancia y resultados de los procesos sitemáticos y dispersivos (mutación, migración, selección, deriva, etc..) en poblaciones silvestres y cultivadas | ESPECÍFICA |
| CEM5_4 | Conocer los ciclos biológicos de las especies acuáticas susceptibles de ser sometidas a proceso cultivo y/o domesticación en condiciones controladas de cautividad y su posición en los ecosistemas acuáticos | ESPECÍFICA |
| CEM5_5 | Conocer y saber diferenciar las características fisiológicas, en cada etapa del ciclo vital (desarrollo, crecimiento, reproducción, nutrición), y los factores que las controlan, para una optimización del cultivo de las especies acuáticas de interés. | ESPECÍFICA |
| CEM5_6 | Saber relacionar diferentes tecnologías de producción masiva de organismos acuáticos y sus aplicaciones. | ESPECÍFICA |
| CEM5_7 | Comprender los fundamentos de las tecnologías de cultivo de las diferentes especies acuáticas en función de sus particularidades biológicas. | ESPECÍFICA |
| CT2 | Desarrollar la sensibilidad hacia los problemas ambientales y sociales en el océano desde el compromiso ético y la sostenibilidad. | GENERAL |
| CT3 | Saber aplicar sus conocimientos a las actividades profesionales vinculadas a las ciencias marinas y poseer las competencias que les permitan la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro su área de estudio. | GENERAL |
| CT4 | Desarrollar las capacidades de reunir, interpretar y analizar datos relevantes (en el ámbito de las ciencias marinas), de síntesis y de razonamiento crítico, todo ello desde una perspectiva inter. y multidisciplinar, para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. | GENERAL |
| CT5 | Potenciar la comunicación pública, tanto oral como escrita, de información, ideas, problemas y soluciones en la propia lengua y en inglés. | GENERAL |
| CT7 | Realizar el trabajo en equipos y promover el espíritu emprendedor e innovador. | GENERAL |
| CT8 | Capacidad para utilizar con fluidez la informática tanto a nivel de usuario como en los contexto propios del Grado. | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| RA1 | Competencias específicas seleccionadas en la asignatura |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición en clases magistrales de los contenidos de la asignatura. Una sesión monográfica se dedicará a un tema de actualidad, relacionado con los contenidos de la asignatura |
64 | CEG1 CEG12 CEG6 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | Sesiones de trabajo en el laboratorio supervisadas por el profesor. |
40 | CEG1 CEG12 CEG6 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | 168 | CEG1 CEG12 CEG6 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 | ||
| 10. Actividades formativas de tutorías | 2 | CEG1 CEG12 CEG6 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 | ||
| 11. Actividades de evaluación | 3 | CEG1 CEG12 CEG6 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 | ||
| 12. Otras actividades | 23 | CEG1 CEG12 CEG6 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
1.- Para aprobar la asignatura se considera obligatorio el estudio de la totalidad del programa teórico-práctico. Se considera, así mismo, obligatoria la asistencia a clase, de manera que para poder aprobar la asignatura deberá haber asistido, al menos al 80% de las mismas. Además para aprobar la asignatura será necesario la asistencia a seminarios y visitas. 2.- La asignatura constará de sesiones prácticas de 2,5 h. cada una, así como sesiones de seminarios y visitas. La asistencia a las prácticas es obligatoria para aprobar la asignatura. 3.- Se valorará la realización de trabajos voluntarios 4.- El examen final de la asignatura constará de preguntas de tipo test, preguntas cortas, un problema y un tema a desarrollar. 5.- Las calificaciones obtenidas en los exámenes se expondrán en el tablón de anuncios correspondiente al curso. Las reclamaciones se efectuarán a partir del día siguiente de la publicación de las calificaciones en el tablón de anuncios, y durante 4 días hábiles, en horario indicado oportunamente. 6.-Será necesario entregar ficha de la asignatura, a principio de curso.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| - Asistencia a prácticas y seminarios |
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CEG1 CEG12 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 | |
| - Examen final teórico y práctico |
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CEG1 CEG12 CEG6 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 | |
| - Trabajo final |
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CEG1 CEG12 CEG6 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 |
Procedimiento de calificación
- Examen final teórico y práctico (80%) - Asistencia a prácticas y seminarios (10%) - Trabajo final (10%)
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
MODULO DE FISIOLOGIA
Tema 1.- Introducción. Concepto de Fisiología. Estructura y función. Homeostasis. Retroalimentación.
Tema 2.- Organización general de los sistemas nerviosos. Tendencias evolutivas del sistema nervioso: centralización y
encefalización. Sistemas nerviosos ganglionares y aganglionares. Organización estructural del encéfalo.
Organización celular del sistema nervioso.
Tema 3.- Recepción de estímulos sensoriales. Clasificación, características funcionales y sensibilidad de los
receptores sensoriales. Quimiorrecepción. Mecanorrecepción. Electrorrecepción. Termorrecepción. Fotorrecepción.
Tema 4.- Ritmos biológicos: ritmos infradianos, circadianos y ultradianos. Fotoperiodo y sincronización de ritmos
biológicos. Marcapasos circadianos en invertebrados y vertebrados. El ojo. El núcleo supraquiasmático. La glándula
pineal.
Tema 5.- Sistemas endocrinos. Conceptos de primer y segundo mensajero. Clasificación de las hormonas. Regulación de
la secreción hormonal. Sistemas neuroendocrinos. Sistemas endocrinos en vertebrados. Sistemas endocrinos en
invertebrados.
Tema 6.- Fisiología de la reproducción. Fisiología de la reproducción en moluscos y crustáceos.
Inducción de la reproducción en moluscos y crustáceos. Control endocrino de la reproducción en peces. Control
ambiental de la reproducción en peces. Reproducción inducida en peces teleósteos.
Tema 7.- Osmorregulación. Clasificación osmótica de los animales. Intercambios osmóticos obligatorios. Regulación
osmótica e iónica. Osmorregulación en ambientes acuáticos. Osmorregulación en invertebrados. Osmorregulación en
peces de agua dulce y agua de mar. Adaptaciones osmóticas de otros vertebrados a ambientes acuáticos.
Tema 8.- Excreción. Perdidas de agua en la excreción y regulación iónica. Estructuras excretoras en invertebrados.
Organos osmorreguladores-excretores tipo filtración-reabsorción en invertebrados. El riñón de vertebrados.
Formación de orina. Filtración. Reabsorción tubular. Secreción tubular.
Tema 9- Intercambio de gases. La respiración en el agua. Regulación de la transferencia de gases y de la
respiración. Pigmentos respiratorios.
Tema 10.- Clasificación térmica de los animales. Intercambios ambientales: conducción, convección y radiación.
Animales ectotermos. Resistencia a la congelación. Ectotermos en ambientes cálidos. Endotermia en ectotermos.
Animales endotermos. Termogénesis. Adaptaciones a ambientes fríos y cálidos. Termorregulación. Integración
hipotalámica.
MODULO DE CULTIVO
Tema 11.- Introducción, fundamentos y conceptos de la tecnología de la producción de organismos acuáticos
Definición y Concepto. Antecedentes, perspectivas y futuro: la revolución azul. Planificación y Organización en
Acuicultura. Tipos de sistemas de cultivo de organismos acuáticos: intensidad. Criterios biológicos, y selección de
especies. Criterios de ubicación de instalaciones de cultivo. El medio de cultivo: agua de mar. Características
físico-químicas y biológicas. Calidad de aguas en Acuicultura. Efectos de los parámetros de la calidad del agua en
los organismos acuáticos. Toxicidad de metabolitos y mantenimiento de la calidad del agua. Diseño de instalaciones.
Equipamiento de instalaciones. Tratamiento de aguas. Ejemplos de instalaciones de reproducción, cría y engorde.
Instalaciones en mar abierto. Arrecifes artificiales.
Tema 12.- Cultivos Auxiliares
Fundamentos del cultivo larvario. Fitoplancton: Biología de las Microalgas. Crecimiento: condicionantes físicos y
nutritivos. Composición bioquímica de las microalgas y valor nutricional. Métodos de producción masiva de
microalgas para acuicultura. Zooplancton: Diferentes grupos de zooplancton de utilidad en acuicultura (protozoos,
rotíferos, Artemia, copépodos, larvas de bivalvos). Métodos de producción. Concepto de biocápsula y
enriquecedores. Métodos de enriquecimiento nutricional. Estrategias de alimentación en los cultivos larvarios:
protocolos de alimentación y destete.
Tema 13.- Cultivo de Moluscos
Técnicas de reproducción controlada. Ciclos de vida: desarrollo y crecimiento. La alimentación por filtración.
Técnicas de cultivo de las principales especies de bivalvos de interés comercial (Mitílidos, Ostreidos, Veneroideos
y Pectínidos). Criaderos y semilleros. Cultivo de Cefalópodos y Gasterópodos. Técnicas de cultivo: la paralarva.
Tema 14.- Cultivo de Crustáceos
Cultivo de Peneidos. Principales especies y ciclo biológico. Semi-cultivo y cultivo integral. Grupos según la
estructura sexual de las hembras: el telicum. Obtención y conservación de reproductores. Métodos de inducción a la
puesta: maduración, puesta y fecundación. Desarrollo larvario y recolección de larvas. Métodos de cultivo y
producción masiva de larvas. Alimentación y nutrición larvaria. Sistemas de cultivo y engorde: necesidades
nutricionales y dietas.
Tema 15.- Cultivo de Peces
Solapamiento entre pesquerías y acuicultura: acuicultura basada en capturas. Principales especies (anguílidos,
serránidos, túnidos, carángidos). Impacto ambiental. Impacto socio-económico. Control de recursos y prácticas
sostenibles de acuicultura. Tecnología de cultivo de las principales especies de peces marinos. Cultivo de especies
diádromas (Salmónidos, Acipenséridos y Anguílidos). Cultivo de Espáridos, Serránidos y Esciaénidos. Cultivo de
peces planos: Escoftalmidos, Pleuronectidos y Soleidos. Cultivo de Mugílidos. Cultivo de otras especies de peces
marinos de interés: el cultivo de especies de aguas frías (Gádidos) y especies pelágicas (Carángidos y Túnidos).
Tema 16.- Bioenergética de Organismos Acuáticos
Bioenergética: conceptos y unidades. Digestibilidad y Energía. Flujo de la energía biológica. Necesidades
energéticas en organismos acuáticos. Estimación del valor energético de la dieta. Formulación de dietas para
satisfacer las necesidades energéticas. Métodos para determinar la ración de la dieta.
Tema 17.- Fisiología de la Alimentación, Asimilación y Digestión en Organismos Acuáticos (Moluscos, Crustáceos y
Peces)
Fisiología de la digestión y nutrición en Moluscos. Necesidades energéticas y nutricionales en diferentes estados
del desarrollo. Fisiología de la digestión y nutrición en Crustáceos. Funcionamiento del sistema digestivo. Enzimas
digestivos. La glándula del intestino medio (hepatopáncreas). Metabolismo. Influencia de la nutrición sobre la
maduración, la reproducción y el desarrollo. Necesidades energéticas, proteicas, lipídicas y de hidratos de
carbono. Necesidades de vitaminas y minerales. Nutrición larvaria, dietas vivas e inertes. Fisiología de la
digestión en Peces. Evolución y ontogenia del tracto digestivo en peces. Anatomía y fisiología general de los
órganos. Funciones digestivas generales. Funciones moleculares.
Tema 18.- Necesidades Nutricionales en Peces
Necesidades de proteínas y aminoácidos en Peces. Digestión de Proteínas. Las proteínas como fuente de energía y
crecimiento. Fuentes de proteína y materias primas. Necesidades cualitativas y cuantitativas de proteína y
aminoácidos. Utilización de aminoácidos sintéticos. Valor nutricional de las proteínas. Necesidades lipídicas en
Peces. Cadenas tróficas acuaticas. Digestión, absorción y deposición de lípidos. Metabolismo y su regulación. Los
lípidos como fuente de energía. Acidos grasos esenciales, fosfolípidos y esteroles. Metabolismo y requerimientos
durante diferentes etapas (larvaria, juvenil y adulta). Eicosanoides. Peroxidaciones lipídicas. Carotenoides y
pigmentación. Necesidades en hidratos de carbono. Digestión. Metabolismo intermediario. Necesidades vitamínicas en
Peces. Vitaminas hidrosolubles. Vitaminas liposolubles. Otros factores. Necesidades minerales en Peces. Minerales
esenciales: macroelementos y oligoelementos. Implicaciones metabólicas.
Tema 19.- Producción de Alimentos y Dietas.
Alimentos vivos y alimentos inertes. Materias primas: alimentos, nutrientes y factores anti-nutricionales. Formulación
de dietas para cubrir los requerimientos energéticos y nutricionales. Métodos de fabricación de piensos.
MODULO GENETICA
Tema 20. El material hereditario
Composición, estructura y organización en eucariotas. Expresión y su regulación.
Tema 21.- Genética de caracteres cualitativos
Caracteres cuantitativos y cualitativos. Genes autonómicos. Dominancia completa. Dominancia incompleta. Genes
aditivos. Retrocruzamiento y cruzamiento prueba. Herencia dihíbrida
Tema 22.- Interacción génica
Interacción no epistática. Interacción epistática. Epistasia simple dominante. Epistasia simple recesiva. Epistasia
doble dominante. Epistasia doble recesiva. Epistasia doble dominante y recesiva
Tema 23.- Ligamiento y recombinación
Análisis del ligamiento. Planteamiento directo. Cruzamiento prueba. F2. Planteamiento inverso. Cruzamiento prueba.
Prueba de la existencia de ligamiento. Estimación de la fracción de recombinación
Tema 24.- Genética de poblaciones
Ley de Hardy-Weinberg. Aplicación de la ley de Hardy-Weinberg a:. Series alélicas. Genes ligados al sexo. Cambios en
las frecuencias génicas en poblaciones finitas. Muestreo: deriva genética. Consanguinidad. Heterosis
Tema 25.- Mejora genética en Acuicultura
Caracteres de interés económico en peces. Técnicas de mejora. Selección. Cruzamiento. Manipulación cromosómica
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CEG1 CEG12 CEG8 CEM5_10 CEM5_11 CEM5_4 CEM5_5 CEM5_6 CEM5_7 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 CT8 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
MODULO FISIOLOGIA
- Chester-Jones I., P.M. Ingleton and J.G. Phillips. "Fundamentals of Comparative Vertebrate Endocrinology".Plenum Press, New York, 1987.
- Eckert R., D. Randall and G. Augustine. "Fisiología Animal. Mecanismos y Adaptaciones". Interamericana-MacGraw-Hill, Madrid.1989.
- Gorbman, A., Dickhoff, W.W., Vigna, S.R., Clark, N.B. and Ralph, C.L. "Comparative Endocrinology". Wiley Interscience. 1983.
- Highnam K.C. and L. Hill. "The Comparative Endocrinology of the Invertebrates". E. Arnold. London 1977.
- Hoar H.S. and R.D. Randall. "Fish Physiology". 12 volúmenes. Academic Press. San Diego.
- Imura H. "The Pituitary Gland". En Comprehensive Endocrinology, L. Martini. Raven Press, New York, 1985.
- Matty A. J. "Fish Endocrinology".. Croom Helm Ltd. Timber Press. Portland.1985.
- Norris D.O. "Vertebrate Endocrinology". Academic Press. San Diego. 1996.
- Patton H.D., A.F. Fuchs, B. Hille, A.M. Scher and R. Steiner. "Texbook of Physiology". Vol. 1 y 2. W.B. Saunders Company, Philadelphia.1989.
- Wilson J.D. and D.W. Foster. "Texbook of Endocrinology". W.B. Saunders Company, Philadelphia. 1992.
BIOLOGICAL CLOCK IN FISH. Ewa Kulczykowska, Wlodzimierz Popek, B. G. Kapoor (Eds). 2010. Science Publishers. CRC Press. Enfield. USA. 280 p.
THE LIVING CLOCK: THE ORCHESTRATOR OF BIOLOGICAL RHYTHMS. John D. Palmer. 2002. Oxford University Press, USA. ISBN-10: 019514340X. ISBN-13: 978-0195143409. 176 p.
BIOLOGICAL RHYTHMS. Vinod Kumar. 2002. Springer; 1 edition. ISBN-10: 3540428534. ISBN-13: 978-3540428534. 255 págs.
LA REPRODUCCION DE LOS PECES. ASPECTOS BÁSICOS Y SUS APLICACIONES EN ACUICULTURA. Manuel A. Carrillo Estévez (Coordinador). 2009. Publicaciones Científicas y Tecnológicas de la Fundación Observatorio Español de Acuicultura. OESA, CSIC, MMARM. Madrid. 718 p.
LA NUTRICIÓN Y LA ALIMENTACIÓN EN PISCICULTURA. Fernando Sanz (Coordinador). 2009. Publicaciones Científicas y Tecnológicas de la Fundación Observatorio Español de Acuicultura. OESA, CSIC, MMARM. Madrid. 718 p.
FRONTMATTER, IN BIVALVE MOLLUSCS: BIOLOGY, ECOLOGY AND CULTURE. Gosling, E. (ed). 2007. Blackwell Publishing Ltd, Oxford, UK. doi: 10.1002/9780470995532.fmatter. Print ISBN: 9780852382349; Online ISBN: 9780470995532.
CRUSTACEAN FARMING: RANCHING AND CULTURE. John F. Wickins, Daniel O'C. Lee. 2002. John Wiley and Sons, 446 páginas.
REPRODUCTIVE BIOLOGY OF CRUSTACEANS. CASE STUDIES OF DECAPOD CRUSTACEANS. Elena Mente (ed). 2008. Science Publishers, Inc. 565 pages.
REPRODUCTIVE BIOLOGY AND PHYLOGENY OF MOLLUSCS. John M. Healy (Editor). 2006. Science Pub Inc. ISBN-10: 1578083249. ISBN-13: 978-1578083244.
FISH REPRODUCTIVE BIOLOGY: IMPLICATIONS FOR ASSESSMENT AND MANAGEMENT. Tore Jakobsen (Editor), Michael J. Fogarty (Editor), Bernard A. Megrey (Editor), Erlend Moksness (Editor). 2009. Wiley-Blackwell. 440 pages. ISBN: 978-1-4051-2126-2
MODULO ACUICULTURA
ACUICULTURA. G. Barnabé (Coordinador). 1ª edición, Ediciones Omega, Barcelona, 1991. Vols. I y II.
ACUICULTURA MARINA ANIMAL. Julio Coll Morales. 3ª edición, Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 1989.
ACUICULTURA MARINA: FUNDAMENTOS BIOLOGICOS Y TECNOLOGIA DE LA PRODUCCION. F. Castelló Orvay (Coord.). 1ª edición, Universitat de Barcelona, 1993.
AQUACULTURE: FARMING AQUATIC ANIMALS AND PLANTS. Ed. John S. Lucas & Paul C. Southgate. Fishing News Books, Blackwell Publishing Co., Oxford, 2003.
ALIMENTACION EN ACUICULTURA J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta (editores), Manuel de la Higuera (Coordinador). 1ª edición, Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica, Madrid, 1987.
CAPTURED-BASED AQUACULTURE. Ottolenghi et al. 2004, FAO.
DESING AND OPERATING GUIDE FOR AQUACULTURE SEAWATER SYSTEMS. J. E. Huguenin and J. Colt. Developments in Aquaculture and Fisheries Science Volume 20, Elsevier, Amsterdam, 1989.
FISH BIOENERGETICS. M. Jobling.1ª edición, Chapman & Hall, England, 1994.
FISH HATCHERY MANAGEMENT. Wedemeyer Gary, A (editor), American Fisheries Society, Bethesda, Maryland. 2ª Edición, 2001.
FISH NUTRITION. J. E. Halver & R. W. Hardy. 3ª edición, Academic Press, San Diego, California, 2002.
INTENSIVE FISH FARMING. J. Shepherd & N. Bromage. Blackwell Science Ltd., 1996.
MARINE SHRIMP CULTURE: PRINCIPLES AND PRACTICES. Arlo W. Fast y James Lester. Developments in Aquaculture and Fisheries Science Volume 23, Elsevier Science Publisher, Amsterdam, 1992.
NUTRICION EN ACUICULTURA. J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta (editores), Manuel de la Higuera (Coordinador). 1ª edición, Vols. I y II, Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica, Madrid, 1987.
NUTRICION Y ALIMENTACION DE PECES Y CRUSTACEOS. J. Guillaume, S. Kaushik, P. Bergot y R. Metailler (eds.). Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 2004.
NUTRIENT REQUIREMENTS AND FEEDING OF FINFISH FOR AQUACULTURE. Ed. C. D. Webster & C. E. Lim. CABI Publishing, New York, 2002.
PATOLOGIA EN ACUICULTURA. J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta (editores). 1ª edición, Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica, Madrid, 1988.
MODULO DE GENETICA
Cock J.M. (2010). Introduction to Marine Genomics. Springer.
Freeman, S. y J.C. Herron. (2002). Análisis evolutivo. Prentice Hall.
Griffiths, A.J.F., Wesler, S.R., Lewontin, R.C. Carrol, S.B. (2008). Genetica. Interamericana, McGraw-Hill, S.A.
Lutz, C.G. (2001). Practical Genetics for Aquaculture. Blackwell
Rebordinos, L., Cross, I. Infante, J.J. y. Amezcua, O. (1999). Problemas resueltos de Genética en Acuicultura. Servicio de publicaciones de la Universidad de Cádiz.
Tamarin. R.H. (1996). Principios de Genética. Editorial Reverté.
Tave D. 1993. Genetics for fish hatchery managers. Van Nostrand Reinhold.
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AGENTES INFECCIOSOS EMERGENTES | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102044 | AGENTES INFECCIOSOS EMERGENTES | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | RESULTANT INFECTIOUS AGENTS | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 3 |
Profesorado
Prof. Manuel Antonio Rodríguez Iglesias (TU) Prof. Santiago Pérez Ramos (TU) Prof. Fátima Galán Sánchez (Ayudante Doctor)
Situación
Contexto dentro de la titulación
Asignatura complementaria a Microbiología y Parasitología en la que se recogen aspectos singulares de nuevos patógenos o bien otros que han modificado su comportamiento patogénico o epidemiológico.
Recomendaciones
Tener superada la asignatura de Microbiología y Parasitología.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
- Lectura de bibliografía en inglés - Hacer revisiones críticas de literatura científica. - Realizar presentaciones audiovisuales. - Realizar exposiciones en publico. - Escuchar presentaciones de otros compañeros y someterlos a la crítica constructiva.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Tener conocimiento de los agentes infecciosos que han modificado su comportamiento en los últimos años y los fatores que han contribuido a esta situación.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Leer la bibliografía recomendada y aprender a extraer la información útil, así como exponerla en público, expuesto a la crítica y a la revisión.
Actitudinales:
Comprender la importancia de estos agentes y el desarrollo de nuevas enfermedades, ejercitando el espíritu crítico y el rigor científico.
Objetivos
Conocer aquellos agentes infecciosos cuya incidencia ha aumentado en los últimos años en nuestro medio y constituyen un problema de salud pública. Estudiar los factores que contribuyen a la aparición de nuevas enfermedades infecciosas.
Programa
PROGRAMA TEÓRICO 1. Concepto de patología emergente. 2. El paciente inmunodeprimido y la patología emergente. 3. Avances en factores de virulencia. 4. Bacterias resistentes a loa antibióticos. Mecanismos de acción. 5. Problemas actuales de la infección hospitalaria. 6. Streptococcus pneumoniae. 7. Meningitis meningocócica. Epidemiología y prevención. 8. Bacterias emergentes asociadas al consumo de alimentos 9. Bacterias de uso potencial como arma biológica: Bacillus anthracis, Yersinia pestis, Clostridium botulinum y Francisella tularensis. 10. Helicobacter pylori y cáncer. 11. Nuevos aspectos en tuberculosis. Reemergencia, resistencia y terapia. 12. Rickettsiosis emergentes. 13. Chlamydophila pneumoniae 14. Viruela. Monkeypox. 15. Mecanismos de oncogénesis vírica 16. Avances en hepatitis vírica 17. Nuevos conceptos en la epidemiología de la hepatitis E 18. Dengue y fiebre amarilla 19. Gripe humana y aviar 20. Virus de la inmunodeficiencia humana y otros retrovirus 21. Síndrome respiratorio agudo severo 22. Fiebres hemorrágicas víricas 23. Virus West-Nile y otros arbovirus. 24. Virus productores de gastroenteritis 25. Avances en el conocimiento de los priones. Diagnóstico y prevención. 26. Micosis emergentes 27. Protozoos emergentes 28. Malaria. Epidemiología y prevención 29. Helmintos emergentes. 30. Las nuevas vacunas. PROGRAMA PRÁCTICO Se realizarán ejercicios prácticos y supuestos clínicos evaluables.y seminarios de lectura crítica de artículos científicos, que serán impartidos por los propios alumnos y que serán evaluados en la nota final.
Actividades
- Lectura crítica individualizada de artículos científicos seleccionados y expuestos públicamente.
Metodología
Exposición del temario teórico y actividades programadas
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 45
- Clases Teóricas: 5
- Clases Prácticas:
- Exposiciones y Seminarios: 40
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado:
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio:
- Preparación de Trabajo Personal:
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito:
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Asistencia y realización del trabajo y exposición del material bibliográfico seleccionado
Recursos Bibliográficos
Emerging Infectious Diseases (año 2011)
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BASES MOLECULARES DE LA ENFERMEDAD | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102048 | BASES MOLECULARES DE LA ENFERMEDAD | Créditos Teóricos | 4 |
| Descriptor | MOLECULAR BASIS OF DISEASE | Créditos Prácticos | 1 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Créditos ECTS | 3,3 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
PROFESORADO RESPONSABLE: María Jesús Sánchez del Pino PROFESORADO DISPONIBLE: María Jesús Sánchez del Pino Carmen Piñuela Rojas
Objetivos
1. Conocer las bases moleculares de las enfermedades 2. Aprender a establecer relaciones con otras ciencias de la vida 3. Desarrollar el conocimiento sobre el uso de técnicas de biología molecular aplicadas al diagnóstico en medicina
Programa
PROGRAMA TEÓRICO. Lección 1. Introducción. Perspectiva histórica. De la biología molecular a la clínica. Lección 2. Patologías mitocondriales. Lección 3. Radicales libres y enfermedad. Lección 4. Bases moleculares del envejecimiento. Lección 5. Bases moleculares de las enfermedades neurodegenerativas: Enfermedad de Parkinson y Alzheimer. Lección 6. Efectos de los tóxicos ambientales. Lección 7. Bases moleculares del cáncer colorrectal. Lección 8. Bases moleculares del cáncer de mama. Lección 9. Bases moleculares del cáncer de pulmón. Lección 10: Aspectos generales de la Nutrición. Lección 11. Base molecular de la diabetes y de la secreción de insulina. Lección 12. Bases moleculares de la hipertrofia cardíaca. Lección 13. Bases moleculares de las infecciones: Tétanos y Botulismo. Lección 14. Citocinas y caquexia neoplásica. Lección 15: Bases moleculares de las alergias alimenticias. Lección 16. Bases moleculares de los cánceres del sistema nervioso. Lección 17. Bases moleculares de la transformación neoplásica. Generalidades. Lección 18. Bases moleculares de las leucemias y linfomas. Lección 19. Bases moleculares de las enfermedades reumáticas. Lección 20. Bases moleculares de las discrasias sanguíneas. Lección 21. Bases moleculares de las enfermedades digestivas. Lección 22. Bases moleculares de las enfermedades renales. Lección 23. Nuevos avances en la biología molecular de la inflamación. Lección 24. Genes cancerígenos: Del descubrimiento a la aplicación clínica. Lección 23. Perspectiva de la terapéutica génica.
Metodología
Criterios y Sistemas de Evaluación
Trabajo de revisión bibliográfica sobre la relación entre la función mitocondrial y enfermedades neurodegenerativas.
Recursos Bibliográficos
Bioquímica Clínica. GAW, A. Elsevier, 2000. Bioquímica. DEVLIN TM. 4ª. Reverté, 2004. Introducción a la Bioquímica Clínica. PERÁN MESA, S. Universidad de Málaga. Bioquímica Clínica. GONZALEZ DE BUITRAGO, J.. McGraw Hill, 1998. Molecular and cell biology. Ed. Interamericana.Patología Molecular. GONZALEZ DE BUITRAGO, J. McGraw Hill/ Interamericana de España, 2001. Bioquímica Médica. BAYNES, J.W., DOMINICZAK, M. H. 2ª. Elsevier/Mosby, 2006.
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BIOESTADÍSTICA, METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Y TIC's EN CUIDADOS DE LA SALUD |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 12003007 | BIOESTADÍSTICA, METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Y TIC's EN CUIDADOS DE LA SALUD | Créditos Teóricos | 8,63 |
| Título | 12003 | GRADO EN ENFERMERÍA (ALGECIRAS) | Créditos Prácticos | 1,76 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 9 | |||
| Departamento | C112 | ENFERMERÍA Y FISIOTERAPIA | ||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
No existen
Recomendaciones
Debido a una mejor preparación para el estudio y razonamiento cuantitativo de los actuales estudiantes de Enfermería no creemos necesario por nuestra parte un desarrollo previo de las nociones matemáticas más elementales que damos por supuestas en el estudiante tipo que acude a nuestras aulas. Existen, obviamente, unos mínimos que el alumno debe adiestrar antes de cursar la asignatura y que generalmente traen aprendidos, y que se configuran como las recomendaciones previas que damos, a saber: -Conocimiento de notación matemática básica. -Lectura y aplicación de formulas. -Operar correctamente con ecuaciones algebraicas. -Manejo adecuado de una calculadora científica. -Conocimientos de informática a nivel de usuario.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| José | Almenara | Barrios | Catedratico de Escuela Univer. | S |
| Concepción | Carnicer | Fuentes | Profesor Titular Escuela Univ. | N |
| Cristina | Castro | Yuste | Profesor Titular Escuela Univ. | N |
| María José | García | Cabanillas | Profesor Titular Escuela Univ. | N |
| José Ramón | Lorenzo | Peñuelas | Profesor Titular Escuela Univ. | N |
| Olga | Paloma | Castro | Profesor Titular Escuela Univ. | N |
| Pascasio | Peña | González | PROFESOR ASOCIADO | N |
| María Jesús | Rodriguez | Cornejo | Profesor Titular Escuela Univ. | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB14 | Establecer mecanismos de evaluación, considerando los aspectos científico-técnicos y los de calidad | GENERAL |
| CB16 | Conocer los sistemas de información sanitaria | GENERAL |
| CB3 | Conocer y aplicar los fundamentos y principios teóricos y metodológicos de la Enfermería | GENERAL |
| CB5 | Diseñar sistemas de cuidados dirigidos a las personas, familia o grupos, evaluando su impacto y estableciendo las modificaciones oportunas | GENERAL |
| CB6 | Basar las intervenciones de la Enfermería en la evidencia científica y en los medios disponibles | GENERAL |
| CB8 | Promover y respetar el derecho de participación, información, autonomía y el consentimiento informado en la toma de decisiones de las personas atendidas, acorde con la forma en que viven su proceso de saludenfermedad | GENERAL |
| CE4 | Aplicar las tecnologías y sistemas de información y comunicación de los cuidados de salud. | ESPECÍFICA |
| CE5 | Analizar los datos estadísticos referidos a estudios poblacionales, identificando las posibles causas de problemas de salud. | ESPECÍFICA |
| CTG1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CTG10 | Habilidades de trabajo en equipo | GENERAL |
| CTG15 | Habilidades de razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| CTG16 | Compromiso ético | GENERAL |
| CTG17 | Habilidades de aprendizaje autónomo | GENERAL |
| CTG19 | Creatividad | GENERAL |
| CTG2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CTG23 | Motivación por la calidad | GENERAL |
| CTG25 | Capacidad de observación | GENERAL |
| CTG3 | Habilidades de comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CTG4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| CTG5 | Capacidad y habilidades de utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en las actividades clínicas, terapéuticas, preventivas y de investigación | GENERAL |
| CTG6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| CTG7 | Competencias y habilidades de comunicación | GENERAL |
| CTG8 | Capacidad en resolución de problemas | GENERAL |
| CTG9 | Capacidad de toma de decisiones | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | A-Posee conocimientos y destrezas para utilizar distintas fuentes científicas de información y su aplicación. |
| R2 | B-Aplica las tecnologías y sistemas de información y comunicación de los cuidados de salud. |
| R3 | C-Identifica las diferentes etapas de una investigación científica en el campo sanitario. |
| R4 | D-Identifica y analiza los distintos datos estadísticos poblaciones para identificar posibles causas de los problemas de la población. |
| R5 | E-Maneja los elementos básicos de la Estadística Descriptiva. |
| R6 | F-Emplea los principales modelos probabilísticos, eligiendo adecuadamente el modelo oportuno ante una situación real. |
| R7 | G-Utiliza los contrastes de hipótesis más habituales, eligiendo en cada situación el oportuno e interpreta los resultados. |
| R8 | H-Reconoce los pasos en el estudio estadístico de una población. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | El método de enseñanza-aprendizaje de esta actividad formativa se basa en: -método expositivo con sesiones explicativas y demostrativas de contenidos en clases teóricas. -sesiones de aplicación a situaciones concretas con resolución de problemas de bioestadística en clases prácticas. |
68 | Grande | CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG6 CTG8 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Resolución de ejercicios y problemas de bioestadística. Resolución de ejercicios de TICs |
12 | Mediano | CE4 CE5 CTG1 CTG17 CTG2 CTG23 CTG5 CTG6 CTG8 |
| 05. Prácticas de taller | Sesión supervisada con asistencia y guía sobre TICs |
3 | Reducido | CB8 CE4 CTG10 CTG16 CTG3 CTG4 CTG9 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Actividades plataforma virtual |
40 | Grande | CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Tutoría |
4 | CE4 CE5 | |
| 11. Actividades de evaluación | 2 | CE4 CE5 | ||
| 12. Otras actividades | Trabajo individual y estudio |
96 | CB14 CB16 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Asistencia a seminarios y talleres Resolución de ejercicios de TICs aplicadas a los cuidados de salud. Resolución de ejercicios de bioestadística con los programas EPIDAT y R.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Asistencia a seminarios y talleres Resolución de ejercicios de TICs aplicadas a los cuidados de salud. Resolución de ejercicios de bioestadística con los programas EPIDAT y R. | Lista de control y valoración de ejercicios |
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CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| Elaborar un cuaderno de prácticas (de seminarios y talleres)y actividades académicamente dirigidas. | Cuaderno de prácticas y actividades académicamente dirigidas. |
|
CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG3 CTG5 CTG8 |
| Realización de prueba final | La prueba final consta de dos partes: -1)Preguntas cortas y/o Test/prueba objetiva, elección multiple -2)Resolución de cuatro problemas de bioestadística (con tablas y calculadora) |
|
CB16 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG2 CTG3 CTG6 CTG8 |
Procedimiento de calificación
-Actividades de seminarios y talleres (15% de la nota final). -Trabajo individual: Asistencia a seminarios y/o presentación de un cuaderno de prácticas (de seminarios y talleres de problemas)editado para tal fin(5% de la nota final). -Realización de Prueba final: Dos partes: 1ª) Prueba objetiva elección múltiple y/o preguntas cortas a redactar y Resolución de problemas (80% de la nota final).
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
UNIDAD TEMÁTICA 1: Introducción a los métodos de
la Ciencia en la
investigación sanitaria. Introducción a la
Bioestadística. Fundamentos de
Estadística Descriptiva Univariante.
Tema1: Introducción, evolución histórica de la
Bioestadística. Definición y
contribuciones. Su relación con la investigación
Sanitaria y Enfermera.
Tema 2: La investigación científica y el método
científico
Tema 3: Etapas iniciales de una investigación
científica en el campo sanitario:
etapa conceptual y etapa de planificación
Tema 4: Etapa de ejecución y etapa de
interpretación
Tema 5: Estadística Descriptiva: variables
estadísticas, distribución de
frecuencias y gráficos
Tema 6: Estadística Descriptiva. Medidas de
síntesis de una distribución:
medidas de tendencia central y de dispersión.
Medidas de posición. Medidas de
forma
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 R4 R5 |
UNIDAD TEMÁTICA 2: Introducción a la Teoría de la
Probabilidad. Variable
aleatoria y Modelos de distribución de
probabilidad
Tema 7: Introducción al concepto de probabilidad,
definiciones y propiedades
Tema 8: Probabilidad condicionada y teorema de
probabilidades totales
Tema 9: Teorema de Bayes. Aplicaciones
Tema 10: Variable aleatoria unidimensional.
Funciones que caracterizan a la
distribución de probabilidad
Tema 11: Modelos de distribuciones probabilísticas
discretas
Tema12: Modelo de distribución probabilística
normal. Distribuciones asociadas
en el muestreo.
|
CB16 CB6 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG23 CTG6 CTG8 | R6 |
UNIDAD TEMÁTICA 3:Introducción a los diseños de
investigación y a la
Estadística Inferencial: estimación
Tema 13: Principios de los diseños básicos de
investigación
Tema 14: Muestreo en Bioestadística. Tipos
básicos
Tema 15: Estimación de parámetros. Distribución
en
el muestreo
Tema 16: Estimación por intervalos de confianza
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | R3 R4 R7 |
UNIDAD TEMÁTICA 4: Introducción a la Estadística
Inferencial: pruebas o
contrastes de hipótesis
Tema 17: Pruebas o contrastes de hipótesis
Tema 18: Inferencias basadas en medias. Pruebas
de
conformidad y de homogeneidad
Tema 19: Inferencias basadas en proporciones.
Pruebas de conformidad y de
homogeneidad
UNIDAD TEMÁTICA 5: Otros métodos y modelos
estadísticos utilizados en la
investigación en Ciencias de la Salud
Tema 20: Pruebas no paramétricas.
Tema 21: Pruebas de homogeneidad e independencia
entre variables cualitativas
Tema 22: Comparación de k medias: ANOVA.
Comparaciones múltiples. Métodos no
paramétricos de comparación de k grupos.
Tema 23: Introducción a la correlación y la
regresión
Tema 24: Aproximación al análisis multivariante.
Clasificación de las técnicas.
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | R3 R4 R7 |
UNIDAD TEMÁTICA 6: Introducción al estudio
estadístico de poblaciones:
Demografía sanitaria.
Tema 25: Evolución histórica de la Demografía.
Concepto y definición.
Tema 26: Fuentes de datos en Demografía.
Estructura de una población.
Tema 27: Introducción al concepto de indicador.
Indicadores básicos en
Demografía.
Tema 28: El estudio demográfico de la natalidad
Tema 29: El estudio demográfico de la morbilidad
Tema 30: El estudio demográfico de la mortali
|
CB16 CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG6 CTG8 CTG9 | R4 R8 |
UNIDAD TEMÁTICA 7: Investigación cualitativa.
Evidencia y escritura científica.
Tema 31:La investigación cualitativa en el ámbito
sanitario
Tema 32: El estudio de la evidencia científica en
la investigación sanitaria
Tema 33: Publicación y lectura de trabajos
científicos. Fuentes de financiación
UNIDAD TEMÁTICA 8: TIC en cuidados de Salud.
Tema 34: Introducción a las Tecnologías de la
información y la comunicación en
los cuidados
Tema 35:Las TIC en la gestión de la información
sanitaria
Tema 36: Teleformación, Teleasistencia y
Telemedicina
Tema 37: Sistemas de Información Sanitaria
Tema 38: Derechos de los ciudadanos en materia de
información y documentación
clínica
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
BIOESTADÍSTICA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Almenara, J. García, C. Lagares, C.(2005): “Manual de Bioestadística” Teoría y
prácticas. Cádiz. Quórum Libros Editores.
Armitage, O. Berry, G. (1997): “Estadística para la Investigación Biomédica”.
3 edición. Madrid. Harcourt Brace.
Martín, A. Luna del Castillo, J. de D.(1995): “50+/-10 horas de
Bioestadística”. Madrid. Ed. Norma.
Mora, M.A. (1984): “Estadística Para Enfermería”.
Pirámide. Madrid.
Tomás-Sábado, J. (2009): "Fundamentos de bioestadística y análisis de datos para enfermería". Universidad Autònoma de Barcelona. Servei de Publicacions.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
Lupiáñez-Villanueva F. Salud y Sociedad Red: Usos de Internet relacionados con la salud. Editorial Planeta S.A. 2010.
Castells, M. La Sociedad Red: una visión global. Alianza Editorial. 2006
Ferrer Roca O. Telemedicina. Editorial Médica Panamericana. 2001
Bibliografía Específica
•ALTMAN, G.D. ( 1991): “Practical statistics for medical research”. Chapman and
Hall.
•ARGIMON, J.M. JIMÉNEZ, J. (1991): “Métodos de Investigación aplicados a la
Atención Primaria de Salud”. Ed. Doyma.
•Armitage, O. Berry, G. (1997): “Estadística para la Investigación Biomédica”.
3 edición. Madrid. Harcourt Brace. *
•Carrasco, J. L.(1995): “El Método Estadístico en la Investigación médica”.
Madrid. Ed. Ciencia 3.
•COBO, E. (1993). “Estadística para no estadísticos”. EADA Gestión.
•COLTON, T. (1992): “Estadística en Medicina”. Barcelona: Masson-Salvat.
•DANIEL, W.W. (1995). “Bioestadística. Base para el análisis de las Ciencias de
la Salud”. Limusa.
•DOMÈNECH, J. M. et al. (1997): “Métodos estadísticos en Ciencias de la Salud”.
Unidades Didácticas 1 a 13. Barcelona. Ed. Signo.
•LAMOTTE, M. (1984): “Estadística Biológica. Principios fundamentales”. Toray-
Masson.
•LILIENFELD, A.M. & LILIENFELD, D.E. (1983): “Fundamentos de Epidemiología”.
Addison-Wesley Iberoamericana. Traducción de Foundations of Epidemiology, 2ª
edic. de Oxford U.P.
•MARTÍN ANDRÉS, A. & LUNA DEL CASTILLO, J. (1991): “Bioestadística para las
Ciencias de la Salud”. 3ª edic. Norma.
•RODRÍGUEZ, J. (1991): “Métodos de muestreo”. Cuadernos metodológicos nº 1. CIS.
•ROTHMAN, K. J. (1987). “Epidemiología Moderna”. Díaz de Santos. Traducción de
Modern Epidemiology, 1986, Little, Brown & Co.
•SENTÍS, J. ASCASO, C. VALLÈS, A. CANELA, J. (1992): “Licenciatura.
Bioestadística”. Barcelona. Ediciones Científicas y Técnicas, S.A., Masson-
Salvat. *
•Bioestadística (problemas):
•CARRASCO, J. L. et al. (1994): “Ejercicios y problemas de estadística médica”.
Madrid. Ed. Ciencia 3. *
•CUADRAS, C. M. et al. (1989). “Ejercicios de Bioestadística”. Eunibar.
•GONZÁLEZ, J. L.(1998): “Problemas de Bioestadística”. Cádiz. San Rafael. *
•Análisis estadístico de poblaciones: Demografía:
•ALBA, V. & MUÑOZ, A. (2000): “Introducción a la estadística pública”.
Universidad de Jaén.
•ALDERSON, M.R. (1988). “Mortality, morbidity, and health statistics”. Stockton
Press.
•BERNABEU, J. (1994). “Enfermedad y población”. Seminario de estudios sobre la
Ciencia. Valencia.
•ALMENARA, J. GONZÁLEZ, J.L. (Editores) (2008): “Morbilidad Hospitalaria de las
personas mayores en Andalucía (2000-2004). Servicio de Publicaciones de la UCA.
Cádiz.
•Livi-Bacci, M.(1993): “Introducción a la Demografía”. Barcelona. Ed. Ariel
Historia.
•LEGUINA, J. (1981). “Fundamentos de Demografía”. Siglo XXI de España.
•Rubio, E. Martínez, T. Sánchez, E.(1995): “Demografía Sanitaria”. Cuadernos de
Bioestadística. Colección de Monografías Didácticas, n° 8. Zaragoza.
Universidad de Zaragoza. *
•Metodología de la Investigación
•Abraira Santos, V. & Pérez de Vargas Luque, A.(1996). “Métodos Multivariantes
en Bioestadística”. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, S.A.
•Almenara, J. García, C. Lagares, C.(2005): “Manual de Bioestadística” Teoría y
prácticas. Cádiz. Quórum Libros Editores. *
•ARGIMON, J.M. & JIMÉNEZ, J.(1993). “Métodos de investigación. Aplicados a la
Atención Primaria de Salud”. Doyma.
•ARGIMON, J.M. & JIMÉNEZ, J. (2000). “Métodos de investigación. Clínica y
epidemiológica. Segunda edición. Madrid. Harcourt. *
•Armitage, O. Berry, G. (1997): “Estadística para la Investigación Biomédica”.
3 edición. Madrid. Harcourt Brace
•BERNARD, C. (1996). “Introducción al estudio de la medicina experimental”.
Circulo de Lectores. Primera edición de 1865.
•BOLUMAR, F. (2000). “El proceso de la investigación”, en Diseños de Estudios
Sanitarios, Editor Doménech J.M. Unidad 1. Signo.
•BUCK, C. LLOPIS, A. NÁJERA, E. TERRIS, M.(comp.) (1988). “El desafio de la
Epidemiología. Problemas y lecturas seleccionadas”. OPS. Publicación Nº. 505.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
-Blanch Andreu J, Cáceres Taladriz C, MeritxellNomdedeu, Rousaud Pares A, Gómez Aguilera E, García F. Telemedicina y VIH.
Monográfico “Intervención en salud en la red”. UOC Papers nº 4, 2007. Accesible
en Internet:Http://www.uoc.edu/uocpapers/4/dt/esp/blanch.pdf.(Accedido el 27 de mayo de 2010).
-Evaluating Health Web Sites. Red Nacional de Bibliotecas de Medicina.
Accesible en Internet:nnlm.gov/outreach/consumer/evalsite.html. (Accedido el 27 demayo de 2010).
-Evaluating Internet Health Information: A Tutorial from the National Library of Medicine.
Biblioteca Nacional de Medicina e Institutos Nacionales de la Salud.
Accesible en Internet:www.nlm.nih.gov/medlineplus/webeval/webeval.html.(Accedido el 27 de mayo de 2010).
-Guía de MedlinePlus para una búsqueda saludable en Internet.
Biblioteca Nacional de Medicina e Institutos Nacionales de la Salud.Accesible en Internet: www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/healthywebsurfing.html.
(Accedido el 27 de mayo de 2010).
Bibliografía Ampliación
•CALOT, G. (1988). “Curso de Estadística Descriptiva”. Paraninfo.
•BUNGE, M. (1989). “La investigación Científica”. 2ª ed. Ariel métodos.
•BUNGE, M. (1997). “La causalidad. El principio de la causalidad en la ciencia
moderna”. Editorial Sudamericana. Primera edición en ingles de 195
•BURGOS, R. (editor) (1998). “Metodología de investigación y escritura
científica en clínica”. EASP. *
•CABRERO, J. RICHART, M. (2000). “Investigar en Enfermería. Concepto y estado
actual de la investigación en enfermería”. Universidad de Alicante.
•CAMPBELL, D.T. & STANLEY, J. (1970). “Diseños experimentales y
cuasiexperimentales en la investigación social”. Amorrortu.
•COCHRAN, W.G. COX, G.M. (1995). “Diseños de experimentos”. Reimpresión de
1995. Primera edición en español de 1962. 1ª edición inglesa 1957. Trillas.
•COX, D. R. (1958). “Planning of Experiments”. Wiley & Sons.
•COX, D. R (1970). “The Analysis of Binary Data”. Chapman and Hall.
•Cuadras, C.M. (1996): “Métodos de Análisis Multivariante”. EUB, S.L.
•DOWDDY, S. WEARDEN, S. (1991). “Statistics for Research”. 2ª edic. Wiley &
Sons.
•ECHEVERRÍA, J. (1989). “Introducción a la Metodología de la Ciencia. La
Filosofía de la Ciencia en el siglo XX”. Barcanova.
•EVERITT, B.S. & DUNN, G. (1998). “Statistical Analysis of Medical Data: New
developments”. Arnold.
•FINNEY, D.J. (1987). “Statistical Methods in Biological Assay”. Griffin.
•FISHER, R.A. (1966). “The design of experiments”. Oliver and Boyd.
•FLEISS, J.L. (1981). “Statistical Methods for Rates and Proportions”. 2ª edic.
Wiley & Sons.
•FLEISS, J.L. (1986). “The desing and analysis of clinical experiments”. Wiley
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•FRIEDMAN, L.M. FURBERG, C.D., DEMETS, D.L. (1985). “Fundamnetals of Clinical
Trials”. 2ª edic. PSG Publishing Co.
•GEHAN, E.A. & LEMAK, N.A. (1995). “Statistics in Medical Research:
Developments in clinical Trials”. Plenum Pub. Co.
•GONZÁLEZ, A. (1989). “Diseño y calculo de tests estadísticos para ensayos
clínicos y de laboratorio”. Hispagraphis.
•González López-Valcárcel, B. (1991). “Análisis Multivariante”. SG Editores
S.A.
•GUTIÉRREZ CABRIA, S. (1994). “Filosofía de la Estadística”. Universidad de
Valencia.
•HULLEY, S.B. CUMMINGS, S.R. (1993). “Diseño de la investigación clínica. Un
enfoque epidemiológico”. Doyma. *
•JOHN, P.W.M. (1971). “Statistical Design and Analysis of Experiments”.
Mcmillan.
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Vol. II. Wiley & Sons.
•KLEINBAUM, D.G. KUPPER, L.L. MORGENSTERN, H. (1982). “Epidemiologic Research.
Principles and Quantitative Methods”. Van Nostrand Reinhold.
•LILIENFELD, A.M. & LILIENFELD, D.E. (1983). “Fundamentos de Epidemiología”.
Addison-Wesley Iberoamericana. Traducción de Foundations of Epidemiology, 2ª
edic. de Oxford U.P.
•MACHIN, D. & CAMPBELL, M.J. (1987). “Statistical tables for the Desing of
Clinical Trials”. Blackwell Scientific Publications.
•MEINERT, C.L. (1986). “Clinical Trials: Design, Conduct and analysis”. Oxford
U.P.
•MUNICH, L. ÁNGELES, E. (1988). “Métodos y técnicas de investigación para
administración e ingeniería”. Trillas.
•NAGEL, E. (1991). “La estructura de la ciencia. Problemas de la lógica de la
investigación científica”. Ed. Piadós.
•PARDO DE VELEZ, G. CEDEÑO, M. (1997). “Investigación en salud. Factores
Sociales”. McGraw-Hill Interamericana.
•PIANTODOSI, S. (1997). “Clinical Trials. A Methodologic pespective”.
Wiley & Sons.
•POLIT, D. HUNGLER, B. (1995). “Investigación Científica. En Ciencias de
la Salud”.5ª edic. McGraw-Hill Interamericana. *
•POPPER, K. (1995). “La lógica de la investigación científica”. Circulo
de Lectores. Primera edición inglesa de 1934.
•RAMÓN Y CAJAL, S. (1995). “Reglas y consejos sobre investigación
científica. Los tónicos de la voluntad”. Primera edición de 1898. Espasa
Calpe.Colección Austral.
•REY CALERO, J. HERRUZO, R. RODRÍGUEZ, F. (1996). “Fundamentos de
epidemiología clínica.” Editorial Síntesis. Madrid.
•Riba, M.D. & Domenech J.M. (1992): “Una paronámica de las técnicas
estadísticas multivariantes”. Documentos del Laboratori d´Estadítica Aplicada i
de Modelització. UAB.
•RODRÍGUEZ, J. (1991). “Métodos de muestreo”. Cuadernos metodológicos nº
1. CIS.
•ROTHMAN, K. J. (1987). “Epidemiología Moderna”. Díaz de Santos.
Traducción de Modern Epidemiology, 1986, Little, Brown & Co.
•RUSSELL, B. (1987). “La perspectiva científica”. Ariel. 2ª ed. En
ingles de 1949.
•SACKETT, D.L. RICHARDSON, W.S. ROSENBERG, W. HAYNES, B.
(1997). “Medicina basada en la evidencia”. Churchill Livingstone.
•SCHEFFÉ, H. (1959). “The analysis of Variance”. Wiley & Sons.
•SHAPIRO, S. H. & LOUIS, T.A. (1983). “Clinical Trials: Issues and
Approaches.
•SILVA, L. C. (1993). “Muestreo para la Investigación en Ciencias de la
Salud”. Díaz de Santos.
•SILVA, L.C. (1997). “Cultura estadística e investigación científica en
el campo de la salud: una mirada crítica”. Díaz de Santos.
.SILVA, L.C. (2008. "La investigación biomédica y sus laberintos. En defensa de
la racionalidad para la ciencia del siglo XXI". Díaz de Santos.
•SORIGUER ESCOFET, F.J. (1993). “¿Es la clínica una ciencia?. Díaz de
Santos.
•VALOR, J.A. (2000). “Metodología de la Investigación Científica”.
Biblioteca Nueva.
•WHITEHEAD, J. (1992). “The desing and analysis of sequential clinical
trials”. 2ª edic. Ellis Howood Limited.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
Ley 41/2002, de 14 de noviembre, básica reguladora de la autonomía del paciente y de derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica.
Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal.
Ministerio de Sanidad y Consumo. Sistemas de Información sanitaria. Informe anual del Sistema Nacional de Salud; 2007. Accesible en Internet:
http://www.msc.es/organizacion/sns/planCalidadSNS/pdf/equidad/informeAnual2007/sistemas.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Ministerio de Sanidad y Consumo. Utilización de las tecnologías de la información para mejorar la atención a los ciudadanos. Plan de Calidad para el Sistema Nacional de Salud; 2006. Accesible en Internet en:
http://www.msps.es/organizacion/sns/planCalidadSNS/pdf/tic/sanidad_en_linea_WEB_final.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Nadal J. Las TIC y la sanidad del futuro. Bit 2007; 163: 36-40. Accesible en Internet:
http://www.coit.es/publicaciones/bit/bit163/36-40.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
ORDEN de 8 de julio de 2009, por la que se dictan instrucciones a los Centros del Sistema Sanitario Público de Andalucía, en relación al procedimiento de Consentimiento Informado.
Ramos González V. Las TIC en el sector de la salud. Bit 2007; 163: 41-45. Accesible en Internet:
http://www.coit.es/publicaciones/bit/bit163/41-45.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Regidor E. Sistema de Información Sanitaria en la Planificación. Rev San Hig Púb 1991; 65 (1): 9-16. Accesible en Internet:
http://www.msc.es/biblioPublic/publicaciones/recursos_propios/resp/revista_cdrom/VOL65/65_1_009.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
U.S. Department of Health and Human Services. Como evaluar recursos de salud publicados en Internet. Accesible en Internet:
http://nccam.nih.gov/health/espanol/internet/D317.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Vergeles Blanca JM. Telemedicina: algo más que medicina a distancia. Aten Primaria 2001; 27: 1-2.
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BIOESTADÍSTICA, METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Y TIC's EN CUIDADOS DE SALUD |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20806007 | BIOESTADÍSTICA, METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Y TIC's EN CUIDADOS DE SALUD | Créditos Teóricos | 8,63 |
| Título | 20806 | GRADO EN ENFERMERÍA (CÁDIZ) | Créditos Prácticos | 1,89 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 9 | |||
| Departamento | C112 | ENFERMERÍA Y FISIOTERAPIA | ||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
No existen
Recomendaciones
Debido a una mejor preparación para el estudio y razonamiento cuantitativo de los actuales estudiantes de Enfermería no creemos necesario por nuestra parte un desarrollo previo de las nociones matemáticas más elementales que damos por supuestas en el estudiante tipo que acude a nuestras aulas. Existen, obviamente, unos mínimos que el alumno debe adiestrar antes de cursar la asignatura y que generalmente traen aprendidos, y que se configuran como las recomendaciones previas que damos, a saber: -Conocimiento de notación matemática básica. -Lectura y aplicación de formulas. -Operar correctamente con ecuaciones algebraicas. -Manejo adecuado de una calculadora científica. -Conocimientos de informática a nivel de usuario.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| José | Almenara | Barrios | Catedrático de Escuela Universitaria | S |
| José Ramón | Lorenzo | Peñuelas | Profesor Titular Escuela Univ. | N |
| Pedro | Nogueroles | Alonso de la Sierra | Profesor Titular Universidad | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB14 | Establecer mecanismos de evaluación, considerando los aspectos científico-técnicos y los de calidad | GENERAL |
| CB16 | Conocer los sistemas de información sanitaria | GENERAL |
| CB3 | Conocer y aplicar los fundamentos y principios teóricos y metodológicos de la Enfermería. | GENERAL |
| CB5 | Diseñar sistemas de cuidados dirigidos a las personas, familia o grupos, evaluando su impacto y estableciendo las modificaciones oportunas. | GENERAL |
| CB6 | Basar las intervenciones de la Enfermería en la evidencia científica y en los medios disponibles | GENERAL |
| CB8 | Promover y respetar el derecho de participación, información, autonomía y el consentimiento informado en la toma de decisiones de las personas atendidas, acorde con la forma en que viven su proceso de saludenfermedad | GENERAL |
| CE4 | Aplicar las tecnologías y sistemas de información y comunicación de los cuidados de salud. | ESPECÍFICA |
| CE5 | Analizar los datos estadísticos referidos a estudios poblacionales, identificando las posibles causas de problemas de salud. | ESPECÍFICA |
| CTG1 | Capacidad de análisis y síntesis. | GENERAL |
| CTG10 | Habilidades de trabajo en equipo. | GENERAL |
| CTG15 | Habilidades de razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| CTG16 | Compromiso ético. | GENERAL |
| CTG17 | Habilidades de aprendizaje autónomo. | GENERAL |
| CTG19 | Creatividad. | GENERAL |
| CTG2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CTG23 | Motivación por la calidad. | GENERAL |
| CTG25 | Capacidad de observación. | GENERAL |
| CTG3 | Habilidades de comunicación oral y escrita en la lengua nativa. | GENERAL |
| CTG4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| CTG5 | Capacidad y habilidades de utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en las actividades clínicas, terapéuticas, preventivas y de investigación. | GENERAL |
| CTG6 | Capacidad de gestión de la información. | GENERAL |
| CTG7 | Competencias y habilidades de comunicación. | GENERAL |
| CTG8 | Capacidad en resolución de problemas. | GENERAL |
| CTG9 | Capacidad de toma de decisiones. | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | A-Posee conocimientos y destrezas para utilizar distintas fuentes científicas de información y su aplicación. |
| R2 | B-Aplica las tecnologías y sistemas de información y comunicación de los cuidados de salud. |
| R3 | C-Identifica las diferentes etapas de una investigación científica en el campo sanitario. |
| R4 | D-Identifica y analiza los distintos datos estadísticos poblaciones para identificar posibles causas de los problemas de la población. |
| R5 | E-Maneja los elementos básicos de la Estadística Descriptiva. |
| R6 | F-Emplea los principales modelos probabilísticos, eligiendo adecuadamente el modelo oportuno ante una situación real. |
| R7 | G-Utiliza los contrastes de hipótesis más habituales, eligiendo en cada situación el oportuno e interpreta los resultados. |
| R8 | H-Reconoce los pasos en el estudio estadístico de una población. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | El método de enseñanza-aprendizaje de esta actividad formativa se basa en: -método expositivo con sesiones explicativas y demostrativas de contenidos en clases teóricas. -sesiones de aplicación a situaciones concretas con resolución de problemas de bioestadística en clases prácticas. |
69 | Grande | CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG6 CTG8 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Resolución de ejercicios y problemas de bioestadística. Resolución de ejercicios de TICs |
12 | Mediano | CE4 CE5 CTG1 CTG17 CTG2 CTG23 CTG5 CTG6 CTG8 |
| 05. Prácticas de taller | Sesión supervisada con asistencia y guia sobre TICs |
3 | Reducido | CB8 CE4 CTG10 CTG16 CTG3 CTG4 CTG9 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Actividades plataforma virtual |
40 | Grande | CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Tutoría |
4 | CE4 CE5 | |
| 11. Actividades de evaluación | 2 | CE4 CE5 | ||
| 12. Otras actividades | Trabajo individual y estudio |
95 | CB14 CB16 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
-Evaluación por el profesorado -Asistencia y participación en seminarios y talleres. Actividades individuales y grupales (Evaluación continua). -Realización de Prueba final
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Asistencia a seminarios y talleres Resolución de ejercicios de TICs aplicadas a los cuidados de salud. Resolución de ejercicios de bioestadística con los programas EPIDAT y R. | Lista de control y valoración de ejercicios |
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| Elaborar un cuaderno de prácticas (de seminarios y talleres)y actividades académicamente dirigidas. | Cuaderno de prácticas y actividades académicamente dirigidas. |
|
CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG3 CTG5 CTG8 |
| Realización de prueba final | La prueba final consta de dos partes: -1)Preguntas cortas y/o Test/prueba objetiva, elección multiple -2)Resolución de cuatro problemas de bioestadística (con tablas y calculadora) |
|
CB16 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG2 CTG3 CTG6 CTG8 |
Procedimiento de calificación
-Actividades de seminarios y talleres (15% de la nota final). -Trabajo individual: Asistencia a seminarios y/o presentación de un cuaderno de prácticas (de seminarios y talleres de problemas)editado para tal fin(5% de la nota final). -Realización de Prueba final: Dos partes: 1ª) Prueba objetiva elección múltiple y/o preguntas cortas a redactar y Resolución de problemas (80% de la nota final).
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
UNIDAD TEMÁTICA 1: Introducción a los métodos de
la Ciencia en la
investigación sanitaria. Introducción a la
Bioestadística. Fundamentos de
Estadística Descriptiva Univariante.
Tema1: Introducción, evolución histórica de la
Bioestadística. Definición y
contribuciones. Su relación con la investigación
Sanitaria y Enfermera.
Tema 2: La investigación científica y el método
científico
Tema 3: Etapas iniciales de una investigación
científica en el campo sanitario:
etapa conceptual y etapa de planificación
Tema 4: Etapa de ejecución y etapa de
interpretación
Tema 5: Estadística Descriptiva: variables
estadísticas, distribución de
frecuencias y gráficos
Tema 6: Estadística Descriptiva. Medidas de
síntesis de una distribución:
medidas de tendencia central y de dispersión.
Medidas de posición. Medidas de
forma
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 R4 R5 |
UNIDAD TEMÁTICA 2: Introducción a la Teoría de la
Probabilidad. Variable
aleatoria y Modelos de distribución de
probabilidad
Tema 7: Introducción al concepto de probabilidad,
definiciones y propiedades
Tema 8: Probabilidad condicionada y teorema de
probabilidades totales
Tema 9: Teorema de Bayes. Aplicaciones
Tema 10: Variable aleatoria unidimensional.
Funciones que caracterizan a la
distribución de probabilidad
Tema 11: Modelos de distribuciones probabilísticas
discretas
Tema12: Modelo de distribución probabilística
normal. Distribuciones asociadas
en el muestreo.
|
CB16 CB6 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG23 CTG6 CTG8 | R6 |
UNIDAD TEMÁTICA 3:Introducción a los diseños de
investigación y a la
Estadística Inferencial: estimación
Tema 13: Principios de los diseños básicos de
investigación
Tema 14: Muestreo en Bioestadística. Tipos
básicos
Tema 15: Estimación de parámetros. Distribución en
el muestreo
Tema 16: Estimación por intervalos de confianza
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | R3 R5 R6 |
UNIDAD TEMÁTICA 4: Introducción a la Estadística
Inferencial: pruebas o
contrastes de hipótesis
Tema 17: Pruebas o contrastes de hipótesis
Tema 18: Inferencias basadas en medias. Pruebas de
conformidad y de homogeneidad
Tema 19: Inferencias basadas en proporciones.
Pruebas de conformidad y de
homogeneidad
UNIDAD TEMÁTICA 5: Otros métodos y modelos
estadísticos utilizados en la
investigación en Ciencias de la Salud
Tema 20: Pruebas no paramétricas.
Tema 21: Pruebas de homogeneidad e independencia
entre variables cualitativas
Tema 22: Comparación de k medias: ANOVA.
Comparaciones múltiples. Métodos no
paramétricos de comparación de k grupos.
Tema 23: Introducción a la correlación y la
regresión
Tema 24: Aproximación al análisis multivariante.
Clasificación de las técnicas.
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | R3 R4 R7 |
UNIDAD TEMÁTICA 6: Introducción al estudio
estadístico de poblaciones:
Demografía sanitaria.
Tema 25: Evolución histórica de la Demografía.
Concepto y definición.
Tema 26: Fuentes de datos en Demografía.
Estructura de una población.
Tema 27: Introducción al concepto de indicador.
Indicadores básicos en
Demografía.
Tema 28: El estudio demográfico de la natalidad
Tema 29: El estudio demográfico de la morbilidad
Tema 30: El estudio demográfico de la mortalidad
|
CB16 CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG6 CTG8 CTG9 | R4 R8 |
UNIDAD TEMÁTICA 7: Investigación cualitativa.
Evidencia y escritura científica.
Tema 31:La investigación cualitativa en el ámbito
sanitario
Tema 32: El estudio de la evidencia científica en
la investigación sanitaria
Tema 33: Publicación y lectura de trabajos
científicos. Fuentes de financiación
UNIDAD TEMÁTICA 8: TIC en cuidados de Salud.
Tema 34: Introducción a las Tecnologías de la
información y la comunicación en
los cuidados
Tema 35:Las TIC en la gestión de la información
sanitaria
Tema 36: Teleformación, Teleasistencia y
Telemedicina
Tema 37: Sistemas de Información Sanitaria
Tema 38: Derechos de los ciudadanos en materia de
información y documentación
clínica
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
BIOESTADÍSTICA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Almenara, J. García, C. Lagares, C.(2005): “Manual de Bioestadística” Teoría y
prácticas. Cádiz. Quórum Libros Editores.
Armitage, O. Berry, G. (1997): “Estadística para la Investigación Biomédica”.
3 edición. Madrid. Harcourt Brace.
Martín, A. Luna del Castillo, J. de D.(1995): “50+/-10 horas de
Bioestadística”. Madrid. Ed. Norma.
Mora, M.A. (1984): “Estadística Para Enfermería”.
Pirámide. Madrid.
Tomás-Sábado, J. (2009): "Fundamentos de bioestadística y análisis de datos para enfermería". Universidad Autònoma de Barcelona. Servei de Publicacions.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
Lupiáñez-Villanueva F. Salud y Sociedad Red: Usos de Internet relacionados con la salud. Editorial Planeta S.A. 2010.
Castells, M. La Sociedad Red: una visión global. Alianza Editorial. 2006
Ferrer Roca O. Telemedicina. Editorial Médica Panamericana. 2001
Bibliografía Específica
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•ARGIMON, J.M. JIMÉNEZ, J. (1991): “Métodos de Investigación aplicados a la
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3 edición. Madrid. Harcourt Brace. *
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Madrid. Ed. Ciencia 3.
•COBO, E. (1993). “Estadística para no estadísticos”. EADA Gestión.
•COLTON, T. (1992): “Estadística en Medicina”. Barcelona: Masson-Salvat.
•DANIEL, W.W. (1995). “Bioestadística. Base para el análisis de las Ciencias de
la Salud”. Limusa.
•DOMÈNECH, J. M. et al. (1997): “Métodos estadísticos en Ciencias de la Salud”.
Unidades Didácticas 1 a 13. Barcelona. Ed. Signo.
•LAMOTTE, M. (1984): “Estadística Biológica. Principios fundamentales”. Toray-
Masson.
•LILIENFELD, A.M. & LILIENFELD, D.E. (1983): “Fundamentos de Epidemiología”.
Addison-Wesley Iberoamericana. Traducción de Foundations of Epidemiology, 2ª
edic. de Oxford U.P.
•MARTÍN ANDRÉS, A. & LUNA DEL CASTILLO, J. (1991): “Bioestadística para las
Ciencias de la Salud”. 3ª edic. Norma.
•RODRÍGUEZ, J. (1991): “Métodos de muestreo”. Cuadernos metodológicos nº 1. CIS.
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Modern Epidemiology, 1986, Little, Brown & Co.
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Bioestadística”. Barcelona. Ediciones Científicas y Técnicas, S.A., Masson-
Salvat. *
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•CARRASCO, J. L. et al. (1994): “Ejercicios y problemas de estadística médica”.
Madrid. Ed. Ciencia 3. *
•CUADRAS, C. M. et al. (1989). “Ejercicios de Bioestadística”. Eunibar.
•GONZÁLEZ, J. L.(1998): “Problemas de Bioestadística”. Cádiz. San Rafael. *
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Universidad de Jaén.
•ALDERSON, M.R. (1988). “Mortality, morbidity, and health statistics”. Stockton
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•BERNABEU, J. (1994). “Enfermedad y población”. Seminario de estudios sobre la
Ciencia. Valencia.
•ALMENARA, J. GONZÁLEZ, J.L. (Editores) (2008): “Morbilidad Hospitalaria de las
personas mayores en Andalucía (2000-2004). Servicio de Publicaciones de la UCA.
Cádiz.
•Livi-Bacci, M.(1993): “Introducción a la Demografía”. Barcelona. Ed. Ariel
Historia.
•LEGUINA, J. (1981). “Fundamentos de Demografía”. Siglo XXI de España.
•Rubio, E. Martínez, T. Sánchez, E.(1995): “Demografía Sanitaria”. Cuadernos de
Bioestadística. Colección de Monografías Didácticas, n° 8. Zaragoza.
Universidad de Zaragoza. *
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•Abraira Santos, V. & Pérez de Vargas Luque, A.(1996). “Métodos Multivariantes
en Bioestadística”. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, S.A.
•Almenara, J. García, C. Lagares, C.(2005): “Manual de Bioestadística” Teoría y
prácticas. Cádiz. Quórum Libros Editores. *
•ARGIMON, J.M. & JIMÉNEZ, J.(1993). “Métodos de investigación. Aplicados a la
Atención Primaria de Salud”. Doyma.
•ARGIMON, J.M. & JIMÉNEZ, J. (2000). “Métodos de investigación. Clínica y
epidemiológica. Segunda edición. Madrid. Harcourt. *
•Armitage, O. Berry, G. (1997): “Estadística para la Investigación Biomédica”.
3 edición. Madrid. Harcourt Brace
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Circulo de Lectores. Primera edición de 1865.
•BOLUMAR, F. (2000). “El proceso de la investigación”, en Diseños de Estudios
Sanitarios, Editor Doménech J.M. Unidad 1. Signo.
•BUCK, C. LLOPIS, A. NÁJERA, E. TERRIS, M.(comp.) (1988). “El desafio de la
Epidemiología. Problemas y lecturas seleccionadas”. OPS. Publicación Nº. 505.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
-Blanch Andreu J, Cáceres Taladriz C, MeritxellNomdedeu, Rousaud Pares A, Gómez Aguilera E, García F. Telemedicina y VIH.
Monográfico “Intervención en salud en la red”. UOC Papers nº 4, 2007. Accesible
en Internet:Http://www.uoc.edu/uocpapers/4/dt/esp/blanch.pdf.(Accedido el 27 de mayo de 2010).
-Evaluating Health Web Sites. Red Nacional de Bibliotecas de Medicina.
Accesible en Internet:nnlm.gov/outreach/consumer/evalsite.html. (Accedido el 27 demayo de 2010).
-Evaluating Internet Health Information: A Tutorial from the National Library of Medicine.
Biblioteca Nacional de Medicina e Institutos Nacionales de la Salud.
Accesible en Internet:www.nlm.nih.gov/medlineplus/webeval/webeval.html.(Accedido el 27 de mayo de 2010).
-Guía de MedlinePlus para una búsqueda saludable en Internet.
Biblioteca Nacional de Medicina e Institutos Nacionales de la Salud.Accesible en Internet: www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/healthywebsurfing.html.
(Accedido el 27 de mayo de 2010).
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cuasiexperimentales en la investigación social”. Amorrortu.
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enfoque epidemiológico”. Doyma. *
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Addison-Wesley Iberoamericana. Traducción de Foundations of Epidemiology, 2ª
edic. de Oxford U.P.
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Clinical Trials”. Blackwell Scientific Publications.
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•POPPER, K. (1995). “La lógica de la investigación científica”. Circulo
de Lectores. Primera edición inglesa de 1934.
•RAMÓN Y CAJAL, S. (1995). “Reglas y consejos sobre investigación
científica. Los tónicos de la voluntad”. Primera edición de 1898. Espasa
Calpe.Colección Austral.
•REY CALERO, J. HERRUZO, R. RODRÍGUEZ, F. (1996). “Fundamentos de
epidemiología clínica.” Editorial Síntesis. Madrid.
•Riba, M.D. & Domenech J.M. (1992): “Una paronámica de las técnicas
estadísticas multivariantes”. Documentos del Laboratori d´Estadítica Aplicada i
de Modelització. UAB.
•RODRÍGUEZ, J. (1991). “Métodos de muestreo”. Cuadernos metodológicos nº
1. CIS.
•ROTHMAN, K. J. (1987). “Epidemiología Moderna”. Díaz de Santos.
Traducción de Modern Epidemiology, 1986, Little, Brown & Co.
•RUSSELL, B. (1987). “La perspectiva científica”. Ariel. 2ª ed. En
ingles de 1949.
•SACKETT, D.L. RICHARDSON, W.S. ROSENBERG, W. HAYNES, B.
(1997). “Medicina basada en la evidencia”. Churchill Livingstone.
•SCHEFFÉ, H. (1959). “The analysis of Variance”. Wiley & Sons.
•SHAPIRO, S. H. & LOUIS, T.A. (1983). “Clinical Trials: Issues and
Approaches.
•SILVA, L. C. (1993). “Muestreo para la Investigación en Ciencias de la
Salud”. Díaz de Santos.
•SILVA, L.C. (1997). “Cultura estadística e investigación científica en
el campo de la salud: una mirada crítica”. Díaz de Santos.
.SILVA, L.C. (2008. "La investigación biomédica y sus laberintos. En defensa de
la racionalidad para la ciencia del siglo XXI". Díaz de Santos.
•SORIGUER ESCOFET, F.J. (1993). “¿Es la clínica una ciencia?. Díaz de
Santos.
•VALOR, J.A. (2000). “Metodología de la Investigación Científica”.
Biblioteca Nueva.
•WHITEHEAD, J. (1992). “The desing and analysis of sequential clinical
trials”. 2ª edic. Ellis Howood Limited.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
Ley 41/2002, de 14 de noviembre, básica reguladora de la autonomía del paciente y de derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica.
Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal.
Ministerio de Sanidad y Consumo. Sistemas de Información sanitaria. Informe anual del Sistema Nacional de Salud; 2007. Accesible en Internet:
http://www.msc.es/organizacion/sns/planCalidadSNS/pdf/equidad/informeAnual2007/sistemas.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Ministerio de Sanidad y Consumo. Utilización de las tecnologías de la información para mejorar la atención a los ciudadanos. Plan de Calidad para el Sistema Nacional de Salud; 2006. Accesible en Internet en:
http://www.msps.es/organizacion/sns/planCalidadSNS/pdf/tic/sanidad_en_linea_WEB_final.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Nadal J. Las TIC y la sanidad del futuro. Bit 2007; 163: 36-40. Accesible en Internet:
http://www.coit.es/publicaciones/bit/bit163/36-40.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
ORDEN de 8 de julio de 2009, por la que se dictan instrucciones a los Centros del Sistema Sanitario Público de Andalucía, en relación al procedimiento de Consentimiento Informado.
Ramos González V. Las TIC en el sector de la salud. Bit 2007; 163: 41-45. Accesible en Internet:
http://www.coit.es/publicaciones/bit/bit163/41-45.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Regidor E. Sistema de Información Sanitaria en la Planificación. Rev San Hig Púb 1991; 65 (1): 9-16. Accesible en Internet:
http://www.msc.es/biblioPublic/publicaciones/recursos_propios/resp/revista_cdrom/VOL65/65_1_009.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
U.S. Department of Health and Human Services. Como evaluar recursos de salud publicados en Internet. Accesible en Internet:
http://nccam.nih.gov/health/espanol/internet/D317.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Vergeles Blanca JM. Telemedicina: algo más que medicina a distancia. Aten Primaria 2001; 27: 1-2.
|
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BIOESTADÍSTICA, METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Y TIC's EN CUIDADOS DE SALUD |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 30807007 | BIOESTADÍSTICA, METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Y TIC's EN CUIDADOS DE SALUD | Créditos Teóricos | 8,63 |
| Título | 30807 | GRADO EN ENFERMERÍA (JEREZ) | Créditos Prácticos | 1,89 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 9 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Departamento | C112 | ENFERMERÍA Y FISIOTERAPIA |
Requisitos previos
No existen
Recomendaciones
Debido a una mejor preparación para el estudio y razonamiento cuantitativo de los actuales estudiantes de Enfermería no creemos necesario por nuestra parte un desarrollo previo de las nociones matemáticas más elementales que damos por supuestas en el estudiante tipo que acude a nuestras aulas. Existen, obviamente, unos mínimos que el alumno debe adiestrar antes de cursar la asignatura y que generalmente traen aprendidos, y que se configuran como las recomendaciones previas que damos, a saber: -Conocimiento de notación matemática básica. -Lectura y aplicación de formulas. -Operar correctamente con ecuaciones algebraicas. -Manejo adecuado de una calculadora científica. -Conocimientos de informática a nivel de usuario.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| José | Almenara | Barrios | Catedratico de Escuela Univer. | S |
| José Ramón | Lorenzo | Peñuelas | Profesor Titular Escuela Univ. | N |
| Pedro | Nogueroles | Alonso de la Sierra | Profesor Titular Universidad | N |
| Mª José | Santi | Cano | Profesora Titular de Escuela Universitaria | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB14 | Establecer mecanismos de evaluación, considerando los aspectos científico-técnicos y los de calidad | GENERAL |
| CB16 | Conocer los sistemas de información sanitaria | GENERAL |
| CB3 | Conocer y aplicar los fundamentos y principios teóricos y metodológicos de la Enfermería | GENERAL |
| CB5 | Diseñar sistemas de cuidados dirigidos a las personas, familia o grupos, evaluando su impacto y estableciendo las modificaciones oportunas | GENERAL |
| CB6 | Basar las intervenciones de la Enfermería en la evidencia científica y en los medios disponibles | GENERAL |
| CB8 | Promover y respetar el derecho de participación, información, autonomía y el consentimiento informado en la toma de decisiones de las personas atendidas, acorde con la forma en que viven su proceso de saludenfermedad | GENERAL |
| CE4 | Aplicar las tecnologías y sistemas de información y comunicación de los cuidados de salud. | ESPECÍFICA |
| CE5 | Analizar los datos estadísticos referidos a estudios poblacionales, identificando las posibles causas de problemas de salud. | ESPECÍFICA |
| CTG1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CTG10 | Habilidades de trabajo en equipo | GENERAL |
| CTG15 | Habilidades de razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| CTG16 | Compromiso ético | GENERAL |
| CTG17 | Habilidades de aprendizaje autónomo | GENERAL |
| CTG19 | Creatividad | GENERAL |
| CTG2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CTG23 | Motivación por la calidad | GENERAL |
| CTG25 | Capacidad de observación | GENERAL |
| CTG3 | Habilidades de comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CTG4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| CTG5 | Capacidad y habilidades de utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en las actividades clínicas, terapéuticas, preventivas y de investigación | GENERAL |
| CTG6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| CTG7 | Competencias y habilidades de comunicación | GENERAL |
| CTG8 | Capacidad en resolución de problemas | GENERAL |
| CTG9 | Capacidad de toma de decisiones | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | A-Posee conocimientos y destrezas para utilizar distintas fuentes científicas de información y su aplicación. |
| R2 | B-Aplica las tecnologías y sistemas de información y comunicación de los cuidados de salud. |
| R3 | C-Identifica las diferentes etapas de una investigación científica en el campo sanitario. |
| R4 | D-Identifica y analiza los distintos datos estadísticos poblaciones para identificar posibles causas de los problemas de la población. |
| R5 | E-Maneja los elementos básicos de la Estadística Descriptiva. |
| R6 | F-Emplea los principales modelos probabilísticos, eligiendo adecuadamente el modelo oportuno ante una situación real. |
| R7 | G-Utiliza los contrastes de hipótesis más habituales, eligiendo en cada situación el oportuno e interpreta los resultados. |
| R8 | H-Reconoce los pasos en el estudio estadístico de una población. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | El método de enseñanza-aprendizaje de esta actividad formativa se basa en: -método expositivo con sesiones explicativas y demostrativas de contenidos en clases teóricas. -sesiones de aplicación a situaciones concretas con resolución de problemas de bioestadística en clases prácticas. |
69 | Grande | CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG6 CTG8 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Resolución de ejercicios y problemas de bioestadística. Resolución de ejercicios de TICs |
12 | Mediano | CE4 CE5 CTG1 CTG17 CTG2 CTG23 CTG5 CTG6 CTG8 |
| 05. Prácticas de taller | Sesión supervisada con asistencia y guia sobre TICs |
3 | Reducido | CB8 CE4 CTG10 CTG16 CTG3 CTG4 CTG9 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Actividades plataforma virtual |
40 | CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Tutoría |
4 | CE4 CE5 | |
| 11. Actividades de evaluación | 2 | CE4 CE5 | ||
| 12. Otras actividades | Trabajo individual y estudio |
95 | CB14 CB16 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
-Evaluación por el profesorado -Asistencia y participación en seminarios y talleres. Actividades individuales y grupales (Evaluación continua). -Realización de Prueba final
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Asistencia a seminarios y talleres Resolución de ejercicios de TICs aplicadas a los cuidados de salud. Resolución de ejercicios de bioestadística con los programas EPIDAT y R. | Lista de control y valoración de ejercicios |
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| Elaborar un cuaderno de prácticas (de seminarios y talleres)y actividades académicamente dirigidas. | Cuaderno de prácticas y actividades académicamente dirigidas. |
|
CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG3 CTG5 CTG8 |
| Realización de prueba final | La prueba final consta de dos partes: -1)Preguntas cortas y/o Test/prueba objetiva, elección multiple -2)Resolución de cuatro problemas de bioestadística (con tablas y calculadora) |
|
CB16 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG2 CTG3 CTG6 CTG8 |
Procedimiento de calificación
-Actividades de seminarios y talleres (15% de la nota final). -Trabajo individual: Asistencia a seminarios y/o presentación de un cuaderno de prácticas (de seminarios y talleres de problemas)editado para tal fin(5% de la nota final). -Realización de Prueba final: Dos partes: 1ª) Prueba objetiva elección múltiple y/o preguntas cortas a redactar y Resolución de problemas (80% de la nota final).
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
UNIDAD TEMÁTICA 1: Introducción a los métodos de
la Ciencia en la
investigación sanitaria. Introducción a la
Bioestadística. Fundamentos de
Estadística Descriptiva Univariante.
Tema1: Introducción, evolución histórica de la
Bioestadística. Definición y
contribuciones. Su relación con la investigación
Sanitaria y Enfermera.
Tema 2: La investigación científica y el método
científico
Tema 3: Etapas iniciales de una investigación
científica en el campo sanitario:
etapa conceptual y etapa de planificación
Tema 4: Etapa de ejecución y etapa de
interpretación
Tema 5: Estadística Descriptiva: variables
estadísticas, distribución de
frecuencias y gráficos
Tema 6: Estadística Descriptiva. Medidas de
síntesis de una distribución:
medidas de tendencia central y de dispersión.
Medidas de posición. Medidas de
forma
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 R4 R5 |
UNIDAD TEMÁTICA 2: Introducción a la Teoría de la
Probabilidad. Variable
aleatoria y Modelos de distribución de
probabilidad
Tema 7: Introducción al concepto de probabilidad,
definiciones y propiedades
Tema 8: Probabilidad condicionada y teorema de
probabilidades totales
Tema 9: Teorema de Bayes. Aplicaciones
Tema 10: Variable aleatoria unidimensional.
Funciones que caracterizan a la
distribución de probabilidad
Tema 11: Modelos de distribuciones probabilísticas
discretas
Tema12: Modelo de distribución probabilística
normal. Distribuciones asociadas
en el muestreo.
|
CB16 CB6 CE5 CTG1 CTG15 CTG16 CTG23 CTG6 CTG8 | R6 |
UNIDAD TEMÁTICA 3:Introducción a los diseños de
investigación y a la
Estadística Inferencial: estimación
Tema 13: Principios de los diseños básicos de
investigación
Tema 14: Muestreo en Bioestadística. Tipos
básicos
Tema 15: Estimación de parámetros. Distribución en
el muestreo
Tema 16: Estimación por intervalos de confianza
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | R3 R5 R6 |
UNIDAD TEMÁTICA 4: Introducción a la Estadística
Inferencial: pruebas o
contrastes de hipótesis
Tema 17: Pruebas o contrastes de hipótesis
Tema 18: Inferencias basadas en medias. Pruebas de
conformidad y de homogeneidad
Tema 19: Inferencias basadas en proporciones.
Pruebas de conformidad y de
homogeneidad
UNIDAD TEMÁTICA 5: Otros métodos y modelos
estadísticos utilizados en la
investigación en Ciencias de la Salud
Tema 20: Pruebas no paramétricas.
Tema 21: Pruebas de homogeneidad e independencia
entre variables cualitativas
Tema 22: Comparación de k medias: ANOVA.
Comparaciones múltiples. Métodos no
paramétricos de comparación de k grupos.
Tema 23: Introducción a la correlación y la
regresión
Tema 24: Aproximación al análisis multivariante.
Clasificación de las técnicas.
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | R3 R4 R7 |
UNIDAD TEMÁTICA 6: Introducción al estudio
estadístico de poblaciones:
Demografía sanitaria.
Tema 25: Evolución histórica de la Demografía.
Concepto y definición.
Tema 26: Fuentes de datos en Demografía.
Estructura de una población.
Tema 27: Introducción al concepto de indicador.
Indicadores básicos en
Demografía.
Tema 28: El estudio demográfico de la natalidad
Tema 29: El estudio demográfico de la morbilidad
Tema 30: El estudio demográfico de la mortalidad
|
CB16 CB6 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG6 CTG8 CTG9 | R4 R8 |
UNIDAD TEMÁTICA 7: Investigación cualitativa.
Evidencia y escritura científica.
Tema 31:La investigación cualitativa en el ámbito
sanitario
Tema 32: El estudio de la evidencia científica en
la investigación sanitaria
Tema 33: Publicación y lectura de trabajos
científicos. Fuentes de financiación
UNIDAD TEMÁTICA 8: TIC en cuidados de Salud.
Tema 34: Introducción a las Tecnologías de la
información y la comunicación en
los cuidados
Tema 35:Las TIC en la gestión de la información
sanitaria
Tema 36: Teleformación, Teleasistencia y
Telemedicina
Tema 37: Sistemas de Información Sanitaria
Tema 38: Derechos de los ciudadanos en materia de
información y documentación
clínica
|
CB14 CB16 CB3 CB5 CB6 CB8 CE4 CE5 CTG1 CTG10 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG23 CTG25 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
BIOESTADÍSTICA Y METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Almenara, J. García, C. Lagares, C.(2005): “Manual de Bioestadística” Teoría y
prácticas. Cádiz. Quórum Libros Editores.
Armitage, O. Berry, G. (1997): “Estadística para la Investigación Biomédica”.
3 edición. Madrid. Harcourt Brace.
Martín, A. Luna del Castillo, J. de D.(1995): “50+/-10 horas de
Bioestadística”. Madrid. Ed. Norma.
Mora, M.A. (1984): “Estadística Para Enfermería”.
Pirámide. Madrid.
Tomás-Sábado, J. (2009): "Fundamentos de bioestadística y análisis de datos para enfermería". Universidad Autònoma de Barcelona. Servei de Publicacions.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
Lupiáñez-Villanueva F. Salud y Sociedad Red: Usos de Internet relacionados con la salud. Editorial Planeta S.A. 2010.
Castells, M. La Sociedad Red: una visión global. Alianza Editorial. 2006
Ferrer Roca O. Telemedicina. Editorial Médica Panamericana. 2001
Bibliografía Específica
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Hall.
•ARGIMON, J.M. JIMÉNEZ, J. (1991): “Métodos de Investigación aplicados a la
Atención Primaria de Salud”. Ed. Doyma.
•Armitage, O. Berry, G. (1997): “Estadística para la Investigación Biomédica”.
3 edición. Madrid. Harcourt Brace. *
•Carrasco, J. L.(1995): “El Método Estadístico en la Investigación médica”.
Madrid. Ed. Ciencia 3.
•COBO, E. (1993). “Estadística para no estadísticos”. EADA Gestión.
•COLTON, T. (1992): “Estadística en Medicina”. Barcelona: Masson-Salvat.
•DANIEL, W.W. (1995). “Bioestadística. Base para el análisis de las Ciencias de
la Salud”. Limusa.
•DOMÈNECH, J. M. et al. (1997): “Métodos estadísticos en Ciencias de la Salud”.
Unidades Didácticas 1 a 13. Barcelona. Ed. Signo.
•LAMOTTE, M. (1984): “Estadística Biológica. Principios fundamentales”. Toray-
Masson.
•LILIENFELD, A.M. & LILIENFELD, D.E. (1983): “Fundamentos de Epidemiología”.
Addison-Wesley Iberoamericana. Traducción de Foundations of Epidemiology, 2ª
edic. de Oxford U.P.
•MARTÍN ANDRÉS, A. & LUNA DEL CASTILLO, J. (1991): “Bioestadística para las
Ciencias de la Salud”. 3ª edic. Norma.
•RODRÍGUEZ, J. (1991): “Métodos de muestreo”. Cuadernos metodológicos nº 1. CIS.
•ROTHMAN, K. J. (1987). “Epidemiología Moderna”. Díaz de Santos. Traducción de
Modern Epidemiology, 1986, Little, Brown & Co.
•SENTÍS, J. ASCASO, C. VALLÈS, A. CANELA, J. (1992): “Licenciatura.
Bioestadística”. Barcelona. Ediciones Científicas y Técnicas, S.A., Masson-
Salvat. *
•Bioestadística (problemas):
•CARRASCO, J. L. et al. (1994): “Ejercicios y problemas de estadística médica”.
Madrid. Ed. Ciencia 3. *
•CUADRAS, C. M. et al. (1989). “Ejercicios de Bioestadística”. Eunibar.
•GONZÁLEZ, J. L.(1998): “Problemas de Bioestadística”. Cádiz. San Rafael. *
•Análisis estadístico de poblaciones: Demografía:
•ALBA, V. & MUÑOZ, A. (2000): “Introducción a la estadística pública”.
Universidad de Jaén.
•ALDERSON, M.R. (1988). “Mortality, morbidity, and health statistics”. Stockton
Press.
•BERNABEU, J. (1994). “Enfermedad y población”. Seminario de estudios sobre la
Ciencia. Valencia.
•ALMENARA, J. GONZÁLEZ, J.L. (Editores) (2008): “Morbilidad Hospitalaria de las
personas mayores en Andalucía (2000-2004). Servicio de Publicaciones de la UCA.
Cádiz.
•Livi-Bacci, M.(1993): “Introducción a la Demografía”. Barcelona. Ed. Ariel
Historia.
•LEGUINA, J. (1981). “Fundamentos de Demografía”. Siglo XXI de España.
•Rubio, E. Martínez, T. Sánchez, E.(1995): “Demografía Sanitaria”. Cuadernos de
Bioestadística. Colección de Monografías Didácticas, n° 8. Zaragoza.
Universidad de Zaragoza. *
•Metodología de la Investigación
•Abraira Santos, V. & Pérez de Vargas Luque, A.(1996). “Métodos Multivariantes
en Bioestadística”. Editorial Centro de Estudios Ramón Areces, S.A.
•Almenara, J. García, C. Lagares, C.(2005): “Manual de Bioestadística” Teoría y
prácticas. Cádiz. Quórum Libros Editores. *
•ARGIMON, J.M. & JIMÉNEZ, J.(1993). “Métodos de investigación. Aplicados a la
Atención Primaria de Salud”. Doyma.
•ARGIMON, J.M. & JIMÉNEZ, J. (2000). “Métodos de investigación. Clínica y
epidemiológica. Segunda edición. Madrid. Harcourt. *
•Armitage, O. Berry, G. (1997): “Estadística para la Investigación Biomédica”.
3 edición. Madrid. Harcourt Brace
•BERNARD, C. (1996). “Introducción al estudio de la medicina experimental”.
Circulo de Lectores. Primera edición de 1865.
•BOLUMAR, F. (2000). “El proceso de la investigación”, en Diseños de Estudios
Sanitarios, Editor Doménech J.M. Unidad 1. Signo.
•BUCK, C. LLOPIS, A. NÁJERA, E. TERRIS, M.(comp.) (1988). “El desafio de la
Epidemiología. Problemas y lecturas seleccionadas”. OPS. Publicación Nº. 505.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
-Blanch Andreu J, Cáceres Taladriz C, Meritxell
Nomdedeu, Rousaud Pares A, Gómez Aguilera E, García F. Telemedicina y VIH.
Monográfico “Intervención en salud en la red”. UOC Papers nº 4, 2007. Accesible
en Internet:Http://www.uoc.edu/uocpapers/4/dt/esp/blanch.pdf.
(Accedido el 27 de mayo de 2010).
-Evaluating Health Web Sites. Red Nacional de Bibliotecas de Medicina.
Accesible en Internet:nnlm.gov/outreach/consumer/evalsite.html. (Accedido el 27 demayo de 2010).
-Evaluating Internet Health Information: A Tutorial from the National Library of Medicine.
Biblioteca Nacional de Medicina e Institutos Nacionales de la Salud.
Accesible en Internet:www.nlm.nih.gov/medlineplus/webeval/webeval.html.
(Accedido el 27 de mayo de 2010).
-Guía de MedlinePlus para una búsqueda saludable en Internet.
Biblioteca Nacional de Medicina e Institutos Nacionales de la Salud.
Accesible en Internet: www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/healthywebsurfing.html.
(Accedido el 27 de mayo de 2010).
Bibliografía Ampliación
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cuasiexperimentales en la investigación social”. Amorrortu.
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Filosofía de la Ciencia en el siglo XX”. Barcanova.
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enfoque epidemiológico”. Doyma. *
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Addison-Wesley Iberoamericana. Traducción de Foundations of Epidemiology, 2ª
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Clinical Trials”. Blackwell Scientific Publications.
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U.P.
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administración e ingeniería”. Trillas.
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investigación científica”. Ed. Piadós.
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•POLIT, D. HUNGLER, B. (1995). “Investigación Científica. En Ciencias de
la Salud”.5ª edic. McGraw-Hill Interamericana. *
•POPPER, K. (1995). “La lógica de la investigación científica”. Circulo
de Lectores. Primera edición inglesa de 1934.
•RAMÓN Y CAJAL, S. (1995). “Reglas y consejos sobre investigación
científica. Los tónicos de la voluntad”. Primera edición de 1898. Espasa
Calpe.Colección Austral.
•REY CALERO, J. HERRUZO, R. RODRÍGUEZ, F. (1996). “Fundamentos de
epidemiología clínica.” Editorial Síntesis. Madrid.
•Riba, M.D. & Domenech J.M. (1992): “Una paronámica de las técnicas
estadísticas multivariantes”. Documentos del Laboratori d´Estadítica Aplicada i
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•RODRÍGUEZ, J. (1991). “Métodos de muestreo”. Cuadernos metodológicos nº
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•ROTHMAN, K. J. (1987). “Epidemiología Moderna”. Díaz de Santos.
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•RUSSELL, B. (1987). “La perspectiva científica”. Ariel. 2ª ed. En
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•SACKETT, D.L. RICHARDSON, W.S. ROSENBERG, W. HAYNES, B.
(1997). “Medicina basada en la evidencia”. Churchill Livingstone.
•SCHEFFÉ, H. (1959). “The analysis of Variance”. Wiley & Sons.
•SHAPIRO, S. H. & LOUIS, T.A. (1983). “Clinical Trials: Issues and
Approaches.
•SILVA, L. C. (1993). “Muestreo para la Investigación en Ciencias de la
Salud”. Díaz de Santos.
•SILVA, L.C. (1997). “Cultura estadística e investigación científica en
el campo de la salud: una mirada crítica”. Díaz de Santos.
.SILVA, L.C. (2008. "La investigación biomédica y sus laberintos. En defensa de
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•SORIGUER ESCOFET, F.J. (1993). “¿Es la clínica una ciencia?. Díaz de
Santos.
•VALOR, J.A. (2000). “Metodología de la Investigación Científica”.
Biblioteca Nueva.
•WHITEHEAD, J. (1992). “The desing and analysis of sequential clinical
trials”. 2ª edic. Ellis Howood Limited.
TICS EN CUIDADOS DE SALUD
Ley 41/2002, de 14 de noviembre, básica reguladora de la autonomía del paciente y de derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica.
Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal.
Ministerio de Sanidad y Consumo. Sistemas de Información sanitaria. Informe anual del Sistema Nacional de Salud; 2007. Accesible en Internet:
http://www.msc.es/organizacion/sns/planCalidadSNS/pdf/equidad/informeAnual2007/sistemas.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Ministerio de Sanidad y Consumo. Utilización de las tecnologías de la información para mejorar la atención a los ciudadanos. Plan de Calidad para el Sistema Nacional de Salud; 2006. Accesible en Internet en:
http://www.msps.es/organizacion/sns/planCalidadSNS/pdf/tic/sanidad_en_linea_WEB_final.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
Nadal J. Las TIC y la sanidad del futuro. Bit 2007; 163: 36-40. Accesible en Internet:
http://www.coit.es/publicaciones/bit/bit163/36-40.pdf. (Accedido el 27 de mayo de 2010).
ORDEN de 8 de julio de 2009, por la que se dictan instrucciones a los Centros del Sistema Sanitario Público de Andalucía, en relación al procedimiento de Consentimiento Informado.
Ramos González V. Las TIC en el sector de la salud. Bit 2007; 163: 41-45. Accesible en Internet:
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Regidor E. Sistema de Información Sanitaria en la Planificación. Rev San Hig Púb 1991; 65 (1): 9-16. Accesible en Internet:
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U.S. Department of Health and Human Services. Como evaluar recursos de salud publicados en Internet. Accesible en Internet:
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Vergeles Blanca JM. Telemedicina: algo más que medicina a distancia. Aten Primaria 2001; 27: 1-2.
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BIOLOGIA MOLECULAR Y BIOTECNOLOGIA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2302033 | BIOLOGIA MOLECULAR Y BIOTECNOLOGIA | Créditos Teóricos | 4,5 |
| Descriptor | MOLECULAR BIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2302 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 5,8 |
Profesorado
Manuel Jesus Martínez Valdivia
Objetivos
Comprender los principios básicos de la estructura y función de los ácidos nucléicos, su regulación y los principales enzimas y factores implicados. Describir los métodos básicos del aislamiento y manipulación del ADN en general y de los genes en particular. Describir las principales aplicaciones biotecnológicas de la metodología del ADN recombinante. Saber analizar mediante métodos básicos secuencias de ADN y conocer las aplicaciones bioinformáticas más generales en el área de la biología molecular.
Programa
1. ESTRUCTURA Y DINAMICA DE LOS ACIDOS NUCLEICOS Bases, nucleósidos y nucleótidos, enlaces químicos en el DNA y RNA. Adsorción en el UV : efecto hipercrómico. Bases modificadas en el DNA . Metilación del DNA. Estructura de Watson y Crick: tipos de enlaces. Interacciones no covalentes en el DNA. Formas del DNA : B,A,Z,H. Tamaño del DNA. Tipos de secuencias : simples, repetidas, satélites, SINES. LINES, Alu, palíndromos. Organización del genoma. Modelo de estructura del cromosoma eucariota. Estructura de la cromatina : el nucleosoma. Proteínas histonas : modificaciones postranslacionales. Estructura del RNA : bases modificadas. Hidrólisis alcalina del RNA. Procesos de desnaturalización y renaturalización del DNA. Cot. Nucleasas. 2. REPLICACION Experimentos clásicos : Hersley-Chase; Avery-McLeod; Cairns; Mendelson- Stahl. Química de la replicación. Replicación semiconservativa y bidireccional. DNA polimerasas en E.coli. Enzima de Kornberg: actividades. Fragmento Klenow. Origen de replicación : oriC. Iniciación en E.coli: helicasas, girasa, proteínas ssB. Replisoma : Polimerasa III, primasa, fragmentos de Okazaki. Polimerasa I. DNA ligasa. Múltiples orígenes en eucariotas. Replicación en los telómeros: telomerasa. Fidelidad de la replicación. Replicación de la cromatina. Replicación del DNA mitocondrial. Replicación de virus RNA: replicasas. Replicación de retrovirus: transcriptasa inversa, integrasa. Inhibición de la replicación. 3. MUTACION, REPARACION Y MODIFICACION DEL GENOMA Tipos de de mutaciones y principales mutágenos. Modificaciones químicas en el DNA: desaminación, depurinización. Mecanismos de reparación directa: fotoreactivavción, metil guanina metiltransferasa. Reparación por ruptura de bases. Reparación por ruptura de nucleótidos. Sistema de reparación Mut bacteriano. Reparación por recombinación. Defectos en la reparación del DNA : enfermedades. Recombinación homóloga. Modelos: copia, ruptura y reunión. Sistema de recombinación Rec bacteriano. Recombinación no homóloga específica de lugar. Integración de lambda en E.coli. Reordenamientos genómicos: movimiento, duplicación y amplificación del DNA. Recombinación no específica de lugar. Transposones. Retrotransposones I y II. Retrogenes. 4. TRANSCRIPCION EN PROCARIOTAS Química y enzimología de la transcripción. RNA polimerasas. Iniciación : secuencias cis y burbuja de iniciación, factor sigma. Elongación: modelos de avance.Terminación : secuencias GC y factor Rho. Inhibición de la transcripción. Regulación : concepto de operón. Operón lac : operador y genes estructurales. Represor, inductor, co-represor, represión catabólica, CAP- cAMP. Operón de la arabinosa. Operón del triptófano : atenuación. Procesamiento y maduración del rRNA y tRNA procariota. RNAsas. Ribozimas. 5. TRANSCRIPCION EN EUCARIOTAS RNA polimerasas. Diferencias generales con procariotas. Factores de iniciación, elongación y terminación. Promotor de la polimerasa II: secuencias cis. Factores TFII, TBP y TAFs. CAP y poliadenilación del RNA mensajero : guanililtransferasa y poli-A-polimerasa. Procesamiento del RNA mensajero: spliceosoma. Splicing alternativo. Unidades transcripcionales. Promotor de la polimerasa I. Factores TFI, SL1 y UBF. Transcripción por la polimerasa III, factores TFIII. Transcripción mitocondrial. Procesamiento del RNA ribosómico y transferente. 6. SINTESIS DE PROTEINAS El código genético. Modificaciones al código general. Aminoacil tRNA sintetasas. Iniciación en procariotas. Secuencia Shine-Dalgano. Formil metionil tRNA. Factores de iniciación Ifs. Fase de elongación. Peptidil transferasa. Factores EF y translocación. Terminación. Balance energético de la biosíntesis de proteínas. Corrección de errores durante el proceso de síntesis. Inhibición de la síntesis de proteínas. Fases finales de la síntesis: plegado de la cadena y modificación covalente. Modelo de secreción de proteínas en procariotas. Diferencias en la biosíntesis en eucariotas : factores eIFs e iniciación, factores eEFs y RFs. 7. CONTROL REGULACION Y EXPRESION GENETICA EN EUCARIOTAS Secuencias cis y factores trans. Secuencias reguladoras o enhancers.. Activadores y represores de la transcripción. Motivos estructurales de los factores de transcripción: homeodomain, dedos de zinc, cremalleras de leucina, hélice-lazo-hélice. Modificaciones postranslacionales de las proteínas : fosforilaciones, glicosilaciones, formación de puentes disulfuro, ribosilaciones, farnesilaciones. Reconocimiento del péptido de señal, partícula SRP. Vida media de las proteínas. Ubiquitinización. 8. METODOS EXPERIMENTALES EN BIOLOGIA MOLECULAR Aislamiento, purificación y cuantificación de DNA y RNA. Análisis electroforético. Síntesis de oligonucleótidos. Enzimas de modificación: restricción, transferasa terminal, nucleasa S1, ligasa, DNA polimerasa, polinucleótido quinasa, Fosfatasa alcalina. Mapa de restricción del DNA. Vectores de clonación: plásmidos, fagos, cósmidos, BACs, YACs. Adaptadores. Clonaje molecular. Transformación bacteriana: resistencia a antibióticos, tipos y características de células huésped. Electroporación. Genotecas: genómicas y de expresión. Muestreo en el clonaje de genes: estrategias. Marcaje de sondas: alfa dNTP, gamma dNTP, marcaje no radiactivo. Técnicas de hibridación: Southern, Northern, FISH. Secuenciación de DNA. PCR. Mutagénesis. Expresión de proteínas: vectores, proteínas de fusión. Transfección de DNA. EMSA. Footprinting. RNA interferente. Análisis de promotores e inicio de la transcripción. Análisis de proteínas: electroforesis, western blot, inmunoprecipitación, inmunofluorescencia. Cromatografias de filtración y de intercambio iónico. Cromatografía de afinidad DNA-proteína. Ensayo de unión proteína-proteína. Microarrays. 9. APLICACIONES DE LA BIOLOGIA MOLECULAR Y LA BIOTECNOLOGIA Producción de proteínas recombinantes: hormona del crecimiento, insulina. Producción de hibridomas: anticuerpos monoclonales. Aplicaciones de la Biología Molecular a la generación de vacunas. Diagnóstico genético de enfermedades: variaciones experimentales. Polimorfismo genético : taxonomía molecular, identificación de la paternidad, aplicaciones a la medicina forense y policial. Terapia génica: taxis o vectores genéticos. Organismos transgénicos. Clonación de células y organismos. Proyectos genoma: la genómica y la proteómica. Biotecnología de plantas: plásmido Ti, aplicaciones biotecnológicas. Biodegradación de xenobióticos. Bioética. Patentes en biotecnología. PROGRAMA DE PRACTICAS 1. Aislamiento de ADN plasmídico. 2. Purificación de ADN genómico. 3. Digestión con enzimas de restricción y nucleasas. 4. Amplificación de un fragmento de ADN por PCR. 5. Análisis electroforético en geles de agarosa. 6. Bioinformática. Empleo de bases de datos en Biología Molecular
Actividades
Realización de una Memoria que abarca por un lado los resultados de las Prácticas de Laboratorio y a su vez contiene unos Ejercicios prácticos sobre los contenidos de la Clase de Bioinformática.
Metodología
Sesiones practicas desarrolladas en el laboratorio. Sesión en el aula de informática. Clases teóricas sobre el programa de la asignatura.
Criterios y Sistemas de Evaluación
Asistencia realización y aprovechamiento de las prácticas. Examen final: Se realizará un examen compuesto por varias preguntas relativas al programa teórico y en la calificación final de la asignatura las practicas realizadas contabilizarán hasta un 20% de la calificación final
Recursos Bibliográficos
MOLECULAR BIOLOGY OF THE CELL 4ª ed. 2002 B. Alberts . Garland Science ISBN 0815332181 BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR 4ª ed. 2002 H. Lodish Scientific American Books GENES VIII 2003 B. Lewin Prentice Hall ISBN 0131439812 MOLECULAR BIOLOGY OF THE GENE 5ª ed. 2004 J. Watson Benjamin Cummings ISBN 080534635X MOLECULAR BIOTECHNOLOGY 3ª ed. 2003 B. R, Glick .. ASM Press ISBN 1555812244 BIOCHEMISTRY 3ª ed. 2002 C.K. Mathews .. Addison Wesley ISBN 0805330666 BIOCHEMISTRY 5ª ed. 2002 J.M. Berg Reverté ISBN 07167300510 INTRODUCTION TO BIOTECHNOLOGY 1ª ed. 2003 W.J. Thieman .. Benjamin Cummings ISBN 0805348255 BASIC LABORATORY METHODS FOR BIOTECHNOLOGY 1ª ed. 2000 L.A. Seidman .. Prentice Hall ISBN 0137955359
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BIOLOGÍA MOLECULAR Y BIOTECNOLOGÍA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2304033 | BIOLOGÍA MOLECULAR Y BIOTECNOLOGÍA | Créditos Teóricos | 4,5 |
| Descriptor | MOLECULAR BIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2304 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR Y EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 4,8 |
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Manuel Jesus Martínez Valdivia Antonio Astola Gonzalez
Situación
Prerrequisitos
Los alumnos que cursen la asignatura deben tener conocimientos suficientemente amplios de Biología y Química general adquiridos en asignaturas previamente cursadas en cursos iniciales de titulaciones universitarias.
Contexto dentro de la titulación
La asignatura se integra y coordina con diversas materias con contenidos biológicos y abarca los fundamentos, técnicas y aplicaciones de la Biología Molecular y de la Biotecnología con especial interés a las especies del mundo marino y su medio ambiente.
Recomendaciones
Los alumnos deben tener como complemento indispensable, conocimientos generales de ciencias como la Bioquímica, Microbiología y la Genética. Así mismo es imprescindible el conocimiento básico del idioma inglés a nivel de lectura para la adquisición y asimilación de la información bibliográfica más actualizada de la Biología Molecular y sus aplicaciones en la Biotecnología
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Capacidad de análisis, asimilación y discusión de trabajos científicos y materias teóricas generales del área de la Biología en general y la Bioquímica y Biología Molecular en particular. Para ello se requiere un conocimiento básico del inglés científico, y la posibilidad del uso de la consulta bioinformática a través de las web especializadas en la materia.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Conocer las fuentes principales de información científica más usualmente empleadas para la acumulación y exposición informática de la bibliografía y experimentación en Biología Molecular. Saber analizar las estructuras, sistemas, tecnologías y posibles aplicaciones prácticas en numerosos campos de los conceptos básicos de estudio en la Biología Molecular.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Destreza en el aprendizaje de nuevas técnicas para el alumno en el laboratorio de Biología Molecular. Utilización efectiva y capacidad de selección de la bioinformación a partir de las múltiples páginas web disponibles.
Actitudinales:
Habilidad intelectual y capacidad de organización para desenvolverse en un laboratorio básico de Biología Molecular. Capacidad de síntesis y planificación del trabajo diario sobre el programa y tareas de la asignatura.
Objetivos
Proporcionar al alumno los conocimientos teóricos y prácticos básicos que le permitan: - Asimilar y desarrollar conceptos fundamentales sobre la Biología Molecular de las proteínas y los ácidos nucleicos. - Establecer las bases moleculares sobre la estructura de los genomas y los genes y analizar los mecanismos celulares de la expresión y regulación génica. - Conocer las principales técnicas experimentales en el análisis de proteínas y ácidos nucléicos en el ámbito de la Biología Molecular. - Exponer las principales aplicaciones moleculares de las tecnologías del ADN recombinante en el campo biotecnológico con especial incidencia en el mundo marino.
