Profesorado

Andrés Molero Gómez

Situación

Prerrequisitos

No hay requisitos previos.

Contexto dentro de la titulación

Se trata de una asignatura de último curso en la que se utilizan
a modo de síntesis conocimientos adquiridos en diferentes
asignaturas.

Recomendaciones

Además de conocer los principales Procesos Químicos, es necesario que el alumno
domine todo el bloque de asignaturas relativas a las Operaciones Unitarias:
Operaciones Básicas de Flujo de Fluidos y Transmisión de Calor, Operaciones
Básicas de Separación, y Reactores Químicos.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

- Capacidad de análisis y síntesis.
- Capacidad de organizar y planificar.
- Comunicación oral y escrita en la lengua propia.
- Conocimiento de informática en el ámbito de estudio.
- Resolución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Habilidades en las relaciones interpersonales.
- Trabajo en equipo.
- Sensibilidad hacia temas medioambientales.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  - Integrar diferentes operaciones y procesos.
  - Gestionar la producción.
  - Gestionar el mantenimiento de procesos industriales.
  
  
  

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  - Evaluar.
  - Planificar.
  - Dirigir.
  - Liderar.
  - Prever cambios.

• Actitudinales:

  - Confianza.
  - Comunicación interpersonal.
  - Coordinación con otros.
  - Disciplina.
  - Participación.
  - Respeto a los demás.
  - Responsabilidad.
  - Sensibilidad social.

Objetivos

- Que el alumno adquiera conocimiento sobre aspectos relacionados con la gestión
de los diferentes recursos en las organizaciones, fundamentalmente productivas y
de servicio.
- Que el alumno conozca y sea capaz de diferenciar los tipos de mantenimiento
aplicables a equipos de procesos.
- Que el alumno conozca y maneje el proceso de mejora continua.
- Que el alumno conozca la organización y las políticas de mantenimiento en
diferentes estructuras productivas.
- Que el alumno conozca y aplique la gestión de la mano de obra; de las máquinas
y equipos y los repuestos.
- Que el alumno conozca y aplique las herramientas y sistemas de calidad
aplicables para desarrollar la función de mantenimiento.
- Que el alumno sea capaz de liderar grupos de mejora e instruir a sus
componentes en el uso de las herramientas de mejora de procesos.
- Que el alumno sea capaz de reconocer y desarrollar sus capacidades de trabajo
en equipo y de comunicación.

Programa

Bloque I ANÁLISIS DE PROCESOS

Tema 1. Introducción a la química industrial. Análisis conceptual de procesos:
diagramas de flujo. Estructura del diagrama de flujo.
Tema 2. Las industrias del aire. Separación física de los gases del aire.
Separación química de gases. Gases industriales. El agua como materia prima.
Tema 3. Rocas y piedras. Sílice, arcilla y caliza como materia prima. Materiales
de construcción. Minerales. Producción de ácido sulfúrico y fertilizantes.
Tema 4. Carbón. Origen y constitución. Aprovechamiento como combustible. Materia
prima.
Tema 5. Materia primas animales y vegetales. Obtención de almidones y azúcares.
Industria del caucho. Producción de pinturas y barnices. La industria de la
celulosa. Extracción y refino de grasas y aceites. Industria de los detergentes.

Bloque II OPERACIONES Y MANTENIMIENTO EN PLANTAS DE PROCESO

Tema 6. Introducción al mantenimiento. La función del mantenimiento y su
importancia. Organización y políticas de mantenimiento. Tipos de mantenimiento.
Tema 7. Gestión de la mano de obra. Gestión de máquinas y equipos. Gestión de
repuestos.
Tema 8. Funciones del mantenimiento. Sistemas de información. Características y
requisitos de un sistema de información de mantenimiento. Control de la gestión.
Índices de control.
Tema 9. Operaciones en plantas de procesos. La función de “operación”. La
organización de un centro de producción. Conocimientos técnicos básicos
necesarios. Actividades propias de operación. La operación en la seguridad,
calidad y medio ambiente. Trabajo en equipo, formación y supervisión. Control de
costes y presupuestos.

Boque III SEGURIDAD E HIGIENE EN PLANTAS DE PROCESO

Tema 10. Fundamentos de seguridad en el trabajo. Secuencia del accidente. Control
de riesgos. Técnicas generales de seguridad y su clasificación. Protecciones
personales. Señalización.
Tema 11. Técnicas de análisis de riesgos. Identificación de riesgos. Análisis de
consecuencias. Estimación de frecuencias. Métodos generales e índices de riesgo.
Tema 12. Riesgo de incendio y de explosión. Cadena de incendio. Definición y
clasificación de explosiones. Detección y extinción. Prevención y protección.
Evacuación.
Tema 13. Planificación de emergencias.
Tema 14. Higiene industrial. Toxicología industrial. Higiene de campo, analítica
y operativa. Valores umbral: TLV, BEL. Contaminantes físicos, químicos y
biológicos. Ruido. Ambiente térmico. Radiaciones ionizantes y no ionizantes.
Productos químicos. Riesgos biológicos. Ergonomía.
Tema 15. Gestión de la seguridad e higiene en la industria.
Tema 16. Aspectos económicos y legales de la seguridad e higiene industrial.
Pérdidas por accidentes. Relación prevención-costes. Marco legal de la seguridad
e higiene en el trabajo.

