Profesorado

MILAGROSA OLIVA RAMIREZ

Situación

Prerrequisitos

Conocimientos de biología y fisiología de animales marinos.

Contexto dentro de la titulación

Sin duda uno de los mayores retos actuales es el de incrementar la
producción de alimentos, para paliar esta situación el cultivo de
especies marinas y la diversificcion de las especies cultivadas ha
aumentando en los ultimos años, este hecho junto a la problemática
ambiental que afecta al medio marino hacen vital el conocimiento y
diagnóstico de patologías en especies marinas no solo en pro de
asegurar los cultivos de estas especies sino tambien de la
preservacion de las mismas en el medio natural. Por tanto, esta
asignatura es de vital interés para los alumnos que cursan la
titulación de Ciencias del Mar, y que pretendan trabajar en
investigación ambiental aplicada al medio acuático asi como en el
sector de la acuicultura.

Recomendaciones

Sería recomendable que los alumnos que cursen esta asignatura tengan
conocimientos básicos sobre fisiología de peces, moluscos y
crustáceos.

Competencias

Competencias transversales/genéricas

Capacidad de análisis y síntesis.
Capacidad de llevar los conocimientos adquiridos a la práctica para
realizar el diagnóstico de las patologías estudiadas.
Planificación y gestión del tiempo.
Conocimientos generales básicos sobre áreas de estudios relacionadas
con enfermedades de especies marinas.

Competencias específicas

• Cognitivas(Saber):

  Conocer patologías infecciosas y no infecciosas..
  Conocer conceptos básicos en patologia
  Saber diferenciar estructuras orgánicas de peces, moluscos y
  crustáceos…..
  Conocer la estructura histológica de los órganos dianas en procesos
  patólogicos.
  Diferenciar patología asociadas a la reproducción, nutrición,
  factores ambientales, procesos infecciosos, neoplasias,
  contaminación por metales y xenobióticos

• Procedimentales/Instrumentales(Saber hacer):

  Utilizar técnicas de Necropsia, Histología, Inmunohistoquímica,
  Hemocitología…
  Saber relacionar resultados obtenidos con las técnicas aplicadas…
  Saber valorar las lesiones en las estructuras orgánicas con
  controles de referencias.
  Saber diferenciar artefactos de las técnicas con lesiones reales.
  Saber utilizar técnicas de microscopia óptica y electrónica
  Destreza en la aplicación de los protocolos de muestreos
  

• Actitudinales:

  Tener capacidad de organizar y planificar el trabajo a realizar
  diaria o semanalmente.
  Habilidad para desenvolverse en un laboratorio y utilizar el
  material básico correspondiente.
  Tener capacidad de trabajar en equipo.

Objetivos

Desarrollar contenidos teóricos fundamentales para mostrar las principales
enfermedades relacionadas con especies marinas.
Con los contenidos prácticos se pretende que el alumno conozca y aprenda
diversas técnicas de diagnóstico de las patologías presentadas.

Programa

Programa teórico:
I. MÉTODOS PARA EL DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES DE PECES
Tema 1.- Técnicas de diagnósticos. Examen físico. Preparación de los peces
para la biopsia. Sedación/anestesia. Biopsia de piel. Biopsia de
branquias. Extracción de sangre.

Tema 2- Técnicas postmorten. Necropsia. Examen de tejidos postmorten.
Condiciones de los tejidos. Extracción de órganos. Métodos de detección de
parásito, hongos y otros agentes.

Tema 3.- Técnicas Hispatológicas. Recogida de muestras. Fijadores de uso
común en patología de peces e invertebrados. Descalcificación.
Tratamientos automáticos.

II. ANATOMÍA E HISTOLOGÍA DE LOS TELEÓSTEOS
Tema 4.- Sistema cutáneo. Cutícula. Epidermis. Dermis. Hipodermis.

Tema 5.- Aparato respiratorio. Estructura branquial. Histología de las
branquias y pseudobranquias.

Tema 6.- Aparato digestivo. Estructura histológica del tubo digestivo.
Cavidad bucal y faringe. Esófago. Estómago. Intestino. Ciegos pilóricos.
Recto. Cloaca.

Tema 7.- Órganos asociados al tracto digestivo. Hígado. Vesícula biliar.
Páncreas. Vejiga natatoria.

Tema 8.- sangre y órganos hematopoyéticos. Composición de la sangre.
Plasma. Componentes celulares de la sangre. Órganos hematopoyéticos.