Programa
Unidad Temática I : Estructura y Dinámica de los Acidos Nucléicos Bases, nucleósidos y nucleótidos, enlaces químicos en el DNA y RNA. Adsorción en el UV : efecto hipercrómico. Bases modificadas en el DNA . Metilación del DNA. Estructura de Watson y Crick: tipos de enlaces. Interacciones covalentes en el DNA. Formas del DNA : B,A,Z,H. Tamaño del DNA. Tipos de secuencias : simples, repetidas, satélites, SINES. LINES, Alu, Organización del genoma. Modelo de estructura del cromosoma eucariota. Estructura de la cromatina : el nucleosoma. Proteínas histonas : modificaciones postranslacionales. Estructura del RNA : bases modificadas. Hidrólisis alcalina del RNA. Procesos de desnaturalización y renaturalización del DNA. Cot. Nucleasas. Unidad Temática II : Replicación de los Genomas Experimentos clásicos : Hersley-Chase; Avery-McLeod; Cairns; Mendelson- Stahl. Química de la replicación. Replicación semiconservativa y bidireccional. DNA polimerasas en E.coli. Enzima de Kornberg: actividades. Fragmento klenow. Origen de replicación : oriC. Iniciación en E.coli: helicasas,girasa, proteínas ssB. Replisoma : Polimerasa III, primasa, fragmentos de Okazaki. Polimerasa I. DNA ligasa. Múltiples orígenes en eucariotas. Replicación en los telómeros: telomerasa. Fidelidad de la replicación. Replicación de la cromatina. Replicación del DNA mitocondrial. Replicación de virus RNA: replicasas. Replicación de retrovirus: transcriptasa inversa, integrasa. Inhibición de la replicación. Unidad Temática III : Mutación, Reparación y Modificación del Genoma Tipos de de mutaciones y principales mutágenos. Modificaciones químicas en el DNA: desaminación, depurinización. Mecanismos de reparación directa: fotoreactivavción, metil guanina metiltransferasa. Reparación por ruptura de bases. Reparación por ruptura de nucleótidos. Sistema de reparación Mut bacteriano. Reparación por recombinación. Defectos en la reparación del DNA : enfermedades. Recombinación homóloga. Modelos: copia, ruptura y reunión. Sistema de recombinación Rec bacteriano. Recombinación no homóloga específica de lugar. Integración de lambda en E.coli. Reordenamientos genómicos : movimiento, duplicación y amplificación del DNA. Recombinación no específica de lugar. Transposones. Retrotransposones I y II. Retrogenes. Unidad Temática IV : Transcripción en Procariotas y Regulación Génica. Química y enzimología de la transcripción. RNA polimerasas. Iniciación : secuencias cis y burbuja de iniciación, factor sigma. Elongación: modelos de avance.Terminación : secuencias GC y factor Rho. Inhibición de la transcripción. Regulación : concepto de operón. Operón lac : operador y genes estructurales. Represor, inductor, co-represor, represión catabólica, CAP- cAMP. Operón de la arabinosa. Operón del triptófano : atenuación. Procesamiento y maduración del rRNA y tRNA procariota. RNAsas. Ribozimas. Unidad Temática V : Transcripción en Eucariotas. RNA polimerasas. Diferencias generales con procariotas. Factores de iniciación, elongación y terminación. Promotor de la polimerasa II: secuencias cis. Factores TFII, TBP y TAFs. CAP y poliadenilación del RNA mensajero : guanililtransferasa y poli-A-polimerasa. Procesamiento del RNA mensajero: spliceosoma. Splicing alternativo. Unidades transcripcionales. Promotor de la polimerasa I. Factores TFI, SL1 y UBF. Transcripción por la polimerasa III, factores TFIII. Transcripción mitocondrial. Procesamiento del RNA ribosómico y transferente. Unidad Temática VI : Biosíntesis de Proteínas El código genético. Modificaciones al código general. Aminoacil tRNA sintetasas. Iniciación en procariotas. Secuencia Shine-Dalgano. Formil metionil tRNA. Factores de iniciación Ifs. Fase de elongación. Peptidil transferasa. Factores EF y translocación. Terminación. Balance energético de la biosíntesis de proteínas. Corrección de errores durante el proceso de síntesis. Inhibición de la síntesis de proteínas. Fases finales de la síntesis: plegado de la cadena y modificación covalente. Modelo de secreción de proteínas en procariotas. Diferencias en la biosíntesis en eucariotas : factores eIFs e iniciación, factores eEFs y RFs. Unidad Temática VII : Control, Regulación y Expresión Génica en Eucariotas Secuencias cis y factores trans. Secuencias reguladoras o enhancers. Activadores y represores de la transcripción. Motivos estructurales de los factores de transcripción: homeodomain, dedos de zinc, cremalleras de leucina, hélice-lazo-hélice. Modificaciones postranslacionales de las proteínas : fosforilaciones, glicosilaciones, formación de puentes disulfuro, ribosilaciones, farnesilaciones. Reconocimiento del péptido de señal, partícula SRP. Vida media de las proteínas. Ubiquitinización. Unidad Temática VIII : Tecnología del ADN Recombinante Purificación, Cuantificación, y Análisis electroforético de RNA y DNA. Síntesis de oligonucleótidos. Mapa de restricción de DNA. Plásmidos y fagos. Resistencia a antibióticos. Células huésped: E.coli. Enzimas de modificación : restricción, transferasa terminal, nucleasa S1. Adaptadores. Clonaje. DNA ligasa. Transferasa terminal. Fragmento klenow. Polinucleótido kinasa y fosfatasa alcalina. Transformación: electroporación. Vectores : pUC, pBS, lambda, cósmidos, YACs, BAC, PAC.. Genotecas : expresión y genómicas. Muestreos en el clonaje de secuencias de DNA y cDNAs. Marcaje radiactivo : alfa dNTP, gamma dNTP. Marcaje no radiactivo : biotina dUTP, avidina. Secuenciación. Hibridación Southern y Northern. Hibridación in situ. FISH. Amplificación de ácidos nucleicos: PCR, RT-PCR. Mutagénesis dirigida. Expresión de proteínas : vectores de expresión, sistemas en E.coli y baculovirus. Proteínas de fusión. Ingeniería de proteínas :modificaciones. Transfección de DNA. EMSA. Fingerprinting. RNAi. RNA anti-sentido. Técnica del knock-out. Proyectos Genoma : genómica y proteómica. Unidad Temática IX : Aplicaciones biotecnológicas de la Biología Molecular Producción de proteínas recombinantes : insulina, hormona del crecimiento, anticuerpos. Diagnóstico genético de enfermedades. Identificación Molecular de agentes infecciosos y contaminantes. Diagnóstico de paternidad. Terapia génica: taxis genéticos, cromosomas artificiales. Taxonomía molecular. Organismos transgénicos. Clonación de células. Clonación de organismos Biotecnología de plantas: empleo del plásmido Ti y sus aplicaciones biotecnológicas. Bioética. Patentes en biotecnología. Prácticas. a) Laboratorio de experimentación . Realización de las siguientes prácticas : - Aislamiento de DNA plasmídico. - Purificación de DNA genómico. - Digestión con enzimas de restricción y nucleasas. - Amplificación de un fragmento de DNA por PCR. - Análisis electroforético de DNA en geles de agarosa. b) Bioinformática. Consulta de las bases de datos del ncbi y EMBO. Búsqueda bibliográfica: autores, temas específicos, laboratorios etc. Comparación de secuencias de proteínas, y ADN. Homología de secuencias. Taxonomía Molecular. Proyectos genoma. Consulta de revistas y libros on line.
Actividades
Realización de programa de prácticas en el laboratorio y ejercicios prácticos de aprendizaje del uso de las bases de bioinformática con aplicación en la experimentación en Biología Molecular
Metodología
Sesiones practicas desarrolladas en el laboratorio. Sesión en el aula de informática. Clases teóricas sobre el programa de la asignatura
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 160
- Clases Teóricas: 31,5
- Clases Prácticas: 10,5
- Exposiciones y Seminarios:
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 3
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 3
- Sin presencia del profesorado: 12
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 55 (47+8)
- Preparación de Trabajo Personal: 29
- ...
preparación de examen: 14
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 2
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Asistencia y participación en las clases teóricas presenciales y clases prácticas Realización de un examen sobre los contenidos de las clases presenciales Realización de una memoria sobre las prácticas Valoración en su caso de un trabajo autorizado y académicamente dirigido. Criterios de evaluación y calificación (referidos a las competencias trabajadas durante el curso): La asistencia a las clases presenciales contribuirán a la calificación global con un 5%. El examen sobre los contenidos de las clases presenciales supondrá un 70%. La memoria de prácticas y los trabajos sobre actividades dirigidas y autorizadas alcanzará el 25% de la nota final.de la nota final. El empleo del aula virtual servirá como herramienta útil para la evaluación global del trabajo y conocimientos adquiridos por el alumno.
Recursos Bibliográficos
4.1 GENERAL Molecular Biology of the Gene Watson etal. 2004 CSHL Press Biología Molecular de la Célula. Alberts et al. 2004 Genes VII. Lewin 2000 The Cell . A Molecular Approach. Cooper 2000 Molecular Biotechnology Glick et al. 1994 ASM Press Recombinant DNA . Watson 1992 Bioquímica. Stryer y col. 2003 Biochemistry. Berg et al. 2002 Bioquímica. Voet y col. 1998 Bioquímica. Mathews y col. 2003 Addison Wesley
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BIOQUIMICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 206014 | BIOQUIMICA | Créditos Teóricos | 6 |
| Descriptor | BIOCHEMISTRY | Créditos Prácticos | 3 | |
| Titulación | 0206 | LICENCIATURA EN QUÍMICA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 3 | |||
| Créditos ECTS | 7,7 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
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Profesorado
MANUELA ORTIZ SANTESTEBAN
Situación
Prerrequisitos
No existen prerrequisitos de acuerdo con el plan de estudios vigente, aunque los alumnos deben tener conocimientos suficientemente amplios de Biología y de Química general.
Contexto dentro de la titulación
Es la primera asignatura de éste área que se imparte en la titulación. Está relacionada con la Química Orgánica en lo referente a la estructura química de las biomoléculas, pero alcanza conocimientos más profundos de metabolismo y sobre todo de regulación del mismo. Asimismo se dan conocimientos de Biología Molecular de los ácidos nucleicos. Por otra parte asienta las bases para la siguiente asignatura del área que es "Laboratorio Integrado de Bioquímica y Toxicología".
Recomendaciones
Los alumnos deben tener como complemento indispensable conocimientos generales de Química Orgánica.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Capacidad de razonamiento y asimilación de las materias que se tratan. Capacidad de análisis y de síntesis.Capacidad de organización y planificación del tiempo de las actividades no presenciales.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Tipos principales de reacciones químicas y sus principales características asociadas. Cinética del cambio químico incluyendo los mecanismos de reacción. Naturaleza y comportamiento de los grupos funcionales en moléculas orgánicas. Estructura y reactividad de las principales clases de biomoléculas y la química de los principales procesos biológicos.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Capacidad para demostrar el conocimiento y comprensión de los hechos esenciales de la vida de los organismos. Capacidad de resolución de problemas reales que se pueden presentar dependiendo del estado de los organismos. Destreza en el aprendizaje de técnicas bioqímicas para el estudio de proteínas y ácidos nucléicos.
Actitudinales:
Habilidad intelectual y capacidad de organización. Capacidad de síntesis y planificación del trabajo diario sobre el programa y tareas de la asignatura.
Objetivos
Proporcionar a alumno los conocimientos teóricos básicos que le permitan asimilar y desarrollar conceptos fundamentales de la organización y comportamiento a nivel molecular de los seres vivos.Llegar a comprender la estructura, organización y funciones de la materia viva en términos moleculares. Estudiar de qué forma interactúan los componentes de la materia viva para dar lugar a estructuras supramacromoleculares.
Programa
I. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA 1.El alcance de la Bioquímica. Introducción general a la célula. 2.Biomoléculas. II. ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS 3.Introducción a las proteínas: nivel primario de la estructura protéica. 4.Estructura tridimensional de las proteínas. 5.Clasificación y características funcionales de las proteínas. 6.Hidratos de carbono y glicoproteínas. 7.Lípidos y membranas biológicas. Transporte celular. 8.Acidos nucleicos y nucleoproteínas. III. ENZIMAS 9.Generalidades de enzimas. Catálisis enzimática. Cinética e inhibición. 10.Mecanismos de acción enzimática. 11.Regulación de la actividad de los enzimas. IV. METABOLISMO Y ENERGÉTICA 12.Introducción al metabolismo. Bioenergética. 13.Metabolismo de hidratos de carbono. Procesos anaerobios en la generación de energía metabólica: glucólisis y fermentaciones. 14.Biosíntesis de hidratos de carbono. Gluconeogénesis. Metabolismo del glucógeno. 15.Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y ruta de las pentosas fosfato. 16.Transporte electrónico y fosforilación oxidativa. 17.Metabolismo de lípidos. Oxidación y biosíntesis de ácidos grasos. 18.Metabolismo de aminoácidos. 19.Metabolismo de nucleótidos. 20.Coordinación metabólica, control metabólico y transducción de señales V. BIOLOGÍA MOLECULAR DEL DNA 21.Replicación del DNA. 22.Transcripción y procesamiento del RNA. 23.Traducción del RNA: biosíntesis de proteínas. VI. METODOLOGÍA BIOQUÍMICA 24. Métodos para el estudio de proteínas. 25. Métodos para el estudio de ácidos nucleicos
Actividades
No se realizarán más actividades docentes que las tutorías.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 4
- Clases Teóricas: 0
- Clases Prácticas: 0
- Exposiciones y Seminarios: 0
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 0
- Individules: 20
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 0
- Sin presencia del profesorado: 0
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio:
- Preparación de Trabajo Personal:
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 4,0
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Realización y superación de un examen escrito sobre los contenidos de la asignatura.La nota final de la asignatura se compone de: Examen final de la asignatura (100 %)
Recursos Bibliográficos
1. "Bioquímica" L. Stryer. Ed. Reverté 2008 2. "Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002 3. "Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993 4. "Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989 5. "Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee. Ed. Mc Graw-Hill 2003
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BIOQUIMICA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 40208030 | BIOQUIMICA | Créditos Teóricos | 3,5 |
| Título | 40208 | GRADO EN QUÍMICA | Créditos Prácticos | 3,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
No existen requisitos previos de acuerdo con el Plan de Estudios del Grado.
Recomendaciones
Los alumnos deben tener conocimientos generales de Biología y Química General.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| MANUEL JESÚS | MARTÍNEZ | VALDIVIA | C.U. | S |
| MANUELA | ORTIZ | SANTESTEBAN | T.U. | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| B1 | Capacidad de análisis y síntesis. | GENERAL |
| B10 | Capacidad de aprendizaje autónomo para emprender estudios posteriores y para el desarrollo continuo profesional | GENERAL |
| B3 | Capacidad para comunicarse fluidamente de manera oral y escrita en la lengua nativa. | GENERAL |
| B7 | Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones y de tomar decisiones. | GENERAL |
| B8 | Capacidad para trabajar en equipo. | GENERAL |
| B9 | Capacidad de razonamiento crítico. | GENERAL |
| C12 | Distinguir y explicar la naturaleza y el comportamiento de los grupos funcionales en moléculas orgánicas. | ESPECÍFICA |
| C15 | Explicar la estructura y reactividad de las principales clases de biomoléculas e interpretar la química de los principales procesos biológicos. | ESPECÍFICA |
| C16 | Utilizar las técnicas instrumentales y describir sus aplicaciones. | ESPECÍFICA |
| C8 | Describir la cinética del cambio químico, incluyendo catálisis. Interpretar, desde un punto de vista mecanicista, las reacciones químicas. | ESPECÍFICA |
| P1 | Manipular con seguridad materiales químicos, teniendo en cuenta sus propiedades físicas y químicas, incluyendo cualquier peligro específico asociado con su uso. | ESPECÍFICA |
| P5 | Interpretar datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en términos de su significación y de las teorías que la sustentan. | ESPECÍFICA |
| P6 | Valorar los riesgos relativos al uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio. | ESPECÍFICA |
| Q1 | Recordar y explicar los hechos esenciales, conceptos, principios y teorías relacionadas con la Química. | ESPECÍFICA |
| Q2 | Aplicar dichos conocimientos a la resolución de problemas cualitativos y cuantitativos según modelos previamente desarrollados. | ESPECÍFICA |
| Q4 | Reconocer y llevar a cabo buenas prácticas en el trabajo científico. | ESPECÍFICA |
| Q5 | Exponer, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada. | ESPECÍFICA |
| Q6 | Manejar y procesar informáticamente datos e información química. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R6 | Adquirir la formación e instrucción prácticas necesarias para aplicar de manera satisfactoria los métodos experimentales más sencillos usados en Bioquímica. Desarrollar una actitud crítica, de perfeccionamiento en la labor experimental buscando soluciones a los problemas diarios en el laboratorio incluyendo los aspectos de seguridad. |
| R3 | Comprender como se forman las bicapas lipídicas y las membranas biológicas. |
| R1 | Comprender la estructura de las macromoléculas biológicas (proteínas, ácidos nucleicos, lípidos y glúcidos) y como su función está condicionada por su estructura. |
| R9 | Comprender y utilizar la información bibliográfica y técnica referida a los compuestos bioquímicos. |
| R4 | Conocer cuáles son los factores cinéticos y termodinámicos que controlan la acción catalítica enzimática, los procesos cooperativos y los inhibitorios. |
| R5 | Conocer los aspectos más básicos del funcionamiento de las células y entenderlos en términos químicos. Conocer los hechos básicos del metabolismo y las rutas metabólicas. |
| R2 | Conocer los fundamentos generales de la biosintesis de proteinas y ácidos nucleicos |
| R7 | Habilidad para la manipulación segura de muestras biológicas con fines analíticos o preparativos en laboratorios biosanitarios. |
| R8 | Poder explicar de manera comprensible fenómenos y procesos relacionados con la Bioquímica. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Son 28 sesiones de 1 hora de duración donde el profesor explica los fundamentos teóricos de la materia. Se trata de proporcionar a los alumnos los conocimientos básicos de la Bioquímica que le permitan asimilar y desarrollar conceptos fundamentales de la organización y comportamiento a nivel molecular de los seres vivos. Llegar a comprender la estructura, organización y funciones de la materia viva en términos bioquímicos y moleculares. Explicar de qué forma interactúan los componentes de la materia viva para dar lugar a estructuras supramoleculares. |
28 | Grande | B1 B10 B9 C12 C15 C8 Q2 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Son 4 sesiones de 1 hora de duración durante las cuales el profesor llevará a cabo una exposición de algunos problemas y temas donde se ampliarán conceptos del temario. Se plantearán discusiones o debates sobre el contenido de dichos temas. |
4 | Grande | B1 B3 B8 C8 Q5 Q6 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Se realizan 6 sesiones de 4 horas de prácticas de laboratorio. Con la totalidad de los alumnos se consideran 2 grupos, uno de mañana y otro de tarde. Durante la última hora de cada sesión se presta especial atención a discutir con cada alumno los resultados que ha obtenido, a fin de ayudarle a elaborar la memoria de prácticas que deberá presentar a fin de curso. |
24 | Reducido | B1 B8 C12 C15 C16 P1 P5 P6 Q2 Q4 Q6 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Las actividades formativas no presenciales contemplan el trabajo realizado por el alumno para comprender los contenidos impartidos en las clases teóricas (56 horas), en la elaboración de las memorias de prácticas de laboratorio (14 horas), así como en la búsqueda bibliográfica y la ampliación de conocimientos sobre los temas de los seminarios propuestos por el profesor (10 horas). |
80 | B1 B10 B7 B9 C12 Q1 Q2 Q4 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Se llevarán a cabo tutorías personalizadas e individuales (presenciales o virtuales).Algunas de esas horas se dedicarán a la exposición oral, optativa e individual de un tema general de Bioquímica . Los temas a desarrollar se publicarán a comienzo del curso y cada alumno seleccionará el tema a exponer. Con antelación el alumno conocerá el día y hora de su exposición ante los profesores de la asignatura. |
10 | Reducido | B1 B10 B3 B7 B9 Q1 Q5 Q6 |
| 11. Actividades de evaluación | Las actividades de evaluación contemplan el tiempo que el alumno dedicará a la realización de los exámenes que se realizarán en relación con la asignatura. |
4 | B1 B3 B9 C12 C15 Q1 Q5 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones planteadas en los exámenes. Asimismo se valorará la exposición oral y capacidad de síntesis en los seminarios correspondientes. De la misma forma se considerará la claridad en la exposición de los resultados y su coherencia en la elaboración de la Memoria de cada una de las Prácticas de Laboratorio.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1. Realización de un examen final escrito | Preguntas sobre conceptos |
|
B1 B10 B9 C12 C15 C8 Q2 |
| 2. Entrega de una Memoria de Prácticas de Laboratorio. | Adecuación de los resultados obtenidos en prácticas |
|
B1 B8 C12 C15 C16 P1 P5 P6 Q2 Q4 Q6 |
| 3. Problemas de Bioinformática, | Resolución presencial ante el profesor de varias cuestiones con aplicaciones bioinformáticas en la Bioquímica. |
|
B1 B10 B3 B7 Q2 Q5 Q6 |
| 4. Preparación y exposición individual oral de un tema general de Bioquímica elegido por el alumno de un temario propuesto por el profesor. | Claridad y contenido en la exposición oral |
|
B1 B3 B8 Q5 Q6 |
| 5. Se realizarán 2 controles, a lo largo del curso, que abarcarán un número determinado de temas del programa que ya se hayan explicado. La nota de estos controles se sumará a la nota final del curso. | Preguntas sobre conceptos. |
|
B1 B10 B3 B9 C16 C8 Q1 Q5 |
Procedimiento de calificación
Se calificará sobre 10 puntos el total de la asignatura. La distribución ponderal será: 7 puntos para la prueba final escrita, 3 puntos para las prácticas de laboratorio. Los dos controles parciales pueden servir para la eliminación de materia en la prueba final y la puntuación obtenida en los mismos se incluye en los 7 puntos del final. La preparación y presentación individual de un tema de Bioquímica se valorará con una nota adicional de hasta 1 punto sobre la nota final de la asignatura. En el examen final escrito, una de las preguntas hará referencia al contenido de las Prácticas de Laboratorio.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema 01. Introducción a la Bioquímica. Propiedades químicas de las moléculas biológicas
|
B1 B10 B9 C12 C15 Q1 Q2 | R6 R1 R9 R5 R8 |
Tema 02. Aminoácidos y proteínas. Estructura, clasificación y función.
|
B1 B10 B3 B7 B8 B9 C12 C15 C16 P1 Q1 Q2 Q4 Q5 | R6 R1 R8 |
Tema 03. Hidratos de carbono y biomoléculas derivadas.
|
B1 B10 B3 B7 B9 C12 C15 Q2 Q5 | R3 R5 R7 |
Tema 04. Lípidos
|
B1 B10 B9 C12 C15 C16 Q2 | R3 |
Tema 05. Nucleótidos y ácidos nucléicos
|
B1 B10 B9 C12 C15 C16 P5 Q1 Q2 Q4 Q5 | R1 |
Tema 06 Generalidades de enzimas. Mecanismos de acción y regulación
enzimática
|
B1 B10 B9 C12 C15 C8 Q2 | R4 R2 |
Tema 07. Introducción al metabolismo. Bioenergética.
|
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 Q5 | R5 R7 |
Tema 08. Catabolismo de los hidratos de carbono. Procesos anaerobios en la generación de energía metabólica.
|
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 09. Biosíntesis de hidratos de carbono. Gluconeogénesis. Metabolismo del glucógeno.
|
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 10. Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y ruta de las pentosas fosfato.
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B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 11. Transporte electrónico y fosforilación oxidativa.
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B1 B10 B7 B8 B9 C12 C15 P6 Q1 Q2 Q4 Q5 | R5 |
Tema 12. Metabolismo de lípidos.
|
B1 B10 B3 B9 C12 C15 Q1 Q2 Q6 | R5 |
Tema 13. Metabolismo de aminoácidos.
|
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 14. Metabolismo de nucleótidos.
|
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 |
Tema 15. Integración metabólica y transmisión de señales.
|
B1 B10 B9 C12 C15 Q2 | R5 R8 |
Tema 16. Flujo de la información genética.
|
B1 B10 B9 C12 C15 Q1 | R1 R2 R8 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
"Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989
"Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993 "Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002
"Bioquímica" L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko. Ed. Reverté 2003
"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003
"Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005
"Bioquímica" Elliot. Harvey Mc Hill 2006
"Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. Ed. Reverté 2008
Bibliografía Específica
"Estructura de Proteínas". Gómez-Moreno. Ed. Ariel Ciencia 2003
"Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas". T.M. Devlin. Ed. Reverté 2004
"Fundamentos de Bioquímica". C. Pratt, J. Voet, D. Voet. Ed Médica Panamericana S.A. 2007
"Lehninger: Principios de Bioquímica. M. Cox, D.L. Nelson. Ed. Omega, 2006
Bibliografía Ampliación
"Molecular Biology of the Cell" B. Alberts, A. Jhonson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter. Garland Science 2002
"Molecular Cell Biology" H. Lodish, A. Berck, S.L. Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore, J. E. Darnell. W.H. Friman & Co 1999
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BIOQUIMICA ENOLOGICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 204001 | BIOQUIMICA ENOLOGICA | Créditos Teóricos | 3,5 |
| Descriptor | OENOLOGIC BIOCHEMISTRY | Créditos Prácticos | 2,5 | |
| Titulación | 0204 | LICENCIATURA EN ENOLOGÍA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 1 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 5,5 |
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Carlos Pendón Meléndez (Responsable)
Situación
Prerrequisitos
Haber cursado previamente una asignatura de Bioquímica General
Contexto dentro de la titulación
La Bioquímica es una de las ciencias básicas en las que se apoya la Enología. La mayor parte de los procesos biológicos que ocurren durante le proceso de fabricación de los vinos son bioquímicos, de ahi que se hace necesario que el Enólogo tenga una adecuada formación en Bioquímica
Recomendaciones
En caso de no haber cursado un asignatura de Bioquímica seguir una signatura de Bioquímica de Nivelación previa al comienzo del curso
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Proponer mejoras con base bioquímica en la Bodega Dar respuestas bioquímicas a problemas relacionados con la fabricación del vino Dirigir y trabajar con un equipo multidisciplinar.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Describir la composición bioquímica de la uva Describir el proceso de maduración de la uva Describir el metabolismo de la levadura durante la fermentación Describir qué procesos bioquímicos se asocian con cada tipo de vinificación Describir otras fermentaciones relacionadas con la fabricación de vinos Describir la bioquímica de las alteraciones del vino Describir las herramientas bioquímicas que se pueden utilizar en la fabricación del vino
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Analizar componentes bioquímicos de la uva Analizar componentes bioquímicos del vino Utilizar enzimas para fabricar vinos
Actitudinales:
Demostrar el manejo de bibliografía actualizada en Bioquímica Expresarse correctamente en términos bioquímicos relacionados con la fabricación de vinos Desarrollar y Exponer en público un tema relacionado con la bioquímica y la enología
Objetivos
Los alumnos deberán ser capaces de: Conocer a nivel bioquímico los procesos de crecimiento, maduración de la uva y los procesos de vinificación y crianza biológica. Conocer las técnicas básicas de trabajo en el laboratorio de Bioquímica. Estar familiarizado y saber manejar las fuentes de información originales en Bioquímica Deberá desarrollar espíritu crítico en el ámbito de la Bioquímica Enológica. Deberá exponer y analizar con espíritu crítico un trabajo original en el ámbito de la Bioquímica Enológica
Programa
PROGRAMA DE LAS CLASES DE TEORÍA El programa está dividido en 4 Partes: I. INTRODUCCIÓN II. ESTRUCTURA,COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA y MADURACIÓN DE LA UVA III. BIOQUÍMICA DE LAS FERMENTACIONES, LA VINIFICACIÓN Y LA CRIANZA BIOLÓGICA IV. APLICACIONES BIOQUÍMICAS A LA PRODUCCIÓN DEL VINO Cada una de estas partes incluyen los temas y capítulos que se detallan a continuación: I. INTRODUCCIÓN TEMA 1. Conceprtos preliminares 1.1. La Bioquímica y la Enología. II. ESTRUCTURA,COMPOSICIÓN BIOQUÍMICA y MADURACIÓN DE LA UVA TEMA 2. Estructura del Grano de uva 2.1. Estructura de la baya. TEMA 3. Composición Bioquímica y maduración de la uva 3.1. Glúcidos 3.2. Lípidos 3.3. Compuestos Nitrogenados 3.4. Otros compuestos III. BIOQUÍMICA DE LAS FERMENTACIONES, LA VINIFICACIÓN Y LA CRIANZA BIOLÓGICA TEMA 4. Rutas Centrales del Metabolismo 4.1 Introducción general al metabolismo 4.2. Rutas centrales del metabolismo energético I. 4.3. Rutas centrales del metabolismo energético II. TEMA 5. Bioquímica de las fermentaciones 5.1. Fermentación Alcoholica 5.2. Otras fermentaciones. 5.3. Metabolismo de compuestos nitrogenados y su importancia enológica. 5.4. Metabolismo de los compuestos azufrados y su importancia enológica 5.5. Fermentación endógena del grano de uva TEMA 6. Bioquímica de la vinificación y la crianza biológica 6.1. El fenómeno de la autolisis de las levaduras. 6.2. Bioquímica de los distintos tipos de vinificación. 6.3. Bioquímica de vinificaciones especiales. IV. APLICACIONES BIOQUÍMICAS A LA PRODUCCIÓN DEL VINO TEMA 7. Enzimas y Enología 7.1 Enzimas utilizados en la fabricación de los vinos. PROGRAMA DE LAS CLASES DE PRÁCTICAS La asignatura de Bioquímica Enológica tiene asignada 2,5 créditos de clases prácticas. Esto supone un total de 25 horas a lo largo del desarrollo del curso. El programa se divide en dos tipos de actividades: sesiones de trabajo en el laboratorio y seminarios. Cada una de estas actividades se desarrollaría de la siguiente manera: i) Sesiones de trabajo en el laboratorio: cinco sesiones de cuatro horas de duración cada una. Esto supone un total de 20 horas (2,0 créditos), que se impartirían, de forma continuada, durante una semana. ii) Sesiones de seminarios bibliográficos: cinco sesiones de una hora de duración cada una, lo que supone un total de 5 horas de clase (0,5 créditos) que se impartirían durante todo el curso. i) Programa de las sesiones de trabajo en el Laboratorio: Cuantificación de proteínas: método de Lowry y método de Bradford Análisis electroforético de las proteínas presentes en las distintas muestras. Análisis enzimático de distintos ácidos presentes en el vino (ácido málico, ácido láctico, acético, L-ascórbico, cítrico, glucónico, succínico) Análisis enzimático de acetaldehído, etanol y glicerol Análisis cuantitativo y cualitativo de lípidos presentes en distintas muestras Análisis de azúcares reductores totales Análisis enzimático de D-glucosa/D-fructosa. Análisis enzimático de Sacarosa/D-glucosa Determinación de la actividad oxidásica en mostos y vinos El ordenador como herramienta de trabajo en Bioquímica ii) Programa de los seminarios Bibliográficos Los sesiones de seminarios bibliográficos están encaminados a desarrollar un hábito de lectura de trabajos de investigación originales. Este hábito redundará en el desarrollo de un espíritu crítico por parte del alumno. La exposición del trabajo permitirá al alumno enfrentarse a hablar en público. Las sesiones de seminarios se plantean como la exposición, al resto de los componentes de la clase, de un trabajo de investigación, novedoso y reciente o de un tema que esté relacionado con la Enología en el ámbito de la Bioquímica y la Biología Molecular. Éste dispondrá de un tiempo de 10 - 12 minutos para su exposición, tras el cual se abre un período de 5 minutos de discusión sobre el mismo. Los alumnos, mediante los seminarios bibliográficos tienen la oportunidad de consultar bibliografía original, profundizar en su entendimiento y transmitir la información obtenida a los demás, fomentando así el interés y la discusión sobre el trabajo que ha escogido. Es precisamente la técnica, la profundidad y la forma como se haya preparado la exposición lo que logrará atraer la atención del resto de los alumnos hacia el trabajo. Los temas de los seminarios son de libre elección, con la única condición que en ellos se vean reflejados aspectos Bioquímicos y Moleculares con la Enología. Por ejemplo, estudios sobre los componentes del vino que presentan actividad biológica o estudios sobre las capacidades fermentativas de la levaduras, o mejoras genéticas conseguidas en la vid. Una vez que han escogido el trabajo o tema que les puede interesar, el profesor decidirá si es adecuado al contexto en el que se desarrolla la asignatura y tras su preparación se expondrá en clase, tal como he comentado anteriormente. La exposición de los trabajos es obligatoria, de tal forma que siempre se valorará positivamente. Actividades Academicamente Dirigidas Dentro de este apartado se contempla las siguientes actividades: ·Lecturas obligadas ·Desarrollo de forma individualizada de temas complementarios a los indicados en el programa de la asignatura ·Tutorías personalizadas de obligado cumplimiento. Serán al menos 3 durante el desarrollo del curso
Actividades
Asistencia a conferencias y visitas a empresas y laboratorios. Todas esta actividades se organizan desde la coordinación de la Licenciatura anualmente.
Metodología
Metodología LECCIÓN ENSEÑANZA MEDIANTE APRENDIZAJE TUTORADO APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS Trabajo en el laboratorio
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 173
- Clases Teóricas: 26
- Clases Prácticas: 17,5
- Exposiciones y Seminarios: 1
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 5
- Individules: 3
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 16,5
- Sin presencia del profesorado: 20
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 40
- Preparación de Trabajo Personal: 40
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 2
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 2
Técnicas Docentes
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Otros (especificar):
Tutorías personalizadas. Se pretende determinar el grado de seguimiento que el alumno hace de los contenidos de la asignatura y detectar los puntos débiles de su aprendizaje |
Criterios y Sistemas de Evaluación
La evaluación de esta asignatura se hará teniendo en cuenta tanto los conocimientos adquiridos por el alumno como el trabajo personal desarrollado en la misma. Esto es, la nota final vendrá determinada por el número de créditos asignado a cada uno de los componentes didácticos en que he dividido el curso. Sin embargo al alumno se le exigen en cualquier caso que al menos apruebe el examen correspondiente a las clases de teoría y que asista obligatoriamente a las clases de prácticas para tener opción a aprobar. En la tabla adjunta se detallan los porcentajes de participación de cada uno de estos componentes en la nota final: Criterios de Evaluación de la Asignatura Bioquímica Enológica Actividad Participación en la nota final Clases de teorías Examen * 60 % Clases prácticas Asistencia a las sesiones ** 5,0 % Examen de prácticas 3,0 % Memoria de prácticas 2,0 % Actividades Academicamente dirigidas Lecturas obligatorias 10% Seminarios bibliográficos 15 % Tutorías personalizadas 5 % Total 100 % (*) Para poder aprobar la asignatura es necesario superar el examen de las clases de teoría con al menos una puntuación de 4 sobre 10. (**) Para poder aprobar la asignatura es obligatorio asistir a las sesiones de prácticas. Para poder aprobar la asignatura es necesario lograr como mínimo un 40 % de la nota máxima en cada uno de los apartados calificables.
Recursos Bibliográficos
J.A. Suárez Lepe LEVADURAS VÍNICAS. FUNCIONALIDAD Y USO EN BODEGAS Ediciones Mundi-Prensa, 1997 M. Marro PRINCIPIOS DE VITICULTURA Ediciones Ceac, 1989 R.Parés y A.Juárez BIOQUIMICA DE MICROORGANISMOS Ed. Reverté, 1997 Hans-Walter Heldt PLANT BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY Oxford University Press, 1997 Claude Flanzy ENOLOGÍA: FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS AMV Ediciones. Mundi Prensa, 2000 J. Azcon-Bieto y M. Talon FISIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA VEGETAL Ed. Interamericana- McGraw-Hill, 1993 Raham H. Fleet WINE MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 2 nd edition. Harwood Academic Publishers, 1994 R.B. Boulton, V.L. Singleton, L.F. Visón and R.E. Kunkee PRINCIPLES AND PRACTICES OF WINEMAKING An Aspen Publication,1998 E. Peynaud ENOLOGÍA PRACTICA: CONOCIMIENTO Y ELABORACIÓN DEL VINO 3a Ed. Ediciones Mundi-Prensa, 1999 J.A. Suarez-Lepe y B. Iñigo-Leal MICROBIOLOGÍA ENOLÓGICA: FUNDAMENTOS DE VINIFICACIÓN 2a Ed. Ediciones Mundi-Prensa, 1992 B.W. Zoeckleing, K.C. Fugelsang, B.H. Gump and F.S. Nury WINE ANALYSIS AND PRODUCTION The Chapman and Hall Enology Library, 1995 R.S. Jackson WINE SCIENCE: PRINCIPLES AND APPLICATIONS Academic Press, 1994 C. K. Mathews, K.E. Van Holde, K. G. Ahern. BIOQUÍMICA 3ª Ed. Addison Wesley, 2002 D. Voet, J, Voet BIOCHEMISTRY 2nd edition. John Wiley and Sons, 1995 G.M. Walker YEAST. PHYSIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY John Wiley and Sons, 1998 J.Hidalgo Togores TREATADO DE ENOLOGÍA TOMOS I Y II Ediciones Mundi-Prensa, 2003 P. Ribereau-Gayon, Y. Glories, A. Maujean, D. Dubourdieu HANDBOOK OF ENOLOGY, VOL I Y II J. Wiley and Sons, LTD, 2000 (reimpresión 2004)
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BIOQUÍMICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2303033 | BIOQUÍMICA | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | BIOCHEMISTRY | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2303 | LICENCIATURA EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Obligatoria |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 3 | |||
| Créditos ECTS | 4,8 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Profesor responsable: Jorge Bolívar Pérez Otros profesores: Antonio Astola González
Situación
Prerrequisitos
Tener conocimientos sobre - Organización y estructura de las células procariotas y eucariotas. Organización de los virus - Conceptos básicos de química: concepto de pH y tamponamiento de soluciones acuosas, grupos químicos funcionales (p.e. hidroxilo, carboxilo, etc.)
Contexto dentro de la titulación
El Plan de Estudios desarrollado para la Licenciatura de Ciencias de Ambientales en la Universidad de Cádiz ha sido diseñado para dotar al Licenciado en Ciencias Ambientales de una formación interdisciplinar que le permita investigar, planificar y evaluar actividades de Gestión del Medio Natural. La formación adquirida por el alumno le capacita para realizar estudios de análisis, gestión e ingeniería ambiental en el ámbito de las empresas y administraciones públicas. Dicha formación requiere la inclusión de la asignatura BIOQUÍMICA, ya que los proceso bioquímicos juegan un papel de enorme importancia en el medio ambiente lo que hace que su conocimiento sea imprescindible para entender los procesos biogeoquímicos que tienen lugar en la naturaleza.
Recomendaciones
Durante el aprendizaje, se recomienda el trabajo continuado con objeto de asimilar los conceptos que se impartan de forma progresiva, participando activamente de cuantas actividades se propongan en el transcurso de la asignatura.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
- Capacidad de análisis y síntesis. - Conocimientos generales básicos. - Solidez en los conocimientos básicos de la profesión. - Resolución de problemas. - Capacidad para aplicar la teoría a la práctica. - Capacidad de aprender.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Conocer los diferentes tipos de biomoléculas. Saber las principales funciones de las principales biomoléculas Conocer las principales rutas metabólicas de síntesis y obtención de energía
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Utilizar correctamente el instrumental básico de un laboratorio de bioquímca. Utilización de los programas de acceso libre más comunes en bioinformática Destreza en la resolución problema de cinética enizmática. Cálculo de balances de materia y energía en las principales rutas metabólicas de síntesis y obtención de energía Evaluación, interpretación y síntesis de datos e información analítica.
Actitudinales:
o Capacidad crítica sobre los logros obtenidos. o Mentalidad lógica dentro de los procesos estudiados. o Responsabilidad sobre el trabajo diario
Objetivos
Adquisición por parte del alumno de conocimientos en la estructura de las biomoléculas más importantes y la relación con su actividad biológica, con especial énfasis en el estudio de los ácidos nucleicos y proteínas. Del primer grupo de biomoléculas el alumno deberá conocer tanto su estructura como los acontecimientos moleculares implicados en la transmisión genética. En cuanto a las proteínas, deberá relacionar los distintos niveles de organización estructural y la relación que existe entre estructura de una proteína y su función. De entre las distintas funciones de las proteínas el alumno deberá comprender la importancia de los enzimas. En cuanto a los lípidos, deberá distinguir los distintos tipos, así como en la composición y estructura de las membranas biológicas y las bases moleculares de los procesos de comunicación celular y transducción de señal. Un segundo grupo de objetivos implica el estudio del metabolismo intermediario, dedicado al conocimiento de las vías metabólicas generales y sus características de control, con el estudio metabólico detallado de hidratos de carbono, lípidos, proteínas y nucleótidos. Estas vías metabólicas se relacionarán con los ciclos que siguen en las biosfera los principales elementos químicos formadores de materia viva (C, O, N, S).
Programa
CLASES DE TEORÍA I INTRODUCCIÓN TEMA 1. ARQUITECTURA MOLECULAR DE LA MATERIA VIVA. II BIOMOLÉCULAS TEMA 2. LAS PROTEÍNAS: ESTRUCTURA Y FUNCIÓN. TEMA 3. ÁCIDOS NUCLEICOS Y NUCLEOPROTEÍNAS. ESTRUCTURA. REPLICACIÓN Y SÍNTESIS DE PROTEÍNAS. TEMA 4. LÍPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICAS. TEMA 5. HIDRATOS DE CARBONO. III ENZIMOLOGÍA TEMA 6. ENZIMAS Y CINÉTICA DE LA CATÁLISIS ENZIMÁTICA TEMA 7. NIVELES DE REGULACIÓN DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA. IV METABOLISMO TEMA 8. INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO. TEMA 9. LA GLUCOLISIS Y SUS PRODUCTOS. TEMA 10. CICLO DE LOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS. TEMA 11. FOSFORILACION OXIDATIVA. TEMA 12. BIOSÍNTESIS DE HIDRATOS DE CARBONO. TEMA 13. METABOLISMO DE LÍPIDOS. CLASES PRÁCTICAS (1,5 CRÉDITOS) 1. RECONOCIMIENTO DE GLÚCIDOS: PODER REDUCTOR DE AZUCARES 2. ANÁLISIS BIOQUÍMICO DE LA LECHE 3. BIOINFORMÁTICA 4. RECONOCIMIENTO DE VITAMINAS /alternativamente TRANSFORMACIÓN DE BACTERIAS CON DNA PLASMÍDICO 5. CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS: METODO DE LOWRY
Metodología
Clases de teoría Clases prácticas en laboratorio Clases prácticas en aula de informática CLASES TEÓRICAS: Lección magristral con presentaciones de power point CLASES PRÁCTICAS - Prácticas de laboratorio en aulas con capacidad para 25 alumnos - Aula de informática con 25 ordenadores
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 106,5
- Clases Teóricas: 22
- Clases Prácticas: 10,5
- Exposiciones y Seminarios:
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 4
- Sin presencia del profesorado: 4
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 40
- Preparación de Trabajo Personal: 10
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 16
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Otros (especificar):
Actividades Académicamente Dirigidas: Resolución de problemas de cinética enzimática y de balance de materia y energía de rutas metabólicas |
Criterios y Sistemas de Evaluación
En la evaluación de esta asignatura se tendrán en cuenta los contenidos estudiados en las clases teóricas, en las sesiones de prácticas, en los seminarios y en las clases de problemas, siendo la nota final proporcional al número de créditos asignados a cada uno de estos componentes didácticos. Así, sobre una nota de 10 puntos, 7 puntos corresponderán a la evaluación de las clases teóricas, 2 a las clases prácticas y 1 a las clases de problemas y seminarios.
Recursos Bibliográficos
LEHNINGER, NELSON, COX. Principios de Bioquímica. Ed. Mc Graw Hill, 2000 (3a Edición) STRYER. Bioquímica. Ed. Reverté, 2003 (5a Edición) DEVLIN. Bioquímica: Libro de texto con aplicaciones clínicas. Ed Reverté, 2004 (4ª Edición) VOET, VOET. Bioquímica. Ed. Panamericana, 2007. (2a Edición) MATHEWS VAN HOLDE. Bioquímica. Ed. Cummings, 2002 (3a Edición)
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BIOQUÍMICA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 40212002 | BIOQUÍMICA | Créditos Teóricos | 3,5 |
| Título | 40212 | GRADO EN ENOLOGÍA | Créditos Prácticos | 3,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Los propios del acceso al titulo de grado en Enologia
Recomendaciones
Los alumnos deben tener conocimientos generales de Biología y Química General
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| MANUEL JESÚS | MARTÍNEZ | VALDIVIA | C.U. | S |
| MANUELA | ORTIZ | SANTESTEBAN | T.U. | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB02 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de las áreas de la viticultura y la enología | GENERAL |
| CB03 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. | GENERAL |
| CB04 | Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado dentro de las áreas de la viticultura y la enología. | GENERAL |
| CE05 | Conocer los principios de la bioquímica, la microbiología y la genética necesarios para el ejercicio de la profesión de enólogo. | ESPECÍFICA |
| CG04 | Capacidad de análisis y síntesis. | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R3 | El alumno conocerá las bases bioquimicas del funcionamiento celular |
| R4 | El alumno conocerá los principios basicos de la bioenergetica y las principales rutas del metabolismo energetico |
| R1 | El alumno deberá conocer la estructura funcion y los fundamentos de la biosintesis de las macromolecular biologicas (proteinas, acidos nucleicos lipidos y glucidos) y la relacion estructura-funcion |
| R2 | El alumno deberá conocer las bases termodinamicas y cineticas de la accion enzimatica y como está condicionada por procesos cooperativos e inhibitorios |
| R5 | El alumno sabrá aplicar los metodos basicos de analisis usados en bioquimica |
| R6 | El alumno sera capaz de explicar de manera comprensible los fenomenos y procesos relacionados con la bioquimica |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Son 28 sesiones de 1 hora de duración donde el profesor explica los fundamentos teóricos de la materia. Se trata de proporcionar a los alumnos los conocimientos básicos de la Bioquímica que le permitan asimilar y desarrollar conceptos fundamentales de la organización y comportamiento a nivel molecular de los seres vivos. Llegar a comprender la estructura, organización y funciones de la materia viva en términos bioquímicos y moleculares. Explicar de qué forma interactúan los componentes de la materia viva para dar lugar a estructuras supramoleculares. |
28 | CB02 CB03 CB04 CE05 CG04 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Son 4 sesiones de 1 hora de duración durante las cuales el profesor llevará a cabo una exposición de algunos problemas y temas donde se ampliarán conceptos del temario. Se plantearán discusiones o debates sobre el contenido de dichos temas |
4 | CB02 CB03 CB04 CG04 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | Se realizan 6 sesiones de 4 horas de prácticas de laboratorio. Con la totalidad de los alumnos se consideran 2 grupos, uno de mañana y otro de tarde. Durante la última hora de cada sesión se presta especial atención a discutir con cada alumno los resultados que ha obtenido, a fin de ayudarle a elaborar la memoria de prácticas que deberá presentar a fin de curso. |
24 | CB02 CB03 CB04 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Las actividades formativas no presenciales contemplan el trabajo realizado por el alumno para comprender los contenidos impartidos en las clases teóricas (56 horas), en la elaboración de las memorias de prácticas de laboratorio (14 horas), así como en la búsqueda bibliográfica y la ampliación de conocimientos sobre los temas de los seminarios propuestos por el profesor (10 horas). |
80 | CB02 CB03 CB04 CE05 CG04 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Se llevarán a cabo tutorías personalizadas e individuales (presenciales o virtuales). Algunas de esas horas se podran dedicar de forma opcional a la exposición oral, optativa e individual de un tema general de Bioquímica . Los temas a desarrollar se publicarán a comienzo del curso y cada alumno podrá seleccionar el tema elegido para su exposición. Con antelación el alumno conocerá el día y hora de su exposición ante los profesores de la asignatura. |
10 | Reducido | CB03 CB04 |
| 11. Actividades de evaluación | Las actividades de evaluación contemplan el tiempo que el alumno dedicará a la realización de los exámenes que se realizarán en relación con la asignatura. |
4 | CB02 CB03 CE05 CG04 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones planteadas en los exámenes. De la misma forma se considerará la claridad en la exposición de los resultados y su coherencia en la elaboración de la Memoria de cada una de las Prácticas de Laboratorio
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1. Realización de un examen final escrito | Preguntas sobre conceptos |
|
CB02 CB03 CB04 CE05 CG04 |
| 2. Entrega de una Memoria de Prácticas de Laboratorio | Adecuación de los resultados obtenidos en prácticas |
|
CB02 CB03 CB04 CG04 |
| 3. Problemas de Bioinformática, | Resolución presencial ante el profesor de varias cuestiones con aplicaciones bioinformáticas en la Bioquímica. |
|
CB02 CB03 CB04 CG04 |
| 4.Se realizarán 2 controles, a lo largo del curso, que abarcarán un número determinado de temas del programa que ya se hayan explicado. La nota de estos controles se sumará a la nota final del curso. | Preguntas sobre conceptos |
|
CB02 CB03 CB04 CE05 |
Procedimiento de calificación
Se calificará sobre 10 puntos el total de la asignatura. La distribución ponderal será: 7 puntos para la prueba final escrita, 3 puntos para las prácticas de laboratorio incluida la practica de bioinformatica. La puntuación obtenida en los dos controles parciales se sumará a la calificacion final. En el examen final escrito, una de las preguntas hará referencia al contenido de las Prácticas de Laboratorio.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema 01. Introducción a la Bioquímica. Propiedades
químicas de las moléculas biológicas
|
CB03 CE05 CG04 | R5 R6 |
Tema 02. Aminoácidos y proteínas. Estructura,
clasificación y función.
|
CB02 CE05 CG04 | R1 R5 R6 |
Tema 03. Hidratos de carbono y biomoléculas
derivadas
|
CB02 CE05 CG04 | R1 R5 R6 |
Tema 04. Lípidos
|
CB02 CB03 CE05 CG04 | R1 R5 R6 |
Tema 05. Nucleótidos y ácidos nucléicos
|
CB03 CB04 CE05 | R1 R5 R6 |
Tema 06 Generalidades de enzimas. Mecanismos de
acción y regulación
enzimática
|
CB02 CE05 CG04 | R2 R5 R6 |
Tema 07. Introducción al metabolismo. Bioenergética
|
CB02 CB03 CB04 CE05 | R4 R2 R6 |
Tema 08. Catabolismo de los hidratos de carbono.
Procesos anaerobios en la generación de energía
metabólica.
|
CB02 CB04 CE05 | R4 R1 R6 |
Tema 09. Biosíntesis de hidratos de carbono.
Gluconeogénesis. Metabolismo del glucógeno.
|
CB02 CB04 CE05 | R4 R1 R6 |
Tema 10. Procesos oxidativos: ciclo del ácido
cítrico y ruta de las pentosas fosfato.
|
CB02 CB03 CE05 | R4 R6 |
Tema 11. Transporte electrónico y fosforilación
oxidativa
|
CB04 CE05 | R3 R4 |
Tema 12. Metabolismo de lípidos
|
CB02 CB04 CE05 | R4 R1 |
Tema 13. Metabolismo de aminoácidos.
|
CB02 CE05 | R4 R1 |
Tema 14. Metabolismo de nucleótidos.
|
CE05 CG04 | R4 R1 |
Tema 15. Integración metabólica y transmisión de
señales.
|
CB03 CE05 | R3 R4 R6 |
Tema 16. Flujo de la información genética.
|
CE05 CG04 | R3 R1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
"Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989
"Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993 "Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002
"Bioquímica" L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko. Ed. Reverté 2003
"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003
"Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005
"Bioquímica" Elliot. Harvey Mc Hill 2006
"Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. Ed. Reverté 2008
Bibliografía Específica
"Estructura de Proteínas". Gómez-Moreno. Ed. Ariel Ciencia 2003
"Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas". T.M. Devlin. Ed. Reverté 2004
"Fundamentos de Bioquímica". C. Pratt, J. Voet, D. Voet. Ed Médica Panamericana S.A. 2007
"Lehninger: Principios de Bioquímica. M. Cox, D.L. Nelson. Ed. Omega, 2006
Bibliografía Ampliación
"Molecular Biology of the Cell" B. Alberts, A. Jhonson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter. Garland Science 2002
"Molecular Cell Biology" H. Lodish, A. Berck, S.L. Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore, J. E. Darnell. W.H. Friman &
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BIOQUÍMICA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 40211009 | BIOQUÍMICA | Créditos Teóricos | 3,75 |
| Título | 40211 | GRADO EN BIOTECNOLOGÍA | Créditos Prácticos | 3,75 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Los propios del acceso al Título de Grado en Biotecnología.
Recomendaciones
Poseer conocimientos previos de Biología y Química General.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| ANTONIO | ASTOLA | GONZALEZ | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| JORGE | BOLIVAR | PEREZ | Profesor Titular Universidad | N |
| MANUELA | ORTIZ | SANTESTEBAN | T.U. | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB2 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio | GENERAL |
| CB3 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética | GENERAL |
| CE23 | Definir la cinética, los mecanismos de acción y regulación de los enzimas, así como su función en el metabolismo. | ESPECÍFICA |
| CE5 | Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos | ESPECÍFICA |
| CE9 | Diferenciar los tipos de biomoléculas y relacionar su estructura con la función que llevan a cabo | ESPECÍFICA |
| CG3 | Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa y con responsabilidad compartida | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R3 | Comprender cómo la estructura de las macromoléculas biológicas condiciona y determina su función. |
| R5 | Conocer cuales son los factores cinéticos que controlan la acción catalítica enzimática, así como los mecanismos de regulación de la actividad enzimática. |
| R2 | Conocer la estructura y función de las macromoléculas biológicas (Proteínas, Acidos Nucléicos, Lípidos y Glúcidos). |
| R4 | Conocer los fundamentos de la biosíntesis de proteínas y ácidos nucleicos. |
| R8 | Determinar experimentalmente las constantes cinéticas de un enzima. |
| R1 | Identificar el papel biológico de los elementos químicos y su relación con su abundancia y propiedades químicas. |
| R6 | Relacionar la actividad enzimática con los procesos que se producen en el metabolismo. |
| R7 | Usar técnicas básicas de identificación y cuantificación de los diferentes tipos de biomoléculas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Impartición de clases magistrales donde el Profesor explica los fundamentos teóricos de la materia. Se trata de proporcionar a los alumnos los conocimientos básicos de la Bioquímica que le permitan asimilar y desarrollar conceptos fundamentales de la organización y comportamiento a nivel molecular de los seres vivos. Llegar a comprender la estructura y organización de la materia viva en términos moleculares. Explicar de qué forma interactúan los componentes de la materia viva para dar lugar a estructuras supramacromoleculares. |
30 | CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 CG3 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Actividades de resolución de problemas y ejercicios enfocados a que el alumno complete el aprendizaje de los contenidos teóricos del programa de la asignatura. Estarán dirigidas a una mayor participación activa del alumno en clase, de modo que cada alumno tendrá que resolver cuestiones o problemas delante de sus compañeros y del profesor, sobre temas que previamente se habrán explicado en las clases teóricas. |
10 | CB2 CB3 CE23 CE9 CG3 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | Se desarrollarán en sesiones de trabajo por grupos supervisadas por dos profesores. En dichas sesiones se aplicarán de forma experimental los conocimientos teóricos obtenidos en la asignatura. Durante el tiempo final de cada sesión se prestará especial atención a discutir con cada alumno los resultados que ha obtenido, a fin de ayudarle a elaborar la memoria de précticas que deberá presentar a fin de curso. |
20 | CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 CG3 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Contemplan el trabajo realizado por el alumno para comprender y profundizar en los contenidos impartidos en las clases teóricas (50 horas). También en la realización de los informes finales de las prácticas de laboratorio(14 horas) así como en la resolución de ejercicios y problemas de forma autónoma, que el profesor le propondrá a lo largo del curso (12 horas) |
76 | CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Se establecerá una relación personalizada de ayuda entre el profesor y uno o más alumnos con el objeto de resolver dudas y orientar en la formación. Podrán ser presenciales o virtuales. |
10 | Reducido | CE23 CE5 CE9 |
| 11. Actividades de evaluación | Contemplan el tiempo que el alumno dedicará a la realización de los exámenes que se realizarán en relación con la asignatura. |
4 | CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones planteadas en los exámenes. La corrección y razonamientos a la hora de la resolución de ejercicios ante los alumnos. Asimismo se considerará la asistencia a las prácticas, el rigor experimental en el laboratorio y la claridad y coherencia en la elaboración de la Memoria de las Prácticas de Lboratorio.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1. Realización de un examen final escrito. | Preguntas sobre conceptos teóricos. Una de las preguntas hará referencia al contenido de las Prácticas de Laboratorio. |
|
CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 |
| 2. Entrega de una Memoria de Prácticas de Laboratorio. | Calidad de presentación y resultados obtenidos en las prácticas, así como la adecuación de las conclusiones extraídas de las mismas. |
|
CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 |
| 3. Se realizarán 3 controles, a lo largo del curso, que abarcarán un número determinado de temas del programa que ya se hayan explicado. La nota de estos controles se sumará a la nota final del curso. | Preguntas sobre conceptos. |
|
CB2 CB3 CE23 CE5 CE9 |
Procedimiento de calificación
Se calificará sobre 10 puntos el total de la asignatura. La distribución ponderal será: 7 puntos para la prueba final escrita y 3 puntos para las Prácticas de Laboratorio. En éste último apartado se considerará tanto la asistencia a las clases prácticas como la calidad de presentación y el contenido de la Memoria.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema 01. Introducción a la Bioquímica.
|
CB2 CB3 CE23 CE9 | R3 R2 R1 |
Tema 02. Biomoléculas. El agua: el medio de la vida
|
CB2 CB3 CE9 | R3 R2 R1 |
Tema 03. Introducción a las proteínas. Nivel primario de las estructura de las proteínas: los aminoácidos.
|
CB2 CB3 CE9 | R3 R2 R4 R1 R7 |
Tema 04. Estructura tridimensional de las proteínas.
|
CB2 CB3 CE5 CE9 | R3 R2 R4 R1 R7 |
Tema 05. Clasificación y características funcionales de las proteínas.
|
CB2 CB3 CE9 | R3 R2 R4 R1 R7 |
Tema 06. Métodos generales para el estudio de las proteínas.
|
CB2 CB3 CE5 CE9 | R3 R2 R4 R7 |
Tema 07. Hidratos de carbono.
|
CB2 CB3 CE9 | R3 R2 R1 R7 |
Tema 08. Lípidos y lipoproteínas.
|
CB2 CB3 CE9 | R3 R2 R7 |
Tema 09. Acidos nucleicos.
|
CB2 CB3 CE9 | R3 R2 R4 R1 R7 |
Tema 10. Fundamentos de la biosíntesis de ácidos nucleicos y proteínas.
|
CB2 CB3 CE5 CE9 | R3 R2 R4 R1 R7 |
Tema 11. Generalidades de enzimas. Cinética enzimática.
|
CB2 CB3 CE23 | R3 R5 R8 R6 |
Tema 12. Inhibición enzimática.
|
CB2 CB3 CE23 | R5 R8 R6 |
Tema 13. Mecanismos de acción de los enzimas.
|
CB2 CB3 CE23 | R5 R8 R6 |
Tema 14. Regulación de la actividad de los enzimas.
|
CB2 CB3 CE23 | R5 R8 R6 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989
"Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993
"Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002
"Bioquímica" L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko. Ed. Reverté 2003
"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003
"Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005
"Bioquímica" Elliot. Harvey Mc Hill 2006
"Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. Ed. Reverté 2008
Bibliografía Específica
"Estructura de Proteínas". Gómez-Moreno. Ed. Ariel Ciencia 2003
"Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas". T.M. Devlin. Ed. Reverté 2004
"Fundamentos de Bioquímica". C. Pratt, J. Voet, D. Voet. Ed Médica Panamericana S.A. 2007
"Lehninger: Principios de Bioquímica. M. Cox, D.L. Nelson. Ed. Omega, 2006
Bibliografía Ampliación
"Molecular Biology of the Cell" B. Alberts, A. Jhonson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter. Garland Science 2002
"Molecular Cell Biology" H. Lodish, A. Berck, S.L. Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore, J. E. Darnell. W.H. Friman & Co 1999
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BIOQUÍMICA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20808004 | BIOQUÍMICA | Créditos Teóricos | 6 |
| Título | 20808 | GRADO EN FISIOTERAPIA | Créditos Prácticos | 1,50 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Los recogidos en la Memoria del Título
Recomendaciones
Los recogidos en la Memoria del Título
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| CARMEN | PIÑUELA | ROJAS | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | S |
| MARIA JESUS | SANCHEZ | DEL PINO | Profesor Titular Universidad | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CT1 | Toma de decisiones | GENERAL |
| CT10 | Trabajo en equipo | GENERAL |
| CT13 | Razonamiento crítico | GENERAL |
| CT16 | Motivación por la calidad | GENERAL |
| CT19 | Aprendizaje autónomo | GENERAL |
| CT2 | Resolución de problemas | GENERAL |
| CT3 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CT4 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CT5 | Comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CT6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| CT7 | Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio | GENERAL |
| FB3 | Conocer y desarrollar la teoría de la comunicación y las habilidades interpersonales. | ESPECÍFICA |
| FB7 | Conocer los cambios fisiológicos y estructurales que se pueden producir como consecuencia de la aplicación de la Fisioterapia. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R3 | Capacitar para la toma de decisiones |
| R2 | Fomentar el análisis y la crítica científica |
| R1 | Fomentar la calidad y la mejora contínua en el proceso de enseñanza-aprendizaje |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | 1. Comprender la importancia de las Bases Bioquímicas en la formación integral del profesional Fisioterapeuta 2. Conocer las características bioquímicas de la materia viva 3. Comprender la importancia del agua en el medio biológico 4. Conocer la estructura y función de las diferentes biomoléculas 5. Comprender los conceptos básicos de la bioenergética 6. Conocer los sistemas de transducción de señales 7. Conocer el metabolismo intermediario de los hidratos de carbono, lípidos, aminoácidos y nucleótidos, así como la regulación de estas vías 8. Conocer los fundamentos básicos de la Biología Molecular y su implicación en la patología humana 9. Entender los principios bioquímicos relacionados con el ejercicio físico Utilizar los recursos bibliográficos y la aplicación de nuevas tecnologías en el proceso enseñanza-aprendizaje Favorecer una actitud de respeto entre los diferentes miembros de la comunidad |
48 | Grande | CT1 CT10 CT13 CT16 CT19 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 FB7 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Utilizar los recursos bibliográficos y la aplicación de nuevas tecnologías en el proceso enseñanza-aprendizaje Realizar análisis crítico de la literatura científica Resolver cuestiones y problemas relacionados con los conceptos teóricos explicados Favorecer una actitud de respeto entre los diferentes miembros de a comunidad |
12 | Mediano | CT1 CT10 CT13 CT16 CT19 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 FB3 FB4 FB7 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Horas de estudio: 68 h Preparación de Trabajo Personal para seminarios: 10 h Uso de la plataforma virtual: 10 h |
88 | CT1 CT10 CT13 CT16 CT19 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 FB3 FB7 | |
| 11. Actividades de evaluación | Realización de examen escrito |
2 | CT1 CT19 CT2 CT3 CT4 CT5 FB4 FB7 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Valorar el conocimiento teórico y práctico adquirido a lo largo del proceso enseñanza-aprendizaje
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Asistencia a las sesiones prácticas | Participación y trabajo en grupo |
|
CT10 CT16 CT2 CT3 CT4 CT5 FB3 FB4 FB7 |
| Realización de una prueba final objetiva | Test de elección múltiple |
|
CT1 CT2 CT5 FB7 |
| Uso de la plataforma virtual | Realización de actividades incluidas en la plataforma virtual |
|
CT1 CT19 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 FB3 |
Procedimiento de calificación
1. Examen test respuesta múltiple: se superará con una nota mínima neta de 5 puntos, que tendrá un valor ponderado del 90% sobre la nota final de la asignatura. Para que esta nota compute, el alumno/a ha de tener superadas las actividades prácticas de los seminarios. 2. La asistencia a los seminarios será obligatoria y será necesario un mínimo del 75% de la asistencia para que se compute en la nota final. La asistencia a todas las sesiones de seminarios y la realización de las actividades prácticas correspondientes se calificarán con un máximo de 10 puntos, que tendrá un valor ponderado del 9% sobre la nota final de la asignatura. Si las prácticas en seminarios son superadas, la puntuación obtenida se sumará a la del examen teórico, si en éste se ha logrado una nota de 5 o más de 5 puntos. 3. El uso de la plataforma virtual sumará 10 puntos, que tendrá un valor ponderado del 1% sobre la nota final de la asignatura, siempre que el examen teórico se haya superado con una nota de 5 o más de 5 puntos.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Programa
PROGRAMA TEÓRICO BIOQUÍMICA HUMANA GRADO FISIOTERAPIA
I. INTRODUCCIÓN.
Tema 1. El conocimiento de las bases bioquímicas en las Ciencias de la Salud.
Características bioquímicas del ser vivo. Moléculas biológicas. La organización
molecular de la célula. Tipos de enlaces. Reacciones bioquímicas en la célula:
los principios de localización, organización y regulación.
II. EL AGUA.
Tema 2. Importancia del agua en el medio biológico. Propiedades físicas y
estructura del agua. Efecto de los solutos sobre las propiedades del agua.
Ácidos y bases.
Tema 3. Estudio del pH. Ionización del agua y producto iónico del agua: escala
de pH. Medida del pH. Soluciones amortiguadoras y mecanismo de regulación del
pH. Ecuación de Henderson-Hasselbach. Principales amortiguadores biológicos.
Mantenimiento del equilibrio ácido-base.
Tema 4. Concepto de osmosis. Presión osmótica. Disoluciones coloidales. Presión
oncótica. Permeabilidad de las membranas biológicas. Alteraciones del
equilibrio hídrico
III. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS BIOMOLÉCULAS.
Tema 5. Monosacáridos: tipos. Hemiacetales. Disacáridos y polisacáridos.
Estructura del glucógeno. Glicoproteínas.
Tema 6. Propiedades y clasificación bioquímica. Lípidos simples. Lípidos
complejos. Importancia del colesterol.
Tema 7. Membranas biológicas. Componentes estructurales. Arquitectura molecular
de la membrana plasmática. Funciones de los lípidos de membrana
Tema 8. Péptidos y polipéptidos. Enlace peptídico. Conformación tridimensional
de las proteínas.
Tema 9. Proteínas específicas transportadoras de oxígeno: Mioglobina y
Hemoglobina.
Tema 10. Proteínas específicas del tejido de sostén: Colágeno y proteínas
fibrilares. Proteínas específicas con función inmune: Inmunoglobulinas.
Tema 11. Estructura, propiedades y papel funcional de los nucleótidos púricos y
pirimidínicos.
IV. ENZIMOLOGÍA
Tema 12. Principios básicos de la enzimología. Catalizadores biológicos.
Propiedades. Clasificación y nomenclatura de las enzimas. Especificidad de
sustrato.
Tema 13. Función enzimática. Cinética de las enzimas. Velocidad de reacción.
Factores que afectan a Vmáx. Ecuación de Michaelis-Menten. Ecuación de
Lineweaver-Burk. Inhibiciones enzimáticas.
Tema 14. Catálisis enzimática. Mecanismos de las catálisis enzimáticas.
Regulación enzimática.
Tema 15. Vitaminas hidrosolubles y Coenzimas. Coenzimas no vitamínicos. Papel
de los Cofactores en la catálisis enzimática.
V. BIOENERGÉTICA Y RESPIRACIÓN CELULAR.
Tema 16. Principios de la Termodinámica. Compuestos con enlace de alta energía
de hidrólisis.
Tema 17. Ciclo de Krebs. Definición y pasos del ciclo de Krebs. Balance
energético. Naturaleza anfibólica del ciclo. Regulación del ciclo de los ácidos
tricarboxílicos.
Tema18. Respiración celular. Transporte electrónico en la cadena respiratoria
mitocondrial. Acoplamiento quimiosmótico. Fosforilación oxidativa.
VI. ESTRATEGIAS METABÓLICAS Y SEÑALIZACIÓN CELULAR.
Tema 19. Estudio general de las rutas metabólicas. Anabolismo y catabolismo.
Principales rutas metabólicas. Principios de regulación de los procesos
metabólicos. Transporte de moléculas a través de membranas.
Tema 20. Mecanismo de transducción de señales. Sistemas adenilato-ciclasa y
guanilato-ciclasa. Los segundos mensajeros en la señalización celular: el
calcio. Los fosfatidilinositoles y su regulación. Otras vías de señalización:
Calmodulina y Tirosin kinasa.
VII. METABOLISMO DE HIDRATOS DE CARBONO.
Tema 21. Digestión y absorción de los carbohidratos de la dieta. Metabolismo
del glucógeno: Glucogenogénesis y Glucogenolisis.
Tema 22. Regulación del metabolismo del glucógeno.
Tema 23. Glucolisis: características de la vía y etapas. Vía de Rapoport-
Luebering. Lanzadera de alfa-glicerofosfato. Destino del piruvato. Balance
energético de la glucolisis.
Tema 24. Glucogénesis: características de la vía, sustratos glucogénicos y
etapas de la vía.
Tema 25. Regulación de la glucolisis y de la glucogénesis.
Tema 26. Vía de las pentosas fosfato: formación de NADPH y ribosa 5-fosfato.
Importancia de la actividad de la enzima glucosa 6-P deshidrogenasa.
VIII. METABOLISMO DE LÍPIDOS.
Tema 27. Digestión, absorción y transporte de los lípidos de la dieta.
Tema 28. Biosíntesis de ácidos grasos: formación del palmitato. Proceso de
elongación de las cadenas carbonadas de los ácidos grasos. Formación de
insaturaciones. Importancia de los ácidos grasos esenciales.
Tema 29. Proceso de la beta-oxidación. Balance energético. Oxidaciones
especiales: alfa y omega oxidaciones. Oxidación de ácidos grasos insaturados y
de ácidos grasos de cadena impar.
Tema 30. Síntesis y degradación de triacilgliceroles: Lipogénesis y Lipolisis.
Tema 31. Regulación conjunta del metabolismo lipídico.
Tema 32. Cetogénesis hepática y cetolisis. Importancia de los cuerpos
cetónicos. Síntesis y degradación de lípidos complejos. Eicosanoides,
tromboxanos y leucotrienos
Tema 33. Metabolismo del colesterol. Absorción y distribución. Síntesis
endógena y productos derivados. Producción de los ácidos biliares. Vitaminas
liposolubles.
Tema 34. Transporte de lípidos por la sangre: formación y destino de las
lipoproteínas. Implicación en el suministro de colesterol a los tejidos.
IX. METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS.
Tema 35. Fuentes de aminoácidos, absorción intestinal y sistemas de transporte.
Aminoácidos esenciales. Vías centrales del catabolismo de los aminoácidos.
Tema 36. Destino del ión amonio: ciclo de la urea. Regulación de la ureogénesis.
Tema 37. Metabolismo específico de algunos aminoácidos y productos derivados:
histamina, serotonina, melanina, hormonas tiroideas, catecolaminas, creatinina
y glutatión. Porfirinas.
X. METABOLISMO DE NUCLEÓTIDOS.
Tema 38. Metabolismo de los nucleótidos. Concepto de nucleósido y nucleótido.
Biosíntesis y catabolismo de los nucleótidos púricos.
Tema 39. Biosíntesis y catabolismo de los nucleótidos pirimidínicos.
XI. PRINCIPIOS DE BIOLOGÍA MOLECULAR.
Tema 40. Estructura de los ácidos nucleicos DNA y RNAs. Propiedades de la doble
hélice y nucleoproteínas. Estructura de los cromosomas. La arquitectura del
genoma: distribución de la información a lo largo del DNA.
Tema 41. Duplicación y expresión de la información genética. Replicación del
DNA. Transcripción: síntesis y procesamiento del RNAm. Traducción: síntesis de
proteínas. Mecanismos de regulación de la expresión genética. Niveles de
control.
XI. SISTEMA MUSCULAR ESQUELÉTICO.
Tema 42. Bases moleculares de la contracción muscular. Arquitectura del
sarcómero. Componentes proteicos y organización molecular. Interacciones
moleculares y deslizamiento.
Tema 43. Acoplamiento excitación-contracción en el músculo estriado. Papel del
calcio en el proceso excitación-contracción. Recaptación de calcio y
relajación. Regulación de la contracción de la fibra muscular.
Tema 44. Metabolismo del músculo esquelético. Principales vías de suministro
energético a la fibra muscular. Ultraestructura y metabolismo de los diferentes
tipos de fibras en el músculo estriado.
Tema 45. Comportamiento bioquímico del músculo estriado ante diferentes tipos
de ejercicio físico. Aspectos bioquímicos de la recuperación y del agotamiento
muscular. Aspectos bioquímicos de la nutrición en el ejercicio físico.
PROGRAMA PRÁCTICO BIOQUÍMICA HUMANA GRADO FISIOTERAPIA
SEMINARIOS
1. Expresión y cálculo de las concentraciones
2. Estudio del pH
3. Estudio de los sistemas amortiguadores
4. Normas de seguridad en el laboratorio. Técnicas de medidas en identificación de proteínas
5. Enzimología
6. Metabolismo energético y respiración celular
7. Metabolismo de glúcidos I
8. Metabolismo de glúcidos II
9. Metabolismo de lípidos I
10. Metabolismo de lípidos II
11. Antioxidantes y estilos de vida
12. Ejercicio físico
|
CT1 CT10 CT11 CT13 CT16 CT17 CT18 CT19 CT2 CT20 CT21 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 CT8 CT9 FB3 FB4 FB7 | R3 R2 R1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
1. Alberts, B., Bray, D., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., Watson, J.D. 2007.
Molecular Biology of the Cell. Garland Publishing.
2. Campbell,P.N., Smith, A. D., Peters, T. J.2008. Bioquímica ilustrada:
bioquímica y biología molecular en la era posgenómica. Wiley.
3. Cox, M.M., Phillips, G.N. 2008. Handbook of Proteins: Structure, Function
and Methods. Wiley-Interscience.
4. Devlin, T.M. 2005. Textbook of Biochemistry with clinical correlations.
Wiley-Liss.
5. Lehninger, A.L. 2008. Principles of Biochemistry. Macmillan Distribution.
6. Lozano, JA. Bioquimica Y Biologia Molecular En Ciencias De La Salud. 3ª Ed.,
2005.
7.Macarulla, J.M., Goñi, F.M. 1993. Biomoléculas. Lecciones de Bioquímica
Estructural. Reverté.
8. Mathews, C.K, Van Holde, K.E. 2002. Bioquimica. Addison Wesley.
9. MCkee, T. 2003. Bioquímica: la base molecular de la vida. Mcgraw Hill.
10. Newsholme, E.A., Leech, A.R. 2009. Functional Biochemistry in Health &
Disease. Wiley
11. Paul F. Cook, P.F., Cleland, W.W. 2007. Enzyme Kinetics and Mechanism.
Garland Science.
12. Rawn, J.D. 2007. Bioquímica. Vol I y II. Interamericana. McGraw Hill.
13. Sten-Knudsen, O. 2007. Biological Membranes: Theory of Transport,
Potentials and Electric Impulses. Cambridge University Press.
14. Stryer, L. 2008. Bioquímica. Reverté.
15. Voet, D., Voet, J.G. 2006. Bioquímica. Médica Panamericana.
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BIOQUÍMICA CLÍNICA |
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| |
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103052 | BIOQUÍMICA CLÍNICA | Créditos Teóricos | 2,75 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 1 |
| Curso | 3 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 3 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Para que se pueda calificar a un alumno en la asignatura Bioquímica Clinica, deberá haber superado la/s asignatura/s prerrequisito: BIOQUIMICA HUMANA BASICA (20103003). No obstante, podrá matricularla.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| CARMEN | PIÑUELA | ROJAS | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| MARIA JESUS | SANCHEZ | DEL PINO | Profesor Titular Universidad | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| M112 | Conocer las indicaciones de las pruebas bioquímicas, hematológicas, inmunológicas, microbiológicas, anatomopatológicas y de imagen. | ESPECÍFICA |
| M117 | Marcadores bioquímicos, citogenéticos y de biología molecular aplicados al diagnóstico clínico. | ESPECÍFICA |
| M141 | Saber cómo obtener y procesar una muestra biológica para su estudio mediante los diferentes procedimientos diagnósticos. | ESPECÍFICA |
| M142 | Saber interpretar los resultados de las pruebas diagnósticas del laboratorio. | ESPECÍFICA |
| M62 | Conocer los principios del método científico, la investigación biomédica y el ensayo clínico. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R4 | El alumno/a deberá comprender la evaluación bioquímica en diferentes líquidos biológicos |
| R1 | El alumno/a deberá conocer el concepto y la importancia de la Bioquímica Clínica, así como la organización y gestión de un laboratorio de análisis clínicos. |
| R3 | El alumno/a deberá conocer la valoración bioquímica de las enfermedades metabólicas, endocrinológicas, así como entender la relación entre parámetros bioquímicos y procesos oncológicos |
| R2 | El alumno/a deberá entender la reguloación del equilibrio hidroelectrolítico y ácido-base, así como comprender la función renal desde el punto de vista bioquímico |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | 1. Conocer el concepto y la importancia de la Bioquímica Clínica, así como la organización y gestión de un laboratorio de análisis clínicos. 2. Entender el equilibrio hidroelectrolítico y ácido-base. 3. Comprender la valoración bioquímica de la función renal 4. Conocer la valoración bioquímica de las enfermedades metabólicas 5. Comprender la valoración bioquímica de la endocrinología 6. Entender la relación entre parámetros bioquímicos y procesos oncológicos 7. Comprender la evaluación bioquímica en diferentes líquidos biológicos |
22 | I.2 I.3 I.5 M112 M117 M141 M142 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Utilizar los recursos bibliográficos y la aplicación de nuevas tecnologías en el proceso enseñanza-aprendizaje Realizar análisis crítico de la literatura científica Resolver cuestiones y problemas relacionados con los conceptos teóricos explicados Favorecer una actitud de respeto entre los diferentes miembros de a comunidad |
6 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M112 M117 M141 M142 M62 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | Realización directa por parte del alumno de la actividad práctica de laboratorio, con discusión por pequeños grupos de los resultados y exposición final. |
2 | I.1 I.2 I.3 I.5 II.1 II.2 M112 M117 M141 M142 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Estudio de los conceptos teóricos: 30 Asimilación conceptos prácticos: 15 |
45 | I.1 I.5 M112 M117 M141 M142 M62 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Valorar el conocimiento teórico y práctico adquirido a lo largo del proceso enseñanza-aprendizaje
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES | Las competencias adquiridas se evaluaran mediante una prueba final escrita tipo test. |
|
I.2 I.3 I.7 M112 M117 M141 M142 M62 |
| PRÁCTICAS DE LABORATORIO | Será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los problemas y la participación en el grupo de discusión. Las competencias adquiridas se evaluarán en la prueba final escrita tipo test. |
|
I.1 I.3 I.7 II.2 M141 M142 |
| SEMINARIOS | Será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los trabajos y la participación en el grupo de discusión. Las competencias adquiridas se evaluarán en la prueba final escrita tipo test. |
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M142 |
Procedimiento de calificación
1. Examen test respuesta múltiple: se superará con una nota mínima neta de 5 puntos, que tendrá un valor ponderado del 90% sobre la nota final de la asignatura. Para que esta nota compute, el alumno/a ha de tener superadas las actividades prácticas. 2. La asistencia a las prácticas será obligatoria y será necesario un mínimo del 75% de la asistencia para que se compute en la nota final. La asistencia a todas las sesiones y la realización de las actividades prácticas correspondientes se calificarán con un máximo de 10 puntos, que tendrá un valor ponderado del 10% sobre la nota final de la asignatura. Si las prácticas son superadas, la puntuación obtenida se sumará a la del examen teórico, si en éste se ha logrado una nota de 5 o más de 5 puntos.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
CONTENIDOS TEÓRICOS
I. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA CLÍNICA
Tema 1. Concepto de Bioquímica Clínica. Importancia en la formación médica generalista y como especialización.
Tema 2. Fase preanalítica. Tipos de muestras biológicas. Obtención de muestras biológicas. Organización,
Gestión y Sistema de Garantía de Calidad de un laboratorio de análisis clínicos. Interpretación de los datos de
laboratorio.
II. AGUA Y ELECTROLITOS
Tema 3. Estudio y valoración del equilibrio hidroelectrolítico. Equilibrio ácido-base. Gasometría.
Tema 4. Valoración bioquímica de la función renal. Análisis de orina. Síndrome nefrótico. Insuficiencia renal
aguda y crónica.
III. ENFERMEDADES METABÓLICAS
Tema 5. Análisis de las proteínas plasmáticas: valor clínico. Proteinograma. Estudio de proteínas específicas.
Evaluación bioquímica del estado nutricional.
Tema 6. Valoración bioquímica de la función hepática. Principales pruebas de laboratorio. Marcadores serológicos.
Insuficiencia hepática aguda y crónica.
Tema 7. Análisis bioquímico de la función gastrointestinal. Valoración bioquímica de la función del páncreas
exocrino. Pancreatitis aguda y crónica. Síndromes de malabsorción.
Tema 8. Análisis bioquímico de la regulación de la homeostasis de la glucosa. Valoración de la hiperglucemia e
hipoglucemia. Estudio de la diabetes mellitus.
Tema 9. Valoración bioquímica del metabolismo lipídico. Estudio de las dislipemias primarias y secundarias.
Medición de riesgo aterogénico. Marcadores bioquímicos de cardiopatía isquémica. Marcadores bioquímicos de
insuficiencia cardíaca.
Tema 10. Análisis bioquímicos de los compuestos nitrogenados. Estudio analítico de la gota.
Tema 11. Valoración bioquímica del metabolismo mineral. Estudio de la homeostasis y alteraciones del hierro y
elementos traza.
Tema 12. Marcadores bioquímicos del balance mineral del hueso. Valoración de la homeostasis del calcio, fósforo y
magnesio. Osteoporosis. Enfermedad de Paget. Otras enfermedades óseas.
IV. ENDOCRINOLOGÍA CLÍNICA
Tema 13. Valoración bioquímica de la función hipofisaria. Evaluación de la hipófisis anterior y posterior. Control
endocrinológico.
Tema 14. Estudio bioquímico del crecimiento. Alteraciones en la hormona del crecimiento.
Tema 15. Estudio bioquímico de la función tiroidea. Homeostasis del iodo. Hipo e hipertiroidismo. Medición de
anticuerpos antitiroideos.
Tema 16. Estudio bioquímico de las glándulas suprarrenales. Metabolismo de las catecolaminas. Estudio el cortisol y
ACTH. Patologías asociadas.
Tema 17. Valoración bioquímica de la función gonadal. Evaluación de la función reproductora femenina. Análisis
del semen. Parámetros analíticos de valoración de infertilidad.
V. BIOQUÍMICA Y ONCOLOGÍA
Tema 18. Estudio bioquímico en los procesos oncológicos. Marcadores tumorales. Aplicabilidad clínica.
VI. OTRAS APLICACIONES DEL ANÁLISIS BIOQUÍMICO
Tema 19. Contribución de la evaluación bioquímica al diagnóstico prenatal.
Tema 20. Estudio bioquímico de los diferentes líquidos biológicos: cefalorraquídeo, sinovial, pleural,
pericárdico, ascítico.
CONTENIDOS PRÁCTICOS
SEMINARIOS
Discusión de Casos Clínicos y análisis de literatura científica relacionada
LABORATORIO
Determinación espectrofotométrica de medición de actividad enzimática.
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M112 M117 M141 M142 M62 | R4 R1 R3 R2 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
BIBLIOGRAFÍA
· Baynes JW and Dominiczak MH. Bioquímica Médica. Ed. Elsevier Mosby, 2011
· Burtis CA, Ashwood ER, Bruns DE, Tietz NW. Tietz fundamentals of clinical chemistry. Ed. Carl A. Burtis, Edward R. Ashwood, David E. Bruns, 2008
· Castaño López, MA, Díaz Portillo J, Paredes Salido F. Bioquímica Clínica: de la patología al laboratorio. Ed. Ergon, 2008
· Castieiras Lacambra MJ, Fuentes Arderiu X, Queraltó Compañó JM. Bioquímic Clínica y Patología Molecular. Ed. Reverté, 1998
· D’Ocon Navaza C, García García-Saavedra MJ, Vicente García JC. Fundamentos y técnicas de análisis bioquímico. Ed. Thomson-Paraninfo, 2006
· Gaw A. Bioquímica Clínica. Ed. Harcourt. 2000
· González Hernández A. Principios de Bioquímica Clínica y Patología Molecular. Ed. Elsevier España, 2010
|
|
BIOQUÍMICA HUMANA BÁSICA |
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| |
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103003 | BIOQUÍMICA HUMANA BÁSICA | Créditos Teóricos | 4,25 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 2,75 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| CARMEN | GOMEZ | GOMEZ | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| M10 | Información, Expresión y Regulación Génica. | ESPECÍFICA |
| M17 | Manejar material y técnicas básicas de laboratorio | ESPECÍFICA |
| M18 | Interpretar una analítica normal. | ESPECÍFICA |
| M2 | Biomoléculas. | ESPECÍFICA |
| M3 | Metabolismo | ESPECÍFICA |
| M4 | Regulación e integración metabólica. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R11 | Capacita al estudiante para realizar el análisis y síntesis de los conocimientos adquiridos |
| R8 | Conoce el fundamento instrumental y la metodología de algunas técnicas básicas de un laboratorio bioquímico, así como sus posibilidades y limitaciones |
| R6 | Conoce el metabolismo intermediario de glúcidos, lípidos, aminoácidos y nucleótidos |
| R2 | Conoce la estructura y función de las biomoléculas |
| R4 | Conoce las bases de la bioenergética |
| R7 | Conoce las bases moleculares de la información genética |
| R3 | Conoce los fundamentos de la enzimología |
| R1 | Describe las principales características bioquímicas del ser vivo |
| R5 | Describe las vías metabólicas, su integración y regulación |
| R10 | Entiende y comenta críticamente artículos científicos que aborden incógnitas conceptuales referentes al temario de la asignatura |
| R13 | Prepara al estudiante para la exposición y el trabajo grupal de temas seleccionados |
| R12 | Resuelve razonadamente, mediante planteamiento de estrategias experimentales, problemas característicos derivados del temario de la asignatura |
| R9 | Se habitúa al manejo de bibliografía especializada y lo capacita para la adquisición nuevos conocimientos |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Actividad presencial con uso de TICs |
34 | Grande | I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.2 M10 M2 M3 M4 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Los estudiantes resolverán cuestiones y problemas, con la posterior sesión de debate y discusión de resultados. |
12 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M10 M2 M3 M4 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Realización directa por parte del alumno de diferentes prácticas de laboratorio, con discusión por pequeños grupos de los resultados y exposición final. |
10 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M10 M17 M18 M2 M3 M4 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 68 SEMINARIOS: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 20 PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 5 USO DE LA PLATAFORMA VIRTUAL: el estudiante dispondrá para el estudio de esquemas de los temas teóricos, prácticos y seminarios, se le facilitaran enlaces útiles para el estudio de la Bioquímica y la Biología Molecular. La plataforma también podrá utilizarse para el debate en grupo y la consulta personalizada. |
90 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.2 M10 M2 M3 M4 | |
| 11. Actividades de evaluación | CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES: las competencias adquiridas se evaluaran mediante una prueba final escrita tipo test. SEMINARIOS: será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los problemas y la participación en el grupo de discusión. PRÁCTICAS DE LABORATORIO: será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los problemas y la participación en el grupo de discusión. |
4 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M10 M17 M18 M2 M3 M4 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Mediante la evaluación se valoraran los resultados del aprendizaje y la adquisición de los estudiantes de las competencias propuestas. Se realizará una prueba escrita final que evaluará los conocimientos adquiridos en las clases teóricas, seminarios y prácticas. La asistencia a seminarios y prácticas será obligatoria. Los alumnos repetidores con prácticas de laboratorio y seminarios ya realizados en cursos anteriores no será necesario que los vuelvan a realizar, aunque si se valorara la adquisión de competencias prácticas en el examen final.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES | Las competencias adquiridas se evaluaran mediante una prueba final escrita tipo test. |
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I.1 I.3 I.7 II.2 M10 M2 M3 M4 |
| PRÁCTICAS DE LABORATORIO | Control de asistencia. Las competencias adquiridas se evaluaran en la prueba escrita final. |
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M10 M17 M2 M3 M4 |
| SEMINARIOS | Control de asistencia. Las competencias adquiridas se evaluaran en la prueba escrita final. |
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M10 M2 M3 M4 |
Procedimiento de calificación
En primer lugar el estudiante deberá demostrar que ha adquirido las destrezas y habilidades relativas a los seminarios y prácticas, asistiendo a las mismas y realizando los trabajos encomendados. Si el estudiante ha tenido más de un 20% de faltas de asistencia a las sesiones presenciales deberá realizar un examen práctico final donde demostrar destrezas y habilidades prácticas. Tener superadas las prácticas obligatorias de la asignatura, es un requisito indispensable para presentarse al examen teórico final. EXAMEN TEORICO FINAL: la evaluación de las competencias teóricas y prácticas se realizará mediante una prueba escrita final tipo test.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
A)PROGRAMA TEÓRICO
I.INTRODUCCIÓN
Tema 1. Conceptos sobre Bioquímica, Biología Molecular y Medicina. Perspectiva general. Jerarquía de la
organización molecular de las células.
II. IMPORTANCIA DEL AGUA EN EL MEDIO INTERNO
Tema 2. Disoluciones acuosas. Homeostasis del agua y de los electrolitos. Propiedades coligativas de las disoluciones.
Osmosis. Trastornos hídricos.
Tema 3. Regulación de la concentración de iones hidrógeno. Concepto de pH. Ecuación de
Henderson-Hasselbach. Soluciones amortiguadoras. Principales amortiguadores biológicos.
Acidosis-alcalosis.
III. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS PRINCIPALES
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Tema 4. Composición y estructura de las proteínas. Aminoácidos. Propiedades de los aminoácidos. Niveles de
organización estructural de las proteínas. Papel funcional de las proteínas en el hombre.
Tema 5. Estructura y propiedades de los monosacáridos. Oligosacáridos y polisacáridos. Glucoproteínas.
Tema 6. Estructura de los lípidos, propiedades y significación biológica en el humano. Clasificación. Lípidos
simples y lípidos complejos.
Tema 7. Estructura y composición de las membranas celulares. Características de las membranas. Mecanismos de
transporte a través de las membranas.
IV. ENZIMOLOGÍA
Tema 8. Naturaleza y características de las enzimas. Nomenclatura y clasificación. Especificidad enzimática, de
sustrato y de acción. Isoenzimas.
Tema 9. Cinética enzimática: velocidad de las reacciones. Ecuación de Michaelis-Menten. Unidades de medida.
Ecuación de Lineweaver-Burk. Inhibiciones enzimáticas.
Tema 10. Mecanismos catalíticos. Factores que afectan a las reacciones enzimáticas. Regulación de la actividad
enzimática.
Tema 11. Papel de los cofactores. Coenzimas y metales. Vitaminas hidrosolubles y Coenzimas. Coenzima A. Biotina. Tiamin
Pirofosfato. Fosfato de piridoxal. Coenzima
B12. Acido fólico. Nucleótidos de piridina. Flavinas. Acido ascórbico.
Tema 12. Coenzimas no vitamínicos. Trifosfatos de nucleósidos y derivados. Acido lipoico. Tetrahidrobiopterina.
Metales.
V. BIOENERGÉTICA Y METABOLISMO OXIDATIVO
Tema 13. Principios generales del metabolismo intermediario. Bioenergética. Principios de la termodinámica aplicados
a la bioquímica. Principales sustancias biológicas con enlaces ricos en energía.
Tema 14. Oxidación biológica. Fuentes y destinos del acetil-CoA. Ciclo de Krebs.
Tema 15. Cadena respiratoria. Fosforilación oxidativa.
VI. METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS. PRINCIPALES RUTAS METABÓLICAS Y SU CONTROL
Tema 16. Metabolismo del glucógeno. Glucogenogénesis. Glucogenolisis.
Tema 17. Control del metabolismo del glucógeno.
Tema 18. Glucolisis. Etapas. Ciclo de Rapoport-Luebering, y su importancia en el hematíe. Destinos del ácido
pirúvico. Lanzadera de glicerofosfato. Energética de la glucolisis.
Tema 19. Gluconeogénesis. Etapas. Principales sustratos de la vía.
Tema 20. Control de la glucolisis y gluconeogénesis.
Tema 21. Vía de Warburg-Dickens-Lipmann. Su importancia. Formación de pentosas fosfato. Recuperación de glucosa-6-P
a partir de las pentosas fosfato. Anemia hemolítica por déficit en la actividad de la glucosa-6-P deshidrogenasa.
VII. METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
Tema 22. Metabolismo oxidativo de los lípidos en el hígado y el músculo. Activación de los ácidos grasos y su
transporte a las mitocondrias: el ciclo de la carnitina. Oxidación de los ácidos grasos. Cetogénesis hepática.
Tema 23. Biosíntesis y almacenamiento de ácidos grasos en el hígado y tejido adiposo. Biosíntesis de ácidos
grasos. Elongación de ácidos grasos. Desaturación de ácidos grasos. Ácidos grasos esenciales. Papel de los ácidos
grasos poliinsaturados.
Tema 24. Síntesis y degradación de triglicéridos. Regulación de los depósitos de grasa corporal.
Tema 25. Lipoproteínas y transporte de lípidos por la sangre. Metabolismo de las lipoproteínas.
Tema 26. Metabolismo del colesterol. Síntesis. Regulación. Ácidos biliares. Síntesis. Regulación. Circulación
enterohepática y excreción del colesterol. Balance de colesterol en el organismo
VIII. METABOLISMO GENERAL DE LOS AMINOÁCIDOS
Tema 27. Rutas generales del metabolismo de los aminoácidos. Reacciones generales catabólicas y anabólicas.
Componente energético de los aminoácidos. Destino del esqueleto carbonado. Ciclo de la urea. Regulación.
XI. METABOLISMO DE LOS NUCLEÓTIDOS
Tema 28. Nucleótidos púricos. Síntesis de ribo y desoxirribonucleótidos púricos. Catabolismo de los
mononucleótidos púricos y regulación de la síntesis de purinas.
Tema 29. Nucleótidos pirimidínicos. Síntesis de ribo y
desoxirribonucleótidos pirimidínicos. Catabolismo de los mononucleótidos pirimidínicos.
XI. INFORMACIÓN GENÉTICA
Tema 30. DNA, RNA y el flujo de la información genética. Estructura de los ácidos nucleicos. Química de los ácidos
nucleicos: replicación del DNA; la expresión génica; traducción de la información genética, el código genético.
Tema 31. Regulación de la Expresión Génica. Control de la transcripción y traducción.
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I.1 I.2 I.3 I.5 II.2 M10 M2 M3 M4 | R11 R6 R2 R4 R7 R3 R1 R5 R10 R9 |
B) PROGRAMA PRÁCTICO. PRÁCTICAS DE LABORATORIO
1.- Introducción al laboratorio. Técnicas generales y manejo de aparatos básicos. Normas de seguridad.
2.- Volumetría ácido-base.
3.- Electroforesis de proteínas.
4.- Determinación cuantitativa de proteínas por espectrofotometría.
5.- Aislamiento y determinación de ácidos nucleicos en muestras biológicas mediante espectrofotometría
C) PROGRAMA PRÁCTICO. SEMINARIOS
1.- Problemas sobre pH y equilibrio hidroelectrolítico.
2.- Problemas de enzimología.
3.- Señalización celular. Mecanismos generales de transducción de señal.
4.- Respiración celular.
5.- Problemas de metabolismo de lípidos y glúcidos.
6.- Introducción a la biotecnología. Investigación en genes. Instrumentos básicos. Tecnología del DNA
recombinante. Manipulación de genes. El genoma humano y la terapia génica.
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.7 II.1 II.2 M10 M17 M18 M3 M4 | R11 R8 R6 R7 R3 R5 R10 R13 R12 R9 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
-
Baynes, J.W., Dominiczak, M.H. Bioquímica Médica. 3ª. Elsevier.
-
Devlin, T.M. 2005. Textbook of Biochemistry with clinical correlations. Wiley-Liss.
-
Koolman, J., Röhm, K.-H. Bioquímica Humana. 2011. 4ª. Panamericana
-
Lehninger, A.L. 2008. Principles of Biochemistry. Macmillan Distribution.
-
Mathews, C.K, Van Holde, K.E., Ahern, K.G. 2002. Bioquimica. 3ª. Addison Wesley.
-
Rawn, J.D. 2007. Bioquímica. Vol I y II. Interamericana. McGraw‑Hill.
-
Stryer, L. 2007. Bioquímica. Reverté.
Bibliografía Específica
-
Alberts, B., Bray, D., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., Watson, J.D. 2007. Molecular Biology of the Cell. Garland Publishing.
-
Campbell,P.N., Smith, A. D., Peters, T. J.2008. Bioquímica ilustrada: bioquímica y biología molecular en la era posgenómica. Wiley.
-
Díaz Zagoya, J.C., Juárez Oropeza, M.C. 2007. Bioquímica. Un enfoque básico aplicado a las ciencias de la vida. McGraw-Hill
-
Herrera, E., 1991. Bioquimica. Vol I. Aspectos estructurales y vías metabólicas. Vol II. Biología Molecular y Bioquímica fisiológica. Interamericana. McGraw‑Hill.
-
Lodish, H., Berk, A., Krieger, M. 2007. Molecular Cell Biology. Freeman.
-
Macarulla, J.M., Goñi, F.M. 1993. Biomoléculas. Lecciones de Bioquímica Estructural. Reverté.
-
Macarulla, J.M., Goñi, F.M. 1994. Bioquímica Humana. Curso Básico. Reverté.
-
MCkee, T. 2003. Bioquímica: la base molecular de la vida. Mcgraw Hill.
-
Voet, D., Voet, J.G. 2006. Bioquímica. Médica Panamericana.
-
Zubay, G. L. 1998. Biochemistry. William C. Brown
-
Renneberg, R. 2008. Biotecnología para principiantes. Reverté.
Bibliografía Ampliación
-
Cox, M.M., Phillips, G.N. 2008. Handbook of Proteins: Structure, Function and Methods. Wiley-Interscience.
-
Kannicht, C. 2008. Post-translational Modifications of Proteins. Methods in Molecular Biology , Vol. 446.
-
Luque, J., Herráez, A. 2001. Texto ilustrado de biología molecular e ingeniería genética: conceptos, técnicas y aplicaciones en ciencias de la salud. Harcourt.
-
Newsholme, E.A., Leech, A.R. 2009. Functional Biochemistry in Health & Disease. Wiley
-
Nicholls, D.G., Ferguson, S.J. 2002. Bioenergetics 3. Ed. Academic Press.
-
Paul F. Cook, P.F., Cleland, W.W. 2007. Enzyme Kinetics and Mechanism. Garland Science.
-
Sten-Knudsen, O. 2007. Biological Membranes: Theory of Transport, Potentials and Electric Impulses. Cambridge University Press.
-
Watson, J.D., Baker, T.A., Bell, S.P., Gann, A., Levine, M. 2007. Molecular Biology of the Gene. The Benjamin-Cummings Co.
-
Whitford, D. 2005. Proteins: Structure and Function. Wiley.
|
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BIOQUÍMICA MÉDICA |
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| |
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103007 | BIOQUÍMICA MÉDICA | Créditos Teóricos | 4,4 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Sin requisitos previos en la Memoria del Título
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| CARMEN | PIÑUELA | ROJAS | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| MARIA JESUS | SANCHEZ | DEL PINO | Profesor Titular Universidad | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.4 | Habilidades de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| M13 | Conocer la morfología, estructura y función de: la piel, la sangre, aparatos y sistemas circulatorio, digestivo, locomotor, reproductor, excretor y respiratorio; sistema endocrino, sistema inmune y sistema nervioso central y periférico. | ESPECÍFICA |
| M14 | Crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. | ESPECÍFICA |
| M15 | Homeostasis | ESPECÍFICA |
| M16 | Adaptación al entorno. | ESPECÍFICA |
| M17 | Manejar material y técnicas básicas de laboratorio. | ESPECÍFICA |
| M3 | Metabolismo. | ESPECÍFICA |
| M4 | Regulación e integración metabólica. | ESPECÍFICA |
| M5 | Conocer los principios básicos de la nutrición humana. | ESPECÍFICA |
| M9 | Diferenciación y proliferación celular. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R10 | Conocer el metabolismo del musculo y aspectos bioquímicos del ejercicio físico |
| R11 | Conocer el metabolismo hepático |
| R1 | Conocer la digestión, absorción y transporte de los principios inmediatos, sus interrelaciones metabólicas y las bases bioquímicas de la nutrición. |
| R3 | Conocer las bases bioquímicas de la endocrinología y de los neurotransmisores. |
| R4 | Conocer las bases bioquímicas de la visión |
| R7 | Conocer las bases bioquímicas del crecimiento celular, diferenciación y cáncer. |
| R8 | Conocer las especias reactivas de oxígeno y nitrógeno y sus principales funciones fisiológicas |
| R5 | Conocer los fundamentos bioquímicos del equilibrio electrolítico y la función renal |
| R9 | Estudiar aspectos bioquímicos relacionados con el envejecimiento |
| R6 | Estudiar el metabolismo del calcio y el hueso |
| R2 | Estudiar la bioquímica de la sangre, sistema inmune, tejido muscular, conectivo y hepatocito en distintas condiciones fisiológicas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | 1. Comprender los procesos de digestión, absorción y transporte de los principios inmediatos. 2. Conocer los principios básicos de la nutrición humana 3. Conocer las interrelaciones metabólicas en situaciones fisiológicas 4. Estudiar la bioquímica de la sangre 5. Estudiar la bioquímica del sistema inmune 6. Conocer el metabolismo del músculo y el ejercicio físico 7. Estudiar la bioquímica del hepatocito 8. Conocer la importancia de las proteínas fibrosas del tejido conectivo 9. Comprender los procesos bioquímicos endocrinológicos 10. Conocer la bioquímica de los neurotransmisores 11. Entender la bioquímica de la visión 12. Comprender el equilibrio hidroelectrolítico y la función renal 13. Conocer el metabolismo del calcio y del hueso 14. Entender los procesos bioquímicos implicados en el crecimiento celular, diferenciación y cáncer 15. Conocer las especies reactivas de oxígeno y nitrógeno 16. Entender las teorías del envejecimiento |
35 | Grande | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Utilizar los recursos bibliográficos y la aplicación de nuevas tecnologías en el proceso enseñanza-aprendizaje. Realizar análisis crítico de la literatura científica Resolver cuestiones y problemas relacionados con los conceptos teóricos explicados Favorecer una actitud de respeto entre los diferentes miembros de a comunidad |
12 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Realización directa por parte del alumno de diferentes prácticas de laboratorio, con discusión por pequeños grupos de los resultados y exposición final. |
8 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M17 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante:70 SEMINARIOS: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 12 PRÁCTICAS DE LABORATORIO: Previsión de horas no presenciales/trabajo autónomo del estudiante: 9 |
91 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M17 M3 M4 M5 M9 | |
| 11. Actividades de evaluación | 4 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M17 M3 M4 M5 M9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Valorar el conocimiento teórico y práctico adquirido a lo largo del proceso enseñanza-aprendizaje
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| CLASES TEÓRICAS MAGISTRALES | Las competencias adquiridas se evaluaran mediante una prueba final escrita tipo test. |
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
| PRÁCTICAS DE LABORATORIO | Será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los problemas y la participación en el grupo de discusión. Las competencias adquiridas se evaluarán en la prueba final escrita tipo test. |
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M17 |
| SEMINARIOS | Será obligatoria la asistencia y se valorará la realización de los trabajos y la participación en el grupo de discusión. Las competencias adquiridas se evaluarán en la prueba final escrita tipo test. |
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 |
Procedimiento de calificación
1. Examen test respuesta múltiple: se superará con una nota mínima neta de 5 puntos, que tendrá un valor ponderado del 90% sobre la nota final de la asignatura. Para que esta nota compute, el alumno/a ha de tener superadas las actividades prácticas. 2. La asistencia a las prácticas será obligatoria y será necesario un mínimo del 75% de la asistencia para que se compute en la nota final. La asistencia a todas las sesiones y la realización de las actividades prácticas correspondientes se calificarán con un máximo de 10 puntos, que tendrá un valor ponderado del 10% sobre la nota final de la asignatura. Si las prácticas son superadas, la puntuación obtenida se sumará a la del examen teórico, si en éste se ha logrado una nota de 5 o más de 5 puntos.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
CONTENIDOS PRÁCTICOS
SEMINARIOS
Evaluación del estado nutricional
Interacciones metabólicas. Resolución de casos y problemas
Bioquímica del ejercicio físico y el deporte
Importancia del hígado en los procesos de detoxificación
Neurobioquímica
Modelos de envejecimiento
LABORATORIO
Indice de saturación de una grasa
Estudio de la amilasa salival
Medida del estrés oxidativo
Medida de antioxidantes totales
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 M17 M3 M4 M5 | R10 R11 R1 R3 R8 |
CONTENIDOS TEÓRICOS
I. DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE PRINCIPIOS INMEDIATOS
Tema 1. Digestión, absorción y transporte de los carbohidratos de la dieta
Tema 2. Digestión, absorción y transporte de los lípidos de la dieta. Captación de triglicéridos por los tejidos
Extrahepáticos. Metabolismo de las lipoproteínas: Formación y destino de las lipoproteínas. Papel de las
lipoproteínas en el suministro de colesterol a los tejidos.Hiperlipidemias.
Tema 3. Digestión, absorción y transporte de las proteínas
II. PRINCIPIOS DE LA NUTRICIÓN
Tema 4. Macronutrientes. Composición de macronutrientes en la dieta. Malnutrición proteica y energética. Exceso de
ingesta proteica y energética.
Tema 5. Micronutrientes. Vitaminas hidrosolubles y liposolubles. Macrominerales y oligoelementos.
III. INTERRELACIONES METABÓLICAS
Tema 6. Ciclo ayuno-alimentación
Tema 7. Mecanismos de conmutación del metabolismo hepático entre los estados de buena nutrición y de inanición.
Tema 8. Interrelaciones metabólicas de los tejidos en diversos estados nutricionales y hormonales
IV. BIOQUIMICA DE LA SANGRE
Tema 9. Proteínas plasmáticas. Características de las globinas en los mamíferos.
Tema 10. Biosíntesis y Catabolismo del grupo hemo. Porfirinas. Transporte de gases en sangre: Estructura y
biosíntesis de la Hemoglobina. Transporte de oxígeno y otros gases por la hemoglobina. Regulación alostérica del
transporte de oxígeno.
Tema 11. Mecanismo de la coagulación sanguínea y su regulación.
V. BIOQUÍMICA DEL SISTEMA INMUNE
Tema 12. Inmunoglobulinas. Estructura, tipos, síntesis y propiedades.
Tema 13. Estructura del receptor T. Antígenos de histocompatibilidad. Sistemas efectores de la respuesta inmune
VI. METABOLISMO DEL MÚSCULO Y BIOQUÍMICA DEL EJERCICIO
Tema 14. Metabolismo del músculo esquelético y diferencias según el tipo de fibra.
Tema 15. Adaptaciones metabólicas durante el ejercicio físico y el entrenamiento.
Modificaciones en la utilización de sustratos, variaciones hormonales.
Tema 16. Relaciones interórganos durante el ejercicio y en el reposo muscular post-ejercicio
VII. BIOQUÍMICA DEL HEPATOCITO
Tema 17. Zonación hepática. Aspectos funcionales y metabólicos del modelo de zonación hepática.
Tema 18. Mecanismos de detoxificación hepática. Biotransformaciones: el citocromo P450.
VIII. PROTEÍNAS FIBROSAS DEL TEJIDO CONECTIVO
Tema 19. Estructura, síntesis y patología del colágeno. La elastina y otras proteínas fibrosas.
IX. ENDOCRINOLOGÍA BIOQUÍMICA
Tema 20. Bioquímica de las hormonas hipotalámicas e hipofisarias.
Tema 21. Formación de hormonas esteroideas. Glucocorticoides, mineralocorticoides y hormonas sexuales. Principales
enzimopatías. Secreción, circulación e inactivación de las hormonas esteroideas. Mecanismo de acción.
Tema 22. Bioquímica de hormonas tiroideas.
Tema 23. Bioquímica de las hormonas pancreáticas y gastrointestinales.
X. BIOQUÍMICA DE LOS NEUROTRANSMISORES
Tema 24. Síntesis, liberación y catabolismo de las catecolaminas. Metabolismo y mecanismo de acción de la
acetilcolina.
Tema 25. Serotonina. GABA. Glicina y glutamato. Histamina. Péptidos opiáceos.
XI. BIOQUÍMICA DE LA VISIÓN
Tema 26. Fotorreceptores. Fotoexcitación de la rodopsina. Cascada de fotorrecepción. Desactivación y regeneración
del cromóforo. Visión en color.
XII. EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICO Y FUNCIÓN RENAL
Tema 27. Metabolismo del agua, sodio y potasio. Equilibrio hídrico. Importancia de la concentración de potasio en
plasma. El sistema renina-angiotensina.
XIII. METABOLISMO DEL CALCIO Y DEL HUESO
Tema 28. Metabolismo del calcio. Trastornos del metabolismo del calcio y el hueso. Osteopatía metabólica.
XIV: CRECIMIENTO CELULAR, DIFERENCIACIÓN Y CÁNCER
Tema 29. El ciclo celular. Factores de crecimiento. Regulación del ciclo celular. Apoptosis. Cáncer.
XV. ESPECIES REACTIVAS DE OXÍGENO Y NITRÓGENO
Tema 30. Formación de radicales libres derivados del oxígeno y del nitrógeno. Cascada de reacciones.
Tema 31. Balance redox. Principales antioxidantes enzimáticos y no enzimáticos. Estrés oxidativo y nitrosativo. Los
radicales libres de oxigeno y nitrógeno en la señalización celular.
XVI. ENVEJECIMIENTO
Tema 32. Teorías del envejecimiento. Radicales libres y envejecimiento. Las mitocondrias como marcapasos del
envejecimiento. La neurodegeneración en el envejecimiento.
|
I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 II.4 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M9 | R10 R11 R1 R3 R4 R7 R8 R5 R9 R6 R2 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
-
Baynes, J.W., Dominiczak, M. H. 2010. Bioquímica Médica. 3ªed. Elsevier/Mosby. -
Devlin, T.M. 2005. Textbook of Biochemistry with clinical correlations. Wiley-Liss. -
Lehninger, A.L. 2008. Principles of Biochemistry. Macmillan Distribution.
-
Mathews, C.K, Van Holde, K.E. 2002. Bioquimica. Addison Wesley.
Bibliografía Específica
-
Campbell,P.N., Smith, A. D., Peters, T. J.2008. Bioquímica ilustrada: bioquímica y biología molecular en la era posgenómica. Wiley.
