Profesorado

Dr Gabriel Mourente Cano

Objetivos

i) La formación en los fundamentos biológicos en los que se basa la
producción de materia viva en el medio acuático, particularmente en el
medio marino.
ii) La formación en una nueva especialización científica: la Acuicultura.
Producción de materia viva acuatica, importancia económica, relación con el
medio ambiente y la explotación de recursos.

Programa

a) TEORIA

INTRODUCCION

Definición y Concepto. Historia de la Acuicultura. Contexto de la
Acuicultura moderna y su dimensión: perspectivas y futuro.

PARTE 1: TECNOLOGIA

Lección 1. Planificación y Organización en Acuicultura. Introducción. Tipos
de sistemas de cultivo de organismos acuáticos. Planificación. Criterios
biológicos y selección de especies. Criterios de ubicación de instalaciones
de cultivo. Factores económicos. Personal.

Lección 2. El medio de cultivo: agua de mar. Introducción. Características
fisico-químicas: temperatura, salinidad y sales disueltas, gases disueltos,
pH y el sistema del dióxido de carbono/bicarbonato/carbonato, otros
factores físicos. Nutrientes: ciclos del N y el P. Características
biológicas. Los fondos. Alteraciones y contaminaciones. Calidad de agua en
Acuicultura.

PARTE 2. CULTIVOS AUXILIARES.

Lección 3. Fitoplancton: Cultivo de microalgas. Introducción. Biología de
las Microalgas. Carcterísticas generales y ciclo biológico. Crecimiento.
Condicionantes físicos y nutritivos (fotoautotrofia y heterotrofia).
Composición bioquímica de las microalgas y valor nutricional. Métodos de
producción masiva de microalgas para acuicultura.

Lección 4. Zooplancton: Técnicas de Cultivo. Introducción. Diferentes
grupos de zooplancton de utilidad en Acuicultura. Protozoos. Biología y
cultivo de rotíferos. Valor nutricional de los rotíferos. Artemia y su
utilización. Métodos de producción. Composición bioquímica. Aplicaciones y
usos. Enriquecimiento nutricional. Copépodos, biología y valor nutricional.
Biología. Métodos de producción. Composición bioquímica. Zooplancton
natural: captura y aplicaciones.

PARTE 3. CULTIVO DE MOLUSCOS.

Lección 5. Biología y fisiología aplicada de Moluscos: Reproducción
controlada. Biología y fisiología de Bivalvos. Ambiente y nutrición.
Crecimiento y reservas. Técnicas de reproducción controlada. Desarrollo y
crecimiento. Criaderos y semilleros. Especies de mayor interés en
Acuicultura.

Lección 6. Técnicas de cultivo de las principales especies de bivalvos de
interés comercial. Cultivo del mejillón, ostras, almejas y vieiras.
Biología y fisiología de Mitílidos, Ostreidos, Veneroideos y Pectínidos.
Condiciones de crecimiento. Reproducción y técnicas de cultivo.
Alimentación y nutrición. Patologías. Mejora genética. Importancia
económica y perspectivas.

Lección 7. Cultivo de Cefalópodos y Gasterópodos. Biología y Fisiología del
gen.Octopus. Reproducción y técnicas de cultivo: la paralarva. Crecimiento,
alimentación, nutrición y patologías. Perpectivas económicas. Biología y
fisiología del Abalón. Técnicas de cultivo e importancia económica.

PARTE 4. CULTIVO DE CRUSTACEOS

Lección 8. Biología y fisiología general de Crustáceos Decápodos.
Introducción. Biología y Fisiología de Crustáceos Decápodos. Desarrollo.
Muda. Reproducción, factores que afectan a la reproducción y ciclos
biológicos. Principales especies de interés en Acuicultura.

Lección 9. Cultivo de Peneidos. Introducción. Principales especies de
Peneidos y su biologíaa. Etapas de su ciclo biológico. Obtención y
mantenimiento de reproductores. Métodos de inducción a la puesta.
Maduración, puesta y fecundación. Desarrollo larvario y recolección de
larvas. Métodos de producción masiva de larvas. Crecimiento y engorde.
Alimentación y nutrición en diferentes estados de desarrollo. Patología.
Mejora genética. Perspectivas del desarrollo del cultivo y aspectos
económicos.

PARTE 5. CULTIVO DE PECES.

Lección 10. Bases biológicas del cultivo de peces. Introducción. Biología,
fisiología y ecología de Peces. Anatomía general y morfología, organos de
los sentidos, aparato digestivo, respiración, circulación, osmoregulación,
sistema inmune. Fisiología de la alimentación, nutrición y reproducción.
Gametogénesis, control neuroendocrino de la reproducción, función de los
factores externos. Aplicaciones al cultivo integral de Peces.

Lección 11. Tecnología de cultivo de las principales especies de peces
marinos. Cultivo de salmónidos. Cultivo de Espáridos y Serránidos. Cultivo
de peces planos: Escoftalmidos, Pleuronectidos y Soleidos. Cultivo de
anguilas. Cultivo de mugílidos. Introducción. Biología y fisiología:
especies de mayor interés. Obtención y manejo de reproductores. Métodos de
inducción a la puesta y criterios de calidad. Fecundación, incubación y
desarrollo. Técnicas de cultivo larvario. Crecimiento y engorde.
Alimentación y nutrición en distintas etapas del desarrollo. Patología.
Mejora genética. Perspectivas del cultivo e importancia económica.

Lección 12. Cultivo de otras especies de peces marinos de interés: el
cultivo de especies pelágicas. Introducción. Biología y fisiología de las
especies de mayor interés. Obtención y manejo de reproductores. Puesta y
fecundación. Incubación de huevos y fases larvarias. Crecimiento y engorde.
Alimentación y nutrición en diferentes etapas del desarrollo. Patología.
Mejora genética. Perspectivas del cultivo e interés económico.

PARTE 6. INGENIERIA E INSTALACIONES.

Lección 13. Diseño de equipos y sistemas. Introducción. Diseño de
instalaciones. Equipamiento de instalaciones. Tratamiento de aguas.
Ejemplos de instalaciones de reproducción, cría y engorde. Instalaciones en
mar abierto. Arrecifes artificiales.

PARTE 7. BIOENERGETICA DE ORGANISMOS ACUATICOS

Lección 14. Energética Nutricional. Introducción. Unidades de medida y
definición de términos. Flujo de energía biológica. Necesidades energéticas
en animales marinos. Estimación del valor energético de la dieta.
Formulación de dietas para satisfacer las necesidades energéticas. Metodos
para determinar la ración de la dieta.

PARTE 8. FISIOLOGIA DE LA ALIMENTACION, DIGESTION Y ABSORCION EN
ORGANISMOS ACUATICOS (Moluscos, Crustáceos y Peces).

Lección 15. Fisiología de la digestión y nutrición en Moluscos (Cl.
Bivalvia).Introducción. Anatomia y fisiología del aparato digestivo.
Alimentación y desarrollo. Dietas algales: valor nutricional. Necesidades
energéticas y nutricionales en diferentes estados del desarrollo.

Lección 16. Fisiología de la digestión y nutrición en Crustáceos (Orden
Decapoda). Introducción. Digestión y asimilación. Funcionamiento del
sistema digestivo. Enzimas. Fuentes de alimentación natural. El
hepatopáncreas. Metabolismo. Influencia de la nutrición sobre la
maduración, la reproducción y el desarrollo. Ingesta, mobilización y
síntesis de proteínas y lípidos durante la maduración: origen de las
reservas del huevo. Necesidades energéticas. Necesidades proteícas.
Necesidades lipídicas. Necesidades de hidratos de carbono. Necesidades de
vitaminas y minerales. Nutrición larvaria, dietas vivas y dietas inertes:
necesidades nutricionales durante las fases larvarias.

Lección 17. Fisiología de la digestión en Peces. Introducción. Evolución y
ontogenia del tracto digestivo en peces. Anatomía y fisiología general de
los organos. Funciones digestivas generales. Funciones moleculares. Métodos
de medida y análisis de los procesos digestivos. Perspectivas
bioenergéticas  de la digestión. Control endocrino.

PARTE 9. INTRODUCCION AL METABOLISMO INTERMEDIARIO EN PECES

Lección 18. Introducción al metabolismo intermediario en Peces.
Introducción. Rutas metabólicas. Control de sistemas metabólicos.
Metabolismo de carbohidratos (glucolisis, gluconeogénesis, ruta de las
pentosas fosfato): digestibilidad y síntesis, utilización de carbohidratos.
Producción de energía (ciclo de Krebs, fosforilación oxidativa)
Metabolismo de aminoácidos. Deposición de proteína. Regulación metabólica.

PARTE 10. NECESIDADES NUTRICIONALES EN PECES

Lección 19. Necesidades de proteinas y aminoácidos en Peces. Introducción.
Necesidades protéicas. Necesidades cualitativas de aminoácidos. Necesidades
cuantitativas de aminoácidos. Utilización de aminoácidos sintéticos. Valor
nutricional de las proteínas. Disponibilidad biológica.

Lección 20. Necesidades lipídicas en Peces. Introducción. Cadenas tróficas
acuaticas. Digestión, absorción y deposición de lípidos. Metabolismo y su
regulación (síntesis y catabolismo). Acidos grasos esenciales. Metabolismo
y requerimientos durante diferentes etapas (larvaria, juvenil y adulta).
Eicosanoides. Peroxidaciones lipídicas. Carotenoides y pigmentación.

Lección 21. Necesidades vitamínicas en Peces. Introducción: conceptos.
Vitaminas hidrosolubles. Vitaminas liposolubles. Otros factores.

Lección 22. Necesidades minerales en Peces. Introducción. Minerales
esenciales: macroelementos y oligoelementos. Implicaciones metabólicas.

b) PRACTICAS

Práctica 1: Calidad de agua en Acuicultura: métodos químicos y biológicos
Practica 2. Cultivos auxiliares: Fitoplancton
Práctica 3. Cultivos auxiliares: Rotíferos
Práctica 4. Cultivos auxiliares: Artemia
Práctica 5. Cultivos auxiliares: Copépodos
Práctica 6: Cultivo larvario de langostinos (Penaeus japonicus)
Práctica 7: Instalaciones en Acuicultura
Práctica 8. Trabajo Bibliográfico sobre Nutrición en Acuicultura

c) SEMINARIOS

i)  Calidad de agua en Acuicultura
ii)  Formulación y fabricación de piensos para Acuicultura
iii)  Introducción al cultivo de especies pelágicas
iv)     Documentación en Acuicultura: Bases de datos y bibliografía

Metodología

La transmisión de conocimientos de esta asignatura al alumnado se
fundamenta en las diversas actividades docentes programadas, en la
participación activa en las mismas y la posterior reflexión y estudio de
los contenidos docentes impartidos.
Los conocimientos adquiridos se evaluarán mediante exámenes y seguimiento
del aprovechamiento.