III PATOLOGÍAS INFECCIOSAS
Tema 9.- Enfermedades víricas. Tipos de virus. Clasificación.
Linfocistis. Infección eritrocítica vírica (IEV). Encefalitis vírica de la
lubina. Signos clínicos y cambios histopatológicos.

Tema10.- Enfermedades bacterianas. Furunculosis. Vibriosis. Otras
enfermedades bacterianas en peces.

Tema 11- Enfermedades causadas por hongos. Micosis tegumentarias.
Saprolegniasis. Infección por Ichthyophonus. Enfermedades internas por
hongos filamentos diversos. Las algas como agentes patógenos para los
peces.

Tema 12 y 13- Enfermedades producidas por parásitos en peces. Mecanismos
de patogenicidad de los parásitos. Especificidad del hospedador. Ciclos
vitales. Diagnóstico de la parasitosis. Enfermedades producidas por
protozoos y metazoos. Protozoos ectoparásitos y endoparásitos. Metazoos
ectoparásitos y endoparásitos.

IVPATOLOGÍAS NO INFECCIOSAS
Tema 14.- Alteraciones patológicas en larvas de peces. Cría larvaria.
Patologías en fase de alimentación endógena. Fase de alimentación exógena.
Ayuno y P.N.R. Necrosis ceular grasa. Malformaciones.

Tema 15.- Patologías de la nutrición. Carencias y desequilibrios de los
principales nutrientes alimenticios: proteínas, lípidos, carbohidratos,
vitaminas, minerales.

Tema 16.- Neoplasias y deformaciones. Tumores. Clasificación.

V PATOLOGÍAS ASOCIADAS A LA CALIDAD DE AGUA Y A LA CONTAMINACIÓN
Tema 17.- Calidad del agua en Acuicultura y patologías. Parámetro físico-
químicos limitantes. Enfermedades de origen físico. Enfermedades de origen
químico.

Tema 18.- Toxicidad de compuestos químicos en el medio acuático.
Xenobióticos y alteraciones endocrinas. Contaminantes estrogénicos. PCBs.
Contaminantes antiestrogénicos PCDDs, TCDD y PAHs. Efectos de las
dioxinas. Biomarcadores.

Tema 19.- Metales tóxicos pesados. Toxicidad de los metales pesados.
Bioacumulación. Efectos hispatológicos en especies de peces de interés
comercial.

VI TERAPÉUTICA DE LAS ENFERMEDADES DE PECES
Tema 20.- Terapia y profilaxis en ictiopatología. Aspectos generales de la
terapia y profilaxis. Antisépticos y desinfectantes. Antiparasitarios,
tranquilizantes y anestésicos. Métodos de administración.

VII PATOLOGÍAS EN INVERTEBRADOS MARINOS
Tema 21.- Patología de moluscos bivalvos. Parásitos y enfermedades de
ostreidos. Parásitos y enfermedades del mejillón. Parásitos y enfermedades
de almejas.

Tema 22.- Patología de crustáceos. Patologías provocadas por bacterias.
Patologías provocadas por virus. Patologías provocadas por parásitos.


Prácticas:
Histopatología: recogida de muestra. Lesiones externas. Lesiones internas.
Fijadores de uso común en patología de peces. Técnicas de tinción en el
diagnóstico. Hematología. Visualización de procesos patológicos.
Informes técnicos

Actividades

Exposición oral del diagnóstico y tramiento de una patología.
Visita Planta de Cultivo.

Metodología

Clases teóricas expositivas con apoyo de medios audiovisuales
Clases practicas en laboratorio
Sesiones de discusión de informes técnicos
Reconocimiento de patologías en cortes histológicos

Distribución de horas de trabajo del alumno/a

Nº de Horas (indicar total): 144

• Clases Teóricas: 31,5  
• Clases Prácticas: 10,5  
• Exposiciones y Seminarios:  
• Tutorías Especializadas (presenciales o virtuales):
  • Colectivas: 3  
  • Individules:  
• Realización de Actividades Académicas Dirigidas:
  • Con presencia del profesorado: 3  
  • Sin presencia del profesorado: 12  
• Otro Trabajo Personal Autónomo:
  • Horas de estudio: 55  
  • Preparación de Trabajo Personal: 13  
  • ...
     
• Realización de Exámenes:
  • Examen escrito: 2  
  • Exámenes orales (control del Trabajo Personal):  

Técnicas Docentes

Criterios y Sistemas de Evaluación

Examen tipo test y preguntas cortas
Reconocimiento de patologías a través de sistemas de proyección.
La asistencia a prácticas es OBLIGATORIA.

Recursos Bibliográficos

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