-
MCkee, T. 2003. Bioquímica: la base molecular de la vida. Mcgraw Hill.
-
Rawn, J.D. 2007. Bioquímica. Vol I y II. Interamericana. McGraw‑Hill.
-
Stryer, L. 2007. Bioquímica. Reverté.
-
Voet, D., Voet, J.G. 2006. Bioquímica. Médica Panamericana.
Bibliografía Ampliación
-
Gropper, S.S., Smith, J.L. 2008. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Wadsworth.
-
Lodish, H., Berk, A., Krieger, M. 2007. Molecular Cell Biology. Freeman.
-
Luque, J., Herráez, A. 2001. Texto ilustrado de biología molecular e ingeniería genética: conceptos, técnicas y aplicaciones en ciencias de la salud. Harcourt.
-
Newsholme, E.A., Leech, A.R. 2009. Functional Biochemistry in Health & Disease. Wiley
-
Nutricium 2.2. Software de análisis de dietas. Universidad de Navarra.
-
Nutribase. Software de análisis de dietas www.nutribase.com
-
Thompson, J., Manore, M., Vaughan, L. 2007. The Science of Nutrition. Benjamin Cummings.
-
Zubay, G. L. 1998. Biochemistry. William C. Brown
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CONTAMINACION MICROBIO.RIESGOS BIOLOGICOS MEDIO MARINO | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2302034 | CONTAMINACION MICROBIO.RIESGOS BIOLOGICOS MEDIO MARINO | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION. MARINE ENVIRONMENT BIOLOGICAL RISKS | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2302 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 4,3 |
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Responsable: Francisco Javier Fernández Acero Carlos Garrido Crespo
Situación
Prerrequisitos
Conocimientos básicos de microbiología: características generales de las células procariotas y eucariotas, metabolismo y nutrición celular, metodología microbiológica. Conceptos básicos de biología molecular: Macromoléculas, manipulación genética de microorganismos.
Contexto dentro de la titulación
El Plan de Estudios desarrollado para la Licenciatura de Ciencias del Mar en la Universidad de Cádiz pretende dotar al Licenciado en Ciencias del Mar de una formación interdisciplinar que le permita investigar, planificar, evaluar, predecir y desarrollar actividades de Gestión del Medio Natural y de Tecnología y Gestión Ambiental. La formación adquirida por el alumno le capacita para realizar estudios de análisis, gestión e ingeniería ambiental en el ámbito de las empresas y administraciones públicas. En este contexto se hace imprescindible la asignatura de CONTAINACION MICROBIOLOGICA Y RIESGOS DEL MEDIO MARINO, para estudiar los microorganismos presentes en distintos habitat, así como, los peligros potenciales de estos organismos para la salud humana, su analisis , estudio y deteccion.
Recomendaciones
Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener conocimientos sobre la estructura básica de las macromoléculas celulares asi como sobre la organización de las células procariotas y eucariotas. Deberían tener predisposición para discutir trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la asignatura con otros compañeros en grupos de estudio.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
3.1. COMPETENCIAS TRANSVERSALES/GENÉRICAS: - Capacidad de análisis y síntesis - Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica - Planificación y gestión del tiempo - Conocimientos generales básicos sobre el área de estudio - Comunicación oral y escrita en la propia lengua - Conocimiento de una segunda lengua - Habilidades básicas en el manejo del ordenador - Capacidad de aprender - Habilidades de gestión de la información (buscar y analizar información proveniente de diversas fuentes) - Capacidad critica y autocrítica - Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones - Trabajo en equipo - Habilidades interpersonales - Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinar - Capacidad para comunicarse con personas no expertas en la materia - Apreciación de la diversidad y multiculturalidad - Habilidad para trabajar de forma autónoma - Motivación de logro - Hacer uso de una metodología adecuada para (i) la búsqueda de fuentes bibliográficas y vías de acceso a la documentación sobre aspectos microbiológicos, (ii) el trabajo en equipo, tanto en los debates en pequeños grupos durante las clases teóricas como en los seminarios, y (iii) la elaboración de síntesis personales
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Cognitivas (Saber): 1. Conocer qué es un microorganismo y su estructura celular. 2. Conocer las diferencias esenciales entre microorganismos y otros seres vivos. 3. Saber diferenciar entre microorganismos eucariotas y procariotas. 4. Conocer la estructura y mecanismos de infección de los virus. 5. Comprender la cinética de crecimiento y el control del crecimiento de los microorganismos. 6. Comprender el concepto de especie microbiana. 7. Conocer los sistemas de clasificación más utilizados y la importancia de la taxonomía molecular. 8. Conocer qué grupos ocupan los microorganismos dentro del conjunto de los seres vivos. 9. Conocer los grupos más importantes en los que se divide el Manual Bergey de Sistemática Bacteriana. 10. Conocer las rutas principales del metabolismo microbiano y los sistemas básicos de regulación. 11. Conocer la enorme representación de los microorganismos en cualquier tipo de ambiente. 12. Conocer la capacidad de los microorganismos para establecer relaciones con otros organismos dentro de un ecosistema. 13. Conocer el papel determinante que desempeñan los microorganismos en el ciclo del carbono y del nitrógeno. 14. Conocer el papel que desempeñan los microorganismos en las transformaciones del azufre, hierro, manganeso, fósforo y calcio. 15. Conocer la implicación de los microorganismos en las transformaciones de metales y metaloides. Comprender la importancia de la aplicación de los microorganismos en biominería, biolixiviación, recuperación del petróleo y producción de combustibles. 16. Conocer las aplicaciones del uso de microorganismos frente a la contaminación ambiental. 17. Saber diferenciar los diferentes tipos de microorganismos que pueden encontrarse en una muestra obtenida del medio acuático y terrestre. 18. Determinar la posibilidad del uso de microorganismos en diferentes supuestos prácticos de contaminación ambiental y valorar el papel de aquéllos en la transformación de la materia y su uso en biorremediación.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Procedimentales/Instrumentales (Saber hacer): 1. Utilizar técnicas de uso general en Microbiología (microscopía, tinciones, aislamiento de cultivos puros, etc.) y comprender los principios de los procesos de esterilización y desinfección, así como el fundamento de los métodos más utilizados para su consecución. 2. Saber relacionar la actividad metabólica de los microorganismos con la transformación de la materia y comprender su importancia en el medio ambiente. 3. Saber valorar la actividad microbiana por su importancia en el desarrollo y mantenimiento de la vida en la tierra. 4. Saber diferenciar a los microorganismos presentes en una muestra obtenida del medio acuático y terrestre. 5. Valorar el papel de los microorganismos en la transformación de la materia y su potencial uso en biorremediación. 6. Destreza en la aplicación de actividades microbianas en el tratamiento de residuos líquidos y sólidos.
Actitudinales:
Actitudinales (Ser): 1. Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar diaria o semanalmente. 2. Habilidad para desenvolverse en un laboratorio de microbiología y utilizar el material básico correspondiente. 3. Tener capacidad de realizar una discusión critica de trabajos cientificos. 4. Tener capacidad de trabajar en equipo.
Objetivos
Iniciar al alumno en el conocimiento de la influencia de la contaminación biótica de origen telúrico en las costas, desde el punto de vista ecológico, económico y sanitario, estudiando la dinámica de la contaminación, los recursos preventivos primarios, y la tecnología de la depuración de los vertidos contaminantes. Se consideran los riesgos biológicos procedentes del microbiota autóctono y del telúrico, biotoxinas marinas, de vertebrados e invertebrados, los grandes riesgos ictiosarcotóxicos como ciguatera, tetrodotoximso, intooxicaciones por moluscos y escombrotoxismo. Peces vulnerantes. Bioreparación de la contaminación.
Programa
PROGRAMA TEORICO Tema 1 Introducción Tema 2 Origen y significación de la contaminación Tema 3 Indicadores de contaminación Tema 4 Microbiología del agua residual Tema 5 Autodepuracion en el medio marino Tema 6 Contaminación por Virus Tema 7 Contaminación por Bacterias Tema 8 Contaminación por Hongos y Protozoos Tema 9 Contaminación por biotoxinas marinas Tama 10 Herramientas moleculares de estudio y diagnostico PROGRAMA DE PRACTICAS Prácticas de Laboratorio Técnicas de evaluación de la tasa contaminación Estudios de carga microbiana Caracterizacion de Microorganismos ambiantales Ensayos de degradacion de contaminantes por microorganismos
Actividades
ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS La realización de actividades está enfocadada a que el alumno complete el aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos del programa de la asignatura de una forma autónoma y responsable. Para llevar a cabo estas actividades, se establecen las TUTORÍAS ESPECIALIZADAS, que se realizarán en horario fijado y estarán enfocadas a: (i) orientar al alumno sobre cómo abordar la asignatura con éxito; (ii) realizar cuestiones que tendrán que ser resueltas por los alumnos; (iii) establecer foros de discusión sobre las cuestiones planteadas.
Metodología
NSEÑANZA PRESENCIAL: - Desarrollo de las clases teóricas y prácticas - Visita a centros relacionados con temas de la asignatura ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS: - Realización de un trabajo escrito sobre un tema de la asignatura. Individualmente con exposición y defensa en clase obligatoria. El trabajo constará de las siguientes partes: Introducción, objetivos, desarrollo del trabajo, resumen, conclusiones y bibliografía - Utilizacion del aula virtual para la realización de actividades "on-line" (debates, foros evaluables, aplicaciones de biología molecular, etc)
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 30
- Clases Teóricas: 27
- Clases Prácticas: 25
- Exposiciones y Seminarios: 8
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 3
- Individules: 13
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 1
- Sin presencia del profesorado: 3
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 6
- Preparación de Trabajo Personal: 6
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 1
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Exámen escrito final, tipo Test (60%) Trabajo, exposición y defensa de un tema (30%) Practicas de laboratorio (10%) Se valorara la regularidad de asistencia a las clases teóricas, prácticas y visitas, asi como la participación activa en las mismas.
Recursos Bibliográficos
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA Microbiologia Medica, (APHA) AMERICAN PUBLIC HEALT ASSOCIATION (AWWA) AMERICAN WATER WORKS ASSOCIATION (WPCF) WATER PULLUTION CONTROL FEDERATION Métodos Estandar para el éxamen de Aguas residuales y Aguas de desecho Editorial Interamericana, S. A., España. [Edición en español] JEAN MARIES PÉRES La polución de las aguas marinas Ediciones Omega, S. A., Barcelona GERHARD RHEINHEIMER Microbiología de las aguas Editorial Acribia, S. A. (Zaragoza) J. RODIER Análisis de las aguas. Aguas naturales, aguas residuales, aguas de mar. Ediciones OMEGA, S. A., Barcelona R. S. K. BARNES and R. N. HUGHES An Introduction to Marine Ecology Blackwell Scientific Publications, London. Collado, R. Depuración de aguas residuales en pequeñas comunidades Paraninfo, Madrid Crites, R.y Tchobanoglous, G. Sistemas de manejo de aguas residuales para núcleos pequeños y descentralizados McGraw-Hill, Bogotá Díaz, L. y carrasco, J. A. Depuración de aguas residuales Ministerio de Obras Públicas y Transportes, Madrid Hernández, A. Depuración de aguas residuales Serv. Public. Esc. Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos Madrid APUNTES DE CLASE
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CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA Y RIESGOS BIOLÓGICOS EN EL MEDIO MARINO | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2304034 | CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA Y RIESGOS BIOLÓGICOS EN EL MEDIO MARINO | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | MICROBIOLOGICAL CONTAMINATION AND BIOLOGICAL RISKS IN MARINE ENVIRONMENT | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2304 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR Y EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 3,6 |
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Responsable: Francisco Javier Fernández Acero Carlos Garrido Crespo
Situación
Prerrequisitos
Conocimientos básicos de microbiología: características generales de las células procariotas y eucariotas, metabolismo y nutrición celular, metodología microbiológica. Conceptos básicos de biología molecular: Macromoléculas, manipulación genética de microorganismos.
Contexto dentro de la titulación
El Plan de Estudios desarrollado para la Licenciatura de Ciencias del Mar y ambientales en la Universidad de Cádiz pretende dotar al Licenciado en Ciencias del Mar de una formación interdisciplinar que le permita investigar, planificar, evaluar, predecir y desarrollar actividades de Gestión del Medio Natural y de Tecnología y Gestión Ambiental. La formación adquirida por el alumno le capacita para realizar estudios de análisis, gestión e ingeniería ambiental en el ámbito de las empresas y administraciones públicas. En este contexto se hace imprescindible la asignatura de CONTAINACION MICROBIOLOGICA Y RIESGOS DEL MEDIO MARINO, para estudiar los microorganismos presentes en distintos habitat, así como, los peligros potenciales de estos organismos para la salud humana, su analisis , estudio y deteccion.
Recomendaciones
Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener conocimientos sobre la estructura básica de las macromoléculas celulares asi como sobre la organización de las células procariotas y eucariotas. Deberían tener predisposición para discutir trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la asignatura con otros compañeros en grupos de estudio.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
3.1. COMPETENCIAS TRANSVERSALES/GENÉRICAS: - Capacidad de análisis y síntesis - Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica - Planificación y gestión del tiempo - Conocimientos generales básicos sobre el área de estudio - Comunicación oral y escrita en la propia lengua - Conocimiento de una segunda lengua - Habilidades básicas en el manejo del ordenador - Capacidad de aprender - Habilidades de gestión de la información (buscar y analizar información proveniente de diversas fuentes) - Capacidad critica y autocrítica - Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones - Trabajo en equipo - Habilidades interpersonales - Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinar - Capacidad para comunicarse con personas no expertas en la materia - Apreciación de la diversidad y multiculturalidad - Habilidad para trabajar de forma autónoma - Motivación de logro - Hacer uso de una metodología adecuada para (i) la búsqueda de fuentes bibliográficas y vías de acceso a la documentación sobre aspectos microbiológicos, (ii) el trabajo en equipo, tanto en los debates en pequeños grupos durante las clases teóricas como en los seminarios, y (iii) la elaboración de síntesis personales
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
1. Conocer qué es un microorganismo y su estructura celular. 2. Conocer las diferencias esenciales entre microorganismos y otros seres vivos. 3. Saber diferenciar entre microorganismos eucariotas y procariotas. 4. Conocer la estructura y mecanismos de infección de los virus. 5. Comprender la cinética de crecimiento y el control del crecimiento de los microorganismos. 6. Comprender el concepto de especie microbiana. 7. Conocer los sistemas de clasificación más utilizados y la importancia de la taxonomía molecular. 8. Conocer qué grupos ocupan los microorganismos dentro del conjunto de los seres vivos. 9. Conocer los grupos más importantes en los que se divide el Manual Bergey de Sistemática Bacteriana. 10. Conocer las rutas principales del metabolismo microbiano y los sistemas básicos de regulación. 11. Conocer la enorme representación de los microorganismos en cualquier tipo de ambiente. 12. Conocer la capacidad de los microorganismos para establecer relaciones con otros organismos dentro de un ecosistema. 13. Conocer el papel determinante que desempeñan los microorganismos en el ciclo del carbono y del nitrógeno. 14. Conocer el papel que desempeñan los microorganismos en las transformaciones del azufre, hierro, manganeso, fósforo y calcio. 15. Conocer la implicación de los microorganismos en las transformaciones de metales y metaloides. Comprender la importancia de la aplicación de los microorganismos en biominería, biolixiviación, recuperación del petróleo y producción de combustibles. 16. Conocer las aplicaciones del uso de microorganismos frente a la contaminación ambiental. 17. Saber diferenciar los diferentes tipos de microorganismos que pueden encontrarse en una muestra obtenida del medio acuático y terrestre. 18. Determinar la posibilidad del uso de microorganismos en diferentes supuestos prácticos de contaminación ambiental y valorar el papel de aquéllos en la transformación de la materia y su uso en biorremediación.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
1. Utilizar técnicas de uso general en Microbiología (microscopía, tinciones, aislamiento de cultivos puros, etc.) y comprender los principios de los procesos de esterilización y desinfección, así como el fundamento de los métodos más utilizados para su consecución. 2. Saber relacionar la actividad metabólica de los microorganismos con la transformación de la materia y comprender su importancia en el medio ambiente. 3. Saber valorar la actividad microbiana por su importancia en el desarrollo y mantenimiento de la vida en la tierra. 4. Saber diferenciar a los microorganismos presentes en una muestra obtenida del medio acuático y terrestre. 5. Valorar el papel de los microorganismos en la transformación de la materia y su potencial uso en biorremediación. 6. Destreza en la aplicación de actividades microbianas en el tratamiento de residuos líquidos y sólidos.
Actitudinales:
1. Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar diaria o semanalmente. 2. Habilidad para desenvolverse en un laboratorio de microbiología y utilizar el material básico correspondiente. 3. Tener capacidad de realizar una discusión critica de trabajos cientificos. 4. Tener capacidad de trabajar en equipo.
Objetivos
Iniciar al alumno en el conocimiento de la influencia de la contaminación biótica de origen telúrico en las costas, desde el punto de vista ecológico, económico y sanitario, estudiando la dinámica de la contaminación, los recursos preventivos primarios, y la tecnología de la depuración de los vertidos contaminantes. Se consideran los riesgos biológicos procedentes del microbiota autóctono y del telúrico, biotoxinas marinas, de vertebrados e invertebrados, los grandes riesgos ictiosarcotóxicos como ciguatera, tetrodotoximso, intooxicaciones por moluscos y escombrotoxismo. Peces vulnerantes. Bioreparación de la contaminación.
Programa
PROGRAMA TEORICO Tema 1 Introducción Tema 2 Origen y significación de la contaminación Tema 3 Indicadores de contaminación Tema 4 Microbiología del agua residual Tema 5 Autodepuracion en el medio marino Tema 6 Contaminación por Virus Tema 7 Contaminación por Bacterias Tema 8 Contaminación por Hongos y Protozoos Tema 9 Contaminación por biotoxinas marinas Tama 10 Herramientas moleculares de estudio y diagnostico PROGRAMA DE PRACTICAS Técnicas de evaluación de la tasa contaminación Estudios de carga microbiana Caracterizacion de Microorganismos ambiantales Ensayos de degradacion de contaminantes por microorganismos
Actividades
ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS La realización de actividades está enfocadada a que el alumno complete el aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos del programa de la asignatura de una forma autónoma y responsable. Para llevar a cabo estas actividades, se establecen las TUTORÍAS ESPECIALIZADAS, que se realizarán en horario fijado y estarán enfocadas a: (i) orientar al alumno sobre cómo abordar la asignatura con éxito; (ii) realizar cuestiones que tendrán que ser resueltas por los alumnos; (iii) establecer foros de discusión sobre las cuestiones planteadas.
Metodología
ENSEÑANZA PRESENCIAL: - Desarrollo de las clases teóricas y prácticas - Visita a centros relacionados con temas de la asignatura ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS: - Realización de un trabajo escrito sobre un tema de la asignatura. Individualmente con exposición y defensa en clase obligatoria. El trabajo constará de las siguientes partes: Introducción, objetivos, desarrollo del trabajo, resumen, conclusiones y bibliografía - Utilizacion del aula virtual para la realización de actividades "on-line" (debates, foros evaluables, aplicaciones de biología molecular, etc)
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 30
- Clases Teóricas: 27
- Clases Prácticas: 25
- Exposiciones y Seminarios: 8
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 3
- Individules: 13
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 1
- Sin presencia del profesorado: 3
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 6
- Preparación de Trabajo Personal: 6
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 1
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Exámen escrito final, tipo Test (60%) Trabajo, exposición y defensa de un tema (30%) Practicas de laboratorio (10%) Se valorara la regularidad de asistencia a las clases teóricas, prácticas y visitas, asi como la participación activa en las mismas.
Recursos Bibliográficos
BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA (APHA) AMERICAN PUBLIC HEALT ASSOCIATION (AWWA) AMERICAN WATER WORKS ASSOCIATION (WPCF) WATER PULLUTION CONTROL FEDERATION Métodos Estandar para el éxamen de Aguas residuales y Aguas de desecho Editorial Interamericana, S. A., España. [Edición en español] JEAN MARIES PÉRES La polución de las aguas marinas Ediciones Omega, S. A., Barcelona GERHARD RHEINHEIMER Microbiología de las aguas Editorial Acribia, S. A. (Zaragoza) J. RODIER Análisis de las aguas. Aguas naturales, aguas residuales, aguas de mar. Ediciones OMEGA, S. A., Barcelona R. S. K. BARNES and R. N. HUGHES An Introduction to Marine Ecology Blackwell Scientific Publications, London. Collado, R. Depuración de aguas residuales en pequeñas comunidades Paraninfo, Madrid Crites, R.y Tchobanoglous, G. Sistemas de manejo de aguas residuales para núcleos pequeños y descentralizados McGraw-Hill, Bogotá Díaz, L. y carrasco, J. A. Depuración de aguas residuales Ministerio de Obras Públicas y Transportes, Madrid Hernández, A. Depuración de aguas residuales Serv. Public. Esc. Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos Madrid APUNTES DE CLASE
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CONTROL MICROBIOLOGICO | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 204020 | CONTROL MICROBIOLOGICO | Créditos Teóricos | 4 |
| Descriptor | MICROBIOLOGICAL CONTROL | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 0204 | LICENCIATURA EN ENOLOGÍA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 6 |
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Profesorado
María Carbú Espinosa de los Monteros
Situación
Prerrequisitos
Tener conocimientos sobre macromoléculas, características generales de las células procariotas y eucariotas, metabolismo celular, genética microbiana y sobre el proceso general de elaboración de un vino.
Contexto dentro de la titulación
Con el Plan de Estudios desarrollado para la Licenciatura de Enología en la Universidad de Cádiz se pretende dotar al Licenciado en Enología de una formación interdisciplinar que le permita investigar, planificar, evaluar, predecir y desarrollar actividades relacionadas con la Viticultura y la Enología. La formación adquirida por el alumno le capacita para realizar estudios de análisis, gestión y desarrollo en el ámbito de las empresas y administraciones públicas relacionadas con la Enología. Dicha formación requiere la inclusión de la asignatura CONTROL MICROBIOLÖGICO, teniendo en cuenta la enorme importancia del papel que desempeñan los microorganismos en los procesos fermentativos relacionados con el vino, así como en el control de los procesos relacionados con el mismo.
Recomendaciones
Los alumnos que decidan cursar esta asignatura deben tener conocimientos: 1. Sobre la organización de las células procariotas y eucariotas. 2. De las etapas fundamentales de la elaboración de un vino. 3. Conocer la importancia de la participación de los microorganismos en los alimentos y bebidas. 4. Deben tener hábitos de estudio diario y saber asimilar los conceptos a través de la comprensión de su contenido. 5. Deben tener capacidad de análisis y relación de los conocimientos que han ido adquiriendo con el estudio individual de cada tema. 6. Deberían tener predisposición para discutir trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la asignatura con otros compañeros en grupos de estudio.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
1. Saber diferenciar los tipos de microorganismos que pueden encontrarse en una muestra obtenida durante un proceso enológico. 2. Asimilar las técnicas de que se disponen para la detección de los microorganismos responsables de las enfermedades de la vid y las alteraciones del vino. 3. Hacer uso de una metodología adecuada para (i) la búsqueda de fuentes bibliográficas y vías de acceso a la documentación sobre aspectos microbiológicos, (ii) el trabajo en equipo, tanto en los debates en pequeños grupos durante las clases teóricas como en los seminarios, y (iii) la elaboración de síntesis personales.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
1. Conocer las diferencias esenciales entre microorganismos y otros seres vivos. 2. Comprender la cinética de crecimiento y el control del crecimiento de los microorganismos. 3. Conocer los grupos más importantes de microorganismos en Enología. 4. Conocer los sistemas de clasificación más utilizados en Microbiología. 5. Conocer las rutas principales del metabolismo microbiano. 6. Comprender la Metodología más importante en Microbiología Enológica. 7. Conocer las alteraciones de los vinos de origen microbiano, así como el control microbiológico del vino. 8. Conocer las enfermedades que pueden ocasionar los microorganismos en la vid. 9. Comprender los aspectos microbiológicos de las vinificaciones especiales, la Podredumbre gris y Podredumbre noble. 10. Comprender la crianza biológica del vino y las características y peculiaridades de las levaduras implicadas.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
1. Utilizar técnicas de uso general en Microbiología (microscopía, tinciones, aislamiento de cultivos puros, etc.) y comprender los principios de los procesos de esterilización y desinfección, así como el fundamento de los métodos más utilizados para su consecución. 2. Ser capaz de aplicar las técnicas microbiológicas en la identificación de microorganismos causantes de alteraciones en la vid y el vino. 3. Saber valorar la actividad microbiana en los diferentes procesos fermentativos enológicos. 4. Valorar la importancia del control microbiológico en al elaboración de lo diferentes tipos de vinos.
Actitudinales:
1. Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar diaria o semanalmente. 2. Habilidad para desenvolverse en un laboratorio de microbiología y utilizar el material básico correspondiente. 3. Tener capacidad de trabajar en equipo.
Objetivos
Entender la importancia del control microbiológico. Familiarizarse con las técnicas que se pueden emplear para realizar un adecuado control microbiológico. Hacer entender al alumno el significado que tiene el control del proceso de vinificación en la elaboración del vino. Conocer las técnicas más importantes de muestreo, recuento, clasificación y caracterización de los microorganismos presentes en la vid y en el vino. Estudiar las enfermedades de la vid de origen microbiano y su repercusión en la Enología. Detectar la presencia de microorganismos contaminantes en distintos procesos. Ofrecer al alumno las medidas preventivas y correctivas necesarias para el control de enfermedades microbianas en el sector vitivinícola.Comprender La importancia del control microbiológico en alimentos y bebidas.
Programa
PROGRAMA TEORICO: Tema 1. Introducción. Control Microbiológico de la Uva. Control de Contaminantes Microbianos del Vino. Tema 2. Hongos filamentoso en vid. Tema 3. Alteraciones Microbiológicas del Vino. Picado Acético. Tema 4. Bacterias Lácticas. ALteraciones Lácticas. Tema 5.Residuos de pesticidas/fungicidas y elaboración de vinos de calidad. Alteraciones, control y desaparición de los residuos. Tema 6. Elaboración de Vinos Ecológicos. Tema 7. Nuevas Tendencias en el Control de Plagas y Enfermedades. Biocontrol (Control Biológico). Control de Uva Almacenada. PROGRAMA PRÁCTICO: La asignatura de Control Microbiológico tiene asignada 2 créditos de clases prácticas, lo que supone un total de 20 horas en sesiones de trabajo en el laboratorio.Durante las sesiones de laboratorio se desarrollarán las siguientes actividades: 1.Preparación y esterilización de diferente material microbiológico y medios de cultivo. 2.Identificación de hongos filamentosos presentes en la uva. Técnicas de cultivo en placa y de microcultivo en portaobjetos. 3.Aislamiento de la microbiota completa presente en la superficie de la uva. 4.Aplicación del métodos de las diluciones sucesivas. Recuento del número de unidades formadoras de colonias (UCF/mL). 5.Caracterización mediante Técnicas de Microbiología Clásica (estudio de las características morfológicas de las colonias y realización de diferentes pruebas bioquímicas). 6.Bioensayos de Actividad Fungicida.
Actividades
Asistencia a conferencias y visitas a empresas del sector enológico. Establecimiento de foros de discusión sobre las cuestiones planteadas. Ambas actividades serán tutorizadas por el profesor.
Metodología
La metodología que se empleará en el desarrollo de la asignatura es la siguiente: - Clases teóricas magistrales - Actividades Académicamente Dirigidas - Seminarios bibliográficos - Clases prácticas de laboratorio - Dirección de trabajos tutorizados
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 151
- Clases Teóricas: 36
- Clases Prácticas: 20
- Exposiciones y Seminarios: 2
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 5
- Individules: 3
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 2
- Sin presencia del profesorado: 6
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 40
- Preparación de Trabajo Personal: 23
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 2
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 2
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
La evaluación de esta asignatura se hará teniendo en cuenta tanto los conocimientos adquiridos por el alumno como el trabajo desarrollado en la misma. En la tabla adjunta se detallan los porcentajes de participación de cada uno de estos componentes sobre la nota final: Actividad Participación en la nota final(%) -Clases Teóricas/Elaboración de un trabajo individualizado y Actividades 85% -Clases Prácticas 15% TOTAL: 100% *Para poder aprobar la asignatura es OBLIGATORIO la asistencia a las sesiones de prácticas de laboratorio.
Recursos Bibliográficos
- Brock. Biología de los Microorganismos. 2003. M.T. Madigan, J.M. Martinco, J. Parker. Prentice Hall. Iberia. Madrid. - Microbiología Enológica. Fundamentos de vinificación. 1992. J.A. Suárez Lepe, B. Iñigo Leal. Mundi-Prensa. Madrid. - Enología Práctica: Conocimiento y Elboración del Vino. 1999.E. Peynaud. 3ª Ed. Ediciones Mundi Prensa. - Microbiología del Vino.2005. A.V. Carrascosa. R. Muñóz. R. González. AMV Ediciones. Madrid. - Microbiología alimentaria. Metodología analítica para alimentos y bebidas. 1992. M.R. Pascula A. Diaz de Santos. Madrid. - Plagas y enfermedades de la vid. The American Phytopathological Society. 1996. R.C. Pearson, A.C. Goheen. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. - Plant Pathology. 2005. G.N. Agrios. 5ª Edición. Academic Press. London.
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CULTURA VITIVINICOLA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 204010 | CULTURA VITIVINICOLA | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | WINE CULTURE | Créditos Prácticos | 0 | |
| Titulación | 0204 | LICENCIATURA EN ENOLOGÍA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 2,5 |
Profesorado
PROFESORES RESPONSABLES: JUAN ANTONIO ZAFRA MEZCUA (PTU) JUAN GOMEZ BENITEZ(PTU)
Situación
Prerrequisitos
Ninguno
Contexto dentro de la titulación
* Introduce al alumno en aspectos básicos de la cultura del vino en nuestro entorno, como los vinos más representativos de las distintas zonas productoras de España, Europa y el nuevo mundo vitivinícola. * Producción y consumo de bebidas de contenido alcohólico. Patrones de consumo y límites de seguridad. Farmacocinética del alcohol. * Problemas médicos relacionados con el alcohol y medidas preventivas. * Aspectos beneficiosos del consumo de vino.
Recomendaciones
* Juicio crítico para conocer, analizar y comprender el consumo de vino en nuestro entorno social.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Instrumentales * Capacidad de análisis de la cultura e historia del vino en el contexto social. * Conocimiento terminológicos al uso en relación al consumo de bebidas fermentadas. * Capacidad en la gestión y búsqueda de la información * Demostrar el conocimiento de la producción de bebidas alcohólicas, consumo y efectos perjudiciales. * Resolución de problemas. Personales * Trabajo en equipo en la resolución de de problemas * Razonamiento crítico Sistémicas * Capacidad de aprender * Conocimiento de otras culturas.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
* Conocer el ramo de la industria del vino, sobre todo en nuestro entorno. * Identificar de forma práctica las características sensoriales de los vinios de las distintas denominaciones de origen mediante la realización de catas. * Saber diferenciar las distintas etapas en la farmacocinética del alcohol. * Conocer los aspectos que relacionan a la juventud y el alcohol. * Conocer el binomio tráfico-alcohol en el contexto legal y social. * Conocer los efectos perjudiciales del abuso en el consumo de bebidas de contenido alcohólico * Conocer los efectos beneficiosos del consumo moderado del vino. * Tener una conciencia crítica y reflexiva que predispongan a la comprensión de las medidas preventivas en el consumo de bebidas de contenido alcohólico.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
* Diferenciar las caracteristicas de los vinos atendiendo a las denominaciones de cada zona geográfica. * Manejar cifras de producción y consumo de bebidas en la población. * Calcular datos de alcoholemia y efectos en la salud. * Niveles de seguridad en el consumo de bebidas de contenido alcohólico.
Actitudinales:
* Atención a las explicaciones * Integración de los conceptos * Iniciativa y disposición
Objetivos
1. Instruir al alumno en el conocimiento del vino y los productos de la vid en el Entorno Humano. 2. Conocer aspectos del vino y los licores en el devenir histórico. 3. Conocer los tipos de vinos y zonas vitivinícola del mundo. 4. Conocer la producción de bebidas en general en el mundo y España en particular. 5. Conocer el consumo de vino y bebidas de contenido alcohólico en el Mundo y España. 6. Identificar los riesgos principales del consumo de bebidas alcohólicas en el ámbito social. 7. Fomentar la Educación Sanitaria y la Promoción de la Salud en relación al binomio Juventud-Consumo de bebidas de contenido alcohólico. 8. Conocer las medidas preventivas respecto al abuso del consumo de bebidas de contenido alcohólico
Programa
I.INTRODUCCIÓN: - Aspectos históricos y culturales del uso del alcohol II.TIPOLOGIA DE VINOS. - Tipos de vinos: distribución de las zonas de producción mundial y española. - Realizacición de catas para definir las caracteristicas mas sobresalientes de los vinos españoles y mundiales. III.- SALUD PÚBLICA Y CONSUMO. - Salud Pública y bebidas. Producción y consumo de bebidas alcoholicas. - Patrones de consumo - Farmacocinética del alcohol. - Limites de seguridad. - Problemas médicos relacionados con el alcohol. - Publicidad, alcohol, tráfico y juventud. - Aspectos preventivos del consumo de bebidas alocholicas. - Efectos beneficiosos del consumo de vino.
Actividades
* Realización de catas para diferenciar los distintos vinos en su denominación de origen (Dirigidas). * Ejercicios del cálculo de las unidades de consumo y Limites de consumo peligroso (Teórico-Prácticos).
Metodología
* Exposición en clase del programa teórico de la asignatura: Bloques temáticos del programa. * Realizacion de catas de los vinos mas representativos de España y del Mundo. * Análisis de las cifras de prevalencia e incidencia de los problemas médicos relacionados con el alcohol y de estudios epidemiológicos (Clase). * Presentación y discusión dirigida de los aspectos de salud pública relacionados con el alcohol (Clase). * Sesiones para el todo el grupo de alumnos en las que el profesor explicará los contenidos teóricos fundamentales de cada tema y su importancia en el contexto de la materia
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 75
- Clases Teóricas: 16
- Clases Prácticas: 0
- Exposiciones y Seminarios: 12
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado:
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 45
- Preparación de Trabajo Personal:
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 4
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Examen final escrito tipo test: * Examen tipo test con cuatro respuestas alternativas (Valoración 0 a 10) y * Examen escrito de catas (valoración 0 a 10). Se promediaran ambos evaluaciones al 50 %. Se realizará un seguimiento de la asistencia a las clases teóricas y prácticas. Se ponderará la asistencia e influira en la nota final. En el caso de las actividades académicas dirigidas se valorará la participación activa de los alumnos en los debates que se planteen.
Recursos Bibliográficos
GENERAL: * Enologia Práctica. Conocimiento y leboración del vino. 3ª ed. Ed. Mundi prensa barcelona 1999. * Bravo Abada, F.; Baravo Plasencia JM: Consumo moderado de bebidas alcohólicas: salud y civilización. 1993. INISIBA. Madrid. * Larousse de los vinos: los secretos del vino, países y regiones vitivinícolas. Ed. Larousse. Barcelona. 2002. * Alcohol y Tráfico. Jose Luis Lopez Alvarez. Ed. MAD. Sevilla. 2004. * Zafra Mezcua, JA. Análisis epidemiológico y sociológico del alcoholismo en el medio universitario y laboral de Cádiz, Pub. Univ. Servilla, 1981 Bibliografía Especifica * Hugh Johnson. Historia del vino.Ed. Blume . Barcelona 2005. * Alcohol. Informe de la Comisión Clínica.Ministerio de Sanidad y Consumo.Febrero de 2007. * Vino y nutrición. Richard Woller, de la Torre carmen. Ed. Rubes.Barcelona 2004. * Dietas Mediterraneas. Leghton Puga F; Urquiaga Reus I.Ed. Pontificia Universidad Cat´lica de Chile. 2004.
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EPIDEMIOLOGÍA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103018 | EPIDEMIOLOGÍA | Créditos Teóricos | 2,25 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 1,5 |
| Curso | 3 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 3 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Recomendaciones
Conocimientos previos de estadística descriptiva e inferencia estadística.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| Manuel J | Costa | Alonso | N | |
| Fernando José | López | Fernandez | S | |
| José Pedro | Novalbos | Ruiz | N | |
| Juan Antonio | Zafra | Mezcua | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.4 | Habilidades de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| II.6 | Compromiso ético; motivación por la calidad | GENERAL |
| M40 | Indicadores sanitarios. | ESPECÍFICA |
| M45 | Epidemiología. | ESPECÍFICA |
| M46 | Demografía. | ESPECÍFICA |
| M61 | Comprender e interpretar críticamente textos científicos. | ESPECÍFICA |
| M62 | Conocer los principios del método científico, la investigación biomédica y el ensayo clínico. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R | 1 - Conocer los principios y aplicar los métodos propios de la Epidemiología y Demografía Sanitaria |
| R | 2 - Conocer, valorar críticamente y saber utilizar las tecnologías y fuentes de información clínica. |
| R | 3 - Usar los sistemas de búsqueda y recuperación de la información biomédica. |
| R | 4 - Comprender e interpretar críticamente textos científicos. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | (18 clases - Facultad de Medicina) Exposición de los conceptos de Epidemiología y Demografía Sanitaria con empleo de TICs. |
18 | I.1 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 M40 M45 M46 M61 M62 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | (2h de seminario / 36 alumnos) Los alumnos trabajaran previamente los contenidos fijados por los profesores de la asignatura con el apoyo de materiales disponibles en el campus virtual. En el seminario, los alumnos exponen y discuten en profundidad sus conclusiones. El profesor dirigirá la discusión, resolverá las dudas y evaluará la obtención de conclusiones validas por los alumnos. |
2 | I.1 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 M40 M45 M61 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | (5 talleres de 2 horas / 18 alumnos) En los talleres que realizaremos en el aula informática trabajaremos la resolución de problemas y ejercicios como un soporte para: - la comprensión de conceptos y teorías, - practicar las estrategias de investigación propios de la metodología científica - y como un medio para aprender técnicas de epidemiología y de desarrollar habilidades de análisis crítico de textos científicos |
10 | I.1 I.4 I.5 I.6 I.7 II.2 II.4 II.6 M40 M45 M46 M61 M62 | |
| 12. Otras actividades | Preparación de Seminarios. Resolución de problemas y casos prácticos planteados al estudiante en los talleres. Aula Virtual. Estudio de la asignatura. |
45 | I.1 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 M40 M45 M46 M61 M62 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La asistencia a las actividades prácticas es obligatoria. La no asistencia o no superación de la evaluación de estas actividades conllevará la realización de un examen práctico final. Para superar la asignatura es preciso adquirir conocimientos teóricos y demostrar habilidades y destrezas prácticas, por lo tanto debe superar la nota de corte tanto en la evaluación de los talleres como en el examen teórico. Para la evaluación de las competencias del alumno se tendrán en cuenta: a. Talleres: Capacidad y habilidades en la resolución de problemas y ejercicios prácticos. Evaluación formativa continua. b. Seminarios: Resolución de preguntas cortas. c. Conocimientos teóricos: examen test de respuesta múltiple y/o preguntas cortas. d. Actitud y compromiso por la calidad: asistencia a las actividades docentes. Evaluación formativa continua. Los profesores responsables podrán eximir de toda o de una parte de actividades prácticas a aquellos alumnos que se encuentren repitiendo la materia y hubiesen demostrado en su día la suficiencia en dicha parte de la asignatura. En caso contrario estará obligado a los mismos requisitos de asistencia y evaluación que los alumnos de nuevo acceso.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 01- Teoria | Examen test de elección múltiple y/o preguntas cortas. |
|
I.7 II.2 II.4 II.6 M40 M45 M46 M61 M62 |
| 02- Prácticas seminario | Asistencia. Preguntas cortas. |
|
I.1 I.5 I.6 II.1 II.4 II.6 M40 M45 |
| 05 - Prácticas de taller en aula informática | Asistencia. Resolución de problemas y ejercicios prácticos. |
|
I.1 I.4 I.5 I.6 I.7 II.2 II.4 II.6 M40 M45 M46 M61 M62 |
Procedimiento de calificación
Calificación final = 0,1 (Calificación seminarios) + 0,35 (Calificación talleres) + 0,65 (Examen teórico) + 0,1 (Asistencias). Si como resultado de la formula anterior, el numero de alumnos con una calificación superior a 9,25 fuese superior al numero de matriculas de honor que pueden asignarse, se podrá convocar un examen para la asignación de estas.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
SEMINARIOS
· Indicadores sanitarios. Estado de salud de la población.
· Uso de la epidemiología para evaluar los servicios de salud.
|
I.1 I.6 II.4 M39 M40 M41 M61 M62 | R R R R R |
TALLERES (Aula informática)
1 - Inferencia en los estudios epidemiológicos. Asociación, confusión e interacción.
2 - Estudios de cohortes.
3 - Estudios de casos-control. Investigación y control de brotes epidémicos.
4 - Pruebas diagnosticas. Eficacia y fiabilidad. Cribado de enfermedades.
5 - Eficacia de medidas preventivas y terapéuticas. Pronóstico.
|
I.1 I.4 I.5 I.6 I.7 II.2 II.4 II.6 M40 M45 M46 M61 M62 | R R R R |
TEMARIO TEÓRICO
1· Concepto y usos de la epidemiología.
2· Diseño de los estudios epidemiológicos. Clasificación de los estudios. Muestra. Variables en epidemiología.
Planificación de la investigación.
3· Estudios descriptivos. Medidas de frecuencia de la enfermedad.
4· Razonamiento causal y estudios analíticos. Causalidad y asociación.
5. Medidas de asociación e impacto.
6· Evaluación medidas preventivas y terapéuticas.
7· Estudio del pronóstico.
8· Valoración de pruebas diagnósticas: validez y precisión. Curvas ROC. Evaluación de los programas de detección
precoz.
9· Estudio decisiones clínicas. Árbol de decisiones.
10. Errores de medición y sesgos. Validez y precisión.
11. Factores de confusión. Ajuste de tasas.
12. Variables modificadoras de efecto: interacción. Análisis estratificado.
13· Revisiones sistemáticas y metanálisis. MBE.
14· Concepto y fuentes de la demografía. Demografía estática. Demografía dinámica.
15· Indicadores sanitarios. Estado de salud de la población.
16. Vigilancia epidemiológica en la UE. Fuentes de información epidemiológica.
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I.1 I.4 I.5 I.6 I.7 II.4 II.6 M40 M45 M46 M61 M62 | R R R R |
Bibliografía
Bibliografía Básica
Ahlbom A, Norell S. Fundamentos de Epidemiología. 5ª Ed. Madrid: Siglo XXI Editores; 2000.
Beaglehole R, Bonita R, Kjellstrom. Epidemiología básica. 2ª ed. Washington: Organización Panamericana de la Salud; 2008.
Fletcher R. Epidemiología Clínica. 4ª Ed. Lippincott 2008.
Hernandez I. Manual de epidemiologia y salud publica para grados en Ciencias de la salud. Panamericana, 2ª Edición. 2011
Jokin de Irala Estevéz y col. Epidemiologia Aplicada. Ed. Ariel Ciencias Médicas. 2ª ed. Barcelona, 2008.
Rey Calero, Juan. Fundamentos de epidemiología para profesionales de salud. Editorial Universitaria Ramón Areces. 1ª ed. 2007
Bibliografía Específica
Argimón Pallás. J.M.: Métodos de Investigación. Clínica y Epidemiología. 2ª Edición. Harcourt. Madrid 2000.
Leon Gordis. Epidemiologia. Tercera edición. Ed. Elsevier españa, S.A.Madrid, 2005.
MacMahon B. Trichopoulos D. Epidemiología. 2ª Ed. Madrid: Marban; 2000.
Piédrola Gil G. Medicina Preventiva y Salud Pública. 11ª Ed. Elsevier, 2008.
Bibliografía Ampliación
Sackett David L. y col. Medicina Basada en la evidencia. Como practicar y enseñar la MBE. Elservier Science. 2ª Edición. 2001.
BMJ Publishing Group. Evidencia Clínica. Centro Cochrane iberamericano. 1ª edición 2002.
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EPIDEMIOLOGÍA GENERAL Y DEMOGRAFÍA SANITARIA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102016 | EPIDEMIOLOGÍA GENERAL Y DEMOGRAFÍA SANITARIA | Créditos Teóricos | 2 |
| Descriptor | GENERAL EPIDEMIOLOGY AND HEALTH DEMOGRAPHY | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 3 | |||
| Créditos ECTS | 2,66 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
PROFESORADO Fernando José López Fernández (PTU) Juan Antonio Zafra Mezcua (PTU) Jose Pedro Novalbos Ruiz (PTU) Manuel Jaime Costa Alonso (PTU)
Objetivos
1. Aplicar con destreza los conocimientos adquiridos referente a la estática y dinámica de la población como ayuda metodológica en el estudio de indicadores de salud de la Comunidad. 2. Estudiar científicamente los fenómenos de salud-enfermedad mediante la aplicación del método epidemiológico. 3. Aplicar los conocimientos epidemiológicos a la comunidad para saber el estado de la salud y sistema de salud. 4 Definir y priorizar los problemas de salud de una comunidad que sean conducentes al Diagnostico de salud de la misma.
Programa
PROGRAMACIÓN TEÓRICA UNIDAD DOCENTE 1: INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS Tema 1: Concepto de salud y enfermedad. El sistema ecológico humano y los factores que inciden en la salud. Historia Natural de la Enfermedad. Niveles dePrevención. Tema 2: Concepto y usos de la epidemiología. El Método epidemiológico UNIDAD DOCENTE 2: DEMOGRAFÍA SANITARIA Tema 3: Concepto de Demografía. Fuente de datos. Tamaño y Crecimiento de la Población. Tema 4: Distribución geográfica de la población. Estructura de edad y sexo de la población.. Tema 5:Otras características de la población. Natalidad y Fecundidad. Migraciones. Tema 6: Medidas de Mortalidad. Mortalidad Infantil. Ajuste de tasas. Razón estandarizada de mortalidad. Mortalidad evitable y años potenciales de vida perdidos. UNIDAD DOCENTE 3: EPIDEMIOLOGIA GENERAL Tema 7: Inferencia causal en Epidemiología. Factores de riesgo y causas de enfermedades. Proceso de Causalidad en relación con variables: Criterios epidemiológicos de causalidad: Tema 8: Medidas de frecuencia de las enfermedades. Variables epidemiológicas. Medidas de Morbilidad: Relación entre incidencia y prevalencia Tema 9: Factores de riesgo. Cuantificación del riesgo. Medidas de asociación o de efecto. Medidas de impacto: Tema 10: Valoración de las pruebas diagnósticas. Características de las pruebas: Evaluación de un test: Curvas ROC. UNIDAD DOCENTE 4: ESTUDIOS EPIDEMIOLÓGICOS Tema 11: Diseño de estudios epidemiológicos. Estudios descriptivos. Tipos de Estudios descriptivos. Ventajas y limitaciones de los Estudios Descriptivos. Tema 12: Estudios de Cohortes. Tipos de Estudios de Cohorte. Selección de la población a estudiar. Cuando realizar estudios de cohorte (prospectivo). Análisis e interpretación de los hallazgos. Ventajas e inconvenientes de los Estudios de Cohortes. Tema 13: Estudios de Casos y Controles, Metodología de los casos y controles. Análisis de los estudios de casos y controles. Ventajas y limitaciones de los estudios de casos y controles. Tema 14: Estudios experimentales. Estudios cuasiexperimentales. Estudios aleatorios controlados o Ensayos Clínicos: Tema 15: Valides y precisión en los estudios epidemiológicos. Sesgos. Tema 16: Medicina Basada en la Evidencia (MBE). Pasos a seguir en la práctica de la MBE: Tema 17: Valoración crítica de la evidencia científica: tratamientos, diagnósticos, efectos de intervención y/o exposición, y pronostico. Niveles de Calidad de la evidencia científica. Metaanalisis. Tema 18. Estudio del pronóstico. Análisis de decisiones clínicas. UNIDAD DOCENTE 5: EPIDEMIOLOGIA ESPECIAL Tema 19: Vigilancia epidemiológica de las Enfermedades Transmisibles y Crónicas. Sistemas de Información Sanitaria. Tema 20: Diagnostico de Salud de la Comunidad. Factores condicionantes del nivel de salud:. Estado de Salud de la Población: Estado del sistema de salud. Determinación de prioridades de salud.
Metodología
La asignatura se impartirá mediante: - Lecciónes teóricas participativas. Los temas se impartirán mediante una exposición de 50 minutos de duración, en cuyo inicio se establecerán los objetivos específicos. En la primera clase se presentará la asignatura, informando del contenido de los aspectos formales del programa. Durante su desarrollo y al final de la exposición se estimulará intencionadamente la participación del alumno. - Clases prácticas y seminarios. Los estudiantes deben adquirir una actitud crítica que les permita valorar los fundamentos científicos de la información a la que estarán expuesto en el futuro. Las sesiones prácticas tienen como objetivo intermedio, la adquisición de las destrezas y habilidades en el análisis epidemiológico y en la interpretación de los datos demográficos. Para alcanzar este objetivo, las sesiones prácticas estarán estrechamente relacionadas con las sesiones teóricas.
Criterios y Sistemas de Evaluación
SISTEMA DE EVALUACIÓN: Los alumnos tendrán las convocatorias aprobadas en Junta de Facultad. Tipo de Evaluación: * Las evaluaciones tendrán en cuenta, según las materias impartidas, las siguientes características: a. Examen de respuestas múltiples. b. Resolución de problemas prácticos. c. Resolución de preguntas cortas.
Recursos Bibliográficos
Ahlbom A, Norell S. Fundamentos de Epidemiología. 5ª Ed. Madrid: Siglo XXI Editores; 2000. Argimón Pallás. J.M.: Métodos de Investigación. Clínica y Epidemiología. 2ª Edición. Harcourt. Madrid 2000. Beaglehole R, Bonita R, Kjellstrom. Epidemiología básica. Washington: Organización Panameri-cana de la Salud; 1994. BMJ Publishing Group. Evidencia Clínica. Centro Cochrane iberamericano. 1ª edición 2002. Del Rey J, Herruzo R, Rodríguez F. Fundamentos de Epidemiología Clínica. 1ª Ed. Madrid: Síntesis; 1996. Fletcher R. Epidemiología Clínica. Aspectos Fundamentales. 2ª Ed. Barcelon:Masson Wil-lians and Wilkins; 1998. Jokin de Irala Estevéz y col. Epidemiologia Aplicada. Ed. Ariel Ciencias Médicas. Barcelona, 2004. Leon Gordis. Epidemiologia. Tercera edición. Ed. Elsevier españa, S.A.Madrid, 2005. Jenicek M. Epidemiología. La lógica de la medicina moderna. Barcelona: Masson; 1996. MacMahon B. Trichopoulos D. Epidemiología. 2ª Ed. Madrid: Marban; 2000. Piédrola Gil G. Medicina Preventiva y Salud Pública. 10ª Ed. Barcelona: Masson; 2001. Sackett David L. y col. Medicina Basada en la evidencia. Como practicar y enseñar la MBE. Elservier Science. 2ª Edición. 2001.
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FISIOLOGIA AMBIENTAL Y ADAPTATIVA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 802025 | FISIOLOGIA AMBIENTAL Y ADAPTATIVA | Créditos Teóricos | 2 |
| Descriptor | Créditos Prácticos | 2,5 | ||
| Titulación | 0802 | DIPLOMATURA EN FISIOTERAPIA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total):
- Clases Teóricas:
- Clases Prácticas:
- Exposiciones y Seminarios:
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado:
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio:
- Preparación de Trabajo Personal:
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: Prueba escrita con preguntas abiertas
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
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FISIOLOGIA CELULAR Y TISULAR |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103004 | FISIOLOGIA CELULAR Y TISULAR | Créditos Teóricos | 4 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 3 |
| Curso | 1 | Tipo | Básica | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Recomendaciones
Conocimientos básicos de Bioquímica, Biofísica de membranas biológicas, Biología Celular, Citología e Histología.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| CARMEN | CASTRO | GONZALEZ | PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD | S |
| MONICA | GARCIA | ALLOZA | INCORPORACION DE INVEST. DOCTORES | N |
| DAVID | GONZALEZ | FORERO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| BERNARDO | MORENO | LOPEZ | Profesor Titular Universidad | N |
| MARIA ISABEL | MURILLO | CARRETERO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.7 | Reconocimiento de la diversidad. | GENERAL |
| M1 | Conocer la estructura y función celular. | ESPECÍFICA |
| M13 | Conocer la morfología, estructura y función de: la piel, la sangre, aparatos y sistemas circulatorio, digestivo, locomotor, reproductor, excretor y respiratorio; sistema endocrino, sistema inmune y sistema nervioso central y periférico. | ESPECÍFICA |
| M15 | Homeostasis | ESPECÍFICA |
| M5 | Conocer los principios básicos de la nutrición humana | ESPECÍFICA |
| M6 | Comunicación celular. | ESPECÍFICA |
| M7 | Membranas excitables. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | Comprende el concepto de homeostasis. Conoce los mecanismos básicos para su control |
| R4 | Comprende las características funcionales de las células excitables. Conoce los mecanismos responsables de la generación y propagación de señales eléctricas en células nerviosas y en fibras musculares. Entiende los mecanismos subyacentes a la contracción muscular. |
| R2 | Conoce la función celular. Conoce los fenómenos que relacionan a las células con su entorno. |
| R5 | Conoce la función de las diferentes células sanguíneas, el proceso de hematopoyesis y los fenómenos implicados en la coagulación. |
| R3 | Conoce los diferentes mecanismos de comunicación y señalización celular. |
| R6 | Conoce los principios básicos de nutrición |
| R7 | Es capaz de cuestionar y plantear alternativas lógicas a los procesos, teorías e hipótesis planteadas en la asignatura. |
| R8 | Posee los conocimientos de informática suficientes para el manejo de los recursos utilizados durante el desarrollo de la asignatura. |
| R9 | Posee suficiente capacidad de comunicación oral y escrita en lengua nativa para exponer los conocimientos adquiridos en la asignatura. |
| R10 | Reconoce y respeta la diversidad, tanto de orígen, raza, sexo o religión. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Método expositivo/ lecciónes magistrales organizadas en 32 clases teóricas |
32 | Grande | II.2 II.7 M1 M13 M15 M5 M6 M7 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Estudio de casos clínicos, resolución de ejercicios y problemas en seminarios. organizados en formato de taller en los que cada grupo de seminarios es subdivididos en equipos de 4-8 alumnos donde discuten las cuestiones planteadas con el asesoramiento del profesor. |
12 | Reducido | I.3 II.2 II.7 M1 M13 M15 M5 M6 M7 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Prácticas de laboratorio, resolución de ejercicios y imulaciónes mediante sistemas informáticos organizadas en 6 sesiones de clases prácticas. 6 prácticas de laboratorio de 2 horas de duración. Las prácticas son obligatorias. Se permiten hasta 3 faltas no justificadas. En caso de que exista justificación a dicha falta, ésta deberá presentarse al profesor de prácticas en la siguiente clase práctica. |
12 | Reducido | I.5 II.2 II.7 M13 M6 M7 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Estudio y trabajo autónomo individual (64,5 horas) Estudio y trabajo en grupo (plataforma virtual) (25,5 horas) Las actividades a realizar en grupo consistirán en lo siguiente: A través del aula virtual en grupos, se realizarán llevarán a cabo foros de preguntas-respuestas acerca de cada uno de los temas teóricos. Cada grupo deberá participar en un ejercicio de preguntas-respuestas por cada uno de los 32 temas teóricos expuestos. |
94 | I.3 I.5 II.2 II.7 M1 M13 M15 M5 M6 M7 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se considerará la adquisición, por parte del alumnado, de las competencias contempladas en las diferentes actividades. El contenido de los exámenes evaluará los conocimientos adquiridos tanto en las clases teóricas como prácticas. Las actividades no presenciales, tutorizadas a través del campus virtual, se evaluarán en función de la participación de los alumnos en los diferentes foros propuestos. La asistencia a las actividades correspondientes a los créditos prácticos, no será obligatoria para los alumnos repetidores, las calificaciones de dichas actividades para éstos alumnos serán las obtenidas el primer año que cursaron la asignatura. Se realizará un examen sobre los contenidos teóricos y otro sobre los contenidos de las prácticas y seminarios. Para aprobar la asignatura es preciso aprobar el examen teórico. La nota del examen teórico contribuirá al 60% de la calificación final de la asignatura. La correcta participación en los foros de preguntas-respuestas contribuirá a un 20% adicional de la calficación. Dejar de participar en 6 foros reduce este procentaje a un 10% y dejar de participar en 12 foros reduce este porcentaje a 0%. La asistencia a las prácticas y seminarios supone un 10% de la calificación final (para poder optar a este 10% sólo se permite faltar de forma injustificada a 3 o menos de estas prácticas y seminarios). La calificación del examen de prácticas incrementa la calificación final hasta un 10%. Calificación final = 60% examen teórico + 20% participación en foros preguntas-respuestas + 10% asistencia prácticas y seminarios + 10% examen practico
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Realización de Prueba Final. Participación en los foros propuestos en el campus virtual. | Examen combinado tests y preguntas abiertas cortas. Control de participación en foros de discusión (no presencial) |
|
I.3 I.5 II.2 II.7 M1 M13 M15 M5 M6 M7 |
Procedimiento de calificación
Las actividades presenciales se evaluarán mediante un examen escrito, constando de 30 preguntas de elección múltiple con una o dos respuestas correctas y tres preguntas abiertas cortas, siendo la máxima puntuación 36 puntos. Cada pregunta test se contabilizará como 1 punto (0,5 si se contesta una opción en una pregunta con dos correctas), cada pregunta corta dos puntos. Se considerarán aptos aquellos alumnos que sumen el 50% de los puntos, siempre y cuando obtengan, al menos 1,5 puntos en las preguntas abiertas. El contenido de los exámenes evaluará los conocimientos adquiridos tanto en las clases teóricas como prácticas. Las actividades no presenciales, tutorizadas a través del campus virtual, se evaluarán en función de la correcta participación de los alumnos en los diferentes foros de preguntas-respuestas.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
01. 1. TRANSPORTE A TRAVÉS DE LAS MEMBRANAS CELULARES.
- Composición del líquido intra y extracelular. Difusión. Concepto de presión osmótica. Importancia funcional.
Gradientes electroquímicos. Canales iónicos. Selectividad de los canales iónicos. Sistemas que controlan la
apertura/cierre de los canales iónicos (voltaje, señales mecánicas y señales químicas). Ionóforos.
- Moléculas transportadoras en las membranas celulares. Difusión facilitada: características cinéticas. Transporte
activo primario y secundario: fuentes de energía. Intercambiadores iónicos. Influencia de los sistemas de
trasporte activos sobre el volumen celular, el balance osmótico, el potencial de membrana y el pH intracelular.
- Transporte de macromoléculas y transporte transcelular.
Transporte de macromoléculas a través de las membranas: endocitosis y exocitosis. Transporte transcelular en
epitelios y endotelios. Distribución polar de los transportadores de membrana. Transcitosis.
|
I.3 II.2 II.7 M1 M15 | R1 R2 R7 R9 R10 |
01. 2. COMUNICACIÓN INTRACELULAR
- Receptores celulares. Características generales de los receptores de membrana plasmática. Cinética de la
interacción ligando-receptor. Conceptos de: especificidad, saturación, afinidad, agonistas y antagonistas. Métodos
utilizados para el estudio de los receptores de membrana.
Regulación de receptores. Desensibilización e hipersensibilidad. Receptores solubles. Receptores intracelulares.
- Sistemas de comunicación celular. Características generales de los distintos sistemas de comunicación celular:
comunicación endocrina, paracrina y nerviosa.
- Comunicación paracrina. Comunicación celular por moléculas solubles locales. Péptidos: citoquinas, factores de
crecimiento, neurotrofinas. Derivados del ácido araquidónico: prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos. Histamina.
- Comunicación por contacto con otras células o con la matriz extracelular. Proteínas de adhesión. Adhesión entre
células homólogas: papel en el control del crecimiento y en la formación de tejidos. Adhesión entre células
heterólogas: sistemas de reconocimiento. Comunicación entre las células y la matriz extracelular. Comunicación por
uniones gap.
- Comunicación por moléculas gaseosas. Óxido nítrico y monóxido de carbono. Síntesis de óxido nítrico.
Regulación de su producción. Mecanismos de acción. Efectos celulares.
|
I.3 II.2 II.7 M1 M6 | R2 R7 R9 R10 |
01. 3. NEUROBIOLOGÍA
- Potencial de membrana. Registro del potencial de membrana. Depolarización e hiperpolarización. Distribución de
iones a ambos lados de la membrana. Permeabilidad iónica. Potencial de equilibrio. Papel de la ATPasa de Na+ y K+.
- Propiedades pasivas de las membranas neuronales. Potenciales electrotónicos. Constante de longitud. Sumación
espacial. Capacitancia de la membrana. Constante de tiempo. Sumación temporal.
- Potencial de acción. Formas de registro: cambios de voltaje y de conductancia iónica. Mecanismos que desencadenan
el potencial de acción: flujo de iones a través de canales dependientes de voltaje. Propiedades de los canales
dependientes de voltaje. Regulación de los canales por factores citoplasmáticos. Post-potenciales. Periodos
refractarios absoluto y relativo.
- Conducción del potencial de acción. Propagación del potencial de acción. Factores que condicionan la velocidad
de conducción: propiedades pasivas de la membrana y diámetro de la fibra. Papel de la mielina. Potencial de acción
compuesto: registro y componentes.
- Sinapsis: mecanismos presinápticos. Sinapsis eléctricas y químicas. Mecanismos de liberación de los
neurotransmisores. Papel de los canales de Ca2+ dependientes de voltaje. Potenciales miniatura y liberación cuántica.
Exocitosis y reciclaje de membrana. Inhibición y facilitación pre-sinápticas
- Sinapsis: mecanismos postsinápticos. Receptores metabotrópicos e ionotrópicos. Segundos mensajeros implicados en
la transmisión sinaptica. Potenciales post-sinápticos excitatorios e inhibitorios.
- Integración sináptica. Distribución celular y características de las sinapsis excitadoras e inhibidoras.
Integración de señales excitadoras e inhibidoras en la neurona post-sináptica. Generación de potenciales de acción
en la neurona post-sináptica. Modulación sináptica.
- Transmisión colinérgica. Síntesis, almacenamiento y liberación de acetilcolina. Terminación del efecto por
acetilcolinesterasa. Tipos de receptores. Trasnsmisión colinérgica en la placa motora, en el sistema nervioso
autónomo y en el sistema nervioso central.
- Transmisión por aminoácidos. Aminoácidos excitadores: aspartato y glutamato. Aminoácidos inhibidores: GABA y
glicina. Tipos de receptores. Exitotoxicidad.
- Transmisión por aminas. Síntesis, almacenamiento y liberación. Mecanismos que regulan la liberación de aminas.
Terminación de la acción sináptica por recaptación. Receptores aminérgicos. Sinapsis adrenérgica en el sistema
nervioso periférico y central.
- Transmisión por neuropéptidos. Información transmitida por neuropéptidos. Localización por inmunocitoquímica.
Co-localización con neurotransmisores no peptídicos. Síntesis y liberación. Efectos post-sinápticos.
- Receptores sensoriales. Concepto. Clasificación. Transducción sensorial. Potencial de receptor, características.
Formación de potenciales de acción. Receptores de adaptación lenta y rápida. Concepto de campo receptor.
- Desarrollo neuronal. Neurogénesis y diferenciación neuronal. Regulación de la supervivencia neuronal por señales
externas: factores neurotróficos. Crecimiento y orientación de los axones hacia sus dianas. Establecimiento y
mantenimiento de conexiones neuronales.
- Bases celulares del aprendizaje y la memoria. Mecanismos que pueden modificar la eficacia sináptica a corto plazo.
Modelos de habituación y sensibilización y condicionamiento clásico. Modificación sináptica persistente: cambios
en la expresión de genes. Formación o desaparición de contactos sinápticos. Potenciación de larga duración (LTP)
en SNC de mamíferos.
|
I.3 I.5 II.2 II.7 M1 M6 M7 | R4 R2 R3 R7 R8 R9 R10 |
01. 4. FISIOLOGÍA DE LAS CÉLULAS MUSCULARES.
- Excitación-contracción en el músculo esquelético. Introducción a la contractilidad celular. Tipos de fibras
musculares. Transmisión neuromuscular en el músculo esquelético. Unidad motora. Placa motora. Control de la fuerza
de contracción: reclutamiento de fibras y frecuencia de disparo.
- Excitación-contracción en el músculo liso. Características de la transmisión neuro-muscular. Neurotransmisores
excitadores e inhibidores. Acoplamiento excitación-contracción. Acoplamiento eléctrico. Mecanismo de la
contracción. Papel de la calmodulina. Propiedades mecánicas de la contracción del músculo liso: fuerza, velocidad,
acortamiento.
- Propiedades mecánicas de los músculos. Relación longitud-fuerza de contracción en el músculo. Contracción
isométrica e isotónica. Potenciación post-tetánica. Fatiga muscular. Atrofia e hipertrofia muscular.
|
I.3 I.5 II.2 II.7 M1 M7 | R4 R7 R8 R9 R10 |
01. 5. SANGRE Y LÍQUIDOS CORPORALES
- Compartimentos líquidos del organismo. Composición y volúmenes. Conceptos de osmolaridad y carga iónica.
Intercambio de líquidos entre los compartimentos intracelular, intersticial y plasmático.
- Hematopoyesis. Órganos hematopoyéticos. Concepto de célula madre. Propiedades de la célula madre
hematopoyética. Compartimentos celulares en la médula ósea. Regulación intrínseca y extrínseca.
- Eritrocitos. Características celulares. Curva de saturación de la hemoglobina. Regulación de la producción de
eritrocitos. Destrucción de eritrocitos. Ciclo del hierro.
- Leucocitos. Mecanismos de defensa del organismo. Linfocitos. Neutrófilos: cinética; mecanismos de extravasación;
mecanismos efectores; regulación. Macrófagos: estirpe celular; activación y mecanismos efectores. Basófilos y
eosinófilos.
- Grupos sanguíneos. Sistema ABO: fundamento de los accidentes transfusionales. Sistema Rh: fundamento de la
incompatibilidad materno-fetal.
- Función plaquetaria. Cinética. Activación plaquetaria. Mecanismos de la agregación plaquetaria. Regulación de
la función plaquetaria.
- Coagulación sanguínea y fibrinolísis. Mecanismos de realimentación positiva. Regulación de la hemostasia. Papel
del ndotelio en el control de la hemostasia.
|
I.3 II.2 II.7 M1 M13 M6 | R2 R5 R7 R9 R10 |
01. 6. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA. Necesidades calóricas del organismo. Distribución de principios inmediatos en
la ingesta. Tipos de alimentos.
|
I.3 II.2 II.7 M5 | R6 R7 R9 R10 |
02 - SEMINARIOS:
1. Transporte a través de las membranas. Problemas
2. Caso Clínico I: Fibrosis quística
3. Caso clínico II: Miastenia Gravis
4. Eritrocitos
5. Coagulación sanguínea
6. Encuesta dietética
|
||
04. PRACTICAS DE LABORATORIO:
1. Interpretación de repesentaciones gráficas
2. Electrofisiología de células excitables: potenciales de acción
3. Electrofisiología de células excitables: sinapsis
4. Fisiología del músculo
5. Recuento de hematíes y fórmula sanguínea
6. Resistencia Gobular. Grupos sanguíneos
|
Bibliografía
Bibliografía Básica
GUYTON, A. C. Tratado de Fisiología Médica, 2006
SILVERTHORN D. Fisiologia Humana, 2008
Bibliografía Específica
ALBERTS, B., y cols. Biología Molecular de la Célula. Omega, 1996
BEAR, M.F.,y cols. Neurociencia: Una exploración del cerebro. Masson, 1998
PURVES y cols. Invitación a la Neurosciencia. Panamericana, 2006
Bibliografía Ampliación
KANDEL, E.R., Y COLS. Principios de Neurociencia. McGraw-Hill, 2001
LEHNINGER. Principios de Bioquímica. Tercera edición. Omega, 2001
|
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FISIOLOGIA HUMANA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20808003 | FISIOLOGIA HUMANA | Créditos Teóricos | 6,50 |
| Título | 20808 | GRADO EN FISIOTERAPIA | Créditos Prácticos | 1 |
| Curso | 1 | Tipo | Básica | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Recomendaciones
Conocimientos de Anatomía, Bioquímica, Biología, Citología e Histología y Física
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| MANUEL | CARRASCO | VIÑUELA | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | S |
| DAVID | GONZALEZ | FORERO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| BERNARDO | MORENO | LOPEZ | Profesor Titular Universidad | N |
| MARIA ISABEL | MURILLO | CARRETERO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | S |
| FEDERICO LUIS | PORTILLO | PACHECO | Profesor Titular Universidad | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CT13 | Razonamiento crítico | GENERAL |
| CT2 | Resolución de problemas | GENERAL |
| CT3 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CT4 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CT5 | Comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CT6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| FB7 | Conocer los cambios fisiológicos y estructurales que se pueden producir como consecuencia de la aplicación de la Fisioterapia. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R14 | Comprende cómo los distintos sistemas se adaptan al el ejercicio físico. Distingue los efectos a corto y largo plazo del ejercicio y discrimina entre los efectos producidos por el ejercicio aerobio y el anaerobio. |
| R2 | Comprende el fundamento de la contracción muscular y los sistemas que lo controlan. |
| R12 | Comprende el fundamento fisiológico de los movimientos automáticos y autónomos ejecutados en el aparato digestivo y su función. Comprende el papel de las diferentes secreciones en la digestión, conoce su formación y regulación. Conoce y comprende los mecanismos de absorción intestinal para los diferentes nutrientes. |
| R9 | Comprende el origen y la importancia de las característica diferenciales entre la circulación pulmonar y la sistémica. Comprende el papel de las arterias sistémicas como sistema de alta presión y los mecanismos que regulan la misma. Entiende los mecanismos responsables del ajuste de la perfusión tisular e interambio capilar. Comprende los procesos responsables del retorno venoso y de la recirculación de líquidos y partículas entre intersticio y sangre. |
| R13 | Comprende la importancia funcional de las hormonas como sistema de regulación integrado. Conoce y comprende los mecanismos de regulación de su liberación. Entiende el papel y la organización del sistema hipotálamo-hipofisario. Entiende la función y la regulación de las hormonas tiroideas. Entiende la función y la regulación de las hormonas corticosuprarrenales. Entiende la función y regulación de las hormonas pancreáticas Comprende los mecanismos reguladores del metabolismo fosfocálcico. Comprende el proceso de espermatogénesis y de ovulación y ciclo menstrual. Conoce y comprende los mecanismos de regulación hormonal de los mismos. |
| R4 | Comprende las bases de la sensibilidad y los mecanismos responsables de la percepción de los diferentes tipos de estímulos (mecánicos, químicos, térmicos, electromágnéticos). Entiende su importancia en el funcionamiento del sistema nervioso. |
| R1 | Comprende los procesos de interrelación y comunicación de las células con su entorno y con otras células dentro de un mismo tejido, órgano o sistema. |
| R8 | Conoce la función de los diferentes componentes del corazón. Comprende y conoce los fenómenos eléctricos y mecánicos subyacentes a la fisiología cardiaca. Comprende el funcionamiento y la importancia de los mecanismos reguladores del latido cardiaco. |
| R10 | Conoce la organización funcional del aparato respiratorio. Comprende los mecanismos responsables de la ventilación pulmonar y cómo esta se adapta a las necesidades metabólicas del organismo. Conoce y comprende los mecanismos responsables del transporte de gases en sangre. |
| R11 | Conoce los diferentes compartimentos líquidos del organismo y las diferencias fundamentales entre ellos. Conoce y comprende los procesos de formación de la orina por el riñón, comprende su importancia en el mantenimiento de la homeostasis del organismo. Entiende los procesos de regulación de la osmolaridad y el pH. |
| R5 | Conoce los diferentes niveles de control motor. Comprender el papel de los diferentes músculos en la actividad postural y la ejecución de los movimientos voluntarios así como su control desde el S.N. Conoce la función de los ganglios basales y cerebelo. |
| R7 | Conoce los diferentes tipos de células sanguíneas y comprender su función. Comprende la importancia y los mecanismos responsables de la hemostasia y coagulación. Conoce los diferentes mecanismos de defensa del organismo y comprender su funcionamiento. Comprende los problemas transfusionales y en transplantes generados por la capacidad antigénica del tejido donado. |
| R6 | Conoce los métodos de estudio de la actividad cerebral. Comprender el papel del sistema nervioso antónomo y su funcionamiento. Comprende los mecanismos de desarrollo, plasticidad y regeneración neuronal. |
| R3 | Diferencia y describe los diferentes componentes del sistema nervioso. Comprende las bases de su funcionamiento como mecanismo regulador y de respuesta y adaptación a los cambios medioambientales. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición de los contenidos teóricos de la asignatura estructurada en 48 clases magistrales |
48 | Grande | FB7 |
| 05. Prácticas de taller | Registro y análisis de diferentes parámetros fisiológicos en el hombre sano |
8 | Reducido | FB7 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | 65 horas estimadas de estudio del alumno 15 horas de trabajo en la resolución de cuestionarios en el aula virtual 10 horas de participación en la plataforma virtual (foros y tutorías) |
90 | CT13 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 FB7 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Tutoría personalizada para uno o varios alumnos |
2 | Reducido | CT13 CT2 CT4 CT5 CT6 FB7 |
| 11. Actividades de evaluación | Examen final |
2 | Grande | FB7 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se considerará la adquisición, por parte del alumnado, de las competencias contempladas en las diferentes actividades. El contenido de los exámenes evaluará los conocimientos adquiridos tanto en las clases teóricas como prácticas. Las actividades no presenciales, tutorizadas a través del campus virtual, se evaluarán en función de la participación de los alumnos en los diferentes foros y realización de los cuestionarios propuestos. La asistencia a las actividades correspondientes a los créditos prácticos no será obligatoria para los alumnos repetidores, las calificaciones de dichas actividades para éstos alumnos serán las obtenidas el primer año que cursaron la asignatura.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Realización de Prueba Final. Participación en los foros propuestos en el campus virtual. | Examen combinado tests y preguntas abiertas cortas. Control de participación en actividades y foros de discusión (no presencial) |
|
CT13 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 FB7 |
Procedimiento de calificación
Las actividades presenciales se evaluarán mediante un examen escrito, constando de 24 preguntas de elección múltiple con una o dos respuestas correctas y tres preguntas abiertas cortas, siendo la máxima puntuación 30 puntos. Cada pregunta test se contabilizará como 1 punto (0,5 si se contesta una opción en una pregunta con dos correctas), cada pregunta corta dos puntos. Se considerarán aptos aquellos alumnos que sumen el 50% de los puntos, siempre y cuando obtengan, al menos 1,5 puntos en las preguntas cortas. Este examen computará el 80% de la nota final. Las competencias prácticas serán evaluadas en un examen adicional (de ejecución simultánea al anterior) que consistirá en 4 preguntas tipo test específicas de los contenidos prácticos impartidos durante el curso. Este examen computará el 10% de la nota final. Las actividades no presenciales, tutorizadas a través del campus virtual, se evaluarán en función de la participación de los alumnos en los diferentes foros propuestos. Esto computará con un 10% de la nota global y en ningún caso servirá para conseguir aprobar la asignatura si no se han obtenido suficientes puntos entre los exámenes teóricos y prácticos anteriores.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Fisiología celular. Mecanismos de transporte y comunicación. Propiedades eléctricas de membrana.
Contracción muscular. Músculo esquelético; unidades motoras. Musculatura visceral. Mecánica muscular.
Fisiología general del Sistema nervioso: Componentes. Neuronas y fibras nerviosas. Sinapsis y transmisión sináptica.
Aspectos sensoriales del sistema nervioso: Receptores sensoriales. Sensibilidad cutánea. Dolor y analgesia. Sentidos
químicos. Visión. Audición. Equilibrio.
Aspectos motores del sistema nervioso: Propiorreceptores y control motor reflejo. Sistemas motores descendentes.
Control motor voluntario. Sistemas de regulación
Funciones superiores del sistema nervioso. Sistema Nervioso autónomo. Desarrollo y regeneración del sistema nervioso.
Técnicas de estudio de la actividad cerebral. Ritmos biológicos. Sistema nervioso autónomo. Memoria y aprendizaje.
Integración central de las funciones hormonales y
neurovegetativas. Emoción y de la motivación.
Sangre: Hematopoyesis. Elementos formes. Hemostasia y coagulación. Sistemas de defensa del organismo. y líguidos
corporales. Formación de las células sanguíneas. Eritrocitos. Elementos
formes de la sangre. Hematopoyesis. El eritrocito. Metabolismo eritrocitario. La hemoglobina y su función.
Eritropoyesis.
Aparato Cardiovascular. Fisiología cardiaca: Mecánica cardiaca. Regulación del gasto cardiaco.Músculo cariaco.
Electrofisiología cardiaca y electrocardiografía.
Fisiología circulatoria:Organización funcional del aparato cardiovascular. Función arterial, regulación de la
presión arterial. Flujo sanguíneo tisular: regulación local; intercambio capilar. Sistemas colectores
Circulaciones regionales y sus características.
Aparato Respiratorio: Organización funcional. Músculos respiratorios. Espirometría. Mecánica respiratoria. Trabajo
respiratorio. Intercambio gaseoso y transporte de gases en sangre. Regulación de la
Homeostasis de los líquidos corporales.
Aparato excretor: Compartimientos líquidos del organismo. Flujo sanguíneo renal. Formación de la orina en el
riñón. Regulación de la osmolaridad y el pH de los líquidos corporales.
Aparato Digestivo: Aspectos motores del aparato digestivo: masticación, deglución, peristaltismo, defecación.
Aspectos secretores del aparato digestivo: Saliva. Secreción gastrica. Secreciones biliar y pancreática.
Digestión y absorción.
Sistema Endocrino: Fisiología de las hormonas. Eje hipotálamo hipofisario, adenohipófisis y neurohipófisis.
Tiroides. Glándulas suprarrenales. Médula adrenal. Páncreas endocrino. Metabolismo fosfocálcico
Fisiología de la reproducción. Hormonas sexuales.Testículo: recuerdo anátomo-funcional. Células de Leydig y
células de Sertoli. Testosterona: biosíntesis, acciones biológicas. Control de la función testicular: eje
hipotálamo-hipófiso-testicular. Estrógenos y progesterona:
biosíntesis, acciones biológicas y mecanismo de acción. Control de la función ovárica: eje
hipotálamo-hipófiso-ovárico. Regulación del ciclo menstrual.
Fisiología de la actividad física y el deporte. Adaptación de los distintos sistemas fisiológicos al ejercicio.
Efectos del entrenamiento.
|
CT13 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 FB7 | R14 R2 R12 R9 R13 R4 R1 R8 R10 R11 R5 R7 R6 R3 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
Berne y Levi . Fisiología. Elsevier Mosby, 2009
Cordova A. Fisiología Dinámica. Masson, 2003
Constanzo, L.S. Fisiología, Elsevier, 2011
Fox, Stuart, Fisiología Humana. McGraw Hill, 2008
Pokock, G. y Richards, C.D. Fisiología Humana. Masson, 2005
Tortora GJ y Grabowski SR. Principios de Anatomía y Fisiología. Panamericana, 2007
Thibodeau P. Anatomía y Fisiología. Elsevier, 2007
Bibliografía Específica
Purves, Dale. Neurociencia. Panamericana. 2007
West, John. Fisiología Respiratoria. Panamericana. 2007
Albert, Bruce. Biología Molecular de la Célula, 2008
Bibliografía Ampliación
Guyton. Fisiología Médica. Elseiver. 2011
Despopoulos y Silbernag. Texto y Atlas de Fisiología. Panamericana, 2009
Silverthorn, Dee Unglaub. Fisiología Humana. Un enfoque integrado, 2008
Dvorkin-Cardinali. Best & Taylor. Bases Fisiológicas de la práctica médica. Panamericana. 2003
|
|
FISIOLOGIA HUMANA I |
|
| |
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103011 | FISIOLOGIA HUMANA I | Créditos Teóricos | 4,5 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 2,75 |
| Curso | 2 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Para superar la asignatura, el alumno debe tener superados los contenidos y competencias correspondientes a Fisiología Celular y Tisular, Bioquímica Básica y Física Médica."
Recomendaciones
Cursar y superar previamente: Bioquímica Humana Básica Biología Anatomía Humana Básica Física Médica
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| MANUEL | CARRASCO | VIÑUELA | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| MARIA ISABEL | MURILLO | CARRETERO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| FEDERICO LUIS | PORTILLO | PACHECO | Profesor Titular Universidad | N |
| JOSE JUAN | VALLO DE | CASTRO | Profesor Titular Universidad | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.4 | Habilidades de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| II.6 | Iniciativa y espíritu emprendedor; motivación por la calidad. | GENERAL |
| II.7 | Reconocimiento de la diversidad | GENERAL |
| M10 | Información, expresión y regulación génica. | ESPECÍFICA |
| M13 | Conocer la morfología, estructura y función de: la piel, la sangre, aparatos y sistemas circulatorio, digestivo, locomotor, reproductor, excretor y respiratorio; sistema endocrino, sistema inmune y sistema nervioso central y periférico. | ESPECÍFICA |
| M14 | Crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. | ESPECÍFICA |
| M15 | Homeostasis | ESPECÍFICA |
| M16 | Adaptación al entorno. | ESPECÍFICA |
| M17 | Manejar material y técnicas básicas de laboratorio. | ESPECÍFICA |
| M18 | Interpretar una analítica normal. | ESPECÍFICA |
| M20 | Realizar pruebas funcionales, determinar parámetros vitales e interpretarlos. | ESPECÍFICA |
| M3 | Metabolismo. | ESPECÍFICA |
| M4 | Regulación e integración metabólica. | ESPECÍFICA |
| M5 | Conocer los principios básicos de la nutrición humana. | ESPECÍFICA |
| M7 | Membranas excitables. | ESPECÍFICA |
| M9 | Diferenciación y proliferación celular. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | A-Conocer la estructura y función celular y su regulación, así como las bases de la expresión y regulación génica y la herencia. |
| R2 | B.-Conocer la morfología, estructura y función del cuerpo humano normal, el crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. |
| R3 | C.-Manejar material y técnicas básicas de laboratorio. |
| R4 | D.-Realizar pruebas funcionales básicas e interpretarlas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Método expositivo/ lecciónes magistrales organizadas en 36 clases teóricas |
36 | Grande | I.1 I.3 I.4 I.6 II.2 II.7 M10 M13 M14 M15 M3 M4 M5 M7 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Se organizan en 7 sesiones de 2 horas cada una. Desarrollo por parte de un grupo reducido de alumnos de un aspecto concreto en relación a un tema tratado en las clases teóricas que posteriormente será debatido, discutido y ampliado en los seminarios. Planteamiento de un tópico, caso clínico, registro fisiológico o problema relacionado con el sistema fisiológico tratado con anterioridad en las clases teóricos y/o prácticas. |
14 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M13 M14 M15 M18 M3 M4 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Prácticas de laboratorio. Se organizan en 4 sesiones de 2 horas cada una. Desarrollo de una manipulación real sobre muestras biológicas. Registro de parámetros fisiológicos en humano. Análisis de los alumnos sobre registros experimentales previos. Recogida de datos y análisis y cuantificación de los resultados obtenidos en cada caso. Discusión y puesta en común en torno a los resultados obtenidos por los diferentes subgrupos de prácticas, aplicación de estos resultados a los procesos fisiológicos estudiados e implicación con los datos desarrollados en las clases teóricas. |
8 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M13 M15 M17 M20 M3 M4 | |
| 08. Teórico-Práctica | Actividades de evaluación teórico-prácticas |
2 | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M3 M4 M5 M7 M9 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Estudio y trabajo autónomo individual (65 horas) Estudio y trabajo en grupo (plataforma virtual) (25 horas) |
90 | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M3 M4 M5 M7 M9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se considerará la adquisición, por parte del alumnado, de las competencias contempladas en las diferentes actividades. El contenido de los exámenes evaluará los conocimientos adquiridos tanto en las clases teóricas como prácticas. Las actividades no presenciales, tutorizadas a través del campus virtual, se evaluarán en función de la participación de los alumnos en los diferentes foros propuestos. La asistencia a las actividades correspondientes a los créditos prácticos, no será obligatoria para los alumnos repetidores, las calificaciones de dichas actividades para éstos alumnos serán las obtenidas el primer año que cursaron la asignatura.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Realización de Prueba Final. Participación en los foros propuestos en el campus virtual. | Examen combinado. Control de participacion en actividad no presencial. |
|
I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M3 M4 M5 M7 M9 |
Procedimiento de calificación
Las actividades presenciales se evaluarán mediante un examen escrito, constando de 42 preguntas de elección múltiple con una o dos respuestas correctas y cuatro preguntas abiertas cortas, siendo la máxima puntuación 50 puntos. Cada pregunta test se contabilizará como 1 punto (0,5 si se contesta una opción en una pregunta con dos correctas), cada pregunta corta dos puntos. Se considerarán aptos aquellos alumnos que sumen el 50% de los puntos, siempre y cuando obtengan, al menos 2 puntos en las preguntas cortas. El contenido de los exámenes evaluará los conocimientos adquiridos tanto en las clases teóricas como prácticas. La calificación obtenida constituirá el 80% de la nota final. El 20% restante se obtendrá en función de la asistencia a prácticas y la participación en las actividades no presenciales, esta puntuación se sumará a la obtenida en el examen escrito, siempre y cuando se haya obtenido en éste la calificación de apto. Las actividades no presenciales, tutorizadas a través del campus virtual, se evaluarán en función de la participación de los alumnos en los diferentes foros propuestos.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
01 Programa de Clases Teóricas (36 horas)
I) Introducción
1. Introducción a la Fisiología de Sistemas. Concepto de homeostasis y medio interno. Sistemas de distribución e
intercambio y sistemas de regulación. Tipos de sistemas de control.
II) Aparato cardiovascular
2. Introducción a la fisiología del sistema cardiovascular. Circulaciones sistémica y pulmonar. Concepto de gasto
cardíaco y su distribución. La bomba cardiaca. Sincitios auricular y ventricular. Tejido de excitoconducción. Origen
de la excitación cardiaca. Potencial de acción cardiaco.
3. Generación del ritmo cardíaco. Potencial marcapasos. Campo eléctrico generado por el corazón y su registro
electrocardiográfico. Representación vectorial.
4. Fundamentos de electrocardiografía. Registro del campo eléctrico cardiaco. Derivaciones estándares, aumentadas y
precordiales.
5. Mecánica cardiaca. Fases del ciclo cardiaco, variaciones de presiones y volúmenes. Ruidos cardiacos.
Autorregulación intrínseca del gasto cardíaco, adecuación a la precarga y la postcarga. Trabajo cardíaco
6. Regulación del corazón. Bases de la hemodinámica. Regulación nerviosa de la contractilidad y la frecuencia
cardiaca, mecanismos de acción. Energética cardiaca. Gradiente de presión, velocidad del flujo, régimen del flujo
7. Circulación sistémica. Función de las arterias. Presión arterial, métodos de medida. Pulso arterial.
Regulación de la presión arterial.
8. Flujo sanguíneo tisular. Regulación local del flujo sanguíneo. Mecanismo metabólico. Regulación por óxido
nítrico. Mecanismo miogénico. Resistencias periféricas. Regulación central
9. Intercambio capilar. Organización de los lechos vasculares sistémicos. Tipos de capilares. Mecanismos de
intercambio capilar. Difusión. Filtración y reabsorción de líquidos. Fuerzas de Starling.
10. Circulación venosa y linfática. Propiedades del extremo venoso de los capilares. Angiogénesis. Propiedades de
las venas. Bomba venosa. Vasos línfáticos. Funciones. Composición de la linfa.
III) Fisiología de la Respiración
11. Organización funcional del aparato respiratorio. Mecánica respiratoria. Sistema pulmón-caja torácica. Presión
intrapleural. Distensibilidad y Elasticidad pulmonar. Ventilación pulmonar.
12. Ventilación alveolar. Composición del gas alveolar. Determinación de la ventilación alveolar. Intercambio
gaseoso en el pulmón. Relación ventilación perfusión.
13. Transporte de gases en sangre. Presiones de parciales de gases en sangre arterial y venosa, factores que lo
determinan. Transporte de oxígeno por la hemoglobina, cesión de oxígeno en los tejidos, factores que modifican la
afinidad del oxígeno por la hemoglobina. Transporte de CO2. factores que favorecen la carga o desecarga de CO2 a la
sangre
14. Control de la respiración. Control motor de la musculatura respiratoria. Centros respiratorios. Control voluntario
de la respiración. Control reflejo de la respiración. Receptores de vías aéreas. Quimirreceptores.
III) Aparato digestivo
15. Introducción a la fisiología del aparato digestivo. Funciones del aparato digestivo. Regulación de la actividad
gastrointestinal. Sistema nervioso entérico: organización general. Características generales de la motilidad en el
tubo digestivo.
16. Regulación de la actividad gastrointestinal. Sistema nervioso entérico: organización general. Características
generales de la motilidad en el tubo digestivo.
17. Motilidad del aparato digestivo. Deglución. Esófago. Estómago. Intestino delgado. Colon.
18. Secreción en el aparato digestivo : Secreciones salival, gástrica y biliar. Circulación entero-hepática.
Secreción pancreática e intestinal.
19. Digestión y absorción de hidratos de carbono y proteínas. Digestión de hidratos de carbono. Absorción de
monosacáridos. Digestión de proteínas. Absorción de aminoácidos y pequeños péptidos
20. Digestión y absorción de lípidos, agua, electrolitos y vitaminas. Digestión de grasas. Emulsión de grasas y
formación de micelas. Absorción de ácidos grasos. Formación de quilomicrones. Mecanismo y localización de la
absorción de agua, electrolitos y vitaminas. Formación de la heces. Síndrome de malabsorción. Síndrome de
intestino corto.
IV) Aparato excretor
21. Introducción a la función renal. Funciones vésico-esfinterianas. Reflejo y control de la micción.
22. La nefrona como unidad funcional del riñón. Concepto de depuración plasmática. Participación de las distintas
partes de la nefrona en la formación de la orina. Concepto de depuración plasmática.
23. Filtración glomerular. Flujo sanguíneo renal. Valoración y regulación
24. Función tubular. Reabsorcion de iones y agua . Regulación del equilibrio ácido-base
25. Mecanismos de concentración y dilución de la orina. Mecanismo de contracorriente. Gradiente osmótico medular.
Función de los vasa recta.
V) Sistema Endocrino
26. Introducción al estudio del sistema endocrino. Producción de hormonas. Regulaciónde la secreción hormonal.
Metabolismo hormonal. Mecanismos de acción hormonal.
27. Páncreas endocrino. Tipos celulares. Secrecion hormonal y regulacion.
28. Acción de las hormonas insulares. Hormonas de contraregulacion Control de la glucemia.
29. Fisiologia de la Adenohipofisis: Regulacion hipotalamo hipofisaria . Hormona de crecimiento y prolactina .
30. Neurohipofisis . ADH y oxitocina. Regulación de la osmolaridad y de los líquidos corporales
31. Hormonas tiroideas. Regulacion de la secrecion tiroidea. Efectos biologicos
32. Metabolismo fosfocálcico. Bases de la fisiologia del hueso. PTH. Vitamina D. Calcitonina. Control de la calcemia.
33. Corteza suprarrenal. Glucocorticoides. Mineralocorticoides.Regulacion de la funcion cortical.
34. Médula suprarrenal. Síntesis y liberación de catecolaminas. Regulación de
la secreción. Acciones de las catecolaminas.
35. Respuesta al estrés. Elementos hormonales y nerviosos . Efectos biologicos del estrés.
36. Crecimiento somatico y Maduración: Crecimiento y pubertad. Fases del crecimiento. Factores celulares. Regulación
endocrina y metabólica. Pubertad: Regulación endocrina. Evaluación somática y puberal. Edad ósea, cronológica y
estatural.
|
I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.2 II.7 M10 M13 M14 M15 M3 M4 M7 | R1 R2 |
02 SEMINARIOS
Seminario 1. Mecánica Cardiaca
Seminario 2. Regulación integrada del Sistema Cardiovascular
Seminario 3. Circulaciones Especiales
Seminario 4. Mecánica Respiratoria
Seminario 5. Regulación de la osmolaridad y la volemia
Seminario 6. Regulación del equilibrio ácido-base
Seminario 7. Control de la glucemia
|
I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M13 M15 | R1 R2 |
03 PRACTICAS DE LABORATORIO
Práctica 1. Electrocardiografía
Práctica 2. Sonidos Cardiacos
Práctica 3. Espirometría
Práctica 4. Sobrecarga oral de glucosa
|
I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M13 M15 M17 M20 M4 | R2 R3 R4 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
BERNE Y LEVY.FISIOLOGIA. 2011
BEST Y TAYLOR. BASES FISIOLOGICAS DE LA PRACTICA MEDICA . 2010
GUYTON, A. C. TRATADO DE FISIOLOGIA MEDICA. 2006
SILVERTHORN D. FISIOLOGIA HUMANA 2008
Bibliografía Específica
An introduction to cardiovascular physiology. Levick 2010
Endocrine Physiology . Porterfield, 2007
Fisiologia Respiratoria . West, 2008
Gastrointestinal Physiology. Jonhson, 2006
Renal Physiology . Koeppen , 2006
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FISIOLOGIA HUMANA II |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103014 | FISIOLOGIA HUMANA II | Créditos Teóricos | 5 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 2 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Para superar la asignatura, el alumno debe tener superados los contenidos y competencias correspondientes a Fisiología Celular y Tisular, Bioquímica Básica y Física Médica."
Recomendaciones
Cursar y superar previamente: Bioquímica Humana Básica Biología Anatomía Humana Básica Física Médica
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| MANUEL | CARRASCO | VIÑUELA | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| DAVID | GONZALEZ | FORERO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| MARIA ISABEL | MURILLO | CARRETERO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| FEDERICO LUIS | PORTILLO | PACHECO | Profesor Titular Universidad | S |
| JOSE JUAN | VALLO DE | CASTRO | Profesor Titular Universidad | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.4 | Habilidades de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| II.6 | Iniciativa y espíritu emprendedor; motivación por la calidad. | GENERAL |
| II.7 | Reconocimiento de la diversidad | GENERAL |
| M10 | Información, expresión y regulación génica. | ESPECÍFICA |
| M13 | Conocer la morfología, estructura y función de: la piel, la sangre, aparatos y sistemas circulatorio, digestivo, locomotor, reproductor, excretor y respiratorio; sistema endocrino, sistema inmune y sistema nervioso central y periférico. | ESPECÍFICA |
| M14 | Crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. | ESPECÍFICA |
| M15 | Homeostasis | ESPECÍFICA |
| M16 | Adaptación al entorno. | ESPECÍFICA |
| M17 | Manejar material y técnicas básicas de laboratorio. | ESPECÍFICA |
| M18 | Interpretar una analítica normal. | ESPECÍFICA |
| M20 | Realizar pruebas funcionales, determinar parámetros vitales e interpretarlos. | ESPECÍFICA |
| M3 | Metabolismo. | ESPECÍFICA |
| M4 | Regulación e integración metabólica. | ESPECÍFICA |
| M5 | Conocer los principios básicos de la nutrición humana. | ESPECÍFICA |
| M7 | Membranas excitables. | ESPECÍFICA |
| M9 | Diferenciación y proliferación celular. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | A-Conocer la estructura y función celular y su regulación, así como las bases de la expresión y regulación génica y la herencia. |
| R2 | B.-Conocer la morfología, estructura y función del cuerpo humano normal, el crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. |
| R3 | C.-Manejar material y técnicas básicas de laboratorio. |
| R4 | D.-Realizar pruebas funcionales básicas e interpretarlas |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | - Exposición oral de los contenidos, asistido por presentación en powerpoint. Propiciando el debate con los alumnos y estimulando el planteamiento de cuestiones concretas durante la exposición. Las imágenes presentadas para cada tema quedarán a disposición de los alumnos en la página web de la asignatura para facilitar el trabajo autónomo del estudiante |
38 | Grande | I.1 I.2 I.4 I.5 I.6 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M15 M16 M3 M4 M5 M7 M9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | - Desarrollo por parte de un grupo reducido de alumnos de un aspecto concreto en relación a un tema tratado en las clases teóricas que posteriormente será debatido, discutido y ampliado en los seminarios. Planteamiento de un tópico, caso clínico, registro fisiológico o problema relacionado con el sistema fisiológico tratado con anterioridad en las clases teóricos y/o prácticas Se organzan en 5 sesiones de 2 horas cada una |
10 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M5 M7 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Desarrollo de una manipulación real sobre muestras biológicas. Registro de parámetros fisiológicos en humano. Análisis de los alumnos sobre registros experimentales previos. Recogida de datos y análisis y cuantificación de los resultados obtenidos, en cada caso. Discusión y puesta en común en torno a los resultados obtenidos por los diferentes subgrupos de prácticas, aplicación de estos resultados a los procesos fisiológicos estudiados e implicación con los datos desarrollados en las clases teóricas. Se organizan en 6 sesiones de 2 horas cada una |
10 | Reducido | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M13 M15 M16 M17 M18 M20 M3 M4 M7 |
| 08. Teórico-Práctica | Exámenes combinando preguntas de elección múltiple y preguntas abiertas. Asistencia y participación activa en las actividades presenciales y no presenciales. |
2 | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M3 M4 M5 M7 M9 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Los alumnos deberán participar en foros organizados en la plataforma virtual en los que, organizados en grupos, deberán -plantear una pregunta sobre el tema tratado ese día en la clase teórica que otro grupo deberá responder, quien, a su vez, deberá plantear al primer grupo una pregunta del tema siguiente. Como alternatira, el profesor podra plantear las cuestiones que deberán responder reponder los alumnos. |
72 | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M3 M4 M5 M7 M9 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Virtuales: - Debate e intercambio de opiniones, a través de plataforma virtual, en torno a los principales tópicos tratados a lo largo del curso para cada uno de los aparatos y sistemas. Aclaración personalizada a cuetiones puntuales planteadas por un alumno a través de la plataforma virtual. Presenciales:- Discusión y explicación de cuestiones planteadas, en torno a un tópico o concepto tratado en las actividades presenciales, directamente a cada profesor, por uno o un grupo reducido de alumnos. |
18 | I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M3 M4 M5 M7 M9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se considerará la adquisición, por parte del alumnado, de las competencias contempladas en las diferentes actividades. El contenido de los exámenes evaluará los conocimientos adquiridos tanto en las clases teóricas como prácticas. Las actividades no presenciales, tutorizadas a través del campus virtual, se evaluarán en función de la participación de los alumnos en los diferentes foros propuestos. La asistencia a las actividades correspondientes a los créditos prácticos, no será obligatoria para los alumnos repetidores, las calificaciones de dichas actividades para éstos alumnos serán las obtenidas el primer año que cursaron la asignatura.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Realización de Prueba Final. Participación en los foros propuestos en el campus virtual. | Examen combinado Control de participacion en actividad no presencial |
|
I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M18 M20 M3 M4 M5 M7 M9 |
Procedimiento de calificación
Las actividades presenciales se evaluarán mediante un examen escrito, constando de 42 preguntas de elección múltiple con una o dos respuestas correctas y cuatro preguntas abiertas cortas, siendo la máxima puntuación 50 puntos. Cada pregunta test se contabilizará como 1 punto (0,5 si se contesta una opción en una pregunta con dos correctas), cada pregunta corta dos puntos. Se considerarán aptos aquellos alumnos que sumen el 50% de los puntos, siempre y cuando obtengan, al menos 2 puntos en las preguntas cortas. El contenido de los exámenes evaluará los conocimientos adquiridos tanto en las clases teóricas como prácticas. La calificación obtenida constituirá el 80% de la nota final. El 20% restante se obtendrá en función de la asistencia a prácticas y la participación en las actividades no presenciales, esta puntuación se sumará a la obtenida en el examen escrito, siempre y cuando se haya obtenido en éste la calificación de apto. Las actividades no presenciales, tutorizadas a través del campus virtual, se evaluarán en función de la participación de los alumnos en los diferentes foros propuestos.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
01 TEORIA
Regulacion Metabólica (2 horas teóricas)
1. Regulación e integración metabólica. Equilibrio energético. Equilibrio dietético.. Energética y metabolismo.
Control de la liberación energética celular. Tasa metabólica. Metabolismo energético y factores que modifican las
salidas energéticas.
2. Regulación del metabolismo hidroelectrolítico: Agua , iones y pH
Fisiología de la reproducción (2 horas teóricas).
3.- Fisología gonadal. Función ovárica . Ciclo menstrual . Función testicular
4.- Endocrinología de la reproducción . Placenta. Metabolismo fetal . Factores hormonales en el parto.
Sistema nervioso:
Fisiologia de los sistemas sensoriales (8 horas teóricas)
5. Introducción al estudio del sistema nervioso. Sistema nervioso somático y visceral. Sistemas sensoriales y
sistemas motores. El sistema nervioso como responsable de las respuestas adaptativas. (1 hr)
6. Sensibilidad somática. Receptores de sensibilidad somática. Tipos y función general de cada uno de ellos.
Receptores cutáneos: mecanorreceptores y termorreceptores. Transmisión de la sensibilidad somática. Codificación de
las propiedades del estímulo. Inhibición lateral. Control eferente de las vías sensoriales. Campos receptores en los
núcleos de relevo. Función de la corteza somato-sensorial (1 hr)
7.Fisiología del dolor. Nocicepción y dolor. Tipos de nociceptores. Hiperalgesia y alodinia. Dolor referido. Dolor
neural: miembro fantasma. Mecanismos de control del dolor. (1 hr)
8. Sistema Visual I. Fototransducción. Fisiología de conos y bastones. Visión diurna y nocturna. Procesamiento de la
información visual en la retina. Campos receptores de las células ganglionares. Células centro-ON y centro-OFF.
Células tipo M y tipo P. (1 hr)
9. Sistema Visual II. Núcleo geniculado lateral. Organización funcional de la corteza visual primaria. Visión del
color. Visión del movimiento. Visión estereoscópica. (1 hr)
10. Sistema Auditivo. Fisiología periférica de la audición. Bases físicas del sonido. Función del oído medio.
Vibración de la membrana basilar en función de la intensidad y frecuencia del sonido. Transducción en el órgano de
Corti. Fisiología central de la audición. Codificación de la frecuencia e intensidad del sonido. Mecanismos de
localización del sonido. Corteza auditiva primaria. (1 hr)
11. Sentido del equilibrio. Organización del aparato vestibular. Transducción sensorial en las células ciliadas
vestibulares. Información sobre posición, aceleración lineal y aceleración angular. (1 hr)
12. Gusto y olfato. Características comunes de los sentidos químicos. Receptores sensoriales olfativos. Transducción
sensorial. Organización del bulbo olfativo. Procesamiento central del olfato. Receptores gustativos. Procesamiento
central del gusto (1 hr).
Fisiología de los sistemas motores. (5 horas teóricas)
13. Organización de los sistemas motores en el S.N.C. Recuerdo unidades motoras. Organización somatotópica de las
motoneuronas. Control motor espinal, propiocepción y reflejos espinales.
14. Sistemas motores descendentes. Actividad postural. Sistema motor medial y lateral. Control postural por
retroalimentación: espinal y troncoencefálico Control posturla anticipativo: via indirecta cortical.
15. Función de las áreas motoras de la corteza. Corteza sensorimotora. Corteza motora primaria. Somatotopía.
Codificación de la fuerza y dirección del movimiento. Plasticidad en CM1ª. Areas motoras suplementarias y promotora
lateral, participación en la programación motora.
16. Ganglios de la base. Organización anatomofuncional. Vías directa e indirecta. Circuito oculomotor. Alteraciones
motoras producidas por anomalías en los GG.BB. Regulación de funciones cognitivas y comportamiento emocional .
17. Cerebelo. Organización anatomofuncional, corteza y núcleos profundos. Vestíbulo, espino y neocerebelo. Circuito
básico de procesamiento en la corteza cerebelar, fibras musgosas. Función de las fibras trepadoras.
Funciones superiores del sistema nervioso (7 horas teóricas)
18. Sistema Nervioso Vegetativo. Características funcionales generales. Control hipotalámico del sistema nervioso
vegetativo. Integración neuroendocrina.
19. Hipotálamo. Termorregulación. Control de la ingesta. Conducta sexual.
20. Conducta y Emociones: La amígdala. Aprendizaje por aversión y recompensa. Sistemas moduladores difusos.
21. Cortezas Asociativas: Áreas sensoriales secundarias. Integración sensorial. Corteza parietal posterior. Corteza
temporal inferior. Lenguaje en el cerebro humano.
22. Memoria. Tipos de memoria: declarativa y de procedimiento. Estabilidad de la memoria, áreas cerebrales implicadas.
23. Fisiología del sueño. Fases del sueño: características funcionales y eléctroencefalográficas. Control
troncoencefálico de los estados de vigilia y sueño. Otros sistemas activadores ascendentes (1 hr)
24. Fenómenos de regeneración y remodelación en el sistema nervioso. Regeneración neural periférica. Plasticidad
funcional y estructural en la corteza cerebral. Transplantes neuronales. Neurogénesis en el adulto (1 hr)
Fisiología Ambiental y adaptativa (14 horas teóricas)
25. Conceptos de adaptación y aclimatación. Adaptaciones del sistema nervioso a los cambios de actividad y del
entorno.
Fisiología de la actividad física y el deporte
26. Introducción a la Fisiología del Deporte. Cambios metabólicos y endocrinos durante el ejercicio.
27. Efectos del ejercicio físico sobre el músculo esquelético.
28. Cambios cardiovasculares y respiratorios durante el ejercicio físico.
29. Efectos del entrenamiento.
Adaptaciones fisiológicas a lo largo de la vida del individuo
30. Fisiología del embarazo, fetal y neonatal.
31. Aspectos clínicos del neonato.
32. Fisiología en edades avanzadas: menopausia y envejecimiento.
Adaptación humana a ambientes extremos
33. Adaptación del organismo al calor.
34. Adaptación del organismo al frío.
35. Adaptación a las altas presiones. Buceo.
36. Adaptación a las bajas presiones. Altitud.
Necesidades nutricionales del hombre. Cambios en función de las condiciones ambientales
37. Fundamentos de nutrición. Problemas nutricionales en la sociedad actual.
38. Regulación de la ingesta. Obesidad.
|
I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M17 M20 M3 M4 M5 M7 M9 | R1 R2 |
02 - SEMINARIOS
Fisiología de la Reproducción:
Seminario 1: Regulación de la concepción
Nervioso:
Seminario 2: Sensibilidad cutánea
Seminario 3: Control motor
Seminario 4: Hipotálamo
Fisiología Ambiental y Adaptativa:
Seminario 5.- Resolución de problemas relacionados con buceo y altitud, microgravedad y fuerzas de aceleración.
|
I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M10 M13 M14 M15 M16 M3 M4 M5 M7 M9 | R1 R2 |
03 PRACTICAS LABORATORIO
Regulación metabólica:
Práctica 1: determinación del metabolismo energético.
Nervioso:
Práctica 2: Exploración del campo visual y punto ciego. Casos de hemianopsias o cuadrantanopsias. Audiometría o
transmisión ósea.
Práctica 3: Electromiografía.
Práctica 4: Electrooculografía.