Criterios y Sistemas de Evaluación

La asistencia y participación activa en las actividades docentes
programadas en la asignatura por parte del alumnado es un derecho y un
deber del mismo. La evaluación del progreso y de los conocimientos
adquiridos se realizará de acuerdo a los siguientes criterios:

1) Para aprobar la asignatura será necesario la asistencia a seminarios y
visitas, la realización de las prácticas correspondientes  y un trabajo
bibliografico corto sobre la parte de nutrición del programa, además del
examen final escrito

2) Para aprobar las prácticas no se podrán tener más de una falta de
asistencia sin justificar y habrá de presentarse, para su evaluación, un
cuaderno de prácticas donde se reflejen las metodologías, las actividades
realizadas y la resolución de los ejercicios sobre los supuestos prácticos
planteados. Asimismo, se deben anotar en el cuaderno informes, discusiones
y conclusiones sobre las visitas y los seminarios realizados.

3)El trabajo bibliográfico será unipersonal y tratará sobre cualquier tema
o concepto incluído en la parte del programa correspondiente a nutrición.
Se realizará consultando fuentes científicas acreditadas, utilizando bases
de datos que incluyan publicaciones especializadas en la materia. Se
penalizará la copia de trabajos o resúmenes ya existentes, en la red
informática o cualquier otro tipo de soporte.

4) El examen final teórico, será escrito y constará de preguntas de ensayo
cortas y/o preguntas cortas de tipo test concernientes al contenido del
programa de la signatura (teórico, práctico, seminarios y visitas). Las
preguntas de tipo test correctamente contestadas sumarán un punto positivo,
mientras que las erróneas restarán medio punto. Las preguntas de tipo
ensayo no puntuarán negativamente.

5) La puntuación que se podrá obtener en las prácticas, seminarios, visitas
y trabajo bibliográfico, no superará el 20% del total, es decir: hasta un
máximo de 2 puntos, que se sumarán solo en caso de tener aprobado el examen
final teórico.

6) Para poder aprobar la asignatura es necesario sacar al menos un 5 sobre
10 en el examen final teórico.

Recursos Bibliográficos

LIBROS

ACUICULTURA. G. Barnabé (Coordinador). 1ª edición, Ediciones Omega,
Barcelona,
1991. Vols. I y II.

ACUICULTURA MARINA ANIMAL. Julio Coll Morales. 3ª edición, Ediciones
Mundi-Prensa, Madrid, 1989.

ACUICULTURA MARINA: FUNDAMENTOS BIOLOGICOS Y TECNOLOGIA DE LA
PRODUCCION. F.
Castelló Orvay (Coord.). 1ª edición, Universitat de Barcelona, 1993.

ALIMENTACION EN ACUICULTURA
J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta (editores), Manuel de la Higuera
(Coordinador)
1ª edición, Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica, Madrid,
1987.

AQUACULTURE: BIOLOGY AND ECOLOGY OF CULTURED SPECIES. G. Barnabé
(ed.). Ellis
Horwood Series in Aquaculture and Fisheries Support, 1994.

AQUACULTURE: FARMING AQUATIC ANIMALS AND PLANTS. Ed. John S. Lucas & Paul
C.
Southgate. Fishing News Books, Blackwell Publishing Co., Oxford, 2003.

AQUACULTURE: FUNDAMENTAL AND APPLIED RESEARCH. B. Lahlou y P. Vitiello
(Editores).1ª edición, American Geophysical Union, 1994.

BIOENERGETICS OF AQUATIC ANIMALS. Albert Lucas, Taylor & Francis, 1996.

BIOLOGY OF FARMED FISH. K. D. Black and A. D. Pickering (eds.). Sheffield
Academic Press, CRC Press, 1998.

BROOSTOCK MAGEMENT AND EGG AND LARVAL QUALITY. N. R. Bromage & R. J.
Roberts
(eds.). Blackwell Science Ltd., 1995.

CAGE AQUACULTURE. M. Beveridge. Fishing News Books, Blackwell Sciences
Ltd., 3ª
edición, 2003.

DESING AND OPERATING GUIDE FOR AQUACULTURE SEAWATER SYSTEMS. J. E.
Huguenin and
J. Colt. Developments in Aquaculture and Fisheries Science Volume 20,
Elsevier,
Amsterdam, 1989.

FISH BIOENERGETICS. M. Jobling.1ª edición, Chapman & Hall, England, 1994.

FISH NUTRITION. J. E. Halver & R. W. Hardy. 3ª edición, Academic Press, San
Diego, California, 2002.

FISH NUTRITION IN AQUACULTURE. S. S. de Silva & T. A. Anderson. Chapman &
Hall
Aquaculture Series 1, 1995.

FISH PATOLOGY. R. J. Roberts. 2ª edición, Bailliére Tindall, London, 1989.

HANDBOOK OF NUTRIENT REQUIREMENTS OF FINFISH. R. P. Wilson. 1ª edición,
CRC
Press, London, 1991.

INTENSIVE FISH FARMING. J. Shepherd & N. Bromage. Blackwell Science Ltd.,
1996.

INTRODUCTION TO AQUACULTURE. Matthew Landau. 1ª edición, John Wiley & Sons,
1992.

LIVE FEEDS IN MARINE AQUACULTURE. J. G. Stottrup and L. A. McEvoy (eds.).
Blackwell Publishing, 1ª edicion, 2003.

MARINE SHRIMP CULTURE: PRINCIPLES AND PRACTICES. Arlo W. Fast y James
Lester.
Developments in Aquaculture and Fisheries Science Volume 23, Elsevier
Science
Publisher, Amsterdam, 1992.

MODERN METHODS OF AQUACULTURE IN JAPAN. H. Ikenoue y T. Kafuku (eds.).
Elsevier
Science Publisher B. V., Amsterdam, 2ª Edición, 1992.

NUTRICION EN ACUICULTURA. J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta
(editores),
Manuel de la Higuera (Coordinador). 1ª edición, Vols. I y II, Comisión
Asesora
de Investigación Científica y Técnica, Madrid, 1987.

NUTRICION Y ALIMENTACION DE PECES Y CRUSTACEOS. J. Guillaume, S. Kaushik,
P.
Bergot y R. Metailler (eds.). Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 2004.

NUTRITION AND FEEDING IN FISH. C. B. Cowey, A. M. Mackie y J. G. Bell. 1ª
edición, Academic Press, London, 1985.

PATOLOGIA EN ACUICULTURA. J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta
(editores)
1ª edición, Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica, Madrid,
1988.

THE AQUACULTURE MANUAL. L. R. Creswell. 1ª edición, Chapman & Hall, 1993.


REVISTAS CIENTIFICAS

Advances in Marine Biology, London, UK
Aquacultural Engineering, Barking, UK
Aquaculture, Amsterdam, Holanda
Aquatic Toxicology, Amsterdam, Holanda
Archive fur Hydrobiologie, Alemania
Bamidgeh, Tel Aviv, Israel
Biological Bulletin, Woods Hole, Estados Unidos
Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Ottawa, Canada
Cahiers Biologie Marine, Roscoff, Francia
Diseases of Aquatic Organisms, Amelinghausen, Alemania
Fish Physiology and Biochemistry, Amsterdam, Holanda
Fish Pathology, Tokyo, Japón
Hydrobiologia, Dordrecht, Alemania
Journal Applied Ichthyology, Hamburg, Alemania
Journal Crustacean Biology, Kansas, Estados Unidos
Journal Coastal Research
Journal du Conseil, Copenhagen, Dinamarca
Journal Experimental Marine Biology and Ecology, Amsterdam, Holanda
Journal Fish Biology, London, UK
Journal Marine Biological Association UK, Plymouth, UK
Journal Plankton Research, London, UK
Marine Biology, Berlin, Alemania
Marine Ecology Progress Series, Heide, Alemania
Marine Environmental Research
Nippon Suisan Gakkaishi, Tokyo, Japón
Fisheries Sciences, Tokyo, Japon
Nutrition in Aquaculture, Stirling, UK
Oceanography and Marine Biology, Aberdeen, Scotland, UK
Ophelia, Copenhagen, Dinamarca
Sarsia, Bergen, Noruega
South African Journal of Marine Science, Cape Town, República de Sud-Africa
Transactions of the American Fisheries Society, Bethesda, Estados Unidos

Otras publicaciones:

Aquaculture Europe, Bredene, Belgica
Aquaculture International, London, UK
Aquaculture and Fisheries Management, Oxford, UK
Aquatic Living Resources, Nantes, Francia
Fish and Shellfish Immunology, London, UK
FAO Libros y Manuales
Informes Técnicos de Investigación Pesquera, Barcelona, España
Journal of Applied Phycology, Dordrecht, Alemania
Journal of Fish Diseases, Oxford, UK
Journal of Microencapsulation, London, UK
Journal of Phycology, Lawrence, Estados Unidos
Journal of Shellfish Research, Ocean Spring, Estados Unidos
Journal of the World Aquaculture Society, Baton Rouge, Estados Unidos
Rapports scientifiques et techniques IFREMER, Brest, Francia
Reproduction, Nutrition, Developpement, Paris, Francia
Scientia Marina, Barcelona, España
UNESCO Reports on Marine Sciences, Paris, Francia

Profesorado

Dr Gabriel Mourente Cano

Objetivos

i) La formación en los fundamentos biológicos en los que se basa la
producción
de materia viva en el medio acuático, particularmente en el medio marino.
ii) La formación en una nueva especialización científica: la Acuicultura.
Producción de materia viva acuatica, importancia económica, relación con el
medio ambiente y la explotación de recursos.

