Profesores

MANUELA ORTIZ SANTESTEBAN

Situación

Prerrequisitos

No existen prerrequisitos de acuerdo con el plan de estudios vigente,
aunque los alumnos deben tener conocimientos suficientemente amplios
de Biología y de Química general.

Contexto dentro de la titulación

Es la primera asignatura de éste área que se imparte en la titulación.
Está relacionada con la Química Orgánica en lo referente a la
estructura química de las biomoléculas, pero alcanza conocimientos más
profundos de metabolismo y sobre todo de regulación del mismo.
Asimismo se dan conocimientos de Biología
Molecular de los ácidos nucleicos. Por otra parte asienta las bases
para la
siguiente asignatura del área que es "Laboratorio Integrado de
Bioquímica y
Toxicología".

Recomendaciones

Los alumnos deben tener como complemento indispensable conocimientos
generales de Química Orgánica.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de razonamiento y asimilación de las materias que se tratan.
Capacidad de análisis y de síntesis.Capacidad de organización y
planificación del tiempo de las actividades no presenciales.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Tipos principales de reacciones químicas y sus principales
  características asociadas. Cinética del cambio químico incluyendo
  los mecanismos de reacción. Naturaleza y comportamiento de los
  grupos funcionales en moléculas orgánicas. Estructura y reactividad
  de las principales clases de biomoléculas y la química de los
  principales procesos biológicos.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  Capacidad para demostrar el conocimiento y comprensión de los hechos
  esenciales de la vida de los organismos. Capacidad de resolución de
  problemas reales que se pueden presentar dependiendo del estado de
  los
  organismos. Destreza en el aprendizaje de técnicas bioqímicas para
  el
  estudio de proteínas y ácidos nucléicos.

• Actitudinales:

  Habilidad intelectual y capacidad de organización. Capacidad de
  síntesis y planificación del trabajo diario sobre el programa y
  tareas de la asignatura.

Objetivos

Proporcionar a alumno los conocimientos teóricos básicos que le permitan
asimilar y desarrollar conceptos fundamentales de la organización y
comportamiento a nivel molecular de los seres vivos.Llegar a comprender la
estructura, organización y funciones de la materia viva
en términos moleculares. Estudiar de qué forma interactúan los componentes
de
la materia viva para dar lugar a estructuras supramacromoleculares.

Programa

I. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA
1.El alcance de la Bioquímica. Introducción general a la célula.
2.Biomoléculas.
II. ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLÉCULAS
3.Introducción a las proteínas: nivel primario de la estructura protéica.
4.Estructura tridimensional de las proteínas.
5.Clasificación y características funcionales de las proteínas.
6.Hidratos de carbono y glicoproteínas.
7.Lípidos y membranas biológicas. Transporte celular.
8.Acidos nucleicos y nucleoproteínas.
III. ENZIMAS
9.Generalidades de enzimas. Catálisis enzimática. Cinética e inhibición.
10.Mecanismos de acción enzimática.
11.Regulación de la actividad de los enzimas.
IV. METABOLISMO Y ENERGÉTICA
12.Introducción al metabolismo. Bioenergética.
13.Metabolismo de hidratos de carbono. Procesos anaerobios en la
generación de
energía metabólica: glucólisis y fermentaciones.
14.Biosíntesis de hidratos de carbono. Gluconeogénesis. Metabolismo del
glucógeno.
15.Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y ruta de las pentosas
fosfato.
16.Transporte electrónico y fosforilación oxidativa.
17.Metabolismo de lípidos. Oxidación y biosíntesis de ácidos grasos.
18.Metabolismo de aminoácidos.
19.Metabolismo de nucleótidos.
20.Coordinación metabólica, control metabólico y transducción de señales
V. BIOLOGÍA MOLECULAR DEL DNA
21.Replicación del DNA.
22.Transcripción y procesamiento del RNA.
23.Traducción del RNA: biosíntesis de proteínas.
VI. METODOLOGÍA BIOQUÍMICA
24. Métodos para el estudio de proteínas.
25. Métodos para el estudio de ácidos nucleicos

Actividades

No se realizarán más actividades docentes que las tutorías.

Distribución de horas de trabajo del alumno

Nº de Horas (indicar total): 4

• Clases Teóricas: 0  
• Clases Prácticas: 0  
• Exposiciones y Seminarios: 0  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 0  
  • Individules: 20  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesor: 0  
  • Sin presencia del profesor: 0  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio:  
  • Preparación de Trabajo Personal:  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 4,0  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Realización y superación de un examen escrito sobre los contenidos de
la asignatura.La nota final de la asignatura se compone de: Examen final
de la asignatura (100 %)

Recursos Bibliográficos

1. "Bioquímica" L. Stryer. Ed. Reverté 2008
2. "Bioquímica" Mathews van Holde. Ed. Addison-Wesley 2002
3. "Principios de Bioquímica" L. Lehninger. Ed. Omega 1993
4. "Bioquímica" J.D. Rawn. Ed. Interamericana 1989
5. "Bioquímica: la base molecular de la vida" T. Mckee. Ed. Mc Graw-Hill
2003