Fisiología Ambiental y Adaptativa:
Práctica 5: Adaptaciones de los sistemas cardiovascular y respiratorio al ejercicio físico: registro de variables.
|
I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 II.1 II.2 II.4 II.6 II.7 M13 M15 M16 M17 M20 M3 M4 | R2 R3 R4 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
BERNE Y LEVY.FISIOLOGIA. 2009
BEST Y TAYLOR. BASES FISIOLOGICAS DE LA PRACTICA MEDICA . 2010
GUYTON, A. C. TRATADO DE FISIOLOGIA MEDICA. 2006
SILVERTHORN D. FISIOLOGIA HUMANA 2008
Bibliografía Específica
PURVES. Neurociencias. 2007
BEAR. Neuroscience. La exploración del cerebro. 2008
HARRIES, WILLIAMS, STANISH and MICHELI. Oxford Textbook of Sports Medicine. 1998
BENNET AND ELLIOTT'S. Physiology and Medicine of Diving. 2003
Bibliografía Ampliación
KANDEL. Principios de Neurociencia. 2008
FREGLY BLATTEIS. Handbook of Physiology. Section 4. Enviromental Physiology. 1996
FRANCES ASHCROFT. Life at the extremes. 2001.
|
|
FISIOLOGÍA AMBIENTAL Y ADAPTATIVA | |
|
| ||
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102056 | FISIOLOGÍA AMBIENTAL Y ADAPTATIVA | Créditos Teóricos | 2,5 |
| Descriptor | ENVIRONMENTAL AND ADAPTIVE PHYSIOLOGY | Créditos Prácticos | 2,5 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Créditos ECTS | 3,3 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
Jose Juan Vallo de Castro Maribel Murillo Carretero Manuel Carrasco Viñuela Federico Portillo Pacheco
Objetivos
OBJETIVOS TEÓRICOS: Estudiar los cambios fisiológicos que se producen en el hombre en función de la edad, la actividad física o las modificaciones del entorno. OBJETIVOS PRÁCTICOS: Desarrollar el pensamiento científico, adquiriendo habilidades para combinar los conceptos aprendidos y aplicarlos a la resolución de problemas. Introducción a la lectura e interpretación de publicaciones científicas originales
Programa
CLASES TEÓRICAS (cada título corresponde a una hora lectiva): 1. Introducción. Límites fisiológicos de los distintos sistemas del organismo humano. Conceptos de adaptación y aclimatación. 2. Adaptaciones del sistema nervioso a los cambios de actividad y del entorno. Plasticidad cerebral. Organización sináptica en función de la experiencia. Fisiología de la actividad física y el deporte 3. Cambios metabólicos y endocrinos durante el ejercicio. Tipos de ejercicio. Cuantificación de la intensidad del ejercicio. Concepto de forma física. Nutrientes utilizados durante el ejercicio muscular. Cambios en el metabolismo glucídico. Cambios en el metabolismo lipídico. Calor corporal durante el ejercicio. Actividad hormonal. 4. Cambios respiratorios durante el ejercicio y modificaciones hematológicas. Ventilación pulmonar y consumo de oxígeno. Tasa máxima de utilización de oxígeno. Costes del aumento de ventilación: mecánico, metabólico y de perfusión. Gases sanguíneos durante el ejercicio Regulación el equilibrio ácido base. 5. Cambios cardiovasculares durante el ejercicio. Flujo sanguíneo local. Volumen sistólico. Frecuencia cardiaca. Presión arterial. Influencia del gasto cardíaco en la tasa máxima de utilización de oxígeno. Mecanismos nerviosos y humorales de la respuesta cardiovascular. 6. Otros cambios producidos en el organismo durante el ejercicio. Modificaciones hematológicas. Cambios renales. Equilibrio hidroelectrolítico. 7. Efectos del entrenamiento. Adaptaciones al entrenamiento aeróbico. Adaptaciones al entrenamiento anaeróbico. Entrenamiento de resistencia. Cambios en el músculo esquelético: cambios enzimáticos, tipo y tamaño de las fibras, capilarización y flujo sanguíneo. Efectos beneficiosos del ejercicio. Daño muscular inducido por el ejercicio. Adaptaciones fisiológicas a lo largo de la vida del individuo. 8. Fisiología fetal. Crecimiento y desarrollo funcional del feto. Intercambio placentario. Hematopoyesis. Oxigenación de la sangre. Función cardiaca. Sistema nervioso. 9. Fisiología neonatal. Iniciación del proceso respiratorio. Modificaciones circulatorias en el nacimiento. Función hepática y renal en el recién nacido. Sistema gastrointestinal. Sistema inmune. Déficits funcionales en los prematuros. 10. Fisiología de la mujer durante el embarazo. Factores hormonales en el embarazo. Modificaciones circulatorias, respiratorias y renales durante el embarazo. Fisiología de la glándula mamaria: control neuroendocrino. 11. Fisiología de la mujer en la menopausia. Cambios hormonales. Metabolismo osteoarticular. Función cardiovascular. 12. Fisiología del envejecimiento. Bases biológicas del envejecimiento. Cambios cardiovasculares en reposo y respuestas al ejercicio. Modificaciones del equilibrio hídroelectrolítico. Calcio y homeostasia ósea. Sistemas sensoriales. Envejecimiento cerebral. Adaptación humana a temperaturas y climas extremos 13. Respuestas del organismo humano al calor. Repuesta vascular cutánea. Sudoración. Modificación de los compartimentos líquidos corporales en respuesta al calor. Ajustes hemodinámicos. Respuestas metabólicas al calor. Límites de tolerancia al calor. Golpe de calor 14. Aclimatación al calor. Condiciones climatológicas en zonas tropicales y desérticas. Mantenimiento de la temperatura corporal y del equilibrio hidroelectrolítico en estos casos. Influencia sobre la cultura. 15. Respuestas del organismo humano al frío. Mecanismos que aumentan la producción de calor: ajustes metabólicos. Mecanismos que impiden la pérdida de calor: cambios hemodinámicos. Respuestas conductuales. 16. Aclimatación al frío. Respuestas homeostáticas a la exposición prolongada al frío. Comparación de las respuestas inducidas tras la adaptación y la aclimatación. Aclimatación inducida experimentalmente. Cambios hormonales y neurales. Límites de tolerancia a la hipotermia. Adaptación a las altas y bajas presiones. Ingravidez. 17. Fisiología hiperbárica. Efectos de los gases sobre los tejidos. Toxicidad del oxígeno y del nitrógeno. Efectos de la compresión y descompresión en el cuerpo humano. Barotrauma. 18. Fisiología del buceo. Adaptación al medio subacuático. Buceo en apnea y asistido. Narcosis de las profundidades. Enfermedad descompresiva. Teoría de la descompresión. Cámara hiperbárica. 19. Fisiología hipobárica. Cambios de la presión atmosférica y presión parcial de O2 en el aire con la altura. Mecanismos de adaptación rápida: respiratorios ,cardiovasculares y cambios de la afinidad de la hemoglobina por el O2. Mecanismos de adaptación lenta: eritropoyesis. 20. Fisiología de la altitud. Ascenso a las montañas. Mal agudo y crónico de las montañas. Aclimatación a la vida en la alta montaña. Ejercicio físico en la altitud. 21. Fisiología aeroespacial. Despresurización. Repercusión en el transporte aéreo. Vuelos aerostáticos. Microgravedad. Aceleración y desaceleración. Adaptación de los mecanismos que regulan la posición del cuerpo humano. Adaptaciones cardiovasculares, respiratorias, osteoarticulares y endocrinas. Necesidades nutricionales del hombre. Cambios en función de las condiciones ambientales 22. Nutrición y ejercicio físico. Aportes alimentarios en ejercicio aeróbico y anaeróbico. Planificación dietética del entrenamiento . Aportes nutricionales durante el ejercicio. Recuperación tras ejercicio. 23. Nutrición en las distintas edades de la vida. Cambios metabólicos durante la maduración somática. Aportes nutricionales durante el crecimiento. Dieta y envejecimiento. Dieta y radicales libres. Aportes nutricionales en el anciano. 24. Sobrenutrición. Adaptación del organismo al exceso de nutrientes. Sobrecarga ponderal. Repercusiones biológicas y biomecánicas . Obesidad. 25. Efectos de la restricción calórica. Adaptación del organismo. Respuestas endocrino-metabólicas. Regimenes dietéticos. Ayuno a largo plazo. Desnutrición. Desnutrición y obesidad en el niño y adolescente. Anorexia nerviosa. Desnutrición en el anciano.
Actividades
PROGRAMA PRÁCTICO Práctica de laboratorio. Adaptaciones de los sistemas cardiovascular y respiratorio al ejercicio físico: registro de variables. Medida del consumo de oxígeno. Supuestos prácticos. Adaptaciones fisiológicas al calor y a la humedad. Simulación buceo. Cálculo sobre tablas de descompresión. Problemas de despresurización. Los alumnos deberán realizar un trabajo tutorizado a lo largo del curso y presentarlo por escrito y oralmente al final del mismo.
Metodología
Clases teóricas con presentaciones en Powerpoint y con carácter interactivo. Sesiones de discusión en que se fomente la aplicación a supuestos prácticos de los conocimientos adquiridos. Trabajo personal del alumno sobre un artículo original de investigación relacionado con uno de los temas que se tratan en el curso.
Criterios y Sistemas de Evaluación
La evaluación se hará en función del seguimiento de las clases y participación en las mismas, así como del trabajo realizado por el alumno que deberá presentarse tanto de forma escrita como en una corta exposición oral.
Recursos Bibliográficos
GUYTON, A. C. Tratado de Fisiología Médica. McGraw-Hill / Interamericana. 2006 MACARDLE, W. D., et al., Fisiología del ejercicio: energía, nutrición y rendimiento humano. Alianza. 1995 Libros de consulta: CASE, RM., WATERHOUSE, J.M. Human Physiology: age, stress and the environment. Oxford University Press, 1994 FOLK, GE, et al. Principles of Integrative Environmental Physiology. Int. Schol. Publ. 1997 FREGLY, M.J. Y BLATTEIS, C.M. (eds). Handbook of Physiology. Section 4: Environmental Physiology (2 vol). Oxford University Press, Inc. 1998 HARRIES ET AL., (eds). Sports Medicine. Oxford Medical Publications, 1998 PARSONS, K.C. Human termal environments. 1993 WARD, M.P. et al., High altitude in Medicine and Physiology, 2000 BENNET AND ELLIOT'S Physiology and Medicine of Diving . 2003
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FISIOLOGÍA HUMANA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102010 | FISIOLOGÍA HUMANA | Créditos Teóricos | 9,5 |
| Descriptor | HUMAN PHYSIOLOGY | Créditos Prácticos | 10 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Créditos ECTS | 13 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
JOSE JUAN VALLO DE CASTRO FEDERICO PORTILLO PACHECO BERNARDO MORENO LÓPEZ DAVID GONZÁLEZ FORERO MANUEL CARRASCO VIÑUELA MARIBEL MURILLO CARRETERO CARMEN CASTRO GONZALEZ
Objetivos
OBJETIVOS TEÓRICOS: Conocer los hechos fundamentales sobre el funcionamiento del organismo humano en estado de salud, partiendo de los conocimientos moleculares y celulares que el alumno ya posee, y preparándolo para comprender las alteraciones que estudiarán en los cursos clínicos. OBJETIVOS PRÁCTICOS: Desarrollar el pensamiento científico, adquiriendo habilidades para combinar los conceptos aprendidos y aplicarlos a la resolución de problemas.
Programa
CLASES TEÓRICAS (cada título corresponde a una hora lectiva): 1. Introducción al estudio de la Fisiología. Concepto de medio interno. Regulación homeostática y adaptativa. Tipos de sistemas de control. 2. Compartimentos líquidos del organismo. Composición y volúmenes. Conceptos de osmolaridad y carga iónica. Intercambio de líquidos entre los compartimentos intracelular, intersticial y plasmático. 3. Hematopoyesis. Órganos hematopoyéticos. Concepto de célula madre. Propiedades de la célula madre hematopoyética. Compartimentos celulares en la médula ósea. Regulación intrínseca y extrínseca. 4. Eritrocitos. Características celulares. Curva de saturación de la hemoglobina. Regulación de la producción de eritrocitos. Destrucción de eritrocitos. Ciclo del hierro. 5. Leucocitos. Mecanismos de defensa del organismo. Linfocitos. Neutrófilos: cinética; mecanismos de extravasación; mecanismos efectores; regulación. Macrófagos: estirpe celular; activación y mecanismos efectores. Basófilos y eosinófilos. 6. Grupos sanguíneos. Sistema ABO: fundamento de los accidentes transfusionales. Sistema Rh: fundamento de la incompatibilidad materno- fetal. 7. Función plaquetaria. Cinética. Activación plaquetaria. Mecanismos de la agregación plaquetaria. Regulación de la función plaquetaria. 8. Coagulación sanguínea y fibrinolísis. Mecanismos de realimentación positiva. Regulación de la hemostasia. Papel del endotelio en el control de la hemostasia. 9. Introducción a la fisiología del sistema cardiovascular. Cavidades y válvulas cardíacas. Circulación sistémica y pulmonar. Características de los distintos tipos de vasos sanguíneos. Concepto de gasto cardíaco y su distribución. 10. Características de las células cardíacas. Músculo cardíaco. Tejido de excitación y conducción. Actividad eléctrica en las células cardíacas. Generación del ritmo cardíaco. 11. Fundamentos de la electrocardiografía. Campo eléctrico generado por la actividad cardíaca. Evolución a lo largo del ciclo cardíaco. Ondas que aparecen en un electrocardiograma. 12. Electrocardiograma (ECG). Tipos de registro. Derivaciones. Datos sobre la función cardíaca que se pueden obtener con un ECG. 13. Mecánica cardíaca. Fases del ciclo cardíaco. Volúmenes y presiones en las distintas cavidades durante el ciclo cardíaco. Ruidos cardíacos. 14. Gasto cardíaco. Concepto. Valoración. Volumen sistólico. Regulación heterométrica. Contractilidad. Conceptos de precarga y postcarga. Trabajo cardíaco. Índice cardíaco. Regulación nerviosa de la función cardíaca. 15. Fundamentos de hemodinámica. Conceptos y relación entre flujo, presión y resistencia. Flujo laminar y turbulento. 16. Circulación sistémica. Velocidad y presión sanguínea a lo largo del sistema vascular. Presión arterial. Valoración. Concepto de tensión arterial. 17. Flujo sanguíneo tisular. Regulación local del flujo sanguíneo. Regulación nerviosa del flujo sanguíneo tisular. Concepto de resistencia periférica. 18. Intercambio capilar. Tipos de capilares. Transporte paracelular y transcelular. Fuerzas que condicionan el intercambio de líquidos en los capilares. Regulación de la permeabilidad capilar. 19. Circulación venosa y linfática. Retorno venoso. Presión venosa central. Funciones del sistema linfático. 20. Regulación de la presión arterial. Mecanismos nerviosos a corto plazo: efectos sobre el gasto cardíaco y la resistencia periférica. Acción del sistema renina-angiotensina. Regulación a largo plazo: regulación de la volemia. 21. Regulación integrada del sistema cardiovascular. Modificaciones cardiovasculares durante el ejercicio físico. El corazón denervado. El corazón insuficiente. 22. Características diferenciales de la circulación en distintos órganos. Circulación coronaria: Flujo sanguíneo coronario durante el ciclo cardíaco; regulación de la circulación coronaria. Circulación cerebral: influencia de la presión intracraneal, regulación; barrera hematoencefálica. 23. Organización funcional del aparato respiratorio. Concepto de respiración. Características funcionales de las distintas partes del aparato respiratorio. Volúmenes y capacidades pulmonares. 24. Mecánica respiratoria. Sistema pulmón-caja torácica. Propiedades elásticas del pulmón. Distensibilidad pulmonar. Función del surfactante pulmonar. 25. Ventilación pulmonar. Resistencias de las vías aéreas. Control de la resistencia de las vías aéreas. Trabajo respiratorio 26. Ventilación alveolar. Propiedades físicas de los gases. Composición del gas alveolar. Espacio muerto. Determinación de la ventilación alveolar. 27. Intercambio gaseoso en el pulmón. Ciculación pulmonar. Distribución del flujo sanguíneo pulmonar. Difusión de gases en el pulmón y en los tejidos. Relación ventilación/perfusión. 28. Transporte de gases en sangre. Transporte de oxígeno. Transporte de anhídrido carbónico. Regulación pulmonar del equilibrio ácido-base. 29. Control de la respiración. Centros de integración tronco- encefálicos. Generación del ritmo respiratorio. Sensores: receptores pulmonares y quimioreceptores. Efectores: centros motores y musculatura respiratoria. Control voluntario de la respiración. 30. Introducción a la fisiología del aparato digestivo. Funciones del aparato digestivo. Regulación de la actividad gastrointestinal. Sistema nervioso entérico: organización general. Características generales de la motilidad en el tubo digestivo. 31. Motilidad en las porciones superiores del aparato digestivo. Masticación. Deglución. Motilidad esofágica. Motilidad gástrica. 32. Motilidad intestinal. Vaciamiento gástrico. Motilidad en el intestino delgado. Motilidad en el intestino grueso. Defecación. Regulación de la motilidad. 33. Secreción salival. Composición de la saliva. Mecanismos de secreción. Regulación de la secreción salival. Funciones de la saliva. 34. Secreción gástrica. Composición. Mecanismos de secreción. Regulación de la secreción gástrica. 35. Secreción biliar. Resumen de las funciones hepáticas. Composición de la bilis. Mecanismos de formación de la bilis. Almacenamiento y secreción de la bilis. Circulación entero-hepática 36. Secreción pancreática e intestinal. Composición del jugo pancreático. Mecanismos de secreción. Regulación de la secreción pancreática. 37. Digestión y absorción I. Hidratos de carbono y lípidos 38. Digestión y absorción II. Proteínas. Agua y electrolitos. Vitaminas. 39. Introducción a la función renal. La nefrona como unidad funcional del riñón. Participación de las distintas partes de la nefrona en la formación de la orina. Concepto de depuración plasmática. Flujo sanguíneo renal. Valoración y regulación. 40. Filtración glomerular. Composición del filtrado glomerular. Tasa de filtración glomerular. Fuerzas que intervienen en la filtración glomerular. Valoración. Regulación de la filtración glomerular. 41. Función tubular I. Mecanismos de transporte en el túbulo renal. Túbulo contorneado proximal 42. Función tubular II. Asa de Henle. Túbulo contorneado distal y colector. 43. Mecanismos de concentración y dilución de la orina. Mecanismo de contracorriente. Gradiente osmótico medular. Función de los vasa recta. 44. Regulación de la osmolaridad y de los líquidos corporales. Mecanismos acoplados al volumen circulatorio eficaz. Mecanismos acoplados a la osmolaridad del líquido extracelular. 45. Regulación integrada del equilibrio ácido-base. Papel del tampón bicarbonato. Regulación respiratoria y renal. Desequilibrios y formas de compensación. 46. Funciones vésico-esfinterianas. Transporte de la orina hasta la vejiga. Reflejo de la micción. Control de la micción. 47. Introducción al estudio del sistema endocrino. Producción de hormonas: síntesis y liberación. Mecanismos de regulación de la secreción hormonal. Metabolismo hormonal. Mecanismos de acción hormonal. 48. Páncreas endocrino. Islote de Langerhans. Producción de insulina por la célula beta. Producción de glucagón por la célula alfa. Producción de somatostatina por la célula delta. 49. Acción de las hormonas insulares. Órganos diana. Acciones sobre el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas. Otras acciones de la insulina. 50. Control de la glucemia. Papel del hígado, tejido adiposo y músculo esquelético. Producción hepática de glucosa. Situación de ayuno y situación post-prandial. 51. Introducción a la dietética. Necesidades calóricas del organismo. Distribución de principios inmediatos en la ingesta. Tipos de alimentos. 52. Adenohipófisis. Hormonas reguladoras. Hormona de crecimiento: efectos biológicos y regulación de su secreción. Prolactina. 53. Neurohipófisis. Hormona antidiurética: Mecanismo de acción, acciones fisiológicas y regulación de su secreción. Occitocina: acciones fisiológicas y control de su secreción. 54. Hormonas tiroideas I. Biosíntesis. Metabolismo. Mecanismo de acción. 55. Hormonas tiroideas II. Acciones biológicas. Regulación de la secreción. 56. Metabolismo fosfocálcico. Balance del calcio. Fisiología básica del hueso. Balance del fosfato. Absorción de calcio y fosfatos en el intestino. Eliminación de calcio y fosfatos por el riñón. 57. Regulación del metabolismo fosfocálcico. Paratohormona: Mecanismo de acción, acciones biológicas y control de su secreción. Calcitonina: Mecanismo de acción, acciones biológicas y control de su secreción. Vitamina D. 58. Corteza suprarrenal. Relación anátomo-funcional. Hormonas corticales: regulación de su síntesis y secreción. 59. Glucocorticoides. Acciones biológicas. Eje hipotálamo-suprarrenal. 60. Mineralocorticoides. Acciones biológicas. Sistema renina- angiotensina- aldosterona. 61. Médula suprarrenal. Síntesis y liberación de catecolaminas. Regulación de la secreción. Acciones de las catecolaminas. Respuesta al estrés. 62. Función ovárica. Esteroidogénesis folicular. Acciones biológicas de los estrógenos y progesterona. Niveles de hormonas ováricas y de gonadotropinas durante el ciclo. Ciclo menstrual. 63. Función testicular. Espermatogénesis. Regulación de la espermatogénesis. Hormonas testiculares. Mecanismo de acción y acciones biológicas de los andrógenos. 64. Fisiología de la reproducción. Desarrollo embrionario de las gónadas. Diferenciación sexual. Caracteres sexuales secundarios. Actividad sexual y reproductora. Climaterio. 65. Crecimiento y pubertad. Fases del crecimiento. Factores celulares. Regulación endocrina y metabólica. Pubertad: pubarquia y adrenarquia. Regulación endocrina. Evaluación somática y puberal. Edad ósea, cronológica y estatural. 66. Introducción al estudio del sistema nervioso. Sistema nervioso somático y visceral. Sistemas sensoriales y sistemas motores. El sistema nervioso como responsable de las respuestas adaptativas. 67. Mecanismos básicos de funcionamiento neuronal. Potenciales electrotónicos y potencial de acción. Comunicación entre neuronas: Mecanismos presinápticos y postsinápticos. Principales neurotransmisores. Receptores sensoriales. 68. Receptores de sensibilidad somática. Tipos y función general de cada uno de ellos. Receptores cutáneos: mecanorreceptores y termorreceptores 69. Transmisión de la sensibilidad somática. Codificación de las propiedades del estímulo. Inhibición lateral. Control eferente de las vías sensoriales. Campos receptores en los núcleos de relevo. Función de la corteza somato-sensorial. 70. Fisiología del dolor. Nocicepción y dolor. Tipos de nociceptores. Hiperalgesia y alodinia. Dolor referido. Dolor neural: miembro fantasma. Mecanismos de control del dolor. 71. Fototransducción. El ojo como sistema óptico. Fisiología de conos y bastones. Visión diurna y nocturna. 72. Procesamiento de la información visual en la retina. Campos receptores de las células ganglionares. Células centro-ON y centro-OFF. Células tipo M y tipo P. 73. Fisiología central de la visión. Núcleo geniculado lateral. Organización funcional de la corteza visual primaria. Visión del color. Visión del movimiento. Visión estereoscópica. 74. Fisiología periférica de la audición. Bases físicas del sonido. Función del oído medio. Vibración de la membrana basilar en función de la intensidad y frecuencia del sonido. Transducción en el órgano de Corti. Función de las células ciliadas internas y externas. 75. Fisiología central de la audición. Codificación de la frecuencia e intensidad del sonido. Campos receptores en las neuronas del ganglio espiral. Mecanismos de localización del sonido. Función del colículo inferior. Corteza auditiva primaria. 76. Sentido del equilibrio. Organización del aparato vestibular. Transducción sensorial en las células ciliadas vestibulares. Información sobre posición, aceleración lineal y aceleración angular. 77. Gusto y olfato. Características comunes de los sentidos químicos. Receptores sensoriales olfativos. Transducción sensorial. Organización del bulbo olfativo. Procesamiento central del olfato. Receptores gustativos. Procesamiento central del gusto. 78. Introducción a la función motora. Tipos de fibras musculares. Unidades motoras. Organización medular: sistemas medial y lateral. 79. Control motor espinal. Propiocepción: receptores musculares, tendinosos y articulares. Reflejos medulares. Patrones motores rítmicos. 80. Control de la postura y el equilibrio. Estructuras troncoencefálicas implicadas: núcleo vestibular, tectum y formación reticular. Control retrógrado y anterógrado de la postura. 81. Función de las áreas motoras de la corteza cerebral. Vías directas en indirectas córtico-espinales. Movimientos voluntarios. Planificación y ejecución de movimientos. 82. Control del movimiento por los ganglios basales. Circuitos activadores e inhibidores. Consecuencias de la alteración de la función de los ganglios basales: defectos en la iniciación del movimiento. 83. Control del movimiento por el cerebelo. Circuito básico cerebeloso. Funciones del vestíbulo-cerebelo, espino-cerebelo y cerebro-cerebelo. 84. Sistema nervioso vegetativo. Características funcionales generales. Organización general. Neurotransmisores. Receptores. Control central: reflejos troncoencefálicos. 85. Funciones del hipotálamo I. Control del sistema nervioso vegetativo. Integración neuro-endocrina. Organización de conductas motivacionales. Conducta sexual. 86. Funciones del hipotálamo II. Control de la ingesta de alimentos. Control de la temperatura corporal. 87. Conducta y emociones. El núcleo amigdalino: estructura y conexiones funcionales. Contenido emocional de la información sensorial. Aprendizaje por aversión. 88. Cortezas asociativas. Áreas sensoriales secundarias. Integración de distintos sistemas sensoriales. Corteza parietal posterior. Corteza temporal inferior. Corteza prefrontal. Generación del lenguaje en el cerebro humano. 89. Memoria Tipos de memoria: declarativa y de procedimiento; anterógrada y retrógrada; memoria de trabajo. Estabilidad de la memoria. Áreas cerebrales implicadas. Fenómenos moleculares y celulares implicados en el aprendizaje a corto y largo plazo. 90. Exploración de la función cerebral en el hombre. Electroencefalografía. Magnetoencefalografía. Tomografía por emisión de positrones (PET). Resonancia magnética funcional. 91. Fisiología del sueño. Fases del sueño: características funcionales y eléctroencefalográficas. Control troncoencefálico de los estados de vigilia y sueño. Otros sistemas activadores ascendentes. 92. Fenómenos de regeneración y remodelación en el sistema nervioso. Regeneración neural periférica. Plasticidad funcional y estructural en la corteza cerebral. Transplantes neuronales. Neurogénesis en el adulto. 93. Adaptación del organismo a la actividad física y al deporte. Fisiología del músculo en ejercicio. Adaptaciones cardiovasculares y respiratorias. Adaptaciones de otros órganos al entrenamiento físico. 94. Adaptación del organismo a los climas extremos. Aclimatación y aclimatización. Adaptación a las bajas temperaturas. Adaptación a las bajas temperaturas. 95. Adaptación del organismo a las altas y bajas presiones. Adaptación a la altitud. Hipoxia. Microgravedad. Adaptación a las altas presiones. Plataformas submarinas y buceo.
Metodología
Clases teóricas, con los contenidos esenciales de la materia, con presentaciones de powerpoint. Estas presentaciones están a disposición de los alumnos en el campus virtual. Los créditos prácticos se diversifican, de manera que, dentro de lo posible, se fomente el papel activo del alumno en el aprendizaje de la asignatura. Progresivamente se irá aumentando la actividad que deberá llevar a cabo el alumno mediante el campus virtual.
Criterios y Sistemas de Evaluación
Se harán dos exámenes parciales, uno en Febrero y otro en Junio. Cada examen constará de 42 preguntas tipo test y cuatro preguntas abiertas cortas. Los parciales aprobados en Febrero o Junio se guardarán hasta la convocatoria de Septiembre. El contenido de los exámenes evaluará los conocimientos y habilidades adquiridos tanto en las clases teóricas como prácticas. No se admitiran llamamientos especiales a los examenes parciales.
Recursos Bibliográficos
Textos completos de Fisiología: 1. BERNE y LEVI . Fisiología, 2006 2. GANONG, W.F. Fisiología Medica, 2002 3. GUYTON, A. C. Tratado de Fisiología Médica, 2006 4. SILVERTHORN D. Fisiologia Humana. 2008 5. COSTANZO, L. S. Physiology: cases and problems, 2001 Textos que cubren aspectos parciales de la asignatura: 1. ALBERTS, B., y cols. Biología Molecular de la Célula. Omega, 1996 2. BEAR, M.F.,y cols. Neurociencia: Una exploración del cerebro. Masson, 1998 3. KANDEL, E.R., Y COLS. Principios de Neurociencia. McGraw-Hill, 2001 4. PURVES y cols. Invitación a la Neurosciencia. Panamericana, 2006
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FORMACIÓN MARÍTIMA Y SANITARIA BÁSICAS |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 41415015 | FORMACIÓN MARÍTIMA Y SANITARIA BÁSICAS | Créditos Teóricos | 5 |
| Título | 41415 | GRADO EN INGENIERÍA RADIOELECTRÓNICA | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Departamento | C153 | CIENCIAS Y TECNICAS DE LA NAVEGACION |
Requisitos previos
Los conocimientos generales procedentes de enseñanza secundaria y bachillerato o -en su defecto- formación profesional correspondiente.
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| C5 | Conocimiento, utilización y aplicación al buque de los principios de seguridad y protección del buque. Contraincendios y supervivencia. Prevención y lucha contra la contaminación | GENERAL |
| C7 | Conocimiento, utilización y aplicación al buque de los principios de formación sanitaria marina | GENERAL |
| E7 | Capacidad para el manejo de especificaciones, reglamentos y normas de obligado cumplimiento | ESPECÍFICA |
| W10 | Capacidad para colaborar en todo momento a la mejora de la convivencia en buque | ESPECÍFICA |
| W12 | Conocimientos para dispensar primeros auxilios en caso de accidente o enfermedad a bordo | ESPECÍFICA |
| W14 | Capacidad de toma de decisiones | ESPECÍFICA |
| W5 | Conocimientos para adoptar medidas inmediatas al producirse un accidente u otro tipo de emergencia médica | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| A2 | Adquirir conocimientos básicos de formación marítima. |
| A1 | Adquisición de los conocimientos y habilidades para dispensar primeros auxilios. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | CONTENIDO SANITARIO CLASES TEÓRICAS(2.5). LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. CONTENIDO MARÍTIMO (2.5) LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. |
40 | Grande | C5 C7 E7 W10 W12 W14 W5 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | CONTENIDO SANITARIO CLASES PRÁCTICAS (1.25) SE REALIZARÁN EN EL AULA EN GRUPOS MÁS REDUCIDOS, EN CASO NECESARIO, RECURRIENDO AL CORRESPONDIENTE MATERIAL DE PRÁCTICA (TENSIÓMETROS, TERMÓMETROS CLÍNICOS, MUÑECO PARA RCP,...) TODOS LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR PERSONALMENTE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS QUE SE PROPONGAN. CONTENIDO MARÍTIMO CLASES PRÁCTICAS (1.25) PRÁCTICAS EXTERNAS: PRÁCTICAS EN EL BUQUE TARTESSOS 8 HORAS. GRUPOS REDUCIDOS DE 8 ALUMNOS SIMULACIONES: 2 HORAS SIMULADOR DE COMUNICACIONES. GRUPOS REDUCIDOS DE 8 ALUMNOS. |
20 | Mediano | C5 C7 E7 W10 W12 W14 W5 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | CONTENIDO SANITARIO TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO (10 HORAS) LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR UN TRABAJO EN RELACIÓN CON UN TEMA/SEMINARIO DE LA ASIGNATURA. eL MENCIONADO TRABAJO SERÁ EXPUESTO Y ENTREGADO AL PROFESOR POR EL ALUMNO EN TUTORÍA. EL PROFESOR RESPONSABLE EVALUARÁ LA MEMORIA PUDIENDO DECIDIR QUE SE EXPONGA AL GRUPO AQUELLA/AS QUE TENGÁN UN MAYOR INTERÉS. HORAS DE ESTUDIO DEL ALUMNO (30 HORAS) CONTENIDO MARÍTIMO HORAS DE ESTUDIO DEL ALUMNO (32 HORAS) |
72 | Mediano | C5 C7 E7 W10 W12 W14 W5 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | CONTENIDO SANITARIO TUTORIAS INDIVIDUALES O EN GRUPOS REDUCIDOS 2 HORAS CONTENIDO MARÍTIMO TUTORIAS INDIVIDUALES O EN GRUPOS REDUCIDOS 2 HORAS |
4 | Reducido | C5 C7 E7 W10 W12 W14 W5 |
| 11. Actividades de evaluación | CONTENIDO SANITARIO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. CONTENIDO MARÍTIMO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO TIPO TEST DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. |
6 | Grande | C5 C7 E7 W10 W12 W14 W5 |
| 12. Otras actividades | CONTENIDO MARÍTIMO SALIDAS EN EMBARCACIONES |
8 | Reducido | C5 C7 E7 W10 W12 W14 W5 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
CONTENIDO SANITARIO Y MARÍTIMO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS.
Procedimiento de calificación
CONTENIDO SANITARIO EXAMEN FINAL: 70% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS Y EVALUACIÓN DEL TRABAJO: 30% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. CONTENIDO MARÍTIMO EXAMEN FINAL:90% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS: 10% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. CALIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA: NOTA MEDIA ENTRE LA CALIFICACIÓN SANITARIA Y MARÍTIMA. SIEMPRE Y CUANDO QUE AMBAS ALCANCE COMO MÍNIMO UN CINCO.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
TEMA 1B.- TECNOLOGÍA NAVAL
|
C5 E7 W10 W14 | A2 |
TEMA 2B.- MANIOBRAS
|
C5 E7 W10 W14 | A2 |
TEMA 3B.- SEGURIDAD EN LA MAR
|
C5 E7 W10 W14 | A2 |
TEMA 4B.- NAVEGACIÓN
|
C5 E7 W10 W14 | A2 |
TEMA 5B.- METEOROLOGÍA
|
C5 E7 W10 W14 | A2 |
TEMA 6B.- RADIOCOMUNICACIONES
|
C5 E7 W10 W14 | A2 |
TEMA 7B.- PROPULSIÓN MECÁNICA
|
C5 E7 W10 W14 | A2 |
TEMA 8B.- LEGISLACIÓN
|
C5 E7 W10 W14 | A2 |
TEMA 9.- ESGUINCES, LUXACIONES Y FRACTURAS.
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A10.- ACCIDENTES CAUSADOS POR EL CALOR. QUEMADURAS
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A11.- HIPOTERMIA. CONGELACIONES
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A12.- INTOXICACIONES A BORDO
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A13.- MUERTE REAL Y MUERTE APARENTE. TÉCNICAS DE RCP BÁSICA
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A14.- EL SERVICIO RADIO-MÉDICO
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A15 (PR). TOMA DE COSTANTES VITALES
|
C7 | A1 |
TEMA A1.- FUNDAMENTOS EN CIENCIAS DE LA SALUD
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A2 (Pr.). BOTIQUINES A BORDO
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A2.- RECURSOS SANITARIOS PARA LOS MARINOS (SEMINARIO)
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A3.- EXAMEN DEL PACIENTE
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A3 (Pr.) .- ADMINISTRACIÓN DE FÁRMACOS A BORDO. TÉCNICAS DE INYECCIÓN INTRAMUSCULAR.
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A4.- CINETOSIS
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A4 (Pr.) CURA DE HERIDAS. TÉCNICA DE SUTURA
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A5.- COMAS
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A5 (Pr.) .- INMOVILIZACIÓN Y TRASLADO DEL PACIENTE TRAUMATIZADO
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A6 (Pr.) TÉCNICAS DE RCP BÁSICAS
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A6.- SHOCK CARDIO-CIRCULATORIO
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A7.- HEMORRAGIAS
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A7 (Pr.) CONSULTA RADIO MÉDICA
|
C7 W12 W5 | A1 |
TEMA A8. HERIDAS
|
C7 W12 W5 | A1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
MODULO SANITARIO
1.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Guía Sanitaria a bordo. Madrid, 1987 y 2001.
2.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Curso de Formación Sanitaria Específica Avanzada. Madrid, 2004.
3.-WORLD HEALTH ORGANIZATION: International medical guide for ships. 2007.
WWW.SEMM. ORG
WWW.SEG-SOCIAL/ISM/G-SANITARIA_ES
MÓDULO MARÍTIMO
Patrón de embarcaciones de recreo: 250 problemas de navegación
Ruiz López, Benito José
ISBN: 84-932354-6-6
Editor: Ediciones Elcano, S. L.
Edición: 1ª ed. de 12/2003
Patrón de embarcaciones de recreo
Costa, Juan B.
ISBN: 978-84-933492-3-2
Editor: Estudios Náuticos Costa, C.B.
Edición: 1ª ed. de 2008
Patrón de Embarcaciones de Recreo
Jaime Pérez, Ricard; Castells Sanabra, Marcel-la; Mateu Llevadot, Jordi; Torralbo Gavilan, Jordi
ISBN: 978-84-8301-935-1
Editor: Universidad Politécnica de Cataluña
Edición: 1ª ed., 1ª imp. de 01/2008
Manual de navegación para patrones de embarcaciones de recreo
Ruiz, Benito José
ISBN: 84-932354-2-3
Editor: Ediciones Elcano, S. L.
Edición: 1ª ed., 1ª imp. de 01/2002
|
|
FORMACIÓN MARÍTIMA Y SANITARIA BÁSICAS |
|
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 41413014 | FORMACIÓN MARÍTIMA Y SANITARIA BÁSICAS | Créditos Teóricos | 5 |
| Título | 41413 | GRADO EN INGENIERÍA MARINA | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C153 | CIENCIAS Y TECNICAS DE LA NAVEGACION | ||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Los conocimientos generales procedentes de enseñanza secundaria y bachillerato o -en su defecto- formación profesional correspondiente.
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| C5 | Conocimiento, utilización y aplicación al buque de los principios de seguridad y protección del buque: contraincendios y supervivencia, prevención y lucha contra la contaminación | GENERAL |
| C7 | Conocimiento, utilización y aplicación al buque de los principios de formación sanitaria marina | GENERAL |
| E13 | Capacidad para la gestión, dirección, control, organización y planificación de industrias o explotaciones relacionadas con las actividades de la náutica y el transporte marítimo | ESPECÍFICA |
| E15 | Capacidad para planificar, gestionar, operar y explotar puertos deportivos | ESPECÍFICA |
| E5 | Capacidad para el manejo de especificaciones, reglamentos y normas de obligado cumplimiento | ESPECÍFICA |
| E7 | Conocimiento adecuado del concepto de empresa, marco institucional y jurídico de la empresa. Organización y gestión de empresas | ESPECÍFICA |
| W13 | Habilidad para la asistencia médica: aplicación práctica de guías médicas y los consejos transmitidos por radio, y aptitud para actuar eficazmente siguiendo esa información en los casos de accidentes o de enfermedades que cabe prever a bordo | ESPECÍFICA |
| W32 | Capacidad de toma de decisiones | ESPECÍFICA |
| W33 | Habilidad para comprender las órdenes y hacerse entender en relación con las tareas a bordo | ESPECÍFICA |
| W35 | Conocimiento para dispensar primeros auxilios en caso de accidente o enfermedad a bordo | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| A2 | Adquirir conocimientos básicos de formación marítima. |
| A1 | Adquisición de los conocimientos y habilidades para dispensar primeros auxilios. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | CONTENIDO SANITARIO CLASES TEÓRICAS(2.5). LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. CONTENIDO MARÍTIMO (2.5) LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. |
40 | Grande | C5 C7 E13 E15 E5 E7 W13 W32 W33 W35 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | CONTENIDO SANITARIO CLASES PRÁCTICAS (1.25) SE REALIZARÁN EN EL AULA EN GRUPOS MÁS REDUCIDOS, EN CASO NECESARIO, RECURRIENDO AL CORRESPONDIENTE MATERIAL DE PRÁCTICA (TENSIÓMETROS, TERMÓMETROS CLÍNICOS, MUÑECO PARA RCP,...) TODOS LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR PERSONALMENTE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS QUE SE PROPONGAN. CONTENIDO MARÍTIMO CLASES PRÁCTICAS (1.25) SE REALIZARAN EN EL AULA EN GRUPOS REDUCIDOS. |
20 | Mediano | C5 C7 E13 E15 E5 E7 W13 W32 W33 W35 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | CONTENIDO SANITARIO TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO (10 HORAS) LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR UN TRABAJO EN RELACIÓN CON UN TEMA/SEMINARIO DE LA ASIGNATURA. eL MENCIONADO TRABAJO SERÁ EXPUESTO Y ENTREGADO AL PROFESOR POR EL ALUMNO EN TUTORÍA. EL PROFESOR RESPONSABLE EVALUARÁ LA MEMORIA PUDIENDO DECIDIR QUE SE EXPONGA AL GRUPO AQUELLA/AS QUE TENGÁN UN MAYOR INTERÉS. HORAS DE ESTUDIO DEL ALUMNO (30 HORAS) CONTENIDO MARÍTIMO HORAS DE ESTUDIO DEL ALUMNO (32 HORAS) |
72 | Mediano | C5 C7 E13 E15 E5 E7 W13 W32 W33 W35 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | CONTENIDO SANITARIO TUTORIAS INDIVIDUALES O EN GRUPOS REDUCIDOS 2 HORAS CONTENIDO MARÍTIMO TUTORIAS INDIVIDUALES O EN GRUPOS REDUCIDOS 2 HORAS |
4 | Reducido | C5 C7 E13 E15 E5 E7 W13 W32 W33 W35 |
| 11. Actividades de evaluación | CONTENIDO SANITARIO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. CONTENIDO MARÍTIMO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO TIPO TEST DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. |
6 | Grande | C5 C7 E13 E15 E5 E7 W13 W32 W33 W35 |
| 12. Otras actividades | CONTENIDO MARÍTIMO SALIDAS EN EMBARCACIONES |
8 | Reducido | C5 C7 E13 E15 E5 E7 W13 W32 W33 W35 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
CONTENIDO SANITARIO Y MARÍTIMO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS.
Procedimiento de calificación
CONTENIDO SANITARIO EXAMEN FINAL: 70% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS Y EVALUACIÓN DEL TRABAJO: 30% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. CONTENIDO MARÍTIMO EXAMEN FINAL:90% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS: 10% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. CALIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA: NOTA MEDIA ENTRE LA CALIFICACIÓN SANITARIA Y MARÍTIMA. SIEMPRE Y CUANDO QUE AMBAS ALCANCE COMO MÍNIMO UN CINCO
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
TEMA 1B.- TECNOLOGÍA NAVAL
|
C5 E13 E15 E5 E7 W32 W33 | A2 |
TEMA 2B.- MANIOBRAS
|
C5 E13 E15 E5 E7 W32 W33 | A2 |
TEMA 3B.- SEGURIDAD EN LA MAR
|
C5 E13 E15 E5 E7 W32 W33 | A2 |
TEMA 4B.- NAVEGACIÓN
|
C5 E13 E15 E5 E7 W32 W33 | A2 |
TEMA 5B.- METEOROLOGÍA
|
C5 E13 E15 E5 E7 W32 W33 | A2 |
TEMA 6B.- RADIOCOMUNICACIONES
|
C5 E13 E15 E5 E7 W32 W33 | A2 |
TEMA 7B.- PROPULSIÓN MECÁNICA
|
C5 E13 E15 E5 E7 W32 W33 | A2 |
TEMA 8B.- LEGISLACIÓN
|
C5 E13 E15 E5 E7 W32 W33 | A2 |
TEMA A10. ACCIDENTES CAUSADOS POR EL CALOR. QUEMADURAS
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A11. HIPOTERMIA. CONGELACIONES.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A12. INTOXICACIONES A BORDO.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A13. MUERTE REAL Y MUERTE APARENTE. TÉCNICAS DE RCP BÁSICA.
|
C7 W32 W35 | A1 |
TEMA A14. EL SERVICIO RADIO-MÉDICO
|
C7 W13 W35 | A1 |
Tema A15 (PR). TOMA DE CONSTANTES VITALES
|
C7 W13 W35 | |
TEMA A1.ESTRUCTURA Y FUNCIONES DEL CUERPO HUMANO.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A1. FUNDAMENTOS EN CIENCIAS DE LA SALUD.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A2 (Pr.) BOTIQUINES ABORDO.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A2. RECURSOS SANITARIOS PARA LOS MARINOS.SEMINARIO
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A3. EXAMEN DEL PACIENTE.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A3 (Pr). ADMINISTRACIÓN DE FÁRMACOS A BORDO. TÉCNICA DE INYECCIÓN INTRAMUSCULAR.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A4. CINETOSIS.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A4 (Pr). CURA DE HERIDAS. TÉCNICA DE SUTURA.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A5. COMAS.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A5 (Pr). INMOVILIZACIÓN Y TRASLADO DEL PACINETE TRAUMATIZADO.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A6 (Pr). TÉCNICAS DE RCP BÁSICA.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A6. SHOCK CARDIO-CIRCULATORIO.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A7. HEMORRAGIAS.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A7 (Pr). CONSULTA RADIO-MÉDICA.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A8. HERIDAS.
|
C7 W13 W35 | A1 |
TEMA A9. ESGUINCES, LUXACIONES Y FRACTURAS.
|
C7 W13 W35 | A1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
MODULO SANITARIO
1.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Guía Sanitaria a bordo. Madrid, 1987 y 2001.
2.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Curso de Formación Sanitaria Específica Avanzada. Madrid, 2004.
3.-WORLD HEALTH ORGANIZATION: International medical guide for ships. 2007.
WWW.SEMM. ORG
WWW.SEG-SOCIAL/ISM/G-SANITARIA_ES
MÓDULO MARÍTIMO
Patrón de embarcaciones de recreo: 250 problemas de navegación
Ruiz López, Benito José
ISBN: 84-932354-6-6
Editor: Ediciones Elcano, S. L.
Edición: 1ª ed. de 12/2003
Patrón de embarcaciones de recreo
Costa, Juan B.
ISBN: 978-84-933492-3-2
Editor: Estudios Náuticos Costa, C.B.
Edición: 1ª ed. de 2008
Patrón de Embarcaciones de Recreo
Jaime Pérez, Ricard; Castells Sanabra, Marcel-la; Mateu Llevadot, Jordi; Torralbo Gavilan, Jordi
ISBN: 978-84-8301-935-1
Editor: Universidad Politécnica de Cataluña
Edición: 1ª ed., 1ª imp. de 01/2008
Manual de navegación para patrones de embarcaciones de recreo
Ruiz, Benito José
ISBN: 84-932354-2-3
Editor: Ediciones Elcano, S. L.
Edición: 1ª ed., 1ª imp. de 01/2002
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FORMACIÓN MARÍTIMA Y SANITARIA BÁSICAS |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 41414014 | FORMACIÓN MARÍTIMA Y SANITARIA BÁSICAS | Créditos Teóricos | 5 |
| Título | 41414 | GRADO EN INGENIERÍA NÁUTICA Y TRANSPORTE MARÍTIMO | Créditos Prácticos | 2,5 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Departamento | C153 | CIENCIAS Y TECNICAS DE LA NAVEGACION |
Requisitos previos
Los conocimientos generales procedentes de enseñanza secundaria y bachillerato o -en su defecto- formación profesional correspondiente.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| MARIA DE LAS NIEVES | ENDRINA | SANCHEZ | BENEFICIARIO AREAS DEFICITARIAS | N |
| Pedro | Nogueroles | Alonso de la Sierra | Profesor Titular Universidad | N |
| JUAN CARLOS | RASERO | BALON | Profesor Titular Universidad | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| C5 | Conocimiento, utilización y aplicación al buque de los principios de seguridad y protección del buque: contra-incendios y supervivencia, prevención y lucha contra la contaminación | GENERAL |
| C7 | Conocimiento, utilización y aplicación al buque de los principios de formación sanitaria marina | GENERAL |
| E22 | Capacidad para planificar, gestionar, operar, explotar, seguir y supervisar puertos deportivos | ESPECÍFICA |
| W16 | Comprender las órdenes y hacerse entender en relación con las tareas a bordo | ESPECÍFICA |
| W20 | Mantener la seguridad y protección del buque, la tripulación y los pasajeros, así como el buen estado de funcionamiento de los sistemas de salvamento, lucha contra incendios y demás sistemas de seguridad | ESPECÍFICA |
| W23 | Adoptar medidas inmediatas al producirse un accidente u otro tipo de emergencia médica | ESPECÍFICA |
| W24 | Dispensar primeros auxilios y/o cuidados médicos a personas enfermas o heridas mientras permanezcan a bordo | ESPECÍFICA |
| W25 | Participar en planes de coordinación de asistencia médica a bordo de los buques | ESPECÍFICA |
| W30 | Desarrollar técnicas de supervivencia en el mar en caso de abandono del buque | ESPECÍFICA |
| W31 | Responder a señales de socorro en la mar | ESPECÍFICA |
| W32 | Hacer funcionar los dispositivos de salvamento | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| B 2 | ADQUIRIR CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE SEGURIDAD EN LA MAR EN UN´AMPLIO ABANICO QUE ABARQUE: MAL TIEMPO,EMERGENCIAS , ECOLOGÍA MARINA, MANIOBRAS A VELA, ETC. |
| A 6 | ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DE CUERPO HUMANO. |
| A 7 | ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS DE SEMIOLOGÍA Y TÉCNICAS EXPLORATORIAS. |
| A 10 | ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS SOBRE APLICACIÓN DE TÉCNICAS ELMENTALES DE ENFERMERÍA Y PRIMEROS CUIDADOS A ENFERMOS Y ACCIDENTADOS. |
| A 8 | ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS DE ACTUACIÓN EN PRIMEROS AUXILIOS Y SITUACIONES DE EMERGENCIA Y URGENCIAS SANITARIAS QUE PUEDAN PRESENTARSE A BORDO. |
| A 11 | ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS SOBRE ADMINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS, ASÍ COMO EN EL MANEJO DEL BOTIQUÍN. |
| A 9 | ADQUISICIÓN DE UN BUEN CONOCIMIENTO DE LAS MODALIDADES DE USO DE LOS MEDIOS DE CONSULTA MÉDICA A DISTANCIA. |
| A 3 | CAPACIDAD CRÍTICA Y AUTOCRÍTICA. |
| A 2 | CAPACIDAD DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS ANTE LAS SITUACIONES CONFLICTIVAS QUE SE PUEDAN PRESENTAR. |
| A 1 | CAPACIDAD DE APLICAR CONOCIMIENTOS A LA PRÁCTICA CLÍNICA A BORDO. |
| B 1 | CAPACIDAD PARA COMPRENDER CONCEPTOS Y TERMINOLOGÍA BÁSICOS DE TECNOLOGÍA NAVAL. |
| A 12 | CAPACITACIÓN PARA RECOPILAR Y TRANSMITIR LOS DATOS AL CENTRO RADIO-MÉDICO, ASÍ CMO PRÁCTICAR AQUELLAS TÉCNICAS EXPLORATORIAS Y TERAPÉUTICAS QUE LE SEAN INDICADAS POR EL MÉDICO EN LA CONSULTA RADIO-MÉDICA |
| A 5 | COMPROMISO ÉTICO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR. |
| B 7 | CONOCIENTOS BÁSICOS DE LEGISLACIÓN MARÍTIMA |
| A 13 | CONOCIMIENTO PRÁCTICO DE LAS MODALIDADES DE EVACUACIÓN SANITARIA. |
| B 8 | CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE MANIOBRA |
| B 4 | CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE METEOROLOGÍA MARINA |
| B 3 | CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE NAVEGACIÓN COSTERA |
| B6 | CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE PROPULSIÓN MECÁNICA |
| B 5 | CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE RADIOCOMUNICACIONES |
| A 4 | TOMA DE DECISIONES EN SITUCIONES CONFLICTIVAS, EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN RIESGO LA VIDA DE UN TRIPULANTE. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | CONTENIDO SANITARIO CLASES TEÓRICAS(2.5). LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. CONTENIDO MARÍTIMO (2.5) LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. |
40 | Grande | C5 C7 E22 W16 W20 W23 W24 W25 W30 W31 W32 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | CONTENIDO SANITARIO CLASES PRÁCTICAS (1.25) SE REALIZARÁN EN EL AULA EN GRUPOS MÁS REDUCIDOS, EN CASO NECESARIO, RECURRIENDO AL CORRESPONDIENTE MATERIAL DE PRÁCTICA (TENSIÓMETROS, TERMÓMETROS CLÍNICOS, MUÑECO PARA RCP,...) TODOS LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR PERSONALMENTE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS QUE SE PROPONGAN. CONTENIDO MARÍTIMO CLASES PRÁCTICAS (1.25) PRÁCTICAS EXTERNAS: PRÁCTICAS EN EL BUQUE TARTESSOS 8 HORAS. GRUPOS REDUCIDOS DE 8 ALUMNOS SIMULACIONES: 2 HORAS SIMULADOR DE COMUNICACIONES. GRUPOS REDUCIDOS DE 8 ALUMNOS. |
20 | Mediano | C5 C7 E22 W16 W20 W23 W24 W25 W30 W31 W32 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | CONTENIDO SANITARIO TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO (10 HORAS) LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR UN TRABAJO EN RELACIÓN CON UN TEMA/SEMINARIO DE LA ASIGNATURA. eL MENCIONADO TRABAJO SERÁ EXPUESTO Y ENTREGADO AL PROFESOR POR EL ALUMNO EN TUTORÍA. EL PROFESOR RESPONSABLE EVALUARÁ LA MEMORIA PUDIENDO DECIDIR QUE SE EXPONGA AL GRUPO AQUELLA/AS QUE TENGÁN UN MAYOR INTERÉS. HORAS DE ESTUDIO DEL ALUMNO (30 HORAS) CONTENIDO MARÍTIMO HORAS DE ESTUDIO DEL ALUMNO (32 HORAS) |
72 | Mediano | C5 C7 E22 W16 W20 W23 W24 W25 W30 W31 W32 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | CONTENIDO SANITARIO TUTORIAS INDIVIDUALES O EN GRUPOS REDUCIDOS 2 HORAS CONTENIDO MARÍTIMO TUTORIAS INDIVIDUALES O EN GRUPOS REDUCIDOS 2 HORAS |
4 | Reducido | C5 C7 E22 W16 W20 W23 W24 W25 W30 W31 W32 |
| 11. Actividades de evaluación | CONTENIDO SANITARIO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. CONTENIDO MARÍTIMO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO TIPO TEST DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. |
6 | Grande | C5 C7 E22 W16 W20 W23 W24 W25 W30 W31 W32 |
| 12. Otras actividades | CONTENIDO MARÍTIMO SALIDAS EN EMBARCACIONES |
8 | Reducido | C5 C7 E22 W16 W20 W23 W24 W25 W30 W31 W32 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
CONTENIDO SANITARIO Y MARÍTIMO TÉCNICAS DE EVALUACIÓN: EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
|
|
Procedimiento de calificación
CONTENIDO SANITARIO EXAMEN FINAL: 70% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS Y EVALUACIÓN DEL TRABAJO: 30% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. CONTENIDO MARÍTIMO EXAMEN FINAL:90% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS: 10% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. CALIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA: NOTA MEDIA ENTRE LA CALIFICACIÓN SANITARIA Y MARÍTIMA. SIEMPRE Y CUANDO QUE AMBAS ALCANCE COMO MÍNIMO UN CINCO.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
TEMA 1B.- TECNOLOGÍA NAVAL
|
E22 W16 | B 1 |
TEMA 2B.- MANIOBRAS
|
E22 W16 W20 W30 W31 W32 | B 8 |
TEMA 3B.- SEGURIDAD EN LA MAR
|
C5 E22 W16 W20 W30 W31 W32 | B 2 |
TEMA 4B.- NAVEGACIÓN
|
C5 E22 W16 W20 | B 3 |
TEMA 5B.- METEOROLOGÍA
|
C5 E22 W16 W30 W31 | B 4 |
TEMA 6B.- RADIOCOMUNICACIONES
|
E22 W16 W30 W31 W32 | B 5 |
TEMA 7B.- PROPULSIÓN MECÁNICA
|
E22 W16 W30 W32 | B6 |
TEMA 8B.- LEGISLACIÓN
|
C5 E22 W16 | B 7 |
TEMA A10. ACCIDENTES CAUSADOS POR EL CALOR. QUEMADURAS
|
C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 13 |
TEMA A11. HIPOTERMIA. CONGELACIONES.
|
C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 13 |
TEMA A12. INTOXICACIONES A BORDO.
|
C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 13 |
TEMA A13. MUERTE REAL Y MUERTE APARENTE. TÉCNICAS DE RCP BÁSICA.
|
C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 13 |
TEMA A14. EL SERVICIO RADIO-MÉDICO
|
C7 W24 W25 | A 9 A 3 A 2 A 1 |
TEMA A15 (PR). TOMA DE CONSTANTES VITALES
|
C7 W23 W24 W25 | A 1 |
TEMA A1. ESTRUCTURA Y FUNCIONES DEL CUERPO HUMANO.
|
C7 | A 6 |
TEMA A1. FUNDAMENTOS EN CIENCIAS DE LA SALUD.
|
C7 | A 5 |
TEMA A2 (Pr.) BOTIQUINES ABORDO.
|
C7 | A 11 A 5 |
TEMA A2. RECURSOS SANITARIOS PARA LOS MARINOS.(SEMINARIO)
|
C7 | A 5 |
TEMA A3. EXAMEN DEL PACIENTE.
|
C7 W24 W25 | A 7 A 3 A 2 A 1 |
TEMA A3 (Pr). ADMINISTRACIÓN DE FÁRMACOS A BORDO. TÉCNICA DE INYECCIÓN INTRAMUSCULAR.
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C7 W24 W25 | A 10 A 11 A 3 A 2 A 1 |
TEMA A4. CINETOSIS.
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C7 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 |
TEMA A4 (Pr). CURA DE HERIDAS. TÉCNICA DE SUTURA.
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C7 W24 W25 | A 10 A 3 A 2 A 1 |
TEMA A5. COMAS.
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C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 13 A 4 |
TEMA A5 (Pr). INMOVILIZACIÓN Y TRASLADO DEL PACINETE TRAUMATIZADO.
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C7 W23 W24 W25 | A 3 A 2 A 1 A 13 A 4 |
TEMA A6 (Pr). TÉCNICAS DE RCP BÁSICA.
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C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 4 |
TEMA A6. SHOCK CARDIO-CIRCULATORIO.
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C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 13 |
TEMA A7. HEMORRAGIAS.
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C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 13 A 4 |
TEMA A7 (Pr). CONSULTA RADIO-MÉDICA.
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C7 W24 W25 | A 3 A 2 A 1 A 12 A 13 |
TEMA A8. HERIDAS.
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C7 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 |
TEMA A9. ESGUINCES, LUXACIONES Y FRACTURAS.
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C7 W23 W24 W25 | A 8 A 3 A 2 A 1 A 13 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
MODULO SANITARIO
1.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Guía Sanitaria a bordo. Madrid, 1987 y 2001.
2.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Curso de Formación Sanitaria Específica Avanzada. Madrid, 2004.
3.-WORLD HEALTH ORGANIZATION: International medical guide for ships. 2007.
WWW.SEMM. ORG
WWW.SEG-SOCIAL/ISM/G-SANITARIA_ES
MÓDULO MARÍTIMO
Patrón de embarcaciones de recreo: 250 problemas de navegación
Ruiz López, Benito José
ISBN: 84-932354-6-6
Editor: Ediciones Elcano, S. L.
Edición: 1ª ed. de 12/2003
Patrón de embarcaciones de recreo
Costa, Juan B.
ISBN: 978-84-933492-3-2
Editor: Estudios Náuticos Costa, C.B.
Edición: 1ª ed. de 2008
Patrón de Embarcaciones de Recreo
Jaime Pérez, Ricard; Castells Sanabra, Marcel-la; Mateu Llevadot, Jordi; Torralbo Gavilan, Jordi
ISBN: 978-84-8301-935-1
Editor: Universidad Politécnica de Cataluña
Edición: 1ª ed., 1ª imp. de 01/2008
Manual de navegación para patrones de embarcaciones de recreo
Ruiz, Benito José
ISBN: 84-932354-2-3
Editor: Ediciones Elcano, S. L.
Edición: 1ª ed., 1ª imp. de 01/2002
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FUNDAMENTOS DE SALUD LABORAL | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 402015 | FUNDAMENTOS DE SALUD LABORAL | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | LABOUR HEALTH FUNDAMENTALS | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 0402 | DIPLOMATURA EN RELACIONES LABORALES | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 3 | |||
| Créditos ECTS | 4,5 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
Profesores Responsables: Prof. José P. Novalbos Ruiz (Grupo Mañana) Prof. Manuel J. Costa Alonso (Grupo Tarde) Profesorado Disponible: Prof. D. Juan Antonio Zafra Mezcua
Situación
Recomendaciones
Haber cursado previamente la asignatura Régimen Jurídico de la Seguridad y Salud en el Trabajo (2º curso)
Objetivos
1. Instruir al alumno en el concepto de Salud-Enfermedad y los factores condicionantes de la salud. 2. Determinar las interacciones entre salud y trabajo, condiciones laborales y condiciones biológicas personales. 3. Estudiar dentro de las relaciones laborales, la incidencia medio- ambiental del trabajo y la conexión entre las diferentes disciplinas (legislación, tecnología, psicología y organización de empresas). 4. Abordar los conceptos de salud laboral, así como las relaciones y compromisos de los trabajadores e instituciones con la promoción y prevención de la salud en el medio laboral. 5. Identificar y analizar los principales factores de riesgo laborales de naturaleza física, química y biológica que pueden afectar al trabajador, su transcendencia y las medidas preventivas para su control. 6. Explicar los principales problemas de salud relacionados con la ocupación, resaltando la importancia de su prevención. 7. Analizar las actividades, herramientas y técnicas para la prevención de los problemas de salud derivados de los riesgos laborales. 8. Conocer las técnicas básicas de investigación epidemiológica de los efectos del trabajo sobre la salud. 9. Fomentar la Educación Sanitaria y dar a conocer las actividades de promoción de la salud que se pueden realizar en el ambiente laboral.
Programa
UNIDAD DIDACTICA 1: SALUD, TRABAJO Y MEDIO LABORAL T1. CONCEPTO DE SALUD Y ENFERMEDAD. DETERMINANTES DE SALUD. Historia natural de la enfermedad. Niveles de prevención T2. CONDICIONES DE TRABAJO Y RIESGO LABORAL . La evaluación de riesgos laborales. T3. PATOLOGÍA ESPECÍFICA E INESPECÍFICA DEL TRABAJO. Conceptos técnico y legal de Accidente de trabajo y Enfermedad Profesional en España. T4. TÉCNICAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (I).Conceptos de seguridad en el trabajo, higiene industrial, ergonomía y psicosociología laboral. T5. TÉCNICAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (II). Conceptos de Medicina del trabajo y medicina preventiva laboral . La vigilancia de la salud en el medio laboral. T6. ORGANIZACIÓN Y GESTION DE LA PREVENCION EN LA EMPRESA . Política preventiva. Organización de la prevención en la empresa. Planificación y programación, Plan de prevención. T7. INSTITUCIONES DE SALUD LABORAL EN ESPAÑA. UNIDAD DIDACTICA 2. RIESGOS PROFESIONALES. SEGURIDAD EN EL TRABAJO T8. RIESGOS PROFESIONALES BIOLÓGICOS. Seguridad y prevención. Vacunas. T9. RIESGOS PROFESIONALES FÍSICOS: Riesgo eléctrico. Incendios y explosiones. T10. Riesgos profesionales físicos II: Ruido y vibraciones. T11. Prevención y protección de riesgos específicos. Prevención y protección frente a radiaciones. Riesgos colectivos especiales. T12. ACCIDENTES LABORALES. El factor técnico y humano. Causas y tendencias a los accidentes. T13. VALORACIÓN DE LA SEGURIDAD EN LA EMPRESA. Técnicas de seguridad: clasificación. Técnicas analíticas de seguridad. T14. TÉCNICAS OPERATIVAS DE SEGURIDAD. Normalización. Señalización. T15. ÍNDICES DE ACCIDENTALIDAD. Importancia social y económica de los accidentes. UNIDAD DIDACTICA 3. RIESGOS PROFESIONALES. HIGIENE INDUSTRIAL T16. RIESGOS QUÍMICOS: Toxicología laboral, aspectos generales. T17. ESTUDIO DE LOS RIESGOS HIGIÉNICOS. Higiene teórica, Criterios de valoración del riesgo higiénico. Evaluación del riesgo higiénico: higiene analítica e higiene de campo. T18. HIGIENE OPERATIVA EN LA EMPRESA. Equipos de protección individual frente a riesgos higiénicos. T19. PATOLOGÍA LABORAL POR POLVOS, DISOLVENTES Y METALES T20. ENFERMEDADES PROFESIONALES Y SU PREVENCIÓN. T21. CÁNCER OCUPACIONAL Y SU PREVENCIÓN UNIDAD DIDACTICA 4. RIESGOS PROFESIONALES. ERGONOMIA Y PSICOSOCIOLOGIA T22. RIESGOS ERGONÓMICOS Y PSICOSOCIALES. Factores de riesgo, efectos y valoración. Ergonomía: ergonomía espacial, temporal y ambiental. T23. MICROAMBIENTE LABORAL. Ambiente térmico: WBGT. Iluminación. Ambiente cromático. T24. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO: Turnicidad y biorritmos. T25. SÍNDROMES DE PATOLOGÍA LABORAL: Fatiga laboral, estres, burnout y absentismo laboral. Factores causales. T26. Acoso psicológico en el trabajo (Mobbing). Estrategias de intervención. UNIDAD DIDACTICA 5. VIGILANCIA E INVESTIGACIÓN DE LA PATOLOGIA LABORAL. T27. Investigación de las enfermedades relacionadas con el trabajo. Fuentes de Datos. Fundamentos de epidemiología laboral. Medición del riesgo laboral. T28. Incapacidad laboral T29. Principios generales de rehabilitación y recuperación profesional. T30. Desempleo y salud PRÁCTICAS (2 créditos): Las prácticas de la asignatura incluyen la resolución de supuestos prácticos en clase, seminarios y la realización de un trabajo final. P1. VALORACIÓN DEL RIESGO HIGIENICO: TLVs y VLA-ED. P2. INDICES DE SINIESTRABILIDAD LABORAL. P3. MEDIDAS DE FRECUENCIA EN EPIDEMIOLOGIA. Incidencia, calculo de tasas y riesgos; Prevalencia de punto y de periodo; Relación entre incidencia y prevalencia. P4. MEDIDAS DE ASOCIACIÓN E IMPACTO. Estudios de casos y controles: calculo de odds ratio y fracciones etiológicas. Estudios de cohortes: calculo del riesgo relativo, atribuible y fracciones etiológicas. EJERCICIOS EN GRUPO / SEMINARIOS CONTINGENCIAS PROFESIONALES Y CONDICIONES SEGURIDAD DEL LUGAR DE TRABAJO. RIESGOS FÍSICOS. REVISIÓN ASPECTOS FUNDAMENTALES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LA EMPRESA. TRABAJO TUTORIZADO: Ensayo escrito donde se realizará un análisis e interpretación crítica de factores de riesgo laborales y su repercusión sobre la salud.
Metodología
ESTA ASIGNATURA SE OFERTA SIN DOCENCIA PARA ALUMNOS REPETIDORES DE LA DIPLOMATURA. Los contenidos del curso y materiales didácticos podrán obtenerse a traves del web de la Universidad. Aquellos alumnos que no tuviesen superados los creditos prácticos en convocatorias anteriores de la asignatura, deberan superar una prueba práctica consistente en la resolución de problemas y preguntas cortas.
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Una vez extinguida la docencia de esta asignatura en la Diplomatura, los alumnos serán evaluados mediante: 1. Una evaluación de los contenidos teóricos, que se realizará en las fechas indicadas en la guía de la diplomatura y que tendrá un valor de 7 puntos sobre los 10 correspondientes a esta materia. En las convocatorias ordinarias esta evaluación consistirá en una prueba objetiva con preguntas de carácter teórico o teórico-práctico tipo test con respuestas de elección múltiple y/o preguntas cortas sobre la materia explicada en clase. En las convocatorias extraordinarias y especiales (diciembre, coincidencia de fechas, etc) la prueba será oral, siempre que el numero de alumnos lo permita. 2. Valoración contenidos prácticos. En caso de no tener superados los créditos prácticos en el curso anterior, se realizara una prueba objetiva de resolución de problemas de las actividades teórico-prácticas. La valoración máxima de este apartado será de 3 puntos sobre los 10 correspondientes a esta materia. Es imprescindible superar todas las evaluaciones (programa teórico, actividades prácticas y trabajo tutorizado) para aprobar la asignatura. En la valoración global de la asignatura, el programa teórico tendrá una contribución del 70 % y el programa práctico del 30 %.
Recursos Bibliográficos
- Agustin Gonzalez Ruiz y otros. Manual para el técnico en Prevención de Riesgos Laborales. Nivel básico. FC Editorial. Madrid 2006 ISBN: 84-96169-51-0. - Cortés Díaz, JM. Técnicas de prevención de riesgos laborales, seguridad e higiene del trabajo. 8ª Edición. Editorial Tebar. 2006. ISBN: 84-7360-223-4 - G Benavides F, Ruiz-Frutos C, García AM (eds). Salud laboral. Conceptos y técnicas para la prevención de riesgos laborales. 3ª Ed. Barcelona: Masson; 2007. - Taylor, G, et al. Mejora de la salud y la seguridad en el trabajo. Ed. Elsevier España SA; Madrid 2006. - Piédrola Gil G, et al. Medicina Preventiva y Salud Pública. 10ª Ed. Barcelona: Masson; 2001. - Vaquero Puerta, JL. Prevención de riesgos laborales: seguridad, higiene y ergonomía. Ediciones Pirámide. 1996. ISBN 978-84-368-1377-7 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA a. Pedro Mateo Floria. Manual para el Técnico en Prevención de Riesgos Laborales (5ª Edición). FC Editorial. Madrid. 2006 ISBN: 84-96169-81-2. b. Argimón Pallás JM, Jiménez Villa J. Métodos de Investigación Clínica y Epidemiológica. Madrid: Ediciones Harcourt; 2000. c. Martínez Navarro F, Antó JM, Castellanos PL, Gili M, Marset P, Navarro V. Salud Pública. Madrid: McGraw-Hill Interamericana; 1998. d. Levy BS, Wegman DH. Occupational Health. 4ª ed. Philadelphia: Lippincott Williams and Wilkins; 1999. e. Bibliografia normativa, guias y notas técnicas de prevención del INSHT, y otros materiales disponibles en la página web del Area de Medicina Preventiva
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GENETICA AMBIENTAL | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2303032 | GENETICA AMBIENTAL | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | ENVIRONMENTAL GENETICS | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2303 | LICENCIATURA EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Obligatoria |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 3 | |||
| Créditos ECTS | 4,8 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
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Profesorado
NOMBRE: GENÉTICA AMBIENTAL CÓDIGO: 2303032 AÑO DE PLAN DE ESTUDIO: 1999 TIPO (troncal/obligatoria/optativa) : OBLIGATORIA Créditos totales (LRU/ECTS): 4,5/4,5 Créditos LRU/ECTS teóricos: 3/3 Créditos LRU/ECTS prácticos: 1,5/1,5 CURSO: 3º CUATRIMESTRE: PRIMERO CICLO: PRIMERO DATOS BÁSICOS DE LOS PROFESORES NOMBRE 1: LAUREANA REBORDINOS GONZÁLEZ CENTRO/DEPARTAMENTO: DPTO. BIOQUÍMICA, BIOLOGÍA MOLECULAR... Y GENETICA ÁREA: GENÉTICA Nº DESPACHO: 21 E-MAIL laureana.rebordinos@uca.es TF: 956016181 URL WEB: NOMBRE 2: ISMAEL CROSS PACHECO CENTRO/DEPARTAMENTO: DPTO. BIOQUÍMICA, BIOLOGÍA MOLECULAR... Y GENETICA ÁREA: GENÉTICA Nº DESPACHO: 21 E-MAIL ismael.cross@uca.es TF: 956016448
Situación
Prerrequisitos
Tener conocimientos sobre: Biología, Microbiología y Bioquímica
Contexto dentro de la titulación
Dentro de la Licenciatura en Ciencias Ambientales los recusos vivos son una parte muy importante. La Genética Ambiental estudia la composición, organización y transmisisón del material hereditairo de los seres vivos tanto anivel individual como poblacional. También explica la importancia de la mutación como generadora de variabilidad genética y lso distintos tipos de agentes mutagénicos, así como los mecanismos de reparación de los seres vivos. Aplicar todos estos conocimientos a la conservación de lso recursos genéticos es el objetivo final d e la asignatura.
Recomendaciones
1. Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener conocimientos sobre Biología general, microbiología y bioquímica 2. Serái útil aunqeu no imprescindible que tuvieran nociones básicas sobre estadística. 3. Deben tener hábitos de estudio diario y saber asimilar los conceptos a través de la comprensión de su contenido. 4. Deben tener capacidad de análisis y relación de los conocimientos que han ido adquiriendo con el estudio individual de cada tema. 5. Deberían tener predisposición para discutir trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la asignatura con otros compañeros en grupos de estudio.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Capacidad de análisis y síntesis Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica Planificación y gestión del tiempo Conocimientos generales básicos sobre el área de estudio Comunicación oral y escrita en la propia lengua Conocimiento de una segunda lengua Habilidades básicas en el manejo del ordenador Habilidades de investigación Capacidad de aprender Habilidades de gestión de la información (buscar y analizar información proveniente de diversas fuentes) Capacidad critica y autocrítica Capacidad de general nuevas ideas (creatividad) Resolución de problemas Toma de decisiones Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinar Apreciación de la diversidad y multiculturalidad
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
1. Conocer las características del material hereditario. 2. Conocer la mitosis y la meiosis. 3. Conocer las diferencias entre cromosomas, genes, alelos y loci. 4. Conocer el control genético de los caracteres cualitativos. 5. Comprender el concepto de ligamiento y recombinación. 6. Saber diferenciar entre genes ligados y la interacción génica entre genes independientes. 7. Comprender el mendelismo complejo. 8. Conocer la herencia ligada al sexo. 9. Conocer la base mendeliana de la variación continua en caracteres cuantitativos. 10. Comprender el concepto de heredabilidad y su importancia 11. Comprender la variabilidad genética y su importancia en poblaciones naturales así como conocer las técnicas para medirla. 12. Conocer los marcadores genéticos y cómo se analizan. 13. Conocer las leyes que rigen la Genética de poblaciones 14. Comprender la importancia d e los mutágenos, su mecanismo de acción y los métodos d e reparación 15. Conocer la importancia de los recursos genéticos y los métodos d e conservación
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
1. Utilizar técnicas de uso general en Genética (microscopía, preparaciones cromosómicas, extracciones de ADN, etc.) y comprender los principios de las segregaciones Mendelianas y la Genética de Poblaciones, así como el fundamento de los métodos más utilizados para su consecución. 2. Saber diferenciar cariotipos 3. Conocer las técnicas moleculares utilizadas comúnmente en Genética. 4. Hacer uso de una metodología adecuada para (i) la búsqueda de fuentes bibliográficas y vías de acceso a la documentación sobre aspectos microbiológicos, (ii) el trabajo en equipo, tanto en debates en pequeños grupos durante las clases teóricas como en los seminarios, y (iii) la elaboración de síntesis personales.
Actitudinales:
1. Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar diaria o semanalmente. 2. Habilidad para desenvolverse en un laboratorio y utilizar el material básico correspondiente. 3. Tener capacidad de trabajar en equipo.
Objetivos
- Describir los tipos principales de control genético y conocer los mecanismos de transferencia horizontal de genes entre los seres vivos en el medio ambiente. - Comprender la importancia de la variabilidad genética, su estimación y el destino de los genes en las poblaciones. - Conocer la importancia de la mutación sobre el material hereditario y los mecanismos de reparación del daño genético. - Aprender el concepto e importancia de los recursos genéticos y las técnicas de conservación.
Programa
TEMARIO TEÓRICO Y PLANIFICACIÓN TEMPORAL Para conseguir los objetivos propuestos en la asignatura se propone el siguiente programa: Tema 1. El material hereditario - Composición y estructura - organización - Heterocromatina y eucromatina - Estructura del cromosoma - Autosomas y cromosomas sexuales - Cariotipo - Expresión: gen, alelo, locus Tema 2. Teoría cromosómica de la herencia - Mitosis - Variaciones de la división celular - Meiosis - Sobrecruzamiento y quiasmas - Gametogénesis - Determinismo genético del sexo Tema 3. Genética de caracteres cualitativos - Caracteres cuantitativos y cualitativos - Genes autosómicos - Dominancia completa - Dominancia incompleta - Genes aditivos - Retrocruzamiento y cruzamiento prueba - Herencia dihíbrida Tema 4. Interacción génica - Interacción no epistática - Interacción epistática - Epistasia simple dominante - Epistasia simple recesiva Tema 5. Ligamiento y recombinación - Análisis del ligamiento - Planteamiento directo - Cruzamiento prueba - F2 -Planteamiento inverso - Cruzamiento prueba - Prueba de la existencia de ligamiento - Estimación de la fracción de recombinación Tema 6. Herencia ligada al sexo - Ligamiento total con el cromosoma X - Ligamiento total con el cromosoma Y - Ligamiento parcial con el sexo - Compensación de la dosis génica - Inactivación cromosómica TEMA 7. Genética humana - Análisis de genealogías en humanos - Síndromes autosómicos - Síndromes ligados al X Tema 8. Genética cuantitativa - La variación continua - Base mendeliana de la variación contínua - Teoría de las líneas puras - Teoría de los factores polímeros - Valores y medias - Variante fenotípica y su partición - Heredabilidad - Varianza de la interacción genotipo-ambiente - Varianza ambiental TEMA 8. Mutación - Base molecular de la mutación - Variabilidad genética - Mutaciones espontáneas - Mecanismos de reparación TEMA 9. Mutaciones cromosómicas - Cambios en la estructura del cromosoma - Mutaciones estructurales y meiosis - Cambio en el número de cromosomas - Mutaciones cromosómicas y evolución TEMA 10. Mutágenos - Mutágenos físicos - Efecto acumulativo de la mutación - Mutágenos químicos - Evaluación de mutagénesis - Tasa de mutación TEMA 11. MARCADORES GENÉTICOS - Concepto - Tipos de marcadores: - Isoenzimas - RFLPs - VNTR: DNA minisatélite y microsatélite - AFLPs - RAPD - Aplicaciones - Mapeo de genes - Proyectos genoma TEMA 12. Genética de poblaciones - Frecuencias génicas y genotípicas - Variabilidad genética - Equilibrio de Hardy-Weinberg TEMA 13. Cambios en las frecuencias génicas - Poblaciones finitas - Poblaciones infinitas TEMA 14. Recursos genéticos - Concepto e importancia - Preservación y análisis de la diversidad genética - Marcadores TEMA 15. Conservación de recursos genéticos - Recolección de recursos genéticos - Conservación "in situ" y "ex situ" - Técnicas en especies animales - Técnicas en especies vegetales TEMARIO PRÁCTICO Y PLANIFICACIÓN TEMPORAL Las clases prácticas constarán de clases de problemas dedicadas a resolver problemas tipo y a prácticas de laboratorio siguiendo el siguiente programa: - Clases de problemas - Obtención de cariotipos - Observación microscópica de distintos tipos de cromosomas - Obtención de segregaciones mediante mutantes de Drosophila y plantas modelo - Tests de mutagenicidad en animales y vegetales
Metodología
El trabajo que el alumno dedicará a esta materia se ha organizado en siete actividades. Unas corresponden a una enseñanza/aprendizaje presencial y otras, no presenciales, son de trabajo personal, en equipo o trabajo tutorizado: 1. Asistencia a clases de teoría (enseñanza presencial) 2. Estudio de la materia impartida en clases teóricas (trabajo personal) 3. Asistencia a prácticas de laboratorio (enseñanza presencial) 4. Realización de Actividades Académicamente Dirigidas (AAD) (enseñanza tutorizada) 5. Preparación y realización de exámenes (trabajo personal) 6. Tutoría ENSEÑANZA PRESENCIAL Las clases de teoría y las prácticas de laboratorio corresponden a la parte del proceso enseñanza/aprendizaje presencial donde el profesor y alumno están presentes. Durante el desarrollo de estas clases el profesor marcará los objetivos de cada tema o práctica e indicará al alumno los conceptos más relevantes a tener en cuenta. Clases teóricas: La exposición teórica se desarrollará a partir de textos y materiales que estarán, de manera previa a las sesiones, a disposición de los alumnos. Con ello, el alumno podrá trabajar previamente y tener una idea aproximada de lo que se va a exponer en clase. Clases prácticas: En las clases prácticas, que se realizarán en grupos de 25 alumnos, se desarrollarán los métodos que generalmente se utilizan en un laboratorio de genética, haciendo uso de los aparatos y material de laboratorio pertinente TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO El trabajo personal del alumno para el estudio de los contenidos de esta materia se desarrollará como estudio de las clases teóricas, realización de memorias de las clases prácticas y preparación de exámenes. Evidentemente, este trabajo es un componente fundamental para el aprendizaje de la materia y el que supone mayor dedicación. SISTEMAS DE AULA VIRTUAL Es evidente que en una propuesta como la que se presenta, en la que la mayor parte del aprendizaje de los alumnos tiene lugar de forma no presencial, las nuevas tecnologías representan un gran potencial de ayuda en el proceso educativo, tanto para los alumnos como para los profesores. Con ellas se ha establecido la posibilidad de crear un aula virtual para la asignatura en la que es posible la comunicación profesor-alumno de forma individual o colectiva (profesor-curso), la comunicación entre alumnos en foros tutorizados o no, búsqueda de información, acceso a base de datos seleccionadas, intercambio documental (apuntes, trabajos, imágenes), videoconferencias, exámenes, etc., que faciliten el desarrollo del proceso enseñanza/aprendizaje y, sobre todo, que permitan al profesor el seguimiento y la evaluación del trabajo individual del alumno. Por tanto, se solicitará al Centro Integrado de Tecnología de la Información de la Universidad de Cádiz, la apertura de un Aula Virtual para esta asignatura en la que poder desarrollar todos los puntos expuestos en este apartado.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 108
- Clases Teóricas: 21
- Clases Prácticas: 10,5
- Exposiciones y Seminarios: 0
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 2
- Individules: 0
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 3
- Sin presencia del profesorado: 9
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 39
- Preparación de Trabajo Personal: 8
- ...
preparación examen 13
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 2
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
- Superación de un examen escrito - Asistencia a clases teóricas y clases de prácticas y problemas - Valoración de los seminarios y trabajos realizados - Memoria de prácticas Criterios de evaluación y calificación (referidos a las competencias trabajadas durante el curso): Examen El rendimiento de las horas de estudio del alumno a lo largo del curso y, por consiguiente, los conocimientos adquiridos, se evaluará mediante un examen que refleje su nivel de conocimiento sobre los contenidos del programa teórico y determine si ha alcanzado los objetivos propuestos. El examen constará de dos partes, una teórica con preguntas cortas conceptuales y largas de desarrollo, y otra parte de problemas. La parte de teoría vale 7 puntos y el problema 3 puntos. Aula virtual Por otra parte, se desarrollarán actividades propuestas desde el aula virtual. Estas actividades serán voluntarias y serán consideradas con una puntuación máxima de 1 punto sobre la nota final.
Recursos Bibliográficos
- Dale Van Vlech, L., E.J. Pallak and E.A.B. Oltenam (1993). Genetics for the animal Sciences. W. H. Freeman and Company. New York. -Freeman, S. y J.C. Herron.(2002). Análisis evolutivo. Prentice Hall. (2 edición) Griffiths, A.J.F., Wesler, S.R., Lewontin, R.C. Carrol, S.B. (2008). Genetica. (1996) 9ª edición. Interamericana, McGraw-Hill, S.A.) - Griffiths, A.J.F., Gelbart, W.M., Miller, J.H. y Lewontin, R.C. (2000). Genética moderna. McGraw-Hill, S.A. - Klug, W.S. and M.R. Cummings (2006) Conceptos de Genética (8 edicion). Prentice Hall, Inc., New Jersey. - Lacadena, J.R. (1988) Genética (4ª edición). A.G.E.S.A., Madrid. - Lewin. (2007). Genes IX. McGraw-Hill, S.A. - Puertas, M.J. (1992) Genética. Fundamentos y perspectivas. Interamericana- McGraw- Hill, S.A. - Sánchez Monge, E. y N. Jouvé (1989) Genética (2ª edición). Ediciones Omega, S.A., Barcelona. - Tamarin, R.T. (1996) Principios de Genética. Editorial Reverté S.A., Barcelona. (Traducción de la 4ª edición: "Principles of Genetics" [1993] Wm. C. Brown Communications, Inc.) 1) BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA PARA LOS CRÉDITOS PRÁCTICOS - Rebordinos, L., Cross, I. Infante, J.J. y. Amezcua, O. 1999. Problemas resueltos de Genética en Acuicultra. Servicio de publicaciones de la Universidad de Cádiz - Ochando, D. (1990) Genética poblacional, evolutiva, cuantitativa: Problemas. Ediciones de la Universidad Complutense S.A., Madrid. - Pérez de la Vega, M. y P. García (1992) Problemas de genética: curso de iniciación. Secretaría de Publicaciones de la Universidad de León. - Pérez de la Vega, M., Fominaya-Yagüe, A., Jouvé de la Barreda, N., Vilageliu- Arqués, L., Barbancho-Medina, M. y Jiménez-Sánchez, A. 1990. Prácticas de Genética. Promociones y publicaciones Universitarias (PPU)
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GENETICA EN ACUICULTURA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2302040 | GENETICA EN ACUICULTURA | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | GENETICS IN AQUACULTURE | Créditos Prácticos | 3 | |
| Titulación | 2302 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 5,8 |
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Profesorado
Laureana Rebordinos González Ismael Cross Pacheco Alejandro Merlo Torres
Objetivos
Entender los mecanismos de herencia y variabilidad genética en organismos acuícolas Explicar los tipos principales de control genéticos Aprender los sistemas genéticos principales que regulan la diferenciación y el dsarrollo de los seres vivos Conocer las técnicas de mejora genéticas en Acuicultura
Programa
PROGRAMA DE TEORIA Tema 1. El material hereditario - Composición y estructura - organización - Heterocromatina y eucromatina - Estructura del cromosoma - Autosomas y cromosomas sexuales - Cariotipo - Expresión: gen, alelo, locus Tema 2. Teoría cromosómica de la herencia - Mitosis - Variaciones de la división celular - Meiosis - Sobrecruzamiento y quiasmas - Gametogénesis - Determinismo genético del sexo Tema 3. Genética de caracteres cualitativos - Caracteres cuantitativos y cualitativos - Genes autosómicos - Dominancia completa - Dominancia incompleta - Genes aditivos - Retrocruzamiento y cruzamiento prueba - Herencia dihíbrida Tema 4. Interacción génica - Interacción no epistática - Interacción epistática - Epistasia simple dominante - Epistasia simple recesiva - Epistasia doble dominante - Epìstasia doble recesiva - Epistasia doble dominante y recesiva Tema 5. Ligamiento y recombinación - Análisis del ligamiento - Planteamiento directo - Cruzamiento prueba - F2 -Planteamiento inverso - Cruzamiento prueba - Prueba de la existencia de ligamiento - Estimación de la fracción de recombinación Tema 6. Sobrecruzamiento doble y múltiple - Aditividad e interferencia - El problema de tres puntos - Planteamiento inverso - Planteamiento directo - Longitud genética - Sobrecruzamiento somático y recombinación mitótica - Mosaicismo - Parasexualidad Tema 7. Mendelismo complejo - Series alélicas o alelismo múltiple - Prueba de alelismo - Pseudoalelismo - Letalidad - Penetrancia y expresividad - Letales y segregaciones atípicas - Detección y eliminación de letales en una población - Perpetuación de letales en las poblaciones - Consanguinidad y letales - Pleiotropía - Interacción del ambiente con caracteres cualitativos - Fenocopias Tema 8. Herencia ligada al sexo - Ligamiento total con el cromosoma X - Ligamiento total con el cromosoma Y - Ligamiento parcial con el sexo - Compensación de la dosis génica - Inactivación cromosómica - Variación de la dominancia - Limitación de la expresión Tema 9. Genética cuantitativa - La variación continua - Base mendeliana de la variación contínua - Teoría de las líneas puras - Teoría de los factores polímeros - Valores y medias - Variante fenotípica y su partición - Estimación del número de loci a partir de las varianzas - Heredabilidad - Varianza de la interacción genotipo-ambiente - Varianza ambiental Tema 10. Variabilidad genética - Mutación y recombinación - Mutaciones espontáneas - Mutaciones inducidas - Mutaciones cromosómicas - Variaciones numéricas - Estimación de la variabilidad genética Tema 11. Marcadores genéticos - Concepto - Tipos de marcadores: - Isoenzimas - RFLPs - VNTR: DNA minisatélite y microsatélite - AFLPs - RAPD - Aplicaciones - Mapeo de genes - Proyecto genoma Tema 12. Genética de poblaciones - Descripción genética de una población - Ley de Hardy-Weinberg - Aplicación de la ley de Hardy-Weinberg a: - Series alélicas - Genes ligados al sexo - Varios loci considerados simultáneamente - Cambios en las frecuencias génicas en poblaciones finitas - Muestreo: deriva genética - Consanguinidad - Cálculo del coeficiente de consanguinidad - Depresión por consanguinidad - Heterosis Tema 13. Mejora genética en Acuicultura - Caracteres de interés económico en peces - Técnicas de mejora - Selección - Respuesta a la selección - Programas de selección - Respuesta a la selección - Selección: - direccional - en tandem - independiente - Indice de selección - Selección en familia - Controles de selección - Programas de mejora por selección en peces - Selección asistida por marcadores Tema 14. Mejora por cruzamiento - Aplicaciones de la hibridación - Planificación de los programas de cruzamientos - Tipos de programas de cruzamientos - Consanguinidad y mejora genética - Efecto del tamaño de la población en consanguinidad y deriva genética - Cálculo del tamaño efectivo Tema 15. Mejora genética por manipulación cromosómica - Poliploidía inducida - Métodos para la producción de: - Triploides - Tetraploides - Haploides - Identificación de poliploides - Cambio de sexo y producción de poblaciones monosexo Tema 16. Mejora por Ingeniería genética - Aplicaciones - Caracteres mejorables por Ingeniería Genética - Ventajas de la técnica - Estrategias de clonación - Expresión génica - Comercialización de organismos mejorados por Ingeniería Genética Tema 17. Genética de las poblaciones stock - Elección de los caracteres a mejorar - Elección del programa de mejora - Puesta en marcha del programa - Cálculos económicos. Programa de Clases Prácticas Práctica 1. Simulaciones por ordenador de cruzamientos para obtener distintos tipos de segregaciones. Práctica 2. Cariotipo de Crassostrea angulata y Sparus aurata Práctica 3. Obtención de triploides en bivalvos mediante choque térmico, tratamiento con cafeína y cloruro de calcio. Práctica 4. Obtención de poblaciones ginogenéticas de trucha. Práctica 5. Determinación de variabilidad genética en Crassostrea angulata por técnicas electroforéticas (geles de almidón). Práctica 6. Simulaciones por ordenador de cambios en las frecuencias génicas y genotípicas en poblaciones finitas debido a procesos dispersivos. Práctica 7. Obtención de DNA mitocondrial de Crassostrea angulata Práctica 8. Amplificación de secuencias de DNA mediante PCR.
Metodología
Clases teóricas magistrales en las que el profesor desarrollará los contenidos del temario - Seminarios - Realización de Prácticas por los alumnos y elaboración de una memoria -Realización de trabajos, seminarios, etc tutorizados que en la medida de lo posible serán expuestos en clase
Criterios y Sistemas de Evaluación
- Superación de un examen escrito - Asistencia a clases teóricas y clases de prácticas y problemas Valoración de la memoria de prácticas y de los seminarios y trabajos realizados -
Recursos Bibliográficos
BIBLIOGRAFÍA 1) BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA PARA LOS CRÉDITOS TEÓRICOS Dale Van Vlech, L., E.J. Pallak and E.A.B. Oltenam (1993). Genetics for the animal Sciences. W. H. Freeman and Company. New York. Espinosa de los Monteros, J. y U. Labarta (Eds.) (1987) Genética en Acuicultura. CAICYT. Mundi-Prensa Libros, S.A. Madrid. Griffiths, A.J.F., D.T. Suzuki, J.H. Miller, R.C. Lewontin and W.M. Gelbart (1996) An introduction to Genetic Analysis (6th edition). W.H. Freeman and Company, New York (La 5ª edición está traducida al castellano [1995] Interamericana, McGraw-Hill, S.A.) Jones, R.N. and A. Karp (1986) Introducing Genetics. John Murray, London. Klug, W.S. and M.R. Cummings (1996) Essentials of Genetics (2nd edition). Prentice Hall, Inc., New Jersey. Lacadena, J.R. (1988) Genética (4ª edición). A.G.E.S.A., Madrid. Puertas, M.J. (1992) Genética. Fundamentos y perspectivas. Interamericana. McGraw- Hill, S.A. Purdom, C.R. (1995) Genetics and Fish Breeding. Chapman and Hall, New York. (Reimpresión de la 1ª edición de 1993) Sánchez Monge, E. y N. Jouvé (1989) Genética (2ª edición). Ediciones Omega, S.A., Barcelona. Tamarin, R.T. (1996) Principios de Genética. Editorial Reverté S.A., Barcelona. (Traducción de la 4ª edición: "Principles of Genetics" [1993] Wm. C. Brown Communications, Inc.) Tave, D. (1993) Genetic for Fish Hatchery Managers (2nd edition). Van Nostrand Reinhold, New York. 1) BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA PARA LOS CRÉDITOS PRÁCTICOS Rebordinos, L., Cross, I. Infante, J.J. y. Amezcua, O. 1999. Problemas resueltos de Genética en Acuicultra. Servicio de publicaciones de la Universidad de Cádiz Ochando, D. (1990) Genética poblacional, evolutiva, cuantitativa: Problemas. Ediciones de la Universidad Complutense S.A., Madrid. Pérez de la Vega, M. y P. García (1992) Problemas de genética: curso de iniciación. Secretaría de Publicaciones de la Universidad de León. -
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GENETICA Y MEJORA DE LA VID | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 204015 | GENETICA Y MEJORA DE LA VID | Créditos Teóricos | 4 |
| Descriptor | VINE GENETICS AND IMPROVEMENT | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 0204 | LICENCIATURA EN ENOLOGÍA | Tipo | Obligatoria |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 5 |
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
LAUREANA REBORDINOS GONZÁLEZ ISMAEL CROSS PACHECO SILVIA PORTELA BENS CURSO 2008-2009 Profesor responsable: Laureana Rebordinos González Otros profesores: Ismael Cross Pacheco Irma Sánchez Ramos Localización del Profesorado: Lab 21, Pla a, 1ª planta CASEM Tutorías: L y M 9,30-11,30
Situación
Prerrequisitos
Tener conocimientos de Biología General
Contexto dentro de la titulación
En una titulación como Enología es imprescindible tener conocimientos de Genética para poder gestionar bien los culti-vos tanto desde el punto de vista de la conservación de sus recursos genéticos así como para realizar programas de mejora genética, tan extendidos por otra parte en otras plantaciones de cultivos agrícolas de alto nivel comercial
Recomendaciones
1. Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener conocimientos sobre Biología general 2. Deberían, asimismo, tener nociones básicas sobre estadística. 3. Deben tener hábitos de estudio diario y saber asimilar los conceptos a través de la comprensión de su contenido. 4. Deben tener capacidad de análisis y relación de los conocimientos que han ido adquiriendo con el estudio individual de cada tema. 5. Deberían tener predisposición para discutir trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la asignatura con otros compañeros en grupos de estudio.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Capacidad de análisis y síntesis Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica Planificación y gestión del tiempo Conocimientos generales básicos sobre el área de estudio Comunicación oral y escrita en la propia lengua Conocimiento de una segunda lengua Habilidades básicas en el manejo del ordenador Habilidades de investigación Capacidad de aprender Habilidades de gestión de la información (buscar y analizar información proveniente de diversas fuentes) Capacidad critica y autocrítica Capacidad de general nuevas ideas (creatividad) Resolución de problemas Toma de decisiones Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinar
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
1. Conocer las características del material hereditario. 2. Conocer la mitosis y la meiosis. 3. Conocer las diferencias entre cromosomas, genes, alelos y loci. 4. Conocer el control genético de los caracteres cualitativos. 5. Comprender el concepto de ligamiento y recombinación. 6. Saber diferenciar entre genes ligados y la interacción génica entre genes independientes. 7. Comprender el mendelismo complejo. 8. Conocer la herencia ligada al sexo. 9. Conocer la base mendeliana de la variación continua en caracteres cuantitativos. 10. Comprender el concepto de heredabilidad y su importancia en la gestión de poblaciones cultivadas y naturales. 11. Comprender la variabilidad genética y su importancia en Agricultura así como conocer las técnicas para medirla. 12. Conocer los marcadores genéticos y cómo se analizan. 13. Conocer las leyes que rigen la Genética de poblaciones 14. Comprender la importancia de las técnicas de mejora genética en las poblaciones y en Agricultura en general. 15. Conocer la mejora por selección de caracteres cualitativos y cuantitativos y sus aplicaciones. 16. Conocer la mejora mediante hibridación o cruzamientos y sus aplicaciones 17. Conocer la mejora genética mediante manipulación cromosómica y sus aplicaciones. 18. Conocer la mejora mediante Ingeniería Genética y sus aplicaciones.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
1. Utilizar técnicas de uso general en Genética (microscopía, preparaciones cromosómicas, extracciones de ADN, etc.) y comprender los principios de las segregaciones Mendelianas y la Genética de Poblaciones, así como el fundamento de los métodos más utilizados para su consecución. 2. Saber diferenciar cariotipos de especies de interés en Agricultura 3. Conocer las técnicas moleculares utilizadas comúnmente en Genética. 4. Hacer uso de una metodología adecuada para (i) la búsqueda de fuentes bibliográficas y vías de acceso a la docu-mentación sobre aspectos genéticos, (ii) el trabajo en equipo, tanto en debates en pequeños grupos durante las clases teóricas como en los seminarios, y (iii) la elaboración de síntesis personales.
Actitudinales:
1. Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar diaria o semanalmente. 2. Habilidad para desenvolverse en un laboratorio y utilizar el material básico correspondiente. 3. Tener capacidad de trabajar en equipo.
Objetivos
Describir los tipos de control genético de los caracteres conocidos en vid. Comprender los mecanismos esenciales de transmisión hereditaria. Conocer la importancia de la mutación en mejora y las técnicas de mejora genética en vid. Aprender el concepto e importancia de los recursos genéticos en viticultura y las técnicas de conservación -
Programa
CLASES TEÓRICAS Tema 1. El material hereditario Introducción. Composición y estructura. Organización. Heterocromatina y eucromatina. Estructura del cromosoma. Gen, alelo, locus. Tema 2. La división celular Mitosis. Variaciones de la división celular. Meiosis. Sobrecruzamiento y quiasmas. Gametogénesis. Tema 3. Mendelismo Genes autosómicos. Dominancia completa. Dominancia incompleta. Retrocruzamiento y cruzamiento prueba. Herencia dihíbrida. El análisis estadístico aplicado al mendelismo: prueba de X2 Tema 4. Interacción génica y mendelismo complejo Interacción no epistática. Interacción epistática. Series alélica o alelismo múltiple. Pleiotropía. Interacción del ambiente con caracteres cualitativos. Tema 5. Ligamiento y recombinación Estimación de la fracción de recombinación. Análisis de ligamiento. Planteamiento directo. Planteamiento inverso. Tema 6. Herencia de caracteres cualitativos en vid Tipo floral. Color del mosto. Forma d e la baya. Color de la piel. Apirenia. Control de la muestra. Tema 7.Genética cuantitativa La variación continua. Base mendeliana de la variación continua. Teoría d leas líneas puras. Teoría de los factores polímeros. Varianza fenotípica y su partición. Estimación del número de loci a partir de las varianzas. Heredabilidad. Tema 8. Herencia de caracteres cuantivativos en vid Época de maduración. Tamaño del racimo. Forma del racimo. Forma de la hoja. Forma de la semilla. Resistencia al frío. Abertura peciolar. Pubescencia. Resistencia a enfermedades. Adaptación al suelo. Tema 9. Base molecular de la variabilidad genética Mutación. Sustituciones, inversiones, deleciones, duplicaciones y transposiciones. Reversión y supresión. Mutágenos. Base molecular de la recombinación. Tipos. Tema 10.Variaciones cromosómicas estructurales Deleciones. Duplicaciones. Inversiones paracéntricas y pericéntricas. Translocaciones. Translocaciones múltiples. Tema 11.Variaciones cromosómicas numéricas Poliploidía natural e inducida. Técnicas de indución de poliploidía. Identificación de los poliploides. Citología de los poliploides. Autoploides. Aloploides. Fertilidad y genética de los poliploides. Tema 12. Haploidía Clases de haploides. Haploidía natural e inducida. Técnicas de obtención de haploides. Cultivos celulares. Agentes físicos. Agentes químicos. Identificación de haploides. Citología de haploides en mitosis y meiosis. Fertilidad y genética de haploides. Tema 13. Aneuploidía Tipos de aneuploides. Origen. Comportamiento citológico en mitosis y meiosis. Transmisión de la aneuploidía. Formación de gametos. Efectos fenotípicos d e los aneuploides. Obtención y aplicaciones de aneuploides. Tema 14. Conservación de recursos genéticos Los fines de la mejora. Las variedades indígenas e importación de genes. Centros de origen y diversidad vegetal. La domesticación. Conservación de los recursos genéticos. Técnicas d e cultivo in vitro. Colecciones mundiales de germoplasma. Tema 15. La mejora de la vid I Reproducción en vid. Selección clonal. Caracteres de un clon. Modificaciones del clon. Fluectuaciones del clon. Constancia del clon. Concepto de cultivar. Métodos d eprospección. Multiplicación de clones. Análisis durante la extensión clonal. Puesta en práctica. Tema 16. La mejora de la vid II Selección masal. Práctica de la selección masal. Inconvenientes de la selección masal. Puesta en práctica. Tema 17. Mejora de la resistencia a enfermedades infecciosas de la vid Agentes productores. Vías d penetración y síntomas. Fuentes de resistencia. Bases genética de la patogenicidad y de la resistencia. Relación gen a gen. Transferencia por cruzamiento. Tema 18. Mejora de la resistencia a daños de origen abiótico El problema de los ambientes desfavorables. Factores climáticos. Factores edáficos. Factores de cultivo. Determinación genética y métodos de mejora para aumentar la resistencia a factores abióticos. Tema 19. Resistencia a plagas Agentes productores. Fuentes y mecanismos de resistencia. Determinación genética de la resistencia. Relación gen a gen. Tema 20.Genética y mejora de la calidad de la vid Naturaleza del problema. Control genético de los determinantes de calidad. Métodos de mejora. Tema 21. Aplicaciones de la Genómica e Ingeniería Genética a la mejora de la vid Caracteres de la vid mejorables por Ingeniería Genética. Definición de Genómica. Características. Proyecto genoma de la vid. TEMARIO PRÁCTICO: GENÉTICA Y MEJORA DE LA VID 1.Determinación de variabilidad genética mediante varios tipos de genéticos e genéticos . 2.Realización de cruzamientos. 3. Extracción y visualización de ADN de vid 4. Realización de bioensayos en vid 5.Cultivo "in vitro". 6. Simulación informática de mejora genética 7. Determinación de estructra genética poblacional: práctica de informática 6.Clases de problemas.
Actividades
TRABAJO CON PRESENCIA DEL PROFESOR Clases teóricas 28 horas Clases prácticas 14 horas Otras actividades académicamente dirigidas 18 horas NÚMERO TOTAL DE HORAS 60
Metodología
ENSEÑANZA PRESENCIAL Las clases de teoría y las prácticas de laboratorio corresponden a la parte del proceso enseñanza/aprendizaje presencial donde el profesor y alumno están presentes. Durante el desarrollo de estas clases el profesor marcará los objetivos de cada tema o práctica e indicará al alumno los conceptos más relevantes a tener en cuenta. Clases teóricas: La exposición teórica se desarrollará a partir de textos y materiales que estarán, de manera previa a las sesiones, a disposición de los alumnos. Con ello, el alumno podrá trabajar previamente y tener una idea aproximada de lo que se va a exponer en clase. Clases prácticas: En las clases prácticas, que se realizarán en grupos de 25 alumnos, se desarrollarán los métodos que generalmente se utilizan en un laboratorio de genética, haciendo uso de los aparatos y material de laboratorio per-tinente TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO El trabajo personal del alumno para el estudio de los contenidos de esta materia se desarrollará como estudio de las clases teóricas, realización de memorias de las clases prácticas y preparación de exámenes. Evidentemente, este traba-jo es un componente fundamental para el aprendizaje de la materia y el que supone mayor dedicación. SISTEMAS DE AULA VIRTUAL Es evidente que en una propuesta como la que se presenta, en la que la mayor parte del aprendizaje de los alumnos tiene lugar de forma no presencial, las nuevas tecnologías representan un gran potencial de ayuda en el proceso educa- tivo, tanto para los alumnos como para los profesores. Con ellas se ha establecido la posibilidad de crear un aula virtual para la asignatura en la que es posible la comunicación profesor-alumno de forma individual o colectiva (profesor-curso), la comunicación entre alumnos en foros tutorizados o no, búsqueda de información, acceso a base de datos seleccionadas, intercambio documental (apuntes, trabajos, imágenes), videoconferencias, exámenes, etc., que faciliten el desarrollo del proceso enseñanza/aprendizaje y, sobre todo, que permitan al profesor el seguimiento y la evaluación del trabajo individual del alumno. Por tanto, se solicitará al Centro Integrado de Tecnología de la Información de la Uni-versidad de Cádiz, la apertura de un Aula Virtual para esta asignatura en la que poder desarrollar todos los puntos ex-puestos en este apartado. - NÚMERO DE HORAS DE TRABAJO DEL ALUMNO: Estudio de las clases teóricas 49 horas Estudio de las clases prácticas 18 horas Preparación de las actividades académicamente dirigidas 18 horas Realización de exámenes escritos 4 horas NÚMERO TOTAL DE HORAS 89 6. TÉCNICAS DOCENTES (señale con una X las técnicas que va a utilizar en el desarrollo de su asignatura. Puede señalar más de una. También puede sustituirlas por otras): Sesiones académicas teóricas: X Exposición y debate: X Tutorías especializadas: X Sesiones académicas prácticas: X Visitas y excursiones: X Controles de lecturas obligatorias: X Otros (especificar): DESARROLLO Y JUSTIFICACIÓN: Clases teóricas magistrales en las que el profesor desarrollará los contenidos del temario - Seminarios - Realización de Prácticas por los alumnos y elaboración de una memoria -Realización de trabajos, seminarios, etc tutorizados que en la medida de lo posible serán expuestos en clase
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 149
- Clases Teóricas: 28
- Clases Prácticas: 14
- Exposiciones y Seminarios:
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 18
- Sin presencia del profesorado:
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 67
- Preparación de Trabajo Personal: 18
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- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 4
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
CRITERIOS DE EVALUACIÓN La evaluación de los contenidos teóricos básicos se realizará mediante un exámen escrito en el que s e incluirán preguntas cortas y un tema. Este tema sistema representará un peso del 40% del total. Además se incluirá un problema cuya evaluación supondría un 20 % de la calificación total. Las prácticas serán de asistencia obligatoria y evaluadas mediante la calificación de una memoria que el alumno entregará al final de las mismas. Esta memoria junto con las actividades en grupos de prácticas aportarán hasta un 20 % a la calificación total.El 15 % restante de calificación se obtendrá de la evaluación de la memoria de las visitas (5 %) y del trabajo personal (10 %).
Recursos Bibliográficos
- Genética.Tamarín. Ed. Interamericana, 1996 -Principios de Genética. M.J. Puertas. Interamericana-McGraw Hill, 1998 - Fitogenética. E. Sánchez Monge. Ed. INIA, 1974 - Plant Breeding: Principles and Prospects. M.D. Haward y col. Chapman Hall, 1993 Introducción a la mejora genética vegetal. J.I. Cubero. Ediciones Munndi- Prensa, 2002 Genética. 1998. J.R.Lacadena. AGESAIngeniería Genética y transferencia génica. 1999. M. Izquierdo Rojo. Pirámide Biotecnología vegetal agrícola. 1992. k. Lindsey & M.G.K. Jones. Acribia Dale Van Vlech, L., E.J. Pallak and E.A.B. Oltenam (1993). Genetics for the animal Sciences. W. H. Freeman and Company. New York. -Freeman, S. y J.C. Herron.(2002). Análisis evolutivo. Prentice Hall. (2 edición) Griffiths, A.J.F., D.T. Suzuki, J.H. Miller, R.C. Lewontin and W.M. Gelbart (1996) An introduction to Genetic Analysis (6th edition). W.H. Freeman and Company, New York (La 5ª edición está traducida al castellano [1995] Interamericana, McGraw-Hill, S.A.) - Griffiths, A.J.F., Gelbart, W.M., Miller, J.H. y Lewontin, R.C. (2000). Genética moderna. Interamericana, McGraw-Hill, S.A.) - Klug, W.S. and M.R. Cummings (2006) Conceptos de Genética (8 edicion). Prentice Hall, Inc., New Jersey. - Lacadena, J.R. (1988) Genética (4ª edición). A.G.E.S.A., Madrid. - Puertas, M.J. (1992) Genética. Fundamentos y perspectivas. Interamericana- McGraw- Hill, S.A. - Sánchez Monge, E. y N. Jouvé (1989) Genética (2ª edición). Ediciones Omega, S.A., Barcelona. - Tamarin, R.T. (1996) Principios de Genética. Editorial Reverté S.A., Barcelona. (Traducción de la 4ª edición: "Principles of Genetics" [1993] Wm. C. Brown Communications, Inc.) 1) BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA PARA LOS CRÉDITOS PRÁCTICOS - Ochando, D. (1990) Genética poblacional, evolutiva, cuantitativa: Problemas. Ediciones de la Universidad Complutense S.A., Madrid. - Pérez de la Vega, M. y P. García (1992) Problemas de genética: curso de iniciación. Secretaría de Publicaciones de la Universidad de León. - Pérez de la Vega, M., Fominaya-Yagüe, A., Jouvé de la Barreda, N., Vilageliu- Arqués, L., Barbancho-Medina, M. y Jiménez-Sánchez, A. 1990. Prácticas de Genética. Promociones y publicaciones Universitarias (PPU)
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GENÉTICA EN ACUICULTURA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2304040 | GENÉTICA EN ACUICULTURA | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | GENETICS IN AQUACULTURE | Créditos Prácticos | 3 | |
| Titulación | 2304 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR Y EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 4,8 |
Profesorado
Laureana Rebordinos González Ismael Cross Pacheco
Objetivos
Entender los mecanismos de herencia y variabilidad genética en organismos acuícolas Explicar los tipos principales de control genéticos Aprender los sistemas genéticos principales que regulan la diferenciación y el dsarrollo de los seres vivos Conocer las técnicas de mejora genéticas en Acuicultura
Programa
PROGRAMA DE TEORIA Tema 1. El material hereditario - Composición y estructura - organización - Heterocromatina y eucromatina - Estructura del cromosoma - Autosomas y cromosomas sexuales - Cariotipo - Expresión: gen, alelo, locus Tema 2. Teoría cromosómica de la herencia - Mitosis - Variaciones de la división celular - Meiosis - Sobrecruzamiento y quiasmas - Gametogénesis - Determinismo genético del sexo Tema 3. Genética de caracteres cualitativos - Caracteres cuantitativos y cualitativos - Genes autosómicos - Dominancia completa - Dominancia incompleta - Genes aditivos - Retrocruzamiento y cruzamiento prueba - Herencia dihíbrida Tema 4. Interacción génica - Interacción no epistática - Interacción epistática - Epistasia simple dominante - Epistasia simple recesiva - Epistasia doble dominante - Epìstasia doble recesiva - Epistasia doble dominante y recesiva Tema 5. Ligamiento y recombinación - Análisis del ligamiento - Planteamiento directo - Cruzamiento prueba - F2 -Planteamiento inverso - Cruzamiento prueba - Prueba de la existencia de ligamiento - Estimación de la fracción de recombinación Tema 6. Sobrecruzamiento doble y múltiple - Aditividad e interferencia - El problema de tres puntos - Planteamiento inverso - Planteamiento directo - Longitud genética - Sobrecruzamiento somático y recombinación mitótica - Mosaicismo - Parasexualidad Tema 7. Mendelismo complejo - Series alélicas o alelismo múltiple - Prueba de alelismo - Pseudoalelismo - Letalidad - Penetrancia y expresividad - Letales y segregaciones atípicas - Detección y eliminación de letales en una población - Perpetuación de letales en las poblaciones - Consanguinidad y letales - Pleiotropía - Interacción del ambiente con caracteres cualitativos - Fenocopias Tema 8. Herencia ligada al sexo - Ligamiento total con el cromosoma X - Ligamiento total con el cromosoma Y - Ligamiento parcial con el sexo - Compensación de la dosis génica - Inactivación cromosómica - Variación de la dominancia - Limitación de la expresión Tema 9. Genética cuantitativa - La variación continua - Base mendeliana de la variación contínua - Teoría de las líneas puras - Teoría de los factores polímeros - Valores y medias - Variante fenotípica y su partición - Estimación del número de loci a partir de las varianzas - Heredabilidad - Varianza de la interacción genotipo-ambiente - Varianza ambiental Tema 10. Variabilidad genética - Mutación y recombinación - Mutaciones espontáneas - Mutaciones inducidas - Mutaciones cromosómicas - Variaciones numéricas - Estimación de la variabilidad genética Tema 11. Marcadores genéticos - Concepto - Tipos de marcadores: - Isoenzimas - RFLPs - VNTR: DNA minisatélite y microsatélite - AFLPs - RAPD - Aplicaciones - Mapeo de genes - Proyecto genoma Tema 12. Genética de poblaciones - Descripción genética de una población - Ley de Hardy-Weinberg - Aplicación de la ley de Hardy-Weinberg a: - Series alélicas - Genes ligados al sexo - Varios loci considerados simultáneamente - Cambios en las frecuencias génicas en poblaciones finitas - Muestreo: deriva genética - Consanguinidad - Cálculo del coeficiente de consanguinidad - Depresión por consanguinidad - Heterosis Tema 13. Mejora genética en Acuicultura - Caracteres de interés económico en peces - Técnicas de mejora - Selección - Respuesta a la selección - Programas de selección - Respuesta a la selección - Selección: - direccional - en tandem - independiente - Indice de selección - Selección en familia - Controles de selección - Programas de mejora por selección en peces - Selección asistida por marcadores Tema 14. Mejora por cruzamiento - Aplicaciones de la hibridación - Planificación de los programas de cruzamientos - Tipos de programas de cruzamientos - Consanguinidad y mejora genética - Efecto del tamaño de la población en consanguinidad y deriva genética - Cálculo del tamaño efectivo Tema 15. Mejora genética por manipulación cromosómica - Poliploidía inducida - Métodos para la producción de: - Triploides - Tetraploides - Haploides - Identificación de poliploides - Cambio de sexo y producción de poblaciones monosexo Tema 16. Mejora por Ingeniería genética - Aplicaciones - Caracteres mejorables por Ingeniería Genética - Ventajas de la técnica - Estrategias de clonación - Expresión génica - Comercialización de organismos mejorados por Ingeniería Genética Tema 17. Genética de las poblaciones stock - Elección de los caracteres a mejorar - Elección del programa de mejora - Puesta en marcha del programa - Cálculos económicos. Programa de Clases Prácticas Práctica 1. Simulaciones por ordenador de cruzamientos para obtener distintos tipos de segregaciones. Práctica 2. Cariotipo de Crassostrea angulata y Sparus aurata Práctica 3. Obtención de triploides en bivalvos mediante choque térmico, tratamiento con cafeína y cloruro de calcio. Práctica 4. Obtención de poblaciones ginogenéticas de trucha. Práctica 5. Determinación de variabilidad genética en Crassostrea angulata por técnicas electroforéticas (geles de almidón). Práctica 6. Simulaciones por ordenador de cambios en las frecuencias génicas y genotípicas en poblaciones finitas debido a procesos dispersivos. Práctica 7. Obtención de DNA mitocondrial de Crassostrea angulata Práctica 8. Amplificación de secuencias de DNA mediante PCR. Visitas a piscifactorías, empresas y centros relacionados con Acuicultura: - Piscifactoría (Benamahoma, Cádiz): Cultivo de truchas. - Amalthea S.A. (Chiclana, Cádiz): Cultivo de mariscos - Empresa CUPIMAR (San Fernando, Cádiz): Cultivo de pescados y mariscos - Centro Experimental en Acuicultura Pemares (Puerto de Santa María, Cádiz) - Piscifactoría Isla (Villafranca del Guadalquivir, Sevilla): Cultivo de pescados y mariscos - Centro de Investigaciones Pesqueras de la Junta de Andalucía (C.S.I.C., Puerto Real, Cádiz)) Asistencia a clases de teoría (enseñanza presencial) 2. Estudio de la materia impartida en clases teóricas (trabajo personal) 3. Asistencia a prácticas de laboratorio (enseñanza presencial) 4. Elaboración de memorias de prácticas (trabajo personal) 5. Realización de trabajos (enseñanza tutorizada) 6. Preparación y realización de exámenes (trabajo personal) 7. Tutoría 8. Participación en foros y otras actividades del aula virtual
Metodología
Clases teóricas magistrales en las que el profesor desarrollará los contenidos del temario - Seminarios - Realización de Prácticas por los alumnos y elaboración de una memoria -Realización de trabajos, seminarios, etc tutorizados que en la medida de lo posible serán expuestos en clase
Criterios y Sistemas de Evaluación
- Superación de un examen escrito - Asistencia a clases teóricas y clases de prácticas y problemas Valoración de la memoria de prácticas y de los seminarios y trabajos realizados -
Recursos Bibliográficos
BIBLIOGRAFÍA 1) BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA PARA LOS CRÉDITOS TEÓRICOS Dale Van Vlech, L., E.J. Pallak and E.A.B. Oltenam (1993). Genetics for the animal Sciences. W. H. Freeman and Company. New York. Espinosa de los Monteros, J. y U. Labarta (Eds.) (1987) Genética en Acuicultura. CAICYT. Mundi-Prensa Libros, S.A. Madrid. Griffiths, A.J.F., D.T. Suzuki, J.H. Miller, R.C. Lewontin and W.M. Gelbart (1996) An introduction to Genetic Analysis (6th edition). W.H. Freeman and Company, New York (La 5ª edición está traducida al castellano [1995] Interamericana, McGraw-Hill, S.A.) Jones, R.N. and A. Karp (1986) Introducing Genetics. John Murray, London. Klug, W.S. and M.R. Cummings (1996) Essentials of Genetics (2nd edition). Prentice Hall, Inc., New Jersey. Lacadena, J.R. (1988) Genética (4ª edición). A.G.E.S.A., Madrid. Puertas, M.J. (1992) Genética. Fundamentos y perspectivas. Interamericana. McGraw- Hill, S.A. Purdom, C.R. (1995) Genetics and Fish Breeding. Chapman and Hall, New York. (Reimpresión de la 1ª edición de 1993) Sánchez Monge, E. y N. Jouvé (1989) Genética (2ª edición). Ediciones Omega, S.A., Barcelona. Tamarin, R.T. (1996) Principios de Genética. Editorial Reverté S.A., Barcelona. (Traducción de la 4ª edición: "Principles of Genetics" [1993] Wm. C. Brown Communications, Inc.) Tave, D. (1993) Genetic for Fish Hatchery Managers (2nd edition). Van Nostrand Reinhold, New York. 1) BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA PARA LOS CRÉDITOS PRÁCTICOS Rebordinos, L., Cross, I. Infante, J.J. y. Amezcua, O. 1999. Problemas resueltos de Genética en Acuicultra. Servicio de publicaciones de la Universidad de Cádiz Ochando, D. (1990) Genética poblacional, evolutiva, cuantitativa: Problemas. Ediciones de la Universidad Complutense S.A., Madrid. Pérez de la Vega, M. y P. García (1992) Problemas de genética: curso de iniciación. Secretaría de Publicaciones de la Universidad de León.