Programa

a) TEORIA

INTRODUCCION

Definición y Concepto. Historia de la Acuicultura. Contexto de la
Acuicultura
moderna y su dimensión: perspectivas y futuro.

PARTE 1: TECNOLOGIA

Lección 1. Planificación y Organización en Acuicultura. Introducción. Tipos
de
sistemas de cultivo de organismos acuáticos. Planificación. Criterios
biológicos
y selección de especies. Criterios de ubicación de instalaciones de
cultivo.
Factores económicos. Personal.

Lección 2. El medio de cultivo: agua de mar. Introducción. Características
fisico-químicas: temperatura, salinidad y sales disueltas, gases disueltos,
pH y
el sistema del dióxido de carbono, otros factores físicos. Características
biológicas. Los fondos. Alteraciones y contaminaciones. Parámetros de
calidad de
aguas y reglamentación de la calidad de agua en Acuicultura.

PARTE 2. CULTIVOS AUXILIARES.

Lección 3. Fitoplancton: Cultivo de microalgas. Introducción. Biología de
las
Microalgas. Carcterísticas generales. Crecimiento. Condicionantes físicos y
nutritivos (fotoautotrofia y heterotrofia). Composición bioquímica de las
microalgas y valor nutricional. Métodos de producción de microalgas para
acuicultura.

Lección 4. Zooplancton: Técnicas de Cultivo. Introducción. Diferentes
grupos de
zooplancton de utilidad en Acuicultura. Protozoos. Biología y cultivo de
rotíferos. Valor nutricional de los rotíferos. Artemia y su utilización.
Métodos
de producción. Composición bioquímica. Aplicaciones y usos. Copépodos,
producción y valor nutricional. Biología. Métodos de producción.
Composición
bioquímica. Zooplancton natural: captura y aplicaciones.

PARTE 3. CULTIVO DE MOLUSCOS.

Lección 5. Biología y fisiología aplicada de Moluscos: Reproducción
controlada.
Biología y fisiología de Bivalvos. Ambiente y nutrición. Crecimiento y
reservas.
Reproducción (bivalvos, gasterópodos y cefalópodos). Técnicas de
reproducción
controlada. Desarrollo y crecimiento. Criaderos y semilleros. Especies de
mayor
interés en Acuicultura.

Lección 6. Técnicas de cultivo de las principales especies de bivalvos de
interés comercial. Cultivo del mejillón, ostras, almejas y vieiras.
Biología y
fisiología de Mitílidos, Ostreidos, Veneroideos y Pectínidos. Condiciones
de
crecimiento. Reproducción y técnicas de cultivo. Alimentación y nutrición.
Patologías. Mejora genética. Importancia económica y perspectivas.

Lección 7. Cultivo de Cefalópodos y Gasterópodos. Biología y Fisiología del
gen.
Octopus. Reproducción y técnicas de cultivo: la paralarva. Crecimiento,
alimentación, nutrición y patologías. Perpectivas económicas. Biología y
fisiología del Abalón. Técnicas de cultivo e importancia económica.

PARTE 4. CULTIVO DE CRUSTACEOS

Lección 8. Biología y fisiología general de Crustáceos Decápodos.
Introducción.
Biología y Fisiología de Crustáceos Decápodos. Desarrollo. Muda.
Reproducción,
factores que afectan a la reproducción y ciclos biológicos. Pricipales
especies
de interés en Acuicultura.

Lección 9. Cultivo de Peneidos. Introducción. Principales especies de
Peneidos y
su ecología. Etapas de su ciclo biológico. Obtención y conservación de
reproductores. Métodos de inducción a la puesta. Maduración, puesta y
fecundación. Desarrollo larvario y recolección de larvas. Métodos de
producción
masiva de larvas. Crecimiento y engorde. Alimentación y nutrición en
diferentes
estados de desarrollo. Patología. Mejora genética. Perspectivas del
desarrollo
del cultivo y aspectos económicos.

PARTE 5. CULTIVO DE PECES.

Lección 10. Bases biológicas del cultivo de peces. Introducción. Biología,
fisiología y ecología de Peces. Anatomía general y morfología, organos de
los
sentidos, aparato digestivo, respiración, circulación, osmoregulación,
sistema
inmune. Fisiología de la alimentación, nutrición y reproducción.
Gametogénesis,
control neuroendocrino de la reproducción, función de los factores
externos.
Aplicaciones al cultivo integral de Peces.

Lección 11. Tecnología de cultivo de las principales especies de peces
marinos.
Cultivo de salmónidos. Cultivo de Espáridos y Serránidos. Cultivo de peces
planos: Escoftalmidos, Pleuronectidos y Soleidos. Cultivo de anguilas.
Cultivo
de mugílidos. Introducción. Biología y fisiología: especies de mayor
interés.
Obtención y manejo de reproductores. Métodos de inducción a la puesta y
criterios de calidad. Fecundación, incubación y desarrollo. Técnicas de
cultivo
larvario. Crecimiento y engorde. Alimentación y nutrición en distintas
etapas
del desarrollo. Patología. Mejora genética. Perspectivas del cultivo e
importancia económica.

Lección 12. Cultivo de otras especies de peces marinos de interés: el
cultivo de
especies pelágicas. Introducción. Biología y fisiología de los grupos de
mayor
interés. Obtención y manejo de reproductores. Puesta y fecundación.
Incubación
de huevos y fases larvarias. Crecimiento y engorde. Alimentación y
nutrición en
diferentes etapas del desarrollo. Patología. Mejora genética. Perspectivas
del
cultivo e interés económico.

PARTE 6. INGENIERIA E INSTALACIONES.

Lección 13. Diseño de equipos y sistemas. Introducción. Diseño de
instalaciones.
Equipamiento de instalaciones. Tratamiento de aguas. Ejemplos de
instalaciones
de reproducción, cría y engorde. Instalaciones en mar abierto. Arrecifes
artificiales.

PARTE 7. BIOENERGETICA DE ORGANISMOS ACUATICOS

Lección 14. Energética Nutricional. Introducción. Unidades de medida y
definición de términos. Flujo de energía biológica. Necesidades energéticas
en
animales marinos. Estimación del valor energético de la dieta. Formulación
de
dietas para satisfacer las necesidades energéticas. Metodos para determinar
la
ración de la dieta.

PARTE 8. FISIOLOGIA DE LA ALIMENTACION, DIGESTION Y ABSORCION EN
ORGANISMOS
ACUATICOS (Moluscos, Crustáceos y Peces).

Lección 15. Fisiología de la digestión y nutrición en Moluscos (Cl.
Bivalvia).
Introducción. Anatomia y fisiología del aparato digestivo. Alimentación y
desarrollo. Dietas algales: valor nutricional. Necesidades energéticas y
nutricionales en diferentes estados del desarrollo.

Lección 16. Fisiología de la digestión y nutrición en Crustáceos (Orden
Decapoda). Introducción. Digestión y asimilación. Funcionamiento del
sistema
digestivo. Enzimas digestivos. Fuentes de alimentación natural. El
hepatopáncreas. Metabolismo. Influencia de la nutrición sobre la
maduración, la
reproducción y el desarrollo. Ingesta, mobilización y síntesis de proteínas
y
lípidos durante la maduración: origen de la proteina del huevo. Necesidades
energéticas. Necesidades proteícas. Necesidades lipídicas. Necesidades de
hidratos de carbono. Necesidades de vitaminas y minerales. Nutrición
larvaria,
dietas vivas y dietas inertes: necesidades nutricionales durante las fases
larvarias.
Lección 17. Fisiología de la digestión en Peces. Introducción. Evolución y
ontogenia del tracto digestivo en peces. Anatomía y fisiología general de
los
organos. Funciones digestivas generales. Funciones moleculares. Métodos de
medida y análisis de los procesos digestivos. Perspectivas bioenergéticas
de la
digestión.

PARTE 9. INTRODUCCION AL METABOLISMO INTERMEDIARIO EN PECES

Lección 18. Introducción al metabolismo intermediario en Peces.
Introducción.
Rutas metabólicas. Control de sistemas metabólicos. Metabolismo de
carbohidratos
(glucolisis, gluconeogénesis, glucolisis, ciclo de Krebs, ruta de las
pentosas
fosfato): digestibilidad y síntesis, utilización de carbohidratos.
Metabolismo
de aminoácidos. Deposición de proteína. Regulación metabólica.

PARTE 10. NECESIDADES NUTRICIONALES EN PECES

Lección 19. Necesidades de proteinas y aminoácidos en Peces. Introducción.
Necesidades protéicas. Necesidades cualitativas de aminoácidos. Necesidades
cuantitativas de aminoácidos. Utilización de aminoácidos sintéticos. Valor
nutricional de las proteínas. Disponibilidad biológica. Otros métodos de
estimar
las necesidades de aminoácidos en la dieta.

Lección 20. Necesidades lipídicas en Peces. Introducción. Cadenas tróficas
acuaticas. Digestión, absorción y deposición de lípidos. Metabolismo y su
regulación. Acidos grasos esenciales. Metabolismo y requerimientos durante
diferentes etapas (larvaria, juvenil y adulta). Eicosanoides.
Peroxidaciones
lipídicas. Carotenoides y pigmentación.

Lección 21. Necesidades vitamínicas en Peces. Introducción: conceptos.
Vitaminas
hidrosolubles. Vitaminas liposolubles. Otros factores. Anemias y
hemopoiesis.

Lección 22. Necesidades minerales en Peces. Introducción. Minerales
esenciales:
macroelementos y oligoelementos. Implicaciones metabólicas.

b) PRACTICAS

Práctica 1: Calidad de agua en Acuicultura: métodos químicos y biológicos
Practica 2. Cultivos auxiliares: Fitoplancton
Práctica 3. Cultivos auxiliares: Rotíferos
Práctica 4. Cultivos auxiliares: Artemia
Práctica 5. Cultivos auxiliares: Copépodos
Práctica 6: Cultivo larvario de langostinos (Penaeus japonicus)
Práctica 7: Instalaciones en Acuicultura (visitas)
Práctica 8. Trabajo Bibliográfico sobre Acuicultura (opcional)

c) SEMINARIOS

i)  Calidad de agua en Acuicultura
ii)  Formulación y fabricación de piensos para Acuicultura
iii)  Introducción al cultivo de especies pelágicas

Metodología

La transmisión de conocimientos de esta asignatura al alumnado se
fundamenta en
las diversas actividades docentes programadas, en la participación activa
en las
mismas y la posterior reflexión y estudio de los contenidos docentes
impartidos.
Los conocimientos adquiridos se evaluarán mediante exámenes y seguimiento
del
aprovechamiento.