Actividades

Durante el desarrollo del curso académico se realizarán una serie de actividades
tanto de carácter presencial como no presencial (Actividades Académicas
Dirigidas, AAD) orientadas a la consecución, por parte del alumno, de los
objetivos marcados dentro del contexto de la asignatura.
Las AAD consistirán, principalmente, en: ejercicios de resolución de problemas o
de aplicación práctica de contenidos teóricos de la asignatura y lecturas
recomendadas relacionadas con temas de la asignatura, que se realizarán en el
contexto de la clase o serán encargadas como trabajo personal o en grupo.
Estas actividades serán evaluadas posteriormente y serán tenidas en cuenta en la
nota final de la asignatura, en la forma que se especifica más adelante.
Los alumnos también deberán resolver un problema de diseño a propuesta del
profesorado. Dicho trabajo será expuesto en clase por los alumnos y
posteriormente evaluado, contribuyendo a la nota final en la forma que se
especifica más adelante.

Metodología

Las clases teóricas incluirán la exposición de aquellos conceptos de carácter
fundamental, el conocimiento y correcto diseño de los distintos contenidos
incluidos en la asignatura, así como su aplicación a la resolución de casos
prácticos por parte del profesor. Se fomentará en todo momento la participación
de los alumnos encomendándoles, en aquellos conceptos que así lo precisen, la
resolución de aspectos muy concretos del tema en cuestión.

Por otra parte, las clases prácticas se destinarán principalmente a la resolución
de problemas tanto por parte del profesorado como del alumnado. Si fuera
necesario, se establecerán grupos de trabajo fijos de 2 ó 3 alumnos, actuando el
profesorado de la asignatura como coordinadores y tutores de los mismos.

A lo largo del curso se realizarán tanto AAD (ejercicios tipo test, ejercicios de
resolución de problemas, etc.) como pruebas específicas orientadas a la
consecución de los objetivos propuestos en la asignatura que contribuirán a la
calificación final. Asimismo también podrán encomendarse, como trabajo personal
del alumno a realizar fuera del ámbito de la clase, ejercicios prácticos que
serán recogidos selectivamente y la preparación en grupo de determinados temas
del programa propuesto para que sean expuestos, posteriormente, en clase y
utilizados en la evaluación.

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 227

• Clases Teóricas: 30  
• Clases Prácticas: 35  
• Exposiciones y Seminarios: 50  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 10  
  • Individules: 5  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 5  
  • Sin presencia del profesorado: 20  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 30  
  • Preparación de Trabajo Personal: 30  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 12  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

La asistencia a clase se considera obligatoria para los alumnos matriculados en
la asignatura. La evaluación considerará dos aspectos diferentes: las actividades
de formación continuada o Actividades Académicamente Dirigidas AAD y los
ejercicios de examen.

Las AAD serán tanto de tipo presencial como de tipo no presencial y consistirán,
fundamentalmente, en ejercicios de resolución de problemas que, o bien se
realizarán en el contexto de la clase, o bien serán encargadas como trabajo
personal del alumno. Además, como actividades de formación continuada, también se
realizarán pruebas de preguntas cortas o tipo test. Estas actividades serán
evaluadas y pueden contribuir a mejorar la calificación de los alumnos con un
peso de hasta el 30% en la calificación. Aquellos alumnos cuyas faltas de
asistencia superen el 25% de las horas presenciales perderán la puntuación
correspondiente a estas actividades y su nota corresponderá exclusivamente a la
nota obtenida en los ejercicios de examen.

Respecto de los ejercicios de examen, y teniendo en cuenta que se trata de una
asignatura anual, está previsto que se realicen dos ejercicios parciales (de
acuerdo con la planificación del Centro). Cuando la nota del parcial sea igual o
superior a 5 puntos sobre 10 se considerará que el alumno ha superado esta
materia. También, será posible compensar las notas de los parciales entre sí
siempre que la calificación en cada uno de ellos sea igual o superior a 4 puntos
sobre 10 y la media de ambos parciales sea igual o superior a 5 puntos sobre 10.

Todo lo anterior será válido únicamente para la convocatoria de Junio del
correspondiente curso académico. En el resto de convocatorias de examen, la
evaluación se realizará únicamente sobre el correspondiente examen.

Recursos Bibliográficos

- Cortés Díaz, J.M. Técnicas de Prevención de Riesgos Laborales. Tébar Flores
(1996).
- Baldin, A.; Furlanetto, L.; Roversi, A. y Turco, F. Manual de mantenimiento de
instalaciones industriales. Gustavo Gili, Barcelona (1992).
- Bernal Herrer, J. Formación general de seguridad e higiene del trabajo. Tecnos,
Madrid (1996).
- Casal, J.; Montiel, H.; Planas, E. y Vilchez, J.A. Análisis de Riesgo en
Instalaciones Industriales. UPC, Barcelona (1999).
- Douglas, J.M. Conceptual Design of Chemical Processes. McGraw-Hill, New York
(1988).
- Fundación MAPFRE. Manual de Higiene Industrial. MAPFRE, Madrid (1991).
- Hartmann, K. y Kaplick, K. Analysis and Sintesis of Chemical Process Systems.
Elsevier, Amsterdam (1990).
- Mayer, L. y Tegeder, F. Métodos de la industria química en diagramas de flujo.
Vol. 1: Inorgánica. Vol. 2: Orgánica. Reverté, Barcelona (1981-84).
- Rey Sacristán, F. Hacia la excelencia en mantenimiento. TPG-Hoshin, Madrid
(1996).
- Rudd, D.F. y Watson, C.C. Estrategia en Ingeniería de Procesos. Alambra, Madrid
(1986).
- Santamaría, J.M. Análisis y reducción de riesgos en la industria química.
MAPFRE, Madrid (1994).
- Souris, J.P. El mantenimiento fuente de beneficios. Díaz de Santos, Madrid
(1992).
- Storch, J.M. Manual de seguridad industrial en plantas químicas y petroleras.
McGraw-Hill, Mexico (1998).
- Vian, A. Introducción a la química industrial. Reverté, Barcelona (1994).