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HIGIENE NAVAL | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 1407025 | HIGIENE NAVAL | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | NAVAL HYGIENE | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 1407 | DIPLOMATURA EN NAVEGACIÓN MARÍTIMA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 4,1 |
Profesorado
PEDRO J. NOGUEROLES ALONSO DE LA SIERRA (PTU / M. PREVENTIVA Y S. PÚBLICA). PROFESORES DISPONIBLES: MANUEL J. COSTA ALONSO (PTU) y JOSÉ P. NOVALBOS RUIZ (PTU).
Situación
Prerrequisitos
. PRERREQUISITOS: LOS CONOCIMIENTOS GENERALES PROCEDENTES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA Y BACHILLERATO O EN SU DEFECTO- FORMACIÓN PROFESIONAL CORRESPONDIENTE. ES ACONSEJABLE HABER CURSADO ANTES LA ASIGNATURA MEDICINA MARÍTIMA O, EN SU DEFECTO, MEDICINA MARÍTIMA BÁSICA.
Contexto dentro de la titulación
. CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN: LA ASIGNATURA PERSIGUE LA FORMACIÓN SANITARIA DEL MARINO, MÁS CONCRETAMENTE DEL RESPONSABLE SANITARIO A BORDO, EN ESTA ASIGNATURA MÁS DESDE UNA PERSPECTIVA PREVENTIVA SIN DEJAR DE LADO LA MEDICINA ASISTENCIAL EN ALTA MAR. TENGAMOS PRESENTE QUE EL MARINO EN ALTA MAR FORMA PARTE DE UN GRUPO HUMANO AISLADO, SIN LA PRESENCIA EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS DE PROFESIONAL SANITARIO EN EL BUQUE.
Recomendaciones
RECOMENDACIONES: LOS ALUMNOS DEBEN ESTAR MOTIVADOS POR LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASITENCIA SANITARIA EN ALTA MAR, SIENDO CONSCIENTES QUE A LO LARGO DE SU ACTIVIDAD PROFESIONAL A BORDO SE ENCONTRARÁN, CON ALTAS PROBABILIDADES, CON SITUACIONES COMPROMETIDAS EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN JUEGO LA VIDA DE UN MIEMBRO DE LA TRIPULACIÓN.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
. COMPETENCIAS TRANSVERSALES/GENÉRICAS: CONOCIMIENTOS GENERALES BÁSICOS SOBRE LA ASIGNATURA HIGIENE NAVAL. CAPACIDAD DE APLICAR CONOCIMIENTOS A LA PRÁCTICA CLÍNICA A BORDO. CAPACIDAD DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS ANTE LAS SITUACIONES CONFLICTIVAS QUE SE PUEDAN PRESENTAR, NO SÓLO EN CASO DE ENFERMEDAD O ACCIDENTE A BORDO, ADEMÁS EN CASO DE RIESGO INFECCIOSO O TOXICOLÓGICO POR PARTE DE LA TRIPULACIÓN, SIENDO FUNDAMNETAL ADQUIRIR UNA MENTALIDAD PREVENTIVA. CAPACIDAD CRÍTICA Y AUTOCRÍTICA. TOMA DE DECISIONES EN SITUACIONES CONFLICTIVAS, EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN RIESGO LA VIDA DE UN TRIPULANTE. COMPROMISO ÉTICO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS DE SEMIOLOGÍA Y TÉCNICAS EXPLORATORIAS. ADQUISICIÓN DE NOCIONES DE MEDICINA PREVENTIVA, EN PARTICULAR EN LO QUE RESPECTA A LA HIGIENE INDIVIDUAL Y COLECTIVA ASÍ COMO DEL BARCO, Y NOCIONES DE POSIBLES MEDIDAS PROFILÁCTICAS. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS DE ACTUACIÓN EN PRIMEROS AUXILIOS Y SITUACIONES DE EMERGENCIA Y URGENCIAS SANITARIAS QUE PUEDAN PRESENTARSE A BORDO. ADQUISICIÓN DE UN BUEN CONOCIMIENTO DE LAS MODALIDADES DE USO DE LOS MEDIOS DE CONSULTA MÉDICA A DISTANCIA.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS SOBRE APLICACIÓN DE TÉCNICAS ELEMENTALES DE ENERMERÍA Y PRIMEROS CUIDADOS A ENFERMOS Y ACCIDENTADOS. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS SOBRE ADMINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS, ASÍ COMO EN EL MANEJO DEL BOTIQUÍN. CAPACITACIÓN PARA RECOPILAR Y TRANSMITIR LOS DATOS AL CENTRO RADIO-MÉDICO, ASÍ COMO PRACTICAR AQUELLAS TÉCNICAS EXPLORATORIAS Y TERAPÉUTICAS QUE LE SEAN INDICADAS POR EL MÉDICO EN LACONSULTA RADIO- MÉDICA. CONOCIMIENTO PRÁCTICO DE LAS MODALIDADES DE EVACUACIÓN SANITARIA.
Actitudinales:
COMPROMISO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR.
Objetivos
Objetivo general de la Asignatura: FORMACIÓN SANITARIA DEL FUTURO MARINO. CENTRAMOS LA MENCIONADA FORMACIÓN EN LA MEDICINA PREVENTIVA A BORDO FUNDAMENTALMENTE, SIN ABANDONAR LA PROBLEMÁTICA DE LA MEDICINA ASISTENCIAL. Objetivos específicos: 1.-Conocer los riesgos medioambientales a los que pueden verse expuestos los profesionales de la mar, así como tener nociones de las medidas preventivas a aplicar frente a los mismos. 2.-Adquirir conocimientos básicos de los principales mecanismos de transmisión de las enfermedades infecciosas que pueden darse en el marino, así como de sus aspectos preventivos de primer orden. 3.-Conocer básicamente los aspectos epidemiológicos y reglamentarios de las enfermedades de Declaración Obligatoria Internacional, así como de las vacunaciones preceptivas en viajes a países tropicales. 4.-Instruir al alumno/a en el concepto de las drogodependencias, haciendo especial hincapié en la enfermedad alcohólica en el medio marítimo. 5.-Conocer los aspectos higiénicos y sanitarios más importantes de las distintas dependencias del buque, así como los referentes a la tripulación. 6.-Conocer los fundamentos básicos de la Medicina Subacuática. 7.-Insistir, desde un punto de vista práctico, en los fundamentos básicos de los cuidados de enfermería a bordo, así como en los procedimientos necesarios para obtener asesoramiento médico por radio. 8.-Concienciar al alumno/a acerca de la importancia que tiene la realización periódica de cursillos de reciclaje en Formación Sanitaria dirigidos a marinos.
Programa
TEMARIO (teórico): 1.-Efectos del macroclima en la salud del marino. 3 horas. 2.-Higiene personal del marino. Mantenimiento de la forma física del marino. 1 h. 3.-Trastornos psico-sociológicos del grupo humano aislado en alta mar. El mobbing. 1 horas 4.- La enfermedad alcohólica en la gente de mar. 3 horas. 5.- Epidemiología general de las enfermedades transmisibles. 1 hora. 6.- Enfermedades cuarentenables. Vacunaciones en viajes internacionales. 2 h. 7.- Paludismo. 2 horas. 8.- Enfermedades de transmisión sexual (ETS). 2 horas. 9.-Toxi-infecciones alimentarias. 1 hora. 10.-Otras enfermedades infecto-contagiosas de interés en el medio marítimo. 1 h. 11.-Intoxicaciones a bordo. Problemas sanitarios específicos en buques tanque. 1h 12.-El agua a bordo. 1 hora. 13.-Higiene de los alimentos a bordo. La alimentación del marino. 1 hora. 14.-Técnicas de saneamiento a bordo. 1 hora. TEMARIO PRÁCTICO: SEMINARIOS: 1.-El médico a bordo ayer y hoy. 1 hora. 2.-Fisiología del buceo. 1 hora. 3.-Enfermedad descompresiva. 1 hora. 4.-Barotraumatismos. 1 hora. 5.-Epidemiología ocupacional en el sector marítmo-pesquero. 1 hora. 6.-La prevención de riesgos laborales aplicada al sector marítimo- pesquero. 2 h. PRÁCTICAS: 1.-Toma de constantes vitales. 2 horas. 2.-Cura de heridas. Técnicas de sutura. 1 hora. 3.-Cura e inmovilización del paciente traumatizado. 1 hora. 4.-Técnica de inyección intramuscular. 1 hora. 5.-Técnicas de RCP básica. 2 horas. 6.-Consulta radio-médica. 1 hora.
Metodología
CLASES TEÓRICAS: LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. CLASES PRÁCTICAS: SE REALIZARÁN EN EL AULA EN GRUPOS MÁS REDUCIDOS, EN CASO NECESARIO, RECURRIENDO AL CORRESPONDIENTE MATERIAL DE PRÁCTICA (TENSIÓMETROS, TERMÓMETROS CLÍNICOS, MUÑECO PARA RCP, ). TODOS LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR PERSONALMENTE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS QUE SE PROPONGAN. TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO: LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR UNA MEMORIA DE LAS PRÁCTICAS RECIBIDAS. EL MENCIONADO TRABAJO SERÁ EXPUESTO Y ENTRAGADO AL PROFESOR POR EL ALUMNO EN TUTORÍA. EL PROFESOR RESPONSABLE EVALUARÁ LA MEMORIA PUDIENDO DECIDIR QUE SE EXPONGA AL GRUPO AQUELLA/AS QUE TENGÁN UN MAYOR INTERÉS.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 122
- Clases Teóricas: 21
- Clases Prácticas: 8
- Exposiciones y Seminarios: 7
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules: 6
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado: 9
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 60
- Preparación de Trabajo Personal: 6
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 3
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 2
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
EXAMEN FINAL ESCRITO (HABRÁ QUE OBTENER AL MENOS LA CALIFICACIÓN DE 4 SOBRE 10 PARA PODER SUPERAR LA ASIGNATURA, CON VALORACIÓN POSITIVA EN LOS OTROS APARTADOS). EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADDES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. MEMORIA DE PRÁCTICAS / SEMINARIO. Criterios de evaluación y calificación (referidos a las competencias trabajadas durante el curso): EXAMEN FINAL: 80% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADDES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS Y MEMORIA DE PRÁCTICAS / SEMINARIO: 20% DE LA CALIFICACIÓN FINAL.
Recursos Bibliográficos
1.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Guía Sanitaria a bordo. Madrid, 1987 y 2001. 2.-GOETHE, W.H.G. y cols.: Manual de Medicina Náutica. Springer-Verlag Ibérica. Madrid, 1992. 3.-ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD: Guía Medica Internacional de a bordo. Ginebra, 1989. 4.-SALVA LACOMBE, J.A. y OROZCO DELCLOS, L.: Urgencias. Enciclopedia Práctica de Primeros Auxilios. Ed. Marín. Barcelona, 1989, 6T. 5.-TOSCANO NOVELLA, J. y cols:: Curso de Formación Sanitaria Nivel III. Manual del alumno. I.S.M.. Madrid, 1990 y 1994. WWW.SEMM. ORG WWW.TUOTROMEDICO.COM WWW.VIAJARSANO.COM.
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INMUNOLOGIA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103012 | INMUNOLOGIA | Créditos Teóricos | 2,13 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 1,25 |
| Curso | 2 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 3 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
No hay
Recomendaciones
Se recomienda haber cursado Biología y Bioquímica Humana Básica
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| ENRIQUE | AGUADO | VIDAL | Profesor Titular de Universidad | S |
| CECILIA MATILDE | FERNANDEZ | PONCE | Investigador-Formación | N |
| ANTONIO | GARCIA | BLESA | Investigador | N |
| FRANCISCO JOSE | GARCIA | COZAR | Profesor Titular Universidad | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| M13 | Conocer la morfología, estructura y función de: la piel, la sangre, aparatos y sistemas circulatorio, digestivo, locomotor, reproductor, excretor y respiratorio; sistema endocrino, sistema inmune y sistema nervioso central y periférico. | ESPECÍFICA |
| M14 | Crecimiento, maduración y envejecimiento de los distintos aparatos y sistemas. | ESPECÍFICA |
| M15 | Homeostasis | ESPECÍFICA |
| M18 | Interpretar una analítica normal. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R3 | Los alumnos que superen la asignatura conocerán el papel del sitema inmune en el mantenimiento de la homeostasis del organismo. |
| R1 | Los alumnos que superen la asignatura conocerán la morfología, estructura y función del sistema inmune. |
| R2 | Los alumnos que superen la asignatura entenderán los mecanismos de crecimiento, maduración y envejecimiento del sistema inmune. |
| R4 | Los alumnos que supoeren la asignatura serán capaces de entender críticamente artículos científicos en inglés, y elaborar presentaciones en formato multimedia explicativos de los mismos. |
| R5 | Se espera que los alumnos que superen la asignatura hayan adquirido capacidad habilidades de comunicación y de trabajo en equipo, que les permita resolver problemas de forma colaborativa. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición magistral Resolución de problemas Participación espontánea del alumno en las clases |
17 | Grande | I.5 M13 M14 M15 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Se realizarán 5 seminarios de 2 horas cada uno en los que se utilizará software especifico de gestión de secuencias génicas relacionadas con patología inmune, exposición y discusión de casos clínicos en patología inmune, presentación y resolución de cuestiones y problemas, y exposición de temas relevantes por parte del profesor y discusión en grupo. Como mínimo los alumnos tienen que asistir al 80% de los seminarios para poder ser evaluados, salvo causa mayor justificada. En el examen se evaluarán también las capacidades adquiridas en los seminarios. Los alumnos repetidores que hayan realizado los seminarios no tendrán que realizarlos de nuevo. |
10 | Reducido | I.4 I.5 II.1 M13 M14 M15 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Tutorías no presenciales: el alumno podrá contactar con los profesores de la asignatura para resolver dudas. Acceso al material docente disponible para los alumnos. Acceso a cuestiones y problemas a resolver y a cuestiones resueltas Entrega del Seguimiento Diario. Elaboración de preguntas de forma alternativa por grupos de alumnos y respuesta por parte de otros siendo evaluados por los primeros. |
40 | I.4 I.5 II.1 M13 M14 M15 M18 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Tutorias presenciales o virtuales en función de las necesidades del alumno y a realizar en el horario disponible de los profesores de la asignatura. |
2 | I.5 M13 M14 M15 M18 | |
| 11. Actividades de evaluación | 6 | I.4 I.5 II.1 M13 M14 M15 M18 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La adquisición de competencias se valorará a través de una prueba global, donde, además de las cognitivas, se evalúan de forma particular las competencias I.4, I.5 y II.1 con cuestiones sobre los contenidos y/o a través de evaluación continua. La evaluación continua, se realizará a partir del trabajo desarrollado a lo largo del curso incluyendo los seguimientos diarios y la elaboración y respuesta a preguntas por grupos de alumnos a través del campus virtual.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Exposición de trabajos científicos | Búsqueda de artículos científicos de impacto (por tanto en inglés) comprensión y exposición oral de los mismos. |
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I.4 I.5 II.1 M13 M14 M15 M18 |
| Preguntas y Respuestas de los alumnos. | Elaboración de preguntas por parte de los alumnos por grupos y corrección de las respuestas de otros grupos. |
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I.5 II.1 M13 M14 M15 |
| Realización de prueba final | Prueba de de preguntas teóricas de desarrollo y respuesta múltiple, en la que se incluye resolución de problemas y cuestiones en función de los objetivos de la asignatura. |
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M13 M14 M15 M18 |
| Seguimiento Diario | Elaboración de esquemas por parte de los alumnos de las actividades teoricas relizadas durante el curso |
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I.5 II.1 M13 M14 M15 |
Procedimiento de calificación
Se realizará una evaluación continua a través de las diversas actividades mencionadas y una prueba global. La nota final será el resultado de considerar cinco apartados: 1) Prueba final de carácter global: 75% de la nota final. La prueba global constara de una pregunta de desarrollo y 40 preguntas de respuesta múltiple. La prueba de desarrollo deberá estar adecuadamente resuelta para que se computen las respuestas múltiples. 2) Seguimiento Diario: 10% de la nota final 3) Preguntas y Respuestas de los alumnos: 5% de la nota final. 4) Exposición de trabajos científicos: 10% de la nota final.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
01C Células, Órganos y Tejidos del sistema inmunitario
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I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 |
02C Inmunidad innata
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I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 |
03C Receptores de Antígeno y moléculas accesorias
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I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 |
04C Generación de la diversidad de los receptores de antígeno
|
I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 |
05C Reconocimiento y presentación de antígeno. Interacción antígeno/anticuerpo. MHC.
|
I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 |
06C Desarrollo de las células del sistema inmunitario
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I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 |
07C Tolerancia inmunológica
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I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 |
08C Mecanismos Efectores
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I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 |
09C Inmunidad frente a los microorganismos. Vacunación.
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I.4 I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 R4 |
10C Inmunidad frente a tumores. Terapias avanzadas.
|
I.4 I.5 II.1 M13 | R3 R1 R2 R4 |
Seminario
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Seminarios: Bioinformática inmunológica, Citometría de flujo aplicada a la clínica, ELISA y otras técnica de
cuantificación de antígenos y anticuerpos, Vacunas y generación de anticuerpos monoclonales, Inmunología tumoral.
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I.4 I.5 M13 M14 M15 M18 | R3 R2 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
Male, D Inmunología. 7ª Ed. 2007. Elsevier.
Gorczynski, R. Inmunologia Basada en la Resolucion de Problemas. 1ª Ed. 2007. Elsevier.
Kuby J. Immunology. 6ª Ed. 2006. Freeman. Parmely, M. Inmunologia Usmle Road Map. Lange. 2ª Ed. 2006. Mc Graw Hill
Abbas AK, Lichtman AH. Basic Immunology: Functions and Disorders of the Immune Systems. 2ª Ed. 2006-2007. Saunders Elservier.
Abbas AK, Lichtman AH. Cellular and Molecular Immunology 2ª ed. 2005. Saunders Elservier.
Bibliografía Específica
Fireman, P. Atlas de Alergia e Inmunología Clinica. 3ª Ed. 2006. Elsevier.
Renshaw S. Inmunohistochemistry.1 ª Ed. 2007. Scion.
Fireman, P. Atlas de Alergia e Inmunología Clinica 3ª Ed. 2006 Elsevier
Bibliografía Ampliación
Paul. Fundamental Immunology. 5ª Ed. 2004. Lippincott
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INMUNOLOGIA BASICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102012 | INMUNOLOGIA BASICA | Créditos Teóricos | 2 |
| Descriptor | BASIC IMMUNOLOGY | Créditos Prácticos | 2,5 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Créditos ECTS | 3 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Francisco José García Cózar
Situación
Prerrequisitos
Inmunología Básica
Contexto dentro de la titulación
Aplicacion de los conocimientos celulares y moleculares al sistema inmune.
Recomendaciones
Realizar un esfuerzo para entender el funcionamiento y la interrelación del sistema inmune a nivel molecular celular y tisular.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Conocer las tecnicas utilizadas para la generacion de conocimiento. Desarrollar un sentido critico sobe la literatura cientifica. Saber obtener informacion sobre un tema especifico. Saber obtener informacion genomica sobre una secuencia de interes. Saber realizar una exposicion en publico en un contexto similar a una exposicion oral de un congreso.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Conocer el funcionamiento del sistema inmune a nivel molecular celular y tisular.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Saber Recabar información sobre temas científicos. Saber recabar información sobre secuencias génicas y de proteínas.
Actitudinales:
Tener una actitud critica sobre los trabajos experimentales y los métodos empleados para la generación de conocimiento en Biomedicina.
Objetivos
La Inmunología debe proveer al estudiante del sustrato y de los conocimientos necesarios para estar en condiciones de entender y asimilar posteriormente los contenidos de otras materias básicas, a la vez que le proporcione un sólido bagage tecnológico. Asimismo, la enseñanza de la Inmunología debe perseguir que se produzca un acercamiento fértil, espontáneo y progresivo del alumno al mundo científico. La Inmunología debe introducir al alumno en los procesos moleculares y celulares implicados en la defensa de la integridad biológica del organismo, a través de la identificación de las sustancias propias y extrañas y el control de éstas últimas. OBJETIVOS TEÓRICOS La transmisión de los conocimientos necesarios de esta materia que permitan al estudiante llegar a conocer los mecanismos y procesos que constituyen el "sistema inmunológico". Especial mención debe hacerse al sentido globalizador y dinámico que debe impregnar en todo momento la enseñanza de la Inmunología. Despertar la curiosidad científica del alumno. Capacitar al futuro licenciado para que pueda entender los avances inmunológicos que se produzcan en el futuro, y que irán contribuyendo a explicar los diferentes aspectos de la Inmunología que aún permanecen oscuros. Proveer al estudiante del conocimiento adecuado sobre el instrumental, métodos y técnicas más relevantes, así como su fundamento, posibilidades y limitaciones. OBJETIVOS PRÁCTICOS La realización de un programa de prácticas que complemente el programa teórico tiene un triple objetivo. En primer lugar, permite una mejor asimilación de los conocimientos teóricos, en tanto que hacen tangibles conocimientos que de otra forma serían vagos y alejados. En segundo lugar, ha de servir de marco a una introducción al método científico que motive un mayor interés por el estudio de la Inmunología, y que además siente las bases para que aquellos estudiantes que eventualmente decidan emprender estudios de tercer ciclo aborden con mayor facilidad el método experimental. En tercer lugar, ha de servir de marco para proporcionar las bases teóricas de aquellas técnicas que van a ser utilizadas, proporcionando por tanto una perspectiva más adecuada de la Inmunología en el contexto general de la ciencia.
Programa
Tema 01.Introducción al sistema inmune. Concepto de Inmunología. Inmunidad innata y adaptativa. Mecanismos de defensa integrados. Antígenos. Respuesta inmunitaria. Inflamación. Vacunación. Inmunopatología Tema 02.Células implicadas en la respuesta inmunitaria y estructura del sistema inmune. Linfocitos. Fagocitos mononucleares. Células presentadoras de antígenos. Polimorfonucleares y mastocitos. Tema 03. Anatomía funcional de los Órganos linfoides primarios y secundarios. La médula ósea. El timo. El bazo. Ganglios linfáticos. Placas linfoides intestinales. Bursa de Fabricio. Circulación de los linfocitos. Tema 04. Inmunidad Innata. Barreras Físicas. Migración celular e inflamación. Receptores de reconocimiento en la inmunidad innata. Moléculas de adherencia intercelular y mecanismos de migración. Inflamación. Fagotitos. Células NK. Tema 05. Inmunidad Innata. Complemento. Activación del complemento. Receptores. Efectos biológicos del complemento. Tema 06. Anticuerpos. Anticuerpos: estructura y funciones efectoras. Receptores de anticuerpos Tema 07. Receptores de antígeno de células T. Receptores de antígeno de las células T. Estructura. Tipos. Genes codificadores de las cadenas del receptor T. Ordenamiento. Familias génicas. Tema 08. Generación de la diversidad de los anticuerpos y del receptor de antígeno de las células T. Variabilidad de las inmunoglobulinas. Recombinación genética de cadenas ligeras y pesadas. Regulación de la síntesis de las inmunoglobulinas. Genes del receptor de antígeno de las células T. Tema 09.Reconocimiento de antígeno. Unión antígeno-anticuerpo. Especificidad y afinidad del anticuerpo. Estructura de los antígenos. Reconocimiento del antígeno por linfocitos T. Tema 10. Sistema Principal de Histocompatibilidad (CPH). El Complejo Mayor de Histocompatibilidad humano (HLA). Genes Clase I. Genes Clase II. Genes Clase III. Regulación de su expresión génica. Desequilibrio de unión. Histocompatibilidad. Complejo Mayor de Histocompatibilidad en el ratón. Cepas singénicas, alogénicas y congénicas. Antígenos del complejo principal de histocompatibilidad (CPH). Estructura y funciones de las moléculas de los productos del CPH. Biosíntesis y transporte intracelular. Recambio y degradación. Distribución tisular de las moléculas clase I y II. Tema 11. Procesamiento y presentación de antígeno. Procesamiento del antígeno. Vías de procesamiento del antígeno. Proteosoma. Tema 12. Desarrollo del sistema inmunitario. Células mieloides. Desarrollo de células B. Desarrollo de células T. Tema 13. Tolerancia inmunológica. Inducción experimental de la tolerancia. Tolerancia tímica central y postímica frente a los autoantígenos. Tolerancia de las células B frente a los autoantígenos. Tolerancia in vivo e in vitro. Pérdida de la autotolerancia y autoinmunidad. Aplicaciones terapéuticas de la tolerancia. Tema 14. Mecanismos Efectores I. El Sistema de complemento como mecanismo efector. Tema 15. Mecanismos Efectores II. Respuesta inmunitaria mediada por células. Mecanismos de defensa no dependientes de células T. Respuestas mediadas por células y dependientes de células T. Citotoxicidad mediada por células. Papel del macrófago en la respuesta inmunitaria. La red de citocinas. Tema 16. Citokinas. Nomenclatura. Actividad de las distintas citokinas. Organización molecular y regulación genética de las citokinas. Receptores de citokinas. Distribución celular de los receptores. Regulación de su expresión en la superficie celular. Señales bioquímicas de los receptores de citokinas. Tema 17. Mecanismos Efectores III. Los anticuerpos como mecanismos efectores. Colaboración celular en la respuesta de anticuerpos. Presentación del antígeno a las células T. Interacciones entre células B y T. Respuestas de anticuerpos in vivo. Tema 18. Regulación y control genético de la respuesta inmunitaria. Regulación por el antígeno. Regulación por el anticuerpo. Regulación por los linfocitos. Modulación idiotípica y neuroendocrina de las respuestas inmunitarias. Genes que controlan la respuesta inmunitaria. Tema 19. Ontogenia y evolución del sistema inmune. Inmunidad en los vertebrados e invertebrados. Tejidos linfomieloides de los vertebrados inferiores. Modelos anfibios para el estudio de la ontogenia inmunitaria. Tema 20. Inmunidad frente a agentes infecciosos. Respuestas inmunitarias innatas frente a los virus. Intervención de las células B y T en la defensa del huésped. Estrategias para eludir las defensas inmunitarias. Inmunidad frente a las bacterias y los hongos. Inmunidad frente a protozoos y helmintos. Tema 21. Vacunación. Antígenos utilizados como vacunas. Eficacia, seguridad y coste de las vacunas. Adyuvantes. Inmunización pasiva. Inmunoterapia inespecífica. Otras aplicaciones de la vacunación. Tema 22. Inmunología tumoral. Vigilancia inmunitaria. Antígenos asociados a tumores. Respuesta inmunitaria frente a los tumores y mecanismos de evasión. Inmunodiagnóstico. Inmunoterapia.
Metodología
SEMINARIOS Se seleccionarán artículos de interés científico y especial relevancia para la asignatura. Los artículos serán estudiados con los alumnos, aclarando los conocimientos técnicos y metodológicos necesarios para entenderlos. El alumno tendrá la oportunidad de familiarizarse con la búsqueda de información a través de internet y elaborara una pequeña revisión que le permita entender el articulo en estudio y situarlo en el contexto de los conocimientos que sobre el tema existan en ese momento. El alumno podra estar en conexión con el profesor y otros alumnos a traves del campus virtual. Así mismo se seleccionaran temas de la asignatura de especial interés para los alumnos que serán discutidos en profundidad. TUTORIAS Días coincidentes con clases teóricas: Hasta una hora después de la clase impartida por el profesor correspondiente. Resto de los días: de 10 a 12 horas en la Unidad de Investigación del Hospital Universitario de Puerto Real. La asignatura esta ofertada en el campus virtual de la Universidad de Cádiz (http://cvirtual.uca.es:8080/). A través de esta herramienta, los alumnos podrán encontrar información útil sobre la asignatura y estar en contacto permanente con sus profesores, permitiendo la realización de tutorías virtuales que complementarán las presenciales.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 137
- Clases Teóricas: 20
- Clases Prácticas: 2
- Exposiciones y Seminarios: 4
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 20
- Individules: 20
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 5
- Sin presencia del profesorado: 10
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 30
- Preparación de Trabajo Personal: 20
- ...
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- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 2
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 4
Técnicas Docentes
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Otros (especificar):
Seguimiento diario |
Criterios y Sistemas de Evaluación
A) Teórica: Se realizará un examen final al concluir la explicación de la asignatura. El examen constará de dos partes: a) Un tema a desarrollar en el que el alumno deberá obtener un mínimo de 5 puntos para proceder a evaluar el examen descrito en b. b) Un cuestionario de 40 preguntas de respuesta múltiple, que se valorará a razón de 0,4 puntos cada una. B) Evaluación Complementaria: Se valorará la participación de los alumnos en los seminarios de la asignatura, en los que el alumno explicara a sus compañeros trabajos científicos cuya comprensión ha trabajado previamente junto al profesor. Se valorará la realización de búsquedas bibliográficas y resúmenes sobre temas de interés. Se valorará la participación presencial y en el campus virtual
Recursos Bibliográficos
LIBROS ABBAS, LICHTMAN & POBER. Inmunología celular y molecular, (5a) 2004. Elsevier. PAUL. Fundamental Immunology (5ª ed.) 2004 Lippincott CRUSE J. Atlas of Immunology. (5ª ed.) 2004. CRC Press. JANEWAY & TRAVERS. Inmunobiologia. El sistema inmunitario en condiciones de salud (2ª ed.), 2003. Masson. ROITT. Inmunología. Fundamentos (10ª ed.), 2003. Panamericana. REGUEIRO JR. INMUNOLOGÍA. Biología y Patología del Sistema Inmune (+CD). (3a). 2003. Panamericana. BROSTOFF, MALE.& ROITT. Inmunología (5ª ed.), 2000. Harcourt Brace. SPICKETT G. Oxford handbook of clinical immunology. (1ª ed.), 1999. PEÑA. Inmunología clínica: bases moleculares y celulares, (2a) 2001. Arán. PEÑA. Inmunología. 1998. Pirámide. MALE, COOKE, OWEN, TROWSDALE & CHAMPION. Advanced Immunology (3rd ed.), 1996. Mosby CHAPEL H. Essential Clinical Immunology (4ª ed.), 1999. Blackwell REVISTAS DE REVISION Annual Review in Immunology. Annual Review in Cell Biology. Advances in Immunology. Immunology Today. Immunological Reviews. Trends in Biochemical Sciences. Crit Review in Immunology. Opinion in Immunology. Immunodeficiency reviews. International Reviews of Immunology. REVISTAS INTERDISCIPLINARIAS Cell. Molecular Cell. New England Journal of Medicine. Science. Nature. FASEB Journal. Lancet. Genes and Development. EMBO Journal. Journal of Cell Biology. Proceedings of the National Academy of Sciences. Journal of Clinical Investigation. Journal of Biological Chemistry. FEBS Letters REVISTAS ESPECIALIZADAS Journal of Experimental Medicine. Blood. Genomics. Journal of Immunology. Oncogene. Molecular and Cell Biology. Infection and Immunity. Arthritis and Rheumatism. Journal of Infectious Diseases. European Journal of Immunology. AIDS research and human retroviruses. AIDS. Biochemistry. Human Immunology. Nucleic Acids Research. Immunogenetics. Journal of Leukocyte Biology. Transplantation. Immunology. Clinical Experimental Immunology. Cellular Immunology. Scandinavian Journal of Immunology. Journal of Clinical Immunology. Clinical Immunology and Immunopathology. Journal of Immunological Methods. Immunology Letters. Journal of Autoimmunity. Inmunología. European Journal of Immunogenetics. Journal of Immunogenetics. International Immunology.
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INMUNOLOGÍA MOLECULAR | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102061 | INMUNOLOGÍA MOLECULAR | Créditos Teóricos | 2,5 |
| Descriptor | MOLECULAR IMMUNOLOGY | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Créditos ECTS | 3 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Francisco José García Cózar Enrique Aguado Vidal
Situación
Prerrequisitos
Bioquimica y Biologia Molecular
Contexto dentro de la titulación
Aplicacion de los conocimientos moleculares al sistema inmune.
Recomendaciones
Realizar un esfuerzo para entender el funcionamiento y la interrelación del sistema inmune a nivel molecular celular y tisular.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Conocer las técnicas utilizadas para la generación de conocimiento. Desarrollar un sentido crítico sobe la literatura científica. Saber obtener información sobre un tema específico. Saber obtener información genómica sobre una secuencia de interés. Saber realizar una exposición en público en un contexto similar a una exposición oral de un congreso.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Conocer el funcionamiento del sistema inmune a nivel molecular.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Saber Recabar información sobre temas cientificos. Saber recabar información sobre secuencias genicas y de proteinas.
Actitudinales:
Tener una actitud critica sobre los trabajos experimentales y los metodos empleados para la generación de conocimiento en Biomediciina.
Objetivos
Familiarizar al alumno con los conocimientos necesarios para entender los avances científicos que están sirviendo de base para el diagnóstico y tratamiento molecular y genético de los procesos patológicos del sistema Inmune. Se plantea también como objetivo, familiarizar al alumno con el uso de técnicas de Inmunología Molecular que le serán de gran utilidad para abordar el diagnóstico de procesos patológicos de otros órganos y sistemas.
Programa
1. Introducción a la Inmunología Molecular. Técnicas empleadas en Inmunología Molecular. 2. Identificando nuevos genes de interés inmunológico. Relacionando mutaciones de genes con alteraciones inmunológicas. 3. Cuantificación de la expresión de genes. Utilización de técnicas de chips de DNA. 4. La inmunología molecular como herramienta para el descubrimiento de la función de genes. Ejemplo práctico. 5. Técnicas de DNA recombinante. Introducción a la Ingeniería Genética. Estructura del DNA, replicación del DNA. Transcripción. Enzimas de restricción. Mutaciones como base de la enfermedad inmunológica. 6. Generación de animales transgenicos y KO para identificar genes implicados en enfermedades inmunológicas. 7. Transmitiendo la información desde el exterior de la célula al núcleo. Mediadores moleculares. Regulación de la expresión génica en el sistema inmunológico. 8. Proyecto Genoma Humano. Implicaciones para la Inmunologia Molecular. 9. Diagnóstico etiológico en inmunología. Identificación de marcadores inmunológicos. Identificación de mutaciones en genes esenciales para el funcionamiento del sistema inmune. 10. Expresión recombinante de genes de citoquinas. Utilización en el tratamiento de enfermedades del sistema inmunológico. 11. Terapia génica y Clonación terapéutica. Generación de tejidos humanos y humanizados. Producción de tejidos clónicos. Generación de animales transgénicos como fuente de órganos para transplantes. 12. Tratamiento molecular en inmunología. Reparando defectos Inmunológicos mediante la introducción de genes que sustituyan el defecto. 13. Vacunación con células dendríticas para el tratamiento de enfermedades infecciosas. 14. Inmunología Molecular y cáncer. Inmunoterapia génica antitumoral.
Actividades
Busquedas Bibliograficas Consulta y comprensión de articulos cientificos. Exposición de articulos científicos. Realización de esquemas que resuman los conocimientos adquiridos.
Metodología
Se fomentará la adquisición de información por el alumno y el desarrollo de un espiritu critico frente a dicha información con la realización de busquedas bibliográficas sobre temas concretos y el desarrollo de trabajos de revisión sobre dichos temas. Se realizarán exposiciones en publico para fomentar el desarrollo de habilidades transversales como es el caso de la preparación de presentaciones, lectura de articulos cientificos en inglés y habilidades de comunicación.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 45
- Clases Teóricas: 25
- Clases Prácticas:
- Exposiciones y Seminarios: 20
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 20
- Individules: 20
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 0
- Sin presencia del profesorado: 0
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 30
- Preparación de Trabajo Personal: 30
- ...
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- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 0
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 2
Técnicas Docentes
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Otros (especificar):
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Se valorará la participación en clases teóricas y prácticas, participación en actividades no presenciales a través de Internet. Se valorará especialmente la participación en los seminarios de la asignatura, así como los trabajos de revisión y exposición que el alumno realice durante los mismos.
Recursos Bibliográficos
Libros ABBAS, LICHTMAN & POBER. Inmunología celular y molecular, (5a) 2004. Elsevier. PAUL. Fundamental Immunology (5ª ed.) 2004 Lippincott CRUSE J. Atlas of Immunology. (5ª ed.) 2004. CRC Press. JANEWAY & TRAVERS. Inmunobiologia. El sistema inmunitario en condiciones de salud (2ª ed.), 2003. Masson. ROITT. Inmunología. Fundamentos (10ª ed.), 2003. Panamericana. REGUEIRO JR. INMUNOLOGÍA. Biología y Patología del Sistema Inmune (+CD). (3a). 2003. Panamericana. BROSTOFF, MALE.& ROITT. Inmunología (5ª ed.), 2000. Harcourt Brace. SPICKETT G. Oxford handbook of clinical immunology. (1ª ed.), 1999. PEÑA. Inmunología clínica: bases moleculares y celulares, (2a) 2001. Arán. PEÑA. Inmunología. 1998. Pirámide. MALE, COOKE, OWEN, TROWSDALE & CHAMPION. Advanced Immunology (3rd ed.), 1996. Mosby CHAPEL H. Essential Clinical Immunology (4ª ed.), 1999. Blackwell Revistas de revisión Annual Review in Immunology. Annual Review in Cell Biology. Advances in Immunology. Immunology Today. Immunological Reviews. Trends in Biochemical Sciences. Crit Review in Immunology. Opinion in Immunology. Immunodeficiency reviews. International Reviews of Immunology. REVISTAS INTERDISCIPLINARIAS Cell. Molecular Cell. New England Journal of Medicine. Science. Nature. FASEB Journal. Lancet. Genes and Development. EMBO Journal. Journal of Cell Biology. Proceedings of the National Academy of Sciences. Journal of Clinical Investigation. Journal of Biological Chemistry. FEBS Letters Revistas especializadas Journal of Experimental Medicine. Blood. Genomics. Journal of Immunology. Oncogene. Molecular and Cell Biology. Arthritis and Rheumatism. Journal of Infectious Diseases. European Journal of Immunology. AIDS research and human retroviruses. AIDS. Biochemistry. Human Immunology. Nucleic Acids Research. Immunogenetics. Journal of Leukocyte Biology. Transplantation. Immunology. Clinical Experimental Immunology. Cellular Immunology. Scandinavian Journal of Immunology. Journal of Clinical Immunology. Clinical Immunology and Immunopathology. Journal of Immunological Methods. Immunology Letters. Journal of Autoimmunity. Inmunología. European Journal of Immunogenetics. Journal of Immunogenetics. International Immunology.
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LABORATORIO INTEGRADO DE BIOQUÍMICA Y TOXICOLOGÍA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 206016 | LABORATORIO INTEGRADO DE BIOQUÍMICA Y TOXICOLOGÍA | Créditos Teóricos | 0 |
| Descriptor | BIOCHEMISTRY AND TOXICOLOGY INTEGRATED LABORATORY | Créditos Prácticos | 6 | |
| Titulación | 0206 | LICENCIATURA EN QUÍMICA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 5 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 5 |
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Profesor Responsable: Mª Isabel Arufe Martínez Jorge Bolívar Pérez Antonio Astola González Manuela de Jesús Moreno Brea Juana María Arellano López
Situación
Prerrequisitos
Haber superado los Laboratorios Integrados correspondientes a primer, segundo y tercer curso.
Contexto dentro de la titulación
Asignatura troncal que se imparte en el segundo cuatrimestre del quinto curso de la licenciatura.
Recomendaciones
Se recomienda que el alumno que curse esta asignatura haya superado antes la asignatura BIOQUÍMICA. Se desaconseja la matriculación durante el mismo curso académico del Laboratorio Integrado de Experimentación Química Avanzada de 4º curso.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Instrumentales 1. Capacidad de análisis y síntesis 2. Capacidad de organización y planificación 3. Capacidad para resolver problemas químicos y toma de decisiones Personales 1. Trabajo en equipo 2. Capacidad de crítica y autocrítica Sistemáticas 1. Aprendizaje autónomo 2. Habilidades para la obtención de información, tanto de fuentes primarias como secundarias, incluyendo la obtención de información en línea.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
1. Conocer las propiedades estructurales y funcionales de las macromoléculas biológicas. 2. Conocer la catálisis enzimática y los principales tipos de inhibición enzimática. 3. Diferenciar entre cuantificación de productos mediante métodos enzimáticos y no enzimáticos. 4. Conocer las principales técnicas de separación de proteínas (electroforesis y cromatografía). 5. Conocer la terminología y los conceptos básicos de la Toxicología, con especial atención a la relación dosis-respuesta y las fases de acción tóxica, relación dosis-respuesta. 6. Conocer los pasos necesarios para efectuar un análisis toxicológico y sus tipos. 7. Conocer las principales técnicas de cribado y de confirmación que se utilizan en el análisis toxicológico. 8. Conocer los aspectos básicos relacionados con la interpretación de los resultados de un análisis toxicológico. 9. Capacidad de interpretar un protocolo experimental y aplicarlo a un problema concreto.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
1. Saber manejar correctamente micropipetas y espectrofotómetros. 2. Saber cuantificar proteínas mediante el método de Lowry. 3. Saber determinar las constantes cinéticas de un enzima. 4. Saber realizar una separación electroforética de proteínas en geles SDS-PAGE. 5. Saber cuantificar mediante métodos enzimáticos la concentración de glucosa y colesterol mediante métodos enzimáticos en una muestra problema. 6. Saber cuantificar mediante métodos no enzimáticos la concentración creatinina y azucares reductores mediante métodos no enzimáticos. 7. Adquisición de habilidades en el manejo seguro de materiales químicos, tomando en cuenta sus propiedades tóxicas. 8. Capacidad para buscar e interpretar información toxicológica sobre sustancias químicas. 9. Capacidad de analizar muestras biológicas de distinta naturaleza empleando métodos instrumentales diversos. 10. Capacidad para interpretar datos derivados de las observaciones y medidas de laboratorio. 11. Capacidad para saber informar de los resultados obtenidos.
Actitudinales:
1. Capacidad de trabajo en grupo. 2. Autonomía de trabajo. 3. Capacidad de autocrítica sobre los resultados obtenidos y el procedimiento realizado. 4. Capacidad para relacionar la Bioquímica y la Toxicología con otras disciplinas.
Objetivos
Familiarizar al alumno con técnicas de interés en el campo de la bioquimica y la biología molecular, asi como de la toxicología. Estas técnicas constituyen en cada caso herramientas de uso rutinario en laboratorios de diagnosis, siendo algunas de las prácticas a realizar métodos aceptados para la cuantificacion de diversas moléculas de interes bioquímico o toxicológico.
Programa
I. PROGRAMA DE SEMINARIOS 1. ANÁLISIS BIOQUÍMICO DE AZÚCARES EN UNA MUESTRA. Análisis de glúcidos. Reacciones de oxidación-reducción. Reacción de Tollens. Reacción de Fehling. Reacción de Somogyi-Nelson. Método de la glucosa oxidasa/peroxidasa. Purificación de azúcares por cromatografía de afinidad y electroforesis. Caracterización de oligosacáridos:análisis por metilación. Secuenciación de oligosacáridos: glucosidasas. Los oligosacáridos como marcadores biológicos. 2. PLEGADO Y ESTABILIDAD DE LAS PROTEÍNAS Estructura tridimensional de las proteínas. Proteínas globulares: estructura terciaria y diversidad funcional. Factores que determinan la estructura terciaria. Termodinámica del plegado.Dinámica de la estructura de las proteínas globulares. Predicción de la estructura proteica.Estructura cuaternaria de las proteínas. Interacciones proteína-proteína. 3. TÉCNICAS EXPERIMENTALES EN EL ESTUDIO DE PROTEÍNAS Solubilidad, purificación y cuantificación de proteínas. Análisis electroforético. Análisis por cromatografía. Análisis de aminoácidos y determinación de N y C terminales. Secuenciación y síntesis de péptidos. Degradación enzimática de proteínas. Análisis inmunológicos. Ensayos funcionales. 4. CINÉTICA DE LA CATÁLISIS ENZIMÁTICA. Concepto de enzima. Cinética de las reacciones catalizadas enzimáticamente. Cinética de Michaelis-Menten. Cálculo de la actividad enzimática. Definición de unidad de actividad enzimática. Factores que influyen en la actividad enzimática. Inhibición enzimática. Clasificación de los enzimas. Coenzimas y Vitaminas. 5. TÉCNICAS EXPERIMENTALES EN ÁCIDOS NUCLEICOS. Estructura de los ácidos nucleicos: ADN y ARN. Función de los ácidos nucleicos: replicación del DNA, transcripción y traducción. Técnicas de manipulación de ácidos nucleicos: purificación, corte con enzimas de restricción, clonaje, genotecas, expresión de proteínas recombinantes. Análisis de ácidos nucleicos: Nothern, Southern, PCR, secuenciación del DNA, arrays de DNA. 6. INTRODUCCIÓN A LA TOXICOLOGÍA Definición. Ramas de la Toxicología. Tóxico y toxicidad. Tipos de efectos tóxicos. Relación dosis-respuesta;concepto y representación; dosis letal media. Factores que modifican la toxicidad. 7. FASES DEL PROCESO TÓXICO Esquema general. Vías de absorción de tóxicos en el organismo. Distribución y almacenamiento.Biotransformación; destoxicación y bioactivación. Vías de excreción. Mecanismos de toxicidad; reacciones de iniciación con dianas. Biomarcadores. 8. ANÁLISIS TOXICOLÓGICO Modalidades y fases del análisis toxicológico. La muestra en el análisis toxicológico. Clasificación de los tóxicos conforme a los procedimientos de análisis. Separación de tóxicos gaseosos y volátiles; técnicas clásicas; espacio en cabeza. Separación de tóxicos inorgánicos. Separación de tóxicos orgánicos; extracción líquido-líquido; extracción en fase sólida. 9. IDENTIFICACIÓN Y DETERMINACIÓN DE TÓXICOS Pruebas preliminares, técnicas de confirmación y técnicas de cuantificación. Tests colorimétricos. Pruebas de microcristales. Inmunoensayos. Técnicas cromatográficas. 10. INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS EN TOXICOLOGÍA Problemas asociados. Urianálisis de drogas de abuso. PROGRAMA PRÁCTICO PRÁCTICA Nº 1 Análisis bioquímico de azúcares en una muestra: método de Nelson-Somogyi y método de la glucosa oxidasa/peroxidasa. PRÁCTICA Nº 2 Cinética enzimática: cálculo de las constantes cinéticas de una reacción enzimática. PRÁCTICA Nº 3 Análisis bioquímico de proteínas: cuantificación de proteínas por el método de Lowry. PRÁCTICA Nº 4 Análisis bioquímico de proteínas: separación de proteínas por electroforesis en geles de poliacrilamida. PRÁCTICA Nº 5 Purificación y análisis electroforético de ácidos nucleicos de E. coli. PRÁCTICA Nº 6 Estimación de la Dosis Letal Media.Búsqueda de información toxicológica en Internet. PRÁCTICA Nº 7 Pruebas preliminares para el cribado de sustancias tóxicas en muestras biológicas: Identificación de benzodiacepinas por cromatografía en capa fina previa extracción líquido-líquido. PRÁCTICA Nº 8 Análisis cuantitativo de tóxicos en muestras biológicas: a)Determinación de salicilatos en orina; b)determinación de tiocianato en saliva; c) determinación de ácido hipúrico en orina como indicador de exposición al tolueno; d) determinación de la alcoholemia por cromatografía gas-líquido, método del espacio de cabeza. PRÁCTICA Nº 9 Estudio de biomarcadores de respuesta (o efecto): a) Evaluación de la peroxidación lipídica: test del ácido tiobarbitúrico; b)determinación de la inhibición de las colinesterasas plasmáticas por insecticidas organofosforados; c)determinación de ácido delta-aminolevulínico como biomarcador de exposición al plomo. PRÁCTICA Nº 10 Química forense: a) Identificación de cannabinoides en preparaciones de Cannabis sativa; b) identificación de manchas de sangre.
Actividades
Esta es una asignatura con un contenido eminentemente práctico. Está estructurada de la siguiente forma: se realizarán una serie de seminarios que tratarán sobre los fundamentos teóricos de las prácticas que se realizarán en sesiones de 2 horas de duración. Tras finalizar estas sesiones de seminarios y prácticas, el alumno realizará una memoria en la que reflejará el grado de comprensión de las técnicas utilizadas, así como los resultados obtenidos. Finalmente realizará un examen en el que se evaluará tanto los fundamentos teóricos como la metodología utilizada en las distintas prácticas de la asignatura.
Metodología
1. Seminarios de apoyo. Antes de comenzar el trabajo experimental en el laboratorio se impartirán una serie de seminarios distribuidos en 10 sesiones. En ellos se explicarán los aspectos teóricos contenidos en el programa de la asignatura y aquellos experimentales cuyo conocimiento se considere necesario antes de comenzar el trabajo de laboratorio. 2. Actividad en el laboratorio. Se realizarán 10 prácticas en el laboratorio, que pueden constar de varias partes independientes, distribuidas en DIEZ sesiones.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 125
- Clases Teóricas: 0
- Clases Prácticas: 40
- Exposiciones y Seminarios: 20
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 2
- Individules: 2
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado: 18
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 25
- Preparación de Trabajo Personal: 15
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 3
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Otros (especificar):
Exposiciones y seminarios |
Criterios y Sistemas de Evaluación
1. Asistencia y realización de las prácticas. La asistencia a las sesiones prácticas es obligatoria. Faltas reiteradas e injustificadas al laboratorio serán, de acuerdo con la normativa en vigor, motivo de suspenso. Se valorará la actitud del alumno en el laboratorio, pulcritud en la realización de los experimentos, cuidado en el manejo del material y del instrumental, conocimiento de los objetivos de la práctica y fundamento de las manipulaciones que se realicen. 2. Memoria de la actividad en el laboratorio. Cada alumno deberá entregar una Memoria escrita de las actividades realizadas en el laboratorio. Al comienzo de cada sesión práctica se informará acerca del contenido que deberá plasmarse en la Memoria sobre la práctica realizada: resultados obtenidos y discusión de los mismos,responder a una serie de cuestiones o la resolución de una muestra problema. La fecha límite para entregar la Memoria se comunicará con antelación. La calificación de la Memoria contabilizará un 50 % de la nota final de la asignatura. 3. Examen final (Convocatoria Ordinaria de junio y Convocatorias Extraordinarias). Se realizará un examen escrito compuesto por varias preguntas relativas a las prácticas realizadas y a los seminarios de apoyo de las mismas. En las Convocatorias Extraordinarias será igualmente imprescindible haber presentado la Memoria. Las fechas de los exámenes de la convocatoria de junio serán anunciadas por el Decanato. La calificación del examen contabilizará un 50 % de la nota final de la asignatura.
Recursos Bibliográficos
BIOQUIMICA 1. ANDERSON Bioquímica Clínica Ed. Interamericana ( 1ª ed.) 1993 2. DEVLIN Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas Ed. Reverté . (3ªed.) 1999 3. GARRET & GRISHAM Biochemistry Ed. Saunders College Publishing. (1ª ed.) 1995 4. HERRERA Bioquímica: aspectos estructurales y vías metabólicas Ed. Interamericana. (2ª ed.) 1991 5. MATHEWS VAN HOLDE Bioquímica Ed. Addison-Wesley. (3ª ed.) 2002 6. RAWN Bioquímica Ed. Interamericana (1ª ed.) 1989 7. STRYER Bioquímica Ed. Reverté. 5ª ed.) 2003 8. VOET & VOET Bioquímica Ed. Omega. (1ª ed) 1995 9. ZUBAY Biochemistry Ed. WCB. (3ª ed.) 1993 ANÁLISIS BIOQUÍMICO DE AZÚCARES EN UNA MUESTRA Concepto y clasificación de los glúcidos (Mathews Cap. 9, p. 311-347). Monosacáridos:ej. la glucosa (Mathews Cap. 9, p. 311-323). Oligosacáridos: ej. los grupos sanguíneos (Mathews Cap. 9, p. 328-332, 345). Polisacáridos: ej. glucógeno, almidón, celulosa (Mathews Cap. 9, p. 3332- 337). Homeostasis de la glucosa: ¿cómo se mantiene la concentración de glucosa en sangre?. La diabetes (Devlin Cap. 13, p. 536-539;Anderson Cap. 9, p. 148-150). Análisis cuantitativo de la glucosa. Métodos químicos y métodos enzimáticos. Reacción de Somogyi-Nelson. Método de la O-toluidina. Método de la glucosa oxidasa/peroxidasa (Anderson Cap. 9, p. 157-160). PLEGADO Y ESTABILIDAD DE LAS PROTEÍNAS Estructura tridimensional de las proteínas. Proteínas globulares: estructura terciaria y diversidad funcional. Factores que determinan la estructura terciaria. Termodinámica del plegado. Dinámica de la estructura de las proteínas globulares. Predicción de la estructura protéica. Estructura cuaternaria de las proteínas. Interacciones proteína-proteína. (Garret & Grisham Cap. 4 y 5, p. 81, 179; Voet & Voet Cap. 4, 6, 7, 8, p. 61, 226; Zubay Cap. 3, 4, p. 47-105; Mathews van Holde Cap. 5, 6, p. 141-231) TÉCNICAS EXPERIMENTALES EN EL ESTUDIO DE PROTEÍNAS Solubilidad, purificación y cuantificación de proteínas (Voet & Voet Cap. 5, p.80-86). Análisis electroforético (Voet & Voet Cap. 5, p.100-107). Análisis por cromatografía (Voet & Voet Cap. 5, p. 86-100). Análisis de aminoácidos y determinación de N y C terminales. Secuenciación y síntesis de péptidos. Degradación enzimática de proteínas (Stryer Cap. 3, p.50-57, 64-67). Análisis inmunológicos. Ensayos funcionales (Stryer Cap.3, p. 62-64) CINÉTICA DE LA CATÁLISIS ENZIMÁTICA Catálisis enzimática (Rawn Cap.7, p. 149-165). Factores que influyen en la actividad enzimática (Anderson Cap.14, p. 244-247). Cinética de Michaelis- Menten. Significado de las constantes KM, Kcat y Kcat / KM (Mathews Cap. 11, p. 403-434; Voet & Voet Cap.13,p. 365-367; Stryer, 5e, p. 200-203). Inhibición enzimática (Rawn Cap.7, p.166-184). Determinación de la actividad enzimática. Cálculo de la actividad enzimática (Anderson Cap. 14 p. 247-250). Reacciones apareadas. Isoenzimas (Anderson Cap. 14 p. 250). Clasificación de los enzimas (Anderson Cap. 14 p. 251; Mathews Cap. 11 p. 438- 441;Devlin Cap. 4, p. 129-133). 226; Zubay Cap. 3, 4, p. 47-105; Mathews van Holde Cap. 5, 6, p. 141-231) TÉCNICAS EXPERIMENTALES EN EL ESTUDIO DE ÁCIDOS NUCLEICOS Estructura de ácidos nucleicos y flujo de información genética, pags. 117- 137, Stryer 5ª ed. Replicación del DNA, pags. 745-765, Stryer 5ª ed., Transcripción del DNA, Stryer 5ª ed., pags.781-803. Traducción, pags. 813- 832Stryer 5ª ed. Técnicas de investigación en ácidos nucleicos, pags. 14- 165, Stryer 5ª ed. BIBLIOGRAFÍA TOXICOLOGÍA 1. Berman E. (1996) The Laboratory Practice of Clinical Toxicology. Charles C Thomas Pub Ltd. 2. Bradenberger H., Maes R.A.A. (1997) Analytical toxicology for clinical, forensic and pharmaceutical chemists. Walter de Gruyter. 3. Chamberlain J (1995) The Analysis of Drugs in Biological Fluids. CRC Press. 4. Cole MD, Caddy B (1995) The analysis of Drugs of Abuse: An Instruction Manual. Ellis Horwood. 5. Klaassen C.D. (1996) Cassaret and Doull´s Toxicology. The Basic Science of Poisons. 6. Klaassen, C.D. (2001) Casarett & Doull. Manual de Toxicología. Mc Graw Hill. 2001. 7. Levine B. (1999) Principles of Forensic Toxicology. American Association for Clinical Chemistry, Inc. 8. Liu RH, Gadzala DE (1997) Handbook of Drug Analysis. Applications in forensic and clinical laboratories. A.Ch.Soc. 9. Moffat AC (1986) Clarke´s Isolation and identification of drugs in pharmaceuticals, body fluids and postmortem material. The Pharmaceutical Press. 10. Niesink R.J.M., De Vries J., Hollinger M.A. (1996) Toxicology. Principles and Applications. CRC Press. 11. Repetto M (1997) Toxicología Fundamental. Ed. Científico Técnica. 12. Wong S.H.Y., Sunshine I. (1997) Handbook of Analytical Therapeutic Drug Monitoring and Toxicology. CRC Press.
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LEGISLACIÓN, SALUD PÚBLICA, ADMINISTRACIÓN SANITARIA Y GESTIÓN EN FISIOTERAPIA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20808022 | LEGISLACIÓN, SALUD PÚBLICA, ADMINISTRACIÓN SANITARIA Y GESTIÓN EN FISIOTERAPIA | Créditos Teóricos | 6,75 |
| Título | 20808 | GRADO EN FISIOTERAPIA | Créditos Prácticos | 0,75 |
| Curso | 3 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C102 | ANAT. PATOL., BIOL. CELULAR, HIST. DE LA CIENCIA, MED. LEGAL Y FOR. Y TOX. | ||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Haber superado la asignatura Estadística e Introducción a la metodología de la investigación.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| INMACULADA | FAILDE | MARTINEZ | Catedratico de Escuela Univer. | N |
| MIGUEL ÁNGEL | VIZCAYA | ROJAS | PTU | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CT1 | Toma de decisiones | GENERAL |
| CT10 | Trabajo en equipo | GENERAL |
| CT11 | Habilidades en las relaciones interpersonales | GENERAL |
| CT12 | Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar | GENERAL |
| CT13 | Razonamiento crítico | GENERAL |
| CT14 | Trabajo en un contexto internacional | GENERAL |
| CT15 | Reconocimiento a la diversidad y la multiculturalidad (comprender el comportamiento interactivo de la persona en función del género, grupo o comunidad, dentro de su contexto social y multicultural) | GENERAL |
| CT16 | Motivación por la calidad | GENERAL |
| CT17 | Adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| CT18 | Creatividad | GENERAL |
| CT19 | Aprendizaje autónomo | GENERAL |
| CT2 | Resolución de problemas | GENERAL |
| CT20 | Iniciativa y espíritu emprendedor | GENERAL |
| CT21 | Liderazgo | GENERAL |
| CT22 | Conocimiento de otras culturas y costumbres | GENERAL |
| CT23 | Sensibilidad hacia temas medioambientales | GENERAL |
| CT3 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CT4 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CT5 | Comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CT6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| CT7 | Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio | GENERAL |
| CT8 | Conocimiento de una lengua extranjera | GENERAL |
| CT9 | Compromiso ético | GENERAL |
| FE15 | Tener la capacidad de aplicar la Fisioterapia e identificar el tratamiento fisioterapéutico mas apropiado en los diferentes procesos de alteración de la salud, prevención y promoción de la salud así como en los procesos de crecimiento y desarrollo. Identificar la situación del paciente/usuario a través de un diagnóstico de Fisioterapia, planificando las intervenciones, y evaluando su efectividad en un entorno de trabajo cooperativo. Conocer y aplicar las guías de buena práctica clínica. | ESPECÍFICA |
| FE18 | Comprender los conceptos fundamentales de la salud y la función que realiza el fisioterapeuta en el sistema sanitario. Promover hábitos de vida saludables a través de la educación para la salud. Comprender los factores relacionados con la salud y los problemas relacionados con la Fisioterapia en los ámbitos de la Atención Primaria, Especializa y de la Salud Laboral. Conocer el Sistema Sanitario Español y los aspectos relacionados con la gestión de los servicios de salud, fundamentalmente aquellos en los que intervenga la Fisioterapia. Conocer y analizar los procesos de gestión de un servicio o unidad de Fisioterapia. Conocer y aplicar los mecanismos de calidad en la práctica de Fisioterapia, ajustándose a los criterios, indicadores y estándares de calidad reconocidos y validados para el adecuado ejercicio profesional. Conocer y respetar las bases éticas y jurídicas de ámbito profesional. Conocer y respetar las bases éticas y jurídicas de la profesión en un contexto social cambiante. Conocer los códigos éticos y deontológicos profesionales. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1-R10 | El alumno conoce : 1. Los procesos de administración y gestión sanitaria, especialmente de los servicios de Fisioterapia. 2. Las implicaciones de las disposiciones organizativas y de los modelos trabajo. 3. Los criterios e indicadores que garanticen la calidad en la prestación del servicio de Fisioterapia. 4. Los conceptos fundamentales de la salud, los sistemas de salud y niveles asistenciales. Así como, la implicación de la Fisioterapia en el proceso salud-enfermedad. 5.- Los conceptos básicos de método Epidemiológico y su aplicación en Fisioterapia. 6. El impacto de las políticas sociosanitarias en la práctica profesional. 7. Los factores que intervienen en los problemas de desigualdad social y en las necesidades de salud de los diferentes grupos sociales. 8. Las condiciones éticas, legales y profesionales que conforman la práctica de la Fisioterapia. 9. Los códigos deontológicos de la profesión. 10. Las normas legales de ámbito profesional. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición del contenido teórico a la totalidad del grupo de alumnos,reservando la parte final de la clase a la resolución de cuestiones y debate sobre el tema planteado |
54 | CT13 CT19 CT22 CT5 CT7 FE15 FE18 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Se trabajará sobre la aplicación epidemiológica y lectura crítica y ampliación y aplicación o complemento de algún tema abordado en los contenidos teóricos |
6 | CT10 CT13 CT14 CT15 CT16 CT18 CT2 CT20 CT21 CT22 CT23 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 CT8 FE15 FE18 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Lectura de trabajos recomendados o problemas planteados |
38 | CT10 CT13 CT2 CT4 CT6 CT7 FE15 FE18 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Resolución de dudas o problemas planteados por los alumnos |
2 | Reducido | CT13 CT2 FE18 |
| 11. Actividades de evaluación | Valoración de conocimientos adquiridos |
4 | Grande | FE15 FE18 |
| 12. Otras actividades | 46 | CT1 CT13 CT19 CT2 CT4 CT6 FE15 FE18 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Los conocimientos y competencias adquiridas en clase magistral se valorarán mediante alguno/algunos de los siguientes tipos de pruebas: Prueba objetivas tipo test. Pruebas objetivas de preguntas cortas. Preguntas sobre temas a desarrollar. Resolución de casos / problemas. Las actividades de Seminario, Taller o Laboratorio se evaluarán mediante asistencia, resolución de casos o problemas, simulaciones, exposiciones o discusión con objeto de valorar también competencias transversales. Los trabajos individuales, grupales, tutorías o actividades en plataforma virtual serán evaluadas mediante presentación y/o discusión según proceda. La ponderación de las distintas pruebas/actividades estará especificada anualmente en la planificación docente de cada materia. Dicha planificación se incluye en la guía docente de la Titulación (documento público).
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1.- Evaluación de los conocimientos teóricos. | 1.- Los conocimientos y competencias adquiridas en clase magistral se valorarán mediante alguno/algunos de los siguientes tipos de pruebas: Prueba objetivas tipo test. Pruebas objetivas de preguntas cortas. Preguntas sobre temas a desarrollar. Resolución de casos / problemas. |
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FE15 FE18 |
| 2.- Evaluación de las actividades desarrolladas en seminarios | 2.- Las actividades de Seminario se evaluarán mediante asistencia, resolución de casos o problemas, simulaciones, exposiciones o discusión con objeto de valorar también competencias transversales. |
|
CT10 CT11 CT13 CT18 CT2 CT4 CT5 CT6 FE15 FE18 |
| 3.- Trabajos en grupo e individuales | 3.- Los trabajos individuales, grupales, tutorías o actividades en plataforma virtual serán evaluadas mediante presentación y/o discusión según proceda. |
|
CT10 CT11 CT13 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT8 FE15 FE18 |
Procedimiento de calificación
Examenes tipo test, preguntas cortas, resolución de problemas, trabajos presentados asistencia y participación en la asignatura
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Legislación Sanitaria:
I. PROGRAMA TEÓRICO.
PARTE I: INTRODUCCIÓN
1) La Constitución de 1978.
La Constitución: derechos fundamentales y libertades públicas.
Derechos y libertades de los ciudadanos. Protección de la salud.
2) Concepto de legislación.
PARTE II: DEONTOLOGÍA Y DERECHO
3) El ejercicio profesional. Secreto profesional.
4) La responsabilidad y sus tipos. Circunstancias que modifican
la responsabilidad.
5) Derechos de los enfermos. El límite del deber de
curar.
6) El consentimiento en el tratamiento terapéutico.
7) Ley 41/2002. Reguladora de la autonomía del paciente y de
derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica.
8) Eutanasia
9) El internamiento del enfermo psíquico.
10) Trasplantes de órganos. Donantes vivos. Extracción de órganos
de fallecidos.
PARTE III: SEGURIDAD SOCIAL Y LEGISLACIÓN SANITARIA
11) Ley General de Sanidad 14/86 de 25 de abril. Importancia de la
ley en cumplimiento de los preceptos constitucionales.
12) Ley de Salud de Andalucía 2/1998, de 15 de junio.
13) La Seguridad Social. Definición y objetivos. Tipos. Origen.
Funcionamiento.
14) La Seguridad Social en España. Normas generales del sistema de
la Seguridad Social. Prestaciones. Acción protectora.
15) Ley de Ordenación de las Profesiones Sanitarias.
la Seguridad Social. Ámbito de aplicación.
PARTE IV
16) Enfermedad común y accidente no laboral en la Seguridad
Social.
17) Accidentes de trabajo.
18) Enfermedades profesionales
19) Accidentes de tráfico. Tiempos medios de curación de las
lesiones más mportantes. Aplicación del baremo para establecer las
secuelas
de las víctimas por accidente del tráfico rodado.
20) Minusvalidez. Definición y tipos. Deficiencias más
importantes. Rehabilitación. Educación especial. Recuperación profesional.
Integración social. Integración de minusválidos (legislación).
|
CT10 CT13 CT15 CT9 | |
Legislación Sanitaria:
I. PROGRAMA TEÓRICO.
PARTE I: INTRODUCCIÓN
1) La Constitución de 1978.
La Constitución: derechos fundamentales y libertades públicas.
Derechos y libertades de los ciudadanos. Protección de la salud.
2) Concepto de legislación.
PARTE II: DEONTOLOGÍA Y DERECHO
3) El ejercicio profesional. Secreto profesional.
4) La responsabilidad y sus tipos. Circunstancias que modifican
la responsabilidad.
5) Derechos de los enfermos. El límite del deber de
curar.
6) El consentimiento en el tratamiento terapéutico.
7) Ley 41/2002. Reguladora de la autonomía del paciente y de
derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica.
8) Eutanasia
9) El internamiento del enfermo psíquico.
10) Trasplantes de órganos. Donantes vivos. Extracción de órganos
de fallecidos.
PARTE III: SEGURIDAD SOCIAL Y LEGISLACIÓN SANITARIA
11) Ley General de Sanidad 14/86 de 25 de abril. Importancia de la
ley en cumplimiento de los preceptos constitucionales.
12) Ley de Salud de Andalucía 2/1998, de 15 de junio.
13) La Seguridad Social. Definición y objetivos. Tipos. Origen.
Funcionamiento.
14) La Seguridad Social en España. Normas generales del sistema de
la Seguridad Social. Prestaciones. Acción protectora.
15) Ley de Ordenación de las Profesiones Sanitarias.
la Seguridad Social. Ámbito de aplicación.
PARTE IV
16) Enfermedad común y accidente no laboral en la Seguridad
Social.
17) Accidentes de trabajo.
18) Enfermedades profesionales
19) Accidentes de tráfico. Tiempos medios de curación de las
lesiones más mportantes. Aplicación del baremo para establecer las
secuelas
de las víctimas por accidente del tráfico rodado.
20) Minusvalidez. Definición y tipos. Deficiencias más
importantes. Rehabilitación. Educación especial. Recuperación profesional.
Integración social. Integración de minusválidos (legislación).
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Unidad Didáctica I: Introducción a la Salud Pública
Tema 0: Presentación de la signatura: Objetivos, programa teórico, programa practico, evaluación, bibliografía
recomendada.
Tema 1: Concepto de salud. Determinantes de la salud de las poblaciones. Historia natural de la enfermedad. Niveles de
prevención
Tema 2: Evolución histórica, Concepto Actual y Funciones de la Salud Pública. Fisioterapia y Salud Pública.
Unidad Didáctica II. Bases Metodológicas de la salud Pública.
Tema 4: Los indicadores del nivel de Salud de la población. Indicadores de Mortalidad. Calidad de Vida Relacionada
con la Salud.
Tema 5: Descripción de la frecuencia y distribución de los problemas de Salud: Concepto de Epidemiología. Medidas y
Usos.
Tema 6: Epidemiología descriptiva. Las variables de persona, lugar y tiempo
Tema 7: Epidemiología analítica: Concepto. Tipos de estudio. Causalidad
Tema 8: Estudio de la Eficacia/Efectividad de una intervención sanitaria. Estudios experimentales y
quasi-experimentales
Tema 9: Evaluación de pruebas de detección precoz de problemas de salud: Pruebas diagnosticas
Unidad Didáctica III: Prevención de los principales problemas crónicos de salud.
Tema 10:Aspectos generales de las enfermedades no transmisibles.
Tema 11:Las enfermedades cardiovasculares. Rehabilitación Cardiaca.
Tema 12:Problemas de Salud Pública debidos al cáncer.
Tema 13:Epidemiología y prevención de las enfermedades respiratorias crónicas.
Tema 14:Epidemiología y prevención de la Diabetes Mellitus.
Tema 15:Enfermedades del sistema músculo-esquelético.
Tema 16:Epidemiología de las enfermedades del sistema nervioso.
Tema 17:Estilo de vida y salud: Tabaco, Alcohol, drogadicción, ejercicio físico.
Tema 18:Salud y Trabajo.
Unidad Didáctica IV:Promoción de la Salud
Tema 19:Concepto de Promoción de la Salud. La participación Comunitaria y la Educación para la Salud como
estrategias de promoción de la salud.
Tema 20:Concepto de Educación Sanitaria. Bases cien¬tífi¬cas y psicosociales de la Educación para la Salud.
Tema 21:Metodología, técnicas y agentes de Educación para la Salud. La Educación Sanitaria como base de la
rehabilitación en grupos específicos.
Unidad Didáctica V:Planificación y Sistema de Salud. Gestión de Calidad Asistencial.
Tema 22:Planificación y programación sanitaria. Etapas en la elaboración de un programa sanitario. Diagnóstico de
Salud.
Tema 23:Programas Sanitarios de interés para el fisioterapeuta.
Tema 24 Estudio de los sistemas sanitarios. El sistema sanitario español.
Tema 25:Niveles de atención sanitaria. Papel de la Fisioterapia en los dis-tintos niveles de atención sanitaria.
Tema 26:Concepto de Calidad Asistencial. Indicadores de calidad Asistencial. La gestión de la Calidad asistencias en
Fisioterapia.
PROGRAMA PRÁCTICO:
1.-Cálculo e Interpretación de Tasas e índices en Salud Pública
2.-Análisis de datos en Estudios Epidemiológicos.Lectura Crítica
3.-Seminario: Fisioterapia desde la Atención Primaria de Salud
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CT10 CT11 CT13 CT14 CT15 CT16 CT17 CT18 CT19 CT2 CT20 CT21 CT22 CT23 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 CT8 FE15 FE18 | R1-R10 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
2. LIBROS RECOMENDADOS.
1.- Piedrola y cols. Medicina Preventiva y Salud Pública. 10ª Edición. Masson. Madrid 2001.
2.- Hernandez-Aguado y cols. Manual de Epidemiología y Salud Pública. Para licenciaturas y diplomaturas en ciencias de la salud. Editorial Médica Panamericana. Madrid 2005.
2.- Argimón JA y Jimenez J. Métodos de Investigación clínica y epidemiológica. Harcourt Madrid 2000.
4.- Pineault R y Daveluy C.La Planificación Sanitaria: Conceptos, Métodos, Estrategias. Masson Barcelona 1990
Legislación Sanitaria:
1.- BEAUCHAMP, T.L.; CHILDRESS, J.F. (1999)
Principios de Ética Biomédica.
MASSON. Barcelona.
2.- Gafo J. (19911)
La Eutanasia.
Ediciones TH. Madrid.
3.-Gisbert, J.A. (1998)
Medicina Legal y Toxicología
Ed. Salvat, Barcelona. 5ª Ed.
4.-Rogel Vide, C. (1998)
Derecho de la persona.
J.M. Boshed. Barcelona.
5.-Serrano, A. (1986)
Derecho Médico
Tecnos. Madrid.
Scorer, G.; Wing, A. (1983)
Problemas éticos en Medicina.
Doyma. Barcelona.
Legislación Sanitaria. (1989)
Ed. Editex S.A. Madrid.
Bibliografía Específica
Articulos de investicación y paginas web relacionadas con los temas de asignatura
Consejería de Sanidad y Consumo; Cátedra de Medicina Legal (1987)
Los derechos de los enfermos
Actas I Jornadas Nacionales sobre derechos del enfermo, Murcia.
La responsabilidad de los profesionales y de las Administraciones
Sanitarias(1993)
Actas del II Congreso "Derecho y Salud".
Consejeria de Salud. Junta de Andalucía.
Bibliografía Ampliación
Martín Zurro A. Cano Pérez J.F.Atención Primaria. Conceptos, organización y práctica clínica. Cuarta Edición. Harcourt. Madrid 2002.
Martínez Navarro F, Antó JM, Castellanos PL, Gili M, Marset P, Navarro V eds.. Salud Pública. Madrid: McGraw-Hill-Interamericana de España; 1998
Alhbom A, Norell S. Fundamentos de la epidemiología. Madrid: Siglo XXI; 2000
Rochon A. Educación para la Salud. Guía Práctica para realizar un proyecto. Masson. Madrid 1992.
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MEDICINA MARÍTIMA | |
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| ||
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 1407019 | MEDICINA MARÍTIMA | Créditos Teóricos | 4 |
| Descriptor | MARITIME MEDICINE | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 1407 | DIPLOMATURA EN NAVEGACIÓN MARÍTIMA | Tipo | Obligatoria |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Créditos ECTS | 5,2 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
PEDRO J. NOGUEROLES ALONSO DE LA SIERRA (PTU / M. PREVENTIVA Y S. PÚBLICA). PROFESORES DISPONIBLES: MANUEL J. COSTA ALONSO (PTU) y JOSÉ P. NOVALBOS RUIZ (PTU).
Situación
Prerrequisitos
LOS CONOCIMIENTOS GENERALES PROCEDENTES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA Y BACHILLERATO O EN SU DEFECTO- FORMACIÓN PROFESIONAL CORRESPONDIENTE.
Contexto dentro de la titulación
LA ASIGNATURA PERSIGUE LA FORMACIÓN SANITARIA DEL MARINO Y, MÁS CONCRETAMENTE, DEL RESPONSABLE SANITARIO A BORDO, QUE EN NUESTRO MEDIO ES EL CAPITÁN Y, POR DELEGACIÓN DEL MISMO, EL 2º OFICIAL DE PUENTE. TENGAMOS PRESENTE QUE EL MARINO EN ALTA MAR FORMA PARTE DE UN GRUPO HUMANO AISLADO, SIN LA PRESENCIA EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS DE PROFESIONAL SANITARIO A BORDO.
Recomendaciones
LOS ALUMNOS DEBEN ESTAR MOTIVADOS POR LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASITENCIA SANITARIA EN ALTA MAR, SIENDO CONSCIENTES QUE A LO LARGO DE SU ACTIVIDAD PROFESIONAL A BORDO SE ENCONTRARÁN, CON ALTAS PROBABILIDADES, CON SITUACIONES COMPROMETIDAS EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN JUEGO LA VIDA DE UN MIEMBRO DE LA TRIPULACIÓN.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
CONOCIMIENTOS GENERALES BÁSICOS SOBRE LA ASIGNATURA MEDICINA MARÍTIMA. CAPACIDAD DE APLICAR CONOCIMIENTOS A LA PRÁCTICA CLÍNICA A BORDO. CAPACIDAD DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS ANTE LAS SITUACIONES CONFLICTIVAS QUE SE PUEDAN PRESENTAR. CAPACIDAD CRÍTICA Y AUTOCRÍTICA. TOMA DE DECISIONES EN SITUACIONES CONFLICTIVAS, EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN RIESGO LA VIDA DE UN TRIPULANTE. COMPROMISO ÉTICO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE ANATOMÍA Y FISIOLO- GÍA DEL CUERPO HUMANO. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS DE SEMIOLOGÍA Y TÉCNICAS EX- PLORATORIAS. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS DE ACTUACIÓN EN PRIMEROS AUXILIOS, CUIDADOS MÉDICOS Y SITUACIONES DE EMERGENCIA Y URGENCIAS SANITARIAS QUE PUEDAN PRESENTARSE A BORDO. ADQUISICIÓN DE UN BUEN CONOCIMIENTO DE LAS MODALIDADES DE USO DE LOS MEDIOS DE CONSULTA MÉDICA A DISTANCIA.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS SOBRE APLICACIÓN DE TÉCNICAS ELEMENTALES DE ENERMERÍA Y PRIMEROS CUIDADOS A ENFERMOS Y ACCIDENTADOS. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS SOBRE ADMI- NISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS, ASÍ COMO EN EL MANEJO Y CONTROL DEL BOTIQUÍN. CAPACITACIÓN PARA RECOPILAR Y TRANSMITIR LOS DATOS AL CEN- TRO RADIO-MÉDICO, ASÍ COMO PRACTICAR AQUELLAS TÉCNICAS EX- PLORATORIAS Y TERAPÉUTICAS QUE LE SEAN INDICADAS POR EL MÉDICO EN LACONSULTA RADIO-MÉDICA. CONOCIMIENTO PRÁCTICO DE LAS MODALIDADES DE EVACUACIÓN SANITARIA.
Actitudinales:
COMPROMISO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR. TENER MUY CLARO QUE SON NECESARIOS, ADEMÁS DE OBLIGATORIOS, LOS CURSILLOS DE RECICLAJE EN FORMACIÓN SANITARIA MIENTRAS SE ESTÉ EN ACTIVO COMO CAPITÁN / OFICIAL DE PUENTE.
Objetivos
Objetivo general de la Asignatura FORMACIÓN SANITARIA DEL FUTURO RESPONSABLE SAITARIO A BORDO, QUE DEBE SER UN INTERLOCUTOR VÁLIDO DEL MÉDICO DE GUARDIA EN EL CORRESPONDIENTE CENTRO RADIO- MÉDICO. CENTRAMOS LA MEN-CIONADA FORMACIÓN EN LA MEDICINA ASISTENCIAL A BORDO FUNDA-MENTALMENTE. Objetivos específicos: 1.-Nociones generales de Anatomía y Fisiología humanas. 2.-Estar capacitados para la correcta realización de la historia clínica del tripulante, siguiendo las recomendaciones de la "Guía Sanitaria a bordo". 3.-Identificar situaciones que impliquen urgencia médica o quirúrgica a bordo, conociendo los cuidados médicos a aplicar en caso de enfermedad aguda o accidente en el buque. 4.-Conocer los fundamentos básicos de los cuidados de enfermería a bordo. 5.-Conocer los riesgos toxicológicos a que pueden verse expuestos los profesionales de la mar, así como tener nociones de las medidas preventivas a aplicar frente a los mismos. 6.-Conocimiento básico de los aspectos médico-legales de la muerte a bordo. 7.-Instruir al alumno/a en los procedimientos necesarios para obtener asesoramiento médico por radio. 8.-Conocer la Reglamentación Sanitaria vigente a nivel marítimo, incluida la legislación referente a los botiquines oficiales a bordo. 9.-Concienciar al alumno/a acerca de la importancia que tiene la realización periódica de cursillos de reciclaje en Formación Sanitaria dirigidos a marinos.
Programa
TEMARIO (teórico): 1.-Fundamentos de Medicina Marítima. 1 hora. 2- Organización sanitaria para la navegación marítima. El Programa de Sanidad Marítima. 1 hora. 3.- La historia clínica a bordo. 3 horas. 4.-Cinetosis (mal de mar o mareo). 1 hora. 5.- Urgencias cardio-circulatorias. 2 horas. 6.- Urgencias torácicas y respiratorias. 1 hora. 7.-Urgencias digestivas. 2 horas. 8.-Urgencias génito-urinarias. 1 hora. 9.-Urgencias psiquiátricas. 2 horas. 10.-Comas. 1 hora. 11.-Shock cardio-circulatorio. 1 hora. 12.-Hemorragias. 1 hora. 13.-Heridas. 1 hora. 14.-Esguinces, luxaciones y fracturas. 1 hora. 15.- Accidentes causados por el calor. Quemaduras. Congelaciones. 1 hora. 16.-Supervivencia en la mar. Salvamento y auxilio al náufrago. La Hipotermia. 3 horas. 17.-Intoxicaciones a bordo. 1 hora. 18.-Muerte real y muerte aparente. Técnicas de reanimación cardio-pulmonar (RCP). 1 hora. 19.-Enfermedades comunes de más frecuente aparición a bordo que no revisten carácter de urgencia. 1 horas. 20.-Aspectos médico-legales de la muerte a bordo. 1 hora. 21.-El Servicio Radio-Médico. 1 hora. TEMARIO PRÁCTICO: SEMINARIOS: 1.- Análisis histórico de la Medicina Marítima. 3 horas. 2.-El organismo humano: conceptos anatómicos y fisiológicos fundamentales. 3 horas. 3.-Análisis de los botiquines a bordo. 2 horas. 4.-Emergencias sanitarias en alta mar. 1 hora. 5.-Reglamentación y documentación sanitarias vigentes en la Marina Mercante. 1 hora. 6.-Educación para la salud del marino. Trabajo y ocio en alta mar. 1 hora. PRÁCTICAS: 1.-Toma de constantes vitales. 2 horas. 2.-Cura de heridas. Técnicas de sutura. 1 hora. 3.-Cura e inmovilización del paciente traumatizado. 1 hora. 4.-Técnica de inyección intramuscular. 1 hora. 5.-Técnicas de RCP básica. 2 horas. 6.-Consulta radio-médica. 2 horas.
Metodología
CLASES TEÓRICAS: LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. CLASES PRÁCTICAS: SE REALIZARÁN EN EL AULA EN GRUPOS MÁS REDUCIDOS, EN CASO NECESARIO, RECURRIENDO AL CORRESPONDIENTE MATERIAL DE PRÁCTICA (TENSIÓMETROS, TERMÓMETROS CLÍNICOS, MUÑECO PARA RCP, ). TODOS LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR PERSO- NALMENTE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS QUE SE PROPONGAN. TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO: LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR UNA MEMORIA DE LAS PRÁCTICAS RECIBIDAS INCLUYENDO EN LA MISMA, ADEMÁS, UN TEMA TEÓRICO O DE SEMINARIO DE LA ASIGNATURA. EL MENCIONADO TRABAJO SERÁ EXPUESTO Y ENTRAGADO AL PROFESOR POR EL ALUMNO EN TUTORÍA. EL PROFESOR RESPONSABLE EVALUARÁ LA MEMORIA, PUDIENDO DECIDIR QUE SE EXPONGA AL GRUPO AQUELLA/AS QUE TENGÁN UN MAYOR INTERÉS.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 137
- Clases Teóricas: 28
- Clases Prácticas: 9
- Exposiciones y Seminarios: 11
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules: 3
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado: 12
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 66
- Preparación de Trabajo Personal: 3
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 3
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 2
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADDES REALIZADAS DURAN-TE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. MEMORIA DE PRÁCTICAS Y TEMA TEÓRICO / SEMINARIO. EXAMEN FINAL: 70% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADDES REALIZADAS DURAN-TE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS Y/O MEMORIA DE PRÁCTICAS Y TEMA TEÓRICO / SEMINARIO: 30% DE LA CALIFICA-CIÓN FINAL.
Recursos Bibliográficos
1.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Guía Sanitaria a bordo. Madrid, 1987 y 2001. 2.-GOETHE, W.H.G. y cols.: Manual de Medicina Náutica. Springer-Verlag Ibérica. Madrid, 1992. 3.-ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD: Guía Medica Internacional de a bordo. Ginebra, 1989. 4.-SALVA LACOMBE, J.A. y OROZCO DELCLOS, L.: Urgencias. Enciclopedia Práctica de Primeros Auxilios. Ed. Marín. Barcelona, 1989, 6T. 5.-TOSCANO NOVELLA, J. y cols:: Curso de Formación Sanitaria Nivel III. Manual del alumno. I.S.M.. Madrid, 1990 y 1994. WWW.SEMM. ORG WWW.TUOTROMEDICO.COM WWW.VIAJARSANO.COM.
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MEDICINA MARÍTIMA BÁSICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 1409030 | MEDICINA MARÍTIMA BÁSICA | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | BASIC SHIP MEDICINE | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 1409 | DIPLOMATURA EN RADIOELECTRÓNICA NAVAL | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 3,8 |
Profesorado
PEDRO J. NOGUEROLES ALONSO DE LA SIERRA (PTU / M. PREVENTIVA Y S. PÚBLICA). PROFESORES DISPONIBLES: MANUEL J. COSTA ALONSO (PTU) y JOSÉ P. NOVALBOS RUIZ (PTU).
Situación
Prerrequisitos
LOS CONOCIMIENTOS GENERALES PROCEDENTES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA Y BACHILLERATO O EN SU DEFECTO- FORMACIÓN PROFESIONAL CORRESPONDIENTE.
Contexto dentro de la titulación
LA ASIGNATURA PERSIGUE LA FORMACIÓN SANITARIA DEL MARINO. TENGAMOS PRESENTE QUE EL MARINO EN ALTA MAR FORMA PARTE DE UN GRUPO HUMANO AISLADO, SIN LA PRESENCIA EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS DE PROFESIONAL SANITARIO A BORDO.
Recomendaciones
LOS ALUMNOS DEBEN ESTAR MOTIVADOS POR LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASITENCIA SANITARIA EN ALTA MAR, SIENDO CONSCIENTES QUE A LO LARGO DE SU ACTIVIDAD PROFESIONAL A BORDO SE ENCONTRARÁN, CON ALTAS PROBABILIDADES, CON SITUACIONES COMPROMETIDAS EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN JUEGO LA VIDA DE UN MIEMBRO DE LA TRIPULACIÓN.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
CONOCIMIENTOS GENERALES BÁSICOS SOBRE LA ASIGNATURA MEDICINA MARÍTIMA BÁSICA. CAPACIDAD DE APLICAR CONOCIMIENTOS A LA PRÁCTICA CLÍNICA A BORDO. CAPACIDAD DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS ANTE LAS SITUACIONES CONFLICTIVAS QUE SE PUEDAN PRESENTAR. CAPACIDAD CRÍTICA Y AUTOCRÍTICA. TOMA DE DECISIONES EN SITUACIONES CONFLICTIVAS, EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN RIESGO LA VIDA DE UN TRIPULANTE. COMPROMISO ÉTICO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL CUERPO HUMANO. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS DE SEMIOLOGÍA Y TÉCNICAS EXPLORATORIAS. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS DE ACTUACIÓN EN PRIMEROS AUXILIOS Y SITUACIONES DE EMERGENCIA Y URGENCIAS SANITARIAS QUE PUEDAN PRESENTARSE A BORDO. ADQUISICIÓN DE UN BUEN CONOCIMIENTO DE LAS MODALIDADES DE USO DE LOS MEDIOS DE CONSULTA MÉDICA A DISTANCIA.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS SOBRE APLICACIÓN DE TÉCNICAS ELEMENTALES DE ENERMERÍA Y PRIMEROS CUIDADOS A ENFERMOS Y ACCIDENTADOS. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS SOBRE ADMINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS, ASÍ COMO EN EL MANEJO DEL BOTIQUÍN. CAPACITACIÓN PARA RECOPILAR Y TRANSMITIR LOS DATOS AL CENTRO RADIO-MÉDICO, ASÍ COMO PRACTICAR AQUELLAS TÉCNICAS EXPLORATORIAS Y TERAPÉUTICAS QUE LE SEAN INDICADAS POR EL MÉDICO EN LACONSULTA RADIO- MÉDICA. CONOCIMIENTO PRÁCTICO DE LAS MODALIDADES DE EVACUACIÓN SANITARIA.
Actitudinales:
COMPROMISO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR.
Objetivos
Objetivo general de la Asignatura: FORMACIÓN SANITARIA DEL FUTURO MARINO. CENTRAMOS LA MENCIONADA FORMACIÓN EN LA MEDICINA ASISTENCIAL A BORDO FUNDAMENTALMENTE. Objetivos específicos: 1.-Nociones generales de Anatomía y Fisiología humanas. 2.-Estar capacitados para la correcta realización de la historia clínica del tripulante, siguiendo las recomendaciones de la "Guía Sanitaria a bordo". 3.-Identificar situaciones que impliquen urgencia médica o quirúrgica a bordo, conociendo los primeros auxilios a aplicar en caso de enfermedad aguda o accidente en el buque. 4.-Conocer los fundamentos básicos de los cuidados de enfermería a bordo. 5.-Conocer los riesgos toxicológicos a que pueden verse expuestos los profesionales de la mar, así como tener nociones de las medidas preventivas a aplicar frente a los mismos. 6.-Instruir al alumno/a en los procedimientos necesarios para obtener asesoramiento médico por radio. 7.-Conocer la Reglamentación Sanitaria vigente a nivel marítimo, incluida la legislación referente a los botiquines oficiales a bordo. 8.-Concienciar al alumno/a acerca de la importancia que tiene la realización periódica de cursillos de reciclaje en Formación Sanitaria dirigidos a marinos.
Programa
TEMARIO (teórico): 1.- Fundamentos de Medicina Marítima. 1 hora. 2- Organización sanitaria para la navegación marítima. El Programa de Sanidad Marítima. 1 hora. 3.- La historia clínica a bordo. 3 horas. 4.- Cinetosis (mal de mar o mareo). 1 hora. 5.- Urgencias cardio-circulatorias. 2 horas. 6.- Urgencias torácicas y respiratorias. 1 hora. 7.- Urgencias digestivas. 1 hora. 8.- Urgencias génito-urinarias. 1 hora. 9.- Shock cardio-circulatorio. 1 hora. 10.- Hemorragias. 1 hora. 11.- Heridas. 1 hora. 12.- Esguinces, luxaciones y fracturas. 1 hora. 13.- Accidentes causados por el calor. Quemaduras. Congelaciones. 1 hora. 14.- Supervivencia en la mar. Salvamento y auxilio al náufrago. La Hipotermia. 2 horas. 15.- Intoxicaciones a bordo. 1 hora. 16.- Muerte real y muerte aparente. Técnicas de reanimación cardio- pulmonar (RCP). 1 hora. 17.- El Servicio Radio-Médico. 1 hora. TEMARIO PRÁCTICO: SEMINARIOS: 1.- Análisis histórico de la Medicina Marítima. 1 hora. 2.-El organismo humano: conceptos anatómicos y fisiológicos fundamentales. 2 horas. 3.-Análisis de los botiquines a bordo. 1 hora. 4.-Emergencias sanitarias en alta mar. 1 hora. 5.-Reglamentación y documentación sanitarias vigentes en la Marina Mercante. 1 hora. 6.-Educación para la salud del marino. Trabajo y ocio en alta mar. 1 hora. PRÁCTICAS: 1.-Toma de constantes vitales. 2 horas. 2.-Cura de heridas. Técnicas de sutura. 1 hora. 3.-Cura e inmovilización del paciente traumatizado. 1 hora. 4.-Técnica de inyección intramuscular. 1 hora. 5.-Técnicas de RCP básica. 2 horas. 6.-Consulta radio-médica. 1 hora.
Metodología
CLASES TEÓRICAS: LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. CLASES PRÁCTICAS: SE REALIZARÁN EN EL AULA EN GRUPOS MÁS REDUCIDOS, EN CASO NECESARIO, RECURRIENDO AL CORRESPONDIENTE MATERIAL DE PRÁCTICA (TENSIÓMETROS, TERMÓMETROS CLÍNICOS, MUÑECO PARA RCP, ). TODOS LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR PERSONALMENTE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS QUE SE PROPONGAN. TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO: LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR UNA MEMORIA DE LAS PRÁCTICAS RECIBIDAS. EL MENCIONADO TRABAJO SERÁ EXPUESTO Y ENTRAGADO AL PROFESOR POR EL ALUMNO EN TUTORÍA. EL PROFESOR RESPONSABLE EVALUARÁ LA MEMORIA PUDIENDO DECIDIR QUE SE EXPONGA AL GRUPO AQUELLA/AS QUE TENGÁN UN MAYOR INTERÉS.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 122
- Clases Teóricas: 21
- Clases Prácticas: 8
- Exposiciones y Seminarios: 7
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules: 6
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado: 9
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 60
- Preparación de Trabajo Personal: 6
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 3
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 2
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADDES REALIZADAS DURAN-TE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. MEMORIA DE PRÁCTICAS Y TEMA TEÓRICO / SEMINARIO. EXAMEN FINAL: 80% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADDES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS Y/O MEMORIA DE PRÁCTICAS Y TEMA TEÓRICO / SEMINARIO: 20% DE LA CALIFICACIÓN FINAL.
Recursos Bibliográficos
1.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Guía Sanitaria a bordo. Madrid, 1987 y 2001. 2.-GOETHE, W.H.G. y cols.: Manual de Medicina Náutica. Springer-Verlag Ibérica. Madrid, 1992. 3.-ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD: Guía Medica Internacional de a bordo. Ginebra, 1989. 4.-SALVA LACOMBE, J.A. y OROZCO DELCLOS, L.: Urgencias. Enciclopedia Práctica de Primeros Auxilios. Ed. Marín. Barcelona, 1989, 6T. 5.-TOSCANO NOVELLA, J. y cols:: Curso de Formación Sanitaria Nivel III. Manual del alumno. I.S.M.. Madrid, 1990 y 1994. WWW.SEMM. ORG WWW.TUOTROMEDICO.COM WWW.VIAJARSANO.COM.
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MEDICINA MARÍTIMA BÁSICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 1408021 | MEDICINA MARÍTIMA BÁSICA | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | BASIC SHIP MEDICINE | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 1408 | DIPLOMATURA EN MÁQUINAS NAVALES | Tipo | Obligatoria |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 1 | |||
| Créditos ECTS | 4,6 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
PEDRO J. NOGUEROLES ALONSO DE LA SIERRA (PTU / M. PREVENTIVA Y S. PÚBLICA). PROFESORES DISPONIBLES: MANUEL J. COSTA ALONSO (PTU) y JOSÉ P. NOVALBOS RUIZ (PTU).
Situación
Prerrequisitos
LOS CONOCIMIENTOS GENERALES PROCEDENTES DE ENSEÑANZA SECUNDARIA Y BACHILLERATO O EN SU DEFECTO- FORMACIÓN PROFESIONAL CORRESPONDIENTE.
Contexto dentro de la titulación
LA ASIGNATURA PERSIGUE LA FORMACIÓN SANITARIA DEL MARINO. TENGAMOS PRESENTE QUE EL MARINO EN ALTA MAR FORMA PARTE DE UN GRUPO HUMANO AISLADO, SIN LA PRESENCIA EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS DE PROFESIONAL SANITARIO A BORDO.
Recomendaciones
LOS ALUMNOS DEBEN ESTAR MOTIVADOS POR LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASITENCIA SANITARIA EN ALTA MAR, SIENDO CONSCIENTES QUE A LO LARGO DE SU ACTIVIDAD PROFESIONAL A BORDO SE ENCONTRARÁN, CON ALTAS PROBABILIDADES, CON SITUACIONES COMPROMETIDAS EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN JUEGO LA VIDA DE UN MIEMBRO DE LA TRIPULACIÓN.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
CONOCIMIENTOS GENERALES BÁSICOS SOBRE LA ASIGNATURA MEDICINA MARÍTIMA BÁSICA. CAPACIDAD DE APLICAR CONOCIMIENTOS A LA PRÁCTICA CLÍNICA A BORDO. CAPACIDAD DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS ANTE LAS SITUACIONES CONFLICTIVAS QUE SE PUEDAN PRESENTAR. CAPACIDAD CRÍTICA Y AUTOCRÍTICA. TOMA DE DECISIONES EN SITUACIONES CONFLICTIVAS, EN LAS QUE PUEDE ESTAR EN RIESGO LA VIDA DE UN TRIPULANTE. COMPROMISO ÉTICO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA REAL DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL CUERPO HUMANO. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS DE SEMIOLOGÍA Y TÉCNICAS EXPLORATORIAS. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS DE ACTUACIÓN EN PRIMEROS AUXILIOS Y SITUACIONES DE EMERGENCIA Y URGENCIAS SANITARIAS QUE PUEDAN PRESENTARSE A BORDO. ADQUISICIÓN DE UN BUEN CONOCIMIENTO DE LAS MODALIDADES DE USO DE LOS MEDIOS DE CONSULTA MÉDICA A DISTANCIA.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS SOBRE APLICACIÓN DE TÉCNICAS ELEMENTALES DE ENERMERÍA Y PRIMEROS CUIDADOS A ENFERMOS Y ACCIDENTADOS. ADQUISICIÓN DE CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS SOBRE ADMINISTRACIÓN DE MEDICAMENTOS, ASÍ COMO EN EL MANEJO DEL BOTIQUÍN. CAPACITACIÓN PARA RECOPILAR Y TRANSMITIR LOS DATOS AL CENTRO RADIO-MÉDICO, ASÍ COMO PRACTICAR AQUELLAS TÉCNICAS EXPLORATORIAS Y TERAPÉUTICAS QUE LE SEAN INDICADAS POR EL MÉDICO EN LACONSULTA RADIO- MÉDICA. CONOCIMIENTO PRÁCTICO DE LAS MODALIDADES DE EVACUACIÓN SANITARIA.
Actitudinales:
COMPROMISO PERSONAL CON LA PROBLEMÁTICA DE LA ASISTENCIA SANITARIA EN ALTA MAR.
Objetivos
Objetivo general de la Asignatura: FORMACIÓN SANITARIA DEL FUTURO MARINO. CENTRAMOS LA MENCIONADA FORMACIÓN EN LA MEDICINA ASISTENCIAL A BORDO FUNDAMENTALMENTE. Objetivos específicos: 1.-Nociones generales de Anatomía y Fisiología humanas. 2.-Estar capacitados para la correcta realización de la historia clínica del tripulante, siguiendo las recomendaciones de la "Guía Sanitaria a bordo". 3.-Identificar situaciones que impliquen urgencia médica o quirúrgica a bordo, conociendo los cuidados médicos a aplicar en caso de enfermedad aguda o accidente en el buque. 4.-Conocer los fundamentos básicos de los cuidados de enfermería a bordo. 5.-Conocer los riesgos toxicológicos a que pueden verse expuestos los profesionales de la mar, así como tener nociones de las medidas preventivas a aplicar frente a los mismos. 6.-Instruir al alumno/a en los procedimientos necesarios para obtener asesoramiento médico por radio. 7.-Conocer la Reglamentación Sanitaria vigente a nivel marítimo, incluida la legislación referente a los botiquines oficiales a bordo.
Programa
TEMARIO (teórico): 1.- Fundamentos de Medicina Marítima. 1 hora. 2- Organización sanitaria para la navegación marítima. El Programa de Sanidad Marítima. 1 hora. 3.- La historia clínica a bordo. 3 horas. 4.- Cinetosis (mal de mar o mareo). 1 hora. 5.- Urgencias cardio-circulatorias. 2 horas. 6.- Urgencias torácicas y respiratorias. 1 hora. 7.- Urgencias digestivas. 1 hora. 8.- Urgencias génito-urinarias. 1 hora. 9.- Shock cardio-circulatorio. 1 hora. 10.- Hemorragias. 1 hora. 11.- Heridas. 1 hora. 12.- Esguinces, luxaciones y fracturas. 1 hora. 13.- Accidentes causados por el calor. Quemaduras. Congelaciones. 1 hora. 14.- Supervivencia en la mar. Salvamento y auxilio al náufrago. La Hipotermia. 2 horas. 15.- Intoxicaciones a bordo. 1 hora. 16.- Muerte real y muerte aparente. Técnicas de reanimación cardio- pulmonar (RCP). 1 hora. 17.- El Servicio Radio-Médico. 1 hora. TEMARIO PRÁCTICO: SEMINARIOS: 1.- Análisis histórico de la Medicina Marítima. 1 hora. 2.-El organismo humano: conceptos anatómicos y fisiológicos fundamentales. 2 horas. 3.-Análisis de los botiquines a bordo. 1 hora. 4.-Emergencias sanitarias en alta mar. 1 hora. 5.-Reglamentación y documentación sanitarias vigentes en la Marina Mercante. 1 hora. 6.-Educación para la salud del marino. Trabajo y ocio en alta mar. 1 hora. PRÁCTICAS: 1.-Toma de constantes vitales. 2 horas. 2.-Cura de heridas. Técnicas de sutura. 1 hora. 3.-Cura e inmovilización del paciente traumatizado. 1 hora. 4.-Técnica de inyección intramuscular. 1 hora. 5.-Técnicas de RCP básica. 2 horas. 6.-Consulta radio-médica. 1 hora.
Metodología
CLASES TEÓRICAS: LECCIONES MAGISTRALES EN EL AULA. EL ALUMNO/A TENDRÁ PREVIAMENTE ACCESO A BIBLIOGRAFÍA BÁSICA DE LA ASIGNATURA QUE LE FACILITARÁ EL SEGUIMIENTO DE LAS CLASES, ASÍ COMO LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN LAS MISMAS. CLASES PRÁCTICAS: SE REALIZARÁN EN EL AULA EN GRUPOS MÁS REDUCIDOS, EN CASO NECESARIO, RECURRIENDO AL CORRESPONDIENTE MATERIAL DE PRÁCTICA (TENSIÓMETROS, TERMÓMETROS CLÍNICOS, MUÑECO PARA RCP, ). TODOS LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR PERSONALMENTE LAS DIVERSAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS QUE SE PROPONGAN. TRABAJO PERSONAL DEL ALUMNO: LOS ALUMNOS/AS TENDRÁN QUE REALIZAR UNA MEMORIA DE LAS PRÁCTICAS RECIBIDAS. EL MENCIONADO TRABAJO SERÁ EXPUESTO Y ENTRAGADO AL PROFESOR POR EL ALUMNO EN TUTORÍA. EL PROFESOR RESPONSABLE EVALUARÁ LA MEMORIA PUDIENDO DECIDIR QUE SE EXPONGA AL GRUPO AQUELLA/AS QUE TENGÁN UN MAYOR INTERÉS.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 122
- Clases Teóricas: 21
- Clases Prácticas: 8
- Exposiciones y Seminarios: 7
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules: 6
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado: 9
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 60
- Preparación de Trabajo Personal: 6
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 3
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 2
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
EXAMEN FINAL ESCRITO DEL TEMARIO TEÓRICO. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADDES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS. MEMORIA DE PRÁCTICAS Y TEMA TEÓRICO / SEMINARIO. Criterios de evaluación y calificación (referidos a las competencias trabajadas durante el curso): EXAMEN FINAL: 80% DE LA CALIFICACIÓN FINAL. EVALUACIÓN CONTINUA DE LAS ACTIVIDADDES REALIZADAS DURANTE LAS HORAS PRESENCIALES DE CRÉDITOS PRÁCTICOS Y/O MEMORIA DE PRÁCTICAS Y TEMA TEÓRICO / SEMINARIO: 20% DE LA CALIFICACIÓN FINAL.