Criterios y Sistemas de Evaluación

La asistencia y participación activa en las actividades docentes
programadas en
la asignatura por parte del alumnado es un derecho y un deber del mismo. La
evaluación del progreso y de los conocimientos adquiridos se realizará de
acuerdo a los siguientes criterios:

1) Para aprobar la asignatura será necesario la asistencia a seminarios y
visitas, la realización de las prácticas correspondientes además del examen
final escrito

2) Para aprobar las prácticas no se podrán tener más de una falta de
asistencia
sin justificar y habrá de presentarse, para su evaluación, un cuaderno de
prácticas donde se reflejen las actividades realizadas en las mismas, así
como
las notas de las discusiones y conclusiones desarrolladas en las visitas y
los
seminarios.

4) El examen final teórico, constará de preguntas de ensayo cortas y
preguntas
tipo test sobre el contenido del programa de la asignatura (teórico,
práctico,
seminarios y visitas). Las preguntas de tipo test correctamente contestadas
sumarán un punto positivo, mientras que las erróneas restarán medio punto.
Las
preguntas de tipo ensayo no puntuarán negativamente.

5) La puntuación que se podrá obtener en las prácticas, seminarios y
visitas, no
superará el 30% del total, es decir: hasta un máximo de 3 puntos, que se
sumarán
solo en caso de tener aprobado el examen final teórico.

6) Para poder aprobar la asignatura es necesario sacar al menos un 5 sobre
10 en
el examen final teórico.

Recursos Bibliográficos

LIBROS

ACUICULTURA. G. Barnabé (Coordinador). 1ª edición, Ediciones Omega,
Barcelona,
1991. Vols. I y II.

ACUICULTURA MARINA ANIMAL. Julio Coll Morales. 3ª edición, Ediciones
Mundi-Prensa, Madrid, 1989.

ACUICULTURA MARINA: FUNDAMENTOS BIOLOGICOS Y TECNOLOGIA DE LA
PRODUCCION. F.
Castelló Orvay (Coord.). 1ª edición, Universitat de Barcelona, 1993.

ALIMENTACION EN ACUICULTURA
J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta (editores), Manuel de la Higuera
(Coordinador)
1ª edición, Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica, Madrid,
1987.

AQUACULTURE: BIOLOGY AND ECOLOGY OF CULTURED SPECIES. G. Barnabé
(ed.). Ellis
Horwood Series in Aquaculture and Fisheries Support, 1994.

AQUACULTURE: FUNDAMENTAL AND APPLIED RESEARCH. B. Lahlou y P. Vitiello
(Editores).1ª edición, American Geophysical Union, 1994.

BIOENERGETICS OF AQUATIC ANIMALS. Albert Lucas, Taylor & Francis, 1996.

BIOLOGY OF FARMED FISH. K. D. Black and A. D. Pickering (eds.). Sheffield
Academic Press, CRC Press, 1998.

BROOSTOCK MAGEMENT AND EGG AND LARVAL QUALITY. N. R. Bromage & R. J.
Roberts
(eds.). Blackwell Science Ltd., 1995.

CAGE AQUACULTURE. M. Beveridge. Fishing News Books, Blackwell Sciences
Ltd., 3ª
edición, 2003.

DESING AND OPERATING GUIDE FOR AQUACULTURE SEAWATER SYSTEMS. J. E.
Huguenin and
J. Colt. Developments in Aquaculture and Fisheries Science Volume 20,
Elsevier,
Amsterdam, 1989.

FISH BIOENERGETICS. M. Jobling.1ª edición, Chapman & Hall, England, 1994.

FISH NUTRITION. J. E. Halver & R. W. Hardy. 3ª edición, Academic Press, San
Diego, California, 2002.

FISH NUTRITION IN AQUACULTURE. S. S. de Silva & T. A. Anderson. Chapman &
Hall
Aquaculture Series 1, 1995.

FISH PATOLOGY. R. J. Roberts. 2ª edición, Bailliére Tindall, London, 1989.

HANDBOOK OF NUTRIENT REQUIREMENTS OF FINFISH. R. P. Wilson. 1ª edición,
CRC
Press, London, 1991.

INTENSIVE FISH FARMING. J. Shepherd & N. Bromage. Blackwell Science Ltd.,
1996.

INTRODUCTION TO AQUACULTURE. Matthew Landau. 1ª edición, John Wiley & Sons,
1992.

LIVE FEEDS IN MARINE AQUACULTURE. J. G. Stottrup and L. A. McEvoy (eds.).
Blackwell Publishing, 1ª edicion, 2003.

MARINE SHRIMP CULTURE: PRINCIPLES AND PRACTICES. Arlo W. Fast y James
Lester.
Developments in Aquaculture and Fisheries Science Volume 23, Elsevier
Science
Publisher, Amsterdam, 1992.

MODERN METHODS OF AQUACULTURE IN JAPAN. H. Ikenoue y T. Kafuku (eds.).
Elsevier
Science Publisher B. V., Amsterdam, 2ª Edición, 1992.

NUTRICION EN ACUICULTURA. J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta
(editores),
Manuel de la Higuera (Coordinador). 1ª edición, Vols. I y II, Comisión
Asesora
de Investigación Científica y Técnica, Madrid, 1987.

NUTRICION Y ALIMENTACION DE PECES Y CRUSTACEOS. J. Guillaume, S. Kaushik,
P.
Bergot y R. Metailler (eds.). Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 2004.

NUTRITION AND FEEDING IN FISH. C. B. Cowey, A. M. Mackie y J. G. Bell. 1ª
edición, Academic Press, London, 1985.

PATOLOGIA EN ACUICULTURA. J. Espinosa de los Monteros y U. Labarta
(editores)
1ª edición, Comisión Asesora de Investigación Científica y Técnica, Madrid,
1988.

THE AQUACULTURE MANUAL. L. R. Creswell. 1ª edición, Chapman & Hall, 1993.


REVISTAS CIENTIFICAS

Advances in Marine Biology, London, UK
Aquacultural Engineering, Barking, UK
Aquaculture, Amsterdam, Holanda
Aquatic Toxicology, Amsterdam, Holanda
Archive fur Hydrobiologie, Alemania
Bamidgeh, Tel Aviv, Israel
Biological Bulletin, Woods Hole, Estados Unidos
Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, Ottawa, Canada
Cahiers Biologie Marine, Roscoff, Francia
Diseases of Aquatic Organisms, Amelinghausen, Alemania
Fish Physiology and Biochemistry, Amsterdam, Holanda
Fish Pathology, Tokyo, Japón
Hydrobiologia, Dordrecht, Alemania
Journal Applied Ichthyology, Hamburg, Alemania
Journal Crustacean Biology, Kansas, Estados Unidos
Journal Coastal Research
Journal du Conseil, Copenhagen, Dinamarca
Journal Experimental Marine Biology and Ecology, Amsterdam, Holanda
Journal Fish Biology, London, UK
Journal Marine Biological Association UK, Plymouth, UK
Journal Plankton Research, London, UK
Marine Biology, Berlin, Alemania
Marine Ecology Progress Series, Heide, Alemania
Marine Environmental Research
Nippon Suisan Gakkaishi, Tokyo, Japón
Fisheries Sciences, Tokyo, Japon
Nutrition in Aquaculture, Stirling, UK
Oceanography and Marine Biology, Aberdeen, Scotland, UK
Ophelia, Copenhagen, Dinamarca
Sarsia, Bergen, Noruega
South African Journal of Marine Science, Cape Town, República de Sud-Africa
Transactions of the American Fisheries Society, Bethesda, Estados Unidos

Otras publicaciones:

Aquaculture Europe, Bredene, Belgica
Aquaculture International, London, UK
Aquaculture and Fisheries Management, Oxford, UK
Aquatic Living Resources, Nantes, Francia
Fish and Shellfish Immunology, London, UK
FAO Libros y Manuales
Informes Técnicos de Investigación Pesquera, Barcelona, España
Journal of Applied Phycology, Dordrecht, Alemania
Journal of Fish Diseases, Oxford, UK
Journal of Microencapsulation, London, UK
Journal of Phycology, Lawrence, Estados Unidos
Journal of Shellfish Research, Ocean Spring, Estados Unidos
Journal of the World Aquaculture Society, Baton Rouge, Estados Unidos
Rapports scientifiques et techniques IFREMER, Brest, Francia
Reproduction, Nutrition, Developpement, Paris, Francia
Scientia Marina, Barcelona, España
UNESCO Reports on Marine Sciences, Paris, Francia

Profesorado

Patricia Herrera Pérez

Situación

Prerrequisitos

Es aconsejable haber cursado y superado las asignaturas
de "Biología Animal" y "Bioquímica"

Contexto dentro de la titulación

La asignatura se enmarca en la orientación biológica de la
Licenciatura. Con anterioridad a la misma, los alumnos han
cursado materias como Biología Animal, Ecología, Toxicología
Ambiental y Ecotoxicología, Salud Ambiental, Genética Ambiental,
Bioquímica y Ecología Ambiental, que aportan contenidos de
interés para la asignatura. Los alumnos pueden cursar otra
asignatura optativa como Bioindicadores Faunísticos, también
relacionada con la asignatura.
En el contexto del Plan de Estudios, la asignatura aporta a la
Titulación la aproximación al conocimiento de los mecanismos
fisiológicos que permiten a los animales vivir y adaptarse a
condiciones ambientales cambiantes y, especialmente, a
condiciones extremas.

