Profesorado

Juan Carlos García Galindo (coordinador de la asignatura), Francisco

Miguel Guerra Martínez, Jose Manuel Gatica Casas, Ginesa Blanco

Montilla, Rodrigo Alcántara Puerto, Antonio Sánchez Coronilla, Carlos

José

Álvarez Gallego, Ignacio Naranjo Rodríguez, Enrique Durán Guerrero,

Laura Cubillana Aguilera

Situación

Prerrequisitos

Haber superado los Laboratorios Integrados correspondientes a primer,

segundo y

tercer curso.

Es recomendable haber aprobado las asignaturas troncales de primer

ciclo

correspondientes a las cinco áreas implicadas: Ingeniería Química,

Química

Analítica, Química Física, Química Inorgánica y Química Orgánica

Contexto dentro de la titulación

El Laboratorio Integrado de Experimentación Química Avanzada se

centra

principalmente en la resolución de problemas reales a través de

proyectos de

investigación de una semana de duración. Se potencian especialmente

las

destrezas transversales de autonomía, iniciativa, capacidad de

síntesis y

comunicación escrita (realización de informes técnicos, obtención de

conclusiones, búsquedas bibliográfica).

En este contexto el alumno deberá aplicar los conocimientos sobre

técnicas

básicas adquiridos en los otros tres laboratorios, así como los

conocimientos

teóricos de las asignaturas troncales antes mencionadas. El objetivo

es obtener

una visión única y no compartimentada de la Química, donde la

multidisciplinariedad sea la característica principal.

Recomendaciones

Se recomienda que el alumno no curse esta asignatura si no ha

superado

antes

los prerequisitos especificadas anteriormente. Asimismo, se

desaconseja la

matriculación durante el mismo curso de este laboratorio y del

Laboratorio

Integrado de 5º (Laboratorio Integrado de Bioquímica y Toxicología).

Competencias

Competencias transversales/genéricas

1) Autonomía e iniciativa.

2) Capacidad de síntesis.

3) Comunicación escrita: redacción de informes técnicos.

4) Uso de otros idiomas (inglés científico).

5) Uso de paquetes de ofimática.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  1) Fundamentos teóricos y realización correcta de las distintas
  
  técnicas básicas de laboratorio: pesadas, filtraciones,
  
  volumetrías,
  
  rectas de calibrado, cromatografía, cálculos estequiométricos,
  
  cálculo de constantes físicas y químicas, caracterización de
  
  sustancias a
  
  través de sus propiedades fisico-químicas.
  
  2) Normas básicas de seguridad e higiene en el laboratorio.
  
  3) Capacidad de saber seleccionar el material de laboratorio
  
  adecuado
  
  a cada problema.

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  1) Manejo de intrumental avanzado: Espectrómetro de IR y UV-Vis,
  
  cromatógrafo de gases, HPLC.
  
  2) Elaboración de informes técnicos de resultados.
  
  3) Manejo de hojas de cálculo.
  
  4) Capacidad de interpretar un protocolo experimental y aplicarlo
  
  a
  
  un problema concreto.

• Actitudinales:

  1) Capacidad de trabajo en grupo.
  
  2) Autonomnía de trabajo.
  
  3) Autocrítica sobre los resultados obtenidos y el procedimiento
  
  realizado.

Objetivos

El objetivo general de la asignatura es dar al alumno una visión del

carácter

multidisciplinar de la gran mayoría de los problemas químicos y

aplicarlos, a

través de estudios experimentales concretos, a la resolución de

problemas

cotidianos relacionados con el medio ambiente, la industria

agroalimentaria y los

procesos de catálisis.

Como objetivos específicos se plantean:

1) Aplicación de lo aprendido en los laboratorios anteriores (L. I.

de

Introducción a la Experimentación Química, Laboratorio Integrado de

Técnicas

Analítíticas y Computacionales, Laboratorio Integrado de Síntesis

Química)

a la

resolución de problemas concretos.

2) Manejo de intstrumental avanzado (espectrofotómetros de UV,

cromatógrafos de

gases, reactores de catálisis)

3) Uso de ordenadores y programas de cálculo en el trabajo habitual

del

laboratorio y en la edición, interpretación y presentación de

resultados.

4) Saber presentar una Memoria de resultados.

Programa

El programa de prácticas consta de 7 proyectos de prácticas de una

semana

de

duración cada uno. Los alumnos realizan 6 de estas prácticas.

Práctica 1. Química y Medio Ambiente: eliminación de Productos

Orgánicos

Potencialmente Tóxicos (POPT) mediante técnicas de adsorción y

descomposición

fotocatalítica.

Práctica 2. Anális de lípidos en alimentos, separación cromatográfica

y

síntesis de productos naturales de interés industrial.

Práctica 3. Enología: técnicas de análisis y estabilización de vinos.

Práctica 4. Análisis de iones inorgánicos. Métodos de separación:

separación de una mezcla Fe-Ni mediante cromatografía de intercambio

iónico y de una mezcla Ni-Cu mediante extracción líquido-líquido.

Determinación de iones en muestras reales: determinación del

contenido

de

calcio en leche.

Práctica 5. Estudio de un material zeolítico: síntesis,

caracterización

y

ensayo de su comportamiento como cambiador iónico, absorbente y

catalizador.

Práctica 6. Oxosales de azufre. Síntesis, caracterización y

aplicaciones.

Práctica 7. Sintesis y caracterización de colorantes y pigmentos.

Actividades

Prácticas de laboratorio con jornadas de 4 horas de duración de Lunes

a

Viernes. Seminario introductorio. Examen práctico al final de cada

rotación de tres prácticas. Examen teórico final.

Metodología

Clases de laboratorio asistidas por el profesor, que corregirá y

asistirá

al

alumno en aquellos pasos que le causen mayor problema, pero dejando

una

cierta

independencia para que pueda comenzar a manejarse solo en el

laboratorio.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 299

• Clases Teóricas: 0  
• Clases Prácticas: 114  
• Exposiciones y Seminarios: 4  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas:  
  • Individules: 10  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 0  
  • Sin presencia del profesorado: 90  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 37  
  • Preparación de Trabajo Personal: 30  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 10  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal): 8  

Técnicas Docentes

Realización de memorias de laboratorio.

Criterios y Sistemas de Evaluación

Al tratarse de una asignatura en la que sólo se oferta el examen, la
evaluación se realizará únicamente mediante el examen final

Recursos Bibliográficos

Todas las prácticas están recogidas en un libro electrónico publicado

por

los

profesores que la imparten a través del Servicio de Publicaciones de

la

UCA y que

se encuentra disponible a través de los canales habituales de

distribución. El libro se titula: "Laboratorio Integrado de

Experimentación

Química Avanzada. 2ª Edición" (ISBN: 84-7786-811-5) y en cada

práctica

se

suministra la bibliografía necesaria para la correcta asimilación de

los

contenidos de cada práctica, así como una serie de lecciones de

apoyo,

que

también incluyen ejercicios y bibliografía. Los guiones actualizados,

así

como

los temas suplementarios y las cuestiones y plantillas para la

realización

de las

memorias se podrán también obtener a través de la asignatura virtual

sita

en la

plataforma Moodle, a través del portal del Campus Virtual de la UCA.