Recursos Bibliográficos
1.-INSTITUTO SOCIAL DE LA MARINA: Guía Sanitaria a bordo. Madrid, 1987 y 2001. 2.-GOETHE, W.H.G. y cols.: Manual de Medicina Náutica. Springer-Verlag Ibérica. Madrid, 1992. 3.-ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD: Guía Medica Internacional de a bordo. Ginebra, 1989. 4.-SALVA LACOMBE, J.A. y OROZCO DELCLOS, L.: Urgencias. Enciclopedia Práctica de Primeros Auxilios. Ed. Marín. Barcelona, 1989, 6T. 5.-TOSCANO NOVELLA, J. y cols:: Curso de Formación Sanitaria Nivel III. Manual del alumno. I.S.M.. Madrid, 1990 y 1994. WWW.SEMM. ORG WWW.TUOTROMEDICO.COM WWW.VIAJARSANO.COM. WWW.SEG-SOCIAL/ISM/G-SANITARIA_ES
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MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD PÚBLICA Y COMUNITARIA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102040 | MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD PÚBLICA Y COMUNITARIA | Créditos Teóricos | 5 |
| Descriptor | PREVENTIVE MEDICINE AND COMMUNITY AND PUBLIC HEALTH | Créditos Prácticos | 6 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 6 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | A | |||
| Créditos ECTS | 7,3 |
Profesorado
PROFESORADO: Juan Antonio Zafra Mezcua (PTU). Fernando José López Fernández (PTU): José Pedro Novalbos Ruiz (PTU) Manuel Jaime Costa Alonso(PTU)
Objetivos
1. Instruir al alumno en el concepto Salud-Enfermedad y la interacción de los distintos factores condicionantes de salud: biológicos, físicos, químicos y psicosociales que intervienen en las colectividades humanas. 2. Aplicar los conceptos de prevención primaria, secundaria y terciaría en la selección de medidas de intervención a ser utilizadas en situaciones específicas. 3. Identificar los principales riesgos medioambientales y profesionales: biológicos, físico-químicos y sociales, así como las medidas de prevención. 4. Conocer los aspectos cuantitativo y cualitativo de la alimentación y nutrición. 5. Valorar las características y necesidades integrales del individuo, familia y comunidad en las distintas etapas de la vida y su repercusión en el estado de salud física, mental y social. 6. Reconocer la importancia del concepto de riesgo en Salud Pública para identificar poblaciones especialmente vulnerables e investigar factores etiológicos y orientar las medidas preventivas y/o de control pertinentes. 7. Conocer específicamente los riesgos derivados para la salud del hombre, familia y comunidad de las enfermedades transmisibles y no transmisibles, así como los factores epidemiológicos y preventivos que se conocen. 8. Conocer la interrelación entre los componentes del Sistema de Salud y de Prestación de servicio de salud que constituyen la organización de Sistema de Salud. 9. Distinguir las diferentes etapas en la elaboración y diseño de un programa de salud y los elementos de formulación aplicable a las mismas, fomentando la Educación Sanitaria del alumno. 10. Conocer los programas de salud a grupos específicos de la población que implica medidas de atención médica y acción sanitaria, así como desarrollar adecuadamente las funciones integradoras de trabajo en el equipo primario de salud.
Programa
I. Introducción Tema 1: Significado actual de la Medicina Preventiva y Salud Publica. Sistema Ecológico Humano. Tema 2: Historia Natural de la Enfermedad. Niveles de Prevención. II. Salud Medio-Ambiental y Ocupacional Tema 3: Ecología y Salud . Tema 4: Contaminación atmosférica. Tema 5: Características del agua de bebida .Abastecimiento de aguas a las poblaciones. Tema 6: Características de las aguas residuales. Tratamiento de Aguas Residuales. Residuos Sólidos Urbanos (RSU). Tema 7: Alimentación y Nutrición. Requerimientos calóricos o energéticos Tema 8: Requerimientos de nutrientes. Cálculo de dietas. Tema 9: Grupos de alimentos. La leche. Otros alimentos. Tema 10: Seguridad alimentaria. Tema 11: Condiciones de trabajo y salud. Características generales de los riesgos laborales. Patología laboral. Tema 12 : Prevención de riesgos. Evaluación y medidas de control. Vigilancia de la salud de los trabajadores. III. Epidemiología y Prevención de las Enfermedades Transmisibles A. Generalidades Tema 13: Epidemiología General de las Enfermedades Transmisibles. Cadena Epidemiológica. Tema 14 : Bases generales de la prevención de las enfermedades transmisibles. Profilaxis general o de exposición. Tema 15 : Profilaxis general o de exposición (cont). Actuaciones sobre el mecanismo de transmisión. Tema 16 : Profilaxis especial o de disposición. Programa de vacunación. Inmunización pasiva. Quimioprofilaxis B. Enfermedades de Transmisión hídrica y alimentaria. Tema 17: Características generales de las enfermedades entéricas. Fiebres tíficas y paratíficas. Cólera. Disentería bacilar. Otras enfermedades bacterianas y víricas.. Tema 18: Las Toxiinfecciones alimentarías (TIA). Actuación ante un brote de intoxicación alimentaria. Tema 19 : Enterovirosis: Poliomielitis. Hepatitis A y E. C. Enfermedades de Transmisión aérea. Tema 20: Epidemiología y prevención de las enfermedades de transmisión aérea. Enfermedades víricas evitables. Sarampión, parotiditis, rubéola y varicela. La Gripe Tema 21: Enfermedades bacterianas de repercusión en la infancia. Meningitis meningocócica. Neumonías. Tos ferina. Difteria. Haemophilusa. Infección neumocócica. Tema 22: Tuberculosis. Legionelosis. D: Enfermedades Transmitidas por contacto. Tema 23: Hepatitis B, C, D y G. Tema 24: Enfermedades de transmisión sexual (ETS). Síndrome de Inmunodeficiencia adquirida. Tema 25: Infección hospitalaria. E. Enfermedades Transmitidas por los animales y los artrópodos. Tema 26: Estudio General de las Zoonosis. Carbunco. Brucelosis. Rabia . Tema 27: Aspectos epidemiológicos y Preventivos de la Leptospirosis. Leishmania. Toxoplasmosis.. Tema 28: Enfermedades transmitidas por artrópodos. Paludismo. Fiebre amarilla. Dengue. IV. Epidemiología y Prevención de las Enfermedades Crónicas. Tema 29: Epidemiología general de las enfermedades crónicas. Estrategias de prevención. Tema 30: Enfermedades cardiovasculares. Tema 31: Epidemiología del cáncer. Estrategias de prevención y control del cáncer. Tema 32: Enfermedades respiratorias crónicas. Tema 33: Enfermedades endocrinas y metabólicas. Diabetes mellitus. Bocio. Obesidad. Tema 34: Enfermedades del sistema músculo-esquelético. Tema 35: Enfermedades del sistema nervioso. Enfermedades mentales Tema 36: Minusvalías físicas, mentales y sensoriales. Invalidez. Rehabilitación. V. Estilos de vida. Programas de Salud y Promoción de la Salud Tema 37: Genética y Salud Pública. Tema 38: Problemas de salud en las distintas etapas de la vida. Ciclo de vida de la mujer. Tema 39: Problemas preescolar, escolar y del adolescente. Caries. Periodontopatias. Tema 40: Salud del adulto. Salud geriátrica. Tema 41: Drogodependencias Tema 42: Tabaco y Salud. Tema 43: Alcohol y Salud Pública. Tema 44: Actividad física y salud. Tema 45: Epidemiología y prevención de los accidentes de tráfico y domésticos. VI. Educación para la Salud Tema 46: La Educación Sanitaria en la promoción y restauración de la salud de la población. Tema 47: Métodos y medios de educación sanitaria. VII. Administración Sanitaria: Organización y Gestión de Servicios Sanitarios. Planificación, Programación y Evaluación de Servicios de Salud. Tema 48: Modelos de sistemas sanitarios. Sistema sanitario español. Tema 49: Niveles de atención sanitaria. Atención primaria. Asistencia especializada. Tema 50: La Planificación de Salud Pública. Evaluación de los programas de salud.
Actividades
PROGRAMACIÓN PRÁCTICA El estudiante de sexto, con estas actividades, tiene la oportunidad de contactar con el entorno laboral donde se aplican los conceptos aprendidos en las sesiones teóricas. El programa práctico pretende facilitar y consolidar el aprendizaje de los conceptos presentados en las sesiones teóricas. Las practicas se realizaran en la Facultad de Medicina, así como en Hospitales y Centros de Salud concertados. Se programará al menos una práctica de campo consistente en la visita a instalaciones de depuración de aguas de bebidas, depuración de aguas residuales y en su caso instalaciones industriales del ramo de la alimentación (Higienización de los alimentos). -I. Facultad de Medicina y Visitas: 10 horas -II. Atención Primaria (Centros de Salud): 40 horas -III. Asistencia especializada (Medicina Preventiva): 10 horas I. FACULTAD DE MEDICINA. - Salud Ambiental (10 horas): - Cálculo de Dietas en nutrición y alimentación (3h). - Potabilización de agua. Sistema abastecimiento y desinfección.(4h.) - Depuración de agua residuales. Planta depuradora (3h). II. ATENCIÓN PRIMARIA (CENTROS DE SALUD). Para la realización de estas prácticas, y en razón del plan que se tenga establecido para el curso 2011-2012, contará con los Centros de Salud concertados que se consideren de referencia para estas prácticas y para los que se contará con Profesorado para impartirlas. Objetivos Docentes de la Unidad: 1. El alumno debe conocer el contenido y la organización del Primer nivel de Atención Sanitaria, basado en equipos de Atención Primaria y Centros de Salud. 2. Conocer el marco legal que regula el funcionamiento de los Centros de salud. 3. El alumno debe llegar a diferenciar claramente la Atención Primaria de la Hospitalaria, sabiendo dar a cada uno su valor dentro del Sistema Nacional de Salud. 4. Debe conocer el funcionamiento de una consulta en Atención Primaria: Estructura. Filosofía. Derivaciones a Especialistas. Modelaje utilizado. 5. Participar en la Atención a los problemas de salud más frecuentes de la Comunidad, mediante su presencia en la consulta a demanda, programada, urgencias y visitas domiciliarias. 6. Abordar los problemas de salud de forma integral (curación y rehabilitación, prevención y promoción de la salud). 7.Tomará contacto, al menos con un proceso de enfermedades crónicas y otro de sanos. 8. Utilizar los sistemas de registro específicos de la Atención Primaria. 9. Manejar las fuentes documentales propias de la Atención Primaria. 10. Aplicar correctamente y metodológicamente los conocimientos adquiridos en el Centro de Salud mediante la elaboración de una memoria que integre los aspectos sobresalientes de los tres Niveles de Salud. Programa práctico en Atención Primaria: - Organización del Primer nivel de Atención Sanitaria, basado en equipos de Atención Primaria y Centros de Salud. - Funcionamiento de una consulta en Atención Primaria: Estructura, filosofía, derivaciones a especialistas. - Programas de Educación en Salud. - Salud Materno-Infantil: Control Embarazo - Problemas de la tercera edad en Atención Primaria. - EDO y Programa de vacunación. - Atención a las Enfermedades Crónicas: Diabético. Cardiovasculares, respiratorias. Salud Mental. Drogodependencias. CENTROS DE SALUD CONCERTADOS. Grupos: Mínimo 1 alumno, máximo 2 alumnos. Tiempo establecido: Será de DOS SEMANAS (Ocho días) 9,00 a 14,00 horas (40 horas). 1ª Semana: Lunes a Viernes: (25 horas). 2ª Semana: Lunes a Jueves: (15 Horas) GRUPOS DE PRÁCTICAS EN CENTROS DE SALUD: * Centro de Salud La Laguna (Cádiz. * Centro de Salud de La Merced (Cadiz). * Centro de Salud Rodríguez Arias. San Fernando. * Centro de Salud Dr. Joaquin Pece. San Fernando. * Centro de Salud Puerto Real.Puerto Real. * Centros de Salud de Jerez de la Frontera: Coordinadora: Dra. Maqueda (Centro de Salud San Benito). MEMORIA DE LAS ACTIVIDADES CENTROS DE SALUD Metodología: A. Desarrollo Personal de las Prácticas: * Selección de un Proceso de Salud. * Selección de un paciente: actividades asistenciales y preventivas. B. Actividades y Tareas realizadas en el período de Prácticas. C. Conclusión y Valoración de la experiencia.Las Memorias se entregaran al Profesor-Tutor que las calificará de 0 a 10. ACTIVIDADES Y TAREAS Criterios de valoración: Asistencia, Atención a las explicaciones, integración de conceptos, cumplimiento de la tarea asignada, Iniciativa y disposición y relaciones interpersonales adecuadas. Se puntuaran de 0 a 10 cada criterio. * Se promediaran la Actividades /Tareas y Memoria. Una puntuación promedio menor de 6 debe repetir las prácticas, en el período denominado en el calendario como de recuperación. Nota Importante: El Profesor debe entregar las calificaciones de los alumnos al coordinador, una semana después de concluida la práctica. III. ASISTENCIA ESPECIALIZADA (MEDICINA PREVENTIVA HOSPITALARIA). * Medicina Preventiva Hospitalaria (10 horas). * 2ª Semana: Jueves y Viernes Temario práctico: Se realizara un recorrido por la Cartera de Servicios Hospitalarios de Medicina Preventiva y Salud Pública. Se acompañará de la documentación pertinente en cada caso. a) Higiene y Saneamiento Hospitalario: Protocolos. Central de esterilización. b) Política de Antisépticos y desinfectantes. Bioseguridad del aire y agua. Residuos hospitalarios. c) Vigilancia Epidemiológica: Protocolos. EDO e Infecciones hospitalarias. Precauciones Universales. d) Salud Laboral: Protocolos. Exámenes de Salud. Vacunaciones. Asistencia a los Accidentes de Alto Riesgo. * Hospitales de Referencia:Hospital Universitario Puerta de Mar. Cádiz. * Hospital Universitario Puerto Real.Puerto Real.Cádiz. * Hospital de Jerez de la Frontera. Jerez. Nota: Las incorporaciones nuevas, así como recuperaciones se realizarán preferentemente en los Centros de Salud de menor número de alumnos. Como recomendación importante cada grupo deberá realizar las prácticas en la zona de su referencia hospitalaria. COORDINADOR DE PRÁCTICAS CLINICAS: Juan Antonio Zafra Mezcua Facultad de Medicina: Telf: 015233. H.U. Puerto Real: Telf: 956-005296. Correos: UCA:juan.zafra@uca.es. SAS: jantonio.zafra.sspa@juntadeandalucia.es Nota: Se le facilitara a los alumnos la guía de las prácticas en atención primaria y hospitalaria o bien se colgará en la hoja web del Área. IV. PROGRAMA DE SEMINARIOS: 2 sesiones voluntariasGestión de la calidad asistencial. La Planificación de Salud Pública. Programas a Grupos Especiales de la población.
Metodología
La asignatura se impartirá mediante: - Lecciónes teóricas participativas. Los temas tendran una exposición de 50 minutos, matizandose cada uno de los puntos a desarrollar en cada tema. En la primera clase se presentará la asignatura, informando del contenido de los aspectos formales del programa. Durante su desarrollo y al final de la exposición se estimulará intencionadamente la participación del alumno.
Criterios y Sistemas de Evaluación
Programa teórico: Valoración global del 80 % Programa práctico: valoración global del 20 % 1. Programa teórico: De las convocatorias propuestas los alumnos podrán presentarse bien en la primera o en su defecto en la segunda convocatoria. Convocatoria Junio: Propuesta Junta Facultad. Convocatoria Septiembre: Propuesta Junta de Facultad La evaluación del programa teórico tendrá las siguientes características: a. Examen de respuestas múltiples: b. Preguntas conceptuales cortas o resolución de problemas prácticos: 2. Programa práctico: Se valorará la Memoria de centros de salud. La asistencia a las prácticas de Centros de Salud y Hospitales es obligatoria. De no asistir a prácticas de Centros de Salud u Hospital las evaluaciones teóricas quedarán en suspense hasta completar este requisito. La evaluación del programa práctico tendrá las siguientes características: La asistencia y aprovechamiento de las clases prácticas: Centro de Salud y la Memoria, Actividad Hospitalaria y actividades de Salud ambiental: 20 por 100. Se podrá convocar examen especial para Matricula de Honor.
Recursos Bibliográficos
Libro Básico recomendado: - Piédrola Gil G. Medicina Preventiva y Salud Pública. 11ª Ed. Barcelona: El Sevier-Masson; 2008. Otras referencias bibliográficas de interes: - Alimentación y Salud Pública. (2ª edic.) Alfredo Martinez, J. Astisaran, Iciar. McGraw-Hill-Interamericana. Aravaca (Madrid) 2001. - Brett JC. Preventive Medicine and Public Health. Baltimore: Williams and Wilkins; 1992. - Heymann, David. El control de las enfermedades transmisibles: Informe oficial de la Asociación Estadounidense de Salud Pública. Editorial: Organización Panamericana de Salud, 2005. Edición: 18. - Detels R, McEwen J, Beaglehole R, Tanaka H (Eds). Oxford Textbook of Public Health. 4th Ed. Oxford: Oxford Medical Publications; 2002. - Galloso Vallejo, F.J. y Cols. Manual del Residente de Medicina Familiar y Comunitaria. Editan los Laboratorios SmithKline Beecham. Semfyc. Madrid 1997. - Galvez R., y cols.Infección Hospitalaria. Universidad de Granada., 1993. - Goldbloom RB, Lawrence RS Eds. Preventing Diseases. Beyond the Rethoric. New York: Springer-Verlag; 1990. - Gray M, Fowler GH, Anderson P. Prevention in general practice, 2ª ed. Oxford: Oxford University Press; 1993. -Nutrición y Salud pública: Metodos..(2ª ed.) Mataix Verdu, Jose y Serra Majem LL. Ed. Masson,Barcelona, 2006. -Rey Calero, Juan del y otros: Cuidar la Salud. Editorial Universitaria Ramón Areces. Madrid, 2006. - Rose G. La Estrategia de la Medicina Preventiva. Barcelona: Masson- Salvat;1994. - Wallace RB, Doebbeling BN, Last J, et al. (Eds). Maxcy-Rosenau-Last Public Health & Preventive Medicine. l4th Ed. Connecticut: Appleton and Lange; 1998.
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MEDICINA TROPICAL | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102066 | MEDICINA TROPICAL | Créditos Teóricos | 3,5 |
| Descriptor | TROPICAL MEDICINE | Créditos Prácticos | 1 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 3 |
Profesorado
Santiago Pérez Ramos Manuel Antonio Rodrígez Iglesias María Antonia Jesús de la Calle Fátima Galán Sánchez
Situación
Recomendaciones
Se trata de una asignatura en la que se da por supuesto que el alumno ha adquirido previamente unos conocimientos, al haber cursado las asignaturas de "Epidemiología General y Demografía Sanitaria" y "Microbiología y Parasitología", que le permiten aplicar métodos interdisciplinarios para la comprensión del contexto donde se producen las enfermedades tropicales. Por ello se recomienda que sea cursada por alumnos que tengan superadas las asignaturas anteriormente citadas.
Objetivos
El objetivo principal es dar a conocer la situación actual de las enfermedades infecciosas importadas de áreas tropicales o subtropicales y el papel que juegan en la salud pública, por el número de afectados, por su posible importación a zonas susceptibles, por afectar a viajeros que acuden a zonas endémicas o por su introducción por inmigrantes en zonas indemnes. Se pretende hacer llegar al alumno los conocimientos básicos para la correcta comprensión de la etiología y patogenia de estas enfermedades así como los métodos diagnósticos de laboratorio y las herramientas, tanto preventivas como terapéuticas, disponibles para el mejor control de estas infecciones.
Programa
PROGRAMA TEÓRICO 1. Introducción a la Medicina Tropical 2. Epidemiología y distribución geográfica de las infecciones en el trópico. 3. Medicina del viajero. Desplazamiento al trópico. 4. Proyectos de salud. Programas de Cooperación al desarrollo. 5. Vigilancia epidemiológica y globalización 6. Animales venenosos tropicales. Artrópodos tropicales. 7. Agentes infecciosos emergentes. 8. La resistencia microbiana. 9. Cólera y otras gastroenteritis bacterianas. 10. Borreliosis y leptospirosis. 11. Enfermedades de transmisión sexual en el trópico. 12. Treponematosis tropicales no venéreas. 13. Lepra. 14. Tuberculosis y otras micobacteriosis. 15. Peste. 16. Rickettsiosis. Infecciones por Coxiella y Bartonella. 17. Otras infecciones bacterianas de interés en los trópicos. Tracoma. Actinomicosis. Tularemia... 18. Micosis superficiales, cutáneas y subcutáneas en los trópicos. 19. Micosis sistémicas epidémicas tropicales. 20. Micosis sistémicas oportunistas tropicales. 21. Fiebre amarilla, dengue y otras arbovirosis tropicales. 22. Hepatitis víricas en el trópico. 23. Fiebres hemorrágicas víricas. Infecciones por virus Marburg, Ebola y Lassa. Hantavirus. 24. SIDA en el trópico. 25. Infecciones producidas por protozoos. 26. Leishmaniasis. 27. Tripanosomiasis. 28. Paludismo 29. Infecciones por cestodes. Teniasis. 30. Infecciones por trematodes I. Fasciola hepática y otras distomatosis. 31. Infecciones por trematodes II. Esquistosomiasis. 32. Filariasis. 33. Otras infecciones producidas por nematodes. 34. Profilaxis y tratamiento de las infecciones en el trópico. PROGRAMA PRÁCTICO Se realizarán prácticas de Laboratorio sobre técnicas de identificación etiológica de infecciones tropicales y de salud ambiental. Se realizarán supuestos prácticos sobre problemas de salud específicos. SEMINARIOS Se realizarán seminarios de lectura crítica de artículos científicos, que serán impartidos por los propios alumnos y que serán evaluados en la nota final. Los contenidos de los seminarios se determinarán a lo largo del curso.
Metodología
Exposición del temario teórico. Clases prácticas de laboratorio Seminarios
Técnicas Docentes
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Otros (especificar):
Seminarios |
Criterios y Sistemas de Evaluación
SISTEMA DE EVALUACIÓN: MODALIDAD A: Trabajo de curso: La calificación final se obtendrá de la suma de la calificación obtenida en : - Exposición pública de un trabajo: Valoración del 70%. (Máximo 7 puntos) El alumno realizará un trabajo, que expondrá públicamente, sobre un artículo científico que le será asignado. Previamente, se habrá confeccionado una relación de artículos, seleccionados de entre los publicados durante 2010 en revistas internacionales. - Examen : Valoración del 30%. (Máximo 3 puntos) Se realizará un examen escrito que constará de preguntas tipo test y preguntas cortas, con una valoración al 50% de los dos tipos de preguntas (Máximo 1,5 + 1,5 puntos) MODALIDAD B: Examen único final: Se realizará únicamente un examen final escrito que constará de preguntas tipo test (al menos 25) y preguntas cortas (al menos 5), con una valoración al 50% de los dos tipos de preguntas (Máximo 5 + 5 puntos).
Recursos Bibliográficos
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA J. A. García Rodríguez y J. J. Picazo (edts.) 1996 Microbiología Médica Vol. 1. Microbioilogía Médica General Editorial Mosby/Doyma Libros, S. A. Madrid 1996 Vol. 2. Microbiología Clínica Compendio de Microbiología Médica General (edición resumida) Editorial Mosby/Doyma Libros, S. A. Madrid 1996 P. R. Murray et al. Microbiología Médica Mosby, Elsevier Sciencie 2006 PIEDROLA GIL, G. y Colabs. Salvat-Masson RICHARD, GUERRANT, WALKER, WELLER Efermedades infecciosas tropicales Elsevier Science, 2002 COOK, ALIMUDDIN and ZUMIA Manson´s Tropical Diseases Saunders, London PETERS & PASVOL Atlas de Medicina tropical y parasitología. 6ª edición. Elsevier España 2008 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA LYNNES S. GARCÍA y DAVID A. BRUCKNER. Diagnostic Medical Parasitology American Society Microbiology, N. Y., USA MARKELL abd VOGE Medical Parasitology W. B. Saunders Co. Encyclopedic Reference of Parasitology Springer The Encyclopedia of Arthropod-transmitted Infections CABI Publishing/ CAB International LESLIE COLLIER and JOHN OXFORD Human Virology Oxford University Press David O. WHITE and Frak J. FENNER Medical Virology Academic Press THORNE CRISSEY, H. LANG and L. C. PARISH Manual of Medical Mycology Blackwell Science G. S. HOOG and J. GUARRO Atlas of Clinical Fungi 2ª Edition CBS Netherlands and Uni. Rovira y Virgili, 2000. Spain. www.cdc.gov (Centro para el Control de Enfermedades) www.who.org (Organización Mundial de la Salud)
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MEDICO-QUIRURGICA: FUNDAMENTOS DE TERAPEUTICA FARMACOLOGICA Y MICROBIOLOGIA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20808010 | MEDICO-QUIRURGICA: FUNDAMENTOS DE TERAPEUTICA FARMACOLOGICA Y MICROBIOLOGIA | Créditos Teóricos | 5,25 |
| Título | 20808 | GRADO EN FISIOTERAPIA | Créditos Prácticos | 1,50 |
| Curso | 2 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C116 | NEUROCIENCIAS | ||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| MANUEL | GIL | MUÑOZ | Catedrático de Escuela Universitaria | N |
| MARIA ANTONIA | JESUS DE LA | CALLE | Catedratico de Escuela Univer. | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| FB9 | Conocer la fisiopatología de las enfermedades identificando las manifestaciones que aparecen a lo largo del proceso, así como los tratamientos médico-quirúrgicos, fundamentalmente en sus aspectos fisioterapéuticos y ortopédicos. Identificar los cambios producidos como consecuencia de la intervención de la Fisioterapia. Fomentar la participación del usuario y familia en su proceso de recuperación. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R01TF | 01 Define y maneja con fluidez los términos farmacológicos básicos. |
| R02TF | 02 Conoce las principales partes en las que se divide de la Farmacología. |
| R03TF | 03 Conoce los principales procesos que tienen lugar en el organismo desde la administración hasta la excreción de los medicamentos. |
| R04TF | 04 Conoce las principales características de las vías de administración de medicamentos más utilizadas. |
| R05TF | 05 Conoce los principales factores de los que depende el efecto farmacológico y terapéutico de los medicamentos. |
| R06TF | 06 Conoce los mecanismos generales de acción de los medicamentos. |
| R07TF | 07 Conoce los principales tipos de reacciones adversas de los medicamentos y los factores que influyen en su aparición. |
| R08TF | 08 Conoce las distintas formas de actuación farmacológica en el sistema nervioso periférico. |
| R09TF | 09 Conoce las características farmacológicas básicas más importantes y el uso de los principales grupos de medicamentos utilizados en la práctica asistencial. |
| R10TF | 10 Conoce las características farmacológicas más importantes de los medicamentos utilizados para el tratamiento de patologías subsidiarias de tratamiento fisioterápico y las normas básicas de uso. |
| R11TF | 11 Conoce las bases del uso racional de medicamentos administrados por vía tópica. |
| R12TF | 12 Conoce los principales grupos de sustancias prohibidas en la práctica del deporte así como sus riesgos. |
| R13TF | 13 Conoce las normas básicas del uso de medicamentos en el deporte con una finalidad terapéutica. |
| R14TF | 14 Conoce las principales formas farmacéuticas de los medicamentos. |
| R15TF | 15 Conoce el sistema Español de Farmacovigilancia, su estructura y características. |
| R16TF | 16 Conoce y cumplimenta adecuadamente una Tarjeta Amarilla de notificación de acontecimientos adversos. |
| R17TF | 17 Conoce y maneja las principales fuentes de información de medicamentos. |
| R18M | 18 Describirá los aspectos biológicos más importantes de los microorganismos y parásitos causantes de enfermedades en el hombre. |
| R19M | 19 Identificará y analizará los mecanismos defensivos inespecíficos y específicos del hombre a las enfermedades infecciosas. |
| R20M | 20 Expone los mecanismos fisiopatológicos mediante los cuales los microorganismos y parásitos producen enfermedades en el organismo humano. |
| R21M | 21 Conoce la relación entre Microbiología y Enfermedad, la cual está ampliándose continuamente. |
| R22M | 22 Poseerá suficiente información para actuar adecuadamente ante un paciente con un proceso infeccioso. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | CONTENIDOS DE TERAPÉUTICA FARMACOLÓGICA: - Método de Enseñanza-Aprendizaje: M. expositivo/lección magistral. - Modalidad organizativa: Clases Teóricas - Duración: 22 horas CONTENIDOS DE MICROBIOLOGÍA: Exposición de los contenidos del programa de la asignatura. Duración: 20 horas |
42 | Grande | FB9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | CONTENIDOS DE TERAPÉUTICA FARMACOLÓGICA: - Método de enseñanza-aprendizaje: M.expositivo, estudio y resolución de casos, aprendizaje cooperativo. - Modalidad organizativa: Seminarios - Duración: 6 horas (3 seminarios de 2 horas) CONTENIDOS DE MICROBIOLOGÍA: Introducción a la Bacteriología, Virología y Parasitología descriptiva y exposición de trabajos. Duración: 2 horas |
8 | Mediano | FB9 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Se realizaran actividades que tienen por objeto ampliar la formación del estudiante y promover habilidades. |
4 | Reducido | FB9 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | CONTENIDOS DE TERAPÉUTICA FARMACOLÓGICA (47 horas, incluidas las dedicadas por el alumno al estudio): A través de la plataforma Moodle en el Campus Virtual de la UCA, el alumno podrá llevar a cabo las actividades no presenciales contempladas (realización y entrega de trabajos individuales), consultar el material de apoyo a las clases teóricas (plan docente, temario, esquemas de los temas, artículos de interés, etc.), así como realizar las tutorías y consultas al profesor. MICROBIOLOGÍA Horas estimadas de estudio y realización de trabajos: 46 |
93 | FB9 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | MICROBIOLOGÍA: (0,5 h): Tutorías para uno o varios alumnos |
0.5 | FB9 | |
| 11. Actividades de evaluación | EVALUACIÓN DE LOS CONTENIDOS DE TERAPÉUTICA FARMACOLÓGICA:Examen tipo test de opción múltiple y una pregunta a desarrollar de forma escrita de todos los contenidos teóricos de Terapéutica Farmacológica. EVALUACIÓN DE LOS CONTENIDOS DE MICROBIOLOGÍA: Se realizará un examen final del programa de la asignatura. |
3 | Grande | FB9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La asignatura posee dos tipos de contenidos netamente diferenciados: Microbiología y Terapéutica Farmacológica. Para superar la asignatura el alumno debe demostrar que ha asimilado los contenidos de ambas partes mediante la superación de las respectivas evaluaciones de cada contenido. Así pues, la calificación final vendrá determinada por la media de las calificaciones obtenidas en cada uno de los contenidos evaluados.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| M-Asistencia a las prácticas de Laboratorio y a los Seminarios | Control de asistencia por la lista de clase |
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FB9 |
| M-Realización de Prueba Final | La prueba consistirá en preguntas objetivas tipo test y dos o tres preguntas "tradicionales". |
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FB9 |
| M-Realización de trabajos en grupos e individuales. | Exposición y entrega de los trabajos realizados. |
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FB9 |
| TF Realización de los seminarios y trabajos programados | TF Asistencia y realización de los trabajos individuales asociados a cada seminario |
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FB9 |
| TF Realización de prueba final | TF Examen test (50 preguntas opción múltiple) y 1 pregunta corta de desarrollo |
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FB9 |
Procedimiento de calificación
Contenidos de Terapéutica Farmacológica: 1. Seminarios (máximo 2 puntos): - Asistencia: 0,5 puntos - Trabajos: 1,5 puntos 2. Examen Final (máximo 8 puntos): - Pregunta corta aprobada. Es imprescindible obtener la calificación de apto para aprobar el examen. - Al menos el 50% de las preguntas test acertadas. Para superar los contenidos de Terapéutica Farmacológica será necesario obtener un mínimo de 4 puntos en el examen escrito y 1 punto en los seminarios. Contenidos de Microbiología: El examen se aprobará si el alumno contesta bien al 60% de los items y a las preguntas "tradicionales". La asistencia a los Seminarios y Laboratorio y la realización de los trabajos individuales y grupales son de obligado cumplimiento para poder aprobar la asignatura. Calificación final de la asignatura: Para aprobar la asignatura será necesario superar cada una de las dos partes (MICROBIOLOGÍA Y TERAPÉUTICA FARMACOLÓGICA) y la nota final será la media de las calificaciones obtenidas en cada una de ellas.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
A. CONTENIDOS DE TERAPÉUTICA FARMACOLÓGICA
Tema 01.Introducción a la Terapéutica Farmacológica: Concepto, terminología subdivisión y evolución histórica.
Importancia en Fisioterapia.
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FB9 | R01TF R02TF |
Tema 02.Tránsito de los medicamentos a través del organismo: absorción y vías de administración, distribución,
biotransformación y excreción.
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FB9 | R03TF R04TF R05TF |
Tema 03. Mecanismos generales de acción de los fármacos. Interacción fármaco-receptor.
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FB9 | R05TF R06TF |
Tema 04. Reacciones adversas de los medicamentos: concepto, tipos, detección e identificación.
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FB9 | R07TF |
Tema 05. Farmacología del sistema nervioso periférico. Neurotransmisión catecolaminérgica y colinérgica.
Posibilidades de intervención farmacológica. Fármacos simpaticomiméticos, simpaticolíticos,
parasimpaticomiméticos y parasimpaticolíticos. Farmacología de la placa motriz.
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FB9 | R08TF |
Tema 06. Farmacología del sistema nervioso central. Medicamentos usados en los tratamientos de la psicosis,
depresión, ansiedad e insomnio.
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FB9 | R09TF |
Tema 07. Tratamiento farmacológico de las contracturas musculares reflejas y espasticidad. Fármacos utilizados en los
tratamientos de la enfermedad de Parkinson y epilepsias.
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FB9 | R09TF R10TF |
Tema 08. Medicamentos utilizados en el tratamiento del dolor y la inflamación I: Analgésicos,
analgésicos-antitérmicos y antiinflamatorios, antiinflamatorios esteroideos.
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FB9 | R09TF R10TF |
Tema 09. Medicamentos utilizados en el tratamiento del dolor y la inflamación II: Anestésicos locales. Analgésicos
adyuvantes. Principios generales del tratamiento farmacológico del dolor.
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FB9 | R09TF R10TF |
Tema 10. Terapéutica farmacológica de las enfermedades reumáticas: osteoartritis, artritis reumatoide y
osteoporosis. Medicamentos y normas generales.
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FB9 | R09TF R10TF |
Tema 11. Terapéutica farmacológica de la insuficiencia cardiaca e hipertensión arterial: Medicamentos y normas
generales del tratamiento.
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FB9 | R09TF |
Tema 12. Terapéutica farmacológica de la insuficiencia coronaria: medicamentos y normas generales del tratamiento.
Otros medicamentos utilizados en patología cardiovascular y de interés para el fisioterapeuta: antiagregantes
plaquetarios y anticoagulantes.
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FB9 | R09TF |
Tema 13. Farmacología clínica de los medicamentos utilizados en patología respiratoria: antiinflamatorios,
broncodilatadores, mucomoduladores y antitusígenos. Generalidades del tratamiento farmacológico del asma.
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FB9 | R09TF |
Tema 14. Farmacología clínica de los medicamentos utilizados en el tratamiento de las dispepsias y otros trastornos
de la motilidad gastrointestinal. La enfermedad ulcerosa péptica: medicamentos y normas generales del tratamiento.
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FB9 | R09TF |
Tema 15. Terapéutica farmacológica de la diabetes mellitus: medicamentos y normas generales del tratamiento.
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FB9 | R09TF |
Tema 16. Terapéutica antiinfecciosa. Aspectos generales y principales grupos de antibióticos. Uso tópico de
antibióticos.
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FB9 | R09TF R11TF |
Tema 17. Principios básicos de farmacología dermatológica. La absorción cutánea y factores de los que depende.
Formas farmacéuticas para la aplicación tópica cutánea y principales fármacos utilizados. La absorción
transcutánea de medicamentos:sistemas de liberación transcutánea, iontoforesis, electroporación y sonoforesis.
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FB9 | R11TF |
Tema 18. El empleo de sustancias con actividad farmacológica en el deporte. El dopaje.
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FB9 | R12TF R13TF |
X Seminario 1TF. Formas farmacéuticas y vías de administración: presentación de las principales formas
farmacéuticas. Características fundamentales, manipulación y errores frecuentes.
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FB9 | R14TF |
X Seminario 2 TF. Fuentes de información del medicamento: fuentes de información (Prospecto, Ficha Técnica,
Catálogos de Especialidades Farmacéuticas, Boletines Independientes, Libros, Revistas, Bases de Datos, Servicios de
Información del Medicamento). Manejo de las principales fuentes de información. Resolución de un caso concreto de
duda fármaco-terapéutica.
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FB9 | R17TF |
X Seminario 3 TF. Farmacovigilancia: concepto y métodos de Farmacovigilancia. El Sistema Español de
Farmacovigilancia. La Tarjeta Amarilla. Caso práctico: actuación ante una sospecha de reacción adversa.
Recopilación de datos, valoración y cumplimentación de una "Tarjeta Amarilla".
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FB9 | R15TF R16TF |
Z-CONTENIDO DE MICROBIOLOGÍA
Tema 1: Concepto y contenido de la Microbiología y la Parasitología Médica.
Concepto de Microbiología y Parasitología Médica. Evolución histórica. Diferencias entre organización celular
procariota y eucariota.
BACTERIOLOGÍA GENERAL
Tema 2: Morfología y estructura bacteriana. División y crecimiento de las bacterias.
Morfología y tamaño de las bacterias. Estructuras superficiales: membrana, pared celular, cápsula, flagelos y pili.
Estructuras internas: citoplasma, ribosomas, inclusiones citoplasmáticas. Núcleo bacteriano. Plásmidos. División
bacteriana. Curva de crecimiento. Esporas.
Tema 3: Generalidades sobre metabolismo y nutrición bacteriana. Genética bacteriana.
Necesidades metabólicas de las bacterias. Fuentes energéticas. Clasificación de las bacterias según su
comportamiento respecto al oxigeno. Factores de crecimiento. Genética bacteriana: variaciones genotípicas,
variaciones fenotípicas. Fenómenos de transferencia y recombinación genética.
Tema 4: Antimicrobianos.
Quimioterapicos y antibióticos. Conceptos básicos. Mecanismos de acción. Resistencia a los antimicrobianos.
Tema 5: Relación huésped-bacteria
Infección y enfermedad infecciosa. Patogenicidad y virulencia. Sustancias tóxicas: Endotoxinas y exotoxinas. Defensas
inespecíficas del huésped. Defensas externas y defensas internas.
FUNDAMENTOS DE INMUNOLOGÍA
Tema 6: Sistema Inmunitario y respuesta inmune.
Concepto de Inmunología. El sistema inmunitario: órganos y células
inmunocompetentes. Respuesta inmune humoral y celular.
Tema 7: Antígeno. Anticuerpo. Complemento. Reacción antígeno/anticuerpo.
Sustancias antigénicas. Características de los antígenos. Tipos de antígenos. Concepto de anticuerpo. Estudio
estructural y propiedades de las distintas inmunoglobulinas. Formación de los anticuerpos. Sistema complemento:
componentes y funciones. Reacción antígeno/anticuerpo.
Tema 8: Fenómenos hipersensibles.
Concepto de hipersensibilidad. Clasificación de los fenómenos de
hipersensibilidad. Hipersensibilidad de tipo inmediato y de tipo retardado.
Tema 9: Vacunas y sueros.
Inmunidad natural y adquirida. Inmunidad activa y pasiva. Concepto de vacuna. Métodos de preparación. Concepto de
suero. Métodos de preparación.
Bacteriología Especial
Tema 10: Géneros Staphylococcus y Streptococcus.
Género Staphylococcus. Características generales. Clasificación. Estructura antigénica. Toxinas y enzimas. Cuadros
clínicos. Género
Streptococcus. Características generales. Clasificación. Estructura antigénica y toxinas de Streptococcus pyogenes y
Streptococcus pneumoniae. Cuadros clínicos.
Tema 11: Género Neisseria.
Género Neisseria. Características generales. Clasificación. Estructura
antigénica. Factores de patogenicidad. Cuadros clínicos. Epidemiología.
Tema 12: Géneros Bordetella y Haemophilus.
Género Bordetella. Características generales y clasificación. Factores de virulencia. Cuadro clínico. Género
Haemophilus. Características generales y clasificación. Patogenia de Haemophilus influenzae.
Tema 13: Géneros Brucella y Legionella.
Género Brucella. Características generales y clasificación. Estructura
antigénica. Acción patógena. Género Legionella. Características generales. Determinante de patogenicidad y
patogenia.
Epidemiología.
Tema 14: Familia Enterobacteriaceae.
Familia Enterobacteriaceae. Características generales y clasificación. Género Escherichia: Escherichia coli. Género
Shigella. Género Salmonella. Género Yersinia: Yersinia pestis. Caracteres generales. Estructura antigénica. Cuadros
clínicos.
Tema 15: Género Pseudomonas. Género Vibrio.
Género Pseudomonas. Características generales. Pseudomonas aeruginosa.
Determinantes de patogenicidad. Género Vibrio. Características generales. Vibrio cholerae. Estructura antigénica y
serogrupos. Determinantes de patogenicidad. Cuadro clínico.
Tema 16: Bacterias anaerobias. Bacterias esporuladas y no esporuladas.
Bacterias anaerobias. Concepto y clasificación. Bacterias anaerobias
esporuladas: Cl. tetani, Cl. botulinum y Cl. perfringens. Características generales. Factores de patogenicidad.
Cuadros clínicos. Bacterias anaerobias no esporuladas. Características generales.
Tema 17: Género Mycobacterium.
Género Mycobacterium. Caracteres generales y clasificación. Mycobacterium tuberculosis. Estructura antigénica y
factores de patogenicidad. Patogenia. Mycobacterium leprae. Características generales. Patogenia. Micobacteriosis.
Tema 18: Géneros Rickettsia, Mycoplasma y Chlamydia.
Género Rickettsia. Características generales. Patogenia. Género Mycoplasma. Características generales. Patogenia.
Género Chlamydia. Características generales. Patogenia.
VIROLOGÍA
Tema 19: Virología general.
Características generales de los Virus. Morfología y estructura. Clasificación según su ácido nucleico.
Replicación de los Virus.
Tema 20: Herpesvirus.
Familia Herpesviridae. Características generales. Clasificación. Patogenia de los virus neurotropos. Patogenia de los
virus linfotropos.
Tema 21: Picornavirus.
Picornavirus. Características generales. Clasificación. Poliovirus. Acción patógena.
Tema 22: Orthomyxovirus.
Orthomyxovirus. Características generales. Clasificación. Estructura.
Patogenicidad. Epidemiología.
Tema 23: Virus de las hepatitis.
Virus A de las hepatitis. Características generales. Epidemiología. Virus B de las hepatitis. Morfología y
estructura. Estructura antigénica. Marcadores serológicos. Virus C de las hepatitis. Morfología y estructura.
Epidemiología. Virus D y E de las hepatitis.
Tema 24: Virus de la inmunodeficiencia humana (VIH).
Virus de la inmunodeficiencia humana (VIH). Morfología y Estructura. Ciclo vital del VIH. Patogenia. Epidemiología.
PARASITOLOGÍA
Tema 25: Características generales de los parásitos.
Concepto de parasitología. Parásito y parasitismo. Clasificación. Relación huésped-parásito.
Tema 26: Protozoos.
Protozoos hemáticos y Protozoos intestinales. Características y ciclos
biológicos. Patogenia.
Tema 27: Metazoos.
Nematodes intestinales, tisulares y hemáticos. Cestodes y Trematodes.
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FB9 | R18M R19M R20M R21M R22M |
Z-PROGRAMA PRÁCTICO DE MICROBIOLOGÍA:
Práctica 1: Técnica de tinción simple (I).
- Realización de tinción por el método de Gram a partir de colonias.
- Visualización al microscopio de gérmenes Gram positivos y Gram negativos.
Práctica 2: Técnica de tinción simple (II).
- Realización de tinción de Ziehl-Neelsen a partir de expectoraciones de los propios alumnos.
- Visualización de tinciones de Ziehl-Neelsen positivos.
Práctica 5: Realización y valoración de la sensibilidad bacteriana a los antibióticos.
- Realización de antibiograma por el método disco-placa.
- Lectura de los resultados e interpretación.
Práctica 4: Visualización de Parásitos
- Visualizar parásitos con microscopio óptico.
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Z-SEMINARIOS DE MICROBIOLOGÍA:
1.- Introducción a la Bacteriología descriptiva.
2.- Exposición de trabajos de Bacteriología
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Bibliografía
Bibliografía Básica
CONTENIDOS DE TERAPÉUTICA FARMACOLÓGICA
- BETÉS M, DURÁN M, MESTRES C, NOGUÉS. Farmacología para Fisioterapeutas. Madrid:Editorial Médica Panamericana; 2009.
- DAWSON JS. Lo esencial en Farmacología. 2ª ed. Madrid: Harcourt, S.A.; 2003.
- LÜLLMANN H, MOHR K, ZIEGLER A. Atlas de Farmacología. Barcelona: Masson, S.A; 2004.
- MARTÍN MI. Farmacología para Fisioterapeutas. Madrid: Editorial Síntesis, S.A.; 2008
- RAFFA RB, RAWLS SM, BEYZAROV EP. Netter: farmacología ilustrada. Barcelona: Elservier. Masson; 2008.
MICROBIOLOGÍA
- BROOKS GF, BUTEL JS, MORSE SA. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg. 18ª ed. México: Ed. Manual Moderno; 2006.
- DAVIS BD, DULBECCO R, EISEN HN, GINSBERRG HS. Tratado de Microbiología. 4ª ed. Barcelona: Ed. Masson-Salvat; 1997.
- DE LA ROSA M. Microbiología en Ciencias de la Salud. Conceptos y aplicaciones. Madrid: Ed. Elsevier; 2003.
- GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PICAZO JJ Microbiología Médica 1, Microbiología Médica General. 1ª ed. Madrid: Ed. Harcourt Brace; 1996.
- GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PICAZO JJ. Compendio de Microbiología Clínica. 1ª ed. Madrid: Ed. Harcourt Brace; 1999.
- MANDELL GL, DOUGLAS RG, BENNETT JE. Principios y prácticas en Enfermedades Infecciosas. 6ª ed. Buenos Aires: Ed. Médica Panamericana; 2004.
- MURRAY PR, ROSENTHAL KS, KOBAYASHI GS, PFALLER MA. Microbiología Médica. 5ª ed. Madrid: Ed. Elsevier; 2006.
- PRATS G. Microbiología Clínica. Madrid: Ed. Médica Panamericana; 2006.
- PRESCOTT LH. Microbiología. 7ª ed. Madrid: McGraw-Hill; 2008.
- PUMAROLA A, RODRÍGUEZ-TORRES A, GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PIÉDROLA-ANGULO G. Microbiología y Parasitología Médica. 2ª ed. reimp. Barcelona: Ed. Masson; 1999.
- ROITT IM, DELVES PJ. Inmunología: Fundamentos. 11ª ed. Madrid: Ed. Médica Panamericana; 2008.
- ROMERO CABELLO R, MENDIOLA J, BECERRIL R. Microbiología y Parasitología Humana. 3ª ed. México: Ed. Panamericana; 2007.
Bibliografía Específica
MICROBIOLOGÍA
- ARENAS R. Micología Médica Ilustrada. 3ª ed.. McGraw-Hill; 2008.
- BAKER J., MULLER R., ROLLINSON D. Advances in Parasitology. 1st. Academic Press; 2005.
- MADIGAN MT., MARTINKO JM., DUNLAP PV., CLARK D. Brock. Biología de los microorganismos. 12ª ed.. Pearson Educación; 2009.
- FORBES B., SAHM D., WEISSFELD A. Bailey Scott. Diagnóstico Microbiológico. 11ª ed.. Ed. Médica Panamericana; 2004.
- SWAPAN K. NATH, SANJAY G. REVANKAR. Microbiología basada en la resolución de problemas. 1ª ed. Madrid: Ed. Elsevier; 2007.
Bibliografía Ampliación
CONTENIDOS DE TERAPÉUTICA FARMACOLÓGICA
- BRUNTON LL, LAZO JS, PARKER KL. Goodman and Gilman. Las bases farmacológicas de la terapéutica. 11ª ed. Mexico: McGraw-Hill Interamericana; 2006.
- FLOREZ J, ARMIJO JA, MEDIAVILLA A. Farmacología Humana. 4ª ed. Barcelona: Masson-Salvat; 2003.
- LORENZO P, MORENO A, LEZA JC, LIZASOAIN I, MORO MA. Velázquez Farmacología Básica y Clínica. 17ª ed. Madrid: Editorial Médica Panamericana; 2005.
- RANG HP, DALE MM, RITTER JM, FLOWER R. Rang y Dale Farmacología. 6ª ed. Barcelona: Harcourt Brace de España, S.A.; 2008.
- RODÉS J, CARNÉ X, TRILLA A. Manual de Terapéutica Médica. 1ª ed. Barcelona: Masson, S.A.; 2002.
|
|
METABOLISMO Y SU REGULACIÓN |
|
| |
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 40211010 | METABOLISMO Y SU REGULACIÓN | Créditos Teóricos | 3,75 |
| Título | 40211 | GRADO EN BIOTECNOLOGÍA | Créditos Prácticos | 3,75 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Recomendaciones
Es aconsejable aprobar los contenidos de la materia Bioquímica y la asignatura de Genética.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| ANTONIO | ASTOLA | GONZALEZ | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
| JORGE | BOLIVAR | PEREZ | Profesor Titular Universidad | S |
| CARLOS | PENDON | MELENDEZ | Profesor Titular Universidad | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB2 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio | GENERAL |
| CE1 | Analizar adecuadamente datos y resultados experimentales propios de los ámbitos de Biotecnología con técnicas estadísticas, y saberlos interpretar | ESPECÍFICA |
| CE23 | Definir la cinética, los mecanismos de acción y regulación de los enzimas, así como su función en el metabolismo | ESPECÍFICA |
| CE5 | Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos | ESPECÍFICA |
| CG3 | Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa y con responsabilidad compartida | GENERAL |
| CT1 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R2 | Conocer como se integran las distintas rutas metabólicas. |
| R1 | Conocer las principales rutas del metabolismo de glúcidos, lípidos y compuestos nitrogenados y su regulación. |
| R3 | Conocer las principales vías de señalización intracelular y su relación con el metabolismo, la expresión génica, el ciclo celular y el desarrollo del organismo. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Esta actividad consta de 30 sesiones de una hora de duración en las que se impartirán clases magistrales durante las cuales el profesor explicará los fundamentos teóricos de la materia y se realizará un seguimiento de la adquisición de conocimientos por parte de los alumnos. |
30 | CB2 CE1 CE23 CT1 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Consiste en 10 sesiones de una hora de duración en las que el profesor realizará algunos problemas que servirán de ejemplo y se profundizará en conceptos básicos del temario, tanto teórico como práctico. Se fomentará la participación de los alumnos tanto de forma individual como en grupo, bien a través de resolución de problemas por parte de grupos reducidos de alumnos o bien a través de la preparación y exposición de temas relacionados con el metabolismo. |
10 | CB2 CE1 CE23 CG3 CT1 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | Se realizarán 5 sesiones de 4 horas de duración de prácticas de laboratorio supervisadas por el profesor. Durante la última hora de cada sesión se discutirán los resultados obtenidos para facilitarle la elaboración de la memoria de prácticas que deberá presentar tras la finalización de esta actividad. |
20 | CB2 CE1 CE23 CE5 CG3 CT1 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Estudio de la información adquirida en las clases magistrales. Profundización en estos conocimientos con la ayuda de la bibliografía y de páginas web recomendadas por el profesor. Búsqueda y análisis de información para preparación de seminarios. Elaboración de la memoria de prácticas. |
76 | Reducido | CB2 CE1 CE23 CG3 CT1 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | En las tutorías se resolverán dudas y se orientará de forma individualizada en lo relativo a los conocimientos teóricos, resolución de problemas y/o elaboración de la memoria de prácticas. Estas tutorías se realizarán a petición del alumno y podrán desarrollarse de forma presencial o a través del aula virtual o del correo electrónico. |
10 | Reducido | CE1 CE23 CE5 CT1 |
| 11. Actividades de evaluación | El alumno realizará una prueba en la que demostrará los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos. |
4 | Grande | CB2 CE1 CE23 CE5 CT1 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se valorará la adecuación y claridad de las respuestas a las cuestiones planteadas en las pruebas escritas. Asimismo se valorará la exposición oral y capacidad de síntesis en los seminarios y la coherencia en la interpretración de los resultados obtenidos en las clases prácticas y su plasmación en la memoria de prácticas.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1. Realización de una prueba final. | Examen escrito con preguntas sobre conceptos de teoría y prácticas. |
|
CB2 CE23 CT1 |
| 2. Relización de las prácticas de laboratorio y elaboración de una memoria de las mismas. | Se valorará la asistencia a prácticas, el rigor experimental en el laboratirio y los resultandos obtenidos. Entrega de un documento escrito en la que se reflejarán e interpretarán los resultados obtenidos en las clases prácticas. |
|
CB2 CE1 CE23 CE5 CG3 CT1 |
| 3. Elaboración y exposición de trabajos en sesiones de seminarios. | Se valorará la estructura del trabajo, la bibliografía consultada, el contenido, la claridad en la exposición, la adecuacion al tiempo estipulado y las respuestas a las preguntas sobre el trabajo expuesto. |
|
CB2 CE1 CE23 CT1 |
Procedimiento de calificación
La calificación final obtenida se obtendrá de acuerdo con la siguiente proporción: Prueba final escrita sobre contenidos teóricos: 70% Prácticas de laboratorio: 30% La preparación y exposición de un tema se valorará con una nota adicional de hasta 1 punto sobre la nota final de la asignatura. Para aprobar la asignatura debe obtenerse una calificación de al menos 5 sobre 10 tanto en el examen final como en la evaluación de las prácticas de laboratorio.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema 01. Introducción al metabolismo. Bases del metabolismo energético.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 02. Metabolismo de los hidratos de carbono: procesos anaerobios de la obtención de energía.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 03. Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y ruta de las pentosas fosfato.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 04. Transporte electrónico, fosforilación oxidativa y metabolismo del oxígeno.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 05. Biosíntesis de Hidratos de Carbono: Fotosíntesis.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 06. Gluconeogénesis y metabolismo del Glucógeno.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 07. Metabolismo de los lípidos: metabolismo de los ácidos grasos.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 08. Metabolismo de los lípidos: metabolismo del colesterol y sus derivados.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 09. Metabolismo de los compuestos nitrogenados: principios de la biosíntesis, utilización y recambio del
nitrógeno.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 10. Catabolismo de los aminoácidos.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 11. Biosíntesis de aminoácidos.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 12. Biosíntesis de los nucleótidos.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 13. Degradación de los nucleótidos.
|
CE23 | R2 R1 |
Tema 14. Integración y regulación del metabolismo.
|
CE23 | R2 R1 R3 |
X PRÁCTICAS DE LABORATORIO.
|
CE1 CE23 CE5 | R2 R1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989
"Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993
"Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002
"Bioquímica" L. Stryer, J.M. Berg, J.L. Tymoczko. Ed. Reverté 2003
"Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee, J.R. McKee. Ed. Mc Graw-Hill 2003
"Bioquímica". P.C. Champe, R.A. Harvey, D.R. Ferrier. Ed. Mc Graw Hill 2005
"Bioquímica" Elliot. Harvey Mc Hill 2006
"Bioquímica". J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer. Ed. Reverté 2008
Bibliografía Específica
"Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas". T.M. Devlin. Ed. Reverté 2004
"Fundamentos de Bioquímica". C. Pratt, J. Voet, D. Voet. Ed Médica Panamericana S.A. 2007
"Lehninger: Principios de Bioquímica. M. Cox, D.L. Nelson. Ed. Omega, 2006
Bibliografía Ampliación
"Molecular Biology of the Cell" B. Alberts, A. Jhonson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter. Garland Science 2002
"Molecular Cell Biology" H. Lodish, A. Berck, S.L. Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore, J. E. Darnell. W.H. Friman & Co 1999
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MICROBIOLOGIA |
|
| |
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 42306009 | MICROBIOLOGIA | Créditos Teóricos | 4,5 |
| Título | 42306 | GRADO EN CIENCIAS AMBIENTALES | Créditos Prácticos | 1,88 |
| Curso | 1 | Tipo | Optativa | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Tener conocimientos de Biología en general
Recomendaciones
Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener: 1. Conocimientos sobre la estructura básica de las macromoléculas celulares. 2. Nociones básicas sobre la organización de las células procariotas y eucariotas. 3. Hábitos de estudio diario y saber asimilar los conceptos a través de la comprensión de su contenido. 4. Predisposición para discutir trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la asignatura con otros compañeros en grupos de estudio.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| MARIA | CARBU | ESPINOSA DE LOS MONTEROS | PROFESOR COLABORADOR | S |
| FRANCISCO JAVIER | FERNÁNDEZ | ACERO | PROFESOR CONTRATADO DOCTOR | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CEG0 | Conocer a un nivel general los principios fundamentales de las ciencias: matemáticas, física, química, biología y geología | ESPECÍFICA |
| CEG1 | Conocer y analizar el MA como sistema, identificando los factores, comportamientos e interacciones que lo configuran | ESPECÍFICA |
| CEG2 | Conocer las técnicas de trabajo de campo y laboratorio | ESPECÍFICA |
| CEG4 | Conocer las interacciones entre el medio natural y la sociedad | ESPECÍFICA |
| CEG6 | Integrar las evidencias experimentales encontradas en estudios de campo y laboratorio con los conocimientos teóricos. | ESPECÍFICA |
| CEM1_1 | Conocer los principios básicos de la Microbiología y ser capaz de aplicarlos al conocimiento del Medio | ESPECÍFICA |
| CEM1_10 | Saber formular un problema en términos de una ecuación diferencial, y extraer conclusiones a partir de la ecuación de propiedades del sistema objeto de estudio | ESPECÍFICA |
| CEM1_2 | Conocer y comprender el crecimiento de los microorganismos, su control y su aplicación práctica a nivel tecnológico e industrial | ESPECÍFICA |
| CEM1_3 | Conocer la representatividad de los microorganismos -conocidos y desconocidos- y los métodos de vanguardia para su identificación, y la importancia de su actividad en el funcionamiento del conjunto de la biosfera | ESPECÍFICA |
| CEM1_4 | Conocer los principios químicos que rigen los procesos ambientales más significativos | ESPECÍFICA |
| CEM1_5 | Adquirir la capacidad necesaria para relacionar dichos principios químicos con diferentes fenómenos que ocurren en los distintos compartimentos medioambientales | ESPECÍFICA |
| CT1 | Poseer y comprender los conocimientos de las Ciencias Ambientales, que partiendo de la base de la educación secundaria general, y apoyándose en libros de texto avanzados e incluyendo algunos aspectos de la vanguardia del conocimiento en dicho área, se desarrollan en la propuesta de título de Grado en Ciencias Ambientales. | GENERAL |
| CT2 | Desarrollar la sensibilidad hacia los problemas ambientales y sociales en el medio ambiente desde el compromiso ético y la sostenibilidad. | GENERAL |
| CT3 | Saber aplicar sus conocimientos a las actividades profesionales vinculadas a las Ciencias Ambientales y poseer las competencias que les permitan la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro su área de estudio. | GENERAL |
| CT4 | Desarrollar las capacidades de reunir, interpretar y analizar datos relevantes (en el ámbito de las Ciencias Ambientales), de síntesis y de razonamiento crítico, todo ello desde una perspectiva inter. y multidisciplinar, para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. | GENERAL |
| CT5 | Potenciar la comunicación pública, tanto oral como escrita, de información, ideas, problemas y soluciones en la propia lengua y en inglés. | GENERAL |
| CT6 | Adquirir las capacidades necesarias para ser autónomo y para el aprendizaje continuo a lo largo de la vida desarrollando las capacidades de organización y planificación. | GENERAL |
| CT7 | Realizar el trabajo en equipos y promover el espíritu emprendedor e innovador. | GENERAL |
| CT8 | Capacidad para utilizar con fluidez la informática tanto a nivel de usuario como en los contexto propios del Grado | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R7-1 | Realización de Debates sobre Conocimiento Teóricos a través de Cuestionarios |
| R4-1 | Realización de Prácticas de Laboratorio |
| R1-1 | Realización de Prueba Teórica de los Conocimientos de la Materia |
| R4-3 | Resolución de un Cuestionario sobre las Prácticas de Laboratorio |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | MODALIDAD ORGANIZATIVA: Se utilizará fundamentalmente la exposición verbal de los contenidos de la materia de estudio apoyándose en textos y materiales que quedarán posteriormente a disposición del estudiante. MÉTODO DE ENSEÑANZA: Lección magistral |
36 | Grande | CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT3 |
| 04. Prácticas de laboratorio | MODALIDAD ORGANIZATIVA: I. PRÁCTICAS DE LABORATORIO que se desarrollarán en sesiones de trabajo en grupo supervisadas por el profesor.Con el objetivo de lograr la construcción significativa del conocimiento a través de la interacción y actividad del alumno. II. ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS enfocadada a que el alumno complete el aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos del programa de la asignatura de una forma autónoma y responsable. |
15 | Reducido | CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT4 CT5 CT6 CT7 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | MODALIDAD ORGANIZATIVA: TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO. El alumno llevará a cabo el estudio de los contenidos de la materia como estudio de las clases teóricas y asimilación de las técnicas utilizadas en las clases prácticas. Preparará de forma individual las lecturas y resolución de cuestiones, trabajos o memorias, para exponer o entregar en las clases presenciales. Además, realizará la preparación de exámenes. |
97 | Único | CEG0 CEG1 CEG6 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | MODALIDA ORGANIZATIVA: TUTORÍA. Se establecerá una relación personalizada de ayuda entre el profesor y uno o varios estudiantes, con el objetivo de construir de forma significativa el conocimiento. |
2 | Reducido | CEG0 CEG1 CEG4 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se valorará la adecuación de las respuestas a las cuestiones planteadas, en cualquiera de las técnicas o intrumentos utilizados,la capacidad de integración de la información y de coherencia en los argumentos.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| R1-1.Realización de prueba teórica de conocimientos de la materia | Prueba con preguntas cortas/ Test |
|
CEG0 CEG1 CEG4 CEG6 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT3 CT4 CT6 |
| R4-1. Realización de Prácticas de Laboratorio | Lista de Control de Asistencia. Seguimiento del trabajo del alumno durante la realización de la práctica de laboratorio. |
|
CEG0 CEG2 CEG6 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT4 CT5 CT7 |
| R4-3.Resolución Cuestionario de practicas de laboratorio | Análisis crítico de los cuestionarios prácticos |
|
CEG0 CEG2 CEG6 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT3 CT4 CT6 |
| R7-1. Realización de Debates sobre conocimientos teóricos a través de cuestionarios | Análisis Crítico de los Cuestionarios sobre Conocimientos Teóricos |
|
CEG0 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT7 |
Procedimiento de calificación
Los detalles sobre la calificación mínima requerida en cada uno de los apartados se comunicará al comienzo del curso académico. R1-1 ...............70% R4-1 y R4-3 ........20% R7-1................10%
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema 01. Introducción a la Microbiología Ambiental. Historia. Estado actual.
|
CEG0 CEM1_1 CEM1_3 | R1-1 |
Tema 02. Métodos microbiológicos I
|
CEG0 CEG2 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
Tema 03. Métodos microbiológicos II
|
CEG0 CEG2 CEG6 CEM1_1 CEM1_2 CT1 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
Tema 04. Morfología, tamaño y estructura celular microbiana. Procariotas
|
CEG0 CEG6 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
Tema 05. Morfología, tamaño y estructura celular microbiana. Protistas
|
CEG0 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
Tema 06. Virus
|
CEG0 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 | R7-1 R1-1 |
Tema 07. Metabolismo microbiano y su regulación
|
CEG0 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
Tema 08. Crecimiento microbiano. Requerimientos nutricionales de los microorganismos
|
CEG0 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
Tema 09. Generalidades de la genética microbiana
|
CEG0 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 | R7-1 R1-1 |
Tema 10.Taxonomía microbiana. Sistemas de clasificación de los microorganismos.
|
CEG0 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 | R7-1 R1-1 |
Tema 11. Fundamentos de ecología microbiana
|
CEG1 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 | R7-1 R1-1 |
Tema 12. Los microorganismos en sus hábitats naturales: microbiología del aire, del agua y del suelo
|
CEG1 CEG4 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT3 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
Tema 13. Interacciones entre poblaciones microbianas. Interacciones entre microorganismos y organismos superiores
|
CEG1 CEG4 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT3 | R7-1 R1-1 |
Tema 14. Microorganismos y ciclos biogeoquímicos
|
CEG1 CEG4 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT3 | R7-1 R1-1 |
Tema 15. Introducción a la biotecnología ambiental: aplicación de los microorganismos a procesos industriales de
importancia medioambiental.
|
CEG1 CEG4 CEM1_1 CEM1_2 CEM1_3 CT1 CT2 CT3 | R7-1 R1-1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
-
Goodfelow, M. (Ed.) 1988-1990. Modern Microbiological Methods. John Wiley and Sons. New York. + -
Ingraham, J. L. e Ingraham, C. A. 1998. Introducción a la Microbiología. Volumen I y II. Reverté. Barcelona.
-
Madigan, T. M., Martinko, J. M., Parker, J. 2004. Brock. Biología de los Microorganismos. 10ª Ed. Pearson, Prentice Hall, Madrid.
-
Schlegel, H. G. 1993. General Microbiology. Cambridge University Press. New York. -
Stanier, R. Y., Ingraham, J. L., Wheelis, M. L. y Painter, P. R. 1992. Microbiología . 2ª ed. Editorial Reverté. Barcelona. -
Willey, J.M., Sherwood, L.M., Woolverton, C.J. 2009. Microbiología. 7ª Edición. Mc Graw-Hill-Interamericana de España, S. A.U. Madrid.
Bibliografía Específica
-
Andrews, J. H. 1991. Comparative ecology of microorganisms and macroorganisms. Springer-Verlag. New York. -
Atlas, R. M. y Bartha, R. 2002. Ecología microbiana y Microbiología Ambiental. Pearson Education, S. A. Madrid. -
Atlas, R. M. y Bartha, R. 1993. Microbial Ecology. Fundamentals and Applications. 3ª Ed. The Benjamin/Cummings Publishing Co. California.
-
Baker, K. H. y Herson, D. S. 1994.Bioremediation. McGraw-Hill. New York.
-
Bull, A. T. y Slater, J. H. (eds.). 1982. Microbial Interactions and Communities. Academic Press. London.
-
Grant, W- D. y Long, P. E. 1989. Microbiología Ambiental. Acribia, S. A. Zaragoza. -
Madsen, E.L. 2008. Enviromental Microbiology. Blackwell Publishing. USA -
Mitchell, R. (Ed.). 1992. Environmental microbiology. Wiley-Liss. New York. -
Levin, M. A., Seidler, R. J. y Rogul, M. 1992. Microbial ecology.Principles, Methods, and Applications. McGraw-Hill, Inc. New York.
|
|
MICROBIOLOGIA |
|
| |
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 42307010 | MICROBIOLOGIA | Créditos Teóricos | 4,5 |
| Título | 42307 | GRADO EN CIENCIAS DEL MAR | Créditos Prácticos | 1,88 |
| Curso | 1 | Tipo | Optativa | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Recomendaciones
Alumnos preferiblemente procedentes de Bachillerato Modalidad "Ciencia y Tecnología"
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| INMACULADA | VALLEJO | FDEZ DE LA REGUERA | Profesor Titular Universidad | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CEG0 | Conocer a un nivel general los principios fundamentales de las ciencias: matemáticas, física, química, biología y geología | ESPECÍFICA |
| CEG1 | Conocer y comprender los hechos esenciales, conceptos, biodiversidad, principios y teorías relacionadas con las ciencias marinas | ESPECÍFICA |
| CEG2 | Conocer las técnicas de trabajo de campo y laboratorio | ESPECÍFICA |
| CEG4 | Conocer las interacciones entre el medio natural y la sociedad | ESPECÍFICA |
| CEG6 | Integrar las evidencias experimentales encontradas en estudios de campo y laboratorio con los conocimientos teóricos. | ESPECÍFICA |
| CEG9 | Identificar y valorar costes ambientales y su aplicación para el desarrollo de tecnologías limpias | ESPECÍFICA |
| CEM3_1 | Conocer los principios básicos de la Microbiología y ser capaz de aplicarlos al conocimiento del Medio. | ESPECÍFICA |
| CEM3_2 | Conocer y comprender el crecimiento de los microorganismos, su control y su aplicación práctica a nivel tecnológico e industrial. | ESPECÍFICA |
| CEM3_3 | Conocer la representatividad de los microorganismos -conocidos y desconocidos- y los métodos de vanguardia para su identificación, y la importancia de su actividad en el funcionamiento del conjunto de la biosfera. | ESPECÍFICA |
| CT1 | Poseer y comprender los conocimientos de las ciencias marinas, que partiendo de la base de la educación secundaria general, y apoyándose en libros de texto avanzados e incluyendo algunos aspectos de la vanguardia del conocimiento en dicho área, se desarrollan en la propuesta de título de Grado en Ciencias del Mar | GENERAL |
| CT2 | Desarrollar la sensibilidad hacia los problemas ambientales y sociales en el medio ambiente desde el compromiso ético y la sostenibilidad. | GENERAL |
| CT3 | Saber aplicar sus conocimientos a las actividades profesionales vinculadas a las ciencias marinas y poseer las competencias que les permitan la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro su área de estudio | GENERAL |
| CT5 | Potenciar la comunicación pública, tanto oral como escrita, de información, ideas, problemas y soluciones en la propia lengua y en inglés | GENERAL |
| CT6 | Adquirir las capacidades necesarias para ser autónomo y para el aprendizaje continuo a lo largo de la vida desarrollando las capacidades de organización y planificación. | GENERAL |
| CT7 | Realizar el trabajo en equipos y promover el espíritu emprendedor e innovador | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R7-1 | Realización de debates sobre conocimientos teóricos a través de la realización y posterior discusión de cuestionarios |
| R4-1 | Realización de prácticas de laboratorio |
| R1-1 | Realización de prueba teórica de la asignatura |
| R4-3 | Resolución de cuestionario de prácticas de laboratorio |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | MODALIDAD ORGANIZATIVA: Se utilizará como estrategia didáctica la exposición verbal de los contenidos sobre la materia objeto de estudio, apoyándose en textos y materiales que quedarán, posteriormente, a disposición del estudiante. MÉTODO DE ENSEÑANZA: Lección magistral |
36 | Grande | CEG0 CEG1 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT6 |
| 04. Prácticas de laboratorio | MODALIDAD ORGANIZATIVA: Prácticas de laboratorio. Se desarrollarán actividades de aplicación de los conocimientos a aspectos concretos de la microbiología y a la adquisición de habilidades básicas y procedimentales relacionadas con la asignatura. |
15 | Reducido | CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT5 CT6 CT7 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | MODALIDAD ORGANIZATIVA: Estudio de la materia, búsqueda bibliográfica y asimilación de las técnicas utilizadas en clases prácticas. |
95 | Único | CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT5 CT6 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | MODALIDAD ORGANIZATIVA: Establecimiento de una relación personalizada que contribuya al proceso formativo del estudiante. |
2 | CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT5 CT6 CT7 | |
| 11. Actividades de evaluación | 2 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se valorará la adecuación, claridad y precisión en las respuestas a las cuestiones planteadas en cualquiera de las técnicas o instrumentos utilizados, la capacidad de integración de la infomación y de coherencia en los argumentos, en su caso.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| R1-1 Realización de prueba teórica sobre conocimientos de la materia | Prueba objetiva de elección múltiple. |
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT5 |
| R4-1 Realización de prácticas de laboratorio | Seguimiento de la realización de las prácticas. |
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT6 CT7 |
| R4-3 Resolución de cuestionario de prácticas de laboratorio | Análisis crítico de los cuestionarios sobre las prácticas realizadas. |
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT6 CT7 |
| R7-1 Realización de debates sobre conocimientos teóricos a través de cuestionarios | Análisis crítico de los cuestionarios sobre los conocimientos téoricos |
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT5 CT6 CT7 |
Procedimiento de calificación
R1-1 70% R4-1 y R4-3 20% R7-1 10% Los detalles sobre la calificación mínima requerida en cada uno de los apartados se comunicarán al comienzo del curso académico.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
01. La ciencia de la Microbiología. Historia y antecedentes.
|
CEG0 CEG1 CEG4 CEG6 CEM3_1 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
02. Métodos en Microbiología I
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT3 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
03. Métodos en Microbiología II
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT3 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
04. Morfología, tamaño y estructura celular microbiana. Procariotas
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
05. Morfología, tamaño y estructura celular microbiana. Protistas
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
06. Características generales de los virus
|
CEG0 CEG1 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
07. Generalidades de la Genética microbiana
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
08. Taxonomía: métodos y sistemas de clasificación microbiana
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
09. Metabolismo microbiano. Regulación y aplicaciones biotecnológicas.
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
10. Crecimiento microbiano
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R4-1 R1-1 R4-3 |
11. Fundamentos de la ecología microbiana
|
CEG0 CEG1 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
12. Interacciones entre microorganismos
|
CEG0 CEG1 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
13. Interacciones entre microorganismos y otros organismos
|
CEG0 CEG1 CEG4 CEG6 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
14. Microorganismos indicadores de la contaminación marina
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEG9 CEM3_1 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
15. Atenuación microbiana de la contaminación marina y sus aplicaciones
|
CEG0 CEG1 CEG2 CEG4 CEG6 CEG9 CEM3_1 CEM3_2 CEM3_3 CT1 CT2 CT3 CT5 CT6 CT7 | R7-1 R1-1 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
Ingraham, J. L. e Ingraham, C. A. 1998. “Introducción a la Microbiología”. Ed. Reverté S. A. Barcelona.
Ingraham, J. L. e Ingraham, C. A. 2004. Introduction to Microbiology: A Case-History Study Approach. 3ª ed. Ed.: Brooks/Cole Publishing. ISBN: 0-534-39465-5.
Madigan, M. T, Martinco, J. M. y Parker, J. 2003. “Brock. Biología de los microorganismos. 10ª ed. Ed. Prentice-Hall Iberia. Madrid.
Madigan, M. T, Martinco, J. M., Dunlap, P., and Clark, D. 2008. “Brock. Biología de los microorganismos”. 12ª ed. Ed.: Benjamin Cummings Publisher. ISBN-10 / ASIN: 0132324601
Prescot, L. M., Harley, J. P. y Klein, D. A. 1999. “Microbiología”. 1ª ed. Ed.:McGraw-Hill Interamericana. Mexico D. F.
Willey, Joanne; Sherwood, Linda; Woolverton, Chris. 2008. Prescott’s Microbiology 7th ed. Ed.: McGraw-Hill Higher Education. ISBN-10: 0-07-722325-X.
Tortora, G. J., Funke, B. R. y Case C. L. 2007. Microbiología, 9ª ed. Ed.: Editorial Médica Panamericana.
Schaechter M., Ingraham J.J., Neidhardt F.C. Microbe. 2006. Ed.: ASM Press
Washington DC, USA ISBN: 1-55581-320-8
Bibliografía Específica
Pérez Nieto, M. T. 2001. "Conceptos básicos de Microbiología Marina". Ed.: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Vigo. Vigo. Mitchel, R. Microbial ecology of the oceans 2008. 2ª ed. Ed.: David L. Kirchman, University of Delaware (USA). Harvard University Press (USA) McArthur, J. V. Microbial ecology: an evolutionary approach. 2006. Academic Press
|
|
MICROBIOLOGIA APLICADA | |
|
| ||
| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 206043 | MICROBIOLOGIA APLICADA | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | APPLIED MICROBIOLOGY | Créditos Prácticos | 3 | |
| Titulación | 0206 | LICENCIATURA EN QUÍMICA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q |
Profesorado
Jesús Manuel Cantoral Fernández Francisco Javier Fernández Acero María Esther Rodríguez Jiménez Carlos Garrido Crespo
Objetivos
Conocer las principales características de los microorganismos (tanto procariotas como eucariotas). Aprender las principales técnicas microbiológicas. Conocer los principales microorganismos utilizados en las fermentaciones y las principales manipulaciones para mejorar su rendimiento. Entender el control y regulación del metabolismo microbiano. Estudias los principales procesos fermentativos realizados por los microorganismos. Visitar alguna planta relalicionada con la asignatura. Realizar distintas prácticas con microorganismos.
Programa
PROGRAMA DE CLASES TEÓRICAS
I. INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA
1. Concepto y Objetivos de la asignatura. Los microorganismos en la escala
biológica. Etapas y desarrollo de la Microbiología. La moderna
Biotecnología
como ciencia interdisciplinaria.
2. Observación microscópica. Principales tinciones. Tinción de Gram.
Esterilización y Desinfección. Metodología de la Esterilización.
Esterilización por agentes físicos y químicos. Filtración. Pasteurización.
3. Nutrición de los microorganismos. Auxotrofía y Prototrofía.
Requerimientos
nutricionales. Medios de cultivo: composición y preparación. Materias
primas
utilizadas en las fermentaciones industriales.
4. Morfología y Estructura de la célula microbiana. Tamaño y disposición
celular. La célula procariota: membrana celular, pared bacteriana,
ribosomas,
citoplasma y región nuclear. Estructuras de resistencia.
5. La célula eucariota: pared celular, sistemas de membranas, ribosomas,
mitocondrias, vacuolas, núcleo y cromosomas. Estructuras de superficie.
Propiedades generales de los virus. Clasificación.
6. Clasificación de los microorganismos. Concepto de especie. Taxonomía
microbiana: numérica, molecular y genética. Técnicas de aislamiento y
conservación de los microorganismos. Colecciones tipo. Microorganismos de
interés industrial.
II. CINETICA DE LOS PROCESOS MICROBIANOS. FERMENTADORES
7. Dinámica del crecimiento celular y de poblaciones. Cinética del
crecimiento
microbiano. Cinética de la formación de un producto por un cultivo
microbiano.
8. Diseño de las unidades de Fermentación. Fermentadores. Agitación y
Aireación en fermentadores. Equipos de procesamiento y recuperación.
9. Cultivo de microorganismos. Cultivos continuos. Quimiostato.
Turbidostato.
Cultivos semicontinuos.
10. El salto de escala. Extrapolación de los resultados de laboratorio a
la
Planta Piloto y a la Planta Industrial. Problemas industriales del
escalamiento.
III. CONTROL Y REGULACION DEL METABOLISMO MICROBIANO
11. Esquema general del metabolismo microbiano. Categorías nutricionales.
Fuentes de energía. Procesos catabólicos, anabólicos y anfibólicos.
12. Generación y transformación de la energía. Sistemas aerobios y
anaerobios.
Concepto de metabolismo microbiano. Tipos y clasificación.
13. Metabolitos primarios de interés industrial. Metabolitos secundarios
de
interés industrial. Búsqueda de nuevos metabolitos ("screening").
Aislamiento
de microorganismos con nuevas actividades.
14. Biosíntesis y regulación del metabolismo microbiano. Exceso de
producción
de metabolitos. Inducción. Mecanismo molecular. Regulación por producto
final.
Regulación catabólica. Autorregulación.
15. Alteraciones de los mecanismos regulatorios para la producción de
metabolitos microbianos de interés industrial. Regulación del producto
final
en vías metabólicas lineales y ramificadas.
IV. GENETICA Y MANIPULACION DE MICROORGANISMOS INDUSTRIALES
16. El material hereditario. Estructura y composición de los ácidos
nucleicos.
Características físicas y químicas. Organización del ADN en procariotas y
eucariotas. Replicación del ADN.
17. Transmisión del material hereditario. Mitosis y Meiosis. Variabilidad
y
herencia. Expresión de la información genética. Trascripción. Traducción.
El
código genético.
18. Concepto y bases moleculares de la Mutación. Utilización de la
Mutación y
Recombinación Genética en la Microbiología Industrial. Selección y mejora
de
cepas de interés industrial.
19. La Ingeniería Genética y sus aplicaciones. Enzimas de interés en
Ingeniería Genética. Plásmidos, cósmidos y vectores de expresión.
Metodología
de la Clonación. Expresión del ADN clonado.
20. Manipulación Genética de microorganismos industriales. Mutagénesis
dirigida. Amplificación génica. Ingeniería de proteínas. Regulación de la
manipulación de microorganismos.
21. Influencias de la Tecnología del ADN recombinante en la Microbiología
Industrial. Industrias del ADN. Campos de aplicación más relevantes.
Principales logros en Ingeniería Genética. Problemas y perspectivas.
V. FERMENTACIONES CLASICAS
22. Fermentación alcohólica. Biosíntesis y producción industrial de
alcohol.
Bebidas alcohólicas. Fermentación maloláctica. Crianza biológica.
Industrias
derivadas de la Enología.
23. Biosíntesis y producción industrial del ácido láctico. Productos
derivados
lácteos. Pasteurización de la leche. Maduración de quesos por
microorganismos.
24. Biosíntesis y producción industrial del ácido cítrico y otros ácidos
orgánicos.
25. Biosíntesis y producción industrial de acetona, butanol y otros
solventes
por fermentación. Biopolímeros microbianos: xantano, dextrano y alginatos.
26. Biosíntesis y producción industrial de aminoácidos: Acido glutámico.
Lisina. Otros aminoácidos. Extracción y purificación de los aminoácidos a
partir de la fermentación.
VI. PRODUCCION INDUSTRIAL DE ANTIBIOTICOS
27. Antibióticos: función natural e importancia industrial. Aislamiento y
caracterización de cepas productoras de antibióticos. Clasificación y
microorganismos que los producen.
28. Biosíntesis de antibióticos. Precursores. Biosíntesis mutacional y
Biosíntesis dirigida. Antibióticos semisintéticos.
29. Biosíntesis y producción industrial de antibióticos ß-lactátimicos:
Penicilina y Cefalosporinas. Biosíntesis y producción industrial de
antibióticos peptídicos: Gramidicina, Tirocidina y Bacitracina.
30. Biosíntesis y producción industrial de antibióticos derivados del
acetato
y propionato: Macrolidas, Tetraciclinas y Rifampicina. Biosíntesis y
producción industrial de antibióticos derivados de Carbohidratos:
Estreptomicina.
VII. PRODUCCION DE ENZIMAS, VITAMINAS, VACUNAS Y OTROS COMPUESTOS
ORGANICOS. ASPECTOS MEDIO-AMBIENTALES
31. Producción de enzimas: Mecanismos regulatorios que controlan su
producción. Purificación de enzimas en gran escala.
32. Bioconversiones y transformaciones de productos orgánicos por
microorganismos. Producción de vitaminas y factores de crecimiento.
33. Biosíntesis y producción industrial de nucleótidos y derivados.
Saborizantes. Producción de proteínas unicelulares (SCP). Producción de
otros
alimentos por microorganismos.
34. Quimioterapia antiviral. Producción industrial de vacunas. Tipos y
métodos
de producción. Vacunas de subunidades. Anticuerpos monoclonales.
Preparación
de productos inmunológicos.
35. Los microorganismos como agentes geoquímicos. Contaminación ambiental
derivada de los procesos industriales microbiológicos. Degradación de
sustancias orgánicas altamente tóxicas.
36. Tratamiento de aguas residuales. Plantas de depuración. Tipos de
digestores. Consideraciones socio-económicas. Producción de metano por
digestión anaerobia.
43. Futuro de las Industrias de Fermentación. Biosensors. Biochips.
Biofiltros. Seguridad en Biotecnología. Procesos y productos microbianos
de
interés en el futuro.
PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS
1. Preparación de medios de cultivo. Siembra de microorganismos.
Observaciones
microscópicas.
- Medios mínimos y Medios complejos.
- Siembra en placa petri y tubo inclinado.
- Visualización al microscopio de diferentes
microorganismos.
2. Tinciones más importantes en Microbiología.
- Tinción negativa.
- Tinción diferencial: Tinción de GRAM.
- Tinción de esporas y corpúsculos metacromáticos.
3. Pruebas Bioquímicas de determinación de microorganismos.
- Utilización de substratos: citrato, urea, carbohidratos
(KLIGLER).
- Producción de metabolitos: indol, acetoína.
4. Análisis del DNA plasmídico y producción de un metabolito de un
transformante de Escherichia coli.
- Transformación y selección por resistencia a
antibióticos.
- Obtención del DNA plasmídico y visualización en geles de
agarosa.
- Obtención del metabolito y visualización en geles de
acrilamida.
5. Características más relevantes de una levadura (Saccharomyces
cerevisiae).
- Características morfológicas en las distintas etapas del
ciclo biológico.
- Cálculo del tiempo de generación
- Obtención de esferoplastos y transformación.
6. Cinética de crecimiento y producción de penicilina del hongo
Penicillium
chrysogenum.
- Preparación del medio de inócula y de fermentación.
- Recogida de muestras cada 24 horas de la fermentación.
- Medida del pH, crecimiento (peso seco) y producción de
penicilina (bioensayo) a lo largo de la fermentación: Representaciones
gráficas de estos parámetros
Actividades
Realización de visitas (como créditos prácticos): - Fábrica de cerveza (Sevilla ó Málaga) - Bodegas: - Gibalbín: elaboración de vino joven (blanco y tinto) y crianza - Jerez: vino en crianza biológica: fino - Sanlúcar de Barrameda: vino en crianza biológica: manzanilla
Metodología
Clases teóricas - Seminarios - Realización de Prácticas - Visitas a Centros relacionados con alguna faceta de la asignatura (ver actividades)
Criterios y Sistemas de Evaluación
- Realización obligatoria de los créditos prácticos: seguimiento del desarrollo, aprendizaje (evaluación continua). 20 % del valor de la nota final. - Examen final que constará de preguntas cortas, largas y un tema a desarrollar. 80 % del valor de la nota final - Realización de un trabajo escrito voluntario, que se puede exponer en clase - Se evaluará positivamente la asistencia a clase y el interés demostrado a lo largo del curso. - Asistencia a las visitas programadas
Recursos Bibliográficos
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: Brock. Biología de los Microorganismos. 2009. 10ª Edición. Madigan M.T., Martinico J.M., Parker J. Prentice Hall Iberia. Madrid. Microbiología. 2009. L.M. Prescott. J.P. Harley. D.A. Kleyn. 7ª Edición. McGraw-Hill Interamericana. Introducción a la Microbiología. 2007. Tortora G.J., Funke B.R., Case C.L. Editorial Médica Panamericana. www.medicapanamericana.com Introducción a la Microbiología. Volumen I y II. 1998. J.L. Ingraham, C.A. Ingraham. Reverté. Barcelona. Biotecnología para principiantes. 2008. Reinhard Renneberg. Editorial Reverté. Barcelona. OTROS LIBROS DE CONSULTA Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Microbiology. 1995. A.N. Glazer, H. Nikaido. W.H. Freeman and Company. Molecular Microbiolgy. 1998. S. Busby, C.M. Thomas, N.L. Brown. Springer. Microbiología Enológica. Fundamentos de vinificación. J.A. Suárez Lepe, B. Iñigo Leal. Mundi-Prensa. Microbiología ambiental. 1989. W.D. Grant, P.E. Long. Acribia. Bioquímica de los microorganismos. 1997. R. Parés, A. Juárez. Reverté. Handbook of microbiological reagents. 1998. R.M. Atlas. Springer Molecular genetics of bacteria. 1998. J.W. Dale. Wiley-VCH. Electron Microscopy in Microbiology. 1998. A. Holzenburg, M. Hoppert. Bios Sciencetific. Publishers. Oxford. U.K. Photographic Atlas for the Microbiology Laboratory. 1996. B.E. Pierce, M.J. Leboffe. Bios Sciencetific. Publishers. Oxford U.K.
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MICROBIOLOGIA ENOLOGICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 204002 | MICROBIOLOGIA ENOLOGICA | Créditos Teóricos | 4 |
| Descriptor | OENOLOGIC MICROBIOLOGY | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 0204 | LICENCIATURA EN ENOLOGÍA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 1 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 5,5 |
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
María Carbú Espinosa de los Monteros Carlos Garrido Crespo
Situación
Prerrequisitos
Tener conocimientos sobre macromoléclas, características generales de las células procarotas y eucariotas, metabolismo celular así como tener conpectos básicos de genética y biología molecular.
Contexto dentro de la titulación
Con el Plan de Estudios desarrollado para la Licenciatura de Enología en la Universidad de Cádiz se pretende dotar al Licenciado en Enología de una formación interdisciplinar que le permita investigar, planificar, preecir y desarrollar actividades relacionadas con la Viticultura y la Enología. La formación adquirida por el alumno le capacitará para realizar estudios de análisis, gestión y desarrollo en el ámbito de las empresas relacionadas con la Enología. Dicha formación requiere la inclusión de la asignatura MICROBIOLOGÍA ENOLÓGICA, teniendo en cuenta la enorme importancia del papel que desempeñan los microorganismos en los procesos de elaboración del vino, así como en el control de los procesos relacionados con el mismo.
Recomendaciones
* Tener conocimientos básicos de Microbiología o Biología * Tener hábitos de estudio diario, capacidad de análisis y relación de conocimientos a través de la compresión de su contenido * Beberán tener predisposición para discutir trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la asignatura
Competencias
Competencias transversales/genéricas
1. Saber diferenciar los tipos de microorganismos que pueden encontrarse en una muestra obtenida a partir de un proceso enológico 2. Determinar el uso de microorganismos en supuestor prácticos de procesos fermentativos enológicos y valorar su papel en el mismo 3. Emplear una metodología adecuada para (i) la búsquedad de fuentes bibliográficas y vías de acceso a la documentación sobre aspectos microbiológicos, (ii) trabajar en equipo, y (iii) elaborar síntesis personales.
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
1. Conocer qué es un microorganismo y su estructura celular 2. Saber diferenciar entre microorganismos eucariotas y procariotas 3. Comprender la cinética de crecimiento y el control del crecimiento de los microorganismos 4. Comprender el concepto de especie microbiana 5. Conocer los conceptos básico sobre genética microbiana 6. Conocer las rutas principales del metabolismo microbiano y los sistemas básicos de regulación 7. Conocer la capacidad de los microorganismos para establecer relaciones entre ellos y con los demás microorganismos del ecosistema que supone una bodega 8. Conocer el papel determinante que desempeñan los microorganismos en los procesos de elaboración de los distintos tipos de vinos 9. Conocer las aplicaciones del uso de microorganismos en diferentes supuestos prácticos de enología y viticultura
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
1. Utilizar técnicas de uso general en Microbiología ( microscopía, tinciones, aislamientos de cultivos puros, etc.) y comprender los principios de los procesos de esterilización y desinfección, así como el fundamento de los métodos más utilizados para su consecución 2. Saber valorar la actividad microbiana por su importancia en el desarrollo del proceso fermentativo 3. Saber diferenciar a los microorganismos presentes en una muestra 4. Destreza en la aplicación de las actividades microbianas en los procesos de elaboración del vino
Actitudinales:
1. Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar diaria o semanalmente 2. Habilidad para desenvolverse en un laboratorio de microbiología e utilizar el material básico correspondiente 3. Tener capacidad de trabajar en equipo
Objetivos
Hacer entender al alumno la importancia capital de los microorganismos en Enología. Estudiar la función de las levaduras en la fermentación alcohólica. Conocer las fermentaciones de origen bacteriano: maloláctica y acética. Familiarizarse con las técnicas de control microbiológico de mostos y vinos. Estudiar la función de las levaduras en el proceso de crianza biológica.
Programa
PROGRAMA TEÓRICO: 1.Concepto, Método y Objetivos de la asignatura. Antecedentes históricos de las fermentaciones en Enología. 2.Metodología más importante en Microbiología Enológica. Observaciones microscópicas. Esterilización, Desinfección, Pasteurización y Filtración. Medios de cultivo y crecimiento. Métodos de inoculación. Escalamiento. 3.Grupos más importantes de microorganismos en Enología. Bacterias, levaduras y hongos. Morfología y estructura. Función natural de los microorganismos. Taxonomía, sistemática y nomenclatura. 4.Genética de los microorganismos implicados en Enología. Organización del ADN. Crecimiento y reproducción. Técnicas genéticas de estudio y clasificación. 5.Levaduras vínicas y proceso fermentativo. Ecología de las levaduras. Técnicas de selección y mejora. Análisis y control microbiológicos de mostos. Vinificación de mosto de uva. Fermentación alcohólica. Fermentaciones controladas. Factores físico químicos y biológicos. 6.Desacidificación biológica del vino. Origen de la acidificación. Implicación de las levaduras: fermentación maloalcohólica. Implicación de las bacterias: fermentación maloláctica. 7.Alteración de los vinos de origen microbiano I. Control microbiológico del vino. Levaduras, hongos y bacterias implicadas. Bacterias lácticas. Bacterias acéticas. Aspectos microbiológicos de la Biotecnología de la elaboración del vinagre. 8.Alteración de los vinos de origen microbiano II. Alteraciones provocadas por el desarrollo enotécnico. Aminas biogénicas. Estabilidad biológica del vino embotellado. Uso de antisépticos en Enología. Procedimientos de estabilidad. 9.Aspectos microbiológicos de las vinificaciones especiales I. Podredumbre gris y Podredumbre noble. Implicaciones microbiológicas en la elaboración de vinos dulces. Elaboración de vinos espumosos y cavas. 10.Aspectos microbiológicos de las vinificaciones especiales II. Crianza biológica del vino. Características y peculiaridades de las levaduras implicadas. Métodos actuales de clasificación. Cultivos puros y mixtos. Crianza biológica dirigida. PROGRAMA PRÁCTICO: Las sesiones de trabajo en el laboratotio se realizarán en la planta piloto donde se llevará a cabo el seguimiento de una microvinificación.El programa a desarrollar durante estas sesiones es el siguiente: 1.Preparación de medios de cultivo. Medios sólido y medios líquidos. Aislamiento y siembra de microorganismos. 2.Observaciones microscópicas de levaduras vínicas. Estudio de las características morfológicas más importantes. Tinción y recuento en cámara Neubawer. 3.Preparación de pie de cuba. Caracterización molecular del pie de cuba 4.Control microbiológico de las microvinificaciones realizadas: Seguimiento de las fermentaciones alcohólicas espontáneas y controladas.Caracterización molecular de la población levaduriforme presente a lo largo de la fermentación alcohólica. ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS: Dentro de este apartado se contempla las siguientes actividades: * Busquedad de bibligrafía especializada. Lectura obligatoria * Debate sobre temas de interés en enología * Desarrollo de forma individualizada de temas complementarios a los indicados en el programa de la asignatura * Resolución de casos prácticos * Tutorías especializadas que se realizarán en horario fijado y enfocadas a: (i) orientar al alumno sobre cómo abordar la asignatura con éxito, (ii) realizar cuestiones que tendrán que ser resueltas por los alumnos, (iii) establecer foros de discusión sobre las cuestiones planteadas.
Actividades
Resolución de cuestiones relativas al temario.Establecimiento de foros de discusión sobre las cuestiones planteadas. Estas actividades estarán tutorizadas por el profesor y serán obligatorias para todos los alumnos.
Metodología
La metodología que se utilizará en esta asignatura es la siguiente: * Lección magistral que se desarrollará en el aula y se verán apoyadas por exposiciones en power point y videos que quedarán a disposición del alumno. * Tutorías personalizadas de obligado cumplimiento. * Clases de prácticas de laboratorio donde se desarrollarán los métodos que generalmente se utilizan en un laboratorio de microbiología, haciendo uso de los aparatos y material de laboratotio pertinente. * Dirección de trabajos tutorizados * Realización de actividades academicamente dirigidas, enfocadas a que el alumno complete el aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos del programa de la asignatura una forma autónoma y responsable. * El trabajo personal del alumno para el estudio de los contenidos de esta asignatura se desarrollará como estudio de las clases teóricas, realización de actividades y asimilación de técnicas utilizadas en las clases prácticas y preparación de exámenes.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 174
- Clases Teóricas: 30
- Clases Prácticas: 20
- Exposiciones y Seminarios: 3
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 5
- Individules: 3
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 5
- Sin presencia del profesorado: 20
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 40
- Preparación de Trabajo Personal: 14
- ...
Preparación exámen: 30
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: 3
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 2
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
La evaluación de esta asignatura se hará teniendo en cuenta tanto los conocimientos adquiridos por el alumno como el trabajo desarrollado en la misma. Esto es, la nota final vendrá determinada por el número de créditos asignado a cada uno de los componentes didácticos en que he dividido el curso. Sin embargo al alumno se le exigen en cualquier caso que al menos apruebe el examen correspondiente a las clases de teoría y que asista obligatoriamente a las clases de prácticas para tener opción a aprobar. En la tabla adjunta se detallan los porcentajes de participación de cada uno de estos componentes sobre la nota final: Actividad Participación en la nota final(%) -Clases Teóricas Exámen: 65% -Clases Prácticas Asistencia a las sesiones*: 5% Memoria de prácticas: 5% -Actividades Academicamente Dirigidas 25% TOTAL: 100% Para poder aprobar la asignatura es necesario lograr como mínimo 4 puntos sobre 10 en cada uno de los apartados calificables *Para poder aprobar la asignatura es obligatorio asistir a las sesiones de prácticas
Recursos Bibliográficos
- Microbiología Enológica. Fundamentos de vinificación. 1992. J.A. Suárez Lepe, B. Iñigo Leal. Mundi-Prensa. Madrid. - Brock. Biología de los Microorganismos. 2003. M.T. Madigan, J.M. Martinco, J. Parker. Prentice Hall. Iberia. Madrid - Bioquímica de los microorganismos. 1997. R. Parés, A. Juarez. Reverté. Barcelona. - Crianza y envejecimiento del vino tinto. 1994. M. Ruiz H. Ediciones A. Madrid Vicente. Madrid. - A new key to the yeasts. 1974. J.A. Barnet, R.J. Pankhurst. North- Holland. Amsterdam. - Yeasts and Yeasts-like Organisms. 1990. A. Kocková-K. VCH. Weinheim (Alemania) - Yeasts in natural and artificial habitats. 1997. J.F.T. Spencer, D.M. Spencer . Springer-Verlag. Berlin. - Yeasts Physiology and Biotechnology. 1999. G.M. Walker. John Wiley & Sons. Chichester (U.K.) - Nonconventional Yeasts in Biotechnology.1996. K. Wolf. Springer-Verlag. Berlín.
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MICROBIOLOGIA Y CONTAMINACION | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2303062 | MICROBIOLOGIA Y CONTAMINACION | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | MICROBIOLOGY AND CONTAMINATION | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2303 | LICENCIATURA EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 4,3 |
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Profesorado
Responsable:Francisco Javier Fernández Acero Jesús Manuel Cantoral Fernández Carlos Garrido Crespo
Situación
Prerrequisitos
2.1. PRERREQUISITOS: Conocimientos básicos de microbiología: características generales de las células procariotas y eucariotas, metabolismo y nutrición celular, metodología microbiológica. Conceptos básicos de biología molecular: Macromoléculas, manipulación genética de microorganismos.
Contexto dentro de la titulación
2.2. CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN: El Plan de Estudios desarrollado para la Licenciatura de Ciencias Ambientales en la Universidad de Cádiz pretende dotar al Licenciado en Ciencias Ambientales de una formación interdisciplinar que le permita investigar, planificar, evaluar, predecir y desarrollar actividades de Gestión del Medio Natural y de Tecnología y Gestión Ambiental. La formación adquirida por el alumno le capacita para realizar estudios de análisis, gestión e ingeniería ambiental en el ámbito de las empresas y administraciones públicas. En este contexto se hace imprescindible la asignatura de MICROBIOLOGÍA Y CONTAINACION, para estudiar los microorganismos presentes en distintos habitat, así como, adquirir los conocimientos necesarios acerca de la importancia de las actividades microbianas y sus principales efectos relacionados con la contaminación y bioremediacion.
Recomendaciones
2.3. RECOMENDACIONES: 1. Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener conocimientos sobre la estructura básica de las macromoléculas celulares asi como sobre la organización de las células procariotas y eucariotas. 2. Deberían tener predisposición para discutir trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la asignatura con otros compañeros en grupos de estudio.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
3.1. COMPETENCIAS TRANSVERSALES/GENÉRICAS: - Capacidad de análisis y síntesis - Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica - Planificación y gestión del tiempo - Conocimientos generales básicos sobre el área de estudio - Comunicación oral y escrita en la propia lengua - Conocimiento de una segunda lengua - Habilidades básicas en el manejo del ordenador - Capacidad de aprender - Habilidades de gestión de la información (buscar y analizar información proveniente de diversas fuentes) - Capacidad critica y autocrítica - Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones - Trabajo en equipo - Habilidades interpersonales - Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinar - Capacidad para comunicarse con personas no expertas en la materia - Apreciación de la diversidad y multiculturalidad - Habilidad para trabajar de forma autónoma - Motivación de logro. - Hacer uso de una metodología adecuada para (i) la búsqueda de fuentes bibliográficas y vías de acceso a la documentación sobre aspectos microbiológicos, (ii) el trabajo en equipo, tanto en los debates en pequeños grupos durante las clases teóricas como en los seminarios, y (iii) la elaboración de síntesis personales
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
Cognitivas (Saber): 1. Conocer qué es un microorganismo y su estructura celular. 2. Conocer las diferencias esenciales entre microorganismos y otros seres vivos. 3. Saber diferenciar entre microorganismos eucariotas y procariotas. 4. Conocer la estructura y mecanismos de infección de los virus. 5. Comprender la cinética de crecimiento y el control del crecimiento de los microorganismos. 6. Comprender el concepto de especie microbiana. 7. Conocer los sistemas de clasificación más utilizados y la importancia de la taxonomía molecular. 8. Conocer qué grupos ocupan los microorganismos dentro del conjunto de los seres vivos. 9. Conocer los grupos más importantes en los que se divide el Manual Bergey de Sistemática Bacteriana. 10. Conocer las rutas principales del metabolismo microbiano y los sistemas básicos de regulación. 11. Conocer la enorme representación de los microorganismos en cualquier tipo de ambiente. 12. Conocer la capacidad de los microorganismos para establecer relaciones con otros organismos dentro de un ecosistema. 13. Conocer el papel determinante que desempeñan los microorganismos en el ciclo del carbono y del nitrógeno. 14. Conocer el papel que desempeñan los microorganismos en las transformaciones del azufre, hierro, manganeso, fósforo y calcio. 15. Conocer la implicación de los microorganismos en las transformaciones de metales y metaloides. Comprender la importancia de la aplicación de los microorganismos en biominería, biolixiviación, recuperación del petróleo y producción de combustibles. 16. Conocer las aplicaciones del uso de microorganismos frente a la contaminación ambiental. 17. Saber diferenciar los diferentes tipos de microorganismos que pueden encontrarse en una muestra obtenida del medio acuático y terrestre. 18. Determinar la posibilidad del uso de microorganismos en diferentes supuestos prácticos de contaminación ambiental y valorar el papel de aquéllos en la transformación de la materia y su uso en biorremediación.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
Procedimentales/Instrumentales (Saber hacer): 1. Utilizar técnicas de uso general en Microbiología (microscopía, tinciones, aislamiento de cultivos puros, etc.) y comprender los principios de los procesos de esterilización y desinfección, así como el fundamento de los métodos más utilizados para su consecución. 2. Saber relacionar la actividad metabólica de los microorganismos con la transformación de la materia y comprender su importancia en el medio ambiente. 3. Saber valorar la actividad microbiana por su importancia en el desarrollo y mantenimiento de la vida en la tierra. 4. Saber diferenciar a los microorganismos presentes en una muestra obtenida del medio acuático y terrestre. 5. Valorar el papel de los microorganismos en la transformación de la materia y su potencial uso en biorremediación. 6. Destreza en la aplicación de actividades microbianas en el tratamiento de residuos líquidos y sólidos.
Actitudinales:
Actitudinales (Ser): 1. Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar diaria o semanalmente. 2. Habilidad para desenvolverse en un laboratorio de microbiología y utilizar el material básico correspondiente. 3. Tener capacidad de realizar una discusión critica de trabajos cientificos. 4. Tener capacidad de trabajar en equipo.
Objetivos
Conocer los microorganismos contaminantes de diferentes hábitats. Familiarizarse con los mecanismos de dispersión más importantes de los microorganismos. Estudiar la Microbiología del agua dulce y salada más importante y su relación con la contaminación. Conocer los microorganismos contaminantes del aire y suelo que tienen más importancia. Estudiar el problema de la contaminación urbana de oigen microbiano. Analizar el control de la contaminación ambiental. Estudiar la patogenicidad microbiana. La consecución de estos objetivos permitirá al alumno obtener los conocimientos necesarios acerca de la importancia de las actividades microbianas y sus principales efectos relacionados con la contaminación.
Programa
Programa Teórico: Tema 1: Introducción. Metodología Microbiológica Tema 2: Diversidad del mundo microbiano. Metabolismo. Taxonomia Tema 3: Interacciones Microbianas Tema 4: Microbiologia del aire Tema 5: Microbiología del suelo Tema 6: Microbiología del agua Tema 7: Interacciones microbianas con contaminantes Tema 8: Biorremediacion Tema 9: Patogenicidad microbiana y su implicación en el medio ambiente Tema 10: Introduccion a la fitopatología Tema 11 Tecnicas de Biología Molecular PROGRAMA PRÁCTICO: - Recuento de microorganismos totales. Estudio de la dinámica de crecimiento de bacterias y hongos. Uso de los principales métodos de control del crecimiento microbiano por agentes físicos y químicos. - Aislamiento e identificación de microorganismos a partir de muestras de suelo y agua. Utilización de medios diferenciales y selectivos. Identificación de microorganismos. Pruebas fisiológicas y bioquímicas. - Realización de bioensayos de actividad patógena de diferentes microorganismos sobre material vegetal.
Actividades
ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS La realización de actividades está enfocadada a que el alumno complete el aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos del programa de la asignatura de una forma autónoma y responsable. Para llevar a cabo estas actividades, se establecen las TUTORÍAS ESPECIALIZADAS, que se realizarán en horario fijado y estarán enfocadas a: (i) orientar al alumno sobre cómo abordar la asignatura con éxito; (ii) realizar cuestiones que tendrán que ser resueltas por los alumnos; (iii) establecer foros de discusión sobre las cuestiones planteadas.
Metodología
ENSEÑANZA PRESENCIAL: - Desarrollo de las clases teóricas y prácticas - Visita a centros relacionados con temas de la asignatura ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS: - Realización de un trabajo escrito sobre un tema de la asignatura. Individualmente con exposición y defensa en clase obligatoria. El trabajo constará de las siguientes partes: Introducción, objetivos, desarrollo del trabajo, resumen, conclusiones y bibliografía - Utilizacion del aula virtual para la realización de actividades "on-line" (debates, foros evaluables, aplicaciones de biología molecular, etc)
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total):
- Clases Teóricas: 30
- Clases Prácticas: 21
- Exposiciones y Seminarios: 6
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas: 3
- Individules: 3
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado: 1
- Sin presencia del profesorado: 3
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio: 6
- Preparación de Trabajo Personal: 6
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: si
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
- Examen escrito de los contenidos de la asignatura: 60 % del valor de la nota final - Realización obligatoria de prácticas de laboratorio con evaluación continua: 10 % - Realización del trabajo escrito en especial la exposición oral del trabajo 30% Se valorará positivamente la asistencia a clase asi como la actitud participativa durante los debates y discusiones.
Recursos Bibliográficos
- Ecología microbiana y Microbiología ambiental. Ronald M.Atlas, Richard Bartha. Addison Wesley. ISBN 84-7829-039-7. 2001 - Environmental Microbiology. Ralph Mitchell. Wiley-Liss. 1992 - Microbial control of pollution. J.C.Fry y col. SGM-Cambridge University Press. 1992 - Wastewater Microbiology. G Bitton. Wiley-Liss. 1994 - Aquatic Microbiology. G. Rheinheimer. Wiley. 1992 - Methods in Aquatic Bacteriology. B. Austin. J. Wiley & Sons. 1991. - Corrosión bacteriana. Chantereau. Limusa. 1985. - Andrews, J. H. 1991. Comparative ecology of microorganisms and macroorganisms. Springer-Verlag. New York - Atlas, R. M. y Bartha, R. 2002. Ecología microbiana y Microbiología mbiental. Pearson Education, S. A. Madrid. - Atlas, R. M. y Bartha, R. 1993. Microbial Ecology. Fundamentals and Applications. 3ª Ed. The Benjamin/Cummings Publishing Co. California. - Baker, K. H. y Herson, D. S. 1994. Bioremediation. McGraw-Hill. New York. - Bull, A. T. y Slater, J. H. (eds.). 1982. Microbial Interactions and Communities. Academic Press. London. - Goodfelow, M. (Ed.) 1988-1990. "Modern Microbiological Methods". John Wiley and Sons. New York. - Grant, W- D. y Long, P. E. 1989. Microbiología Ambiental. Acribia, S. A. Zaragoza. - Levin, M. A., Seidler, R. J. y Rogul, M. 1992. Microbial ecology. Principles, Methods, and Applications. McGraw-Hill, Inc. New York. - Mitchell, R. (Ed.). 1992. Environmental microbiology. Wiley-Liss. New York.
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MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2302002 | MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | MICROBIOLOGY AND PARASITOLOGY | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2302 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Créditos ECTS | 4,5 |
Profesorado
Francisco Javier Fernandez Acero Jesus Manuel Cantoral
Objetivos
- Conocer los microorganismos marinos como objeto material de estudio, tanto desde el punto de vista estructural como bioquímico y genético. - Poseer un conocimiento general de la sistemática de los microorganismos y enmarcar a los microorganismos marinos dentro de la clasificación general. - Familiarizarse, durante el transcurso de las clases prácticas, con las técnicas más utilizadas en Microbiología (microscopía, tinciones, aislamiento de cultivos puros, etc.), así como comprender los principios de los procesos de esterilización y desinfección, y el fundamento de los métodos más utilizados para su consecución. - Comprender el crecimiento de los microorganismos, tanto a nivel celular como de poblaciones, así como sus requerimientos nutricionales y el control de crecimiento. - Conocer la estructura de la célula microbiana y las funciones que cumplen sus componentes. - Conocer las enfermedades más relevantes de los organismos marinos, los microorganismos que las producen y sus efectos, tanto en las poblaciones naturales, como en granjas marinas. - Adquirir conocimiento sobre el impacto negativo y positivo de los microorganismos marinos en las actividades humanas relacionadas con el mar.
Programa
PROGRAMA CLASES TEÓRICAS Lección 1. Generalidades e historia de la Microbiología. Microbiología y parasitología en el mar. Concepto, método y objetivos de la asignatura. Lección 2. Métodos microbiológicos I Lección 3. Métodos microbiológicos II lección 4. Estructura de la célula procariota Lección 5. Metabolismo micrbiano. Regulación. Lección 6. Crecimiento de los microorganismos. Cinética de crecimiento. Lección 7. Generalidades sobre genética microbiana. Lección 8. Taxonomía microbiana Lección 9. Características generales de las bacterias. Principales grupos Lección 10. Características generales de los virus. Lección 11. Características generales de los hongos. Principales grupos Lección 12. Características generales de las algas microscópicas. Principales grupos Lección 13. Características generales de los protozoos. Principales grupos. Lección 14. Los microorganismos en el ecosistema marino I. Biodiversidad. Lección 15. Los microorganismos en el ecosistema marino II. Mecanismos y aplicaciones biotecnológicas. Lección 16. Interacciones microbianas y relaciones huésped-parásito PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS Práctica 1. Técnicas generales de aislamiento y cultivo de microorganismos. Obtención de cultivos puros. Práctica 2. Manejo del microscopio óptico. Observación de preparaciones en fresco. Tinciones. Práctica 3. Crecimiento microbiano. Recuento de microorganismos. Cinética de crecimiento. Práctica 4. Aislamiento ADN cromosómico y plasmídico Práctica 5. Técnicas de identificación microbiana Práctica 6. Microscopía electrónica. Preparción de muestras y visualización
Metodología
Clases teóricas: La exposición teórica se desarrollará a partir de textos y materiales que estarán, de manera previa a las sesiones, a disposición de los alumnos. Con ello, el alumno podrá trabajar previamente y tener una idea aproximada de lo que se va a exponer en clase. Asimismo, podrá seguir de manera clara y esquemática las explicaciones de cada sesión. Las ilustraciones, fotografías y videos presentados en clase mediante métodos audiovisuales ayudarán a la percepción adecuada de cada uno de los puntos a tratar en las clases teóricas y permitirán al profesor hacer participar al alumnado en la identificación de microorganismos, estructuras microbianas, rutas metabólicas, etc. Una exposición razonada de los conceptos básicos junto con la aportación de referencias bibliográficas orientará al alumno sobre como realizar el estudio de la materia. Clases prácticas: En las clases prácticas, que se realizarán en grupos de 25 alumnos, se desarrollarán los métodos que generalmente se utilizan en un laboratorio de microbiología, haciendo uso de los aparatos y material de laboratorio pertinente para (i) la identificación directa de microorganismos y (ii) la detección de las actividades metabólicas microbianas y sus efectos en el ecosistema. Se hará una breve introducción en la que se expondrá el objetivo de cada práctica y la metodología a emplear por los alumnos. No obstante, los temas teóricos relacionados con las clases prácticas precederán siempre a la realización de éstas. Las actividades a seguir por los alumnos estarán siempre guiadas por el profesor. Se seguirá un protocolo metodológico del que se explicará el fundamento y los pasos a seguir por el alumno.