Recomendaciones

1. Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener
conocimientos sobre Zoología, Biología Celular, Bioquímica y
Biología Molecular.
2. Deberían, asimismo, tener nociones básicas sobre Química
Orgánica, Física, Toxicología y Genética.
3. Deben tener hábitos de estudio diario y saber asimilar los
conceptos a través de la comprensión de su contenido.
4. Deben tener capacidad de análisis y relación de los
conocimientos que han ido adquiriendo con el estudio individual
de cada tema. Así, deben entender que los procesos fisiológicos
estudiados operan de forma simultánea y coordinada en los
organismos
5. Deberían tener predisposición para discutir y exponer
trabajos de investigación relacionados con los contenidos de la
asignatura con otros compañeros en grupos de estudio y
desarrollar un espíritu crítico.
6. Asimismo, deberían tener conocimiento del idioma inglés a
nivel de lectura para la adquisición y asimilación de
información bibliográfica actualizada y/o especializada.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

- Capacidad de análisis y síntesis
- Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica
- Planificación y gestión del tiempo
- Conocimientos generales básicos sobre fisiología ambiental
- Conocimientos básicos de la profesión
- Comunicación oral y escrita en la propia lengua
- Conocimiento de una segunda lengua (inglés)
- Habilidades básicas en el manejo del ordenador
- Habilidades de investigación
- Capacidad de aprender
- Habilidades de gestión de la información (buscar y analizar
información proveniente de diversas fuentes)
- Capacidad critica y autocrítica
- Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones
- Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad)
- Capacidad para la resolución de problemas
- Toma de decisiones
- Trabajo en equipo
- Habilidades interpersonales
- Liderazgo
- Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinar
- Capacidad para comunicarse con personas no expertas en la
materia (capacidad divulgativa)
- Apreciación de la diversidad y multiculturalidad
- Habilidad para trabajar en un contexto internacional
- Habilidad para trabajar de forma autónoma
- Diseño y gestión de proyectos
- Iniciativa y espíritu emprendedor
- Compromiso ético
- Preocupación por la calidad
- Motivación de logro

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  - Conocer las características funcionales comunes a la mayoría
  de los animales, generalmente mediante el uso de modelos o
  arquetipos.
  - Conocer cómo funcionan los animales en relación con el medio
  natural en el que viven.
  - Saber identificar cómo los animales, a lo largo de la
  filogenia, han resuelto problemas comunes de supervivencia por
  medio de caminos muy diferentes.
  - Conocer cómo ha evolucionado cada especie de acuerdo a los
  desafíos presentados por su medio ambiente particular.
  - Comprender las diversas soluciones que aplican los animales
  para mantener los equilibrios fisiológicos en las más diversas
  circunstancias ambientales.
  - Comprender los conceptos fisiológicos básicos que se
  introducen en cada tema
  - Conocer los mecanismos fisiológicos, celulares y moleculares
  que permiten a los animales vivir y adaptarse a condiciones
  ambientales cambiantes y, especialmente, a condiciones
  extremas.
  - Conocer las aplicaciones prácticas de los estudios de
  fisiología ambiental.
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  - Utilizar técnicas de laboratorio en fisiología ambiental.
  - Saber relacionar procesos fisiológicos y sus interacciones a
  un nivel práctico.
  - Adquirir autonomía en el desarrollo práctico y manejo de
  aparatos de un laboratorio de biología.
  - Saber diferenciar respuestas adaptativas al medio ambiente.
  - Adquirir destreza en la aplicación de las técnicas de
  laboratorio y en el diseño y resolución de protocolos
  experimentales.
  

• Actitudinales:

  - Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a
  realizar diaria o semanalmente.
  - Habilidad para desenvolverse en un laboratorio y utilizar el
  material básico correspondiente.
  - Tener capacidad de trabajar en equipo.
  - Tener respeto hacia el trabajo de los profesores y demás
  compañeros.
  - 5. Desarrollar un espíritu crítico y participativo.
  

Objetivos

- El estudio de las diversas soluciones que aplican los animales
para mantener los equilibrios fisiológicos en las más diversas
circunstancias ambientales.
- Utilización de los conocimientos teórico-prácticos obtenidos en
la asignatura como herramienta para el estudio de la filogenia y la
evolución de las especies.

Programa

TEMARIO DE TEORÍA
UNIDAD TEMÁTICA 1.- INTRODUCCIÓN.
Tema 1.- Concepto de Fisiología Animal General y Fisiología Animal
Ambiental. Medio interno y homeostasis. Tolerancia y Resistencia.
Aclimatación. Regulación.

Definir los objetivos de la asignatura. Familiarizarse con los
conceptos básicos

UNIDAD TEMÁTICA 2.- ADAPTACIONES A LA LUZ

Tema 2.- Fotorrecepción. Pigmentos y estructuras fotorreceptoras.
Tema 3.- Ritmos biológicos: ritmos infradianos, circadianos y
ultradianos. Fotoperiodo y sincronización de ritmos biológicos.
Tema 4.- Marcapasos circadianos en invertebrados y vertebrados. El
ojo. El núcleo supraquiasmático. La glándula pineal.
Tema 5.- Cambios de color en animales. Cromatóforos. Cambios
fisiológicos de color. Control hormonal y nervioso.Bioluminiscencia.

Identificar la importancia de los ciclos de luz-oscuridad y la
adecuada percepción y adaptación a los mismos para la vida libre de
los animales.

UNIDAD TEMÁTICA 3.- ADAPTACIONES A LOS CAMPOS ELECTROMAGNÉTICOS Y
GRAVITATORIOS

Tema 6.- Electrorrecepción. Electrogénesis. Electrolocalización.
Tema 7.- Recepción de campos magnéticos en invertebrados y
vertebrados.
Tema 8.- Adaptaciones a los campos gravitatorios. Presión
hidrostática. Flotación y tipos de flotabilidad. La vejiga
natatoria. Propiocepción y equilibrio. Adaptaciones a la presión y
efecto de la hiperbaria.

Conocer las estrategias que permiten la recepción y/o producción de
campos electromagnéticos y gravitatorios por los organismos, y su
incidencia sobre los procesos fisiológicos.

UNIDAD TEMÁTICA 4.- ADAPTACIONES OSMÓTICAS

Tema 9.- Clasificación osmótica de los animales. Intercambios
osmóticos obligatorios. Regulación osmótica e iónica.
Tema 10.- Osmorregulación en ambientes acuáticos. Osmorregulación
en invertebrados. Osmorregulación en peces de agua dulce y agua de
mar. Adaptaciones osmóticas de otros vertebrados a ambientes
acuáticos.
Tema 11.- Osmorregulación en ambientes terrestres. Intercambios por
el tegumento y aparatos respiratorios. Adaptación a la vida en el
desierto.
Tema 12.- Osmorregulación y excreción. Estructuras excretoras en
invertebrados. El riñón de vertebrados.

Identificar los problemas osmóticos a los que se enfrentan los
organismos en los distintos medios y las estrategias desarrolladas
para la adaptación


UNIDAD TEMÁTICA 5.- ADAPTACIONES RESPIRATORIAS

Tema 13.- Adaptaciones al medio acuático. Adaptaciones a la
hipoxia. Tránsito de la respiración acuática a la respiración
aérea; respiración aérea en peces y anfibios.
Tema 14.- Adaptaciones a la vida terrestre. Sistema traqueal y
pulmonar. Fisiología del buceo.
Tema 15.- Adaptaciones respiratorias a la vida en altura.

Conocer las estructuras y procesos fisiológicos asociados al
intercambio de gases y sus mecanismos de regulación.

UNIDAD TEMÁTICA 6.- ADAPTACIONES TÉRMICAS

Tema 16.- Clasificación térmica de los animales. Intercambios
ambientales: conducción, convección y radiación. Animales
ectotermos. Resistencia a la congelación. Ectotermos en ambientes
cálidos. Endotermia en ectotermos. Animales endotermos.
Termogénesis. Adaptaciones a ambientes fríos y cálidos.
Termorregulación. Integración hipotalámica.

Reconocer las distintas respuestas térmicas de los animales y sus
adaptaciones fisiológicas a regímenes térmicos normales y extremos.

TEMARIO DE PRACTICAS

PRÁCTICA 1.- Cambios fisiológicos de color.
PRÁCTICA 2.- Propiedades de los pigmentos respiratorios.
PRÁCTICA 3.- Osmorregulación en teleósteos eurihalinos.
PRÁCTICA 4.- Regulación de la glucemia en peces teleósteos.
PRACTICA 5.- Simulación de un marcapasos circadiano (ordenador).

Aplicar los contenidos desarrollados en el programa teórico a la
práctica. Adquirir destreza y manejo en el desarrollo de protocolos
experimentales y en la manipulación de animales de experimentación.

SEMINARIOS COMPLEMENTARIOS

Completar aspectos no desarrollados en los programas teórico y
práctico.

Actividades

SEMINARIOS COMPLEMENTARIOS

Completar aspectos no desarrollados en los programas teórico y
práctico.

Metodología

- Clases Teóricas con con videoproyector.
- Clases Prácticas de Laboratorio.
- Clases Prácticas en Sala de Ordenadores.
- Seminarios.
- Tutorías Especializadas (presenciales y virtuales; Colectivas e
Individuales).
- Trabajo Personal Autónomo.
- Preparación de examen.

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

1.- Para aprobar la asignatura se considera obligatorio el estudio
de la totalidad del programa teórico-práctico.
2.- La asignatura constará de 5 sesiones prácticas de 2,5 h. cada
una y sesiones de seminarios complementarios. La asistencia a las
prácticas es obligatoria para aprobar la asignatura.
3.- El examen final de la asignatura constará de 10 preguntas
cortas de desarrollo de la parte teórica, con un valor de 1 punto
cada una. Además, el exámen constará de 10 preguntas de prácticas
de tipo test, con cinco opciones, que contabilizarán 1 punto cada
una, detrayéndose 1 punto por cada 4 preguntas contestadas de forma
errónea. Para aprobar la asignatura será necesario obtener al menos
una calificación de 5 en el examen de teoría, y un 5 en el examen
de prácticas.
4.- Las calificaciones obtenidas en los exámenes se expondrán en la
puerta del Laboratorio de Fisiología (Planta 1ª, Pala C). Las
reclamaciones se efectuarán durante 3 días hábiles, en el horario
indicado oportunamente.
5.- No será necesario entregar ficha de la asignatura, aunque será
necesario activarse como alumno de la asignatura en el campus
virtual.
6.- La asistencia a clase formará parte de la evaluación de la
asignatura. El control de asistencia se realizará de forma que las
horas presenciales contribuyan a la calificación global de la
asignatura con un 5%.