Criterios y Sistemas de Evaluación
El sistema de evaluación se llevará a cabo a través de la realización de exámenes escritos objetivos (tipo test), con los que es posible explorar un número de datos elevados en un corto periodo de tiempo. La asistencia a clases prácticas es imprescindible para superar la asignatura y, por consiguiente, se evaluará la asistencia a ellas tomando nota de los alumnos presentes en cada sesión. Además, los alumnos deberán entregar una Memoria de Prácticas que será, asimismo, evaluada.
Recursos Bibliográficos
- Austin, B.1988. "Marine Microbiology". Cambridge Unioversity Press. Cambridge. - Austin, B. 1991. "Methods in Aquatic Bacteriology". John Wiley & Sons. New York. - Brisou, J. F. 1980. Les bactéries marines. Masson. Paris. - Brisou, J. F. y Dems, F. A. 1980. Techniques de surveillance de lenvironment maritime. Masson. Paris. - Ford, T. E. 1993. "Aquatic Microbiology: An Ecological Approach". Blackwell Publishing. Cambridge, MA. - Ingraham, J. L. e Ingraham, C. A. 1998. Introducción a la Microbiología. Ed. Reverté S. A. Barcelona. - Madigan, M. T, Martinco, J. M. y Parker, J. 2003. Brock. Biología de los microorganismos. 10ª ed. Prentice-Hall Iberia. Madrid. - Pérez Nieto, M. T. 2001. "Conceptos básicos de Microbiología Marina". Servicio de Publicaciones de la Universidad de Vigo. Vigo. - Prescot, L. M., Harley, J. P. y Klein, D. A. 1999. Microbiología. 1ª ed. McGraw-Hill Interamericana. Mexico D. F. - Rheinheimer, G. 1992. "Aquatic Microbiology". 4a Ed. John Wiley & Sons. New York. - Stanier, R. Y., Ingraham, J. L., Wheelis, M. L. y Painter, P. R. 1992. Microbiología. 2ª ed. Editorial Reverté. Barcelona. - Sieburth, J. McN. 1979. "Sea Microbes". Oxford University Press. Oxford.
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MICROBIOLOGÍA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 30807010 | MICROBIOLOGÍA | Créditos Teóricos | 2,25 |
| Título | 30807 | GRADO EN ENFERMERÍA (JEREZ) | Créditos Prácticos | 1 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 3 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Ninguno
Recomendaciones
Los alumnos deben de interesarse por el mundo microbiano y su relación con el hombre, así como mantener una actitud de aprendizaje y mejora durante el desarrollo del curso.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| CAROLINA | FREYRE | CARRILLO | Profesora Asociada | N |
| MARIA ANTONIA | JESUS DE LA | CALLE | Catedratico de Escuela Univer. | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CEM1 | Capacidad para actuar adecuadamente ante un paciente con un proceso infeccioso | ESPECÍFICA |
| CEM2 | Comprender la relación entre microorganismos y enfermedad | ESPECÍFICA |
| CTG1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CTG25 | Capacidad de observación | GENERAL |
| CTG26 | Seguridad | GENERAL |
| CTG3 | Habilidades de comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CTG5 | Capacidad y habilidades de utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en las actividades clínicas, terapéuticas, preventivas y de investigación | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R-4 | Conoce el tipo de muestra clínica apropiada para la identificación de los microorganismos así como la metodología microbiológica. |
| R-5 | Conoce la relación entre Microbiología y Enfermedad, la cual está ampliándose continuamente. |
| R-1 | Describirá los aspectos biológicos más importantes de los microorganismos y parásitos causantes de enfermedades en el hombre. |
| R-3 | Expone los mecanismos fisiopatológicos mediante los cuales los microorganismos y parásitos producen enfermedades en el organismo humano |
| R-2 | Identificará y analizará los mecanismos defensivos inespecíficos y específicos del hombre a las enfermedades infecciosas. |
| R-6 | Poseerá suficiente información para actuar adecuadamente ante un paciente con un proceso infeccioso. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición de los contenidos del programa de la asignatura |
18 | Grande | CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Introducción a la Bacteriología, Virología y Parasitología descriptiva y exposición de trabajos. |
4 | Mediano | CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 CTG5 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Se realizaran actividades que tienen por objeto ampliar la formación del estudiante y promover habilidades. |
4 | Reducido | CEM1 CEM2 CTG25 CTG26 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Horas estimadas de estudio: 46 Horas estimadas de realización de trabajos:6 |
46 | CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 CTG5 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Tutoría para uno o varios alumnos |
1 | Reducido | CEM1 CEM2 |
| 11. Actividades de evaluación | Examen de la asignatura |
2 | Grande | CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La evaluación se basará en un examen escrito final de la asignatura que constará de preguntas tipo test y preguntas tradicionales. Las actividades de Seminario y Laboratorio se evaluarán mediante asistencia y habilidad del alumno. Los trabajos individuales y grupales serán evaluados mediante presentación y/o discusión de los temas.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Asistencia a las prácticas de Laboratorio y a los Seminarios | Control de asistencia por la lista de clase |
|
CEM1 CEM2 CTG1 CTG25 CTG26 CTG3 CTG5 |
| Realización de Prueba Final | La prueba consistirá en preguntas objetivas tipo test y 2 o 3 preguntas "tradicionales". |
|
CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 |
| Realización de trabajos en grupos e individuales | Exposición y entrega de los trabajos realizados |
|
CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 CTG5 |
Procedimiento de calificación
El examen se aprobará si el alumno contesta bien al 60% de los ítems y a las preguntas "tradicionales". La asistencia a los Seminarios y Laboratorio y la realización de los trabajos individuales y grupales son de obligado cumplimiento para poder aprobar la asignatura.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
DESARROLLO DEL PROGRAMA TEÓRICO:
Tema 1: Concepto y contenido de la Microbiología y la Parasitología Médica.
Concepto de Microbiología y Parasitología Médica. Evolución histórica. Diferencias entre organización celular
procariota y eucariota.
BACTERIOLOGÍA GENERAL
Tema 2: Morfología y estructura bacteriana. División y crecimiento de las bacterias.
Morfología y tamaño de las bacterias. Estructuras superficiales: membrana, pared celular, cápsula, flagelos y pili.
Estructuras internas: citoplasma, ribosomas, inclusiones citoplasmáticas. Núcleo bacteriano. Plásmidos y
transposones. División bacteriana. Curva de crecimiento. Esporas.
Tema 3: Generalidades sobre metabolismo y nutrición bacteriana. Genética bacteriana.
Necesidades metabólicas de las bacterias. Fuentes energéticas. Clasificación de las bacterias según su
comportamiento respecto al oxigeno. Factores de crecimiento. Genética bacteriana: variaciones genotípicas,
variaciones fenotípicas. Fenómenos de transferencia y recombinación genética.
Tema 4: Antimicrobianos.
Quimioterapicos y antibióticos. Conceptos básicos. Mecanismos de acción. Resistencia a los antimicrobianos.
Tema 5: Relación huésped-bacteria
Infección y enfermedad infecciosa. Patogenicidad y virulencia. Sustancias tóxicas: Endotoxinas y exotoxinas. Defensas
inespecíficas del huésped. Defensas externas y defensas internas.
FUNDAMENTOS DE INMUNOLOGÍA
Tema 6: Sistema Inmunitario y respuesta inmune.
Concepto de Inmunología. El sistema inmunitario: órganos y células
inmunocompetentes. Respuesta inmune humoral y celular.
Tema 7: Antígeno. Anticuerpo. Complemento. Reacción antígeno/anticuerpo.
Sustancias antigénicas. Características de los antígenos. Tipos de antígenos. Concepto de anticuerpo. Estudio
estructural y propiedades de las distintas inmunoglobulinas. Formación de los anticuerpos. Sistema complemento:
componentes y funciones. Reacción antígeno/anticuerpo.
Tema 8: Fenómenos hipersensibles.
Concepto de hipersensibilidad. Clasificación de los fenómenos de
hipersensibilidad. Hipersensibilidad de tipo inmediato y de tipo retardado.
Tema 9: Vacunas y sueros.
Inmunidad natural y adquirida. Inmunidad activa y pasiva. Concepto de vacuna.
Métodos de preparación. Calendario de vacunación. Concepto de suero. Métodos de preparación.
BACTERIOLOGÍA ESPECIAL
Tema 10: Géneros Staphylococcus y Streptococcus.
Género Staphylococcus. Características generales. Clasificación. Estructura antigénica. Toxinas y enzimas. Cuadros
clínicos. Género
Streptococcus. Características generales. Clasificación. Estructura antigénica y toxinas de Streptococcus pyogenes y
Streptococcus pneumoniae. Cuadros clínicos.
Tema 11: Género Neisseria.
Género Neisseria. Características generales. Clasificación. Estructura
antigénica. Factores de patogenicidad. Cuadros clínicos. Epidemiología.
Tema 12: Géneros Bordetella y Haemophilus.
Género Bordetella. Características generales y clasificación. Factores de virulencia. Cuadro clínico. Género
Haemophilus. Características generales y clasificación. Patogenia de Haemophilus influenzae.
Tema 13: Géneros Brucella y Legionella.
Género Brucella. Características generales y clasificación. Estructura
antigénica. Acción patógena. Género Legionella. Características generales. Determinante de patogenicidad y
patogenia.
Epidemiología.
Tema 14: Familia Enterobacteriaceae.
Familia Enterobacteriaceae. Características generales y clasificación. Género Escherichia: Escherichia coli. Género
Shigella. Género Salmonella. Género Yersinia: Yersinia pestis. Caracteres generales. Estructura antigénica. Cuadros
clínicos.
Tema 15: Género Pseudomonas. Género Vibrio.
Género Pseudomonas. Características generales. Pseudomonas aeruginosa.
Determinantes de patogenicidad. Género Vibrio. Características generales. Vibrio cholerae. Estructura antigénica y
serogrupos. Determinantes de patogenicidad. Cuadro clínico.
Tema 16: Bacterias anaerobias. Bacterias esporuladas y no esporuladas.
Bacterias anaerobias. Concepto y clasificación. Bacterias anaerobias
esporuladas: Cl. tetani, Cl. botulinum y Cl. perfringens. Características generales. Factores de patogenicidad.
Cuadros clínicos. Bacterias anaerobias no esporuladas. Características generales.
Tema 17: Género Mycobacterium.
Género Mycobacterium. Caracteres generales y clasificación. Mycobacterium tuberculosis. Estructura antigénica y
factores de patogenicidad. Patogenia. Mycobacterium leprae. Características generales. Patogenia. Micobacteriosis.
Tema 18: Géneros Rickettsia, Mycoplasma y Chlamydia.
Género Rickettsia. Características generales. Patogenia. Género Mycoplasma. Características generales. Patogenia.
Género Chlamydia. Características generales. Patogenia.
VIROLOGÍA
Tema 19: Virología general.
Características generales de los Virus. Morfología y estructura. Clasificación según su ácido nucleico.
Replicación de los Virus.
Tema 20: Herpesvirus.
Familia Herpesviridae. Características generales. Clasificación. Patogenia de los virus neurotropos. Patogenia de los
virus linfotropos.
Tema 21: Orthomyxovirus.
Orthomyxovirus. Características generales. Clasificación. Estructura.
Patogenicidad. Epidemiología.
Tema 22: Virus de las hepatitis.
Virus A de las hepatitis. Características generales. Epidemiología. Virus B de las hepatitis. Morfología y
estructura. Estructura antigénica. Marcadores serológicos. Virus C de las hepatitis. Morfología y estructura.
Epidemiología. Virus D y E de las hepatitis.
Tema 23: Virus de la inmunodeficiencia humana (VIH).
Virus de la inmunodeficiencia humana (VIH). Morfología y Estructura. Ciclo vital del VIH. Patogenia. Epidemiología.
PARASITOLOGÍA
Tema 24: Características generales de los parásitos.
Concepto de parasitología. Parásito y parasitismo. Clasificación. Relación huésped-parásito.
Tema 25: Protozoos.
Protozoos hemáticos y Protozoos intestinales. Características y ciclos
biológicos. Patogenia.
Tema 26: Metazoos.
Nematodes intestinales, tisulares y hemáticos. Cestodes y Trematodes.
DESARROLLO DEL PROGRAMA PRÁCTICO:
Práctica 1: Técnica de tinción simple (I).
- Realización de tinción por el método de Gram a partir de colonias.
- Visualización al microscopio de gérmenes Gram positivos y Gram negativos.
Práctica 2: Técnica de tinción simple (II).
- Realización de tinción de Ziehl-Neelsen a partir de expectoraciones de los propios alumnos.
- Visualización de tinciones de Ziehl-Neelsen positivos.
Práctica 3: Realización y valoración de la sensibilidad bacteriana a los antibióticos.
- Realización de antibiograma por el método disco-placa.
- Lectura de los resultados e interpretación.
Práctica 4: Toma de muestras clínicas. Transporte y conservación.
- Toma de muestra de sangre para hemocultivos y métodos serológicos.
- Toma de muestra de orina para realización de urocultivo.
- Toma de muestras de esputos para cultivo y baciloscopia.
- Toma de muestras de heces para coprocultivo y visualización de parásitos.
- Toma de muestras de frotis y exudados.
- Transporte de las muestras y su forma de conservación.
|
CEM1 CEM2 CTG1 CTG25 CTG26 CTG3 CTG5 | R-4 R-5 R-1 R-3 R-2 R-6 |
SEMINARIOS
1.- Introducción a la Bacteriología Especial
2.- Exposición de trabajos de bacteriología
3.- Introducción a la Virología y Parasitología
4.- Exposición de trabajos sobre Virus y Parásitos
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Bibliografía
Bibliografía Básica
- BROOKS GF, BUTEL JS, MORSE SA. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg. 18ª ed. México: Ed. Manual Moderno; 2006.
- DAVIS BD, DULBECCO R, EISEN HN, GINSBERRG HS. Tratado de Microbiología. 4ª ed. Barcelona: Ed. Masson-Salvat; 1997.
- DE LA ROSA M. Microbiología en Ciencias de la Salud. Conceptos y aplicaciones. Madrid: Ed. Elsevier; 2003.
- GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PICAZO JJ. Microbiología Médica 1, Microbiología Médica General. 1ª ed. Madrid: Ed. Harcourt Brace; 1996.
- GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PICAZO JJ. Compendio de Microbiología Clínica. 1ª ed. Madrid: Ed. Harcourt Brace; 1999.
- MANDELL GL, DOUGLAS RG, BENNETT JE. Principios y prácticas en Enfermedades Infecciosas. 6ª ed. Buenos Aires: Ed. Médica Panamericana; 2004.
- MURRAY PR, ROSENTHAL KS, KOBAYASHI GS, PFALLER MA. Microbiología Médica. 5ª ed. Madrid: Ed. Elsevier; 2006.
- PRATS G. Microbiología Clínica. Madrid: Ed. Médica Panamericana; 2006.
- PRESCOTT LH. Microbiología. 7ª ed. Madrid: McGraw-Hill; 2008.
- PUMAROLA A, RODRÍGUEZ-TORRES A, GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PIÉDROLA-ANGULO G. Microbiología y Parasitología Médica. 2ª ed. reimp. Barcelona: Ed. Masson; 1999.
- ROITT IM, DELVES PJ. Inmunología: Fundamentos. 11ª ed. Madrid: Ed. Médica Panamericana; 2008.
- ROMERO CABELLO R, MENDIOLA J, BECERRIL R. Microbiología y Parasitología Humana. 3ª ed. México: Ed. Panamericana; 2007.
Bibliografía Específica
- ARENAS R. Micología Médica Ilustrada. 3ª ed. McGraw-Hill; 2008.
- BAKER J., MULLER R., ROLLINSON D. Advances in Parasitology. 1st. Academic Press; 2005.
- MADIGAN MT., MARTINKO JM., DUNLAP PV., CLARK D. Brock. Biología de los microorganismos. 12ª ed. Pearson Educación; 2009.
- FORBES B., SAHM D., WEISSFELD A. Bailey Scott. Diagnóstico Microbiológico. 11ª ed. Ed. Médica Panamericana; 2004.
- NATH SK., REVANKAR SG. Microbiología basada en la resolución de problemas. 1ª ed. Madrid: Ed. Elsevier; 2007.
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MICROBIOLOGÍA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20806010 | MICROBIOLOGÍA | Créditos Teóricos | 2,25 |
| Título | 20806 | GRADO EN ENFERMERÍA (CÁDIZ) | Créditos Prácticos | 1 |
| Curso | 1 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 3 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Ninguno
Recomendaciones
Los alumnos deben de interesarse por el mundo microbiano y su relación con el hombre, así como mantener una actitud de aprendizaje y mejora durante el desarrollo del curso
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| CAROLINA | FREYRE | CARRILLO | Profesora Asociada | N |
| MARIA ANTONIA | JESUS DE LA | CALLE | Catedratico de Escuela Univer. | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CEM1 | Capacidad para actuar adecuadamente ante un paciente con un proceso infeccioso | ESPECÍFICA |
| CEM2 | Comprender la relación entre microorganismos y enfermedad | ESPECÍFICA |
| CTG1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CTG25 | Capacidad de observación | GENERAL |
| CTG26 | Seguridad | GENERAL |
| CTG3 | Habilidades de comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CTG5 | Capacidad y habilidades de utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en las actividades clínicas, terapéuticas, preventivas y de investigación | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R-4 | Conoce el tipo de muestra clínica apropiada para la identificación de los microorganismos así como la metodología microbiológica. |
| R-5 | Conoce la relación entre Microbiología y Enfermedad, la cual está ampliándose continuamente. |
| R-1 | Describirá los aspectos biológicos más importantes de los microorganismos y parásitos causantes de enfermedades en el hombre. |
| R-3 | Expone los mecanismos fisiopatológicos mediante los cuales los microorganismos y parásitos producen enfermedades en el organismo humano |
| R-2 | Identificará y analizará los mecanismos defensivos inespecíficos y específicos del hombre a las enfermedades infecciosas. |
| R-6 | Poseerá suficiente información para actuar adecuadamente ante un paciente con un proceso infeccioso. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición de los contenidos del programa de la asignatura |
18 | Grande | CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Introducción a la Bacteriología, Virología y Parasitología descriptiva y exposición de trabajos |
4 | Mediano | CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 CTG5 |
| 04. Prácticas de laboratorio | Se realizaran actividades que tienen por objeto ampliar la formación del estudiante y promover habilidades. |
4 | Reducido | CEM1 CEM2 CTG25 CTG26 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Horas estimadas de estudio: 46 Horas estimadas de realización de trabajos: 6 |
46 | CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 CTG5 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Tutoría para uno o varios alumnos |
1 | Reducido | CEM1 CEM2 |
| 11. Actividades de evaluación | Examen de la asignatura |
2 | Grande | CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La evaluación se basará en un examen escrito final de la asignatura que constará de preguntas tipo test y preguntas tradicionales. Las actividades de Seminario y Laboratorio se evaluarán mediante asistencia y habilidad del alumno. Los trabajos individuales y grupales serán evaluados mediante presentación y/o discusión de los temas.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| Asistencia a las prácticas de Laboratorio y a los Seminarios | Control de asistencia por la lista de clase |
|
CEM1 CEM2 CTG1 CTG25 CTG26 CTG3 CTG5 |
| Realización de Prueba Final | La prueba consistirá en preguntas objetivas tipo test y 2 o 3 preguntas "tradicionales". |
|
CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 |
| Realización de trabajos en grupos e individuales | Exposición y entrega de los trabajos realizados |
|
CEM1 CEM2 CTG1 CTG3 CTG5 |
Procedimiento de calificación
El examen se aprobará si el alumno contesta bien al 60% de los ítems y a las preguntas "tradicionales". La asistencia a los Seminarios y Laboratorio y la realización de los trabajos individuales y grupales son de obligado cumplimiento para poder aprobar la asignatura.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
DESARROLLO DEL PROGRAMA TEÓRICO:
Tema 1: Concepto y contenido de la Microbiología y la Parasitología Médica.
Concepto de Microbiología y Parasitología Médica. Evolución histórica. Diferencias entre organización celular
procariota y eucariota.
BACTERIOLOGÍA GENERAL
Tema 2: Morfología y estructura bacteriana. División y crecimiento de las bacterias.
Morfología y tamaño de las bacterias. Estructuras superficiales: membrana, pared celular, cápsula, flagelos y pili.
Estructuras internas: citoplasma, ribosomas, inclusiones citoplasmáticas. Núcleo bacteriano. Plásmidos y
transposones. División bacteriana. Curva de crecimiento. Esporas.
Tema 3: Generalidades sobre metabolismo y nutrición bacteriana. Genética bacteriana.
Necesidades metabólicas de las bacterias. Fuentes energéticas. Clasificación de las bacterias según su
comportamiento respecto al oxigeno. Factores de crecimiento. Genética bacteriana: variaciones genotípicas,
variaciones fenotípicas. Fenómenos de transferencia y recombinación genética.
Tema 4: Antimicrobianos.
Quimioterapicos y antibióticos. Conceptos básicos. Mecanismos de acción. Resistencia a los antimicrobianos.
Tema 5: Relación huésped-bacteria
Infección y enfermedad infecciosa. Patogenicidad y virulencia. Sustancias tóxicas: Endotoxinas y exotoxinas. Defensas
inespecíficas del huésped. Defensas externas y defensas internas.
FUNDAMENTOS DE INMUNOLOGÍA
Tema 6: Sistema Inmunitario y respuesta inmune.
Concepto de Inmunología. El sistema inmunitario: órganos y células inmunocompetentes. Respuesta inmune humoral y
celular.
Tema 7: Antígeno. Anticuerpo. Complemento. Reacción antígeno/anticuerpo.
Sustancias antigénicas. Características de los antígenos. Tipos de antígenos. Concepto de anticuerpo. Estudio
estructural y propiedades de las distintas inmunoglobulinas. Formación de los anticuerpos. Sistema complemento:
componentes y funciones. Reacción antígeno/anticuerpo.
Tema 8: Fenómenos hipersensibles.
Concepto de hipersensibilidad. Clasificación de los fenómenos de hipersensibilidad. Hipersensibilidad de tipo
inmediato y de tipo retardado.
Tema 9: Vacunas y sueros.
Inmunidad natural y adquirida. Inmunidad activa y pasiva. Concepto de vacuna. Métodos de preparación. Calendario de
vacunación. Concepto de suero. Métodos de preparación.
BACTERIOLOGÍA ESPECIAL
Tema 10: Géneros Staphylococcus y Streptococcus.
Género Staphylococcus. Características generales. Clasificación. Estructura antigénica. Toxinas y enzimas. Cuadros
clínicos. Género Streptococcus. Características generales. Clasificación. Estructura antigénica y toxinas de
Streptococcus pyogenes y Streptococcus pneumoniae. Cuadros clínicos.
Tema 11: Género Neisseria.
Género Neisseria. Características generales. Clasificación. Estructura antigénica. Factores de patogenicidad.
Cuadros clínicos. Epidemiología.
Tema 12: Géneros Bordetella y Haemophilus.
Género Bordetella. Características generales y clasificación. Factores de virulencia. Cuadro clínico. Género
Haemophilus. Características generales y clasificación. Patogenia de Haemophilus influenzae.
Tema 13: Géneros Brucella y Legionella.
Género Brucella. Características generales y clasificación. Estructura antigénica. Acción patógena. Género
Legionella. Características generales. Determinante de patogenicidad y patogenia. Epidemiología.
Tema 14: Familia Enterobacteriaceae.
Familia Enterobacteriaceae. Características generales y clasificación. Género Escherichia: Escherichia coli. Género
Shigella. Género Salmonella. Género Yersinia: Yersinia pestis. Caracteres generales. Estructura antigénica. Cuadros
clínicos.
Tema 15: Género Pseudomonas. Género Vibrio.
Género Pseudomonas. Características generales. Pseudomonas aeruginosa. Determinantes de patogenicidad. Género
Vibrio. Características generales. Vibrio cholerae. Estructura antigénica y serogrupos. Determinantes de
patogenicidad. Cuadro clínico.
Tema 16: Bacterias anaerobias. Bacterias esporuladas y no esporuladas.
Bacterias anaerobias. Concepto y clasificación. Bacterias anaerobias esporuladas: Cl. tetani, Cl. botulinum y Cl.
perfringens. Características generales. Factores de patogenicidad. Cuadros clínicos. Bacterias anaerobias no
esporuladas. Características generales.
Tema 17: Género Mycobacterium.
Género Mycobacterium. Caracteres generales y clasificación. Mycobacterium tuberculosis. Estructura antigénica y
factores de patogenicidad. Patogenia. Mycobacterium leprae. Características generales. Patogenia. Micobacteriosis.
Tema 18: Géneros Rickettsia, Mycoplasma y Chlamydia.
Género Rickettsia. Características generales. Patogenia. Género Mycoplasma. Características generales. Patogenia.
Género Chlamydia. Características generales. Patogenia.
VIROLOGÍA
Tema 19: Virología general.
Características generales de los Virus. Morfología y estructura. Clasificación según su ácido nucleico.
Replicación de los Virus.
Tema 20: Herpesvirus.
Familia Herpesviridae. Características generales. Clasificación. Patogenia de los virus neurotropos. Patogenia de los
virus linfotropos.
Tema 21: Orthomyxovirus.
Orthomyxovirus. Características generales. Clasificación. Estructura. Patogenicidad. Epidemiología.
Tema 22: Virus de las hepatitis.
Virus A de las hepatitis. Características generales. Epidemiología. Virus B de las hepatitis. Morfología y
estructura. Estructura antigénica. Marcadores serológicos. Virus C de las hepatitis. Morfología y estructura.
Epidemiología. Virus D y E de las hepatitis.
Tema 23: Virus de la inmunodeficiencia humana (VIH).
Virus de la inmunodeficiencia humana (VIH). Morfología y Estructura. Ciclo vital del VIH. Patogenia. Epidemiología.
PARASITOLOGÍA
Tema 24: Características generales de los parásitos.
Concepto de parasitología. Parásito y parasitismo. Clasificación. Relación huésped-parásito.
Tema 25: Protozoos.
Protozoos hemáticos y Protozoos intestinales. Características y ciclos biológicos. Patogenia.
Tema 26: Metazoos.
Nematodes intestinales, tisulares y hemáticos. Cestodes y Trematodes.
DESARROLLO DEL PROGRAMA PRÁCTICO:
Práctica 1: Técnica de tinción simple (I).
Contenidos:
- Realización de tinción por el método de Gram a partir de colonias.
- Visualización al microscopio de gérmenes Gram positivos y Gram negativos.
Práctica 2: Técnica de tinción simple (II).
Contenidos:
- Realización de tinción de Ziehl-Neelsen a partir de expectoraciones de los propios alumnos.
- Visualización de tinciones de Ziehl-Neelsen positivos.
Práctica 5: Realización y valoración de la sensibilidad bacteriana a los antibióticos.
Contenidos:
- Realización de antibiograma por el método disco-placa.
- Lectura de los resultados e interpretación.
Práctica 4: Toma de muestras clínicas. Transporte y conservación.
Contenidos:
- Toma de muestra de sangre para hemocultivos y métodos serológicos.
- Toma de muestra de orina para realización de urocultivo.
- Toma de muestras de esputos para cultivo y baciloscopia.
- Toma de muestras de heces para coprocultivo y visualización de parásitos.
- Toma de muestras de frotis y exudados.
- Transporte de las muestras y su forma de conservación.
SEMINARIOS
1.- Introducción a la Bacteriología Especial
2.- Exposición de trabajos de bacteriología
3.- Introducción a la Virología y Parasitología
4.- Exposición de trabajos sobre Virus y Parásitos
|
CEM1 CEM2 CTG1 CTG25 CTG26 CTG3 CTG5 | R-4 R-5 R-1 R-3 R-2 R-6 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- BROOKS GF, BUTEL JS, MORSE SA. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg. 18ª ed. México: Ed. Manual Moderno; 2006.
- DAVIS BD, DULBECCO R, EISEN HN, GINSBERRG HS. Tratado de Microbiología. 4ª ed. Barcelona: Ed. Masson-Salvat; 1997.
- DE LA ROSA M. Microbiología en Ciencias de la Salud. Conceptos y aplicaciones. Madrid: Ed. Elsevier; 2003.
- GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PICAZO JJ. Microbiología Médica 1, Microbiología Médica General. 1ª ed. Madrid: Ed. Harcourt Brace; 1996.
- GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PICAZO JJ. Compendio de Microbiología Clínica. 1ª ed. Madrid: Ed. Harcourt Brace; 1999.
- MANDELL GL, DOUGLAS RG, BENNETT JE. Principios y prácticas en Enfermedades Infecciosas. 6ª ed. Buenos Aires: Ed. Médica Panamericana; 2004.
- MURRAY PR, ROSENTHAL KS, KOBAYASHI GS, PFALLER MA. Microbiología Médica. 5ª ed. Madrid: Ed. Elsevier; 2006.
- PRATS G. Microbiología Clínica. Madrid: Ed. Médica Panamericana; 2006.
- PRESCOTT LH. Microbiología. 7ª ed. Madrid: McGraw-Hill; 2008.
- PUMAROLA A, RODRÍGUEZ-TORRES A, GARCÍA-RODRÍGUEZ JA, PIÉDROLA-ANGULO G. Microbiología y Parasitología Médica. 2ª ed. reimp. Barcelona: Ed. Masson; 1999.
- ROITT IM, DELVES PJ. Inmunología: Fundamentos. 11ª ed. Madrid: Ed. Médica Panamericana; 2008.
- ROMERO CABELLO R, MENDIOLA J, BECERRIL R. Microbiología y Parasitología Humana. 3ª ed. México: Ed. Panamericana; 2007.
Bibliografía Específica
- ARENAS R. Micología Médica Ilustrada. 3ª ed. McGraw-Hill; 2008.
- BAKER J., MULLER R., ROLLINSON D. Advances in Parasitology. 1st. Academic Press; 2005.
- MADIGAN MT., MARTINKO JM., DUNLAP PV., CLARK D. Brock. Biología de los microorganismos. 12ª ed. Pearson Educación; 2009.
- FORBES B., SAHM D., WEISSFELD A. Bailey Scott. Diagnóstico Microbiológico. 11ª ed. Ed. Médica Panamericana; 2004.
- NATH SK., REVANKAR SG. Microbiología basada en la resolución de problemas. 1ª ed. Madrid: Ed. Elsevier; 2007.
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MICROBIOLOGÍA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 40211008 | MICROBIOLOGÍA | Créditos Teóricos | 3,75 |
| Título | 40211 | GRADO EN BIOTECNOLOGÍA | Créditos Prácticos | 3,75 |
| Curso | 1 | Tipo | Troncal | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Los propios del acceso al título de Grado en Biotecnología
Recomendaciones
Haber cursado Biología y Biología Animal y Vegetal
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| JESUS MANUEL | CANTORAL | FERNANDEZ | Catedratico de Universidad | S |
| CARLOS | GARRIDO | CRESPO | INVESTIGADOR | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB2 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área d estudio | GENERAL |
| CB4 | Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado | GENERAL |
| CE5 | Diseñar y aplicar protocolos de trabajo en un laboratorio biológico, químico o bioquímico, identificando y aplicando las normativas y técnicas relacionadas con seguridad e higiene y gestión de residuos | ESPECÍFICA |
| CE6 | Identificar los aspectos principales de la terminología química, biológica y biotecnológica. | ESPECÍFICA |
| CE8 | Describir y diferenciar los microorganismos, tanto procariotas como eucariotas y los virus, así como la diversidad de metabolismo presente en ellos y sus posibilidades de aprovechamiento biotecnológico. | ESPECÍFICA |
| CG5 | Sensibilidad hacia temas medioambientales | GENERAL |
| CT1 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R-11 | Adquirir las destrezas experimentales propias de la disciplina |
| R-5 | Conocer la estructura y organización básica de los microorganismos |
| R-7 | Conocer los principales microorganismos de interés biotecnológico |
| R-2 | Explicar las bases estructurales que soportan los procesos que tienen lugar en las células y entre ellas y su entorno. |
| R-1 | Reconocer los distintos niveles de organización en el sistema vivo |
| R-4 | Saber observar los microorganismos al microscopio y realizar las principales tinciones |
| R-6 | Tener la capacidad de identificar microorganismos mediante diferentes pruebas bioquímicas y morfológicas |
| R-3 | Tener la capacidad de trabajar de forma adecuada en el laboratorio con microorganismos |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | MODALIDAD ORGANIZATIVA: Se utilizará fundamentalmente la exposición verbal de los contenidos de la materia de estudio apoyándose en textos y materiales que quedarán posteriormente a disposición del estudiante. MÉTODO DE ENSEÑANZA: Lección magistral |
30 | CB2 CE5 CE6 CE8 CG5 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | MODALIDAD ORGANIZATIVA: I. SEMINARIOS: Se desarrollarán seminarios donde los alumnos expondrán trabajos realizados sobre diversos temas planteados al inicio de la asignatura. |
10 | CB2 CB4 CE6 CG5 CT1 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | MODALIDAD ORGANIZATIVA: PRÁCTICAS DE LABORATORIO que se desarrollarán en sesiones de trabajo en grupo supervisadas por dos profesores durante las sesiones. El objetivo es el de lograr la construcción significativa del conocimiento a través de la interacción y actividad del alumno. |
20 | CB2 CB4 CE5 CE8 CG5 CT1 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | MODALIDAD ORGANIZATIVA: I.TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO. El alumno llevará a cabo el estudio de los contenidos de la materia como estudio de las clases teóricas y asimilación de las técnicas utilizadas en las clases prácticas. Preparará de forma individual las lecturas y resolución de cuestiones, trabajos o memorias, para exponer o entregar en las clases presenciales. Además, realizará la preparación de exámenes. II. ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS enfocadada a que el alumno complete el aprendizaje de contenidos teóricos y prácticos del programa de la asignatura de una forma autónoma y responsable. |
84 | CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | MODALIDA ORGANIZATIVA: TUTORÍA. Se establecerá una relación personalizada de ayuda entre el profesor y uno o varios estudiantes, con el objetivo de construir de forma significativa el conocimiento. |
2 | Reducido | CB4 CE5 CE6 CE8 CT1 |
| 11. Actividades de evaluación | MODALIDAD ORGANIZATIVA: EXAMEN TEÓRICO: Se realizará un examen teórico de la asignatura para evaluar la adquisición de las competencias y la consecución de los resultados planteados en la asignatura |
4 | Grande | CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Se tendrá en cuenta la adquisición de competencias a través de las diversas actividades de evaluación, considerando: - Evaluación continua, 10-20% - Examen final, 80-90% Se valorará la adecuación de las respuestas a las cuestiones planteadas, en cualquiera de las técnicas o intrumentos utilizados,la capacidad de integración de la información y de coherencia en los argumentos.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| T1.- Realización de prueba teórica de conocimientos de la materia | Realización de una prueba escrita que constará de preguntas cortas tipo test y preguntas cortas a desarrollar. |
|
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1 |
| T2.- Realización de Prácticas de Laboratorio y Elaboración de una memoria de resultados. | Se controlará la asistencia a las prácticas mediante una Lista de Control de Asistencia. Se realizará el seguimiento del trabajo del alumno durante la realización de prácticas de laboratorio. Se valorará la calidad de presentación y los resultados mediante la memoria de prácticas presentada por los alumnos. |
|
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1 |
| T3. Realización del seminario y desarrollo de las actividades academicamente dirigidas | Desarrollo de un trabajo escrito con posibilidad de presentación oral. Realización de actividades academicamente dirigidas que se evaluarán mediante la presentación escritas con la resolución a las tareas planteadas durante el curso. |
|
CB2 CB4 CE6 CE8 CG5 CT1 |
| T4. Asistencia a las clases teóricas | Seguimiento de la asistencia a clase teórica de los alumnos |
|
CB2 CB4 CG5 CT1 |
Procedimiento de calificación
Los detalles sobre la calificación mínima requerida en cada uno de los apartados se comunicará al comienzo del curso académico. T1 .........80% T2+T3+T4 ...20% Criterios específicos: 1.- La asistencia a las Prácticas de Laboratorio es requisito obligatorio para poder aprobar la asignatura. 2.- En caso de falta a las Prácticas de Laboratorio, aún habiendo entregado la memoria de resultados, no podrá aprobarse la asignatura en 1ª Convocatoria. 3.- Para convocatorias sucesivas (2ª, 3ª o posterior), será obligatorio superar un examen escrito sobre el contenido del desarrollo de las prácticas y la entrega de la memoria de resultados o trabajo sobre la temática, sin lo cual no podrá superarse la asignatura.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema 01. Concepto, Método y Objetivos de la Asignatura.
Los microorganismos en la escala biológica. Etapas y desarrollo de la Microbiología. Microbiología Industrial. La
Moderna Biotecnología como ciencia interdisciplinaria.
|
CE6 CE8 CG5 | R-5 R-2 R-1 R-3 |
Tema 02. Métodos en Microbiología I. Observación microscópica. Principales tinciones. Tinción de Gram.
Esterilización y Desinfección. Metodología de la Esterilización. Esterilización por agentes físicos y químicos.
Filtración. Pasteurización.
|
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 | R-11 R-4 R-3 |
Tema 03. Métodos en Microbiología II:
Nutrición de los microorganismos. Requerimientos nutricionales. Medios de cultivo: composición y preparación.
Materias primas utilizadas en las Fermentaciones Industriales.
|
CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 | R-11 R-2 R-4 R-6 R-3 |
Tema 04. Morfología y Estructura de la célula microbiana:
Tamaño y disposición celular. La célula procariota: membrana celular, pared bacteriana, ribosomas, citoplasma y
región nuclear. Estructuras de resistencia.
|
CE6 CE8 | R-5 R-7 R-2 R-1 |
Tema 05. La célula eucariota microbiana:
Pared celular, sistemas de membranas, ribosomas, mitocondrias, vacuolas, núcleo y cromosomas. Estructuras de
superficie.
|
CE6 CE8 | R-5 R-7 R-2 R-1 |
Tema 06. Propiedades generales de los virus:
Clasificación. Virus animales y virus vegetales. Bacteriófagos. Ciclo lítico y lisogénico. Propiedades
biotecnológicas de los virus.
|
CE6 CE8 CG5 | R-5 R-7 R-2 R-1 |
Tema 07. Clasificación de los microorganismos:
Concepto de especie. Taxonomía: numérica, molecular y genética. Aislamiento y conservación de los microorganismos.
Colecciones tipo. Manual Bergey. Microorganismos de interés industrial.
|
CE6 CE8 | R-5 R-7 R-2 R-1 R-4 R-6 |
Tema 08. Dinámica del crecimiento celular microbiano y de poblaciones:
Cinética del crecimiento microbiano. Diseño de las unidades de Fermentación, Agitación y Aireación. Equipos de
procesamiento y recuperación.
|
CE5 CE6 CE8 | R-11 R-5 R-7 R-2 R-1 R-3 |
Tema 09. Concepto de metabolismo microbiano:
Metabolitos primarios de interés industrial. Metabolitos secundarios de interés industrial. Búsqueda de nuevos
metabolitos. Aislamiento de microorganismos con nuevas actividades.
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CE5 CE6 CE8 CG5 | R-11 R-5 R-7 R-2 R-6 R-3 |
Tema 10. Aplicaciones prácticas:
Microorganismo y medioambiente. Microorganismos como agentes biogeoquímicos. Contaminación ambiental microbiológica.
Seguridad en Biotecnología. Procesos y productos microbianos de interés en el futuro.
|
CE5 CE6 CE8 CG5 | R-11 R-7 R-2 R-1 R-3 |
TEMARIO PRÁCTICO:
1. Preparación de medios de cultivo. Siembra de microorganismos. Observaciones microscópicas.
2. Tinciones más importantes en Microbiología.
3. Características mas relevantes de un procariota (bacterias)
4. Características mas relevantes de un eucariota (levaduras y hongos)
5. Cinética de crecimiento y producción de un metabolito microbiano
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CB2 CB4 CE5 CE6 CE8 CG5 CT1 | R-11 R-5 R-7 R-2 R-1 R-4 R-6 R-3 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- Brock. Biología de los Microorganismos. 2009. 10ª Edición. Madigan M.T., Martinico J.M., Parker J. Prentice Hall Iberia. Madrid.
- Microbiología. 2009. L.M. Prescott. J.P. Harley. D.A. Kleyn. 7ª Edición. McGraw-Hill Interamericana.
- Introducción a la Microbiología. 2007. Tortora G.J., Funke B.R., Case C.L. Editorial Médica Panamericana. www.medicapanamericana.com
- Introducción a la Microbiología. Volumen I y II. 1998. J.L. Ingraham, C.A. Ingraham. Reverté. Barcelona.
- Introducción a la Biotecnología. 2010. William J. Thieman, Michael A. Palladino. Pearson. Madrid
- Biotecnología para principiantes. 2008. Reinhard Renneberg. Editorial Reverté. Barcelona.
- Manual práctico de Microbiología. 1995. R. Díaz, C. Gamazo I. López-Goñi. Masson. Barcelona.
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MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 205045 | MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | INDUSTRIAL MICROBIOLOGY | Créditos Prácticos | 3 | |
| Titulación | 0205 | INGENIERÍA QUÍMICA | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 4,7 |
Profesorado
Jesús Manuel Cantoral Fernández Francisco Javier Fernández Acero Carlos Garrido Crespo Maria Esther Rodríguez Jiménez
Objetivos
Conocer las principales características de los microorganismos industriales. Aprender las principales técnicas microbiológicas. Conocer los principales microorganismos industriales utilizados en las fermentaciones y las principales manipulaciones para mejorar su rendimiento. Entender el control y regulación del metabolismo microbiano. Estudias los principales procesos fermentativos realizados por los microorganismos industriales. Visitar alguna planta relalicionada con la asignatura. Realizar distintas prácticas con microorganismos
Programa
Programa PROGRAMA TEORICO
I.INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA. CONCEPTOS GENERALES
1. Concepto, Método y Objetivos de la Asignatura. Los microorganismos en
la
escala biológica. Etapas y desarrollo de la Microbiología. Microbiología
Industrial e Ingeniería Bioquímica. La Moderna Biotecnología como ciencia
interdisciplinaria.
2. Métodos en Microbiología I: Observación microscópica. Principales
tinciones. Tinción de Gram. Esterilización y Desinfección. Metodología de
la
Esterilización. Esterilización por agentes físicos y químicos. Filtración.
Pasteurización.
3. Métodos en Microbiología II: Nutrición de los microorganismos.
Auxotrofía
y Prototrofía. Requerimientos nutricionales. Medios de cultivo:
composición y
preparación. Materias primas utilizadas en las Fermentaciones Industriales.
4. Morfología y Estructura de la célula microbiana. Tamaño y disposición
celular. La célula procariota: membrana celular, pared bacteriana,
ribosomas,
citoplasma y región nuclear. Estructuras de resistencia.
5. La célula eucariota: pared celular, sistemas de membranas, ribosomas,
mitocondrias, vacuolas, núcleo y cromosomas. Estructuras de superficie.
Propiedades generales de los virus. Clasificación.
6. Clasificación de los microorganismos. Concepto de especie. Taxonomía
microbiana: numérica, molecular y genética. Técnicas de aislamiento y
conservación de los microorganismos. Colecciones tipo. Microorganismos de
interés industrial.
II.CINETICA DE LOS PROCESOS MICROBIANOS. CONTROL Y REGULACION DEL
METABOLISMO
MICROBIANO
7. Dinámica del crecimiento celular y de poblaciones. Cinética del
crecimiento
microbiano. Diseño de las unidades de Fermentación. Agitación y Aireación
en
fermentadores. Equipos de procesamiento y recuperación.
8. Cultivo de microorganismos. Cultivos continuos. Quimiostato.
Turbidostato.
Cultivos semicontinuos. El salto de escala. Extrapolación de los
resultados de
laboratorio a la Planta Piloto y a la Planta Industrial.
9. Esquema general del metabolismo microbiano. Categorías nutricionales.
Fuentes de Energía. Procesos catabólicos, anabólicos y anfibólicos.
Generación
y transformación de la Energía. Sistemas aerobios y anaerobios.
10. Concepto de metabolismo microbiano. Metabolitos primarios de interés
industrial. Tipos y clasificación. Metabolitos secundarios de interés
industrial. Búsqueda de nuevos metabolitos ("screening"). Aislamiento de
microorganismos con nuevas actividades.
11. Biosíntesis y regulación del metabolismo microbiano. Exceso de
producción
de metabolitos. Inducción. Mecanismo molecular. Regulación por producto
final.
Regulación catabólica. Autorregulación.
12. Alteraciones de los mecanismos reguladores para la producción de
metabolito microbianos de interés industrial. Regulación del producto
final en
vías metabólicas lineales y ramificadas.
III. FERMENTACIONES CLASICAS. PRODUCCION INDUSTRIAL DE ANTIBIOTICOS
13. Biosíntesis y producción industrial de alcohol. Bebidas alcohólicas.
Industrias derivadas de la Enología. Biosíntesis y producción industrial
del
ácido láctico. Productos derivados lácteos. Pasteurización de la leche.
14. Biosíntesis y producción industrial del ácido cítrico y otros ácidos
orgánicos. Biosíntesis y producción industrial de acetona, butanol y otros
solventes por fermentación. Biopolímeros microbianos: xantano, dextrano y
alginatos.
15. Biosíntesis y producción industrial de aminoácidos: Acido glutámico.
Lisina. Otros aminoácidos. Extracción y purificación de los aminoácidos a
partir de la fermentación.
16. Antibióticos: función natural e importancia industrial. Aislamiento y
caracterización de cepas productoras de antibióticos. Clasificación y
microorganismos que los producen.
17. Biosíntesis y producción industrial de antibióticos ß-lactátimicos:
Penicilina y Cefalosporinas. Biosíntesis y producción industrial de
antibióticos peptídicos: Gramicidina, Tirocidina y Bacitracina.
18. Biosíntesis y producción industrial de antibióticos derivados del
acetato
y propionato: Macrolidas, Tetraciclinas y Rifampicina. Biosíntesis y
producción industrial de antibióticos derivados de Carbohidratos:
Estreptomicina.
IV. PRODUCCION DE ENZIMAS, VITAMINAS, VACUNAS Y OTROS COMPUESTOS
ORGANICOS. ASPECTOS MEDIO-AMBIENTALES
19. Producción de enzimas: Mecanismos reguladores que controlan su
producción.
Purificación de enzimas en gran escala. Bioconversiones y transformaciones
de
productos orgánicos por microorganismos.
20. Producción de vitaminas y factores de crecimiento. Biosíntesis y
producción industrial de nucleótidos y derivados. Saborizantes. Producción
de
proteínas unicelulares (SCP). Producción de otros alimentos por
microorganismos.
21. Quimioterapia antiviral. Producción industrial de vacunas. Tipos y
métodos
de producción. Vacunas de subunidades. Anticuerpos monoclonales.
Preparación
de productos inmunológicos.
22. Los microorganismos como agentes geoquímicos. Contaminación ambiental
derivada de los procesos industriales microbiológicos. Degradación de
sustancias orgánicas altamente tóxicas.
23. Tratamiento de aguas residuales. Plantas de depuración. Tipos de
digestores. Producción de metano por digestión anaerobia. Consideraciones
socio-económicas.
23. Futuro de las Industrias de la Fermentación. Biosensores. Biochips.
Biofiltros. Seguridad en Biotecnología. Procesos y productos microbianos
de
interés en el futuro.
PROGRAMA DE CLASES PRACTICAS
1. Preparación de medios de cultivo. Siembra de microorganismos.
Observaciones
microscópicas. Conservación de microorganismos
- Medios mínimos y Medios complejos. Sólidos y líquidos
- Utilización de materias primas en Medios Industriales
- Siembra en placa petri y tubo inclinado
- Principales técnicas de conservación de microorganismos
- Realización de glicerinados y liofilizados
2. Tinciones más importantes en Microbiología
- Visualización al microscopio de diferentes
microorganismos
- Tinción negativa
- Tinción diferencial: Tinción de GRAM
- Tinción de esporas y corpúsculos metacromáticos
3. Pruebas Bioquímicas de determinación de microorganismos industriales
- Utilización de substratos: carbohidratos, citrato, urea,
carbohidratos
- Producción de metabolitos: indol, acetoína, etanol,
acetaldehído
4. Pruebas Moleculares de determinación de microorganismos industriales
- Estudio del cariotipo mediante geles en campo pulsante
- Realización de geles de agarosa para el análisis de
ácidos
nucleicos
- Realización de geles de poliacrilamida para el análisis
de
proteínas
5. Características más relevantes de una levadura industrial
(Saccharomyces
cerevisiae).
- Características morfológicas más importantes
- Cálculo del tiempo de generación
- Obtención de esferoplastos y transformación
- Medida del poder fermentativo
6. Cinética de crecimiento y producción de un antibiótico -
lactámico
(penicilina) por el hongo filamentoso Penicillium chrysogenum
- Preparación de los medios de inóculo y de fermentación
- Recogida de muestras cada 24 horas de la fermentación
- Medida del pH, crecimiento (peso seco) y producción de
penicilina (bioensayo con Bacillus subtilis y Micrococcus luteus) a lo
largo
de la fermentación: Representaciones gráficas de estos parámetros
7. Visitas a industrias relacionadas con la asignatura
Actividades
Realización de visitas a Centros (como créditos prácticos): - Fábrica de cerveza (Sevilla ó Málaga) - Bodegas: - Gibalbín: elaboración de vino joven (blanco y tinto) y crianza - Jerez: vino en crianza biológica: fino - Sanlúcar de Barrameda: vino en crianza biológica: manzanilla
Metodología
Metodología Clases teóricas - Seminarios - Realización de Prácticas - Visitas a Centros relacionados con alguna faceta de la asignatura (ver actividades)
Criterios y Sistemas de Evaluación
Criterios y sistemas de evaluación - Realización obligatoria de los créditos prácticos: seguimiento del desarrollo, aprendizaje (evaluación continua). 20 % del valor de la nota final. - Asistencia a las visitas programadas - Examen final que constará de preguntas cortas, largas y un tema a desarrollar. 80 % del valor de la nota final - Realización de un trabajo escrito voluntario, que se puede exponer en clase - Se evaluará positivamente la asistencia a clase y el interés demostrado a lo largo del curso.
Recursos Bibliográficos
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: Brock. Biología de los Microorganismos. 2009. 10ª Edición. Madigan M.T., Martinico J.M., Parker J. Prentice Hall Iberia. Madrid. Microbiología. 2009. L.M. Prescott. J.P. Harley. D.A. Kleyn. 7ª Edición. McGraw-Hill Interamericana. Introducción a la Microbiología. 2007. Tortora G.J., Funke B.R., Case C.L. Editorial Médica Panamericana. www.medicapanamericana.com Introducción a la Microbiología. Volumen I y II. 1998. J.L. Ingraham, C.A. Ingraham. Reverté. Barcelona. Biotecnología para principiantes. 2008. Reinhard Renneberg. Editorial Reverté. Barcelona. OTROS LIBROS DE CONSULTA Microbial Biotechnology: Fundamentals of Applied Microbiology. 1995. A.N. Glazer, H. Nikaido. W.H. Freeman and Company. Molecular Microbiolgy. 1998. S. Busby, C.M. Thomas, N.L. Brown. Springer. Microbiología Enológica. Fundamentos de vinificación. J.A. Suárez Lepe, B. Iñigo Leal. Mundi-Prensa. Microbiología ambiental. 1989. W.D. Grant, P.E. Long. Acribia. Bioquímica de los microorganismos. 1997. R. Parés, A. Juárez. Reverté. Handbook of microbiological reagents. 1998. R.M. Atlas. Springer Molecular genetics of bacteria. 1998. J.W. Dale. Wiley-VCH. Electron Microscopy in Microbiology. 1998. A. Holzenburg, M. Hoppert. Bios Sciencetific. Publishers. Oxford. U.K. Photographic Atlas for the Microbiology Laboratory. 1996. B.E. Pierce, M.J. Leboffe. Bios Sciencetific. Publishers. Oxford U.K.
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MICROBIOLOGÍA Y CONTAMINACIÓN | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2305062 | MICROBIOLOGÍA Y CONTAMINACIÓN | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | MICROBIOLOGÍA Y CONTAMINACIÓN | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2305 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR Y EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Optativa |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | ||||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 3,6 |
Profesorado
Responsable: Profesor a Contratar Otros profesores: Jesús Manuel Cantoral Fernández Francisco Javier Fernández Acero
Objetivos
Conocer los microorganismos contaminantes de diferentes hábitats. Familiarizarse con los mecanismos de dispersión más importantes de los microorganismos. Estudiar la Microbiología del agua dulce y salada más importante y su relación con la contaminación. Conocer los microorganismos contaminantes del aire y suelo que tienen más importancia. Estudiar el problema de la contaminación urbana de oigen microbiano. Analizar el control de la contaminación ambiental. Estudiar la patogenicidad microbiana. La consecución de estos objetivos permitirá al alumno obtener los conocimientos necesarios acerca de la importancia de las actividades microbianas y sus principales efectos relacionados con la contaminación.
Programa
PROGRAMA TEÓRICO: - Introducción. Generalidades. Los microorganismos en la escala biológica. Diversidad del mundo microbiano. Técnicas de estudio. Metabolismo microbiano - Ecología microbiana. Métodos de estudio. Interacción entre poblaciones microbianas. Interacción microbiana con seres superiores. Micorrizas. - Mecanismos de dispersión y contaminación - Adaptaciones a condiciones ambientales y vida en ambientes extremos. Implicación ambiental. Microorganismos contaminantes en ambientes terrestres - Patogenicidad microbiana. Relaciones parásito-huésped. Epidemiología. Toxinas microbianas. Microorganismos y Salud Pública - Microorganismos contaminantes en hábitats acuáticos. Microbiología de las aguas residuales. Estaciones depuradoras - Control microbiológico de plagas y enfermedades. Pesticidas y herbicidas. Insecticidas microbianos. Control de fitopatógenos. Biocontrol y lucha integrada - Microorganismos contaminantes en ambientes terrestres - Contaminación urbana. Principales contaminantes - Biodeterioro por microorganismos - Biocorrosión. Mecanismos. Lixiviación microbiana. Biominería - Control de la contaminación. Biodegradación. Contaminantes y degradación de xenobióticos. - Biorremediación. Tecnología de la biorremediación. Abonos biológicos. Inoculantes para la regeneración de suelos - Biodegradación de hidrocarburos del petróleo. Vías de degradación y microorganismos que intervienen - Biotecnología molecular y Microbiología ambiental. Control biotecnológico de la contaminación - Microorganismos modificados genéticamente - Bioterrorismo PROGRAMA PRÁCTICO: - Recuento de microorganismos totales. Estudio de la dinámica de crecimiento de bacterias y hongos. Uso de los principales métodos de control del crecimiento microbiano por agentes físicos y químicos. - Aislamiento e identificación de microorganismos a partir de muestras de suelo y agua. Utilización de medios diferenciales y selectivos. Identificación de microorganismos. Pruebas fisiológicas y bioquímicas. - Realización de bioensayos de actividad patógena de diferentes microorganismos sobre material vegetal.
Actividades
ENSEÑANZA PRESENCIAL: - Desarrollo de las clases teóricas y prácticas - Visita a centros relacionados con temas de la asignatura ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS: - Realización de un trabajo escrito sobre un tema de la asignatura. Individualmente o en grupos de 2 alumnos con exposición en calse voluntariamente. El trabajo constará de las siguientes partes: Introducción, objetivos, desarrollo del trabajo, resumen, conclusiones y bibliografía
Metodología
ENSEÑANZA PRESENCIAL: - Desarrollo de las clases teóricas y prácticas - Visita a centros relacionados con temas de la asignatura ACTIVIDADES DIRIGIDAS Y TUTORÍAS: - Realización de un trabajo escrito sobre un tema de la asignatura. Individualmente o en grupos de 2 alumnos con exposición en calse voluntariamente. El trabajo constará de las siguientes partes: Introducción, objetivos, desarrollo del trabajo, resumen, conclusiones y bibliografía
Criterios y Sistemas de Evaluación
- Examen escrito de los contenidos de la asignatura: 60 % del valor de la nota final - Realización obligatoria de prácticas de laboratorio con evaluación continua: 10 % - Realización del trabajo escrito: 30 % Se valorará positivamente la asistencia a clase y en especial la exposición oral del trabajo escrito
Recursos Bibliográficos
Ecología microbiana y Microbiología ambiental. Ronald M.Atlas, Richard Bartha. Addison Wesley. ISBN 84-7829-039-7. 2001 - Environmental Microbiology. Ralph Mitchell. Wiley-Liss. 1992 - Microbial control of pollution. J.C.Fry y col. SGM-Cambridge University Press. 1992 - Wastewater Microbiology. G Bitton. Wiley-Liss. 1994 - Aquatic Microbiology. G. Rheinheimer. Wiley. 1992 - Methods in Aquatic Bacteriology. B. Austin. J. Wiley & Sons. 1991. - Corrosión bacteriana. Chantereau. Limusa. 1985. - Andrews, J. H. 1991. Comparative ecology of microorganisms and macroorganisms. Springer-Verlag. New York - Atlas, R. M. y Bartha, R. 2002. Ecología microbiana y Microbiología mbiental. Pearson Education, S. A. Madrid. - Atlas, R. M. y Bartha, R. 1993. Microbial Ecology. Fundamentals and Applications. 3ª Ed. The Benjamin/Cummings Publishing Co. California. - Baker, K. H. y Herson, D. S. 1994. Bioremediation. McGraw-Hill. New York. - Bull, A. T. y Slater, J. H. (eds.). 1982. Microbial Interactions and Communities. Academic Press. London. - Goodfelow, M. (Ed.) 1988-1990. "Modern Microbiological Methods". John Wiley and Sons. New York. - Grant, W- D. y Long, P. E. 1989. Microbiología Ambiental. Acribia, S. A. Zaragoza. - Levin, M. A., Seidler, R. J. y Rogul, M. 1992. Microbial ecology. Principles, Methods, and Applications. McGraw-Hill, Inc. New York. - Mitchell, R. (Ed.). 1992. Environmental microbiology. Wiley-Liss. New York. - Holophilic Microorganisms. A. Ventosa. Springer. 2004
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MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 102021 | MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA | Créditos Teóricos | 4,5 |
| Descriptor | MICROBIOLOGY AND PARASITOLOGY | Créditos Prácticos | 4,5 | |
| Titulación | 0102 | LICENCIATURA EN MEDICINA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 3 | |||
| Créditos ECTS | 6 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
PROFESORES RESPONSABLES DE GRUPO: Prof. Manuel Antonio Rodríguez Iglesias(TU): grupo HUPM Prof. Santiago Pérez Ramos (TU): grupo HUPR/HJF PROFESORES DISPONIBLES: Dra. Fátima galán Sánchez (Ayudante Doctor) Dra. María Dolores García Garrido (ASO 5h) Dr. Fernando Paredes Salido (ASO 5h) Un Profesor Coordinador de CCSS en el H. de Jerez Dos Profesores Asociados de CCSS en el H. U. Puerta del Mar Dos Profesores Asociados de CCSS en el H. U. de Puerto de Real Un Profesor Coordinador en el H. de Jerez Profesores con venia docenti en los tres hospitales con docencia universitaria
Situación
Recomendaciones
Conocimientos previos de Biología general e Inmunología.
Competencias
Competencias transversales/genéricas
- Capacidad de análisis y síntesis - Capacidad de organización y planificación - Comunicación oral y escrita en la lengua nativa - Conocimiento de una lengua extranjera - Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio - Capacidad de gestión de la información - Resolución de problemas - Toma de decisiones - Trabajo en equipo - Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar - Habilidades en las relaciones interpersonales - Razonamiento crítico - Aprendizaje autónomo - Creatividad - Liderazgo - Iniciativa y espíritu emprendedor
Competencias específicas
Cognitivas(Saber):
- Conocer los fundamentos de la Microbiología y Parasitología médica. - Conocer las principales técnicas de diagnóstico microbiológico directo e inmunodiagnóstico, y cómo interpretar los resultados. - Conocer las indicaciones de las pruebas microbiológicas y parasitológicas. - Conocer los principales grupos de fármacos antimicrobianos, según su mecanismo de acción. Conocer los mecanismos de resistencia a los mismos. - Valorar la relación riesgo/beneficio de los procedimientos diagnósticos y terapéuticos. - Reconocer, diagnosticar y orientar el manejo de las principales patologías infecciosas en los distintos órganos y aparatos.
Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):
- Desarrollar las habilidades necesarias para obtener y procesar diferentes muestras biológicas para su estudio mediante los diferentes procedimientos de diagnóstico microbiológico. - Desarrollar las habilidades relativas a las principales pruebas de laboratorio disponibles para la detección e identificación de bacterias, virus, parásitos y hongos. - Desarrollar habilidades relativas a las principales técnicas para el inmunodiagnóstico microbiano. - Desarrollar habilidades para la interpretación de los resultados de las pruebas diagnósticas de laboratorio útiles para el diagnóstico de las enfermedades infecciosas. - Desarrollar habilidades relativas a los principales estudios de sensibilidad y resistencia a los antimicrobianos.
Actitudinales:
- Capacidad de análisis y síntesis - Capacidad de organización y planificación - Comunicación oral y escrita en la lengua nativa - Conocimiento de una lengua extranjera - Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio - Capacidad de gestión de la información - Resolución de problemas - Toma de decisiones - Trabajo en equipo - Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar - Habilidades en las relaciones interpersonales - Razonamiento crítico - Aprendizaje autónomo - Creatividad - Liderazgo - Iniciativa y espíritu emprendedor
Objetivos
Los objetivos a alcanzar son el conocimiento del mundo microbiano (bacterias, hongos, virus) y parásitos (protozoos, helmintos y artrópodos), en sus aspectos básicos biológicos y conceptuales, metodología de su estudio, su relación inmediata para el hombre, como agentes potenciales u obligados de enfermedad o pérdida de bienestar de los individuos o poblaciones humanas. Sus objetivos específicos serán el conocimiento de las especies microbianas y parasitarias que afectan al hombre, atendiendo fundamentalmente a su definición, clasificación, hábitat, acción patógena, recursos terapéuticos, orientación diagnóstica, y actuaciones preventivas. Unas lecciones básicas de inmunología aplicada al diagnóstico de enfermedades infecciosas, a la identificación de microorganismos, o a la aplicación de sueros y vacunas. Respecto a la microbiología clínica, es el objetivo alcanzar la perspectiva integrada de los diversos conocimientos adquiridos anteriormente, en cuanto se refiere a la interpretación sistemática de los procesos infecciosos y parasitarios de la patología humana, y su manera de abordarlos en el diagnóstico etiológico, la prevención y la terapéutica.
Programa
PROGRAMA TEÓRICO INTRODUCCION Concepto,evolución y desarrollo histórico de la Microbiología. Contenidos de la Microbiología y Parasitología Médicas. Situación taxonómica de los microorganismos. Procariotas y Eucariotas. Las bacterias. Clasificación y nomenclatura bacterianas. BACTERIOLOGÍA 1. Morfología y estructura bacterianas. Forma y tamaño. Componentes estructurales de la célula bacteriana. Pared, Cápsulas, Fimbrias, Flagelos, Esporas. Membranacitoplásmica. Cromosoma bacteriano. División bacteriana. Observación de las bacterias. Tinciones. 2. Metabolismo y nutrición bacterianas. Fuentes energéticas. Biosíntesis. Factores de crecimiento. Enzimas. Absorción y penetración de nutrientes. Crecimiento y muerte de las bacterias. Ciclo vital de las poblaciones bacterianas. Curva de crecimiento. Medios de cultivo. Cultivos puros. Crecimiento en medios sólidos. Inoculación animal. 3. Efecto de los agentes físicos y químicos sobre las bacterias. Esterilización y desinfección. Valoración de desinfectantes. Aplicaciones prácticas. 4. Quimioterapicos y antibióticos. Mecanismos de acción. Valoración. Determinación de las CMIs. Resistencia a los antibacterianos. 5. Genética bacteriana. Variaciones fenotípicas y genotípicas. Mutaciones. Presiones selectivas. Transformación. Conjugación. Transducción. Plásmidos. Lisogenia. 6. Relaciones huésped parásito en las infecciones bacterianas. Infección y enfermedad. Patogenicidad y virulencia.Factores de virulencia. Invasibilidad. Toxinogénesis. Endotoxinas y exotoxinas. Postulados de Koch. Defensas inespecificas del huésped. 7. Staphylococcus. Definición. Clasificación. Especies.Cultivo. Identificación. Quimioterapia. Fagotipia. Patogenicidad. 8. Streptococcus y Enterococcus. Definición. Clasificación. Estructura antigénica. Infecciones estreptocócicas. Poder patógeno. 9. Neisserias. Definición. Clasificación. N. meningitidis. N. gonorrhoeae. Acción patógena.Otras Neisserias. 10. Brucella. Definición. Clasificación. Diagnóstico. Acción patógena. Haemophilus. Bordetella. Gardenerella. Definición. Clasificación. Identificación. Acción patógena. 11. Enterobacteriaceae. Concepto. Clasificación. Hábitat. Escherichia coli. Shigella. Acción patógena. 12. Salmonella. Arizona. Citrobacter. Definición. Clasificación. Identificación. Acción patógena. Yersinia. Definición. clasificación. Identificación. Acción patógena. Otras enterobacterias: Proteus, Klebsiella, Enterobacter, Serratia. Acción patógena. 13. Vibrionaceae. Concepto. Clasificación. Género Vibrio. Características. Acción patógena. Géneros Campylobacter y Helicobacter. Descripción. Acción patógena. Generos Aeromonas y Plesiomonas. Características. Identificación. Acción patógena. 14. No fermentadores: Pseudomonas, Acinetobacter, Branhamella, Moraxella, Flavobacterium, Legionella. Definición. Clasificación. Identificación. Acción patógena. 15. Corynebacterium. Definición, Clasificación, acción patógena. Actinomyces, Nocardia, Streptomyces. Definición, Clasificación. Acción patógena. Listeria y Erysipelothrix. Definición. Clasificación. Identificación. Acción patógena. Bacillus. Definición. Clasificación. Bacillus anthracis. Acción patógena. 16. Anaerobios. Definición. Clasificación. Hábitat. Cultivo. Fisiología. Clostridium. Toxinogenesis. Acción patógena. Clostridium tetani y otros patógenos. 17. Anaerobios no esporulados. Clasificación. Bacteroides y Fusobacterium, Propionibacterium. Mobiluncus. Otros anaerobios. Acción patógena. 18. Genero Mycobacterium. Definición. Caracteres generales. Clasificación. Mycobacterium tuberculosis. Acción patógena. Diagnóstico. Micobacterias atípicas. Concepto Acción patógena. Mycobacterium leprae. Acción patógena. 19. Treponema, Borrelia. Lepstospira. Caracteres generales. Clasificación. Identificación. Acción patógena. 20. Rickettsia. Definición. Caracteres generales. Clasificación. Acción patógena. Coxiella. Bartonella. 21. Chlamydia. Caracteres generales. Clasificación. Acción patógena. 22. Mycoplasma: caracteres generales. Clasificación. Mycoplasmas respiratorios. Mycoplasmas genito-urinarios. Mycoplasmas orales. Acción patógena. Identificación. MICOLOGÍA 23. Concepto de Micología. Clasificación de los hongos. Descripción morfológica, microscópica y fisiológica de los hongos. Quimioterapia antifúngica. 24. Dermatofitos. Definición, clasificación, identificación: Microsporum, Epidermophyton. Trichophyton y Keratomyces. Micosis generalizadas. Micosis subcutáneas. Agentes fúngicos más representativos. Acción patógena. 25. Hongos oportunistas: Candida, Pneumocystis, Aspergillus, Rhizopus, Mucor y otros. Identificación. Acción patógena. VIROLOGÍA 26. Los virus. Concepto y generalidades. Métodos de estudio. Clasificación. Replicación de los virus. 27. Patogenia e inmunología de las infecciones virales. Relación virus- célula. Terapeutica antivírica. 28. Familia Herpesviridae. Definición. Clasificación. Virus herpéticos. Acción patógena. 29. Familia Papovaviridae.Virus del papiloma humano. Definición. Clasificación. Acción patógena. Poliomavirus. Virus JC y BK 30. Familia Adenoviridae. Definición. Clasificación. Acción patógena. Familia Poxviridae. Parvovirus. 31. Familia Picornaviridae. Clasificación. Definición. Poliovirus. Otros enterovirus. Acción patógena. 32. Familia Paramyxoviridae. Descripción. Clasificación. Morbillivirus, Paramyxovirus y Pneumovirus. Familia Orthomyxoviridae. Virus gripales. 33. Familia Reoviridae. Rotavirus. Familia Rhabdoviridae. Descripción. Clasificación. Virus de la rabia. 34. Familia Togaviridae. Alfavirus y Rubivirus. Familia Flaviridae. Definición. Clasificación. Fiebre amarilla. 35. Familias Bunyaviridae, Arenaviridae y Filoviridae. Clasificación, Descripción, Acción patógena. Coronavirus. Calicivirus. 36. Familia Retroviridae. Clasificación. Virus de la inmunodeficiencia humana. Descripción general. Virus HTLV I/II. 37. Virus de las hepatitis. Clasificación. Virus de la hepatitis A y virus de la hepatitis E. Descripción. Acción patógena. Hepadnavirus. Descripción. Acción patógena. Agente delta. 38. Hepacivirus. Descripción. Acción patógena. 39. Priones. Estructura. Acción patógena. Encefalitis espongiformes. Enfermedad de Creutzfeldt-Jakobs. PARASITOLOGÍA 40. Parasitologia. Concepto y concenidos. Clasificación. Relaciones huesped-parásito. Quimioterapia antiparasitaria. Protozoos: Amebas parásitas. Clasificación. Entamoeba, Naegleria, Hartmanella, otras amebas intestinales. Ciliados. Balantidium coli. Protozoos flagelados intestinales. Giardia lamblia. Trichomonas vaginalis. 41. Protozoos flagelados tisulares: Tripanosoma, Leishmania. Otros protozoos tisulares: Toxoplasma gondii, Cryptosporidium. Ciclos, epidemiología, patogenia y acción patógena. 42. Plasmodium y Babesia. Clasificación. Descripción. Plasmodios humanos. Ciclos. Acción patógena. Paludismo o Malaria. Diagnóstico. 43. Cestodes y Trematodes. Descripción. Clasificación. Especias parásitas del hombre. Identificación y diagnóstico 44. Nematodos. Descripción. Clasificación. Especies parásitas del hombre. Identificación y diagnóstico. 45. Artrópodos. Clasificación. Arácnidos. Sarcoptes, Ixodes, Argas. Enfermedades transmitidas por garrapatas. Insectos. Anopluros, Siphonaptera, Hemípteros, Dípteros. Otros grupos importantes. Enfermedades transmitidas por insectos. PROGRAMA PRÁCTICO Facultad de Medicina 1. El laboratorio de Microbiología. Microscopio. Visualización en fresco. Técnicas de tinción: Gram y Ziehl-Neelsen. 2. Sistemas de esterilización. Medios de cultivo. Técnicas de siembra. Incubación en distintas condiciones de temperatura y atmósfera. Técnicas de antibiograma 3. Bacterias Gram positivas. Tinción. Medios de cultivo. Pruebas bioquímicas. 4. Bacterias Gram negativas. Tinción. Medios de cultivo. Pruebas bioquímicas. 5. Técnicas micológicas. Medios de cultivo. Visualización e identificación. Fungigrama. 6. Identificación de parásitos I: protozoos.. 7. Identificación de parásitos II: helmintos y artrópodos. 8. Examen práctico
Metodología
Clases téóricas con apoyo bibliográfico. Clases prácticas en hospitales con seminarios, estudio de casos clínicos y situaciones prácticas.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 90
- Clases Teóricas: 45
- Clases Prácticas: 33
- Exposiciones y Seminarios: 12
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado:
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio:
- Preparación de Trabajo Personal:
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito:
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Asistencia regular a clases teóricas, prácticas y seminarios. EXAMEN TEORICO Tipo de examen: Serán escritos y constarán preguntas tipo test y 10 preguntas cortas, con una valoración al 50% de los dos tipos de preguntas. Se realizarán dos exámenes parciales de los temas 1 al 22 y 23 al 45, requiriéndose una calificación de 7 puntos para su eliminación en el examen final de junio. La nota mínima para superar la asignatura en los exámenes finales será de 5 puntos. Todos los exámenes se realizarán en la Facultad de Medicina en horario de tarde. EXAMEN PRÁCTICO: Deberán realizarlo aquellos alumnos que no hayan cursado las prácticas completas en cursos precedentes.
Recursos Bibliográficos
P.R. Murray et al. Microbiología Médica (6ª edición) Mosby, Elsevier Science, 2009 Tratado SEIMC de Enfemedades Infecciosas y Microbiología Clínica Ausina y Moreno (eds.) Panamericana, 2006. Madigan, Martinko y Parker Brock's Biology of Microorganisms (8th ed.) Prentice Hall J.A. García Rodriguez y J.J. Picazo (eds.) Microbiología Médica. Vol.1.Microbiología Médica General Editorial Mosby/Doyma Libros, S.A. Madrid J.A. García Rodriguez y J.J. Picazo (eds.) Microbiología Médica Vol.2. Microbiología Clínica Editorial Mosby/Doyma Libros, S.A. Madrid S.K. Nath y S.G Revankar Microbiología basada en la resolcuión de problemas Elsevier Saunders, 2007 J.A. García Rodriguez y J.J. Picazo (eds.) Compendio de Microbiología Médica General (edición resumida) Editorial Mosby/Doyma Libros, S.A. Madrid JK Struthers y RR Westran Bacteriología Clínica Masson, 2005 W.J. Spicer Microbiología Clíica y Enfermedades Infecciosas Elsevier Churchill&Livingstone, 2009
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MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA MÉDICA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20103047 | MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA MÉDICA | Créditos Teóricos | 6,88 |
| Título | 20103 | GRADO EN MEDICINA | Créditos Prácticos | 10 |
| Curso | 3 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 9 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Recomendaciones
Conocimientos previos de Biología general e Inmunología.
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| Fátima | Galán | Sánchez | Profesor Asociado | N |
| María Dolores | García | Garrido | Profesor Asociado | N |
| Fernando | Paredes | Salido | Profesor Asociado | N |
| Santiago | Pérez | Ramos | Profesor Titular de Universidad | N |
| Manuel Antonio | Rodríguez | Iglesias | Profesor Titular de Universidad | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| I.1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| I.2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| I.3 | Capacidad de comunicación oral y escrita en español | GENERAL |
| I.5 | Capacidad de utilización de las tecnologías de la información y la comunicación | GENERAL |
| I.6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| I.7 | Capacidad en resolución de problemas y de toma de decisiones. | GENERAL |
| II.1 | Habilidades de comunicación y de trabajo en equipo | GENERAL |
| II.13 | Creatividad | GENERAL |
| II.2 | Habilidades de observación, razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| II.4 | Habilidades de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| II.5 | Iniciativa y espíritu emprendedor. | GENERAL |
| M111 | Valorar la relación riesgo/beneficio de los procedimientos diagnósticos y terapéuticos. | ESPECÍFICA |
| M112 | Conocer las indicaciones de las pruebas bioquímicas, hematológicas, inmunológicas, microbiológicas, anatomopatológicas y de imagen. | ESPECÍFICA |
| M118 | Conocer los fundamentos de la microbiología y la parasitología. | ESPECÍFICA |
| M119 | Conocer las principales técnicas de diagnóstico microbiológico y parasitológico e interpretar los resultados. | ESPECÍFICA |
| M130 | Fármacos analgésicos, antineoplásicos, antimicrobianos y antiinflamatorios. | ESPECÍFICA |
| M141 | Saber cómo obtener y procesar una muestra biológica para su estudio mediante los diferentes procedimientos diagnósticos. | ESPECÍFICA |
| M142 | Saber interpretar los resultados de las pruebas diagnósticas del laboratorio. | ESPECÍFICA |
| M87 | Conocer los principales agentes infecciosos y sus mecanismos de acción. | ESPECÍFICA |
| M88 | Reconocer, diagnosticar y orientar el manejo de las principales patologías infecciosas en los distintos órganos y aparatos. | ESPECÍFICA |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | 1. Conocer los fundamentos de la Microbiología y Parasitología médica. |
| R2 | 2. Conocer las principales técnicas de diagnóstico microbiológico directo e inmunodiagnóstico, y cómo interpretar los resultados. |
| R3 | 3. Conocer las indicaciones de las pruebas microbiológicas y parasitológicas. |
| R4 | 4. Conocer los principales grupos de fármacos antimicrobianos, según su mecanismo de acción. Conocer los mecanismos de resistencia a los mismos. |
| R5 | 5. Valorar la relación riesgo/beneficio de los procedimientos diagnósticos y terapéuticos. |
| R6 | 6. Reconocer, diagnosticar y orientar el manejo de las principales patologías infecciosas en los distintos órganos y aparatos. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Clases teóricas magistrales de una hora (55 temas), impartidos en la Facultad de Medicina mediante apoyo de TICs. Grupo único. Se incluyen dos talleres (al final de cada semestre) en los que, en grupo único y mediante un diseño interactivos, se realizarán actividades de repaso de los conocimientos. |
55 | I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 II.2 II.4 M112 M118 M119 M130 M87 M88 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Se realizarán 6 seminarios a lo largo del curso (grupos de 36 alumnos) en los que se expondrá, por parte del alumno, revisiones y artículos científicos de interés general. Cada alumno realizará en grupo, dos trabajos (uno en cada semestre). Las sesiones serán de dos horas. Los alumnos trabajaran previamente los contenidos fijados por los profesores de la asignatura con el apoyo de materiales disponibles en el campus virtual. En el seminario, los alumnos exponen y discuten en profundidad sus conclusiones. El profesor dirigirá la discusión, resolverá las dudas y evaluará la obtención de conclusiones validas por los alumnos. |
12 | I.1 I.3 I.5 I.6 II.1 II.13 II.5 M111 M142 M87 M88 | |
| 04. Prácticas de laboratorio | Ocho sesiones de prácticas programadas de laboratorio (grupos de 18 alumnos) que revisarán los aspectos esenciales de la práctica microbiológica. Al alumno se le expondrá los fundamentos básicos y él mismo realizará el contenido práctico de forma individualizada. Debe elaborar un cuaderno de prácticas en el que reseñe los contenidos y resultados experimentales obtenidos. La últimas sesión se utilizará como prueba de evaluación de los conocimeintos adquiridos. |
20 | I.1 I.3 II.13 II.2 II.4 II.5 M112 M119 M141 M142 | |
| 06. Prácticas de salida de campo | Seis sesiones de mañana en el laboratorio de Microbiología Clínica del Hospital que corresponda al alumno. Durante la misma se implicará en la rutina diaria y conocerá la actividad diaria del laboratorio. Al inicio del curso se propondrán en la plataforma virtual una serie de casos clínicos para su elección por el alumno que, de forma conjunta, realizará una presentación sobre el tema revisado durante una sesión de dos horas. Los alumnos tendrán que responder a las preguntas del profesor y demostrar su capacidad deductiva. |
48 | I.1 I.3 I.7 II.1 II.2 II.4 M111 M112 M119 M141 M142 M87 M88 | |
| 12. Otras actividades | Preparación de Seminarios. Resolución de problemas y casos prácticos planteados al estudiante en los talleres. Aula Virtual. Estudio de la asignatura. |
90 | I.1 I.2 I.5 I.6 II.4 M111 M112 M118 M119 M130 M141 M142 M87 M88 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Para superar la asignatura es preciso adquirir conocimientos teóricos y demostrar habilidades y destrezas prácticas, por lo tanto debe superar la nota de corte tanto en la evaluación de los talleres como en el examen teórico. En la convocatoria de febrero se realizará un examen parcial de los contenidos teoricos impartidos en este semestre. Aquellos alumnos que eliminen materia (calificación 70%) solo se deberan examinar en la convocatoria de junio / septiembre del segundo parcial; la convocatoria de junio tendra carcter final para aquellos alumnos que no se presenten o no superen el parcial. Para la evaluación de las competencias del alumno se tendrán en cuenta: a. Conocimientos teóricos: examen test de respuesta múltiple y/o preguntas cortas. b. Seminarios: evaluación de la exposición de un trabajo cada semestre. c. Prácticas de laboratorio: examen práctico de laboratorio d. Sesiones y prácticas clínicas: examen test de respuesta múltiple y/o preguntas cortas. e. Actitud y compromiso por la calidad: asistencia a las actividades docentes. Evaluación formativa continua. Los profesores responsables podrán eximir de toda o de una parte de actividades prácticas a aquellos alumnos que se encuentren repitiendo la materia y hubiesen demostrado en su día la suficiencia en dicha parte de la asignatura. En caso contrario estará obligado a los mismos requisitos de asistencia y evaluación que los alumnos de nuevo acceso. Las actividades de grupo están dimensionadas para el número previsto de alumnos y no se podrán modificar, por lo que los alumnos solo pueden acudir a su grupo asignado.
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1. Teoría CONVOCATORIA febrero: EXAMEN PARCIAL (elimina materia 70%) CONVOCATORIA junio: EXAMEN PARCIAL / FINAL (50%) | Examen escrito tipo test de respuesta múltiple y/o preguntas cortas. |
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I.1 I.3 I.5 I.6 II.2 II.4 M112 M118 M119 M130 M87 M88 |
| 2. Seminarios. | Evaluación de la exposición del trabajo. Se valora la capacidad de síntesis y el nivel de conocimientos sobre el tema adquirido. |
|
I.1 I.3 I.5 I.6 II.1 II.13 II.5 M111 M142 M87 M88 |
| 3. Prácticas de laboratorio. | Examen práctico de laboratorio. Consistirá en tres partes con el siguiente valor en la nota final sobre 10: - Tinción de una suspensión microbiana (2 puntos). - Identificación de colonias microbianas sobre medio de cultivo meiante pruebas fisiológicas y bioquímicas (5 puntos). - Identificación de tres preparaciones de parásitos y/o hongos (3 puntos) Realización de un cuaderno de prácticas en el que se resumen las prácticas recibidas. |
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I.1 I.3 I.7 II.2 II.4 II.5 M112 M119 M141 M142 |
| 4. Sesiones y prácticas clínicas. | Examen test de respuesta múltiple y/o preguntas cortas. |
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I.1 I.2 I.5 I.6 II.4 M111 M112 M119 M141 M142 M87 M88 |
Procedimiento de calificación
Calificación final sobre un máximo de 10: Examen teórico: 7. Seminarios: 1, correspondiendo 0,5 a cada actividad (se reduce 0,15 por cada falta de asistencia no justificada) Examen de prácticas de laboratorio: 1 (se reduce 0,15 por cada falta de asistencia no justificada). Examen de sesiones y prácticas clínicas 0,8 (se reduce 0,1 por cada falta de asistencia no justificada)
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
A. TEMARIO TEÓRICO
1. Introducción a la Microbiología Médica. Concepto, evolución y desarrollo histórico de la Microbiología.
Situación taxonómica de los microorganismos.
2. Morfología y estructura bacterianas. Componentes estructurales de la célula bacteriana. Estructura y biosíntesis
de los principales componentes de la pared bacteriana. Cromosoma bacteriano. División bacteriana.
3. Metabolismo y nutrición bacterianos. Genética bacteriana.
4. Esterilización, desinfección y antisepsia.
5. Flora microbiana comensal y patógena en el ser humano.
6. Conceptos básicos de la respuesta inmunitaria.
7. Principios generales del diagnóstico de laboratorio.
8. Mecanismos de patogenia bacteriana.
9. Antimicrobianos y mecanismos de resistencia bacterianos.
10. Staphylococcus y cocos grampositivos relacionados.
11. Streptococcus, Enterococcus y otros cocos grampositivos.
12. Bacillus, Listeria y Erysipelothrix. Corynebacterium y otros bacilos gram positivos.
13. Actinomyces, Nocardia y bacterias relacionadas.
14. Mycobacterium.
15. Neisseria y bacterias relacionadas.
16. Enterobacteriaceae.
17. Vibrio y Aeromonas. Campylobacter y Helicobacter.
18. Pseudomonas y bacterias relacionadas.
19. Haemophilus y bacterias relacionadas. Bordetella.
20. Francisella y Brucella.
21. Legionella. Otros bacilos gramnegativos.
22. Clostridium.
23. Bacterias grampositivas anaerobias no formadoras de esporas y gramnegativas anaerobias.
24. Treponema, Borrelia y Leptospira.
25. Mycoplasma y Ureaplasma.
26. Rickettsia y Orientia. Ehrlichia, Anaplasma y Coxiella.
27. Chlamydia y Chlamydophila .
28. Clasificación, estructura y replicación de los hongos.
29. Patogenia de las micosis. Fármacos antifúngicos.
30. Micosis superficiales y cutáneas. Micosis subcutáneas.
31. Micosis sistémicas causadas por hongos dimórficos.
32. Micosis oportunistas.
33. Clasificación, estructura y replicación de los virus.
34. Mecanismos de patogenia vírica. Fármacos antivíricos.
35. Papilomavirus y poliomavirus.
36. Virus herpes humanos.
37. Adenovirus. Poxvirus. Parvovirus.
38. Picornavirus. Coronavirus y norovirus.
39. Paramixovirus.
40. Ortomixovirus.
41. Rabdovirus, filovirus y bornavirus. Reovirus.
42. Togavirus y flavivirus.
43. Bunyaviridae y Arenaviridae.
44. Retrovirus.
45. Virus de la hepatitis.
46. Priones.
47. Clasificación, estructura y replicación de los parásitos.
48. Patogenia de las parasitosis. Fármacos antiparasitarios.
49. Protozoos intestinales y urogenitales.
50. Protozoos sanguíneos y tisulares.
51. Plasmodium y Babesia.
52. Nematodos.
53. Trematodos.
54. Cestodos.
55. Artrópodos.
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I.1 I.2 I.3 I.5 I.6 II.2 II.4 M112 M118 M119 M130 M87 M88 | R1 R2 R3 R4 R5 R6 |
B. SEMINARIOS.
1. INTRODUCCION Y GENERALIDADES
2. BACTERIOLOGÍA I
3. BACTERIOLOGÍA II
4. MICOLOGÍA
5. VIROLOGIA
6. PARA SITOLOGIA
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I.1 I.3 I.5 I.6 II.1 II.13 II.5 M111 M142 M87 M88 | R1 R2 R3 R4 R5 R6 |
C. PRÁCTICAS DE LABORATORIO
1. El laboratorio de Microbiología. Microscopio. Visualización en fresco. Técnicas de tinción: Gram y
Ziehl-Neelsen.
2. Sistemas de esterilización. Medios de cultivo. Técnicas de siembra. Incubación en distintas condiciones de
temperatura y atmósfera. Técnicas de antibiograma
3. Bacterias Gram positivas. Tinción. Medios de cultivo. Pruebas bioquímicas.
4. Bacterias Gram negativas. Tinción. Medios de cultivo. Pruebas bioquímicas.
5. Técnicas micológicas. Medios de cultivo. Visualización e identificación. Fungigrama.
6. Identificación de parásitos I: protozoos..
7. Identificación de parásitos II: helmintos y artrópodos.
8. Examen práctico
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I.1 I.3 II.13 II.2 II.4 II.5 M112 M119 M141 M142 | R2 R3 R5 |
D. SESIONES CLÍNICAS
CASOS CLÍNICOS RELACIONADOS CON LA MATERIA TEÓRICA RECIBIDA POR CADA GRUPO DE PRÁCTICAS.
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I.1 I.3 I.7 II.2 II.4 M111 M112 M118 M119 M130 M141 M142 M87 M88 | R1 R2 R3 R4 R5 R6 |
E. PRÁCTICAS CLÍNICAS
1. Introducción
2. Bacteriología diagnóstica
3. Micobacterias
4. Micología
5. Diagnóstico serológico
6. Diagnóstico molecular
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I.1 II.2 II.4 II.5 M111 M112 M118 M119 M130 M141 M142 M87 M88 | R2 R3 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
P.R. Murray, KS Rosenthal, MA Pfaller. Microbiología Médica (6ª edición). Mosby, Elsevier Science, 2009
Tratado SEIMC de Enfemedades Infecciosas y Microbiología Clínica. Ausina y Moreno (eds.) Panamericana, 2006.
Bibliografía Específica
JK Struthers y RR Westran. Bacteriología Clínica. Masson, 2005
W.J. Spicer. Microbiología Clínica y Enfermedades Infecciosas. Elsevier Churchill&Livingstone, 2009
EJ Anaissie, MR McGinnis Clinical Mycology, Churchill&Livingstone Elsevier, 2011
DD Richman, RJ Whitley, FG Hayden. Clinical Virology, ASM Press, 2009
LS Garcia. Diagnostic MNedical Parasitology, ASM Press, 2007
Bibliografía Ampliación
Madigan, Martinko y Parker. Brock's Biology of Microorganisms (8th ed.). Prentice Hall
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PRACTICAS INTEGRADAS ENOLOGICAS | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 204013 | PRACTICAS INTEGRADAS ENOLOGICAS | Créditos Teóricos | 0 |
| Descriptor | OENOLOGICAL INTEGRATED PRACTICES | Créditos Prácticos | 6 | |
| Titulación | 0204 | LICENCIATURA EN ENOLOGÍA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 1Q | |||
| Créditos ECTS | 5 |
Pulse aquí si desea visionar el fichero referente al cronograma sobre el número de horas de los estudiantes.
Profesorado
Belén Puertas García, Manuel Cobos, Jesús Manuel Cantoral Fernández, María Esther Rodríguez Jiménez, Ildefonso Caro Pina, Remedios Castro Mejías, Mª Dolores Granado.
Situación
Prerrequisitos
Ninguno
Contexto dentro de la titulación
Asignatura troncal
Recomendaciones
Ninguna
Competencias
Competencias transversales/genéricas
Ninguna
Objetivos
Se pretende que, una vez adquiridos los conocimientos básicos de viticultura y enología, el alumno desarrolle a escala piloto el proceso completo de la elaboración del vino, desde el seguimiento de la maduración, control de vinificación y hasta el embotellado. De esta forma, por primera vez el alumno estará en contacto directo con el proceso completo de elaboración del vino.
Programa
Se realizará la elaboración de dos vinos, uno blanco y otro tinto, incluyendo, todo el proceso productivo, desde el seguimiento de la maduración al embotellado. El desarrollo de estas prácticas se realizará preferentemente en la bodega piloto del C.I.F.A. Rancho de la Merced de Jerez de la Frontera y en la Facultad de Ciencias. Los alumnos se repartirán en grupos de 2 ó 3 alumnos, y se les propondrá un calendario orientativo de trabajos a desarrollar. Este calendario será confirmado una vez que se conozcan las fechas exactas de realización de los trabajos. Para cada variedad se realizarán básicamente los siguientes trabajos: - Seguimiento de la maduración (en el caso de la tinta realizar algún control de maduración fenólica). - Vendimia - Operaciones de lagar (molturado, despalillado, prensado, desfangado, etc) - Dosificaciones (SO2, tartárico, enzimas, ..) - Seguimiento de la fermentación alcohólica (remontados y bazuqueos para vinos tintos) - Deslíos - Estabilización, clarificación, filtración y embotellado. - Análisis organoléptico de los vinos obtenidos. Tras finalizar la elaboración de los vinos se procederá a desarrrolar un proceso de clarificación y evaluación (control organoléptico y analítico) de los resultados de la aplicación de diferentes clarificantes en distintas condiciones. A propuesta de las áreas de conocimiento implicadas en la docencia se podrán realizar actividades docentes complementarias a las anteriores. En el curso 2009-20010 se realizará el seguimiento microbiológico a dos tanques de fermentación vínica de una variedad de uva blanca (preferentemente Palomino fino) con el objetivo de realizar un: * Control de fermentación espontánea * Control de fermentación tras inoculación de levadura comercial
Metodología
A los alumnos se les asignará una variedad blanca y otra tinta a las que les deberán realizar el seguimiento de su maduración. Para ello, se les indicará un calendario de controles a los que deberán asistir, así como la fecha prevista de vendimia. Una vez terminada la vendimia, los alumnos deberán participar en las operaciones de preparación, estabilización y embotellado de los vinos elaborados. Sobre algunos de estos vinos se desarrollarán las prácticas de clarificación.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 60
- Clases Teóricas:
- Clases Prácticas: 60
- Exposiciones y Seminarios:
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado:
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio:
- Preparación de Trabajo Personal:
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito: Si
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
Alumnos que realizan las prácticas en el CIFA Rancho de la Merced y en la Facultad de Ciencias - 40 % Asistencia y aptitud - 20 % Examen - 40 % Memoria de prácticas Alumnos que realizan las prácticas fuera del CIFA Rancho de la Merced - 20 % Asistencia - 50 % Exposición y defensa ante una comisión - 30 % Memoria de prácticas
Recursos Bibliográficos
- Enología: fundamentos científicos y tecnológicos. Claude Flanzy. Madrid: A.M.V.: Mundi Prensa, 2003. - Hidalgo Togores J. Tratado de Enología. Tomos 1 y 2. Editorial Mundi- Prensa. 2003. - Ribereau-Gayon, P.; Dubordieu, D.; Donèche, B. y Lonvaud A. Tratado de Enología. Tomo 1. Microbiología del vino. Vinificaciones. Tom2 2. Química del vino. Estabilización y tratamientos.Ed. Hemisferio Sur-Mundiprensa. Buenos Aires. 2003. - Zamora Marín F. Elaboración y crianza de vinos tintos: Aspectos científicos y prácticos. Editorial Mundri-Prensa. 2003. - Molecular Monitoring of Wine Fermentations Conducted by Active Dry Yeast Strains. Amparo Querol, Eladio Barrio, Tomás Huerta, and Daniel Ramón. Applied and Environmental Microbiology, Sept. 1992, pp. 2948-2953
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SALUD AMBIENTAL | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2303023 | SALUD AMBIENTAL | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | ENVIRONMENTAL HEALTH | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2303 | LICENCIATURA EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 5 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 4,3 |
Profesorado
Responsable: Prof. Manuel Jaime Costa Alonso Prof. José Pedro Novalbos Ruiz Prof. Juan Antonio Zafra Mezcua
Objetivos
1. Dotar al estudiante Ciencias Ambientales de conocimientos, habilidades y las actitudes básicas necesarias para enfrentarse a los problemas de Salud Pública más prevalentes en nuestro medio en relación con sus causas, epidemiología, mecanismos patogénicos, prevención y control de la enfermedad. 2. Instruir al alumno en el concepto de Salud-Enfermedad y los factores condicionantes de la salud. 3. Identificación y análisis de los factores de riesgo de naturaleza, física, química y biológica que pueden afectar al hombre y a su entorno. 4. Ampliar los conocimientos sobre estudios de epidemiología, con especial énfasis en los orientados a resolver problemas concretos en salud ambiental. 5. Conocer los principios básicos de la epidemiología y prevención de las enfermedades transmisibles. 6. Reconocer los riesgos principales derivados de los estilos de vida en los países desarrollados, su trascendencia y las medidas preventivas para su control. 7. Reconocer los riesgos principales derivados de los factores ambientales y laborales, y su prevención. 8. Conocer las distintas técnicas preventivas destinadas a disminuir los riesgos del macro y microambiente donde se desarrollan las actividades humanas. 9. Fomentar la Educación Sanitaria y la promoción de la salud en el alumno.
Programa
UNIDAD DIDACTICA I:Concepto y metodología general. Tema 1. Concepto de salud y enfermedad, salud pública y determinantes de salud. Tema 2. Introducción a la epidemiología. Método epidemiológico. Causalidad. Tema 3. Medición de la salud-enfermedad en la comunidad. Indicadores sanitarios.Fuentes de información sanitaria. Tema 4. Medidas de asociación e impacto. Tema 5. Estrategias generales de investigación en epidemiología.I Tema 6. Estrategias generales de investigación en epidemiología.II Tema 7. Sesgos. Niveles de evidencia. UNIDAD DIDACTICA II: Epidemiología y prevención de las enfermedades transmisibles. Tema 8. Epidemiología general de las enfermedades transmisibles. Tema 9. Profilaxis de exposición. Barreras físicas y químicas contra la infección. Tema 10. Profilaxis de disposición. Inmunizaciones preventivas. Quimioprofilaxis. Tema 11. Enfermedades de transmisión por contagio directo. ETS. SIDA. Hepatitis B y C. Tema 12. Epidemiología y control de las enfermedades de transmisión aérea o diseminación por gotitas. Patologías respiratorias de elevada incidencia y entidad singular. Tema 13. Epidemiología y prevención de las enfermedades de transmisión hídrica y alimentaria. Tema 14. Situaciones epidémicas y brotes. Vigilancia epidemiológica UNIDAD DIDACTICA III: Epidemiología y prevención de las enfermedades no transmisibles. Tema 15. Epidemiología general de las enfermedades no transmisibles. Conceptos de promoción de salud y prevención de enfermedad. Educación sanitaria. Tema 16. Epidemiología y prevención de las enfermedades cardiovasculares. Tema 17. Epidemiología y prevención de las enfermedades respiratorias. Tema 18. Epidemiología y prevención del cáncer. Tema 19. Tabaco y salud. Alcohol y salud. UNIDAD DIDACTICA IV: Factores ambientales en relación con la Salud Pública. Tema 20. Alimentación y Salud Pública. Encuestas de alimentación y nutrición. Tema 21. Seguridad alimentaria. Tema 22. Contaminación atmosférica y su importancia en salud pública. Tema 23. Riesgos ocupacionales y su prevención. Tema 24. Problemas sanitarios de los contaminantes físicos: Radiaciones. Ruidos. Vibraciones. Tema 25. Residuos sólidos e industriales, repercusiones sobre la salud humana.
Actividades
Clases teóricas de 50 minutos. Prácticas: clases prácticas en aula informática en grupo reducido de alumnos (máximo 20 alumnos) para la resolución de problemas y aplicación de los conceptos teóricos. Se podrá solicitar la realización de un trabajo final en grupo sobre factores de riesgo ambiental y su repercusión en la salud pública. Seminario grupo único sobre un temas actuales de Salud Pública.
Metodología
Clases teóricas con apoyo de TICs. Actividades prácticas en aula informática. El material complementario de la asignatura podrá estar disponible en el Campus Virtual. Las convocatorias de exámenes ordinarios y extraordinarios son las establecidas por el Centro. Para poder optar a la evaluación de los contenidos teóricos es requisito imprescindible tener superados los contenidos prácticos.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 45
- Clases Teóricas: 30
- Clases Prácticas: 6
- Exposiciones y Seminarios: 2
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado:
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio:
- Preparación de Trabajo Personal: 7
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito:
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
PROGRAMA TEÓRICO: La evaluación de certificación se llevará a cabo mediante prueba tipo test (con respuestas de elección múltiple) y/o preguntas cortas y la resolución de problemas prácticos que cubrirán los objetivos del programa. Los llamamientos extraordinarios o especiales (diciembre, coincidencia de fechas ...) se realizaran, cuando el numero de alumnos lo permita, de forma oral. PROGRAMA PRÁCTICO: La asistencia y la realización de las actividades prácticas es obligatoria. Se evaluaran de forma individual atendiendo a la participación del alumno y a su capacidad de resolución de los problemas planteados. Los seminarios y el trabajo tutorizado se evaluaran de forma continuada por los profesores asignados durante el curso, que emitirán una calificación conjunta para todos los componentes de cada grupo de trabajo formado. Es imprescindible superar ambas evaluaciones (programa teórico y actividades prácticas) para superar la asignatura. (Solo en las convocatorias de febrero y diciembre tendrán validez las actividades prácticas superadas en el curso anterior). En la valoración global de la asignatura, el programa teórico tendrá una contribución del 80 % y el programa práctico del 20 %.
Recursos Bibliográficos
- Beaglehole R, Bonita R, Kjellstrom. Epidemiología básica. 2ª ed. Washington: Organización Panamericana de la Salud; 2008. - Ahlbom A, Norell S. Fundamentos de Epidemiología. 5ª Ed. Madrid: Siglo XXI Editores; 2000. - Argimón Pallás JM, Jiménez Villa J. Métodos de Investigación Clínica y Epidemiológica. 2ª ed. Madrid: Ediciones Harcourt; 2000 - MacMahon B. Trichopoulos D. Epidemiología. 2ª Ed. Madrid: Marban; 2000. - Piédrola Gil G et al. Medicina Preventiva y Salud Pública. 11ªed. Barcelona:Masson, 2008. - Hernandez I. Manual de epidemiologia y salud publica para grados en Ciencias de la salud. Panamericana, 2ª Edición. 2011
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SALUD AMBIENTAL | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2305023 | SALUD AMBIENTAL | Créditos Teóricos | 3 |
| Descriptor | SALUD AMBIENTAL | Créditos Prácticos | 1,5 | |
| Titulación | 2305 | LICENCIATURA EN CIENCIAS DEL MAR Y EN CIENCIAS AMBIENTALES | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 5 | |||
| Duración (A: Anual, 1Q/2Q) | 2Q | |||
| Créditos ECTS | 4,5 |
Profesorado
Responsable: Prof. Manuel Jaime Costa Alonso Prof. José Pedro Novalbos Ruiz Prof. Juan Antonio Zafra Mezcua
Objetivos
1. Dotar al estudiante Ciencias Ambientales de conocimientos, habilidades y las actitudes básicas necesarias para enfrentarse a los problemas de Salud Pública más prevalentes en nuestro medio en relación con sus causas, epidemiología, mecanismos patogénicos, prevención y control de la enfermedad. 2. Instruir al alumno en el concepto de Salud-Enfermedad y los factores condicionantes de la salud. 3. Identificación y análisis de los factores de riesgo de naturaleza, física, química y biológica que pueden afectar al hombre y a su entorno. 4. Ampliar los conocimientos sobre estudios de epidemiología clínica, con especial énfasis en los orientados a resolver problemas concretos en salud ambiental. 5. Conocer los principios básicos de la epidemiología y prevención de las enfermedades transmisibles. 6. Reconocer los riesgos principales derivados de los estilos de vida en los países desarrollados, su trascendencia y las medidas preventivas para su control. 7. Reconocer los riesgos principales derivados de los factores ambientales y laborales, y su prevención. 8. Conocer las distintas técnicas preventivas destinadas a disminuir los riesgos del macro y microambiente donde se desarrollan las actividades humanas. 9. Fomentar la Educación Sanitaria y la promoción de la salud en el alumno.
Programa
UNIDAD DIDACTICA 1. Concepto y metodología general. Tema 1. Concepto de salud y enfermedad, salud pública y determinantes de salud. Tema 2. Introducción a la epidemiología. Método epidemiológico. Causalidad. Tema 3. Medición de la salud-enfermedad en la comunidad. Indicadores sanitarios.Fuentes de información sanitaria. Tema 4. Medidas de asociación e impacto. Tema 5. Estrategias generales de investigación en epidemiología.I Tema 6. Estrategias generales de investigación en epidemiología.II Tema 7. Sesgos. Niveles de evidencia. UNIDAD DIDACTICA 2. Epidemiología y prevención de las enfermedades transmisibles. Tema 8. Epidemiología general de las enfermedades transmisibles. Tema 9. Profilaxis de exposición. Barreras físicas y químicas contra la infección. Tema 10. Profilaxis de disposición. Inmunizaciones preventivas. Quimioprofilaxis. Tema 11. Enfermedades de transmisión por contagio directo. ETS. SIDA. Hepatitis B y C. Tema 12. Epidemiología y control de las enfermedades de transmisión aérea o diseminación por gotitas. Patologías respiratorias de elevada incidencia y entidad singular. Tema 13. Epidemiología y prevención de las enfermedades de transmisión hídrica y alimentaria. Tema 14. Situaciones epidémicas y brotes. Vigilancia epidemiológica UNIDAD DIDACTICA 3. Epidemiología y prevención de las enfermedades no transmisibles. Tema 15. Epidemiología general de las enfermedades no transmisibles. Conceptos de promoción de salud y prevención de enfermedad. Educación sanitaria. Tema 16. Epidemiología y prevención de las enfermedades cardiovasculares. Tema 17. Epidemiología y prevención de las enfermedades respiratorias. Tema 18. Epidemiología y prevención del cáncer. Tema 19. Tabaco y salud. Alcohol y salud. UNIDAD DIDACTICA 4. Factores ambientales en relación con la Salud Pública. Tema 20. Alimentación y Salud Pública. Encuestas de alimentación y nutrición. Tema 21. Seguridad alimentaria. Tema 22. Contaminación atmosférica y su importancia en salud pública. Tema 23. Riesgos ocupacionales y su prevención. Tema 24. Problemas sanitarios de los contaminantes físicos: Radiaciones. Ruidos. Vibraciones. Tema 25. Residuos sólidos e industriales, repercusiones sobre la salud humana.
Actividades
Clases teóricas de 50 minutos. Prácticas: clases prácticas en aula informática en grupo reducido de alumnos (máximo 20 alumnos) para la resolución de problemas y aplicación de los conceptos teóricos. Se podrá solicitar la realización de un trabajo final en grupo sobre factores de riesgo ambiental y su repercusión en la salud pública. Seminario grupo único sobre un temas actuales de Salud Pública.
Metodología
Clases teóricas con apoyo de TICs. Actividades prácticas en aula informática. El material complementario de la asignatura podrá estar disponible en el Campus Virtual. Las convocatorias de exámenes ordinarios y extraordinarios son las establecidas por el Centro. Para poder optar a la evaluación de los contenidos teóricos es requisito imprescindible tener superados los contenidos prácticos.
Distribución de horas de trabajo del alumno/a
Nº de Horas (indicar total): 45
- Clases Teóricas: 30
- Clases Prácticas: 6
- Exposiciones y Seminarios: 2
- Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
- Colectivas:
- Individules:
- Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
- Con presencia del profesorado:
- Sin presencia del profesorado:
- Otro Trabajo Personal Autónomo:
- Horas de estudio:
- Preparación de Trabajo Personal: 7
- ...
- Realización de Exámenes:
- Examen escrito:
- Exámenes orales (control del Trabajo Personal):
Técnicas Docentes
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Criterios y Sistemas de Evaluación
PROGRAMA TEÓRICO: La evaluación de certificación se llevará a cabo mediante prueba tipo test (con respuestas de elección múltiple) y/o preguntas cortas y la resolución de problemas prácticos que cubrirán los objetivos del programa. Los llamamientos extraordinarios o especiales (diciembre, coincidencia de fechas ...) se realizaran, cuando el numero de alumnos lo permita, de forma oral. PROGRAMA PRÁCTICO: La asistencia y la realización de las actividades prácticas es obligatoria. Se evaluaran de forma individual atendiendo a la participación del alumno y a su capacidad de resolución de los problemas planteados. Los seminarios y el trabajo tutorizado se evaluaran de forma continuada por los profesores asignados durante el curso, que emitirán una calificación conjunta para todos los componentes de cada grupo de trabajo formado. Es imprescindible superar ambas evaluaciones (programa teórico y actividades prácticas) para superar la asignatura. (Solo en las convocatorias de febrero y diciembre tendrán validez las actividades prácticas superadas en el curso anterior). En la valoración global de la asignatura, el programa teórico tendrá una contribución del 80 % y el programa práctico del 20 %.