Recursos Bibliográficos

-Barber Cárcamo,A. y Ponz Piedrahita,F.Principios de Fisiologia.Ed
Síntesis.2000
-Delgado García, J.M. Ferrús, A., Mora, F. Manual de Neurociencias.
Ed. Síntesis.1998.
-De Costa Ruiz,J, Rol de Lama, M.A. y Sanchez Vázquez F. J.
Ecofisiologia Animal.Colección Texto-Guia, Universidad de
Murcia.ICE. 2004.
- Gordon, M. Fisiología Animal, Principios y Adaptaciones.
Interamericana. 1983.
- Hill, R.W., Wyse G.A., Anderson M. (2006), Fisiología Animal,
Editorial Médica Panamericana 2006.
- Hoar, S.H. Fisiología general y comparada. Ed. Omega, 1978.
- Moyes C.D. Schulte P.M. (2005) Principles of Animal Physiology.
P.M. Pearson BC (Ed).
- Prosser, C.L. Comparative Animal Physiology. 4a ed. Wiley-Liss.
Inc., 1991.
- Prosser, C.L. Environmental and Metabolic Animal Physiology. New
York. Wiley-Liss. 1991.
- Randall, D., Burggren W. y French K.: Fisiología Animal:
Mecanismos y adaptaciones (“ECKERT”). Interamericana-McGraw-Hill,
Madrid, 1.998
- Schmidt-Nielsen K.: Animal Physiology. Adaptation and
Environment. Cambridge University Press, Cambridge, 1.997
- Withers, P.C. Comparative Animal Physiology. Saunders College
Publishing, 1992.
- Willmer, P. et al.  Environmental Physiology of Animals.
Blackwell. 1999.

Profesorado

Patricia Herrera Pérez

Situación

Prerrequisitos

Es aconsejable haber cursado y superado las
asignaturas "Biología Animal"
y "Bioquímica"

Contexto dentro de la titulación

La asignatura se enmarca en la orientación biológica de la
licenciatura. Con
anterioridad a la misma, los alumnos han cursado materias como
Biología Animal,
Ecología, Toxicología Ambiental y Ecotoxicología, Salud
Ambiental, Genética
Ambiental, Bioquímica y Ecología Ambiental, que aportan
contenidos de interés
para la asignatura. Los alumnos pueden cursar otra asignatura
optativa como
Bioindicadores Faunísticos, también relacionada con la
asignatura.
En el contexto del Plan de Estudios, la asignatura aporta a la
Titulación la
aproximación al conocimiento de los mecanismos fisiológicos que
permiten a los
animales vivir y adaptarse a condiciones ambientales cambiantes
y,
especialmente, a condiciones extremas.

Recomendaciones

1. Los alumnos que van a cursar la asignatura deberían tener
conocimientos
sobre Zoología, Biología Celular, Bioquímica y Biología Molecular
2. Deberían, asimismo, tener nociones básicas sobre Química
Orgánica, Física,
Toxicología y Genética
3. Deben tener hábitos de estudio diario y saber asimilar los
conceptos a
través de la comprensión de su contenido.
4. Deben tener capacidad de análisis y relación de los
conocimientos que han
ido adquiriendo con el estudio individual de cada tema. Así,
deben entender que
los procesos fisiológicos estudiados operan de forma simultánea
y coordinada en
los organismos
5. Deberían tener predisposición para discutir y exponer
trabajos de
investigación relacionados con los contenidos de la asignatura
con otros
compañeros en grupos de estudio y desarrollar un espíritu
crítico.
6. Asimismo, deberían tener conocimiento del idioma inglés a
nivel de lectura
para la adquisición y asimilación de información bibliográfica
actualizada y/o
especializada

Competencias

Competencias transversales/genéricas

- Capacidad de análisis y síntesis
- Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica
- Planificación y gestión del tiempo
- Conocimientos generales básicos sobre el fisiología ambiental
- Conocimientos básicos de la profesión
- Comunicación oral y escrita en la propia lengua
- Conocimiento de una segunda lengua
- Habilidades básicas en el manejo del ordenador
- Habilidades de investigación
- Capacidad de aprender
- Habilidades de gestión de la información (buscar y analizar
información
proveniente de diversas fuentes)
- Capacidad critica y autocrítica
- Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones
- Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad)
- Capacidad para la resolución de problemas
- Toma de decisiones
- Trabajo en equipo
- Habilidades interpersonales
- Liderazgo
- Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinar
- Capacidad para comunicarse con personas no expertas en la
materia
- Apreciación de la diversidad y multiculturalidad
- Habilidad para trabajar en un contexto internacional
- Habilidad para trabajar de forma autónoma
- Diseño y gestión de proyectos
- Iniciativa y espíritu emprendedor
- Compromiso ético
- Preocupación por la calidad
- Motivación de logro.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  - Conocer las características funcionales comunes a la mayoría
  de los
  animales, generalmente mediante el uso de modelos o arquetipos
  - Conocer cómo funcionan los animales en relación con el medio
  natural en el que viven
  - Saber identificar cómo los animales, a lo largo de la
  filogenia,
  han resuelto problemas comunes de supervivencia por medio de
  caminos
  muy diferentes
  - Conocer cómo ha evolucionado cada especie de acuerdo a los
  desafíos
  presentados por su medio ambiente particular
  - Comprender las diversas soluciones que aplican los animales
  para
  mantener los equilibrios fisiológicos en las más diversas
  circunstancias ambientales
  - Comprender los conceptos fisiológicos básicos que introducen
  en
  cada tema
  - Conocer los mecanismos fisiológicos, celulares y moleculares
  que
  permiten a los animales vivir y adaptarse a condiciones
  ambientales
  cambiantes y, especialmente, a condiciones extremas.
  - Conocer las aplicaciones prácticas de los estudios de
  fisiología
  ambiental
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  - Utilizar técnicas de laboratorio en fisiología ambiental
  - Saber relacionar procesos fisiológicos y sus interacciones a
  un
  nivel práctico
  - Adquirir autonomía en el desarrollo práctico y manejo de
  aparatos
  de un laboratorio de biología
  - Saber diferenciar respuestas adaptativas al medio ambiente
  - Adquirir destreza en la aplicación de las técnicas de
  laboratorio y
  en el diseño y resolución de protocolos experimentales
  

• Actitudinales:

  - Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a
  realizar
  diaria o semanalmente.
  - Habilidad para desenvolverse en un laboratorio y utilizar el
  material básico correspondiente.
  - Tener capacidad de trabajar en equipo.
  - Tener respeto hacia el trabajo de los profesores y demás
  compañeros
  - Desarrollar un espíritu crítico y participativo
  

Objetivos

- El estudio de las diversas soluciones que aplican los animales
para mantener
los equilibrios fisiológicos en las más diversas circunstancias
ambientales.
- Utilización de los conocimientos teórico-prácticos obtenidos en la
asignatura
como herramienta para el estudio de la filogenia y la evolución de
las especies.

Programa

TEMARIO DE TEORÍA

UNIDAD TEMÁTICA 1.- INTRODUCCIÓN.
Tema 1.- Concepto de Fisiología Animal General y Fisiología Animal
Ambiental.
Medio interno y homeostasis. Tolerancia y Resistencia. Aclimatación.
Regulación.

Definir los objetivos de la asignatura. Familiarizarse con los
conceptos básicos

UNIDAD TEMÁTICA 2.- ADAPTACIONES A LA LUZ

Tema 2.- Fotorrecepción. Pigmentos y estructuras fotorreceptoras.
Tema 3.- Ritmos biológicos: ritmos infradianos, circadianos y
ultradianos.
Fotoperiodo y sincronización de ritmos biológicos.
Tema 4.- Marcapasos circadianos en invertebrados y vertebrados. El
ojo. El
núcleo supraquiasmático. La glándula pineal.
Tema 5.- Cambios de color en animales. Cromatóforos. Cambios
fisiológicos de
color. Control hormonal y nervioso. Bioluminiscencia.

Identificar la importancia de los ciclos de luz-oscuridad y la
adecuada
percepción y adaptación a los mismos para la vida libre de los
animales

UNIDAD TEMÁTICA 3.- ADAPTACIONES A LOS CAMPOS ELECTROMAGNÉTICOS Y
GRAVITATORIOS

Tema 6.- Electrorrecepción. Electrogénesis. Electrolocalización.
Tema 7.- Recepción de campos magnéticos en invertebrados y
vertebrados.
Tema 8.- Adaptaciones a los campos gravitatorios. Presión
hidrostática.
Flotación y tipos de flotabilidad. La vejiga natatoria.
Propiocepción y
equilibrio. Adaptaciones a la presión y efecto de la hiperbaria.

Conocer las estrategias que permiten la recepción y/o producción de
campos
electromagnéticos y gravitatorios por los organismos, y su
incidencia sobre los
procesos fisiológicos.

UNIDAD TEMÁTICA 4.- ADAPTACIONES OSMÓTICAS

Tema 9.- Clasificación osmótica de los animales. Intercambios
osmóticos
obligatorios. Regulación osmótica e iónica.
Tema 10.- Osmorregulación en ambientes acuáticos. Osmorregulación en
invertebrados. Osmorregulación en peces de agua dulce y agua de mar.
Adaptaciones osmóticas de otros vertebrados a ambientes acuáticos.
Tema 11.- Osmorregulación en ambientes terrestres. Intercambios por
el tegumento
y aparatos respiratorios. Adaptación a la vida en el desierto.
Tema 12.- Osmorregulación y excreción. Estructuras excretoras en
invertebrados.
El riñón de vertebrados.

Identificar los problemas osmóticos a los que se enfrentan los
organismos en los
distintos medios y las estrategias desarrolladas para la adaptación


UNIDAD TEMÁTICA 5.- ADAPTACIONES RESPIRATORIAS

Tema 13.- Adaptaciones al medio acuático. Adaptaciones a la hipoxia.
Tránsito de
la respiración acuática a la respiración aérea; respiración aérea en
peces y
anfibios.
Tema 14.- Adaptaciones a la vida terrestre. Sistema traqueal y
pulmonar.
Fisiología del buceo.
Tema 15.- Adaptaciones respiratorias a la vida en altura.

Conocer las estructuras y procesos fisiológicos asociados al
intercambio de
gases y sus mecanismos de regulación.

UNIDAD TEMÁTICA 6.- ADAPTACIONES TÉRMICAS

Tema 16.- Metabolismo energético. Tasa Metabólica.
Tema 17.- Clasificación térmica de los animales. Intercambios
ambientales:
conducción, convección y radiación.
Tema 18.- Animales ectotermos. Resistencia a la congelación.
Ectotermos en
ambientes cálidos. Endotermia en ectotermos.
Tema 19.- Animales endotermos. Termogénesis. Adaptaciones a
ambientes fríos y
cálidos.
Tema 20.- Termorregulación. Integración hipotalámica.

Reconocer las distintas respuestas térmicas de los animales y sus
adaptaciones
fisiológicas a regímenes térmicos normales y extremos.

TEMARIO DE PRACTICAS

PRÁCTICA 1.- Cambios fisiológicos de color.
PRÁCTICA 2.- Propiedades de los pigmentos respiratorios.
PRÁCTICA 3.- Osmorregulación en teleósteos eurihalinos
PRÁCTICA 4.- Regulación de la glucemia en peces teleósteos

Aplicar los contenidos desarrollados en el programa teórico a la
práctica.
Adquirir destreza y manejo en el desarrollo de protocolos
experimentales y en la
manipulación de animales de experimentación.

SEMINARIOS COMPLEMENTARIOS

Completar aspectos no desarrollados en los programas teórico y
práctico

Actividades

SEMINARIOS COMPLEMENTARIOS

Completar aspectos no desarrollados en los programas teórico y
práctico

Metodología

- Clases Teóricas con con videoproyector
- Clases Prácticas de Laboratorio
- Seminarios
- Tutorías Especializadas (presenciales y virtuales; Colectivas e
Individuales)
- Trabajo Personal Autónomo
- Preparación de examen

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

1.- Para aprobar la asignatura se considera obligatorio el estudio
de la
otalidad del programa teórico-práctico.
2.- La asignatura constará de 4 sesiones prácticas de 2,5 h. cada
una y al menos
dos sesiones de seminarios. La asistencia a las prácticas es
obligatoria para
aprobar la asignatura.
3.- El examen final de la asignatura constará de 30 preguntas de
tipo test de la
parte teórica con cinco opciones cada una. Las preguntas contestadas
correctamente contabilizarán 0.2 puntos, detrayéndose 0.2 puntos por
cada 4
preguntas contestadas de forma incorrecta. El valor total del examen
de tipo
test de teoría será de 6 puntos. Además, el exámen constará de 3
preguntas
cortas del temario teórico, con valor de un punto cada una (total, 3
puntos) y
de 10 preguntas de prácticas de tipo test que contabilizarán 0.1
puntos cada
una, detrayéndose 0.1 puntos por cada 4 preguntas contestadas de
forma
incorrecta (total, 1 punto). Para aprobar dicho examen será
necesario obtener al
menos una calificación de 5 en la suma de los tres apartados (test
de teoría,
preguntas cortas y test de prácticas).
4.- Las calificaciones obtenidas en los exámenes se expondrán en el
tablón de
anuncios correspondiente al curso. Las reclamaciones se efectuarán a
partir del
día siguiente de la publicación de las calificaciones en el tablón
de anuncios,
y durante 4 días hábiles, en horario indicado oportunamente.
5.- No será necesario entregar ficha de la asignatura, aunque será
necesario
activarse como alumno de la asignatura en el campus virtual.
6.- La asistencia a clase formará parte de la evaluación de la
asignatura. El
control de asistencia se realizará de forma que las horas
presenciales
contribuyan a la calificación global de la asignatura con un 5%.

Recursos Bibliográficos

-Barber Cárcamo,A. y Ponz Piedrahita,F.Principios de Fisiologia.Ed
Síntesis.2000
- Berné, R.M. y Levi, M.N. Fisiología. E. Panamericana. 1998.
-Delgado García, J.M. Ferrús, A., Mora, F. Manual de Neurociencias.
Ed
Síntesis.1998.
-De Costa ruiz,J, Rol de Lama, M.A. y Sanchez Vázquez
J.Ecofisiologia
Animal.Colección Texto-Guia, universidad de Murcia.ICE.2004
- Gordon, M. Fisiología Animal, Principios y Adaptaciones.
Interamericana. 1983.
- Hill, R. W., Wyse, G. A. Fisiología animal. 2a ed. Ediciones Akal,
SA, 1992.
- Hoar, S.H. Fisiología general y comparada. Ed. Omega, 1978.
- Prosser, C.L. Comparative Animal Physiology. 4a ed. Wiley-Liss.
Inc., 1991.
- Prosser, C.L. Environmental and Metabolic Animal Physiology. New
York. Wiley-
Liss. 1991
- Randall, D., Burggren W. y French K.: Fisiología Animal:
Mecanismos y
adaptaciones (“ECKERT”). Interamericana-McGraw-Hill, Madrid, 1.998
- Schmidt-Nielsen K.: Animal Physiology. Adaptation and Environment.
Cambridge
University Press, Cambridge, 1.997
- Withers, P.C. Comparative Animal Physiology. Saunders College
Publishing, 1992.
- Willmer, P. et al.  Environmental Physiology of Animals.
Blackwell. 1999.

Profesorado

Dr. Juan Lucas Cervera Currado.

Objetivos

Enseñar el concepto de Biodiversidad, sus amenazas y su validez como
indicadora
de la calidad ambiental. Los conceptos de bioindicador y biomarcador.
Mostrar
ejemplos de invertebrados y vertebrados del mayor número de ambientes
utilizados como bioindicadores.

Programa

-  Tema 1. Biodiversidad y calidad ambiental: introducción y conceptos
fundamentales.

-  Tema 2. Destrucción  y/o cambios del hábitat: ejemplos prácticos.

-  Tema 3. Introducción de especies exóticas. Invasores acuáticos y
terrestres.

- Tema 4. Sobre-explotación y sobre-recolección: ejemplos prácticos.

- Tema 5. Contaminación. Principios generales y principales agentes
contaminantes.
Concepto de Bioindicador  y Biomarcador.

- Tema 6. Los Invertebrados como indicadores. I.

- Tema 7. Los Invertebrados como indicadores. II.

- Tema 8. Los peces como indicadores.

- Tema 9. Las aves como indicadores.

Metodología

La explicación del programa se realizará mediante la impartición de clases
magistrales, las cuales estarán apoyadas por la utilización de
transparencias
y/o un cañón de proyección.

Técnicas Docentes

Realizacion de un trabajo.
Impartición de charlas
por parte de invitados.

Criterios y Sistemas de Evaluación

La evaluación de los conocimientos se realizará mediante la realización de
un
examen escrito de preguntas cortas, que valdrá un 85% de la calificación
final.
El 15% restante se podra obtendrá mediante la presentación de un trabajo,
que
podrá
ser realizado en grupo (máximo de 4) o de forma individual. No obstante,
la
realizacion del trabajo sera opcional. El tema del trabajo
deberá ser elegido entre los propuestos en una lista al inicio de la
asignatura.

Recursos Bibliográficos

Adams S.M. (1990). Biological indicators of stress in fish. American
Fisheries
Symposium 8.

Albert, L.A. 1985. Toxicología ambiental. Ed. Limusa, S.A. Mexico.

Brown J.A. (1993). Fish ecophysiology (J.C. Rankin and F.B. Jensen,
Eds.). -
Chapman & Hall,
pp.; 277-296.

Eyre, M.D. (Ed). 1996. Environmental monitoring, surveillance and
conservation
using invertebrates.
EMS Publications.

Furnes, R.W. y Greenwood, J.J.D. (eds.) 1994. Birds as monitors of
environment
change. Chapman & Hall, England.

Heath A.G. (1996). Water pollution and fish physiology. CRC Lewis
Publishers.

Heywood, V.H. 1995. Global biodiversity assessment. UNEP. Cambridge
University
Press.

Jeffrey, D.W. & Madden, B. (Ed.) 1991. Bioindicators and  Environmental
Management.

Market, B.A., Breure, A.M. y Zechmeister, H.G. (Eds.). 2003. Bioindicators
and
Biomonitors. Principles, concepts and applications. Elsevier, The
Netherlands.
997 pp.

Munawar, , M.; Hanninen, O; Roy, S.;  Munawar, M.; Karenlampi, L. et al.
(Ed).
1995. Bioindicators of
Environmental health. SPB Academic, Netherlands.

New, R.T. 1995. An introduction to invertebrate conservation biology.
Oxford
University Press.

Peakall, D.B. 1992. Animal biomarkers as polution indicators. Chapman &
Hall,
England., pp 277-296.

Primack, R.B y Ros. J. 2002. Introducción a la biología de la
conservación. Ed.
Ariel Ciencia, Barcelona. 375 pp.

Schmitt, R.J. y Osenberg C. W. (Eds.). 1996. Detecting ecological impacts.
Concepts and applications in coastal habitats. Academic Press, Inc., San
Diego.

Soule, D.F. & Kleppel, G.S. (eds.) 1987. Marine organisms as indicators.
Springer-Verlag, New York.

Templado, J., Calvo, M. Garvia, A., Luque, A., Maldonado, M. y Moro., L.
2004.
Guía de invertebrados y peces marinos protegidos por la legislación
nacional e
internacional. Naturaleza y Parques Nacionales, Serie técnica. Ed.
Organismo
Autónomo de Parques Nacionales. 214 pp.

Walker, C.H., Hopkin, S.P., Sibly, R.M. y Peakall, D.B. 1996. Principles
of
ecotoxicology. Ed. Taylor- Francis, London.

Profesorado

Dr. Juan Lucas Cervera Currado.

Objetivos

Enseñar el concepto de Biodiversidad, sus amenazas y su validez como indicadora
de la calidad ambiental. Los conceptos de bioindicador y biomarcador. Mostrar
ejemplos de invertebrados y vertebrados del mayor número de ambientes
utilizados como bioindicadores.

Programa

-  Tema 1. Biodiversidad y calidad ambiental: introducción y conceptos
fundamentales.

-  Tema 2. Destrucción  y/o cambios del hábitat: ejemplos prácticos.

-  Tema 3. Introducción de especies exóticas. Invasores acuáticos y terrestres.

- Tema 4. Sobre-explotación y sobre-recolección: ejemplos prácticos.

- Tema 5. Contaminación. Principios generales y principales agentes
contaminantes.
Concepto de Bioindicador  y Biomarcador.