Recursos Bibliográficos
- Beaglehole R, Bonita R, Kjellstrom. Epidemiología básica. 2ª ed. Washington: Organización Panamericana de la Salud; 2008. - Ahlbom A, Norell S. Fundamentos de Epidemiología. 5ª Ed. Madrid: Siglo XXI Editores; 2000. - Argimón Pallás JM, Jiménez Villa J. Métodos de Investigación Clínica y Epidemiológica. 2ª ed. Madrid: Ediciones Harcourt; 2000 - MacMahon B. Trichopoulos D. Epidemiología. 2ª Ed. Madrid: Marban; 2000. - Piédrola Gil G et al. Medicina Preventiva y Salud Pública. 11ªed. Barcelona:Masson, 2008. - Hernandez I. Manual de epidemiologia y salud publica para grados en Ciencias de la salud. Panamericana, 2ª Edición. 2011
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SALUD LABORAL. TÉCNICAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20404029 | SALUD LABORAL. TÉCNICAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES | Créditos Teóricos | 4 |
| Título | 20404 | GRADO EN RELACIONES LABORALES Y RR. HH. (CÁDIZ) | Créditos Prácticos | 2 |
| Curso | 3 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Recomendaciones
Conocimientos previos básicos del Marco Juridico de la Prevención de Riesgos Laborales
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| Manuel J | Costa | Alonso | N | |
| José Pedro | Novalbos | Ruiz | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| C1 | Capacidad de análisis y síntesis. | GENERAL |
| C21 | Capacidad para aplicar los conocimientos a la práctica | GENERAL |
| C31 | Conocer el marco normativo y teórico de la salud laboral y la prevención de riesgos laborales | ESPECÍFICA |
| C38 | Capacidad para seleccionar y gestionar información y documentación laboral | ESPECÍFICA |
| C45 | Asesoramiento a organizaciones sindicales y empresariales, y a sus afiliados | ESPECÍFICA |
| C53 | Capacidad para planificación y diseño, asesoramiento y gestión de los sistemas de prevención de riesgos laborales | ESPECÍFICA |
| C56 | Capacidad para interrelacionar las distintas disciplinas que configuran las relaciones laborales | ESPECÍFICA |
| C58 | Habilidad para aplicar los conocimientos a la práctica | ESPECÍFICA |
| C7 | Capacidad para la resolución de problemas | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| PRL1 | 1. Conocer en el ámbito de la prevención de riesgos laborales, los derechos y las obligaciones de empresarios y trabajadores |
| PRL2 | 2. Capacidad para interrelacionar los factores que intervienen en el ámbito de la salud laboral e identificar medidas de prevención y protección. |
| PRL3 | 3. Conocer el proceso básico de la evaluación de los riesgos derivados de la actividad laboral, analizando las condiciones de trabajo y los factores de riesgo presentes en el entorno laboral. |
| PRL4 | 4. Capacidad para participar en la elaboración de un plan de prevención de riesgos en una pequeña empresa, identificando las responsabilidades de los agentes implicados. |
| PRL5 | 5. Capacidad para realizar estudios sobre absentismo y siniestralidad laboral. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición en clase de los aspectos fundamentales de cada una de las unidades témáticas. Presentación de ejemplos. Resolución de dudas. Fuentes de información y documentación adicional. |
32 | C31 C38 C45 C53 C56 | |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | 3 sesiones de seminarios 3 Prácticas de resolución de problemas y casos prácticos 2 sesiones de trabajo en grupo, debate y discusión temas actualidad en la PRL |
16 | C1 C21 C38 C53 C56 C58 C7 | |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Lecturas complementarias (C. Virtual) Resolución de problemas y casos prácticos. Elaboración trabajo final en grupos reducidos. |
12 | Reducido | C1 C21 C38 C56 C58 C7 |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Orientación elaboración del trabajo final. Seguimiento de progreso. |
2 | Reducido | C1 C21 C58 C7 |
| 11. Actividades de evaluación | 2 H. para la presentación y evaluación del trabajo final en grupo de la asignatura. 2 h. para la Evaluación final de los conocimientos teóricos y prácticos de la asignatura |
4 | Grande | C1 C31 C53 C56 C7 |
| 12. Otras actividades | Consulta bibliografía básica y específica. Elaboración de materiales de estudio. Estudio de la asignatura. |
84 | C1 C31 C38 C53 C56 C7 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
La asistencia a las clases prácticas es obligatoria ya que es el único medio de evaluar algunas de las competencias. Cualquier falta de asistencia debe ser debidamente justificada y el total de estas no debe superar el 20% de las horas presenciales ya que en este caso se invalidaría la evaluación de la asignatura. La evaluación de esta asignatura consta de tres partes: 1. Una evaluación de los contenidos teóricos, que se realizará en las fechas indicadas en la guía docente del grado y que tendrá un valor de 6 puntos sobre los 10 correspondientes a esta materia. En las convocatorias ordinarias esta evaluación consistirá en una prueba objetiva con preguntas de carácter teórico o teórico-práctico tipo test con respuestas de elección múltiple y/o preguntas cortas sobre la materia explicada en clase. En las convocatorias extraordinarias y especiales (diciembre, coincidencia de fechas, etc) la prueba será oral, siempre que el numero de alumnos lo permita. 2. Valoración del trabajo continuo realizado por el alumno. A partir del seguimiento del alumno, se tendrá en cuenta su asistencia, participación activa y resolución de problemas de las clases teórico-prácticas, seminarios y tutorías, así como el dominio de la materia mostrado durante las exposiciones de las actividades prácticas. La valoración máxima de este apartado será de 3 puntos sobre los 10 correspondientes a esta materia. 3. Valoración del trabajo tutorizado (en grupo). Se evaluara el informe escrito presentado por los alumnos asi como la exposición de las conclusiones en clase. La calificación del informe escrito se aplicará por igual a todos sus integrantes. La valoración máxima de este apartado será de 1 punto sobre los 10 que corresponde a esta materia. Los alumnos repetidores que tengan superadas las evaluaciones de las practicas y el trabajo tutorizado podrán ser eximidos de volver a realizar estas actividades en el siguiente curso académico.
Procedimiento de calificación
Es imprescindible superar todas las evaluaciones (programa teórico, actividades prácticas y trabajo no presencial tutorizado) para considerar que el alumno adquiere todas las competencias y por lo tanto aprobar la asignatura. En la valoración global de la asignatura, el programa teórico tendrá una contribución del 60 % y el programa práctico del 40 %.
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
01 - TEORIA.
UNIDAD DIDACTICA 1: SALUD, TRABAJO Y MEDIO LABORAL
T1. CONCEPTO DE SALUD Y ENFERMEDAD. DETERMINANTES DE SALUD. Historia natural de la enfermedad. Niveles de prevención
T2. CONDICIONES DE TRABAJO Y RIESGO LABORAL . La evaluación de riesgos laborales.
T3. PATOLOGÍA ESPECÍFICA E INESPECÍFICA DEL TRABAJO. Conceptos técnico y legal de Accidente de trabajo y Enfermedad
Profesional en España.
T4. TÉCNICAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (I).Conceptos de seguridad en el trabajo, higiene industrial,
ergonomía y psicosociología laboral .
T5. TÉCNICAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (II). Conceptos de medicina del trabajo y medicina preventiva laboral
. La vigilancia de la salud en el medio laboral.
T6. ORGANIZACIÓN Y GESTION DE LA PREVENCION EN LA EMPRESA . Política preventiva. Organización de la prevención en
la empresa. Planificación y programación de actividades de PRL, Plan de prevención.
T7. ORGANIZACIÓN Y GESTION DE LA PREVENCION EN LA EMPRESA . Formación e informacion. Gestion de incidentes. Gestion
de emergencias. Gestión documental obligatoria.
UNIDAD DIDACTICA 2. RIESGOS PROFESIONALES. SEGURIDAD EN EL TRABAJO
T8. RIESGOS PROFESIONALES BIOLÓGICOS. Seguridad y prevención. Vacunas.
T9. RIESGOS PROFESIONALES FÍSICOS: Riesgo eléctrico. Incendios y explosiones.
T10. RIESGOS PROFESIONALES FÍSICOS II: Ruido y vibraciones.
T11. PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN FRENTE A RIESGOS ESPECIFICOS. Radiaciones. Concepto y tipos. Estudio especifico de la
prevención de los riesgos derivados de la exposición a radiaciones ionizantes.
T12. ACCIDENTES LABORALES. El factor técnico y humano. Causas y tendencias a los accidentes.
T13. VALORACIÓN DE LA SEGURIDAD EN LA EMPRESA. Técnicas de seguridad: clasificación. Técnicas analíticas de
seguridad.
T14. TÉCNICAS OPERATIVAS DE SEGURIDAD. Normalización. Señalización.
T15. ÍNDICES DE ACCIDENTALIDAD. Importancia social y económica de los accidentes.
UNIDAD DIDACTICA 3. RIESGOS PROFESIONALES. HIGIENE INDUSTRIAL
T16. RIESGOS QUÍMICOS: Toxicología laboral, aspectos generales.
T17. ESTUDIO DE LOS RIESGOS HIGIÉNICOS. Higiene teórica, Criterios de valoración del riesgo higiénico. Evaluación
del riesgo higiénico: higiene analítica e higiene de campo.
T18. HIGIENE OPERATIVA EN LA EMPRESA. Equipos de protección individual frente a riesgos higiénicos.
T19. RIESGOS LABORALES POR EXPOSICIÓN A POLVOS, DISOLVENTES Y METALES
T20. ENFERMEDADES PROFESIONALES Y SU PREVENCIÓN.
T21. CÁNCER OCUPACIONAL Y SU PREVENCIÓN
UNIDAD DIDACTICA 4. RIESGOS PROFESIONALES. ERGONOMIA Y PSICOSOCIOLOGIA
T22. RIESGOS ERGONÓMICOS Y PSICOSOCIALES. Factores de riesgo, efectos y valoración. Ergonomía: ergonomía espacial,
temporal y ambiental.
T23. MICROAMBIENTE LABORAL. Ambiente térmico: WBGT. Iluminación. Ambiente cromático.
T24. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO: Turnicidad y biorritmos.
T25. SÍNDROMES DE PATOLOGÍA LABORAL: Fatiga laboral, estres, burnout y absentismo laboral. Factores causales.
T26. Acoso psicológico en el trabajo (Mobbing). Estrategias de intervención.
UNIDAD DIDACTICA 5. VIGILANCIA E INVESTIGACIÓN DE LOS RIESGOS LABORALES.
T27. Incapacidad laboral.
T28. Embarazo, lactancia y riesgos laborales.
T29. Investigación de las enfermedades relacionadas con el trabajo. Fuentes de Datos. Fundamentos de epidemiología
laboral.
T30. Desempleo y salud
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C31 C38 C53 C56 | PRL1 PRL2 PRL3 PRL4 PRL5 |
02 - RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y CASOS PRÁCTICOS
P1. VALORACIÓN DEL RIESGO HIGIENICO: TLVs y VLA-ED.
P2. INDICES DE SINIESTRABILIDAD LABORAL.
P3. EPIDEMIOLOGIA LABORAL. Incidencia y prevalencia. Estimación del riesgo. Medidas de impacto.
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C1 C21 C31 C38 C53 C56 C58 C7 | PRL2 PRL4 PRL5 |
02 - SEMINARIOS
S1- Aspectos fundamentales de la seguridad y salud en la empresa.
S2- Gestión de las contingencias profesionales.
S3- Estadisticas laborales: Enfermedades profesionales en España. Evolución de los accidentes de trabajo en España.
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C1 C21 C31 C7 | PRL2 PRL4 PRL5 |
02 - TRABAJO EN GRUPO. DEBATE Y DISCUSIÓN.
En el campus virtual se pondrá a disposición de los alumnos de documentación sobre dos temas de actualidad en la
PRL. Al inicio de la práctica se realizara un pequeño control de la lectura de estos documentos, y se presentarán
las cuestiones a resolver. Los alumnos trabajaran en grupo las respuestas a estas preguntas, y mediante la discusión y
debate se guiara la obtención de conclusiones validas.
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C1 C21 C31 C58 C7 | PRL2 PRL4 |
09 - ACTIVIDADES FORMATIVAS NO PRESENCIALES
Lecturas complementarias (C. Virtual)
Resolución de problemas y casos prácticos.
Elaboración trabajo final en grupos reducidos.
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C1 C21 C31 C38 C58 C7 | PRL2 PRL4 PRL5 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- Agustin Gonzalez Ruiz y otros. Manual para el técnico en Prevención de Riesgos Laborales. Nivel básico. FC Editorial. Madrid 2006 ISBN: 84-96169-51-0. - Cortés Díaz, JM. Técnicas de prevención de riesgos laborales, seguridad e higiene del trabajo. 8ª Edición. Editorial Tebar. 2006. ISBN: 84-7360-223-4 - G Benavides F, Ruiz-Frutos C, García AM (eds). Salud laboral. Conceptos y técnicas para la prevención de riesgos laborales. 3ª Ed. Barcelona: Masson; 2007. - Taylor, G, et al. Mejora de la salud y la seguridad en el trabajo. Ed. Elsevier España SA; Madrid 2006. - Vaquero Puerta, JL. Prevención de riesgos laborales: seguridad, higiene y ergonomía. Ediciones Pirámide. 1996. ISBN 978-84-368-1377-7
Bibliografía Específica
- Pedro Mateo Floria. Manual para el Técnico en Prevención de Riesgos Laborales (5ª Edición). FC Editorial. Madrid. 2006 ISBN: 84-96169-81-2.
- Argimón Pallás JM, Jiménez Villa J. Métodos de Investigación Clínica y Epidemiológica. Madrid: Ediciones Harcourt; 2000.
- Levy BS, Wegman DH. Occupational Health. 4ª ed. Philadelphia: Lippincott Williams and Wilkins; 1999.
Bibliografía Ampliación
- Bibliografia normativa y otros materiales disponibles en el Campus Virtual
- Guias Técnicas del INSHT
- Notas técnicas de prevención (NTP del INSHT) - Límites de exposición profesional para agentes químicos. (publicación anual en la web INSHT)
- Piédrola Gil G, et al. Medicina Preventiva y Salud Pública. 10ª Ed. Barcelona: Masson; 2001.
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SALUD PUBLICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 2002009 | SALUD PUBLICA | Créditos Teóricos | 5,5 |
| Descriptor | PUBLIC HEALTH | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 2002 | DIPLOMATURA EN ENFERMERÍA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Créditos ECTS | 5,1 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
Dra. Amelia Rodríguez Martín Dr. Jesús Dávila Guerrero
Objetivos
El alumno al finalizar su formación en Salud Pública, debera estar capacitado para: 1.- Conocer los distintos conceptos de salud, sistemas de salud, organización y administración sanitaria, así como los diversos organismos de salud tanto de ámbito nacional como internacional. 2.- Poseer una formación epidemiológica basica que le capacite para abordar la elaboración de diseños o estudios epidemiológicos en relación a su práctica diaria. 3.-Conocer las tareas de vigilancia epidemiológica, adquiriendo conocimientos sobre las principales medidas de saneamiento y su aplicabilidad en el ámbito de la Enfermería. 4.- Conocer la cadena epidemiológica y medidas preventivas de las principales enfermedades transmisibles 5.-Aplicar el método epidemiologico al estudio de las infecciones nosocomiales. 6.- Conocer la situación epidemiológica, factores de riesgo y medidas preventivas principales a adoptar frente a las diversas patologías crónicas. 7.- Valorar la importancia de la Prevencion de Riesgos Laborales y Vigilancia de la Salud en el ámbito de la Enfermería. 8.- Conocer la importancia de los Riesgos Clínicos en el ámbito sanitario
Programa
UNIDAD DIDACTICA I INTRODUCCIÓN A LA SALUD PÚBLICA TEMA 1.- CONCEPTO DE SALUD. DETERMINANTES DE SALUD. Características históricas de la salud. Concepto de salud. Principales determTinantes de la salud. HISTORIA NATURAL DE LA ENFERMEDAD Y HOMBRE ENFERMO Relación salud y enfermedad. Evolución. Historia. Modelo ecológico de enfermedad. Historia natural de la enfermedad (esquema de Leavell y Clark). ANTECEDENTES HISTÓRICOS EN SALUD PÚBLICA Historia de la Salud Pública y de la Enfermería de Salud Pública en sus distintos períodos. CONCEPTO DE SALUD PÚBLICA. ASPECTOS ESPECÍFICOS DE LA ENFERMERÍA DE SALUD PÚBLICA. Concepto de Salud Pública. Otros conceptos (estadística sanitaria, epidemiología, medicina preventiva, salud comunitaria, etc). Enfermería de Salud Pública y Enfermería Comunitaria. . Actualidad de la Enfermería de Salud Pública. Retos de la Enfermería de Salud Pública UNIDAD DIDACTICA II ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN SANITARIA TEMA 2.- SISTEMAS DE SALUD. Definiciones. Factores determinantes. Modelo de sistema sanitario. Modelos sanitarios de algunos países. Problemas de los sistemas sanitarios. Líneas de reforma de los sistemas sanitarios. TEMA 3.- LA SALUD EN ESPAÑA. LEY GENERAL DE SANIDAD. Revisión histórica. Situación actual de la salud en España. Ley General de Sanidad. La Seguridad Social: campo de aplicación, prestaciones, asistencia sanitaria y social en la Seguridad Social. Retos para el futuro. TEMA 4.- REGIONALIZACIÓN SANITARIA Y HOSPITALES Mapas sanitarios. Funciones de la Delegación Provincial de Salud y Consumo. El hospital como parte integrador de un sistema de salud. Necesidades hospitalarias de la población. Regionalización hospitalaria. Graduación, armonización y coordinación en la utilización de los recursos hospitalarios. Gestión hospitalaria. Indices de rendimiento hospitalario. TEMA 5.- LA UNIDAD DE ENFERMERÍA Concepto. Historia. Funciones. Atención progresiva a la salud. Tipos de unidades de enfermería. Las actividades de las unidades de enfermería. La unidad de enfermería en el contexto hospitalario. Tema 6.- ORGANISMOS SANITARIOS INTERNACIONALES Organización Mundial de la Salud: Historia, funciones, publicaciones. Organización Panamericana de Salud. Otras Organizaciones Gubernamentales. Organizaciones no Gubernamentales. TEMA 7.- SOCIOLOGÍA Y SALUD Importancia de la sociedad sobre la salud. Ciclo económico-social de Horwitz. Valoración de distintos indicadores sociales sobre el estado de salud de la población. TEMA 8.- LA ADMINISTRACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN SALUD PÚBLICA Principios generales de administración sanitaria. Bases de la administración sanitaria. Programación de salud. Determinación de necesidades. Investigación para la planificación. Planificación: objetivos y actividades. Ejecución. Supervisión de la implantación de los programas. Evaluación (costo- beneficio y costo-efectividad). . UNIDAD DIDACTICA III EPIDEMIOLOGÍA TEMA 9.- CONCEPTO DE EPIDEMIOLOGÍA. Antecedentes Históricos. Concepto y su evolución. Fines. Futuro de la epidemiología. TEMA 10.- EL MÉTODO EPIDEMIOLÓGICO Fases del método epidemiológico. TEMA 11.- CLASIFICACIÓN DE LOS ESTUDIOS EPIDEMIOLÓGICOS Y ELABORACIÓN DE CUESTIONARIOS Estrategias de diseño. Conceptualización del problema de investigación. Elección de un diseño. Población de un estudio. Variables de estudio. Estrategias de análisis. Clasificación de los estudios epidemiológicos. TEMA 12.- ESTUDIOS DESCRIPTIVOS ECOLÓGICOS. ESTUDIOS TRANSVERSALES. Tipos de variables ecológicas. Tipos de estudios ecológicos. Análisis de los estudios ecológicos. Ventajas y limitaciones de los estudios ecológicos. Tipos de estudios transversales. Selección de la muestra, tipos de muestreo y tamaño muestral. Análisis de los datos. Ventajas y limitaciones de los estudios transversales. TEMA 13.- ASOCIACIÓN Y CAUSALIDAD Principios de Razonamiento Científico. Modelos de causalidad. Criterios para considerar a una asociación como causal. TEMA 14.- SESGOS Y FACTORES DE CONFUSIÓN Introducción. Sesgo de confusión. Sesgo de selección. Sesgo de información. TEMA 15.- EPIDEMIOLOGÍA ANALÍTICA: ESTUDIOS CASOS-CONTROL Diseño del estudio. Análisis de los datos. Ventajas y limitaciones de los estudios casos-control. TEMA 16.- EPIDEMIOLOGÍA ANALÍTICA: ESTUDIOS DE COHORTES. Concepto y Clasificación. Análisis de los datos. Ventajas y limitaciones de los estudios de cohorte. TEMA 17.- ESTUDIOS EXPERIMENTALES Definición y clasificación. Pasos en la realización de un ensayo clínico aleatorizado. Ventajas y limitaciones de los estudios experimentales. TEMA 18.- ESTUDIO DE LAS PRUEBAS DIAGNÓSTICAS. VALIDACIÓN DE UN CUESTIONARIO Variación del acto de la medición. Estudio de la reproductibilidad. Validez de una prueba diagnóstica. Diseños que han de utilizarse para valorar una prueba diagnóstica. Sesgos en la valoración de pruebas diagnósticas. Directrices para interpretar un artículo de pruebas diagnósticas. UNIDAD DIDACTICA IV EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES TEMA 19.- EPIDEMIOLOGÍA GENERAL DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES Concepto. Agente causal. Mecanismo de transmisión. Huésped susceptible. Las enfermedades transmisibles como fenómeno comunitario: epidemias. TEMA 20.- BASES GENERALES PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES. Niveles de prevención y control. Bases científicas de la prevención. Medidas preventivas a nivel de cada uno de los eslabones de la cadena epidemiológica. Medidas sobre el reservorio y la fuente de infección: Aislamiento. Cuarentena. Vigilancia epidemiológica. Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica. Medidas sobre el mecanismo de transmisión. Medidas sobre la población susceptible. Medidas de control a seguir ante una epidemia o brote epidemiológico. TEMA 21.- TÉCNICAS GENERALES DE SANEAMIENTO .ESTERILIZACIÓN. Conceptos. Historia. Diferencia entre desinfección y esterilización. Barrera frente a la infección (físicas, químicas, biológicas y educativas).Clasificación de las zonas hospitalarias y del material atendiendo al riesgo infectivo (críticas, semicríticas y generales) Esterilización: Métodos físicos y químicos (Autoclave, Horno Pasteur, Radiaciones ionizantes, oxido de etileno, formaldehído, glutaraldehído, peróxido de hidrógeno, otras técnicas). Preparación del material sanitario previo a su esterilización. Controles químico-térmicos y biológicos de la esterilización. TEMA 22.- TÉCNICAS GENERALES DE SANEAMIENTO .DESINFECCIÓN Desinfección: Métodos físicos y químicos (calor, radiaciones ultravioleta, ultrasonidos, filtración del aire y flujo laminar, oxidantes halogenados, aldehidos, alcoholes, fenol y derivados, tensioactivos, otros). Mecanismos de acción de los desinfectantes más utilizados. Desinfección final y continua. Procedimientos prácticos en enfermería. TEMA 23.- INMUNIZACIÓN ACTIVA ENFERMEDADES SUSCEPTIBLES DE VACUNACIÓN. QUIMIOPROFILAXIS. Concepto y características de las vacunas. Clasificación. Bases inmunitarias de la vacunación. Prácticas generales de la inmunización. Contraindicaciones de la vacunación. La vacunación en el mundo según la O.M.S. TEMA 24.- INMUNIZACIÓN PASIVA. QUIMIOPROFILAXIS. Concepto y clasificación de los sueros según origen y utilización. Normas generales de sueroterapia. Riesgos en la aplicación. Tipos de sueros. Diferencias entre vacunas y sueros. Concepto de quimioprofilaxis. Tipos. Indicaciones. Abusos de la quimioprofilaxis. EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN POR VIA DIGESTIVA TEMA 25.- INTOXICACIONES Y TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS Intoxicaciones por Enterotoxina Estafilococica: Etiopatogenia. Epidemiología. Profilaxis. Botulismo : Etiología. Epidemiología. Manifestaciones clínicas. Tratamiento y profilaxis. Intoxicación por Clostridium Perfringens: Epidemiología. Manifestaciones clínicas. Tratamiento y profilaxis. Toxiinfecciones alimentarias por Salmonella: Patogenia. Epidemiología. Manifestaciones clínicas. Profilaxis. Gastroenteritis víricas. El diplomado en Enfermería en la profilaxis de estas enfermedades. TEMA 26.-EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA FIEBRE TIFOIDEA Y PARATIFOIDEA Historia. Etiopatogenia. Epidemiología. Importancia de la figura del portador. Manifestaciones clínicas. Profilaxis y tratamiento. El Diplomado en Enfermería en la prevención de estas enfermedades. TEMA 27.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA DISENTERIA BACILAR Y AMEBIANA Etiopatogenia. Epidemiología. Formas clínicas. Prevención. El Diplomado en Enfermería en su prevención. Yersiniosis. Infecciones por Campylobacter. Gastroenteritis por Escherichia Coli. Etiología. Epidemiología. Manifestacions clínicas. Diagnóstico. Tratamiento. TEMA 28.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DEL CÓLERA. Historia. Pandemias. Factores que han mantenido el foco endémico.Etiopatogenia. Clínica. Pronóstico. Tratamiento. Epidemiología. Prevención. El Diplomado en Enfermería en la prevención del cólera. TEMA 29.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA POLIOMIELITIS Historia. Concepto. Etiopatogenia. Formas clínicas. Epidemiología. Medicina preventiva. Vacunación. Erradicación mundial de la poliomielitis. El Diplomado en Enfermería en la prevención de la Poliomielitis. TEMA 30.- REGLAMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS TEMA 31.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA HEPATITIS Etiopatogenia. Epidemiología. Medicina preventiva. Profilaxis. Vacunación: vacunación combinada antihepatitis A-B. El Diplomado en Enfermería en la prevención de este proceso. EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN AÉREA TEMA 32.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA GRIPE Concepto. Importancia epidemiológica. Agente etiológico. Clasificación y nomenclatura vírica. Variaciones antigénicas. Patogenia. Epidemiología. Medicina Preventiva. El Diplomado en Enfermería en la profilaxis de este proceso. TEMA 33.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LAS VIROSIS RESPIRATORIAS AGUDAS Catarro Común. Agentes causales (rinovirus, cosackievirus, enterovirus y adenovirus, coronavirus, mixovirus, otros agentes). Vías de transmisión. Factores de riesgo. Mecanismos de prevención. Otros procesos respiratorios agudos Neumonía atípica. Infección por legionella. Características epidemiológicas. Medidas preventivas. Papel del Diplomado en Enfermería ante estas enfermedades. TEMA 34.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA TUBERCULOSIS . Introducción. Recuerdo microbiológico y clínico. Patogenia. Diagnóstico de la enfermedad. Tratamiento. Situación epidemiológica . La cadena epidemiológica. Medicina Preventiva. Papel del Diplomado en Enfermería en la prevención de la tuberculosis. TEMA 35.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD MENINGOCÓCICA Concepto. Evolución histórica. Etiología. Patogenia. Complicaciones. Tratamiento Situación epidemiológica. Cadena epidemiológica. Medicina preventiva: valoración de la quimioprofilaxis y vacunación. Actuación del Diplomado en Enfermería frente a la meningitis. EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR CONTACTO TEMA 36.- HEPATITIS B, HEPATITIS C, HEPATITIS D . Hepatitis B: Etiología. Replicación vírica. Patogenia. Historia natural de la infección. Epidemiología. Medicina Preventiva. Inmunoprofilaxis activa. Mutantes del virus. El Diplomado en enfermería frente a estas enfermedades. Hepatitis D: Etiología. Epidemiología. Medicina Preventiva. Hepatitis C: Etiología. Clasificación viral. Epidemiología. Medicina Preventiva. TEMA 37.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DEL SINDROME DE INMUNODEFICIENCIA ADQUIRIDA Historia. Situación del Sida en el mundo y en España. Etiología. Historia natural del Sida. Cadena epidemiológica. Medidas preventivas. El Diplomado en Enfermería en la lucha de esta enfermedad. EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ZOONOSIS TEMA 38.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA RABIA Recuerdo etiopatogénico. Magnitud del problema. Cadena epidemiológica. Prevención y control. Conducta a seguir por el Diplomado en Enfermería ante una herida presuntamente rábica. TEMA 39.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DEL TETANOS Recuerdo etiopatogénico. Cadena epidemiológica. Prevención y control. Conducta a seguir por el Diplomado en Enfermería ante una herida. TEMA 40.- EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DEL CARBUNCO Y LA TOXOPLASMOSIS Recuerdo etiopatogénico. Magnitud del problema. Cadena epidemiológica. Prevención y control. Conducta a seguir por el Diplomado en Enfermería ante la sospecha de esta enfermedad TEMA 41.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA BRUCELOSIS Recuerdo histórico y etiopatogénico de la brucelosis. Importancia del problema en España. Epidemiología. Prevención. Papel del Diplomado en Enfermería en la lucha antibrucelósica como miembro del equipo de salud. EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA INFECCIÓN HOSPITALARIA TEMA 42.- CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA INFECCIÓN HOSPITALARIA.TIPOS PRINCIPALES DE INFECCIÓN HOSPITALARIA MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE LA INFECCIÓN HOSPITALARIA EL AISLAMIENTO HOSPITALARIO. Historia. Importancia sanitaria y económica. Definiciones. Etiología. Patogenicidad. Resistencia antimicrobiana. Epidemiología. Cadena epidemiológica. Areas de especial atención. Epidemiología y prevención de los principales tipos de infección hospitalaria. Infección del tracto urinario. Septicemia. Neumonía nosocomial. Infección de localización quirúrgica. Principales medidas preventivas en la lucha frente a la infección hospitalaria. El Diplomado en Enfermería en la prevención de estas infecciones. UNIDAD DIDACTICA V EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS TEMA 43.- ENFERMEDAD SOCIAL. EPIDEMIOLOGÍA GENERAL DE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS. ESTRATEGIAS DE PREVENCIÓN. Historia. Concepto. Etiología. Diagnóstico, profilaxis y tratamiento social. El Diplomado en Enfermería como trabajador social. TEMA 44.- EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES. Introducción. Definición y fisiopatología. Magnitud del problema. Factores de riesgo. Prevención y control de estas patologías. El papel de Enfermería en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. TEMA 45.- EL CANCER COMO ENFERMEDAD SOCIAL. EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN. Introducción. Definición. Epidemiología. Factores neoplásicos.. Estrategias de prevención y control del cáncer: prevención primaria, prevención secundaria; importancia del diagnóstico precoz. El Diplomado en Enfermería en la prevención de estos procesos. TEMA 46.- ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD Introducción. Conceptos. Evaluación de la actividad física. Tipos de ejercicio físico. Características epidemiológicas. Estrategias de intervención. El Diplomado en Enfermería ante esta problemática. TEMA 47.- ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA. Características generales de la alimentación. Conceptualización. Nutrientes y sus necesidades. Dieta equilibrada. Evaluación del estado nutricional Alimentación y proceso salud-enfermedad. . Educación sanitaria en la alimentación. TEMA 48.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LOS TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO. Introducción. Epidemiología y prevención de los trastornos del comportamiento alimentario: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastornos parciales de la alimentación. El Diplomado en Enfermería frente a los trastornos del comportamiento alimentario. TEMA 49.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD Introducción. Epidemiología y prevención de la obesidad. El Diplomado en Enfermería frente a la obesidad. TEMA 50- EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LOS ACCIDENTES Definiciones. Importancia social. Causas de la accidentalidad. Clasificación: Accidentes domésticos y peridomésticos, tráfico, laborales, deportivos. Epidemiología y prevención. Función del Diplomado en Enfermería en la lucha contra los accidentes. TEMA 51.- SALUD LABORAL. PATOLOGÍA LABORAL. ENFERMEDADES DEL TRABAJO. ENFERMEDAD PROFESIONAL. ACCIDENTES DE TRABAJO Introducción. Organismos sanitarios internacionales. Salud laboral en la Unión Europea. Salud laboral en España. Ley de Prevención de Riesgos Laborales Competencias de la Administración Laboral. Competencias de la Administración Sanitaria. Comisión Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo. Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales. Prevención en la empresa. El Diplomado de Enfermería de Empresa. Enfermedades profesionales. Generalidades. Magnitud del problema. Accidentes de trabajo. Análisis estadístico de siniestralidad. Enfermedades profesionales. Concepto y clasificación. Técnicas de prevención. Vigilancia de la salud. TEMA 52.- VIGILANCIA MEDICA EN SALUD LABORAL TEMAS DE SEMINARIO: - EPIDEMIOLOGIA. CASOS PRACTICOS - BROTE DE INTOXICACIÓN Y TOXIIMNFECCIÓN ALIMENTARIA - LAS DROGODEPENDENCIAS COMO PROBLEMA SANITARIO-SOCIAL. Introducción. Conceptos generales. Factores etiopatogénicos. Clasificación. Situación en España. Epidemiología de la drogadición. Factores epidemiológicos que inciden en el consumo de drogas. Medidas Preventivas. El Diplomado en Enfermería en la lucha contra las drogodependencias. - EL ALCOHOLISMO Y EL TABAQUISMO COMO PROBLEMAS SANITARIOS- SOCIALES. Alcoholismo. Introducción. Epidemiología del consumo de alcohol en España. Problemas relacionados con el consumo de alcohol. Prevención de los problemas de salud relacionados con el alcohol. El Diplomado en Enfermería en la lucha contra el alcoholismo. Tabaquismo. Introducción. Epidemiología del consumo de tabaco. Influencia del consumo de tabaco ante diversas patologías. Coste sanitario y social del tabaquismo en España. Control del consumo de tabaco. Medidas preventivas en la lucha frente al hábito del tabaco. Actuación del Diplomado en Enfermería frente a esta problemática. - ENFERMERIA LABORAL
Metodología
Estos temas se expondrán en parte en forma de lección magistral de 50 minutos de duración cada una, dejando los diez últimos minutos de la clase para la resolución de cualquier duda planteada. Alguno de estos temas será tratado de forma más práctica en los Seminarios que se llevan a cabo a lo largo del curso.
Criterios y Sistemas de Evaluación
Se pretende realizar una evaluación formativa junto a la de certificación. Para ello, a lo largo del curso se llevará a cabo una primera prueba de selección de respuestas tipo test de reconocimiento, la cual además de la memoria requerirá el ejercicio de otras operaciones mentales como la reflexión, la comparación, la relación o el discernimiento. Junto a ésta, se resolverán una serie de problemas de epidemiología, screening, en los cuales se tendrá en cuenta la resolución de los mismos pero fundamentalmente la interpretación y aplicabilidad de los resultados obtenidos. Estas pruebas tendrán carácter eliminatorio. Servirán, además de valorar los conocimientos de los alumnos, para analizar la comprensión y asimilación de la información aportada en clase, hecho que ayudará al profesor a reflexionar y establecer las posibles modificaciones que sean oportunas. Al finalizar la asignatura se realizará una evaluación final que constará igualmente de una prueba de selección de respuestas tipo test de reconocimiento de los temas que no se habían considerado en la prueba anterior. Aquellos alumnos que no hubiesen superado la primera prueba realizada tendrán que ser evaluados de la materia pendiente. En la valoración académica global de los alumnos se tendrá en cuenta junto a los resultados obtenidos en las pruebas anteriormente mencionadas, su participación a lo largo del curso en la asignatura, la resolución de cuestiones planteadas tanto en clase como en los seminarios así como la asistencia a clase.
Recursos Bibliográficos
- Gálvez Vargas y cols. Medicina Preventiva y Salud Pública .10ª ed. Barcelona . Masson, 2000. - La Salud Pública ante los desafíos de un nuevo siglo, informe SESPAS 2000 . Escuela Andaluza de Salud Pública; 2000. - Lancaster J. Community and public health nursing. Mosby International; 2000. - Martínez Navarro F. y cols. Salud Pública. Madrid : McGraw- Hill.Interamericana, 1998 - ElderJP. Behavior Change and Public Health in the Developing World. Sage Publications Ltd; 2001 - Epidemiología clínica, 2 ed. : aspectos fundamentales. Masson-Williams & Wilkins España, S. A.; 1998 Colomer RevueltaC, Álvarez-Dardet C. Promoción de la salud y cambio social .Masson, S.A. ; 2000 - Conjunto mínimo básico de datos, hospitales del INSALUD . Editor: Instituto Nacional de la Salud ; 2000 - Consejería de Salud de la Junta de Andalucía .Cifras y datos, 2000. Andalucía. Consejería de Salud; 2001 - Consejería de Salud de la Junta de Andalucía. Haciendo gestión clínica en atención primaria . Andalucía. Consejería de Salud; 2000 - Consejería de Salud de la Junta de Andalucía. Proyecto: La opinión de los ciudadanos sobre los servicios encuestas de satisfacción y barómetro sanitario: Andalucía. Consejería de Salud, 2000. - Ley General de Sanidad : (Ley 14/1986 de 25 de abril) (Ley 3/1986 de 14 de abril) / Edición anotada y concordada por F. Javier Giménez Hernánde. Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo, 1991 - Ley Orgánica de medidas especiales en materia de Salud Pública - Velasco Ratón, E Epidemiología y legislación sanitaria en la España contemporánea (1855-1868) . Universidad de Valladolid. Secretariado de Publicaciones ; 2000 - Ahlbom, Anders Norell, Staff . Fundamentos de epidemiología Editor: Siglo XXI de España Editores, S.A. ; 2000 - Beaglehole R , Bonita R, Kjellström T. Epidemiología básica.Washington : Organización Panamericana de Salud, 1994 - Brown T. Epidemiology, An introduction . Open University Press; 2000 - Dictionary of epidemiology. Publisher:Oxford University Press; 2001 - Donaldson, R.J. Essential public health medicine applications of epidemiology. Libra Pharm Ltd - Petroc Press; 2000. - Jenicek M. Epidemiología : la lógica de la medicina moderna. Barcelona : Masson, S.A. 1996 - Rey Calero J, Herruzo Cabrera R, Rodríguez Artalejo F. Fundamentos de epidemiología Clínica.Síntesis;1996. - MacMahon, T. Epidemiología . Librería Editorial Marban ; 2000 - Benavides F.G. Ruiz Frutos C, García A.M. Salud laboral : conceptos y técnicas para la prevención de riesgos laborales. Barcelona : Masson, 1999. - Ganzenmüller Roig, C. Frigola Vallina, J. Escudero, J. F. Sustancias nocivas, productos químicos, medicamentos y alimentos : delitos contra la salud pública (I) . Editorial Bosch, S.A.; 2000. - Hevia-Campomanes Calderón E. Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales : Gestión, prestaciones, procedimiento y jurisprudencia. Madrid : Colex, 2000 - Jiménez Ruiz, C. A. Actualizaciones sobre tratamiento del tabaquismo. Madrid (Comunidad Autónoma). Servicio de Documentación y Publicaciones; 2000. - Lineros González C, Mentuy Isus P. Ruiz Barbosa C. Guía de actuación con personas fumadoras desde los centros sanitarios . Andalucía. Consejería de Salud ; 2000 - Martínez A, Astiasarán I, Madrigal H. Alimentación y Salud Pública.Madrid. McGraw Hill. Interamericana;2002. - Oya Otero M, de Garcés Segura C. Enfermedades cardiovasculares, nutrición, genética y epidemiología. Madrid . Internacional de Ediciones y Publicaciones, S.A. 2000 - Salcedo Beltrán, M. C. El deber de protección empresarial de la seguridad y salud de los trabajadores. Tirant lo Blanch, S.L.; 2001. - Salinas García, Francisco. La actividad física y su práctica orientada hacia la salud Granada : Grupo Editorial Universitario (Granada) 2000 - Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J. Mataix Verdú J. Nutrición y Salud Pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones. Barcelona; Masson S.A.; 1995
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SALUD PUBLICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 804009 | SALUD PUBLICA | Créditos Teóricos | 5,5 |
| Descriptor | PUBLIC HEALTH | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 0804 | DIPLOMATURA EN ENFERMERÍA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Créditos ECTS | 5,8 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
Dra. Amelia Rodríguez Martín
Objetivos
El alumno al finalizar su formación en Salud Pública, debe estar capacitado para: 1.- Conocer los distintos conceptos de salud, sistemas de salud, organización y administración sanitaria, así como los diversos organismos de salud tanto de ámbito nacional como internacional. 2.- Poseer una formación epidemiológica que le permita abordar cualquier problemática y elaboración de un diseño o estudio epidemiológico en su práctica diaria. 3.- Conocer y capacitar al alumno para que pueda desempeñar tareas de vigilancia epidemiológica, adquiriendo los conocimientos de las principales medidas de saneamiento y su aplicabilidad en el ámbito sanitario. 4.- Conocer la cadena epidemiológica y medidas preventivas de las principales enfermedades transmisibles, haciendo hincapié en las infecciones nosocomiales. 5.- Conocer la situación epidemiológica, factores de riesgo y medidas preventivas principales a adoptar frente a las diversas patologías crónicas, resaltando la importancia de la Salud Laboral y su aplicabilidad fundamental en el ámbito de la Enfermería.
Programa
UNIDAD DIDACTICA I INTRODUCCIÓN A LA SALUD PÚBLICA TEMA 1.- CONCEPTO DE SALUD. DETERMINANTES DE SALUD. Características históricas de la salud. Concepto de salud. Principales determTinantes de la salud. HISTORIA NATURAL DE LA ENFERMEDAD Y HOMBRE ENFERMO Relación salud y enfermedad. Evolución. Historia. Modelo ecológico de enfermedad. Historia natural de la enfermedad (esquema de Leavell y Clark). ANTECEDENTES HISTÓRICOS EN SALUD PÚBLICA Historia de la Salud Pública y de la Enfermería de Salud Pública en sus distintos períodos. CONCEPTO DE SALUD PÚBLICA. ASPECTOS ESPECÍFICOS DE LA ENFERMERÍA DE SALUD PÚBLICA. Concepto de Salud Pública. Otros conceptos (estadística sanitaria, epidemiología, medicina preventiva, salud comunitaria, etc). Enfermería de Salud Pública y Enfermería Comunitaria. . Actualidad de la Enfermería de Salud Pública. Retos de la Enfermería de Salud Pública UNIDAD DIDACTICA II ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN SANITARIA TEMA 2.- SISTEMAS DE SALUD. Definiciones. Factores determinantes. Modelo de sistema sanitario. Modelos sanitarios de algunos países. Problemas de los sistemas sanitarios. Líneas de reforma de los sistemas sanitarios. TEMA 3.- LA SALUD EN ESPAÑA. LEY GENERAL DE SANIDAD. Revisión histórica. Situación actual de la salud en España. Ley General de Sanidad. La Seguridad Social: campo de aplicación, prestaciones, asistencia sanitaria y social en la Seguridad Social. Retos para el futuro. TEMA 4.- REGIONALIZACIÓN SANITARIA Y HOSPITALES Mapas sanitarios. Funciones de la Delegación Provincial de Salud y Consumo. El hospital como parte integrador de un sistema de salud. Necesidades hospitalarias de la población. Regionalización hospitalaria. Graduación, armonización y coordinación en la utilización de los recursos hospitalarios. Gestión hospitalaria. Indices de rendimiento hospitalario. TEMA 5.- LA UNIDAD DE ENFERMERÍA Concepto. Historia. Funciones. Atención progresiva a la salud. Tipos de unidades de enfermería. Las actividades de las unidades de enfermería. La unidad de enfermería en el contexto hospitalario. Tema 6.- ORGANISMOS SANITARIOS INTERNACIONALES Organización Mundial de la Salud: Historia, funciones, publicaciones. Organización Panamericana de Salud. Otras Organizaciones Gubernamentales. Organizaciones no Gubernamentales. TEMA 7.- SOCIOLOGÍA Y SALUD Importancia de la sociedad sobre la salud. Ciclo económico-social de Horwitz. Valoración de distintos indicadores sociales sobre el estado de salud de la población. TEMA 8.- LA ADMINISTRACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN SALUD PÚBLICA Principios generales de administración sanitaria. Bases de la administración sanitaria. Programación de salud. Determinación de necesidades. Investigación para la planificación. Planificación: objetivos y actividades. Ejecución. Supervisión de la implantación de los programas. Evaluación (costo- beneficio y costo-efectividad). . UNIDAD DIDACTICA III EPIDEMIOLOGÍA TEMA 9.- CONCEPTO DE EPIDEMIOLOGÍA. Antecedentes Históricos. Concepto y su evolución. Fines. Futuro de la epidemiología. TEMA 10.- EL MÉTODO EPIDEMIOLÓGICO Fases del método epidemiológico. TEMA 11.- CLASIFICACIÓN DE LOS ESTUDIOS EPIDEMIOLÓGICOS Y ELABORACIÓN DE CUESTIONARIOS Estrategias de diseño. Conceptualización del problema de investigación. Elección de un diseño. Población de un estudio. Variables de estudio. Estrategias de análisis. Clasificación de los estudios epidemiológicos. TEMA 12.- ESTUDIOS DESCRIPTIVOS ECOLÓGICOS. ESTUDIOS TRANSVERSALES. Tipos de variables ecológicas. Tipos de estudios ecológicos. Análisis de los estudios ecológicos. Ventajas y limitaciones de los estudios ecológicos. Tipos de estudios transversales. Selección de la muestra, tipos de muestreo y tamaño muestral. Análisis de los datos. Ventajas y limitaciones de los estudios transversales. TEMA 13.- ASOCIACIÓN Y CAUSALIDAD Principios de Razonamiento Científico. Modelos de causalidad. Criterios para considerar a una asociación como causal. TEMA 14.- SESGOS Y FACTORES DE CONFUSIÓN Introducción. Sesgo de confusión. Sesgo de selección. Sesgo de información. TEMA 15.- EPIDEMIOLOGÍA ANALÍTICA: ESTUDIOS CASOS-CONTROL Diseño del estudio. Análisis de los datos. Ventajas y limitaciones de los estudios casos-control. TEMA 16.- EPIDEMIOLOGÍA ANALÍTICA: ESTUDIOS DE COHORTES. Concepto y Clasificación. Análisis de los datos. Ventajas y limitaciones de los estudios de cohorte. TEMA 17.- ESTUDIOS EXPERIMENTALES Definición y clasificación. Pasos en la realización de un ensayo clínico aleatorizado. Ventajas y limitaciones de los estudios experimentales. TEMA 18.- ESTUDIO DE LAS PRUEBAS DIAGNÓSTICAS. VALIDACIÓN DE UN CUESTIONARIO Variación del acto de la medición. Estudio de la reproductibilidad. Validez de una prueba diagnóstica. Diseños que han de utilizarse para valorar una prueba diagnóstica. Sesgos en la valoración de pruebas diagnósticas. Directrices para interpretar un artículo de pruebas diagnósticas. UNIDAD DIDACTICA IV EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES TEMA 19.- EPIDEMIOLOGÍA GENERAL DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES Concepto. Agente causal. Mecanismo de transmisión. Huésped susceptible. Las enfermedades transmisibles como fenómeno comunitario: epidemias. TEMA 20.- BASES GENERALES PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE LAS ENFERMEDADES TRANSMISIBLES. Niveles de prevención y control. Bases científicas de la prevención. Medidas preventivas a nivel de cada uno de los eslabones de la cadena epidemiológica. Medidas sobre el reservorio y la fuente de infección: Aislamiento. Cuarentena. Vigilancia epidemiológica. Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica. Medidas sobre el mecanismo de transmisión. Medidas sobre la población susceptible. Medidas de control a seguir ante una epidemia o brote epidemiológico. TEMA 21.- TÉCNICAS GENERALES DE SANEAMIENTO .ESTERILIZACIÓN. Conceptos. Historia. Diferencia entre desinfección y esterilización. Barrera frente a la infección (físicas, químicas, biológicas y educativas).Clasificación de las zonas hospitalarias y del material atendiendo al riesgo infectivo (críticas, semicríticas y generales) Esterilización: Métodos físicos y químicos (Autoclave, Horno Pasteur, Radiaciones ionizantes, oxido de etileno, formaldehído, glutaraldehído, peróxido de hidrógeno, otras técnicas). Preparación del material sanitario previo a su esterilización. Controles químico-térmicos y biológicos de la esterilización. TEMA 22.- TÉCNICAS GENERALES DE SANEAMIENTO .DESINFECCIÓN Desinfección: Métodos físicos y químicos (calor, radiaciones ultravioleta, ultrasonidos, filtración del aire y flujo laminar, oxidantes halogenados, aldehidos, alcoholes, fenol y derivados, tensioactivos, otros). Mecanismos de acción de los desinfectantes más utilizados. Desinfección final y continua. Procedimientos prácticos en enfermería. TEMA 23.- INMUNIZACIÓN ACTIVA ENFERMEDADES SUSCEPTIBLES DE VACUNACIÓN. QUIMIOPROFILAXIS. Concepto y características de las vacunas. Clasificación. Bases inmunitarias de la vacunación. Prácticas generales de la inmunización. Contraindicaciones de la vacunación. La vacunación en el mundo según la O.M.S. TEMA 24.- INMUNIZACIÓN PASIVA. QUIMIOPROFILAXIS. Concepto y clasificación de los sueros según origen y utilización. Normas generales de sueroterapia. Riesgos en la aplicación. Tipos de sueros. Diferencias entre vacunas y sueros. Concepto de quimioprofilaxis. Tipos. Indicaciones. Abusos de la quimioprofilaxis. EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN POR VIA DIGESTIVA TEMA 25.- INTOXICACIONES Y TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS Intoxicaciones por Enterotoxina Estafilococica: Etiopatogenia. Epidemiología. Profilaxis. Botulismo : Etiología. Epidemiología. Manifestaciones clínicas. Tratamiento y profilaxis. Intoxicación por Clostridium Perfringens: Epidemiología. Manifestaciones clínicas. Tratamiento y profilaxis. Toxiinfecciones alimentarias por Salmonella: Patogenia. Epidemiología. Manifestaciones clínicas. Profilaxis. Gastroenteritis víricas. El diplomado en Enfermería en la profilaxis de estas enfermedades. TEMA 26.-EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA FIEBRE TIFOIDEA Y PARATIFOIDEA Historia. Etiopatogenia. Epidemiología. Importancia de la figura del portador. Manifestaciones clínicas. Profilaxis y tratamiento. El Diplomado en Enfermería en la prevención de estas enfermedades. TEMA 27.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA DISENTERIA BACILAR Y AMEBIANA Etiopatogenia. Epidemiología. Formas clínicas. Prevención. El Diplomado en Enfermería en su prevención. Yersiniosis. Infecciones por Campylobacter. Gastroenteritis por Escherichia Coli. Etiología. Epidemiología. Manifestacions clínicas. Diagnóstico. Tratamiento. TEMA 28.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DEL CÓLERA. Historia. Pandemias. Factores que han mantenido el foco endémico.Etiopatogenia. Clínica. Pronóstico. Tratamiento. Epidemiología. Prevención. El Diplomado en Enfermería en la prevención del cólera. TEMA 29.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA POLIOMIELITIS Historia. Concepto. Etiopatogenia. Formas clínicas. Epidemiología. Medicina preventiva. Vacunación. Erradicación mundial de la poliomielitis. El Diplomado en Enfermería en la prevención de la Poliomielitis. TEMA 30.- REGLAMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS TEMA 31.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA HEPATITIS Etiopatogenia. Epidemiología. Medicina preventiva. Profilaxis. Vacunación: vacunación combinada antihepatitis A-B. El Diplomado en Enfermería en la prevención de este proceso. EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN AÉREA TEMA 32.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA GRIPE Concepto. Importancia epidemiológica. Agente etiológico. Clasificación y nomenclatura vírica. Variaciones antigénicas. Patogenia. Epidemiología. Medicina Preventiva. El Diplomado en Enfermería en la profilaxis de este proceso. TEMA 33.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LAS VIROSIS RESPIRATORIAS AGUDAS Catarro Común. Agentes causales (rinovirus, cosackievirus, enterovirus y adenovirus, coronavirus, mixovirus, otros agentes). Vías de transmisión. Factores de riesgo. Mecanismos de prevención. Otros procesos respiratorios agudos Neumonía atípica. Infección por legionella. Características epidemiológicas. Medidas preventivas. Papel del Diplomado en Enfermería ante estas enfermedades. TEMA 34.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA TUBERCULOSIS . Introducción. Recuerdo microbiológico y clínico. Patogenia. Diagnóstico de la enfermedad. Tratamiento. Situación epidemiológica . La cadena epidemiológica. Medicina Preventiva. Papel del Diplomado en Enfermería en la prevención de la tuberculosis. TEMA 35.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD MENINGOCÓCICA Concepto. Evolución histórica. Etiología. Patogenia. Complicaciones. Tratamiento Situación epidemiológica. Cadena epidemiológica. Medicina preventiva: valoración de la quimioprofilaxis y vacunación. Actuación del Diplomado en Enfermería frente a la meningitis. EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR CONTACTO TEMA 36.- HEPATITIS B, HEPATITIS C, HEPATITIS D . Hepatitis B: Etiología. Replicación vírica. Patogenia. Historia natural de la infección. Epidemiología. Medicina Preventiva. Inmunoprofilaxis activa. Mutantes del virus. El Diplomado en enfermería frente a estas enfermedades. Hepatitis D: Etiología. Epidemiología. Medicina Preventiva. Hepatitis C: Etiología. Clasificación viral. Epidemiología. Medicina Preventiva. TEMA 37.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DEL SINDROME DE INMUNODEFICIENCIA ADQUIRIDA Historia. Situación del Sida en el mundo y en España. Etiología. Historia natural del Sida. Cadena epidemiológica. Medidas preventivas. El Diplomado en Enfermería en la lucha de esta enfermedad. EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ZOONOSIS TEMA 38.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA RABIA Recuerdo etiopatogénico. Magnitud del problema. Cadena epidemiológica. Prevención y control. Conducta a seguir por el Diplomado en Enfermería ante una herida presuntamente rábica. TEMA 39.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DEL TETANOS Recuerdo etiopatogénico. Cadena epidemiológica. Prevención y control. Conducta a seguir por el Diplomado en Enfermería ante una herida. TEMA 40.- EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DEL CARBUNCO Y LA TOXOPLASMOSIS Recuerdo etiopatogénico. Magnitud del problema. Cadena epidemiológica. Prevención y control. Conducta a seguir por el Diplomado en Enfermería ante la sospecha de esta enfermedad TEMA 41.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA BRUCELOSIS Recuerdo histórico y etiopatogénico de la brucelosis. Importancia del problema en España. Epidemiología. Prevención. Papel del Diplomado en Enfermería en la lucha antibrucelósica como miembro del equipo de salud. EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA INFECCIÓN HOSPITALARIA TEMA 42.- CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA INFECCIÓN HOSPITALARIA.TIPOS PRINCIPALES DE INFECCIÓN HOSPITALARIA MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE LA INFECCIÓN HOSPITALARIA EL AISLAMIENTO HOSPITALARIO. Historia. Importancia sanitaria y económica. Definiciones. Etiología. Patogenicidad. Resistencia antimicrobiana. Epidemiología. Cadena epidemiológica. Areas de especial atención. Epidemiología y prevención de los principales tipos de infección hospitalaria. Infección del tracto urinario. Septicemia. Neumonía nosocomial. Infección de localización quirúrgica. Principales medidas preventivas en la lucha frente a la infección hospitalaria. El Diplomado en Enfermería en la prevención de estas infecciones. UNIDAD DIDACTICA V EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS TEMA 43.- ENFERMEDAD SOCIAL. EPIDEMIOLOGÍA GENERAL DE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS. ESTRATEGIAS DE PREVENCIÓN. Historia. Concepto. Etiología. Diagnóstico, profilaxis y tratamiento social. El Diplomado en Enfermería como trabajador social. TEMA 44.- EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES. Introducción. Definición y fisiopatología. Magnitud del problema. Factores de riesgo. Prevención y control de estas patologías. El papel de Enfermería en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. TEMA 45.- EL CANCER COMO ENFERMEDAD SOCIAL. EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN. Introducción. Definición. Epidemiología. Factores neoplásicos.. Estrategias de prevención y control del cáncer: prevención primaria, prevención secundaria; importancia del diagnóstico precoz. El Diplomado en Enfermería en la prevención de estos procesos. TEMA 46.- ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD Introducción. Conceptos. Evaluación de la actividad física. Tipos de ejercicio físico. Características epidemiológicas. Estrategias de intervención. El Diplomado en Enfermería ante esta problemática. TEMA 47.- ALIMENTACIÓN Y SALUD PÚBLICA. Características generales de la alimentación. Conceptualización. Nutrientes y sus necesidades. Dieta equilibrada. Evaluación del estado nutricional Alimentación y proceso salud-enfermedad. . Educación sanitaria en la alimentación. TEMA 48.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LOS TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO. Introducción. Epidemiología y prevención de los trastornos del comportamiento alimentario: anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastornos parciales de la alimentación. El Diplomado en Enfermería frente a los trastornos del comportamiento alimentario. TEMA 49.- EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD Introducción. Epidemiología y prevención de la obesidad. El Diplomado en Enfermería frente a la obesidad. TEMA 50- EPIDEMIOLOGÍA Y PREVENCIÓN DE LOS ACCIDENTES Definiciones. Importancia social. Causas de la accidentalidad. Clasificación: Accidentes domésticos y peridomésticos, tráfico, laborales, deportivos. Epidemiología y prevención. Función del Diplomado en Enfermería en la lucha contra los accidentes. TEMA 51.- SALUD LABORAL. PATOLOGÍA LABORAL. ENFERMEDADES DEL TRABAJO. ENFERMEDAD PROFESIONAL. ACCIDENTES DE TRABAJO Introducción. Organismos sanitarios internacionales. Salud laboral en la Unión Europea. Salud laboral en España. Ley de Prevención de Riesgos Laborales Competencias de la Administración Laboral. Competencias de la Administración Sanitaria. Comisión Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo. Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales. Prevención en la empresa. El Diplomado de Enfermería de Empresa. Enfermedades profesionales. Generalidades. Magnitud del problema. Accidentes de trabajo. Análisis estadístico de siniestralidad. Enfermedades profesionales. Concepto y clasificación. Técnicas de prevención. Vigilancia de la salud. TEMA 52.- VIGILANCIA MEDICA EN SALUD LABORAL TEMAS DE SEMINARIO: - EPIDEMIOLOGÍA. APLICACIÓN PRÁCTICA. - BROTE DE INTOXICACIÓN Y TOXIINFECCIÓN HOSPITALARIA - LAS DROGODEPENDENCIAS COMO PROBLEMA SANITARIO-SOCIAL. Introducción. Conceptos generales. Factores etiopatogénicos. Clasificación. Situación en España. Epidemiología de la drogadición. Factores epidemiológicos que inciden en el consumo de drogas. Medidas Preventivas. El Diplomado en Enfermería en la lucha contra las drogodependencias. - EL ALCOHOLISMO Y EL TABAQUISMO COMO PROBLEMAS SANITARIOS- SOCIALES. Alcoholismo. Introducción. Epidemiología del consumo de alcohol en España. Problemas relacionados con el consumo de alcohol. Prevención de los problemas de salud relacionados con el alcohol. El Diplomado en Enfermería en la lucha contra el alcoholismo. Tabaquismo. Introducción. Epidemiología del consumo de tabaco. Influencia del consumo de tabaco ante diversas patologías. Coste sanitario y social del tabaquismo en España. Control del consumo de tabaco. Medidas preventivas en la lucha frente al hábito del tabaco. Actuación del Diplomado en Enfermería frente a esta problemática. - ENFERMERÍA LABORAL
Actividades
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Metodología
Estos temas se expondrán en parte en forma de lección magistral de 50 minutos de duración cada una, dejando los diez últimos minutos de la clase para la resolución de cualquier duda planteada.En la parte práctica se establecerá una participación activa del estudiante.
Criterios y Sistemas de Evaluación
Se pretende realizar una evaluación formativa junto a la de certificación. Para ello, a lo largo del curso se llevará a cabo una primera prueba de selección de respuestas tipo test de reconocimiento, la cual además de la memoria requerirá el ejercicio de otras operaciones mentales como la reflexión, la comparación, la relación o el discernimiento. Junto a ésta, se resolverán una serie de problemas de epidemiología, screening, en los cuales se tendrá en cuenta la resolución de los mismos pero fundamentalmente la interpretación y aplicabilidad de los resultados obtenidos. Estas pruebas tendrán carácter eliminatorio. Servirán, además de valorar los conocimientos de los alumnos, para analizar la comprensión y asimilación de la información aportada en clase, hecho que ayudará al profesor a reflexionar y establecer las posibles modificaciones que sean oportunas. Al finalizar la asignatura se realizará una evaluación final que constará igualmente de una prueba de selección de respuestas tipo test de reconocimiento de los temas que no se habían considerado en la prueba anterior. Aquellos alumnos que no hubiesen superado la primera prueba realizada tendrán que ser evaluados de la materia pendiente. En la valoración académica global de los alumnos se tendrá en cuenta junto a los resultados obtenidos en las pruebas anteriormente mencionadas, su participación a lo largo del curso en la asignatura, la resolución de cuestiones planteadas tanto en clase como en los seminarios así como su asistencia a clase.
Recursos Bibliográficos
- Gálvez Vargas y cols. Medicina Preventiva y Salud Pública .10ª ed. Barcelona . Masson, 2000. - La Salud Pública ante los desafíos de un nuevo siglo, informe SESPAS 2000 . Escuela Andaluza de Salud Pública; 2000. - Lancaster J. Community and public health nursing. Mosby International; 2000. - Martínez Navarro F. y cols. Salud Pública. Madrid : McGraw- Hill.Interamericana, 1998 - ElderJP. Behavior Change and Public Health in the Developing World. Sage Publications Ltd; 2001 - Epidemiología clínica, 2 ed. : aspectos fundamentales. Masson-Williams & Wilkins España, S. A.; 1998 Colomer RevueltaC, Álvarez-Dardet C. Promoción de la salud y cambio social .Masson, S.A. ; 2000 - Conjunto mínimo básico de datos, hospitales del INSALUD . Editor: Instituto Nacional de la Salud ; 2000 - Consejería de Salud de la Junta de Andalucía .Cifras y datos, 2000. Andalucía. Consejería de Salud; 2001 - Consejería de Salud de la Junta de Andalucía. Haciendo gestión clínica en atención primaria . Andalucía. Consejería de Salud; 2000 - Consejería de Salud de la Junta de Andalucía. Proyecto: La opinión de los ciudadanos sobre los servicios encuestas de satisfacción y barómetro sanitario: Andalucía. Consejería de Salud, 2000. - Ley General de Sanidad : (Ley 14/1986 de 25 de abril) (Ley 3/1986 de 14 de abril) / Edición anotada y concordada por F. Javier Giménez Hernánde. Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo, 1991 - Ley Orgánica de medidas especiales en materia de Salud Pública - Velasco Ratón, E Epidemiología y legislación sanitaria en la España contemporánea (1855-1868) . Universidad de Valladolid. Secretariado de Publicaciones ; 2000 - Ahlbom, Anders Norell, Staff . Fundamentos de epidemiología Editor: Siglo XXI de España Editores, S.A. ; 2000 - Beaglehole R , Bonita R, Kjellström T. Epidemiología básica.Washington : Organización Panamericana de Salud, 1994 - Brown T. Epidemiology, An introduction . Open University Press; 2000 - Dictionary of epidemiology. Publisher:Oxford University Press; 2001 - Donaldson, R.J. Essential public health medicine applications of epidemiology. Libra Pharm Ltd - Petroc Press; 2000. - Jenicek M. Epidemiología : la lógica de la medicina moderna. Barcelona : Masson, S.A. 1996 - Rey Calero J, Herruzo Cabrera R, Rodríguez Artalejo F. Fundamentos de epidemiología Clínica.Síntesis;1996. - MacMahon, T. Epidemiología . Librería Editorial Marban ; 2000 - Benavides F.G. Ruiz Frutos C, García A.M. Salud laboral : conceptos y técnicas para la prevención de riesgos laborales. Barcelona : Masson, 1999. - Ganzenmüller Roig, C. Frigola Vallina, J. Escudero, J. F. Sustancias nocivas, productos químicos, medicamentos y alimentos : delitos contra la salud pública (I) . Editorial Bosch, S.A.; 2000. - Hevia-Campomanes Calderón E. Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales : Gestión, prestaciones, procedimiento y jurisprudencia. Madrid : Colex, 2000 - Jiménez Ruiz, C. A. Actualizaciones sobre tratamiento del tabaquismo. Madrid (Comunidad Autónoma). Servicio de Documentación y Publicaciones; 2000. - Lineros González C, Mentuy Isus P. Ruiz Barbosa C. Guía de actuación con personas fumadoras desde los centros sanitarios . Andalucía. Consejería de Salud ; 2000 - Martínez A, Astiasarán I, Madrigal H. Alimentación y Salud Pública.Madrid. McGraw Hill. Interamericana;2002. - Oya Otero M, de Garcés Segura C. Enfermedades cardiovasculares, nutrición, genética y epidemiología. Madrid . Internacional de Ediciones y Publicaciones, S.A. 2000 - Salcedo Beltrán, M. C. El deber de protección empresarial de la seguridad y salud de los trabajadores. Tirant lo Blanch, S.L.; 2001. - Salinas García, Francisco. La actividad física y su práctica orientada hacia la salud Granada : Grupo Editorial Universitario (Granada) 2000 - Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J. Mataix Verdú J. Nutrición y Salud Pública. Métodos, bases científicas y aplicaciones. Barcelona; Masson S.A.; 1995
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SALUD PUBLICA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 30807014 | SALUD PUBLICA | Créditos Teóricos | 6,63 |
| Título | 30807 | GRADO EN ENFERMERÍA (JEREZ) | Créditos Prácticos | 0,38 |
| Curso | 2 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Salud Pública: Recomendable haber cursado Bioestadística
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| Inmaculada | Failde | Martinez | N |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB10 | Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas | GENERAL |
| CB14 | Establecer mecanismos de evaluación, considerando los aspectos científico-técnicos y los de calidad | GENERAL |
| CB16 | Conocer los sistemas de información sanitaria | GENERAL |
| CB4 | Comprender el comportamiento interactivo de la persona en función del género, grupo o comunidad, dentro de su contexto social y multicultural | GENERAL |
| CB5 | Diseñar sistemas de cuidados dirigidos a las personas, familia o grupos, evaluando su impacto y estableciendo las modificaciones oportunas | GENERAL |
| CB6 | Basar las intervenciones de la Enfermería en la evidencia científica y en los medios disponibles | GENERAL |
| CB7 | Comprender sin prejuicios a las personas, considerando sus aspectos físicos, psicológicos y sociales, como individuos autónomos e independientes, asegurando el resto a sus opiniones, creencias y valores, garantizando el derecho a la intimidad, a través de la confidencialidad y el secreto profesional | GENERAL |
| CB9 | Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas | GENERAL |
| CE21 | Promover la participación de las personas, familia y grupos en su proceso de salud-enfermedad | ESPECÍFICA |
| CE22 | Identificar los factores relacionados con la salud y los problemas del entorno, par atender a las personas en situaciones de salud y enfermedad como integrantes de una comunidad | ESPECÍFICA |
| CE23 | Identificar y analizar la influencia de factores internos y externos en el nivel de salud de individuos y grupos | ESPECÍFICA |
| CE24 | Aplicar los métodos y procedimientos necesarios en su ámbito para identificar los problemas de salud más relevantes en una comunidad | ESPECÍFICA |
| CE25 | Capacidad para educar, facilitar y apoyar la salud y el bienestar de los miembros de la comunidad, cuyas vidas están afectadas por problemas de salud, riesgo, sufrimiento, enfermedad, incapacidad o muerte | ESPECÍFICA |
| CE30 | Seleccionar las intervenciones encaminadas a tratar o prevenir los problemas derivados de las desviaciones de salud | ESPECÍFICA |
| CEM1 | Conocer el concepto de salud-enfermedad y los factores condicionantes del estado de salud en las colectividades humanas | ESPECÍFICA |
| CEM10 | Capacidad para ajustar su papel con el objeto de responder efectivamente a las necesidades de la población o los pacientes. Cuando sea necesario y apropiado, ser capaz de desafiar los sistemas vigentes para cubrir las necesidades de la población y los pacientes | ESPECÍFICA |
| CEM2 | Reconocer la historia natural de la enfermedad, así como los niveles de prevención de la misma | ESPECÍFICA |
| CEM3 | Conocer la cadena epidemiológica | ESPECÍFICA |
| CEM4 | Conocer y capacitar al alumno para que pueda desempeñar tareas de vigilancia epidemiológica, adquiriendo los conocimientos de las principales medidas de prevención y su aplicabilidad en el ámbito sanitario | ESPECÍFICA |
| CEM6 | Adquirir los conocimientos epidemiológicos necesarios que le permitan al alumno profundizar en los problemas de salud planteados en su práctica diaria, mediante la aplicación de las medidas y diseños habituales en epidemiología | ESPECÍFICA |
| CEM7 | Capacidad para actuar bajo el enfoque comunitario | ESPECÍFICA |
| CEM9 | Capacidad para implementar actividades y cuidados de promoción de la salud y estilos de vida saludables | ESPECÍFICA |
| CTG1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CTG10 | Habilidades de trabajo en equipo | GENERAL |
| CTG13 | Habilidades en las relaciones interpersonales | GENERAL |
| CTG15 | Habilidades de razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| CTG16 | Compromiso ético | GENERAL |
| CTG17 | Habilidades de aprendizaje autónomo | GENERAL |
| CTG19 | Creatividad | GENERAL |
| CTG2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CTG20 | Capacidad de liderazgo | GENERAL |
| CTG21 | Conocimiento de otras culturas y costumbres | GENERAL |
| CTG22 | Iniciativa y espíritu emprendedor | GENERAL |
| CTG23 | Motivación por la calidad | GENERAL |
| CTG25 | Capacidad de observación | GENERAL |
| CTG26 | Seguridad | GENERAL |
| CTG3 | Habilidades de comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CTG4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| CTG5 | Capacidad y habilidades de utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en las actividades clínicas, terapéuticas, preventivas y de investigación | GENERAL |
| CTG6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| CTG7 | Competencias y habilidades de comunicación | GENERAL |
| CTG8 | Capacidad en resolución de problemas | GENERAL |
| CTG9 | Capacidad de toma de decisiones | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | A-Conoce conceptos básicos de epidemiología y método epidemiológico. |
| R2 | B- Identifica la influencia de factores internos y externos en el nivel de salud de individuos y grupos |
| R3 | C- Muestra su capacidad para aplicar los métodos y procedimientos necesarios en su ámbito para identificar los problemas de salud más relevantes en una comunidad. |
| R4 | D- Identifica actividades para el fomento de la salud y prevención de la enfermedad. |
| R5 | E- Muestra su capacidad para promover la participación de las personas, familia y grupos en su proceso de salud-enfermedad. |
| R6 | F- Conoce los principales factores de riesgo y medidas preventivas de las enfermedades transmisibles y enfermedades crónicas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición del contenido teórico a la totalidad del grupo de alumnos,reservando la parte final de la clase a la resolución de cuestiones y debate sobre el tema planteado |
53 | Grande | CB10 CB14 CB16 CB4 CB5 CB6 CB7 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Al ser tres grupos el total de horas de seminario será de 9. Se trabajará sobre la aplicación epidemiológica y lectura crítica y ampliación y aplicación o complemento de algún tema abordado en los contenidos teóricos |
3 | Mediano | CE23 CE24 CE30 CEM6 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG22 CTG23 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Lectura de trabajos recomendados o problemas planteados |
20 | CB7 CB9 CEM6 CTG1 CTG17 CTG19 CTG23 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Resolución de dudas o problemas planteados por los alumnos |
4 | ||
| 11. Actividades de evaluación | Valoración de conocimientos adquiridos |
3 | CB10 CB14 CB16 CB4 CB6 CB7 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | |
| 12. Otras actividades | DEsarrollo de trabajo en grupo e individual |
67 | CB10 CB14 CB16 CB4 CB6 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Los conocimientos y competencias adquiridas en clase magistral se valorarán mediante alguno/algunos de los siguientes tipos de pruebas: Prueba objetivas tipo test. Pruebas objetivas de preguntas cortas. Preguntas sobre temas a desarrollar. Resolución de casos / problemas. Las actividades de Seminario, Taller o Laboratorio se evaluarán mediante asistencia, resolución de casos o problemas, simulaciones, exposiciones o discusión con objeto de valorar también competencias transversales. Los trabajos individuales, grupales, tutorías o actividades en plataforma virtual serán evaluadas mediante presentación y/o discusión según proceda. La ponderación de las distintas pruebas/actividades estará especificada anualmente en la planificación docente de cada materia. Dicha planificación se incluye en la guía docente de la Titulación (documento público).
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1.- Evaluación de los conocimientos teóricos. 2.- Evaluación de las actividades desarrolladas en seminarios. 3.- Trabajos en grupo e individuales | 1.- Los conocimientos y competencias adquiridas en clase magistral se valorarán mediante alguno/algunos de los siguientes tipos de pruebas: Prueba objetivas tipo test. Pruebas objetivas de preguntas cortas. Preguntas sobre temas a desarrollar. Resolución de casos / problemas. 2.- Las actividades de Seminario se evaluarán mediante asistencia, resolución de casos o problemas, simulaciones, exposiciones o discusión con objeto de valorar también competencias transversales. 3.- Los trabajos individuales, grupales, tutorías o actividades en plataforma virtual serán evaluadas mediante presentación y/o discusión según proceda. |
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CB10 CB14 CB16 CB4 CB5 CB6 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
Procedimiento de calificación
Examenes tipo test, preguntas cortas, resolución de problemas, trabajos presentados asistencia y participación en la asignatura
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema1.- Concepto de Salud. Salud Pública. Salud Pública en Enfermería. Organismos internacionales en Salud: O.M.S..
Tema 2.- Determinantes sociales de la salud y desigualdades en salud
Tema 3.- Concepto y uso de la epidemiología. El método epidemiológico.
Tema 4.- Medición de los fenómenos de salud- enfermedad.
Tema 5.- Clasificación de los estudios epidemiológicos y elaboración de un cuestionario.
Tema 6.- Estudios descriptivos.
Tema 7.- Epidemiología analítica: Estudios Casos-Control.
Tema 8.- Epidemiología analítica: Estudios de Cohortes.
Tema 9.- Asociación y causalidad.
Tema 10.- Estudios experimentales
Tema 11.- Estudio de las pruebas diagnósticas. Validación de un cuestionario.
Tema 12.- Epidemiología general de las enfermedades transmisibles.
Tema 13.- Bases generales para la prevención y control de las enfermedades transmisibles. Vigilancia epidemiológica.
Tema 14.- Medidas de aislamiento.
Tema 15.- Técnicas generales de saneamiento: Esterilización.
Tema 16.- Técnicas generales de saneamiento: Desinfección.
Tema 17.- Inmunización activa y pasiva.
Tema 18.- Intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias.
Tema19.- Epidemiología y prevención de enfermedades de transmisión fecohídrica: Fiebre tifoidea y paratifoidea,
polio, hepatitis A y E.
Tema 20.- Epidemiología y prevención de la gripe.
Tema 21.- Epidemiología y prevención de la tuberculosis.
Tema 22.- Epidemiología y prevención de la enfermedad meningocócica.
Tema 23.- Epidemiología y prevención de la hepatitis B, C.
Tema 24.- Epidemiología y prevención del Síndrome de Inmunodeficiencia adquirida.
Tema 25.- Epidemiología y prevención de las enfermedades de transmisión sexual.
Tema 26.- Epidemiología y prevención de la brucelosis.
Tema 27.- Infección hospitalaria.
Tema 28.- Enfermedades emergentes y consejos a viajeros.
Tema 29.- Epidemiología general de las enfermedades crónicas.
Tema 30.- Epidemiología y prevención de las enfermedades cardiovasculares.
Tema 31.- Epidemiología y prevención del cáncer.
Tema 32.- Epidemiología y prevención de la EPOC
Tema 33.- Epidemiología y prevención de las enfermedades musculoesqueléticas.
Tema 34.- Estilos de vida y Salud
Tema 35.- Alimentación y Salud Pública.
Tema 36.- Salud laboral. Vigilancia en salud laboral.
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CB10 CB14 CB16 CB4 CB5 CB6 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 R4 R5 R6 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
-Gálvez Vargas y cols. Medicina Preventiva y Salud Pública .11ª ed. Barcelona .
Masson, 2008.
- Martínez Navarro F. y cols. Salud Pública. Madrid : McGraw-Hill.Interamericana,
1998
- Epidemiología clínica, 2 ed. : aspectos fundamentales. Masson-Williams & Wilkins
España, S. A.; 1998
- Ahlbom, Anders Norell, Staff . Fundamentos de epidemiología Editor: Siglo XXI de
España Editores, S.A. ; 2000
- Dictionary of epidemiology. Publisher:Oxford University Press; 2001
- MacMahon, T. Epidemiología . Librería Editorial Marban ; 2000
Bibliografía Ampliación
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SALUD PUBLICA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 20806014 | SALUD PUBLICA | Créditos Teóricos | 6,63 |
| Título | 20806 | GRADO EN ENFERMERÍA (CÁDIZ) | Créditos Prácticos | 0,38 |
| Curso | 2 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Salud Pública: Recomendable haber cursado Bioestadística
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| AMELIA | RODRIGUEZ | MARTIN | Catedratico de Escuela Univer. | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB10 | Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas | GENERAL |
| CB14 | Establecer mecanismos de evaluación, considerando los aspectos científico-técnicos y los de calidad | GENERAL |
| CB16 | Conocer los sistemas de información sanitaria | GENERAL |
| CB4 | Comprender el comportamiento interactivo de la persona en función del género, grupo o comunidad, dentro de su contexto social y multicultural | GENERAL |
| CB5 | Diseñar sistemas de cuidados dirigidos a las personas, familia o grupos, evaluando su impacto y estableciendo las modificaciones oportunas | GENERAL |
| CB6 | Basar las intervenciones de la Enfermería en la evidencia científica y en los medios disponibles | GENERAL |
| CB7 | Comprender sin prejuicios a las personas, considerando sus aspectos físicos, psicológicos y sociales, como individuos autónomos e independientes, asegurando el resto a sus opiniones, creencias y valores, garantizando el derecho a la intimidad, a través de la confidencialidad y el secreto profesional | GENERAL |
| CB9 | Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas | GENERAL |
| CE21 | Promover la participación de las personas, familia y grupos en su proceso de salud-enfermedad | ESPECÍFICA |
| CE30 | Seleccionar las intervenciones encaminadas a tratar o prevenir los problemas derivados de las desviaciones de salud | ESPECÍFICA |
| CEM1 | Conocer el concepto de salud-enfermedad y los factores condicionantes del estado de salud en las colectividades humanas | ESPECÍFICA |
| CEM10 | Capacidad para ajustar su papel con el objeto de responder efectivamente a las necesidades de la población o los pacientes. Cuando sea necesario y apropiado, ser capaz de desafiar los sistemas vigentes para cubrir las necesidades de la población y los pacientes | ESPECÍFICA |
| CEM2 | Reconocer la historia natural de la enfermedad, así como los niveles de prevención de la misma | ESPECÍFICA |
| CEM3 | Conocer la cadena epidemiológica | ESPECÍFICA |
| CEM4 | Conocer y capacitar al alumno para que pueda desempeñar tareas de vigilancia epidemiológica, adquiriendo los conocimientos de las principales medidas de prevención y su aplicabilidad en el ámbito sanitario | ESPECÍFICA |
| CEM6 | Adquirir los conocimientos epidemiológicos necesarios que le permitan al alumno profundizar en los problemas de salud planteados en su práctica diaria, mediante la aplicación de las medidas y diseños habituales en epidemiología | ESPECÍFICA |
| CEM7 | Capacidad para actuar bajo el enfoque comunitario | ESPECÍFICA |
| CEM9 | Capacidad para implementar actividades y cuidados de promoción de la salud y estilos de vida saludables | ESPECÍFICA |
| CTG1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CTG10 | Habilidades de trabajo en equipo | GENERAL |
| CTG13 | Habilidades en las relaciones interpersonales | GENERAL |
| CTG15 | Habilidades de razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| CTG16 | Compromiso ético | GENERAL |
| CTG17 | Habilidades de aprendizaje autónomo | GENERAL |
| CTG19 | Creatividad | GENERAL |
| CTG2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CTG20 | Capacidad de liderazgo | GENERAL |
| CTG21 | Conocimiento de otras culturas y costumbres | GENERAL |
| CTG22 | Iniciativa y espíritu emprendedor | GENERAL |
| CTG23 | Motivación por la calidad | GENERAL |
| CTG24 | Sensibilidad hacia temas medioambientales | GENERAL |
| CTG25 | Capacidad de observación | GENERAL |
| CTG26 | Seguridad | GENERAL |
| CTG3 | Habilidades de comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CTG4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| CTG5 | Capacidad y habilidades de utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en las actividades clínicas, terapéuticas, preventivas y de investigación | GENERAL |
| CTG6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| CTG7 | Competencias y habilidades de comunicación | GENERAL |
| CTG8 | Capacidad en resolución de problemas | GENERAL |
| CTG9 | Capacidad de toma de decisiones | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | A-Conoce conceptos básicos de epidemiología y método epidemiológico. |
| R2 | B- Identifica la influencia de factores internos y externos en el nivel de salud de individuos y grupos |
| R3 | C- Muestra su capacidad para aplicar los métodos y procedimientos necesarios en su ámbito para identificar los problemas de salud más relevantes en una comunidad. |
| R4 | D- Identifica actividades para el fomento de la salud y prevención de la enfermedad. |
| R5 | E- Muestra su capacidad para promover la participación de las personas, familia y grupos en su proceso de salud-enfermedad. |
| R6 | F- Conoce los principales factores de riesgo y medidas preventivas de las enfermedades transmisibles y enfermedades crónicas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición del contenido teórico a la totalidad del grupo de alumnos,reservando la parte final de la clase a la resolución de cuestiones y debate sobre el tema planteado |
53 | Grande | CB10 CB14 CB16 CB4 CB6 CB9 CE21 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Al ser tres grupos el total de horas de seminario será de 9. Se trabajará sobre la aplicación epidemiológica y lectura crítica y ampliación y aplicación o complemento de algún tema abordado en los contenidos teóricos |
3 | Mediano | CE30 CEM6 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG22 CTG23 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Lectura de trabajos recomendados o problemas planteados |
20 | CB10 CB9 CEM6 CTG1 CTG15 CTG17 CTG19 CTG23 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Resolución de dudas o problemas planteados por los alumnos |
4 | ||
| 11. Actividades de evaluación | Valoración de los conocimientos adquiridos |
3 | CB10 CB14 CB16 CB4 CB6 CB7 CB9 CE21 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | |
| 12. Otras actividades | Desarrollo de trabajo en grupo e individual así como estudio de los alumnos |
67 | CB10 CB14 CB16 CB4 CB6 CB9 CE21 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Los conocimientos y competencias adquiridas en clase magistral se valorarán mediante alguno/algunos de los siguientes tipos de pruebas: Prueba objetivas tipo test. Pruebas objetivas de preguntas cortas. Preguntas sobre temas a desarrollar. Resolución de casos / problemas. Las actividades de Seminario, Taller o Laboratorio se evaluarán mediante asistencia, resolución de casos o problemas, simulaciones, exposiciones o discusión con objeto de valorar también competencias transversales. Los trabajos individuales, grupales, tutorías o actividades en plataforma virtual serán evaluadas mediante presentación y/o discusión según proceda. La ponderación de las distintas pruebas/actividades estará especificada anualmente en la planificación docente de cada materia. Dicha planificación se incluye en la guía docente de la Titulación (documento público).
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1.- Evaluación de los conocimientos teóricos. 2.- Evaluación de las actividades desarrolladas en seminarios. 3.- Trabajos en grupo e individuales | 1.- Los conocimientos y competencias adquiridas en clase magistral se valorarán mediante alguno/algunos de los siguientes tipos de pruebas: Prueba objetivas tipo test. Pruebas objetivas de preguntas cortas. Preguntas sobre temas a desarrollar. Resolución de casos / problemas. 2.- Las actividades de Seminario se evaluarán mediante asistencia, resolución de casos o problemas, simulaciones, exposiciones o discusión con objeto de valorar también competencias transversales. 3.- Los trabajos individuales, grupales, tutorías o actividades en plataforma virtual serán evaluadas mediante presentación y/o discusión según proceda. |
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CB10 CB14 CB16 CB4 CB6 CB9 CE21 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
Procedimiento de calificación
Examenes tipo test, preguntas cortas, resolución de problemas, trabajos presentados asistencia y participación en la asignatura
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema1.- Concepto de Salud. Salud Pública. Salud Pública en Enfermería. Organismos internacionales en Salud: O.M.S..
Tema 2.- Determinantes sociales de la salud y desigualdades en salud
Tema 3.- Concepto y uso de la epidemiología. El método epidemiológico.
Tema 4.- Medición de los fenómenos de salud- enfermedad.
Tema 5.- Clasificación de los estudios epidemiológicos y elaboración de un cuestionario.
Tema 6.- Estudios descriptivos.
Tema 7.- Epidemiología analítica: Estudios Casos-Control.
Tema 8.- Epidemiología analítica: Estudios de Cohortes.
Tema 9.- Asociación y causalidad.
Tema 10.- Estudios experimentales
Tema 11.- Estudio de las pruebas diagnósticas. Validación de un cuestionario.
Tema 12.- Epidemiología general de las enfermedades transmisibles.
Tema 13.- Bases generales para la prevención y control de las enfermedades transmisibles. Vigilancia epidemiológica.
Tema 14.- Medidas de aislamiento.
Tema 15.- Técnicas generales de saneamiento: Esterilización.
Tema 16.- Técnicas generales de saneamiento: Desinfección.
Tema 17.- Inmunización activa y pasiva.
Tema 18.- Intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias.
Tema19.- Epidemiología y prevención de enfermedades de transmisión fecohídrica: Fiebre tifoidea y paratifoidea,
polio, hepatitis A y E.
Tema 20.- Epidemiología y prevención de la gripe.
Tema 21.- Epidemiología y prevención de la tuberculosis.
Tema 22.- Epidemiología y prevención de la enfermedad meningocócica.
Tema 23.- Epidemiología y prevención de la hepatitis B, C.
Tema 24.- Epidemiología y prevención del Síndrome de Inmunodeficiencia adquirida.
Tema 25.- Epidemiología y prevención de las enfermedades de transmisión sexual.
Tema 26.- Epidemiología y prevención de la brucelosis.
Tema 27.- Infección hospitalaria.
Tema 28.- Enfermedades emergentes y consejos a viajeros.
Tema 29.- Epidemiología general de las enfermedades crónicas.
Tema 30.- Epidemiología y prevención de las enfermedades cardiovasculares.
Tema 31.- Epidemiología y prevención del cáncer.
Tema 32.- Epidemiología y prevención de la EPOC
Tema 33.- Epidemiología y prevención de las enfermedades musculoesqueléticas.
Tema 34.- Estilos de vida y salud
Tema 35.- Alimentación y Salud Pública.
Tema 36.- Salud laboral. Vigilancia en salud laboral.
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CB10 CB14 CB16 CB4 CB6 CB9 CE21 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 R4 R5 R6 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- Gálvez Vargas y cols. Medicina Preventiva y Salud Pública .11ª ed. Barcelona .
Masson, 2008.
- La Salud Pública ante los desafíos de un nuevo siglo, informe SESPAS 2000 .
Escuela Andaluza de Salud Pública; 2000.
- Lancaster J. Community and public health nursing. Mosby International; 2000.
- Martínez Navarro F. y cols. Salud Pública. Madrid : McGraw-Hill.Interamericana,
1998
- ElderJP. Behavior Change and Public Health in the Developing World. Sage
Publications Ltd; 2001
- Epidemiología clínica, 2 ed. : aspectos fundamentales. Masson-Williams & Wilkins
España, S. A.; 1998
Colomer RevueltaC, Álvarez-Dardet C. Promoción de la salud y cambio social
.Masson, S.A. ; 2000
- Conjunto mínimo básico de datos, hospitales del INSALUD . Editor: Instituto
Nacional de la Salud ; 2000
- Ley General de Sanidad : (Ley 14/1986 de 25 de abril) (Ley 3/1986 de 14 de abril) /
Edición anotada y concordada por F. Javier Giménez Hernánde. Madrid : Ministerio de
Sanidad y Consumo, 1991
- Ley Orgánica de medidas especiales en materia de Salud Pública
- Velasco Ratón, E Epidemiología y legislación sanitaria en la España contemporánea
(1855-1868) . Universidad de Valladolid. Secretariado de Publicaciones ; 2000
- Ahlbom, Anders Norell, Staff . Fundamentos de epidemiología Editor: Siglo XXI de
España Editores, S.A. ; 2000
- Brown T. Epidemiology, An introduction . Open University Press; 2000
- Dictionary of epidemiology. Publisher:Oxford University Press; 2001
- Donaldson, R.J. Essential public health medicine applications of epidemiology. Libra
Pharm Ltd - Petroc Press; 2000.
- Jenicek M. Epidemiología : la lógica de la medicina moderna. Barcelona : Masson,
S.A. 1996
- Rey Calero J, Herruzo Cabrera R, Rodríguez Artalejo F. Fundamentos de
epidemiología Clínica.Síntesis;1996.
- MacMahon, T. Epidemiología . Librería Editorial Marban ; 2000
- Ganzenmüller Roig, C. Frigola Vallina, J. Escudero, J. F. Sustancias nocivas,
productos químicos, medicamentos y alimentos : delitos contra la salud pública (I) .
Editorial Bosch, S.A.; 2000.
- Hevia-Campomanes Calderón E. Los accidentes de trabajo y las enfermedades
profesionales : Gestión, prestaciones, procedimiento y jurisprudencia. Madrid : Colex,
2000
- Martínez A, Astiasarán I, Madrigal H. Alimentación y Salud Pública.Madrid. McGraw
Hill. Interamericana;2002.
- Oya Otero M, de Garcés Segura C. Enfermedades cardiovasculares, nutrición, genética
y epidemiología. Madrid . Internacional de Ediciones y Publicaciones, S.A. 2000
- Salcedo Beltrán, M. C. El deber de protección empresarial de la seguridad y salud de
los trabajadores. Tirant lo Blanch, S.L.; 2001.
- Salinas García, Francisco. La actividad física y su práctica orientada hacia la salud
Granada : Grupo Editorial Universitario (Granada) 2000
- Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J. Mataix Verdú J. Nutrición y Salud Pública.
Métodos, bases científicas y aplicaciones. Barcelona; Masson S.A.; 1995
Bibliografía Ampliación
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SALUD PUBLICA |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 12003014 | SALUD PUBLICA | Créditos Teóricos | 6,63 |
| Título | 12003 | GRADO EN ENFERMERÍA (ALGECIRAS) | Créditos Prácticos | 0,38 |
| Curso | 2 | Tipo | Obligatoria | |
| Créd. ECTS | 6 | |||
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. |
Requisitos previos
Salud Pública: recomendable haber cursado Bioestadística
Profesorado
| Nombre | Apellido 1 | Apellido 2 | C.C.E. | Coordinador |
| JESUS MARIA | DAVILA | GUERRERO | Profesor Asociado | N |
| AMELIA | RODRIGUEZ | MARTIN | Catedratico de Escuela Univer. | S |
Competencias
Se relacionan aquí las competencias de la materia/módulo o título al que pertenece la asignatura, entre las que el profesorado podrá indicar las relacionadas con la asignatura.
| Identificador | Competencia | Tipo |
| CB10 | Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas | GENERAL |
| CB14 | Establecer mecanismos de evaluación, considerando los aspectos científico-técnicos y los de calidad | GENERAL |
| CB15 | Trabajar con el equipo de profesionales como unidad básica en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal de las organizaciones asistenciales | GENERAL |
| CB16 | Conocer los sistemas de información sanitaria | GENERAL |
| CB4 | Comprender el comportamiento interactivo de la persona en función del género, grupo o comunidad, dentro de su contexto social y multicultural | GENERAL |
| CB5 | Diseñar sistemas de cuidados dirigidos a las personas, familia o grupos, evaluando su impacto y estableciendo las modificaciones oportunas | GENERAL |
| CB6 | Basar las intervenciones de la Enfermería en la evidencia científica y en los medios disponibles | GENERAL |
| CB7 | Comprender sin prejuicios a las personas, considerando sus aspectos físicos, psicológicos y sociales, como individuos autónomos e independientes, asegurando el resto a sus opiniones, creencias y valores, garantizando el derecho a la intimidad, a través de la confidencialidad y el secreto profesional | GENERAL |
| CB9 | Fomentar estilos de vida saludables, el autocuidado, apoyando el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas | GENERAL |
| CE21 | Promover la participación de las personas, familia y grupos en su proceso de salud-enfermedad | ESPECÍFICA |
| CE22 | Identificar los factores relacionados con la salud y los problemas del entorno, par atender a las personas en situaciones de salud y enfermedad como integrantes de una comunidad | ESPECÍFICA |
| CE23 | Identificar y analizar la influencia de factores internos y externos en el nivel de salud de individuos y grupos | ESPECÍFICA |
| CE24 | Aplicar los métodos y procedimientos necesarios en su ámbito para identificar los problemas de salud más relevantes en una comunidad | ESPECÍFICA |
| CE25 | Capacidad para educar, facilitar y apoyar la salud y el bienestar de los miembros de la comunidad, cuyas vidas están afectadas por problemas de salud, riesgo, sufrimiento, enfermedad, incapacidad o muerte | ESPECÍFICA |
| CE30 | Seleccionar las intervenciones encaminadas a tratar o prevenir los problemas derivados de las desviaciones de salud | ESPECÍFICA |
| CEM1 | Conocer el concepto de salud-enfermedad y los factores condicionantes del estado de salud en las colectividades humanas | ESPECÍFICA |
| CEM10 | Capacidad para ajustar su papel con el objeto de responder efectivamente a las necesidades de la población o los pacientes. Cuando sea necesario y apropiado, ser capaz de desafiar los sistemas vigentes para cubrir las necesidades de la población y los pacientes | ESPECÍFICA |
| CEM2 | Reconocer la historia natural de la enfermedad, así como los niveles de prevención de la misma | ESPECÍFICA |
| CEM3 | Conocer la cadena epidemiológica | ESPECÍFICA |
| CEM4 | Conocer y capacitar al alumno para que pueda desempeñar tareas de vigilancia epidemiológica, adquiriendo los conocimientos de las principales medidas de prevención y su aplicabilidad en el ámbito sanitario | ESPECÍFICA |
| CEM6 | Adquirir los conocimientos epidemiológicos necesarios que le permitan al alumno profundizar en los problemas de salud planteados en su práctica diaria, mediante la aplicación de las medidas y diseños habituales en epidemiología | ESPECÍFICA |
| CEM7 | Capacidad para actuar bajo el enfoque comunitario | ESPECÍFICA |
| CEM9 | Capacidad para implementar actividades y cuidados de promoción de la salud y estilos de vida saludables | ESPECÍFICA |
| CTG1 | Capacidad de análisis y síntesis | GENERAL |
| CTG10 | Habilidades de trabajo en equipo | GENERAL |
| CTG13 | Habilidades en las relaciones interpersonales | GENERAL |
| CTG15 | Habilidades de razonamiento y análisis crítico | GENERAL |
| CTG16 | Compromiso ético | GENERAL |
| CTG17 | Habilidades de aprendizaje autónomo | GENERAL |
| CTG18 | Habilidades de adaptación a nuevas situaciones | GENERAL |
| CTG19 | Creatividad | GENERAL |
| CTG2 | Capacidad de organización y planificación | GENERAL |
| CTG20 | Capacidad de liderazgo | GENERAL |
| CTG21 | Conocimiento de otras culturas y costumbres | GENERAL |
| CTG22 | Iniciativa y espíritu emprendedor | GENERAL |
| CTG23 | Motivación por la calidad | GENERAL |
| CTG24 | Sensibilidad hacia temas medioambientales | GENERAL |
| CTG25 | Capacidad de observación | GENERAL |
| CTG26 | Seguridad | GENERAL |
| CTG3 | Habilidades de comunicación oral y escrita en la lengua nativa | GENERAL |
| CTG4 | Conocimiento de una lengua extranjera: inglés | GENERAL |
| CTG5 | Capacidad y habilidades de utilización de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en las actividades clínicas, terapéuticas, preventivas y de investigación | GENERAL |
| CTG6 | Capacidad de gestión de la información | GENERAL |
| CTG7 | Competencias y habilidades de comunicación | GENERAL |
| CTG8 | Capacidad en resolución de problemas | GENERAL |
| CTG9 | Capacidad de toma de decisiones | GENERAL |
Resultados Aprendizaje
| Identificador | Resultado |
| R1 | A-Conoce conceptos básicos de epidemiología y método epidemiológico |
| R2 | B- Identifica la influencia de factores internos y externos en el nivel de salud de individuos y grupos |
| R3 | C- Muestra su capacidad para aplicar los métodos y procedimientos necesarios en su ámbito para identificar los problemas de salud más relevantes en una comunidad. |
| R4 | D- Identifica actividades para el fomento de la salud y prevención de la enfermedad. |
| R5 | E- Muestra su capacidad para promover la participación de las personas, familia y grupos en su proceso de salud-enfermedad. |
| R6 | F- Conoce los principales factores de riesgo y medidas preventivas de las enfermedades transmisibles y enfermedades crónicas. |
Actividades formativas
| Actividad | Detalle | Horas | Grupo | Competencias a desarrollar |
| 01. Teoría | Exposición del contenido teórico a la totalidad del grupo de alumnos,reservando la parte final de la clase a la resolución de cuestiones y debate sobre el tema planteado |
53 | Grande | CB10 CB14 CB15 CB16 CB4 CB6 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG18 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 |
| 02. Prácticas, seminarios y problemas | Al ser tres grupos el total de horas de seminario será de 9. Se trabajará sobre la aplicación epidemiológica y lectura crítica y ampliación y aplicación o complemento de algún tema abordado en los contenidos teóricos |
3 | Mediano | CB15 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM6 CEM9 CTG1 CTG10 CTG13 CTG15 CTG16 CTG17 CTG18 CTG19 CTG2 CTG20 CTG22 CTG23 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG7 CTG8 CTG9 |
| 09. Actividades formativas no presenciales | Lectura de trabajos recomendados o problemas planteados |
20 | CB10 CB9 CEM6 CTG1 CTG17 CTG19 CTG23 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | |
| 10. Actividades formativas de tutorías | Resolución de dudas o problemas planteados por los alumnos |
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| 11. Actividades de evaluación | Valoración de los conocimientos adquiridos |
3 | CB10 CB14 CB15 CB16 CB4 CB5 CB6 CB7 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG18 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | |
| 12. Otras actividades | Desarrollo de trabajo en grupo e individual así como estudio de los alumnos |
67 | CB10 CB14 CB15 CB16 CB4 CB6 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG18 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 |
Evaluación
Criterios Generales de Evaluación
Los conocimientos y competencias adquiridas en clase magistral se valorarán mediante alguno/algunos de los siguientes tipos de pruebas: Prueba objetivas tipo test. Pruebas objetivas de preguntas cortas. Preguntas sobre temas a desarrollar. Resolución de casos / problemas. Las actividades de Seminario, Taller o Laboratorio se evaluarán mediante asistencia, resolución de casos o problemas, simulaciones, exposiciones o discusión con objeto de valorar también competencias transversales. Los trabajos individuales, grupales, tutorías o actividades en plataforma virtual serán evaluadas mediante presentación y/o discusión según proceda. La ponderación de las distintas pruebas/actividades estará especificada anualmente en la planificación docente de cada materia. Dicha planificación se incluye en la guía docente de la Titulación (documento público).
Procedimiento de Evaluación
| Tarea/Actividades | Medios, Técnicas e Instrumentos | Evaluador/es | Competencias a evaluar |
| 1.- Evaluación de los conocimientos teóricos. 2.- Evaluación de las actividades desarrolladas en seminarios. 3.- Trabajos en grupo e individuales | 1.- Los conocimientos y competencias adquiridas en clase magistral se valorarán mediante alguno/algunos de los siguientes tipos de pruebas: Prueba objetivas tipo test. Pruebas objetivas de preguntas cortas. Preguntas sobre temas a desarrollar. Resolución de casos / problemas. 2.- Las actividades de Seminario se evaluarán mediante asistencia, resolución de casos o problemas, simulaciones, exposiciones o discusión con objeto de valorar también competencias transversales. 3.- Los trabajos individuales, grupales, tutorías o actividades en plataforma virtual serán evaluadas mediante presentación y/o discusión según proceda |
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CB10 CB14 CB15 CB16 CB4 CB5 CB6 CB7 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG18 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 |
Procedimiento de calificación
Examenes tipo test, preguntas cortas, resolución de problemas, trabajos presentados asistencia y participación en la asignatura
Descripcion de los Contenidos
| Contenido | Competencias relacionadas | Resultados de aprendizaje relacionados |
Tema1.- Concepto de Salud. Salud Pública. Salud
Pública en Enfermería. Organismos internacionales
en Salud: O.M.S..
Tema 2.- Determinantes sociales de la salud y
desigualdades en salud
Tema 3.- Concepto y uso de la epidemiología. El
método epidemiológico.
Tema 4.- Medición de los fenómenos de salud-
enfermedad.
Tema 5.- Clasificación de los estudios
epidemiológicos y elaboración de un
cuestionario.
Tema 6.- Estudios descriptivos.
Tema 7.- Epidemiología analítica: Estudios
Casos-Control.
Tema 8.- Epidemiología analítica: Estudios de
Cohortes.
Tema 9.- Asociación y causalidad.
Tema 10.- Estudios experimentales
Tema 11.- Estudio de las pruebas diagnósticas.
Validación de un cuestionario.
Tema 12.- Epidemiología general de las
enfermedades transmisibles.
Tema 13.- Bases generales para la prevención y
control de las enfermedades transmisibles.
Vigilancia epidemiológica.
Tema 14.- Medidas de aislamiento.
Tema 15.- Técnicas generales de saneamiento:
Esterilización.
Tema 16.- Técnicas generales de saneamiento:
Desinfección.
Tema 17.- Inmunización activa y pasiva.
Tema 18.- Intoxicaciones y toxiinfecciones
alimentarias.
Tema19.- Epidemiología y prevención de
enfermedades de transmisión fecohídrica: Fiebre
tifoidea y paratifoidea, polio, hepatitis A y E.
Tema 20.- Epidemiología y prevención de la gripe.
Tema 21.- Epidemiología y prevención de la
tuberculosis.
Tema 22.- Epidemiología y prevención de la
enfermedad meningocócica.
Tema 23.- Epidemiología y prevención de la
hepatitis B, C.
Tema 24.- Epidemiología y prevención del Síndrome
de Inmunodeficiencia adquirida.
Tema 25.- Epidemiología y prevención de las
enfermedades de transmisión sexual.
Tema 26.- Epidemiología y prevención de la
brucelosis.
Tema 27.- Infección hospitalaria.
Tema 28.- Enfermedades emergentes y consejos a
viajeros.
Tema 29.- Epidemiología general de las
enfermedades crónicas.
Tema 30.- Epidemiología y prevención de las
enfermedades cardiovasculares.
Tema 31.- Epidemiología y prevención del cáncer.
Tema 32.- Epidemiología y prevención de la EPOC
Tema 33.- Epidemiología y prevención de las
enfermedades musculoesqueléticas.
Tema 34.- Estilos de vida y salud.
Tema 35.- Alimentación y Salud Pública.
Tema 36.- Salud laboral. Vigilancia en salud
laboral.
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CB10 CB14 CB15 CB16 CB4 CB5 CB6 CB9 CE21 CE22 CE23 CE24 CE25 CE30 CEM1 CEM10 CEM2 CEM3 CEM4 CEM6 CEM7 CEM9 CTG1 CTG15 CTG16 CTG17 CTG18 CTG19 CTG2 CTG20 CTG21 CTG22 CTG23 CTG24 CTG25 CTG26 CTG3 CTG4 CTG5 CTG6 CTG8 CTG9 | R1 R2 R3 R4 R5 R6 |
Bibliografía
Bibliografía Básica
- Gálvez Vargas y cols. Medicina Preventiva y Salud Pública .11ª ed. Barcelona .
Masson, 2008.
- La Salud Pública ante los desafíos de un nuevo siglo, informe SESPAS 2000 .
Escuela Andaluza de Salud Pública; 2000.
- Lancaster J. Community and public health nursing. Mosby International; 2000.
- Martínez Navarro F. y cols. Salud Pública. Madrid : McGraw-Hill.Interamericana,
1998
- ElderJP. Behavior Change and Public Health in the Developing World. Sage
Publications Ltd; 2001
- Epidemiología clínica, 2 ed. : aspectos fundamentales. Masson-Williams & Wilkins
España, S. A.; 1998
Colomer RevueltaC, Álvarez-Dardet C. Promoción de la salud y cambio social
.Masson, S.A. ; 2000
- Conjunto mínimo básico de datos, hospitales del INSALUD . Editor: Instituto
Nacional de la Salud ; 2000
- Ley General de Sanidad : (Ley 14/1986 de 25 de abril) (Ley 3/1986 de 14 de abril) /
Edición anotada y concordada por F. Javier Giménez Hernánde. Madrid : Ministerio de
Sanidad y Consumo, 1991
- Ley Orgánica de medidas especiales en materia de Salud Pública
- Velasco Ratón, E Epidemiología y legislación sanitaria en la España contemporánea
(1855-1868) . Universidad de Valladolid. Secretariado de Publicaciones ; 2000
- Ahlbom, Anders Norell, Staff . Fundamentos de epidemiología Editor: Siglo XXI de
España Editores, S.A. ; 2000
- Brown T. Epidemiology, An introduction . Open University Press; 2000
- Dictionary of epidemiology. Publisher:Oxford University Press; 2001
- Donaldson, R.J. Essential public health medicine applications of epidemiology. Libra
Pharm Ltd - Petroc Press; 2000.
- Jenicek M. Epidemiología : la lógica de la medicina moderna. Barcelona : Masson,
S.A. 1996
- Rey Calero J, Herruzo Cabrera R, Rodríguez Artalejo F. Fundamentos de
epidemiología Clínica.Síntesis;1996.
- MacMahon, T. Epidemiología . Librería Editorial Marban ; 2000
- Ganzenmüller Roig, C. Frigola Vallina, J. Escudero, J. F. Sustancias nocivas,
productos químicos, medicamentos y alimentos : delitos contra la salud pública (I) .
Editorial Bosch, S.A.; 2000.
- Hevia-Campomanes Calderón E. Los accidentes de trabajo y las enfermedades
profesionales : Gestión, prestaciones, procedimiento y jurisprudencia. Madrid : Colex,
2000
- Martínez A, Astiasarán I, Madrigal H. Alimentación y Salud Pública.Madrid. McGraw
Hill. Interamericana;2002.
- Oya Otero M, de Garcés Segura C. Enfermedades cardiovasculares, nutrición, genética
y epidemiología. Madrid . Internacional de Ediciones y Publicaciones, S.A. 2000
- Salcedo Beltrán, M. C. El deber de protección empresarial de la seguridad y salud de
los trabajadores. Tirant lo Blanch, S.L.; 2001.
- Salinas García, Francisco. La actividad física y su práctica orientada hacia la salud
Granada : Grupo Editorial Universitario (Granada) 2000
- Serra Majem Ll, Aranceta Bartrina J. Mataix Verdú J. Nutrición y Salud Pública.
Métodos, bases científicas y aplicaciones. Barcelona; Masson S.A.; 1995
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SALUD PÚBLICA | |
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| Código | Nombre | |||
| Asignatura | 805009 | SALUD PÚBLICA | Créditos Teóricos | 5,5 |
| Descriptor | PUBLIC HEALTH | Créditos Prácticos | 2 | |
| Titulación | 0805 | DIPLOMATURA EN ENFERMERÍA | Tipo | Troncal |
| Departamento | C125 | BIOQUIM. Y BIOL. MOLEC., MICROB., MED. PREV. Y SALUD PUBL., FISIOL. Y GEN. | ||
| Curso | 2 | |||
| Créditos ECTS | 5,8 |
ASIGNATURA OFERTADA SIN DOCENCIA
Profesorado
Inmaculada Failde Martínez Amelia Rodriguez Martín
Objetivos
1.Conocer el concepto de salud-enfermadad y los factores condicionantes del estado de salud en las colectividades humanas. 2.Reconocer la historia natural de la enfermedad, así como los niveles de prevención de la misma. 3.Estudiar los fenómenos de salud comunitaria mediante la apli-cación del método epidemiológico. 4.Conocer los riesgos que las enfermedades transmisibles y no transmisibles constituyen para el hombre, así como sus características epidemiológicas y medidas preventivas. 5.Utilizar la planificación como método esencial en el desarrollo de su actividad laboral. 6.Conocer los componentes del sistema de sa-lud en general y del español en particular. 7.Proporcionar los conocimientos necesarios que permitan al diplomado de enfermería insertarse en un equipo de salud. 8.Identificar las características, riesgos y necesidades integrales del individuo en las distintas etapas de su vida, y sus repercusiones sobre la salud. Así como las principales medidas de actuación sanitaria. 9.Introducir actitudes preventivas en el ejercicio de la profesión.
Programa
UNIDAD DIDACTICA I: INTRODUCCION A LA SALUD PÚBLICA Tema 1: Concepto de Salud-Enfermedad. Determinantes de la salud. Concepto de Salud Pública Tema 2: Historia natural de la enfermedad. Niveles de prevención. Tema 3: Sistemas de Salud. Sistemas de salud en España Tema 4: Niveles de Atención sanitaria: Atención Primaria de Salud. Atención Especializada Tema 5: Enfermería y Salud Pública Tema 6: Administración y Planificación en Salud UNIDAD DIDACTICA II: EPIDEMIOLOGIA Tema 7: Concepto y usos de la Epidemiología. El Método epidemiológico Tema 8: Medición de los fenómenos de salud y enfermedad en epidemiología Tema 9: Epidemiología Descriptiva Tema 10: Estudios de Cohortes Tema 11: Estudios de casos y controles Tema 12: Estudios de pruebas diagnósticas Tema 13: Estudios Experimentales Tema 14: Causalidad en epidemiología Tema 15: Vigilancia Epidemiológica. Estudio de un brote UNIDAD DIDACTICA III: ENFERMEDADES TRANSMISIBLES Tema 16: La cadena epidemiológica. Tema 17:Bases Generales de la prevención de las Enfermedades Transmisibles Tema 18: Medidas de Aislamiento Tema 19: Desinfección y Esterilización Tema 20: Características generales de las vacunas. Calendario vacunal. Vacunaciones en el adulto Tema 21: Enfermedades de transmisión fecohídrica. Tema 22: Enfermedades de Transmisión Aérea I: . Tuberculosis Tema 23: Enfermedades de Transmisión Aérea II: Gripe y Meningitis Tema 24: Enfermedades de Transmisión sanguínea: Hepatitis y SIDA Tema 25: Enfermedades transmitidas por contacto: ETS y Tétanos Tema 26: Zoonosis: Brucelosis y rabia Tema 27: Enfermedades Infecciosas Emergentes. Consejos para Viajeros Tema 28: Infecciones Hospitalarias UNIDAD DIDACTICA IV: EPIDEMIOLOGIA Y PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS Tema 29: Epidemioloía y Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares Tema 30: Epidemiología y Estrategias de Prevención del Cáncer Tema 31: Epidemiología y Prevención de las Enfermedades Respiratorias Crónicas Tema 32: Diabetes Tema 33: Enfermedades del Sistema Osteomuscular. Tema 34: Enfermedades del Sistema Nervioso Tema 35: Epidemiología y Prevención de las Enfermedades Mentales Tema 36: Drogas.Alcohol Tabaco y Ejercicio Físico Tema 37: Alimentación y Salud. Evaluación del Estado Nutricional. Obesidad. Anorexia Bulimia Tema 38: Trastornos del Comportamiento Alimentario Tema 39: Epidemiología y Prevención de los accidentes Tema 40: Salud Laboral: Accidentes de trabajo y enfermedades profesionales
Actividades
Trabajo de grupos (5-6 alumnos) sobre revisión de un tema relacionado con la asignatura Presentacion del Trabajo en sesion conjunta.
Metodología
Exposiciones teóricas. Seminarios, Trabajo de Grupo
Criterios y Sistemas de Evaluación
Pruebas escritas con respuestas múltiples. Evaluacion del Trabajo de Grupo. Asistencia y participación en clase
Recursos Bibliográficos
1.- Piedrola y cols. Medicina Preventiva y Salud Pública. 10ª Edición. Masson. Madrid 2001. 2.- Argimón JA y Jimenez J. Métodos de Investigación clínica y epidemiológica. Harcourt Madrid 2000. 3.- Pineault R y Daveluy C. La Planificación Sanitaria : Conceptos, Métodos, Estrategias. Masson Barcelona 1990 4.-Martín Zurro A. Cano Pérez J.F. Atención Primaria. Conceptos, organización y práctica clínica. Cuarta Edición. Harcourt. Madrid 2002. 5.- Gestal Otero et al. Prevención de Riesgos laborales en profesionales de la Salud. Interamericana. Madrid 2004 6.-Hernandez-Aguado y cols. Manual de Epidemiología y Salud Pública. Para licenciaturas y diplomaturas en ciencias de la salud. Editorial Médica Panamericana. Madrid 2005. Información adicional sobre referencias y páginas web aportadas por el profesor
El presente documento es propiedad de la Universidad de Cádiz y forma parte de su Sistema de Gestión de Calidad Docente. En aplicación de la Ley 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, así como la Ley 12/2007, de 26 de noviembre, para la promoción de la igualdad de género en Andalucía, toda alusión a personas o colectivos incluida en este documento estará haciendo referencia al género gramatical neutro, incluyendo por lo tanto la posibilidad de referirse tanto a mujeres como a hombres.