- Tema 6. Los Invertebrados como indicadores. I.

- Tema 7. Los Invertebrados como indicadores. II.

- Tema 8. Los peces como indicadores.

- Tema 9. Las aves como indicadores.

Metodología

La explicación del programa se realizará mediante la impartición de clases
magistrales, las cuales estarán apoyadas por la utilización de transparencias
y/o un cañón de proyección.

Técnicas Docentes

Realización de una trabajo.

Criterios y Sistemas de Evaluación

La evaluación de los conocimientos se realizará mediante la realización de un
examen escrito de preguntas cortas, que valdrá un 85% de la calificación final.
El 15% restante se podra obtendrá mediante la presentación de un trabajo, que
podrá
ser realizado en grupo (máximo de 4) o de forma individual. No obstante, la
realizacion del trabajo sera opcional. El tema del trabajo
deberá ser elegido entre los propuestos en una lista al inicio de la asignatura.

Recursos Bibliográficos

Adams S.M. (1990). Biological indicators of stress in fish. American Fisheries
Symposium 8.

Albert, L.A. 1985. Toxicología ambiental. Ed. Limusa, S.A. Mexico.

Brown J.A. (1993). Fish ecophysiology (J.C. Rankin and F.B. Jensen, Eds.). -
Chapman & Hall,
pp.; 277-296.

Eyre, M.D. (Ed). 1996. Environmental monitoring, surveillance and conservation
using invertebrates.
EMS Publications.

Furnes, R.W. y Greenwood, J.J.D. (eds.) 1994. Birds as monitors of environment
change. Chapman & Hall, England.

Heath A.G. (1996). Water pollution and fish physiology. CRC Lewis Publishers.

Heywood, V.H. 1995. Global biodiversity assessment. UNEP. Cambridge University
Press.

Jeffrey, D.W. & Madden, B. (Ed.) 1991. Bioindicators and  Environmental
Management.

Market, B.A., Breure, A.M. y Zechmeister, H.G. (Eds.). 2003. Bioindicators and
Biomonitors. Principles, concepts and applications. Elsevier, The Netherlands.
997 pp.

Munawar, , M.; Hanninen, O; Roy, S.;  Munawar, M.; Karenlampi, L. et al. (Ed).
1995. Bioindicators of
Environmental health. SPB Academic, Netherlands.

New, R.T. 1995. An introduction to invertebrate conservation biology. Oxford
University Press.

Peakall, D.B. 1992. Animal biomarkers as polution indicators. Chapman & Hall,
England., pp 277-296.

Primack, R.B y Ros. J. 2002. Introducción a la biología de la conservación. Ed.
Ariel Ciencia, Barcelona. 375 pp.

Schmitt, R.J. y Osenberg C. W. (Eds.). 1996. Detecting ecological impacts.
Concepts and applications in coastal habitats. Academic Press, Inc., San Diego.

Soule, D.F. & Kleppel, G.S. (eds.) 1987. Marine organisms as indicators.
Springer-Verlag, New York.

Templado, J., Calvo, M. Garvia, A., Luque, A., Maldonado, M. y Moro., L. 2004.
Guía de invertebrados y peces marinos protegidos por la legislación nacional e
internacional. Naturaleza y Parques Nacionales, Serie técnica. Ed. Organismo
Autónomo de Parques Nacionales. 214 pp.

Walker, C.H., Hopkin, S.P., Sibly, R.M. y Peakall, D.B. 1996. Principles of
ecotoxicology. Ed. Taylor- Francis, London.

Profesorado

Dr. Juan Lucas Cervera Currado

Objetivos

Ampliar los conocimientos relativos a diferentes aspectos de la biología de los
Invertebrados Marinos Béntónicos
Identificar diferentes grupos de invertebrados y asociarlos con diferentes
tipos de ambientes.
Introducir a los alumnos a las clasificaciones modernas de los invertebrados,
basadas en estudios filogenéticos.

Programa

PROGRAMA TEORICO

Bloque I. Tipos de Alimentación en los Invertebrados Marinos Béntónicos.-
Tema 1. Introducción. Clasificación de los IMB en función del tipo y/o  tamaño
del alimento.
Tema 2. Macrófagos. Ingestión de alimento inerte; ingestión de alimento  vivo:
invertebrados excavadores e invertebrados taladradores/perforadores. Ejemplos.
Tema 3. Macrófagos. Invertebrados cazadores. Captura e ingestión del alimento
sin tratamiento previo. Captura e ingestión del alimento con tratamiento
previo. Ejemplos.
Tema 4. Micrófagos. Características de la Microfagia. Transporte de membranas y
mecanismos para generar y dirigir corrientes de agua.
Tema 5. Micrófagos. Filtración: filtros ciliares y mucoides. Ejemplos.
Fludidófagos. Ejemplos.
Tema 6. Relaciones simbióticas como fuente de alimento. Ejemplos. Los
opistobranquios Cladobranchia y Sacoglossa como paradigma de simbiosis tróficas.

Bloque II. Sistemas de defensa en Invertebrados Marinos bentónicos.
Tema 7. Clasificación de los tipos de amenazas para los IMB.
Tema 8. Tipos de defensas contra los predadores. Evitación de los mismos.
Cripsis.
Tema 9. Mecanismos de disuasión: físicos y químicos. Ejemplos.
Tema 10. El color y las defensas químicas: Aposematismo. Mimetismo Mülleriano y
Mimetismo Batesiano. Ejemplos.
Tema 11. Mecanismos de repulsión activa. Ejemplos.
Tema 12. Algunos mecanismos detoxificadores de lo IMB. Sistemas MFO y
Metalotioneinas.

Bloque III. Reproducción en Invertebrados Marinos Bentónicos.
Tema 13. Generalidades. Tipos de reproducción: asexual y sexual. Tipos de
desarrollo.
Tema 14. Reproducción asexual: Fisión y fragmentación; gemación. Ejemplos.
Tema 15. Reproducción asexual: Células reproductores especiales no gaméticas.
Partenogénesis. Ejemplos. Ventajas y desventajas de la reproducción asexual.
Tema 16. Reproducción sexual: generalidades. Gonocorismo y hermafroditismo.
Metagénesis.
Tema 17. Hermafroditismo frente a Gonocorismo.
Tema 18. Ciclos de vida y estrategias reproductivas. Larvas y cuidados
parentales.

PROGRAMA PRACTICO:
-Salida a la costa rocosa intermareal: observación in situ de invertebrados y
recolección.-Salida a la costa arenosa: recolección de invertebrados de
sustrato blando.
-Observación e identificación  en laboratorio de invertebrados marinos de
sustrato duro.-Observación e identificación en laboratorio de invertebrados
marinos de sustrato blando.

Metodología

-  Programa teórico y seminarios: clases magistrales,  apoyadas en la
utilización de transparencias y/o presentaciones con cañón de proyección.
-  Programa práctico: las salidas al campo se hará en grupos (máximo de 22
alumnos) en diferentes puntos de la Bahía de Cádiz. La observación del material
vivo se hará “in situ” siempre que esto sea posible, así como la pertinentes
explicaciones acerca de su clasificación y aspectos biológicos más importantes.
Se procederá a la realización de fotografías y/o filmaciones. También se
seleccionarán algunas muestras vivas para poder ser trasladadas al laboratorio
para poder ser estudiadas detenidamente bajo el microscopio óptico y/o
microscopio estereoscópico, pudiendo ser también filmados los detalles más
interesantes. Las muestras de sustrato blando podrán ser tomadas, si la
climatología lo permite, desde una embarcación neumática con draga, con lo que
el alumno podrá practicar metodologías explicadas en cursos anteriores. Parte
de las muestras serán fijadas y otras no, lo que permitirá explicar diferentes
aspectos. Las muestras vivas también serán filmadas en el laboratorio.
Imágenes tomadas con anterioridad podrán ser expuestas a los alumnos
para explicar aspectos o detalles concretos de algunos grupos de invertebrados.
También se les mostrará algunas aplicaciones relativa a diferentes aspectos de
la biología de varios tipos de invertebrados, los cuales podrán ser manejados
por  los propios alumnos.

Criterios y Sistemas de Evaluación

La asistencia a las clases teóricas, prácticas y a los seminarios no es
obligatoria, pero si recomendable. La evaluación de los contenidos teóricos,
prácticos y de los seminarios se realizará mediante un único examen de tipo
test.

Recursos Bibliográficos

BARNES, R.S. K., CALOW, P.J.W., OLIVE, P., GOLDING, D.W. y  SPICER, J.I. 2001.
The Invertebrates: A Synthesis. 3ª Ed. Blackwell Science, Oxford. 512 pp
BRUSCA, R.C. y BRUSCA, G.J. 2005. Invertebrados. 2ª Ed. MacGraw-Hill, Madrid,
1005 pp.
CASTRO, P. Y HUBER, M.E. 2007. Biología Marina. 6ª ed. McGraw-
Hill/Interamericana, Madrid.486 pp.
COGNETTI, G., SARÀ, M y MAGAZZÙ, G. 2001.  Biología Marína. Ed. Ariel, S.A.
Barcelona. 619 pp.
GARDINER, M.S. 1978. Biología de los Invertebrados. Omega. Barcelona.
LECOINTRE, G. y LE GUYADER, H. 2001. Classification phylogénétique du vivant.
2e Edition. Ed. Belin, Paris. 543 pp.
LEVIN, S.A. (Ed.). 2001. Encyclopedia of Biodiversity. Vols. 4 y 5. Academic
Press, San Diego.
MEGLITSCH, P.A. Y SCHRAM, F.R. 1991. Invertebrate Zoology, 3ª ed. Oxford
University Press, New York, 623 pp.
NEW, R.T. 1995. An introduction to invertebrate conservation biology. Oxford
University Press.P
PECHENICK, J. 2000. The Biology of Invertebrates. 4th ed. McGraw-Hill,
Singapore, 576 pp.
RUPPERT, E.E., FOX, R.S. Y BARNES, R.D. 2003. Invertebrate Zoology. 7th
ed.Thomson/Brooks/Cole. 963 pp.
SOLER, M.(Ed.). 2003. Evolución. La base de la Biología. Proyecto Sur
de Ediciones, S.L. 559 pp.
TUDGE, C. 2001. La variedad de la vida. Ed. Crítica. 696 pp.